附子粳米湯
養(yǎng)生食療。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“附子粳米湯”,相信能對大家有所幫助。
湯是很多人比較喜愛選擇,主要湯不僅可以補充人體營養(yǎng)元素,而且在美容養(yǎng)顏上,效果也是非常不錯,因此對湯的選擇,都是不錯之選,那在喝湯的時候,也是可以根據(jù)喜歡進行選擇,常見湯就是蔬菜湯,這類湯含有的維生素、碳水化合物都是比較多,那附子粳米湯如何呢?
很多人對附子粳米湯并不是很清楚,在對這樣湯選擇的時候,也是需要對這樣湯進行一些了解,使得在喝的時候,也都知道這類湯對人體有著怎么樣的幫助作用。
附子粳米湯:
附子粳米湯,亦用粳米,原文如下:腹中寒氣,雷鳴切痛,胸脅逆滿,嘔吐,附子粳米湯主之。腹中陰寒,則水飲不化,寒性收引,胃腸為之緊縮,水飲動蕩,故雷鳴切痛,寒飲充斥上下,故胸脅逆滿,水飲在胃,故嘔。此方附子祛寒,半夏止嘔,兼祛寒飲,至于甘草,大棗,粳米,或解附子,半夏之毒,或逗留附子熱力,使之綿長,或制附子,半夏之燥烈,或益脾胃,總之不過佐使之用,方中之義,大抵如此。
然而,某教科書附子粳米湯下有一醫(yī)案,煎服姜艾湯,嘔痛未少減,且加劇焉,后“處于砂半理中湯,黎明彭君倉卒入,謂服藥痛嘔如故,四肢且厥,勢甚危迫,最后醫(yī)者才用附子粳米湯為之治愈。我最初讀此醫(yī)案之時,便甚覺奇怪,前二次用藥,雖非附子粳米湯,但也大抵對證,尤其是砂半理中湯,附子半夏俱有,又怎么會病情加劇呢?后精思良久,方頓然醒悟。原來,本證寒與飲相并,附子子大熱,有似于火,本可祛寒,但寒在水飲中,水與火不能相容,故附子功用無從施行,不僅附子,凡用熱藥皆是如此,且熱藥又逼迫寒飲,故病勢加劇。方中妙用,在于粳米一味,因得水中之精甚厚,故可為向?qū)ВT藥力達于水飲之中,如此則寒氣得祛,水飲得除,病癥自然得愈(關(guān)于寒飲,尚有余意,留待以后說明)。
以上就是對附子粳米湯一些介紹,這類湯對改善人體一些疾病效果非常不錯,而且在選擇這樣湯的時候,也是可以放心進行,它對人體沒有任何的損害,不過喝的時候,要適量,這樣使得湯發(fā)揮的效果會更好,對身體也不會有任何的負(fù)擔(dān)。
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制附子是比較常見的中藥,制附子也就是黑附子,它們是名稱不同,但是屬于同一種中藥。有很好的回陽救逆的作用,對于逐風(fēng)寒去濕邪都能發(fā)揮很好的效果,治療疾病方面的作用是比較廣泛的,在預(yù)防陽虛,預(yù)防寒濕痹痛方面都能發(fā)揮一定的效果,我們來看一下這方面的內(nèi)容。
制附子是黑附子嗎
是一種藥,制附子和黑附子的區(qū)別是炮制方法不同而命名不同, 1.制附子為毛茛科植物烏頭Aconitum carmichaeli Debx. 的子根的加工品。6 月下旬至8 月上旬采挖,除去母根、須根及泥沙,習(xí)稱“泥附子”,經(jīng)鹽漬、水漂、煮、炒等法炮制后降低毒性,稱“制附子” 2.黑附子將浸泡和漂洗后的附子開片,并拌上紅糖、菜油,在烤爐文火烤制而成。黑順片一般不去皮,色澤紅黃但仍剔透。 將浸泡和漂洗后的附子開片,在食用黑色顏料中蒸煮而成。
功能主治
回陽救逆,補火助陽,逐風(fēng)寒濕邪。用于亡陽虛脫,肢冷脈微,陽痿,宮冷,心腹冷痛,虛寒吐瀉,陰寒水腫,陽虛外感,寒濕痹痛,陰疽瘡瘍。其實附子功效、主治甚廣,這樣的概括遠不能反映全貌。
性狀
鹽附子:呈圓錐形,長4~7cm,直徑3~5cm。表面灰黑色,被鹽霜,頂端有凹陷的芽痕,周圍有瘤狀突起的支根或支根痕。體重,橫切面灰褐色,可見充滿鹽霜的小空隙及多角形形成層環(huán)紋,環(huán)紋內(nèi)側(cè)導(dǎo)管束排列不整齊。氣微,味咸而麻,剌舌。
來源
本品為毛茛科植物烏頭Aconitum carmichaeli Debx.的子根的加工品。6月下旬至8月上旬采挖,除去母根、須根及泥沙,習(xí)稱“泥附子”,加工成下列品種。
(1)選擇個大、均勻的泥附子,洗凈,浸入食用膽巴的水溶液中過夜,再加食鹽,繼續(xù)浸泡,每日取出曬晾,并逐漸延長曬晾時間,直至附子表面出現(xiàn)大量結(jié)晶鹽粒(鹽霜)、體質(zhì)變硬為止,習(xí)稱“鹽附子”。
(2)取泥附子,按大小分別洗凈,浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日,連同浸液煮至透心,撈出,水漂,縱切成厚約0.5cm的片,再用水浸漂,取出,蒸至出現(xiàn)油面、光澤后,烘至半干,再曬干或繼續(xù)烘干,習(xí)稱“黑順片”。(無染色劑染色,黑色多為炮制后的正常顏色或者為用黑豆炮制后的顏色)
(3)選擇大小均勻的泥附子,洗凈,浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日,連同浸液煮至透心,撈出,剝?nèi)ネ馄?,縱切成厚約0.3cm的片,用水浸漂,取出,蒸透,曬干,習(xí)稱“白附片”。
生活中常見的食物種類比較多,在對食物選擇上,都是不能隨意的進行,很多人在對食物選擇的時候,不知道該如何進行,想要能夠很好的選擇適合自己吃的食物,就需要對食物進行很好的了解,尤其是對患有高血壓、糖尿病的人群,飲食更是要進行注意,那赤小豆粳米如何吃呢?
很多人對赤小豆粳米在制作上并不是很了解,這類食物在制作上也是有著獨特的方式,而且制作這樣食物,在流程上,也是需要進行很好的認(rèn)識,使得制作能夠輕松進行。
赤小豆粳米做法:
1. 將赤小豆、粳米淘洗干凈;
2. 赤小豆、粳米放入鋁鍋內(nèi),加水適量;
3. 置灶上,用武火燒開,移文火煎熬成粥時,?;?
4. 在粥內(nèi)放食鹽、味精即成。
赤小豆粥的做法小貼士
健康提示:
1. 健脾利水;
2. 適用于水腫病、腳氣和肥胖等癥。
食物相克:
粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!?/p>
清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!?/p>
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應(yīng)避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
以上就是對赤小豆粳米做法詳細(xì)介紹,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,赤小豆粳米對人體各方面都是有著很好的改善,而且長期選擇這樣的食物,對增強人體體質(zhì),也是有著很好的幫助作用。
粥類食物一直是我們保護自己腸胃,還有有助于養(yǎng)生保健的一種食物,在平時的生活當(dāng)中,發(fā)現(xiàn)自己沒有胃口,或者對于牙口不好的老人來講,粥類食物對于它們來說,更容易消化,而山藥梗米粥,也是我們生活當(dāng)中,不僅營養(yǎng),而且對我們身體健康有很大養(yǎng)生價值的粥,現(xiàn)在我們就去了解一下。
其實山藥一直是我們生活中都所熟知的一種食材,不管是煲湯還是煮粥,如果學(xué)會合理地搭配的話,那么山藥就可以發(fā)揮它很高的養(yǎng)生價值,當(dāng)然山藥梗米粥,也就成為了很多人最喜愛的一種食物。
制作材料
山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50~100克、白糖少許
將以上各藥與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許??崭故秤?,每日2次。
對于胃寒:山藥,補脾益氣養(yǎng)陰,對于胃寒,無直接治療作用。薏米,清熱利濕健脾,不適合用于胃寒證。
1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈,覆蓋保鮮膜,浸泡一夜。
2.連水帶料一起倒入攪拌機,充分打碎成粉漿。
3.倒入砂鍋中,加入兩碗水,大火燒開轉(zhuǎn)小火,根據(jù)其它山藥薏米粥圖片(15張)口味添加適量冰糖,邊攪動邊煮10-15分鐘。
實際上山藥梗米粥的制作并沒有自己想象中的那么簡單,和平時煮的粥一樣子,主要的還是掌握火候以及時間,在整個熬制的過程當(dāng)中,并不提倡大火,因為這樣子做出來的粥,口感并沒有溫火熬制的那么好,
制附子是比較常見的一種中藥,雖然它的藥效非常好,但是不能亂用,在臨床上如果濫用制附子,常常會造成比較大的危害,在使用的時候一定要到正規(guī)的中醫(yī)醫(yī)生那里開具處方,超量服用容易導(dǎo)致急性中毒,會導(dǎo)致一些不適的癥狀表現(xiàn),如果服用過久,還會導(dǎo)致慢性中毒的現(xiàn)象。
制附子用量
附子一般用量是 3~15g 。大劑量是18~30g。也有人用到最大的齊量是三十克以上的。內(nèi)服:煎湯,3-9g(炮制品),回陽球逆可用18-30g;或入丸、散。外用:適量,研末調(diào)敷。要注意用法和用量,以免導(dǎo)致用量過度對身體健康不利的影響和傷害。
制附子能長期服用么
制附子當(dāng)藥引,可以長期喝的,但是要適量,也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,因為制附子是有一定毒性的。
制附子禁忌
1、陰虛陽盛,真熱假寒及孕婦均禁服。
2、惡蜈蚣。
3、畏防風(fēng)、甘草、黃芪、人參、烏韭、大豆、綠豆、烏韭、童溲、犀角。
4、忌豉汁、稷米。
制附子不良反應(yīng)
1、劑量過大。制附子中毒量約為30~60克,有報道煎煮連渣服用9克即引起嚴(yán)重中毒。中毒表現(xiàn)為:口麻、流涎、惡心、嘔吐、肢體麻木、頭暈、乏力、呼吸困難,較重者心率減慢、傳導(dǎo)阻滯、室性早搏、心室纖維性顫動、瞳孔散大、甚則死亡。有些地區(qū)有用制附子燉肉的習(xí)慣,需特別注意制附子的用量,以防中毒。
2、未經(jīng)炮制。制附子須經(jīng)炮制方可內(nèi)服,醫(yī)生處方應(yīng)寫明制附子或者熟制附子。生制附子未經(jīng)炮制,因毒性大而不宜內(nèi)服。如炮制不當(dāng),亦可造成中毒。
3、煎煮過短。久煎能去除毒性,附片與干姜、甘草同煮,能使制附子毒性大為降低。煎煮時間過短的制附子毒性較大,容易中毒。一般家中煎煮需60分鐘以上,入口無麻辣感為宜。
4、藥不對證。制附子屬大熱之品,宜用于寒證。如辨證有誤,藥不對證,將制附子用于熱證,則會導(dǎo)致陽熱亢盛。長期使用制附子會上火,再過量則造成熱毒證。夏季用量應(yīng)該減少,廣東地區(qū)用量不宜超過10克。
香附子是什么
香附子的名字,我們不難得知,香附子是帶有特殊香氣的。據(jù)《本草綱目》記載,香附子是一種性平、味辛的植物,具有理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛的功效。
香附子喜歡生長在潮濕的田間,適應(yīng)能力很強,也因此是世界范圍內(nèi)都比較難除的雜草之一,它會帶走糧食中的大量養(yǎng)分,使得糧食難以生長。
但在不少醫(yī)學(xué)著作中,香附子又具有極高的藥用價值,是常見的中草藥之一,它能夠治療胃腹脹痛、月經(jīng)不調(diào)等多種病癥,同時還具有鎮(zhèn)痛和抗菌的作用。
香附子還具有相當(dāng)高的經(jīng)濟價值,它可以用來提取芳香油,是純天然的芳香劑。
香附子的炮制方法
香附子的炮制十分重要,不同的炮制方法賦予了香附子不同的用法和功效。香附的炮制方法主要有生香附、制香附、四制香附、醋香附和香附炭,下面我們一一介紹。
1、生香附:撿出香附子中的雜質(zhì),碾成碎末,篩去其中的細(xì)末即可。
2、制香附:將碾碎的香附用黃酒和米醋拌勻,混入炒制的砂糖水中,繼續(xù)炒干即可。配比是100斤的香附用黃酒米、醋各20斤,砂糖6斤。
3、四制香附:用干凈的香附與,米醋、童便、黃酒、練蜜加開水烊化,后充分拌炒至干透取出。配比為100斤的香附配米醋、黃酒、童便各12.5斤,練蜜6斤。
4、醋香附:取凈香附粒,加醋拌勻,悶一晚上,后放入鍋中炒至微黃色。配比為100斤的香附20斤醋。
5、香附炭:取凈香附,放入鍋中用火炒至表面焦黑內(nèi)里焦黃,取出后用清水淋洗干凈,曬干。
香附子的功效與作用
香附子又名香頭草、香附米,味辛,可解郁散寒、消除積食、緩解腹脹。香附子的功效與作用主要有:
1、疏肝解郁、靜心安神。香附能夠解郁安神,對于心情煩悶導(dǎo)致的肝氣郁結(jié)、情緒不佳,香附都能起到緩解的作用。
2、強心降壓。香附子中含有生物堿、黃酮、苷類、酚類等物質(zhì),可起到強心臟和減慢心率的作用。并且,服用香附子還有降低血壓的功效。
3、殺菌消炎。香附子具有抗菌作用,其提取物可抑制一些真菌的生長,對炎癥引起的腳腫等癥狀,香附子有一定的治療作用。
4、對子宮的作用。香附子具有輕微的雌激素作用,對子宮張力的弛緩有一定的作用。
5、調(diào)經(jīng)止痛。香附子可用于肝氣郁結(jié)所致的月經(jīng)不調(diào)、小腹脹痛等,搭配艾葉可治療寒氣凝滯引起的腹痛癥。
香附子能減肥是真的嗎
有傳言說,香附子具有減肥的作用,那么香附子能減肥是真的嗎?香附子怎么減肥呢?
香附子具有疏肝解郁的作用,可緩解肝郁氣滯導(dǎo)致的情緒性發(fā)胖或者是壓力性發(fā)胖,是具有一定減肥效果的。
并且,香附子中的揮發(fā)油有輕度雌激素的作用,加上其他成分的增強腸胃活動作用,能夠加速熱量和毒素的排出,防止脂肪堆積。
香附子減肥方法也很簡單,將香附與玫瑰或者是甘草泡茶,亦或者是利用香附與燕麥調(diào)成羹食用即可。
不過,在這里還是要提醒大家,香附子減肥效果并不是很理想,要想真正達到減肥的目的,還是要注意飲食與運動相結(jié)合。
香附子的適宜和禁忌人群
香附子尤其適合女性服用,可調(diào)經(jīng)止痛,還能治療下血不止。常人如發(fā)生因肝氣郁結(jié)所致的胃腹脹痛亦可服用。
因香附子最大的作用便是調(diào)經(jīng)止痛和疏肝解郁,且香附子有輕微雌激素的作用,所以女性群體和肝氣郁結(jié)的常人可適當(dāng)服用。
如有因氣滯所致的消化不良、嘔吐等癥狀的人群,也可服用香附子緩解。
需要注意的是,氣虛無滯、陰虛體質(zhì)的人群忌服。香附子主要是治療氣滯所引起的各種病癥,氣虛無滯時是沒有必要服用的,反而會讓氣虛癥更嚴(yán)重。陰虛一直的人如服用香附,同樣會加重陰虛癥。
孕婦同樣不宜服用香附,因為香附屬于理氣類藥物,能活血化瘀,且藥性很強,孕婦服用多了會有流產(chǎn)的危險。
甘草附子湯又名四物附子湯,組成成分有:甘草6克(炙) 附子12克(炮,去皮,破) 白術(shù)6克 桂枝12克(去皮)作用是溫經(jīng)散寒,祛風(fēng)除濕。主治風(fēng)濕相搏,骨節(jié)疼煩,掣痛不得屈伸,近之則痛劇,汗出短氣,小便不利,惡風(fēng)不欲去衣,或身微腫。
甘草附子湯對關(guān)節(jié)炎的疼痛有較好的治療作用。甘草能緩和急迫,醫(yī)治疼痛。白術(shù)不但能去水毒,增尿利,并與桂枝同有健胃作用。附子能提高新陳代謝,使血行良好,且有止痛作用。桂枝能去外邪、調(diào)血行、協(xié)助諸藥,使發(fā)揮所期之效力。故本方常用于神經(jīng)痛、風(fēng)濕痛、感冒等。
1.風(fēng)濕痛:驃騎使吳諧,以建元元年8月26日始覺如風(fēng),至7日,卒起便頓倒,髀及手皆不隨,通引腰背疼痛,通身腫,心多滿。至9月4日服此湯1劑,通身流汗,即從來所患悉愈。《謝映廬醫(yī)案》高漢章、得風(fēng)濕病,遍身骨節(jié)疼痛,手不可觸近,近之則痛甚,微汗自出,小水不利。當(dāng)時初夏,自漢返舟求治,見其身面手足俱有微腫,且天氣頗熱,尚重裘不脫,脈象頗大,而氣不相續(xù)。其戚友滿座,問是何癥?予曰:此風(fēng)濕為病。渠曰:凡驅(qū)風(fēng)利濕之藥,服之多矣,不惟無益,而反增重。答曰:夫風(fēng)本外邪,當(dāng)從表治,但尊體表虛,何敢發(fā)汗;又濕本內(nèi)邪,須從里治,而尊體里虛,豈敢利水乎?當(dāng)遵仲景法處甘草附子湯。1劑如神,服之3劑,諸款悉愈。
2.寒痹:單用本方治療寒痹2例,西醫(yī)診斷為慢性腰骶關(guān)節(jié)炎繼發(fā)坐骨神經(jīng)痛。其中1例已有10余年病史。均獲治愈。作者認(rèn)為,凡屬風(fēng)濕寒痹,即使沒有汗出惡風(fēng)、短氣、小便不利等癥,用本方亦可取效。
3.風(fēng)濕性心臟?。耗撑?,45歲。素患風(fēng)濕性心臟病、心悸短氣、汗出惡風(fēng)、關(guān)節(jié)冷痛、痛有定處、下肢浮腫、小便不利、舌淡苔白,脈沉弦。此為風(fēng)濕相搏,日久不愈,邪從寒化。治宜溫脾化濕散寒為主,佐以強心通陽。炙甘草15g、炮附子10g、白術(shù)10g、桂枝5g、茯苓15g。煎服。1個月后,心悸短氣較前減輕,關(guān)節(jié)已不疼痛,下肢浮腫消失,小便正常。
掌握使用附子劑的秘決是:只要抽煙不變味,吃醬油、醬湯也不變味。即使舌上有苔或潮熱也可使用附子劑。而平素嗜煙,但覺臭而不能吸者,兼飲食無味,脈浮數(shù)或洪數(shù)之;關(guān)節(jié)炎患者,則須使越婢加術(shù)湯為妥。忌海藻、菘菜、豬肉、生蔥、桃、李、雀肉等。
中醫(yī)在治療某些疾病的時候,有一些效果很好而且廣為流傳的藥方,其中有一種叫做大黃附子湯的,就是中醫(yī)醫(yī)學(xué)運用比較廣泛,具有非常不錯的驅(qū)寒溫經(jīng)的效果,而且對于治療一些腸胃疾病有著非常不錯的治療效果,這都讓很多朋友對于大黃附子湯非常的感興趣,想要了解它具體的知識介紹。
其實所謂的大黃附子湯,主要就是使用大黃和附子為主要的原材料熬制而成的,而且搭配其他不同的中藥,可以用來治療不同的疾病,所以如果是您想要使用這種藥方的話,一定要注意搭配。
大黃附子湯寒積里實證。腹痛便秘,脅下偏痛,發(fā)熱,手足厥冷,舌苔白膩,脈弦緊。(本方常用于急性闌尾炎、急性腸梗阻、睪丸腫痛、膽絞痛、膽囊術(shù)后綜合征、慢性痢疾、尿毒癥等屬寒積里實者。)
藥理作用:主要有瀉下,抗缺氧,抗感染, 鎮(zhèn)痛作用。
1. 瀉下:對寒積便秘模型小鼠,大黃附子湯、大黃加附子水煎液、大黃加細(xì)辛水煎液、大黃水煎液、附子水煎液0.14g/10g 灌胃,能顯著促進小鼠排便,且能對抗小鼠體表溫度的下降。
2.抗缺氧:對常壓下致小鼠整體缺氧和結(jié)扎頸動脈所致小鼠腦缺血性缺氧,大黃附子湯水醇法提取液14.4g/kg腹腔注射,能明顯延長動物存活時間。對氰化鉀和亞硝酸鈉中毒所致細(xì)胞缺氧,本方亦具有保護作用。大黃附子湯還能明顯對抗異丙腎上腺素所致小鼠缺氧,其作用較心得安0.2ml/10g好。
3.抗感染:大黃能不同程度地抑制革蘭氏陽性、陰性細(xì)菌和真菌。細(xì)辛對溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌有抑制作用。
其實大黃附子湯除了有上述這些比較明顯的特點之外,它在臨床上還有一點非常大的用處,就是鎮(zhèn)痛,據(jù)最新的科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),大黃附子湯有著非常明顯的鎮(zhèn)痛效果,也正是因為這樣,才使得大黃附子湯臨床上的作用越來越廣泛。
冬天的時候來一碗熱騰騰的羊肉湯,不僅能夠很好達到祛寒的效果,還能夠讓人無懼冬天的寒冷。因此不少冬天氣溫低的地區(qū)都比較喜歡喝羊肉湯,在做羊肉湯的時候要加入一些食材去除羊肉的腥味;同時也可以加入一些中藥材來讓羊肉湯的滋補效果更加明顯。附子就是經(jīng)常被加入羊肉湯的,因此羊肉附子湯的做法是什么呢?
附子羊肉湯
將250克羊肉洗凈,切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中,加入適量的水,把所有的材料都蓋過,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛,起鍋前撈起藥包,然后我們就可以聞到香噴噴的味道了,這時候我們就可以開始食用附子羊肉湯,口感是非常不錯的。
附子羊肉湯——溫經(jīng)逐寒補腎
附子是一款溫經(jīng)逐寒、宣通氣血的好藥材,特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬于溫補性食物,可起到助陽健胃、通血生津的作用。附子羊肉湯這款美味的菜譜具有非常不錯的溫經(jīng)逐寒和補腎的作用,對于促進我們?nèi)梭w的健康來說是非常的有好處的,尤其是我們大家在生活中出現(xiàn)了腰部和膝蓋部位發(fā)寒、小便頻繁等這些癥狀的時候,可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗,不但可以有效幫助身體防寒保暖,還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適。
附子羊肉湯——溫經(jīng)逐寒補腎
相信我們大家通過上面的這些介紹,對于附子羊肉湯的做法和功效也是有所了解,所以我們以后在生活中有時間了,就是可以經(jīng)常性的做一些附子羊肉湯的來食用的,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└阶友蛉鉁?,不僅可以幫助我們補腎,還能夠起到非常好的溫經(jīng)逐寒的作用,所以我們可以經(jīng)常食用。
我們最常吃的米就是大米了,而在一些農(nóng)村,很多人也很喜歡吃小米。大米其實就是稻米,屬于一種細(xì)糧,其實,大米也分成很多種,比如黏米,就是用來包粽子的米。還有一種米名為粳米,但是很多人對這種米不是很了解,甚至連吃過都沒有吃過。下面就來給大家介紹一下,到底什么才是粳米?
粳米是大米的一種,常見的主食。在中國各地均有栽培,種植歷史已有6900多年,是中國飲食文化的特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)于中國東北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬之比小于二,顏色蠟白,呈透明或半透明,質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀,腹白較大,硬質(zhì)粒少,米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色,腹白小,硬質(zhì)粒多,品質(zhì)優(yōu)。粳米產(chǎn)量遠較秈米為低。含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源。粳米,是粳稻的種仁。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋補之物。
粳米比較粗短,廣東人稱之“肥仔米”,煮的粥飯比較綿軟,常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。
粳米有早、中、晚之分,北粳涼,南粳溫;赤粳熱,白粳涼;新粳熱,陳粳涼。煮粥最養(yǎng)人,老幼皆宜。黑米,晶瑩柔潤,產(chǎn)于陜西省城固縣。黑米是我國稻米中的珍品。據(jù)科學(xué)家測定,黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素B1、B12等營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)含量比普通大米高出50%?!侗静菥V目》記載:黑米有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯,均是一種滋補佳品。
粳米當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì),而且還含有很多人體必須的氨基酸,所以粳米是一種營養(yǎng)價值頗高的食物。同時,多吃一些粳米還可以起到一定的保健養(yǎng)生作用,能夠健脾胃、補中氣。而且,熬粳米粥的時候,漂浮在水面上的黏稠液體還具有補虛的作用。
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