牛油果的功效與作用
養(yǎng)生果的功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“牛油果的功效與作用”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
牛油果其實(shí)就是我們常說的鱷梨，牛油果里面還含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，而且牛油果里面鈉和鉀等元素含量也是非常高的，所以牛油果適合我們養(yǎng)生之用。牛油果的果實(shí)為核果，外形是梨形。牛油果的功效與作用非常的強(qiáng)大，我們下文一起探討牛油果的功效與作用。
牛油果被我們稱為是森林奶油，那是因?yàn)榕Ｓ凸臓I養(yǎng)價值不會比奶油差，牛油果除了可以直接食用外，我們也可以將牛油果作為菜的材料，我們也可以將牛油果做成罐頭，牛油果的功效在于能健胃清腸，降低膽固醇和血脂。
鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個別品種可忍受短期0度低溫。在世界上40°S～40°N有栽培，適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強(qiáng)，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱)，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn)，對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
上文我們介紹了什么是牛油果，牛油果就是我們常說的鱷梨，牛油果的營養(yǎng)非常的豐富，有著森林奶油的名號，牛油果的功效與作用在于它含有我們?nèi)梭w需要的多種維生素和微量元素，能夠降低我們的血脂和膽固醇。
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牛油果因?yàn)樗墓庥蟹N牛油的味道而得名。牛油果我們平時不是經(jīng)常見到，很多人都不了解它的吃法，怎么做更好吃。那么牛油果到底有哪些吃法呢，今天小編就給大家具體講一下牛油果怎么吃這個問題。不了解的都來學(xué)習(xí)一下。
牛油果的吃法有哪些
牛油果蒸雞蛋
材料
牛油果1個，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許
做法
1、把準(zhǔn)備好的牛油果去掉果皮取出果肉，然后切成小塊備用。
2、取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。
3、再加入溫水，一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。
4、然后加入牛油果，上蒸鍋蒸15分鐘左右。
5、出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可。
牛油果番茄蓋豆腐
主料
絹豆腐1塊，牛油果1個，小號番茄1個
調(diào)味料
色拉醬(美乃滋)，鹽，橄欖油，黑胡椒粒
做法
1、把準(zhǔn)備好的豆腐擺放好放在盤子里，然后撒上適量的食鹽，放30分鐘左右，把盤子中多余的水分倒出。
2、番茄一切二，去中間的籽，盡量把番茄的皮撕去，然后切小丁。
3、牛油果去核去皮切小丁，加少許鹽、1大勺色拉醬、少許黑胡椒粒，邊壓邊拌勻成有些糊狀。
4、把牛油果泥鋪在豆腐上，撒上番茄丁，再澆一小勺橄欖油即可。
開心果是一種十分常見的堅(jiān)果，很多朋友都喜愛吃，但一些朋友不知道吃開心果的好處，下面就讓我們看一看開心果的功效與作用有哪些，開心果的食用禁忌有哪些，開心果怎么吃比較好。
開心果的功效與作用
開心果可以保護(hù)我們的身體健康，它的功效與作用主要有下面這些。
祛壓降脂
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
明目
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
減肥
開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
抗衰老
開心果的營養(yǎng)十分豐富，它含有大量的抗氧化物，可以幫助我們很好的對抗衰老，可以說是抗衰老最好的伙伴之一。
潤腸通便
開心果由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果的營養(yǎng)價值
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果的食用禁忌
開心果雖好，但同樣有很多的食用禁忌哦，所以我們在生活中一定要注意。
吃肉后不要吃開心果
為什么說吃肉就不能吃了呢，因?yàn)殚_心果的熱量有，肉的熱量更有，兩者加起來，那一天的攝入量就會超標(biāo)，長期的下去就會增胖了，所以在吃開心果的最好時機(jī)是在飯前哦，適當(dāng)?shù)臄z取還會增加飽腹感哦。
睡前不要吃開心果
堅(jiān)果是比較油膩的，開心果也是一樣，睡前吃的多了會影響消化系統(tǒng)，讓自己睡不著覺，而且睡覺前吃也會增加負(fù)擔(dān)，所以在睡前1小時盡量不要吃開心果，如果餓的話就喝水控制一下好了。
腹瀉的人不要吃開心果
開心果中的營養(yǎng)全面，也含有潤腸通便的膳食纖維和油脂，如果患有腹瀉的人在吃堅(jiān)果，那只會加重腹瀉的癥狀了，所以腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人一定要慎用。
上火不要吃開心果
開心果是性味溫補(bǔ)的堅(jiān)果，體質(zhì)虛寒者食會有滋補(bǔ)的效果，但是堅(jiān)果的方法烘焙、翻炒制成，這樣會用一些調(diào)料，一些上火的人吃了以后會加重上火的癥狀，比如：口腔潰瘍，吃后會加重口腔潰瘍的情況。
牛油果雞肉意面
材料
意大利面、橄欖油適量、雞肉塊 300g、蘆筍 12根、熟牛油果 1個、意大利面奶油醬 (Creamy pasta sauce) 300g、鹽和胡椒適量
裝飾食材
胡桃碎適量，歐芹碎 適量
做法
1、開水鍋中加入少許鹽及橄欖油，將意面投入鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部侵入水中，中火煮8-10分鐘(沒有硬心)，撈出瀝干水分，裝入碗中，拌入少許橄欖油防止粘連。
2、把準(zhǔn)備好的雞肉切成小塊，然后倒入炒鍋中，用大火煎制大約6分鐘，這時候雞肉是熟而不透的，在鍋里撒一些食鹽和胡椒粉調(diào)味。
3、蘆筍洗凈切去根部較老的部分，切段倒入平底鍋中，與雞肉一起翻炒，可適當(dāng)再加點(diǎn)鹽和胡椒調(diào)味。
4、大約3-4分鐘后，待蘆筍變軟后，起鍋。
5、將煎好的雞肉和蘆筍裝入盛裝有意面的碗中。
6、將意大利面奶油醬(可微波爐加熱)和切塊的牛油果一同倒入意面碗中，加入核桃碎和歐芹碎，攪拌至均勻即可。
牛油果的功效與作用
1美容護(hù)膚：牛油果中豐富的維生素和植物油脂，果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有保濕、去角質(zhì)等良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。高級化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
2降低膽固醇：牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3保護(hù)眼睛：牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經(jīng)常對電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾?。号Ｓ凸胸S富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
緩解糖尿病癥：油梨果肉含糖率極低、為香蕉含糖率的1/5、是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
5保護(hù)子宮健康：因?yàn)榕Ｓ凸L的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個月。
6預(yù)防癌癥：豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見的動脈硬化狀況，對于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
7抗氧抗衰老：它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
8豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
總結(jié)：通過上文的了解你是不是對牛油果有了更全面的認(rèn)識了呢?知道牛油果怎么吃了吧?牛油果具有豐富的營養(yǎng)價值，每個年齡段的人群都可以服用，而且還可以保護(hù)視力。看完本文就嘗試著做一道牛油果的美食吧。
牛油果有一個很大的果核，果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林的牛油”。果實(shí)為一種營養(yǎng)價值很高的水果，那么牛油果有哪些營養(yǎng)價值？牛油果又有哪些功效與作用？快來看看吧。
牛油果的營養(yǎng)價值
牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，可食用。
1、鎂
牛油果鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
2、纖維
酪梨的纖維含量很高(一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。鱷梨的纖維含量竟占據(jù)水果界龍頭老大的位置。就纖維含量而言，1顆鱷梨相當(dāng)于2條番薯，2棵萵苣。長期便秘的人服用它誰最適合不過的了。
3、乳化劑
牛油果油含有phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化劑)，能乳化皮膚表面的水分，消除皮膚上水油之間的張力，提高有效物質(zhì)滲透，形成網(wǎng)絡(luò)覆蓋，因此具有很好的保濕滋潤功效。在乳劑或膏霜中牛油果油能輕微提供產(chǎn)品的粘稠度，提高滲透性。
4、葉酸
酪梨是葉酸的良好來源(一個酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。豐富的葉酸還能幫助減少中風(fēng)的危險。
5、維生素
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經(jīng)常對電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
6、油酸
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
7、卵磷脂
牛油果內(nèi)富含的卵磷脂可以護(hù)理干枯及受損的發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)柔亮順滑。在洗凈的頭發(fā)風(fēng)干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時后用洗發(fā)液洗凈，長期堅(jiān)持還能防止頭發(fā)分叉。
8、維他命含量
擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產(chǎn)生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復(fù)光滑、柔嫩的最佳狀態(tài)。
9、葉黃素
鱷梨含豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素，可以充當(dāng)抗氧化劑，并且可以減少前列腺癌的幾率。
牛油果的功效與作用
1、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
2、保護(hù)眼睛
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經(jīng)常對電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
3、保護(hù)子宮健康
因?yàn)榕Ｓ凸L的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個月。
4、預(yù)防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見的動脈硬化狀況，對于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
5、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達(dá)到降低膽固醇水平的目的。
6、保護(hù)肝臟
7、在召開的2000年太平洋流域國際化學(xué)協(xié)會會議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
8、預(yù)防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
9、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
10、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
11、美容護(hù)膚
牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結(jié)構(gòu)非常相似，親膚性很好，對于暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補(bǔ)、修護(hù)作用，能長時間鎖住細(xì)胞水分，深度滋潤肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，因而護(hù)膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋，
12、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
希望大家看了以上文章對牛油果有更深一步的了解。牛油果富含豐富的營養(yǎng)價值，食用它的好處多多，大家不妨都吃點(diǎn)，是很不錯的保健養(yǎng)生水果。吉尼斯世界紀(jì)錄甚至把牛油果評為最有營養(yǎng)的水果。
牛油果又叫油梨，是很多吃貨們首選的果實(shí)之一。由于它的纖維量含量很高。因此可以清除體內(nèi)多余的膽固醇，而且還能保證消化系統(tǒng)的功能穩(wěn)定。因此很受我們的歡迎。那么牛油果的功效與作用有哪些?我們一起來看看吧!
牛油果的功效與作用
牛油果在美國、日本、歐洲等國家和地區(qū)被視為果類珍品，因?yàn)楹胸S富的營養(yǎng)，對人體有大量的好處。
1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達(dá)到降低膽固醇水平的目的。
2、美容護(hù)膚
牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結(jié)構(gòu)非常相似，親膚性很好，對于暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補(bǔ)、修護(hù)作用，能長時間鎖住細(xì)胞水分，深度滋潤肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，因而護(hù)膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋，
3、預(yù)防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
牛油果的營養(yǎng)價值
牛油果的果實(shí)是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yǎng)價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。
桂圓是我們逢年過節(jié)必備的美食之一，我們知道桂圓不僅營養(yǎng)豐富，而且做法還有很多種，可以制成養(yǎng)生保健品來進(jìn)行食用，效果比中藥還好。那么如果桂圓吃多了也會對身體有不好的影響，桂圓上火嗎?如何正確的吃桂圓?一起往下看吧!
桂圓上火嗎
答案是肯定的。桂圓也稱龍眼，很多人喜歡吃桂圓，尤其是女性朋友，桂圓營養(yǎng)豐富，含有人體所需的葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓性溫味甘，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥，但如果食用龍眼過量，則會導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作，其病癥主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
桂圓吃多后的害處：
1、桂圓中的熱量含量高，吃多了容易發(fā)胖。
2、桂圓吃多了會引起便秘，口干等癥狀。
3、桂圓含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。
4、正常女性吃過多龍眼的話會“攻火上身”，造成臉上長包，嚴(yán)重的還會影響到月經(jīng)。
桂圓的營養(yǎng)價值很高，但由于桂圓偏溫性，吃桂圓要適量，正常人每天對桂圓營養(yǎng)的攝取量只要5顆即可，再不宜多食，桂圓吃多了上火，不易消化，對腸胃造成負(fù)擔(dān)。
一天時間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。
桂圓怎么吃不上火
1、適量即可。需要掌握進(jìn)食桂圓的量，一般來說，每天吃五六個桂圓是不會上火的。
2、桂圓往往和紅棗、花生、紅參等補(bǔ)氣血的藥物同時煮食，有協(xié)同作用，可增加補(bǔ)血的功效，但只有不易上火的陽虛體質(zhì)者有怕冷、貧血時才適合這樣的進(jìn)補(bǔ)方法。
3、吃桂圓后容易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹甚至出鼻血的人，可以將桂圓與菊花、西洋參等養(yǎng)陰清熱的藥物一起煮食，既可補(bǔ)氣血，又可改善或避免上述上火癥狀的出現(xiàn)。有眼屎增多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，養(yǎng)肝明目。
4、對于有習(xí)慣性便秘的適宜人群，可將桂圓與當(dāng)歸、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可補(bǔ)血益腎，又可潤腸通便。
牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質(zhì)元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。牛油果怎么吃
1、直接食用
將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、涂在面包片上
這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
4、做奶昔
把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖
挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
結(jié)語：牛油果雖然是很不錯的營養(yǎng)水果，但是我們在吃的時候，還是要注意一個量，多吃可能會對身體帶來負(fù)面的影響，同時小編主張大家平時要去多鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。吃一些含有營養(yǎng)的食物，合理搭配膳食。
對于女性來說日常的生活是離不開各種水果的，其中牛油果就是水果當(dāng)中營養(yǎng)價值最高的一種，它的口感比較比較細(xì)膩而且有淡淡的香味，牛油果中含有大量的維生素和微量元素， 而且也是一種低糖的水果在我們生活中可以說是大多數(shù)人都適合食用，下面一起了解下牛油果的作用與功效有哪些。
牛油果的作用與功效有哪些
保護(hù)肝臟
在召開的2000年太平洋流域國際化學(xué)協(xié)會會議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
保護(hù)子宮健康
資料說，因?yàn)榕Ｓ凸L的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個月。
預(yù)防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見的動脈硬化狀況，對于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。 ?
豐胸吃法：
牛油果半個，挖出果肉，加鮮奶250ml、核桃適量，攪打成汁飲用，可用蜂蜜調(diào)味。臺灣美女蕭薔就是喝這種牛油果汁來豐胸的，其豐胸效果有目共睹。
上面就是對牛油果的作用與功效有哪些的介紹，通過了解之后我們知道無論男性還是女性朋友經(jīng)常食用牛油果都有很多好處，牛油果喲很好的保護(hù)肝臟和預(yù)防癌癥的作用，而且對于女性來說還有很好的抗衰老和豐胸的作用，但是要經(jīng)常食用才能有好的效果。
牛油果是一種比較常見的水果，牛油果中的營養(yǎng)成分有很多，具有非常多的功效，而且牛油果的吃法也有很多，經(jīng)常吃牛油果對維持身體健康是非常好的，但是牛油果和一些食物是不能一起吃的，讓我們看看有哪些吧。
牛油果的功效與作用
1、保濕
牛油果具有保濕的作用，牛油果不僅可以吃，而且還可以當(dāng)做護(hù)膚品來用，我們可以將牛油果的油直接涂抹在我們的臉上，具有很好的保濕作用，可以鎖住肌膚的水分，還可以補(bǔ)充肌膚的營養(yǎng)，起到滋養(yǎng)肌膚的作用。
2、延緩皮膚衰老
牛油果還具有抗衰老的作用，我們直接吃牛油果或者是將它涂抹在臉上，都具有很好的美容作用，它可以加快皮膚細(xì)胞的再生能力和代謝能力，可以提高細(xì)胞的活性作用，所以牛油果具有延緩衰老的作用，能夠減少皺紋的產(chǎn)生。
3、保護(hù)眼睛
吃牛油果對眼睛也是非常好的，能夠起到很好的保護(hù)作用，因?yàn)榕Ｓ凸泻泻芏嗟木S生素和胡蘿卜素，這些成分都是對眼睛很好的取值，能夠具有明目的作用，可以提高眼睛視網(wǎng)膜的功能，還可以預(yù)防夜盲癥的發(fā)生，所以牛油果對眼睛非常好。
4、保護(hù)肝臟
牛油果油對人類的肝臟還有明顯保護(hù)作用，它能防止毒素和化學(xué)成分對人類肝臟產(chǎn)生傷害也能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，平時適量服用，能提高肝臟解毒功能，可以預(yù)防肝炎，肝硬化，以及肝癌等多種常見肝病發(fā)生。
牛油果不能和什么一起吃
1、西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的豐富，油脂是水果中含量多的，達(dá)到了百分之二十五，而西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不舒服和腹瀉等不適反應(yīng)。
2、冷飲：牛油果中的脂肪酸十分的豐富，在食用之后需要很長的時間才能被完全的消化吸收，、人體內(nèi)的油脂需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
榴蓮是生活中比較常見的水果，榴蓮具有一種獨(dú)特的香味，不過有很多人不喜歡這個香味，榴蓮中的營養(yǎng)是非常豐富的，吃榴蓮對我們有很多的好處，但是吃榴蓮有七大禁忌你都知道有哪些嗎?如果買來的榴蓮還沒有熟，這時候我們應(yīng)該怎么辦呢?
吃榴蓮的好處
1、榴蓮中含有豐富的維生素含量，尤其是其中的維生素c，它具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常吃一些榴蓮，能夠起到美白肌膚的作用，而且還可以使肌膚變得更加的細(xì)膩，有光澤，所以吃榴蓮可以美容。
2、榴蓮還具有抗病強(qiáng)生的功效，因?yàn)榱裆彽臓I養(yǎng)成分非常豐富，能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，比如榴蓮中富含大量的蛋白質(zhì)，維生素及各種微量元素等，這些物質(zhì)對身體是非常好的，可以起到一個抗病強(qiáng)生的作用。
3、榴蓮中的營養(yǎng)成分非常多，經(jīng)常吃一些榴蓮，可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抵抗力，因?yàn)榱裆彯?dāng)中含有很多的維生素b，它們可以提高身體的免疫功能，所以榴蓮的功效是非常多的。
4、榴蓮可以強(qiáng)心護(hù)心。這是因?yàn)榱裆徍写罅控S富的鐵元素、鉀元素、鈣元素，而這些大量豐富的鐵元素、鉀元素、鈣元素可以幫助身體起到強(qiáng)心護(hù)心的作用。
5、榴蓮可以消脂減肥。這是因?yàn)榱裆徍写罅控S富的膳食纖維，而大量豐富的膳食纖維可以幫助女性起到消脂減肥的作用。
榴蓮的七大禁忌
1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
3、油性食物：牛油果中的不飽和脂肪酸十分豐富，通過胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與才能將不飽和脂肪酸的吸收，而這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起就會食用會降低營養(yǎng)價值。
4、香蕉：牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬于產(chǎn)氣的食物，牛油果是植物蛋白產(chǎn)氣，而香蕉是淀粉產(chǎn)氣，雖然兩者產(chǎn)氣的方式不一致，但是在一起食用時會在胃內(nèi)大量的產(chǎn)氣，容易出現(xiàn)腹脹、打嗝等現(xiàn)象。特別是胃腸功能不好，有胃腸潰瘍的人不適合多吃，會出現(xiàn)脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等癥。
牛油果怎么吃
1、直接食用，將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣。
2、做沙拉，把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、涂在面包片上，這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
4、做奶昔，把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的愛。
5、配砂糖，挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油，把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐馇谐?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
結(jié)語：以上就是牛油果的功效，經(jīng)常吃一些牛油果，對身體是非常好的，而且牛油果有很多種吃法，不管是哪種吃法，都是既營養(yǎng)又美味，還有我們在吃牛油果的時候要當(dāng)心以上的這些食物是不能和牛油果一起吃的，以免產(chǎn)生不良的影響。
牛油果是一種常見的果類食品，營養(yǎng)價值很高，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?。牛油果富含豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，還能為人體提供一定的鈉鉀鎂成分，是一種具有食用價值和藥用價值的水果。很多的人對于牛油果的功效不了解，我們來具體的看一下。
牛油果又被稱為是鱷梨，可是直接的食用，生活中還可以用于菜品或者是用于制造罐頭，食用的方式有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。
牛油果的功效?鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
以上的內(nèi)容就是對于牛油果的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。除了直接食用和做食品進(jìn)一步加工以外我們還可以利用牛油果來保養(yǎng)皮膚，牛油果是一種不干性油，具有潤滑和護(hù)膚的作用，我們在生活中要更多的利用牛油果，更好的為我們的生活服務(wù)。
牛油果在我們?nèi)粘Ｉ钪胁⒉皇呛艹Ｒ姷?，有很多人都不知道怎樣吃牛油果是比較健康的，牛油果的營養(yǎng)價值是非常高的，那您知道牛油果的功效有哪些嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
牛油果功效
1、美容護(hù)膚
牛油果中富含豐富的維生素和植物油脂，在一些女性朋友比較高級的化妝品種都含有牛油果的成分，牛油果中的營養(yǎng)物質(zhì)可以及時的幫皮膚補(bǔ)充水分，在夏天的時候還有防曬的功效。 皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。
2、降低膽固醇
牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護(hù)眼睛
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，如果有經(jīng)常覺得眼睛疲勞，或者覺得自己有近視眼有癥狀了可以多吃些牛油果，能夠有效的黃姐眼部疲勞。
4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病
牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
牛油果的吃法
牛油果雞蛋三明治
做法
1、將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎，取一只比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據(jù)口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻，夾在面包中間即可。
2、要選用比較熟的牛油果，這樣才會有奶油般綿密的口感噢。
三明治是人們在早上經(jīng)常吃的食物，牛油果中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，把它放入三明治里面，可以在早上及時的給人體提供能量。
百香果香氣濃郁，營養(yǎng)價值豐富，生活中有很多人都非常喜歡吃。吃百香果都有哪些好處呢？今天小編給大家講講吃百香果的好處、百香果的籽可以吃嗎以及百香果的吃法有哪些。一起了解一下吧。
吃百香果的好處
深度清理機(jī)理
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
促進(jìn)代謝
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
消炎
百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
解酒
對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。
百香果的好處可不是一點(diǎn)兩點(diǎn)，很多人都喜歡百香果是有原因的，下面小編繼續(xù)為大家講講百香果的食用好處。
保健
百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養(yǎng)顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。
防治高血壓
常吃百香果對防治高血壓有特效。
提高免疫力、延緩衰老
番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預(yù)防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。
牛油果意面
做法
1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進(jìn)攪拌機(jī)打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調(diào)味，并加入適量橄欖油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果早餐
做法
1、牛油果打碎，放入攪拌盆攪拌。
2、均勻涂抹在面包上。
3、再加一層巧克力醬的話味道要更好哦!
牛油果炸薯?xiàng)l
做法
1、牛油果切小條。雞蛋打散后加入牛奶，隨后將牛油果條進(jìn)入蛋奶液混合五分鐘。
2、取一個大碗，準(zhǔn)備適量小麥粉和胡椒海鹽混合，均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外。
3、油鍋加熱后小心地將牛油果條放入，炸至金黃后取出瀝干油分即可裝盤。吃的時候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。
牛油果拌白糖
做法
1、牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖(20g左右)，充分拌勻。
2、如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣!
3、一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。
牛油果“刺身”
芥末+醬油，牛油果瞬間變身三文魚。
做法
1、牛油果切成兩半去核，用刀橫向劃開切成小片。
2、裝盤后淋一些醬油，撒上芝麻裝點(diǎn)，吃的時候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬間變身三文魚的口感。
結(jié)語：牛油果是水果界營養(yǎng)價值比較高的一種水果了，多吃牛油果不僅可以幫肌膚補(bǔ)水，還可以防曬，有眼睛疲勞的人也可以吃牛油果緩解一下，牛油果的做法也是多種多樣的，大家可以根據(jù)文章中的做法嘗試著做給家人吃哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛油果的功效與作用》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生果的功效”專題。
