咸蛋黃土豆絲
冬季養(yǎng)生粥咸。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“咸蛋黃土豆絲”，相信能對大家有所幫助。
咸蛋黃土豆絲這道菜對于很多人來說應該都是沒有聽說的，更是沒有吃過的。咸蛋黃土豆絲這道菜的名字聽起來相當奇怪，這是很多人的想法，而且他們還認為這道菜不應該存在。但是想法歸想法，事實和實踐證明咸蛋黃土豆絲這道菜是真實可行的，而且有些人還是比較喜歡吃的，而且咸蛋黃土豆絲還有一定的營養(yǎng)價值。
咸蛋黃土豆絲的營養(yǎng)價值主要來自于咸蛋黃和土豆絲，這兩種食物在我們的現(xiàn)實生活中都是比較常見的，而且對于很多人來說，都是經(jīng)常能夠吃到咸蛋黃和土豆絲的。咸蛋黃能夠補充身體的能量。下面就來詳細介紹下咸蛋黃土豆絲這道菜。
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
咸蛋黃土豆絲
做法一
材料：土豆400g、油適量、鹽適量、咸蛋黃5個
步驟
1.咸蛋黃蒸熟之后，研碎
2.土豆去皮
3.切絲之后用清水泡
4.將瀝干水的土豆絲放入熱油鍋
5.加適量鹽
6.加咸蛋黃
7.混合翻炒
8.炒勻出鍋即可
小貼士
1.土豆絲用清水泡，可以防止氧化。
2.這道菜不用加太多食鹽，因咸蛋黃也有鹽分。
做法二
主料：土豆1個、咸蛋1個
1. 首先土豆切絲 土豆泡水 半個小時左右
2. 咸蛋挑出蛋黃 用飲用水攪勻 水也不用太多
3. 瀝干土豆絲開始放油翻炒。油盡量多點。 差不多熟了之后放咸蛋。再放鹽，不要放太多容易咸。
4. 出鍋前可以放點點白醋
小貼士
土豆一定提前泡水哦
通過上面關于咸蛋黃土豆絲做法的詳細介紹，我們可以掌握了兩種咸蛋黃土豆絲的不同做法，其實，只要是細心的人就會發(fā)現(xiàn)，這兩種做法其實在很大程度上是沒什么區(qū)別的。有一點要強調(diào)的是，雖然咸蛋黃土豆絲的營養(yǎng)價值高，但是最好還是少吃為好。
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?蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。蛋黃里含有的葉黃素和玉米黃素還可幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。土豆具有和胃以及健脾、益氣等功效。尤其對于胃潰瘍以及熱咳還有皮膚濕疹等有著很好的治療作用。蛋黃土豆絲的做法是什么？通過以下文章內(nèi)容了解一下吧。
?1. 土豆絲要切的很細,蛋黃要碾碎
?2. 先放油,土豆絲等油溫熱在放入,把土豆絲過油成金黃色
?3. 把碾碎的蛋黃放入,要不停的翻炒,要小火.
?4. 蛋黃都和土豆絲成金黃色,在放少量的香醋,鹽,味精,翻炒幾下,就可以出鍋.
?蛋黃土豆絲的做法是什么？相信您已經(jīng)有了一定的了解。土豆主要含淀粉和少量蛋白質(zhì)，但由于其淀粉含量過大 所以食后會有飽腹感 所以腸胃不佳 或者經(jīng)常肚脹打嗝放屁的人是不易吃土豆的。并且馬鈴薯含鉀元素較高,不宜腎功不全的患者吃。
土豆絲的做法容易，很多剛學燒菜的人都是從炒土豆絲開始的。土豆絲有合理的營養(yǎng)結構，并且口味多變，是一道值得做給家人吃的家常菜。土豆絲越來越受歡迎，口味也越來越創(chuàng)新，例如咸蛋黃炒土豆絲就是一種創(chuàng)新口味，有興趣的的可以學來一做。
一、咸蛋黃炒土豆絲好處
1、遠離負面情緒，改善精神狀態(tài)。2、抗衰老，保持年輕態(tài)。3、土豆營養(yǎng)豐富，脂肪含量非常低，吃出好身材。4、趕走便秘，排出毒素，助你擁有好膚色。5、保護心腦血管，促進身體健康。個人覺得土豆不管怎么吃都好吃，可以和肉類各種搭配，各種小吃薯條土豆餅什么的，完全可以稱為萬用食材。
二、咸蛋黃炒土豆絲的做法
1.準備好所用食材，是不是覺得要準備的東西好少啊~哈哈。 這個咸鴨蛋是我們自己腌的，如果有興趣的小伙伴可以留言讓我分享出來哈
2.咸鴨蛋煮熟后把蛋黃分出來，土豆切絲在水中浸泡去除淀粉，蔥切成蔥花備用
3.把咸蛋黃碾碎。因為是自己做的咸鴨蛋，好像木有什么油，哈哈哈
4.熱鍋涼油，放入蔥蒜頭煸出香味。（油可以多放點，但是千萬別倒多了，太油吃了不健康）
5.放入土豆絲快速翻炒
6.土豆絲8成熟的時候倒入咸蛋黃繼續(xù)翻炒
7.快出鍋時撒上一丟丟的雞精。如果覺得咸蛋黃的鹽分不夠，也可以適量加些鹽，但是千萬別放多了哈
8.最后撒上蔥花提香增色。關火，出鍋，大功告成
三、咸蛋黃炒土豆絲的烹飪技巧
1、這道菜沒什么技巧就是要快。因為加入咸蛋黃后在繼續(xù)翻炒就容易糊鍋了。
2、因為咸蛋黃已經(jīng)有鹽分了，所以不需要再另外加鹽，如果咸蛋黃不夠味道的話，可以適量加一點點的鹽?；熘痰包S的土豆絲沙沙的又香又好吃。
土豆絲可以說是一種做法簡單但是又非常美味的家常菜肴，因此在不少家庭的餐桌上都可以看見土豆絲的身影。而且土豆是不管是對小孩子還是老人來說，對他們的身體都能夠起到很好的營養(yǎng)補充作用。而土豆絲還有另外一種做法，就是將土豆絲作為餡料做土豆絲餡，但是自己在家里制作土豆絲餡餅的方法是什么呢?
土豆餡餅
材料
面團材料：(6-8 片餡餅)
1杯面粉
1/2 杯水 (減去1/2 大匙)注：天氣干燥的時候可以不減。
鹽一小撮 (大概 1/8 茶匙)
餡料：
1 只土豆 (大約 150-180 克)煮熟去皮
2 tbsp 香菜末/芫荽末
1-1 1/2 tsp 青檸/檸檬汁
1 撮 干葫蘆巴葉 (Kasuri Methi)
1/2 tsp 孜然 (Jeera/Cumin)
1/2 tsp 鹽
1/4 tsp 辣椒粉
1/4 tsp Garam Masala
其他：
1/4 杯 手粉
1-2 tbsp 黃油
2 tbsp 食油
做法
把土豆煮熟，去皮，用個叉子壓碎，把干葫蘆巴葉捏碎，其他所有材料加入，混合備用。
把面團揪出大約乒乓球大小的劑子，搟開，包入 2 tbsp 左右的餡料，沾一點手粉，搟開成大約比CD稍微大一點圓餅。
熱上一口平底鍋，加熱大約半茶匙的油，把餡餅兩面煎成金黃色。
黑椒牛肉土豆餡餅
材料
主料：面粉200克，牛肉200克，(中)土豆1個，(中)洋蔥1/6個
調(diào)料：黑椒粉、姜末、鹽、生抽、糖、料酒、雞精各少許
做法
1、面粉加熱水和少許鹽揉成面團，放置一邊醒面。
2、土豆切成小丁，下水煮至5成熟撈起。
3、牛肉剁成肉末，洋蔥切成小丁，加土豆丁混合，加入調(diào)料(黑椒粉、姜末、鹽、生抽、糖、料酒、雞精各少許)，順時針攪拌均勻(有粘性即可)。
4、把醒過的面團分成適當大小的小面團，搓圓后用搟面棍/掌心壓成約0.5cm厚的餅皮，加入肉餡，像做包子一樣包成圓形，收口捏緊后，稍微壓成約2cm厚的圓餅。
5、不粘鍋放少許油預熱，把餡餅收口朝下整齊擺鍋，中小火慢慢煎，煎至兩面金黃，完全熟透后即可。
對于很多減肥的朋友老說，想要減掉體內(nèi)的脂肪，是需要控制日常飲食的。而飲食的控制，更多的是減少熱量的攝取。那么，一些低熱量的食物就受到很多減肥朋友的喜歡了。大家知道炒土豆絲的熱量是多少嗎？其實炒土豆絲的熱量為107大卡/100g，在食物中，并不是很高。
清炒土豆絲是以土豆作為主料，大蔥作為輔料，鹽、胡麻油、花生油作為調(diào)料制作而成的家常菜。具有咸鮮，酸辣的口味。
做法一
1.大蔥洗凈切成絲待用；土豆削去外皮洗凈，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾凈水分。
2.炒鍋置火上，燒熱后注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下后下入醋，接著下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
工藝提示
1.土豆發(fā)芽，霉壞不能使用，發(fā)芽土豆含龍葵素，遇有發(fā)芽的土豆一定要將芽和芽眼周圍挖去。
2.土豆用淡鹽水浸泡時間不宜過長，過長將破壞土豆中的營養(yǎng)素。
3.土豆絲炒熱后要及時烹入醋。
做法二
1、青椒去蒂和籽，洗凈，切絲備用；
2、土豆去皮，洗凈，切絲，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可，備用；
3、鍋內(nèi)放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分（不要去的太徹底），放入鍋中翻炒，然后加入青椒絲，加調(diào)料翻炒至成熟即可
小竅門：
1、土豆絲最好是用菜刀手工切，而不是用簡單做絲的工具，否則會影響口感；
2、土豆絲一定要用清水洗去淀粉，否則會影響口感；
3、用清水洗完的土豆絲，如果前去水分的時候不要太徹底，這樣炒制過程種無需另加水，土豆絲會脆；
4、除了青椒外，也可以用黃瓜絲、韭菜、小芹菜等作輔料，風味各有不同。
做法三
1、土豆去皮切絲，放水中浸泡。
2、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。
3、炒鍋內(nèi)放油，熱了之后放入蔥蒜爆香。
4、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續(xù)煸炒，
5、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻。出鍋裝盤即可。
做法四
1、土豆去皮切絲備用，蒜切末備用。
2、鍋中燒開水，倒入土豆絲焯水后過涼水。
3、鍋中放油，放入蒜末煸香。
4、倒入土豆絲，加鹽翻炒幾下出鍋。
土豆是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，土豆不但吃起來味道不錯而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，土豆有提高人體免疫力和抗病能力的功效，常吃土豆還可以起到降低血壓和促進大腦發(fā)育等效用，土豆有很多種做法，我們不但可以采用土豆來煮湯而且還可以采用土豆來炒肉，下文我們介紹一下蛋黃土豆泥的做法。
土豆蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。土豆塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，土豆的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，其品質(zhì)相當于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且土豆的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價土豆的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
土豆塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用土豆有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而土豆可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。
材料：熟蛋黃1個(最好是柴雞蛋)，土豆2個，牛奶100毫升。
做法：熟蛋黃壓成泥，土豆2個煮熟壓成泥，加入牛奶，混合，放火上稍微加熱即可。
營養(yǎng)蛋黃含有豐富的鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì)，容易咀嚼、消化。土豆含有大量鈣、鐵和維生素A、維生素B2、維生素C、維生素K，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。蛋黃土豆泥有促進大腦發(fā)育、增強免疫力的功效。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但吃起來味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了蛋黃土豆泥的做法，相信大家都掌握了吧。
土豆絲烙餅是生活中再家常不過的一道美食，可是現(xiàn)在大多數(shù)的年輕朋友都會吃外賣的，自己在家里面卻不會做，眼看著家里的土豆，馬上要發(fā)芽壞掉的時候，不如把土豆全部都擦成絲狀，搭配上面粉用來烙餅，可以用平底鍋把餅煎得小小的，一口一個非常有滿足感。
土豆的營養(yǎng)價值及藥理作用
一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
三、防中風
每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
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用料
材料
用量
面粉200g
土豆一個
青椒一個
小蔥適量(調(diào)味)
折疊編輯本段做法
1. 將200g面粉加入熱水，和成柔軟、均勻的面團
2. 放入容器內(nèi)，用保鮮膜蓋上，靜置30分鐘
3. 把土豆、青椒切絲，盡量切小一些。鍋里倒少許油，把青椒和土豆絲一起炒，加少許水，加鹽，水干后關火，放雞精，蔥，裝盤
4. 半小時后拿出醒好的面，面板上灑少許面粉，把面弄成小團，搟面杖搟開，放入炒好的土豆絲，再柔好，摁扁
5. 放入平底鍋烙至兩面金黃色即可
平的土豆買的太多，幾乎每天都在吃炒土豆絲，可是炒土豆絲的時候，一次兩次是覺得很美味的，但是每天都吃會覺得非常的煩躁，而且會覺得很累，炒土豆絲想要做的既好吃又美味，而且最主要還吃不膩，這關鍵的問題是土豆絲怎么做才能更好吃，關于炒土豆絲的做法也有很多，可以做另類土豆絲。
炒土豆絲是一道灰常常見的家常菜，
有些人對這道菜簡直是愛你一萬年，
雖然經(jīng)常吃，就是吃不膩。
可是如果炒得軟趴趴的，可就不好吃啦~
炒土豆絲時加點醋，口感會更加哦！
還有哪些竅門一起來看看吧~
更營養(yǎng)：
只需把土豆削去薄薄的一層皮即可。因為土豆皮下面的汁液中含有豐富的營養(yǎng)素，用鋼絲球揉搓去皮更佳。
防糊鍋：
炒土豆絲經(jīng)常糊鍋與淀粉有關。翻炒之前先用清水浸泡10分鐘，再沖洗2-3次去除多余淀粉，炒出來的菜根根分明。
防變色：
土豆冷水浸泡后，沖洗2-3次，可防止土豆變褐色。土豆絲盡可能切細，沖泡1-2次，大火快炒也可避免糊鍋。
提鮮味：
適用于煮燉土豆時。在湯里加點茴香會讓味道更為鮮美。
不喜歡茴香的也可以在最后撒一點糖，一點點就可以，不然會發(fā)甜。
不易爛：
烹煮粉質(zhì)土豆的時候，往湯或菜里倒點醋，土豆會更完整，不易碎。
小火煮：
急火快燒，不利于均勻受熱，外面雖熟，里面夾生，還浪費水電煤氣費，小火燉煮更好。
炒土豆絲你會了嗎？
土豆的每一種做法都很好吃哦~
多學幾道讓家人們多的口福吧！
涼拌土豆絲
天氣漸漸暖和，
正適合做一道涼拌小菜，
搭配大蒜、花椒食用，
開胃解火清爽可口。
材 料1個土豆切條、4瓣大蒜切碎、半茶匙鹽、2湯匙食用油、半茶匙花椒、2-4個干紅辣椒
步 驟
1、水煮沸后放入土豆絲，直到煮透撈出瀝干水分；
2、再放入清水中冷卻5分鐘撈出；
3、將土豆絲盛入大碗中，放上蒜蓉，撒鹽備用；
4、平底鍋用加熱，倒入油，油熱后放入花椒、紅辣椒炒香，變成暗褐色后撈出；
5、將熱油澆在土豆絲上，拌勻即可。
土豆餅
用土豆做菜覺得太過平常，
切成細條做成面餅，
搭配小菜、粥類食用，
可以讓我們一整天能量滿滿。
材料2個大土豆切條、半杯淀粉、半茶匙鹽、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半湯勺食用油、1茶匙辣椒醬
步驟
1、將土豆絲放入大碗里，加鹽、胡椒粉、五香粉、淀粉拌勻，擱置5分鐘左右；
2、在平底鍋里刷一層油，倒入土豆絲混合物，用中火煎1-2分鐘直到變成棕色；
3、再煎另一面，可以將火慢慢調(diào)小，不斷翻面，直到土豆餅變熟；
4、出鍋后切塊，搭配辣椒醬食用更佳哦。
土豆燉牛肉
牛肉富含的蛋白質(zhì)能提高機體的抗病能力，
對于需要調(diào)養(yǎng)身體的人來說最為適合，
搭配土豆則可以增加膳食纖維，
兩者結合可營養(yǎng)互補。
土豆絲炒豆芽是一種用土豆以及豆芽共同制作而成的食物，也是一種營養(yǎng)價格高且口味比較好的食物。無論是土豆還是豆芽，在日常生活中都是比較常見的。當然，想要制作出美味的土豆絲炒豆芽，是需要掌握一定的方法以及技巧的。下面，就為大家介紹一下土豆絲炒豆芽的相關知識！
一、豆芽清炒土豆絲的做法
1.土豆去皮，切成細絲，用涼水泡五分鐘；
2.黑豆苗去根，洗凈備用；
3.青辣椒、蔥切成細絲；
4.鍋中熱油，蔥花爆出香味后放入土豆絲翻炒幾下。然后放入黑豆苗中火煸炒；
5.放入花椒粉和鹽；
6.待黑豆苗炒熟，沒有生豆味兒后放入辣椒絲，雞精，即可盛盤。
二、豆芽的營養(yǎng)價值
在黃豆芽中包含了黃豆的主要營養(yǎng)素，甚至其中的某些元素會隨著浸泡時間的延長，而出現(xiàn)含量增多，例如，其中的維生素C在發(fā)芽后的4天左右，能夠達到含量的高值。
黃豆在浸泡、發(fā)芽的過程中，還會使得其中的微量元素、大豆異黃酮含量不斷的凸顯出來，這些物質(zhì)能夠更好的被身體吸收利用。
三、土豆的營養(yǎng)價值
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
其實一般來說，土豆的熱量并不是很高，但是如果烹飪方法不對的話，也會給很多減肥的朋友帶來負擔。僅僅只蒸煮土豆，沒有加入太多的食用油，那么是對減肥有幫助的。但是經(jīng)過高溫、高油進行烹炒之后，熱量就隨之增高了。那么，大家知道土豆絲的熱量是多少嗎？
土豆是種日常生活中非常常見的食材。它其實是在很早的時期從外國引進的一種植物。但是它引進中國之后非常適應中國的土壤環(huán)境，生產(chǎn)量大大提高，并且符合大家的口味，因此在日常飲食當中所占的地位越來越高。
在日常生活當中，一道酸辣可口的炒土豆絲，是非常受大家歡迎與喜愛的一道菜品，那么它的熱量是多少呢？經(jīng)常吃會不會導致發(fā)胖？怎么樣吃土豆才能讓我們身體更加健康越吃越瘦呢？
第一點，土豆絲的熱量計算。
針對酸辣可口的炒土豆絲這道菜品，通過計算之后我們發(fā)現(xiàn)，它的熱量以每一百克來計算的話，大約是在150到160大卡的范圍之間，相對而言，單位熱量是處在一個比較適中的范圍之內(nèi)。
第二點，經(jīng)常吃這道菜品有利于減肥嗎？
通過我們上文當中對它的熱量計算，就可以發(fā)現(xiàn)，土豆切成絲進行翻炒這種烹飪方式，對想要控制體重的朋友們來說不是一種非常好的選擇。
雖然土豆這種食材并不是熱量非常高的一種食品，而且相對于米飯而言，可能它所含有的熱量其實是更低的。但是當我們用油以及其他輔料來進行翻炒的時候，整道菜品整體所包含的能量就大大提升了。
想要減肥的朋友們，如果想要把土豆這種食材納入我們?nèi)粘ｏ嬍撤秶涞氖巢闹?，我們可以換一些其他的烹飪方法，來大大降低單位質(zhì)量內(nèi)土豆所能夠提供的能量。
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