家常烙餅的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“家常烙餅的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
家常烙餅是烙餅做法中的一種，烙餅是屬于面食類的食物，食用面食類的食物可以增加我們的免疫力，這樣我們的抵抗力就會提升，那么一些疾病就會遠離我們。這樣我們的身體就會更加健康。不過食用它們的前提就是了解它的做法和本身的一些營養(yǎng)價值和性質，這樣才能讓我們更好的做使用它。
無論你是什么樣品種的食物，不管是面食類的，還有蔬菜水果類的，都是我們每天所需要注射的營養(yǎng)元素。但是只有通過正確的方式去食用它們這樣才是健康的，首先是要去清楚它的原材料，這樣才方便制作。那么家常烙餅的做法是什么呢?
主料:面粉200g, 輔料油適量,椒鹽粉適量
步驟
1.準備面粉。2.加溫水和成柔軟的面團。3.蓋上濕布，醒十分鐘。4.搟成大的面片，上面涂上些玉米油。5.再均勻撒上椒鹽粉。6.從一頭卷起來。7.中間切一刀。8.捏住兩遍的口，擰成螺旋狀按扁。9.搟成圓餅。10.電餅鐺放油，燒熱后放餅烙。11.烙到兩面金黃，在多翻幾次面至餅熟即可。
小貼士
要想餅烙出來好吃，就要不停的把餅轉圈然后再翻面
轉圈的目的是讓餅沾油和受熱均勻
營養(yǎng)成分
每100克烙餅(標準粉)營養(yǎng)成分
能量255千卡;蛋白質7.5克;脂肪2.3克;碳水化合物52.9克;膳食纖維1.9克;膽固醇257毫克;硫胺素0.02毫克;核黃素0.04毫克;維生素E1.03毫克;鈣20毫克;磷146毫克;鉀141毫克;
鈉149.3毫克;鎂51毫克;鐵2.4毫克;鋅0.94毫克;硒7.5微克;銅0.15毫克;錳1.15毫克。
烙餅營養(yǎng)分析：
烙餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等，主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養(yǎng)素損失程度也不同。烙餅的營養(yǎng)素損失較少。
家常烙餅的做法是比較簡單的，因為它的主要原料采用的就是面粉，還有一些食品調味料這都是根據個人的喜好決定的。在制作家常烙餅的過程中需要注意的就是面粉調制的準確度，只有正確的掌握了水的多少才能制作出來。食用家常烙餅可以讓我們補充道蛋白質，鈣等一些營養(yǎng)
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假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關家常簡易薄脆烙餅的做法吧。
2.2和面。將面粉用溫水揉到軟硬適中的程度，放置一邊，餳一下
3.1在搟平了的面皮上，撒如事先攪拌好的蔥末，要均勻
4.2當面團全部餳發(fā)好了以后，均勻地揪成幾個小團，逐個搟平
5.將面皮向里卷起，然后再縱向自然垂直壓下
6.壓下的面團再次地被搟平
7.在鍋中放少許油，等油6成熱后，講面餅放入鍋中，用中火雙面慢慢烙熟
生活中的小聚經常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了家常簡易薄脆烙餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
對于以面食為主的地區(qū)，肯定少不了做烙餅。烙餅吃起來非常的好吃，而且花樣繁多，可以讓我們根據自己的情況進行選擇。烙餅因為要和面，做法多少會有一些繁瑣。因此，很多希望動手自己做的人，就希望有一些簡單的方法。那么，最簡單家常烙餅做法是什么？下面咱們就來看看吧。
將面粉舀到盆里，取一小碗，兌一碗30度左右的溫水，把水一點一點倒入面粉盆里，邊倒水，邊攪拌面粉，和成軟的面團，和好的面團看起來像似一攤的感覺就可以了，然后蓋上一塊浸濕的籠布，餳30分鐘備用。
把點心碎（或烤饅頭碎）放在碗里，放入白糖，葡萄干碎，黑白芝麻，再放入3勺蜂蜜，攪拌均勻制成糖餡。
給案板上撒上一些干面粉，把餳好的面團揉搓整理成長條，再切成適當大小的劑子。
把面團劑子搟成一個小圓皮，再把做好的糖餡用勺子舀一勺，放在面皮上，包成包子形狀，再用手壓扁制成面餅生坯。
平鍋放油滑鍋，把做好的面餅生坯，擺在平鍋里，蓋上鍋蓋，小火烙制。
等看到面餅表面烙的起泡鼓起來時，再把面餅的底面翻上來，把上面翻到底下去，烙制另一面。
等面餅的兩面全部烙成金黃色時，表明面餅烙熟了，把烙餅出鍋擺在盤子的一邊，在盤子的另一邊擺上切好的疏菜片，這樣香酥可口的糖餡烙餅就可以奉上餐桌了。好吃哦！
餅對于我們來說并不陌生，因為平時生活中經常吃到的主食就包括餅，除了餅之外，還有米飯、饅頭、包子餃子等等。餅的做法是多種多樣的，甚至可以用千奇百怪來形容，尤其是現(xiàn)代社會，人們在傳統(tǒng)的制作工藝上都有了很好地改良，讓人們吃到更好吃的餅。那么，烤箱烙餅的家常做法是什么?
用烤箱做雞蛋餅
雞蛋打散
根據自己的食量決定雞蛋的多少，一般兩個雞蛋就夠了，雞蛋打在碗里，用筷子打散，然后撒上一點蔥花。
火腿胡蘿卜切末
準備幾片火腿或者火腿腸都可以，再準備小半根胡蘿卜，分別切碎成末，然后撒在雞蛋液里攪拌均勻，再撒上一點點食鹽攪拌均勻。
烤盤里面抹點油，然后將蛋液倒進烤盤里晃動一下，讓蛋液均勻的在烤盤里面，打開烤箱設置溫度，一般一百八十度左右就可以了。
八分鐘左右雞蛋餅就做好了，直接把雞蛋餅卷起來放進盤子里就可以了。搭配一碗粥，一頓簡單有營養(yǎng)的早餐就做好啦。
綠豆餅
用料準備：油皮(235克中筋面粉、80克的豬油、40克的糖、90克的水)、油酥(180克的低筋面粉、豬油90克)、綠豆餡(200克的去皮綠豆、適量的水、100克的糖、40克的黃油)
第一步：將綠豆清干洗凈，加入一定量的水，用高壓鍋壓十分鐘，壓好以后將豆豆攪拌成泥狀，最好用手捏一捏，再用勺子充分的攪拌，接著用不粘鍋炒豆泥，加入40克的黃油，翻炒一會兒后再加入糖，反復的翻炒，將所有材料混合均勻;
第二步：將所有制作油皮的材料都混合在一起，用面包機揉得差不多了，也可以用手揉捏搓，就等待三十分鐘左右，再將油皮切成大約14克左右一個一個的，蓋上一層膜，防止油皮表面干掉，油酥的制作方法同上，只是油酥要切得更小一點，將所以綠豆沙搓成20克一個一個的大小;
第三步：將油皮壓扁，中間包上油酥，揉成一坨，再壓扁，用搟面棍將它搟成橢圓形的，再將其翻一面，反面卷起來，將所有的油皮和油酥都像這樣卷起，蓋上一層膜，放置大約二十分鐘，然后再壓扁再搟成橢圓形，再卷起來。
然后等待二十到三十分鐘，在卷卷的中間壓一下，從兩邊往中間捏，再將它成圓，壓扁，捏成扁扁的圓形，在里面放入陷，將邊上的皮慢慢捏在一起，再稍微壓扁;
第四步：將做好的餅放入烤箱，溫度180，烤二十五到三十分鐘，表皮微微有點變黃就可以了，拿出來放置一會兒，就可以吃了?！痉烹婏炶K里面煎也可以】
烙餅是家庭中比較喜歡的一種食物，雖然烙餅都會做，但是要做出來的烙餅外皮酥脆，里面柔軟，層次多，不但在剛做完熱的時候好吃，就算是在涼了時候也不硬，可是需要技巧的。首先烙餅重要的是和面，烙餅要軟，面要選擇中筋面粉，在和面的時候還要先把一部分的面用開水燙面才能保持面團的柔軟，在下面就介紹一下具體的操作步驟和注意事項。
家常烙餅的做法：
材料：
面粉 400g 90度開水 160g 溫水 100g 鹽 6g 油 30g
制作步驟：
1.面粉放入盆中，分多次往面粉里加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，然后再加入溫水，不要一次把水全加完，要分次加，以免過多。面團比較粘軟，所以全程可用筷子或者橡皮刮刀，不用上手。攪成一個團時，蓋上蓋子醒面40分鐘左右。
2.經常充分醒發(fā)的面團，從盆里拿出來，放到案板稍微揉一下就很光滑。這時候預熱電餅鐺，準備整形。面團分成兩塊，在中間切一刀，不用非常精準。
3.將搟成一個長長的大薄片(大概60x15厘米左右)，一邊窄，一邊然后在上面撒一些鹽，在面片上均勻的涂抹一層油。
4.然后疊起來，邊上收緊，讓后再折疊一下再搟成一大張。我的電餅鐺是方的，我就搟成方的，是圓鍋的就搟成圓形的。
5.電餅鐺放油，用蔥油餅功能，兩面烙到金黃。用電餅鐺無需翻動，看火，提示音響了基本就好了。打開蓋看到餅氣鼓鼓的，有了焦花，就是熟了。
家常烙餅的注意事項：
1.如果用平底鍋烙餅，就要勤翻動，注意火候?；鹛笕菀缀睬f不要怕糊而把火關的太小，火太小烙出的烙發(fā)干，口感不好！一般可先保持中火，然后視情況隨時調節(jié)。烙餅的時間不要太長。
2.各人口味不同，鹽可以根據自己的口味增減。
3.大面團搟開時一定要薄。餅坯搟開時不要太薄。
4.烙好的餅一定要蓋好，保濕。沒吃完，剩下了，可以放在保鮮袋里封好，入冰箱冷藏。吃的時候再熱一下。
烙餅相信大家都非常熟悉吧，烙餅里面含有的主要成分其實就是面粉，我們采用了面粉加上了雞蛋以及一些其它的輔料就能做出烙餅來，烙餅的做法非常簡單，我們人人都可以在家中做出烙餅來，但是想要做成美味可口的烙餅，我們還是需要有詳細的烙餅做法教程才行。
烙餅有多種做法，我們可以根據自己的實際情況選擇適合自己的烙餅做法。想要在家中做出烙餅來，我們還是選擇最為簡單的烙餅做法先學習一下。
烙餅的做法
原料：
面粉500克，麻油100克，蔥花適量，鹽 喜歡吃辣的在放點辣椒面。
做法：
①面粉加開水250克揉合揉透后，攤開冷卻，然后搓成長條，撳扁，搟成長方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油撒上蔥花，鹽后卷起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，搟成圓餅待用；
③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
北方家常烙大餅的方法
先和面，這個就不用教了吧。和面的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。面和好之后靜置30分鐘，這個過程北方俗稱“醒”。目的就是讓面粉充分均勻地吸收水分。如果和好面之后馬上烙，烙出來的餅，會有疙瘩。
靜置30分鐘后，將面在揉幾下，感覺軟、吸水均勻、富有彈性了，就好了。
接下來，將面搟成一個大長方條。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
將搟好的面上灑上一層鹽（適量），然后輕輕的搟幾下。之后涂上薄薄一層油，之后將面從一冊卷起來。卷好之后用搟面杖搟成一個大圓餅。厚度再4毫米左右。搟好之后將其放入已經燒熱，并涂上一層油的平底鍋中。OK，蓋上鍋蓋，開始烙吧。鍋不宜太熱，太熱了大餅會糊。1-2分鐘之后掀開鍋蓋，看看朝下的那面是否已經處于半成熟狀態(tài)。如果是，OK。將朝上的那面涂上一層油，然后再翻面。之后蓋上鍋蓋，再等一兩分鐘，然后打開鍋，在涂上一層油，在翻一次。然后蓋上蓋子，等大餅開始上酥，并因氣體熱漲冷縮到脹大面積膨脹的時候，，就可以出鍋了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是烙餅，我們知道烙餅就是采用了面粉以及雞蛋搭配其它的輔料做成的，烙餅的做法簡單，我們有多種烙餅的做法，上文詳細介紹了烙餅的簡單做法，相信大家看了上文烙餅做法的教程后自己也是可以做出烙餅的。
芝麻的香味是比較濃郁的，用芝麻制成芝麻醬會更好，還可以用來烙餅，芝麻醬烙餅是很家常的餅類，做法比較簡單，不僅是一種小吃，也可以在家制作，用于飯后甜點，需要注意芝麻醬調制。
1.和面，先在面粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然后加涼水，和成面團。餳至少30分鐘。調芝麻醬舀4勺芝麻醬，慢慢加素油調成比較稀的芝麻醬。調好后放白糖和少許鹽。根據買來芝麻醬的稀稠掌握素油的多少。做餅把餳好的面揉幾分鐘，分成4份。每份搟成圓片，上面抹芝麻醬，卷成長條再盤成圓圈，最后搟成3、4毫米厚的餅。平底鍋里放1大勺油，中大火加熱，油起波紋后放餅，改成中火，兩面烤成金黃。
2.醒好的面團撒少許干面粉，用手充分搓揉后分成4等份；取其中一份面團搟成大圓片，用勺舀出芝麻醬均勻涂抹在面片上；隨后再往芝麻醬上均勻的撒上紅糖粉；從面片一頭開始慢慢卷起，卷成長筒狀后兩頭捏緊；將長筒狀再盤卷成圓圈形；用搟面杖將面團輕輕搟成薄厚均勻的大餅；平底鍋中淋少許葵花籽油置于小火,餅坯放入鍋內蓋嚴鍋蓋；每隔半分鐘左右將餅翻面,待餅的兩面呈金黃色出鍋；趁熱用刀將大餅分切成小塊。
3.芝麻是很好的補鈣來源，其補鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數倍。黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。常吃芝麻還能增加皮膚彈性。黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。
很多人都有去外面買了餅吃的習慣，實際上，烙餅也有很多家常做法，任何人都可以自己下廚做烙餅，不要覺得這是很難的，為了幫助你掌握做烙餅的全面技巧，下面介紹幾種流行的做法。
一、家常烙餅的做法
1.醒面二個小時左右后再揉面就至光滑。就是這樣的效果
2.將面搟開成片狀
3.先在薄面餅上灑上一層細鹽再均勻地涂一層清油
4.將薄面餅從頭開始卷起來，并將兩頭及接縫處掐緊，防止漏油
5.按照自己滿意的大小掐成二或三段，將兩頭掐緊后旋轉擰成大個兒的計子
6.醒面后搟成餅狀，注意不要太薄也不要太用力，搟死了餅就好不吃
7.熱平底鍋，不必放油，直接烙即可。大約十五分鐘，餅鼓起即可。
二、家常烙餅的做法步驟
1、面粉加入50-75度左右的涼水和成稍微軟一些的光滑的面團醒10-20分鐘左右。
2、醒好的面團搟成薄薄的餅，刷上油，撒上食鹽和少許面粉。
3、然后切一個半徑的口子，然后逐步卷起來。方法有很多，可以九宮格的或者直接卷了，只要面可以，各種方法都可以。
4、折好按壓扁了即可。
5、在搟至成薄厚適中的餅。
6、鍋預熱，刷上少許油，放入餅坯，蓋上蓋章煎。
7、一面變黃翻面刷上油煎，反復翻面三次左右鼓起來即可。
8、烙餅做好了，出鍋。
小竅門
1、好吃的餅面的軟硬度很重要，水量決定。烙餅的面和面要比餃子面軟一些。
2、餅的軟硬度，水量、水溫、火候。水溫根據季節(jié)不同醒發(fā)不同可以調節(jié)。冬天水熱一些，夏天水溫一些。需要著急做熱一些，醒發(fā)時間長水溫一些不要太熱。還有地區(qū)，河北天津附近水溫涼一些，北京以北水硬的地區(qū)水要熱一些?？傊龊蔑灻婧秃镁统闪艘话搿?/p>
3、烙餅火候很重要，要中小火烙餅，餅鼓起稍微等等就出鍋，如果時間過長就會由于水分蒸發(fā)導致口干硬。
4、至于手法，揉好的面團醒好后不要過分的揉面，導致面上勁過多，就會硬。
5、上面撒了面是竅門，這樣不要用很多的油可以層次更分明。如果是九宮格方法層次會更好一些。
三、家常烙餅
材料：面粉400克，開水190克，涼水50克，鹽，植物油各適量
做法：
1：把面粉放入盆中，先倒入開水攪拌均勻
2：稍晾，再加入涼水拌勻，和成光滑的面團
3：把面團放到案板上，攤開晾涼，再揉勻，搓條，分割成約50克的劑子
4：取面劑子，搟成1-2毫米厚的長方形面片
5：面片上撒少許鹽，稍搟，再刷層油，像折扇子一樣折疊起來
6：把折疊好的面條油面朝上立起來，用手捏住兩端稍稍拉長
7：由一端開始卷起來，末端壓在底面，蓋擰干的濕布醒5分鐘
8：用手按扁，翻面后稍搟，再反過來搟成厚度約3毫米的餅坯
9：鍋燒熱，放油鋪滿鍋底，餅坯正面向下放入，小火烙至兩面金黃
10：烙好的餅放在盤子里，用干毛巾覆蓋在烙好的餅上，兩手在餅的側面相向用力推出層次即可。
相信大家對于烙餅肯定不會陌生吧，烙餅是我們常見到的一種面食，烙餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃烙餅可以起到平衡營養(yǎng)的功效，烙餅的做法有很多種，最常見的一種烙餅做法就是做成蔥花烙餅，蔥花烙餅的做法很簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出蔥花烙餅來，下文我們介紹一下蔥花烙餅的做法。
烙餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成并深受百姓喜愛的漢族傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養(yǎng)素損失程度也不同。烙餅的營養(yǎng)素損失較少。
1小蔥洗凈切成蔥花。
2面里加少許油，用七八十度左右的水和面。和好之后蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3案板上灑少許油，把面團搟成薄片。
4撒上鹽和蔥花。
5從一側卷起來即可。
6用刀分成均勻等分。
7從一頭卷起來。
8搟成圓片即可。醒上幾分鐘。
9鍋內加少許油，手放在上面微微熱時加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。
上文我們介紹了一道美味的面食，那就是蔥花烙餅，我們知道蔥花烙餅的做法很容易，我們只需要采用小蔥搭配上面粉經過幾個步驟就能做出來。上文為我們詳細介紹了蔥花烙餅的做法，相信大家都掌握了吧。
烙餅是屬于粗娘類的食物，也是一種易消化的食物，所以掌握住它的做法，我們就可以在需要食用時自己就可以去制作。烙餅的做法是有很多品種的，這也是根據不同人的需要才有了不同的款式，因為每個人的口味和喜愛都是不同的，只有創(chuàng)新出不同的品種，這樣才能吸引更多的人去食用它們。
有了更多的選擇，這樣才能吸引到消費者。所以不管是什么樣的食物，做出不同的款式才是最關鍵的。不同的食材就會呈現(xiàn)出不一樣的食物，烙餅也是同樣的道理。不過之前還是需要了解它的一些特有的性質，那么烙餅的做法有哪些呢?
自制烙餅
材料
面粉500克，鹽5克，冷水適量，蔥花1小把，香油40毫升
做法
1.將面粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現(xiàn)結塊，停止加水，用手用力搓揉，如果覺得面團干，改用湯勺往里一勺一勺加水，將面團搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，然后蓋上濕布，餳發(fā)1小時;
2.案板上撒上干面，拿出餳好的面團，再次用力搓揉5分鐘，直到面團變的柔軟;
3.將面團搟開，厚度約為半厘米的薄餅;
4.在面餅的表面撒上鹽，用手輕壓，再撒上蔥花、香油，用手涂抹均勻;
5.然后一手輕輕將面餅卷起，另一手往外慢慢拉住餅，目的是使面餅卷的薄且均勻，最后卷成圓柱狀即可;
6.卷起后，將其分成均勻的四分，拉起一個劑子，兩手向反方向輕翻，使里面的蔥花包裹均勻，然后再揉圓，用搟面杖搟開，呈圓餅狀，依次搟開每個面團;
7.電餅鐺子或者平底鍋中放入適量油，抹勻，燒到微熱時，放入面餅，如果是平底鍋就加蓋，用小火慢慢烙至底部變黃，然后翻面，烙至面餅兩面金黃即可。
小訣竅
面餅的層數就在于卷起時的圈數，所以要想烙餅做的層層分明，油要涂抹的均勻，卷起時盡量一邊將面餅拉薄，一邊卷的緊密一些，這樣做出的烙餅才會層層酥香; 除了在烙餅中加入蔥花、鹽之外，還可以添加椒鹽、肉末等等，味道也特別好吃; 家里沒有餅鐺的話，可以用平底鍋，用小火烙，但是要加蓋子，如果餅搟得很薄，在烙的過程中，可以撒上一勺清水，保證水分，這樣烙餅的口感才不會過于的干，有水分口感會比較柔軟、有彈性。
蔥花烙餅
材料
主料：面粉 蔥花
輔料：胡椒粉 鹽 橄欖油 姜粉
做法
1. 面粉用溫水和好，用濕布蓋在容器上，等1小時
2. 將面團搟成面餅，刷上一層橄欖油，撒上鹽，胡椒粉，蔥花
3. 到這一步的做法很多，我的做法是：把面餅切成三份，每份捏成一個小面球
4. 每個小面球分別搟成一個小面餅，中火炸至兩面焦黃即可。
上面介紹了兩種烙餅的做法，一種是自制的烙餅，它的主要原料是面粉，在制作過程中需要注意的就是調制面粉這個環(huán)節(jié)，因為這是能不能做好烙餅的關鍵。第二種是蔥花烙餅，它的營養(yǎng)價值就是含有蔥的營養(yǎng)價值，我們知道食用蔥可以幫助我們排除身體內的毒素。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的芝麻烙餅。
2.1用20G油加40G面粉搓成油面團（這個我忘了拍下來了），這就是油皮了
3.2將大碗裝的100G面粉加溫水搓成面團，放在溫暖處發(fā)酵一個多小時，膨脹至兩倍左右，這就是水皮了
4.1將油皮放在水皮上面，包起來，再像疊被子一樣疊起來
5.2將水皮面團攆成面皮，將油面團也攆成面皮
6.再攆成面皮，涂上一層芝麻醬
7.再包起來，再疊，再攆，再涂
8.反復三四次后，切小件，搓圓，壓扁，在一面撒上芝麻
9.平底鍋放少許油，將餅放入，蓋上鍋蓋，慢慢烙，一面烙黃了，再翻一面，再烙黃了，再翻面再烙一下就差不多了
今天的芝麻烙餅就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹炒烙餅的制作方法。
2.12烙餅切絲裝盤備用。
3.21圓白菜沖洗一下。
4.1熱鍋中倒入少許橄欖油，油溫5成熱時放入蔥絲炒香。
5.2然后切絲備用。
6.放入圓白菜絲翻炒。
7.翻炒幾分鐘待圓白菜變軟放入少許醬油翻炒。
8.然后倒入烙餅絲放入蒜末炒香。
9.蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
10.然后放入少許鹽和醋大火翻炒幾下就可以了。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關系，看完炒烙餅做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
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