牛肝菌高血壓
高血壓冬季養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《牛肝菌高血壓》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
隨著我們經(jīng)濟的發(fā)達，我們現(xiàn)在想要吃什么就有什么了，但是，我們過得的飲食，沒有節(jié)制的飲食導致了我們身體出現(xiàn)肥胖和這樣那樣的問題，很多患者出現(xiàn)了高血壓的癥狀，我們知道高血壓是一種慢性病，不能一下就治療好的，只能在日常的養(yǎng)生中得以康復治療。
高血壓的病人飲食需要注意什么呢，我們認為應該少吃一些脂肪含量高的食物，多吃一些菌類，例如牛肝菌，牛肝菌對于治療高血壓非常有效果，牛肝菌有利于舒緩身體疲勞，所以我們可以多用牛肝菌制作一些菜肴，提供給高血壓病人食用。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。
該菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥，可治婦女白帶癥及不孕癥。此外，其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。
云南省牛肝菌類資源豐富，有不少優(yōu)良的可食品種，主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌，又稱美味牛肝菌，生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長期為每年五月底至十月中，雨后天晴時生長較多，易于采收。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道亦近似。
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用?？梢娒牢杜８尉_是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。
答案是肯定的，牛肝菌懷孕的女性是可以選擇吃的。在挑選牛肝菌的時候，家里人要注意了，其中的一些，例如，有苦味或者是用手指掐后感覺到麻的有毒的不能吃外，其他的牛肝菌都是可以吃的。牛肝菌實際上是舒筋的一種物質(zhì)，所以，對于懷孕的女性來講，吃牛肝菌是好的。這樣，可以幫助你舒緩身體疲勞的功效。在選擇吃的時候，最好是用牛肝菌煲湯的方式來吃，這樣，營養(yǎng)的元素都可以到湯里，或者是可以直接吃菌，也起到一定的保護作用。孕婦或者是家里人選擇吃牛肝菌的時候，記得，絕對不能配酒，即使是紅酒也不可以，所以，吃牛肝菌的時候，是絕對不能與酒一起食用的。
上文我們介紹了什么叫做牛肝菌，高血壓患者在日常的飲食中，要特別注意菌類的攝入，牛肝菌作為菌類的一種，能提供我們?nèi)梭w需要的氨基酸，所以高血壓的病人日常養(yǎng)生的時候，可以考慮多吃些牛肝菌，用于降低高血壓。
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高血壓，一種現(xiàn)在生活常見的疾病，嚴重危害著人們的生命。廣大高血壓患者該如何面對高血壓呢?無從而知，大家估計只知道藥物治療，那么，高血壓的食譜有哪些呢?高血壓吃什么好呢?下面小編給大家一一介紹。
高血壓飲食
(1)芹菜粥
芹菜100克，粳米250克。先將芹菜洗凈，并分別切成六分長的段，再將粳米淘凈。將芹菜和粳米一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉，最后加入加少許的鹽和味精，攪勻即成。
(2)菊花粥
菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
(3)綠豆海帶粥
綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
(4)荷葉粥
主要材料有：新鮮荷葉1張，粳米120克，冰糖少許。先將鮮荷葉洗凈煎湯，然后將荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
(5)醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
(6)糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。
(7)羅布麻五味子茶
羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。
(8)何首烏大棗粥
主要材料：何首烏50克、加水煎，成濃汁后，去渣加粳米110克、大棗5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚格食一次，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
(9)淡菜薺菜湯
淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。
(10)胡蘿卜汁
每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
高血壓吃什么好
1、洋蔥炒瘦肉
可防動脈硬化洋蔥150克、瘦肉50克、醬油、油、鹽、味精知適量。
洋蔥切片、肉切絲。放油→炒肉→洋蔥→調(diào)料。
2、海帶綠豆湯
可以治高血壓海帶150克，浸泡、洗凈、切碎;綠豆150克洗凈。共入鍋內(nèi)煮至爛熟，用紅糖調(diào)服，每天2次。
3、芹菜苦瓜湯
治高血壓芹菜500克(段)、苦瓜60克(片)，二者同渚湯飲。
芹菜也紅棗(300克、3-4枚)渚，治高血壓頭暈、目眩、耳鳴、心悸、易燥、失眠多夢等癥。
4、胡蘿卜粥
防止高血壓(糖尿病)
5、芹菜
鮮芹菜汁芹菜200克洗干凈，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞成汁，再用砂糖調(diào)服，每天2次(芹菜，能降血壓，平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、止胃吐、利尿等，對眩暈頭痛病、顏面潮紅精神興奮的高血壓患者適用。
6、蜂蜜水潤便降血壓
7、冰糖豆腐粥
治高血壓豆腐適量，粳米60克，冰糖適量。
8、用豆?jié){渚硬米
渚好后加冰糖煮1-2沸即成。
治療高血壓食欲不振、面色蒼白、頭暈目眩、失眠多夢等癥。
9、醋浸花生米
花生、精醋要適量，倒入醋浸泡7日，早和晚各服10顆，等到血壓降后可以第二天服用。
具有清熱等功效，可治高血壓癥，對保護毛細管壁，阻止血栓形成都有較好作用。
10、黃瓜藤湯
治高血壓1把瓜藤→洗凈→切段→水煮。日2次，清熱利尿。
高血壓的危害
1、前期危害
頭疼，部位多在后腦 ，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號;
眩暈，女性患者出現(xiàn)較多，可能會在突然蹲下或起立時有所感覺;耳鳴，雙耳耳鳴，持續(xù)時間較長;
心悸氣短，高血壓會導致心肌肥厚、心臟擴大、心肌梗死、心功能不全，這些都是導致心悸氣短的癥狀;
失眠，多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實、易做噩夢、易驚醒。這與大腦皮質(zhì)功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調(diào)有關;
肢體麻木，常見手指、腳趾麻木 或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
2、后期危害
對血管的損害，高血壓加重全身小動脈硬化，使心、腦 、腎等重要器官發(fā)生缺血、缺氧、功能受損;形成動脈粥樣硬化， 容易造成血管出現(xiàn)血栓; 還可形成動脈瘤， 一旦血壓驟升，血管瘤破裂即有生命危險。
對心臟的損害，血壓偏高使心臟負荷加重，易發(fā)生心室肥大，進一步導致高血壓性心臟病、冠心病、心力衰竭、心律紊亂。腦部常見腦出血和腦梗塞。使腎萎縮，然后導致腎功能。
總結：這篇文章轉(zhuǎn)為高血壓患者而發(fā)，為了廣大高血壓患者能夠早日脫離高血壓帶來的危害，小編為大家講述了一些關于高血壓的知識，現(xiàn)在大家都了解了嗎?只要各位朋友能夠按照文章中所列舉的食譜進行飲食，會對康復有很大幫助。
高血壓是老年人最常見病之一，控制此病從目前來看，飲食調(diào)理至關重要，否則藥物再好也不奏效。
限制食用含膽固醇多的食物，如肉食動物的腦、肝、心、魚子、肥肉、豬肉、黃油、骨髓等。每日進食膽固醇的總量應在300mg以下。如果血脂持續(xù)過高，還應限制高糖類食物。
有些食物的蛋白質(zhì)，可抑制膽固醇的吸收。例如，豆制品含有一種特殊營養(yǎng)成分——谷固醇，就可抑制小腸吸收膽固醇，患者經(jīng)常食用豆制品是非常有好處的。
經(jīng)常注意多食蔬菜和水果，它們富含維生素，有利于促進脂質(zhì)代謝的功能。此外，蜂蜜、海蜇、海參、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸薺等對降血壓有一定作用。
患者注意食養(yǎng)是一方面，另一方面要注重烹調(diào)方法，加工的食品、湯劑以清淡為好。醬菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含鈉鹽較高的食物，如食之過多，在內(nèi)分泌的作用下能使血管敏感性增加，引起細小動脈痙攣，使血壓升高。所以，應少食含鈉鹽的食物。同時還應適當限制飲酒，而完全忌酒是不可取的。
高血壓可出現(xiàn)不同的癥狀，應根據(jù)具體情況具體食療之，不可亂用食療方?，F(xiàn)推薦幾則供試用。
(1)頭暈目眩、頭痛面赤、心悸氣粗者，選用海帶30g，冬瓜150g，薏米12g，白糖少許調(diào)味。以上各料洗凈，加水適量煮作湯飲。每天一次，重癥者可早晚各一次。在食時，可加少許白糖調(diào)味。
(2)耳鳴目眩、心悸煩躁、失眠多夢者，選用豬膽汁120g，綠豆粉60g。將膽汁、綠豆粉混合拌勻，晾干研末，每次服6g，每天2次，早晚服。
(3)食欲不振、面色蒼白、頭暈目眩、肢冷無力者，用鮮葛根60g，粳米60g，沙參、麥冬各15g。先將葛根洗凈，去皮切塊，與沙參、麥冬共浸一段時間，攪成漿，靜止沉淀后取其粉，再曬干備用，每日將此粉15g加粳米熬粥服用。
(4)煩躁易怒、口苦口干、便秘尿黃者，選用芹菜連根60g，粳米60g。芹菜全株帶根洗凈切段，粳米先加水適量煲粥，芹菜后下，將好時加鹽少許調(diào)味。每天早晚服。
(5)健忘易倦、面頰潮紅、小便黃赤、大便秘結者，可選用淡菜20g，松花蛋一個，先將淡菜洗凈，焙干研末，每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。
(6)心悸、腰腿酸軟、夜多小便、失眠多夢者，可選用鮮豆?jié){2碗，粳米60g，冰糖少許。以豆?jié){代水加粳米煮粥，粥好后加糖調(diào)味。每天早晚飯前服用。
(7)因高血壓眼底出血者，可選用黑木耳6g，洗凈，清水浸泡一夜。放鍋內(nèi)蒸一小時，加冰糖適量，睡前服，一個療程為12天。需連續(xù)服用，配合藥物可取得良好的療效。
(8)頭昏眼花、眩暈耳鳴者，每天選用菊花150g，炒食或煮湯吃。要常服用。
高血壓其實持續(xù)性血壓過高的疾病看，如果不及時治療，甚還會帶來更多的并發(fā)癥，甚至會會引起中風、心臟病、腎衰竭等等疾病，所以說高血壓是嚴重的威脅我們身體健康的一種疾病，在生活中其實一般治療方法主要是為了降低患者的血壓，除了藥物的治療之外。食療方法降血壓也很有效。
注重自己的飲食健康和了科學，不僅是為了幫助自己補充身體所需要的營養(yǎng)，同時也是幫助自己降血壓的最好方法，所以說高血壓患者不妨嘗試上面的食療方法，幫助自己有效降血壓。
1.海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。
2.芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。
3.梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。
4.菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗干凈后，放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養(yǎng)血息風，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。
雖然說高血壓是一種疾病，我們必須注意積極的接受治療，但是除了一些藥物治療之外，在平時生活中的一些飲食保健也是不能忽略的，因為注重飲食科學就可以幫助你輔助治療，做到健康有效的降血壓。
高血壓是一種常見的循環(huán)系統(tǒng)疾病，以體循環(huán)動脈血壓升高為主要臨床特征。1978年世界衛(wèi)生組織建議采用的高血壓診斷標準為：正常成人的血壓為收縮壓≤140mmHg，舒張壓≤90mmHg。成人收縮壓≥160mmHg和（或者）舒張壓≥95mmHg者為高血壓，血壓值在上述兩者之間為臨界性高血壓。
正常人的動脈血壓會在一定生理狀態(tài)下發(fā)生一定范圍的波動，如在焦慮、緊張、恐懼、應激狀態(tài)及從事體力活動時血壓均會有所升高。另外，隨著年齡的增加，收縮壓也會相應升高。關于高血壓發(fā)病原因，到目前為止，醫(yī)學界尚無定論，一般認為其發(fā)病與先天性的遺傳因素、后天性的致病性增壓因素以及生理性減壓因素等多種因素的交互作用有關。具體影響因素包括家族遺傳、年齡、職業(yè)、環(huán)境、飲食、不良的飲食生活習慣等。下述食療藥膳具有一定的降壓作用，高血壓患者及有高血壓傾向者可時常食用，以期達到預防和治療作用。
配料：黃豆50g、桑葉6g、菊花6g、草決明6g、山楂10g、夏枯草6g、海帶10g、胡蘿卜30g、食鹽2g。
功能：平肝潛陽，清熱明目，降脂凈血，降低血壓。
適應癥：高血壓出現(xiàn)頭痛頭暈，口干口苦，面紅煩躁，失眠多夢，大便秘結，耳鳴健忘等癥者。
制法：
1. 黃豆洗凈，揀去雜質(zhì)；海帶洗凈，切絲；胡蘿卜洗凈，切塊；桑葉、菊花、草決明、山楂、夏枯草等五味藥材同洗凈后裝入布袋。
2. 將黃豆、海帶絲、胡蘿卜塊及藥袋一起同放入砂鍋或鋼鍋內(nèi)，加入清水3碗（約1000～1200ml）大火煮滾后改用小火煎煮40分鐘，棄藥袋不用，加入食鹽適當調(diào)味后即可食用。
食法：食豆吃菜喝湯，一日1～2次，每周3～4天，可長期食用。凍食、溫食均可。
高血壓如何降壓?高血壓是一種很常見的病癥，尤其是在老人之間，常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現(xiàn)相應的后果所以防治高血壓不可忽視。那么你知道高血壓吃什么好嗎?你知道高血壓食譜有哪些嗎?今天小編推薦大家防治高血壓病的三款菜肴，一起來學習一下吧!
口磨白菜
[配料] 白菜250克，干口磨3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
[做法] 白菜洗凈切成3厘米段，口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，放入味精攪拌均勻即成。
[功效] 清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
家常公雞
[配料] 嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍10克，辣椒20克，瘦肉湯30克，姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、淀粉、味精、植物油各適量。
[做法] 雞肉切成小塊，用有水焯后撈出備用;芹菜切斷，冬筍切細條，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兌成濕粉，取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內(nèi)拌勻;另一半濕淀粉和白糖、味精、高湯、調(diào)和成粉芡備用。
植物油入鍋加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分將干時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調(diào)好的粉芡，隨炒隨攪至熟起鍋即成。
[功效] 溫中補虛，降壓安神。適用于高血壓、冠心病、營養(yǎng)補良、術后恢復期患者食用。
雞湯魚卷
[配料] 鮮活鯉魚250克，瘦豬肉30克，雞蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、淀粉、味精各適量。
[做法] 火腿蒸熟切絲，冬筍切絲，姜、瘦肉剁成末，淀粉水調(diào)成濕粉，活魚常規(guī)處理，剔去骨刺，片成小長方形魚片。
肉末加入醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末、及一半濕淀粉攪拌成餡，剩下的蛋清與濕淀粉調(diào)成糊狀，把魚平放在案板上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚片卷起來，再涂上少許糊把魚卷粘住。
將雞湯至于旺火燒開，改為小火，將卷好的魚卷下入鍋內(nèi)汆一下，去掉浮沫使湯清涼，待魚卷熟后，再把切好的火腿、冬筍和其它佐料加入湯內(nèi)，燒開及成。
[功效] 滋陰潤燥，清熱利濕。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等都為適宜。
對于牛肝菌我想游戲人應該是比較了解的，當然還有一部分人應該就是并不知曉的了。沒關系，接下來我就來告訴大家一些關于牛肝菌的相關知識吧。牛肝菌顧名思義就是一種菌類植物，是一種可以使用的菌類植物，當然還要排除一些有毒的種類不能食用。牛肝菌主要就是三種顏色，那就是：黑白黃，不同種類的牛肝菌都是具有一定的區(qū)別的。
牛肝菌是一種營養(yǎng)豐富的菌類植物。就拿白牛肝菌來說，包牛肝菌中含有豐富的蛋白質(zhì)，已經(jīng)成為了一種風靡全球的小吃了。其實牛肝菌還是有一定的毒性的，下面我就來告訴大家牛肝菌中毒吧，請大家聽我一一道來吧。
牛肝菌具有清熱、除煩、養(yǎng)血、祛風散寒、舒筋活血、補虛提神及預防多種婦科疾病等功效，還可抑制癌細胞生長、防治感冒。
黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道亦近似，近年來也開始組織出口。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿?？伤幱?，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。
用阿托品1~2mg控制胃腸道癥狀后用氯丙嗪肌肉注射治療紅牛肝菌中毒所致精神障礙,同時給予保肝治療。
看了上面的文章相信大家對于牛肝菌中毒這個問題，心里應該已經(jīng)有所了解。牛肝菌雖然好吃，但是大家以后要切記不能過量食用。任何東西都是有雙面性的，牛肝菌的蛋白質(zhì)含量豐富對于我們是極好的，但是過度的食用卻給我們的身體帶來了一定的傷害。
高血壓是現(xiàn)在很常見的一種疾病，這種疾病給很多患者帶來很大的影響，高血壓發(fā)病人群主要是老年人，那么針對這種疾病患者的飲食療法是什么呢?下面一起來了解一下。
一、醋泡花生：
將帶紅衣的花生米(不去皮)洗凈瀝干，蒸熟后冷卻，置于容器內(nèi)浸泡在醋中一周，注意要密封好。每天早晚吃20粒，嚼碎后吞服，連服七天為一療程，一般一個療程血壓穩(wěn)定。
二、香油菠菜：
菠菜500克洗凈切碎，入鍋后加小磨香油25克，食鹽、味精各少許，急火拌炒2分鐘即可食用。
三、素炒芹菜：
芹菜適量洗凈切小段，放入沸水中汆一下?lián)瞥觯偃脲伡佑退爻?，食鹽、味精各少許，點入香油1分鐘左右出鍋即可食用。
四、杞菊里脊：
里脊肉250克切片，枸杞子20克，貢菊6克洗凈拍碎。里脊肉用芡粉、味精、食鹽、蔥、黃酒漿好，入油鍋爆炒熟。另起油鍋將枸杞子、貢菊在油中略加翻炒，倒入里脊肉炒勻，適量加入調(diào)味品即可食用。
五、紅羅卜海蟄粥：
取紅羅卜120克，海蟄皮60克，粳米60克。將紅羅卜洗凈、削皮、切片，海蟄皮漂凈、浸軟、切細條，粳米洗凈。一起放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可食用。
此方有清熱、潤燥、化痰的功效，適用于高血壓病、冠心病屬痰熱者。
六、葛根薏苡仁粥：
取粉葛根120克，生薏苡仁30克，粳米30克。將粉葛根洗凈、去皮、切片，生薏苡仁、粳米洗凈。一起放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可食用。
此方有清熱利尿的功效，適用于高血壓病、冠心病屬肝陽亢盛或痰濕壅塞者。
七、芹菜炒淡菜：
取芹菜150克，淡菜30克，姜絲、蒜茸各少許。將淡菜浸發(fā)、洗凈，放入沸水中汆一下?lián)瞥?。芹菜去根留葉，洗凈切段，入油鍋炒至八成熟，濾去水分。起油鍋，下姜絲、蒜茸爆炒出香味，下淡菜微炒后，加水少許炒熟，加芹菜拌炒，調(diào)味下芡粉即可食用。
此方有補益肝腎、平肝潛陽的功效，適用于高血壓病屬陰虛陽亢者。(癥狀：腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心悸失眠、盜汗口渴)
八、素炒鳳尾菇：
鳳尾菇500克，生姜、蔥白、麻油各適量。將鳳尾菇剪去菇腳、洗凈，把大朵鳳尾菇切成小件，入水汆一下，濾干水分備用。起油鍋，下姜絲、蔥白爆炒出香味，放入鳳尾菇，調(diào)味下芡粉炒熟，上碟淋麻油即可食用。
此方有清熱解毒、潤燥化痰的功效，適用于高血壓病、高血脂癥屬痰濕壅盛兼有熱者。(癥狀：心煩口渴、頭目脹痛、小便短小)
九、鮮芹菜汁：
將鮮芹菜250克，洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出后切碎絞汁即可食用。每次服1小杯，每日2次。
此方有降血壓、平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、和胃止吐、利尿的功效，適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
這些食療只是有一定的輔助作用，不能真正的從根本上幫助我們改善高血壓的問題，只有配合藥物的治療才能達到合適的效果的。
高血壓分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類，是常見的心血管疾病，患有高血壓的朋友，除注意堅持適度的體育鍛煉與對癥擇時服藥外，并要注意高血壓的飲食禁忌。下面來一起看看高血壓需要注意的飲食有哪些？
第一、過量食用高膽固醇食物：如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓。
甘溫補虛之物，是為一種高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血癥及動脈硬化癥的心血管疾病之人，切忌多食。
第二、過量食用肥肉：如肥豬肉。
由于肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。
第三、過量食用高膽固醇食物：如豬肝、豬腎。
由于豬肝中膽固醇的含量較高，據(jù)分析每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克，常吃多吃豬肝，對高血壓及高血脂不利，故應適當忌吃為妥。
第四、飲酒過量：如白酒。
俗稱燒酒。明代李時珍稱之為“純陽毒物，與火同性，過飲不節(jié)，殺人頃刻?！爆F(xiàn)代有學者認為，白酒中的酒精成分在肝臟內(nèi)影響內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。
第五、食鹽過量。
性寒，味咸。國內(nèi)外許多醫(yī)學專家都指出，吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國在1979年所作的流行病學調(diào)查也表明：食鹽量多少與血壓有直接關系。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。
以上是高血壓患者的飲食禁忌，高血壓病人若能落到實處，持之以恒，必會有益于健康。
現(xiàn)在的很多人的生活條件好了，所以更多的是對于健康飲食的追求。其實要做到飲食健康很簡單，就是注意葷素搭配，最好多吃點蔬菜，比如牛肝菌。其實牛肝菌說白了就是菌菇類食品的一種，它和很多菌菇是很相似的，特別是在營養(yǎng)成分和功效作用方面，有很多相似點。
也許單純地提起牛肝菌，很多人并不能夠了解，也不知道究竟牛肝菌到底是什么。如果讓大家親眼見到或是吃到的話，那么大家對于牛肝菌的印象就會非常深刻了。那么，下面就來詳細介紹下牛肝菌。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。
菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營養(yǎng)豐富，味道香美，是極富美味的野生食用菌之一，可出口歐美、日本等國，深受外商歡迎。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。據(jù)分析，100 g干品中含蛋白質(zhì)20.2 g，碳水化合物64.2 g，熱量338千卡，灰分4.0 g，Ca23 mg，p500 mg，F(xiàn)e50 mg，核黃素3.68 mg.
該菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥，可治婦女白帶癥及不孕癥。此外，其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可以食用的。
所以，通過上面對于牛肝菌的詳細介紹，想必大家對于牛肝菌這種食品都有了一定的了解。其實牛肝菌的營養(yǎng)價值是很高的，至少要比很多常見常吃的菌菇食品高很多。所以大家為了自己的飲食健康，以后不妨多吃點牛肝菌，但是吃的同時要注意控制好量。
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