豆?jié){粉的營養(yǎng)價值
女性養(yǎng)生豆?jié){的配方。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豆?jié){粉的營養(yǎng)價值，希望能為您提供更多的參考。
一直以來大豆都是深受人們喜愛的營養(yǎng)保健食物，而且大豆的制作方式有很多種在生活當(dāng)中，它們以各種各樣的形式，給我們的身體健康帶來營養(yǎng)，豆?jié){就是其中的一種，除了現(xiàn)磨的豆?jié){之外，還有經(jīng)過加過加工制作而成的豆?jié){粉，它作為一種速溶食品，同樣也成為了人們保健的食物。
因我也是通過加工制作而成的，所以說豆?jié){粉的營養(yǎng)價值和大豆就會有區(qū)分，但是它們都利于我們的身體健康，尤其是對于女性朋友來講豆?jié){可以幫助我們養(yǎng)顏美容預(yù)防衰老，是調(diào)理身體的最佳飲品。
1、優(yōu)質(zhì)植物蛋白
豆?jié){蛋白質(zhì)含量豐富，同等容量的優(yōu)質(zhì)豆?jié){與牛奶的蛋白質(zhì)含量基本相當(dāng)。大豆蛋白質(zhì)氨基酸組成比例是植物性食物中最合理、最接近于人體所需比例的，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。其氨基酸組成評分與乳蛋白和雞蛋相當(dāng)，高于牛肉。1999年，美國食品藥物管理局(FDA)發(fā)布公告宣稱，“每天25克大豆蛋白，作為日常飲食中低飽和脂肪酸和膽固醇的部分，可以降低患心臟病的風(fēng)險”。大豆蛋白質(zhì)作為天然、健康食品的理念得到廣泛認同。
2、富含不飽和脂肪酸
豆?jié){中含有亞油酸、亞麻酸等大量不飽和脂肪酸，其中亞麻酸平均含量為6.8%。人體消化率可高達97.5%。亞油酸、亞麻酸能夠降低膽固醇，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
3、含有維生素和礦物質(zhì)
豆?jié){粉中維生素B1、B2和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量較高，其中鐵含量高于牛奶。
其實在生活當(dāng)中存在著各種各樣類似大豆的食物它們本身的營養(yǎng)價值都已經(jīng)很高，而且還可以不同的形式為我們的身體健康帶來福利，所以說我們需要多去了解這些普通，但是卻又是營養(yǎng)健康的食物。
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南瓜是很多人都喜愛吃的食物，這類食物在口感上獨特，而且在對人體各方面上都是有著一定幫助，它能夠促進人體消化，同時長期吃，對治療便秘也是有著很好的效果，因此這樣的食物是一個不錯之選，那南瓜粉營養(yǎng)價值也是比較多的，南瓜粉也是根據(jù)南瓜制作而來。
很多人對南瓜粉營養(yǎng)價值并不是很清楚，這讓需要在選擇它的時候，對它進行各方面認識，這樣吃的時候，對自身健康也不會有人的損害，利于人體健康發(fā)展。
南瓜粉營養(yǎng)價值：
南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
1.南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
2.南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益壽、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美，尤其對女性有美容、減肥功效。
營養(yǎng)成分：
1.富含煙酸，具有促進消化系統(tǒng)的健康，有益皮膚健康，促進血液循環(huán)，降血壓。
2.富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環(huán)燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合等疾病的輔助治療。
3.富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
4.富含鐵，鐵是人體含量的必需微量元素，參與氧的運輸和儲存。紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣的載體，鐵是血紅蛋白的組成成分，與氧結(jié)合，運輸?shù)缴眢w的每一個部分，供人們呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，獲得營養(yǎng)， 鐵還可以促進發(fā)育，增加對疾病的抵抗力，調(diào)節(jié)組織呼吸，防止疲勞，構(gòu)成血紅素，預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血，使皮膚恢復(fù)良好的血色。
5.鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
6.富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
以上就是對南瓜粉營養(yǎng)價值詳細介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進行，它含有的營養(yǎng)成分也是比較多的，在對改善人體各方面問題上，都是有著一定幫助，但是要注意的是，在吃的時候，這類東西也是要適量的進行。
紅薯粉，顧名思義就是用紅薯制作的粉末狀物質(zhì)，由于紅薯中含有豐富的營養(yǎng)成為且口味十分鮮美，因此，很多人對紅薯都有一種情有獨鐘的情感，在近年的防癌蔬菜研究中，紅薯更是位列其一，因此，紅薯的營養(yǎng)價值是顯而易見的，而紅薯粉是對紅薯進行加工而成的，其營養(yǎng)價值一樣有著不可比擬的特點。
一般來講，大家對紅薯粉最熟知就是其可以通便秘的功效，對于很多患有便秘這種癥狀的人來講，常吃紅薯會在一定程度上減輕便秘情況的嚴重，為了讓大家更詳細的了解紅薯粉的營養(yǎng)價值，本文特做了如下講解。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
一、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
二、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
三、另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
四、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。
看了本文中對紅薯粉的營養(yǎng)價值及食用方法的相關(guān)注意事項的講述，相信大家對于紅薯粉的功效及營養(yǎng)價值已經(jīng)有所了解，值得大家注意的是，紅薯在日常生活中是不能和柿子同食的，否則會誘發(fā)食用者腸胃出血或者是胃潰瘍發(fā)作。
椰子粉的營養(yǎng)價值到底怎樣的，我們想了解一下什么是椰子粉，椰子粉對于我們?nèi)梭w能起到怎么樣的作用，我們能否用椰子粉來達到養(yǎng)生和保健的作用呢， 椰子粉的營養(yǎng)價值到底如何，我們該如何利用椰子粉的營養(yǎng)價值，用于我們?nèi)粘５纳钪衼砟?，下面一起了解椰子粉的營養(yǎng)價值。
椰子粉顯然是從椰子弄出來的，椰子粉是用新鮮的椰子肉先弄成椰漿， 再通過一定的技術(shù)弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，而且椰子粉營養(yǎng)豐富，常喝椰子粉有利于提高我們的免疫力。
我國的中醫(yī)認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀。
研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝椰子粉還可以均衡人體營養(yǎng)所需，提高人體營養(yǎng)攝入量，增強人體免疫力。，
上文我們介紹了什么是椰子粉，我們知道椰子粉是通過椰子的肉，榨汁成椰漿，在通過一定的技術(shù)將這些椰漿弄成粉狀椰子，這就是我們經(jīng)常吃到的椰子粉，椰子粉的營養(yǎng)價值非常高。在增強免疫力上椰子粉功效明顯。的營養(yǎng)價值很高。
作為淀粉類的食品,木薯粉可謂是獨樹一幟了.這是因為木薯粉不僅有淀粉所有的特點還有其它種類的淀粉所沒有的特點.木薯粉除了可以食用以外還可以用來治療一些小小的疾病,這一點是其它種類的淀粉所不能比擬的.而且木薯粉做成食物后它的味道和口感也是一大優(yōu)點.其它種類的淀粉可做不到這一點.
木薯粉可以用來做成很多的美味可口的食品,它跟小麥的營養(yǎng)價值幾乎不分上下.由此可見木薯粉會在其它種類的淀粉中脫穎而出的原因了.用處好處如此多的木薯粉大家一定不要錯過.
木薯薯干約含水13%,粗蛋白質(zhì)2%~4%,粗脂肪0.5%~1.5%,粗纖維2.5%~4%.灰分2.5%~6.5%,氰酸千萬分之1~5,以及0.27%鈣,0.08%的磷等.由于木薯產(chǎn)生的熱量多,一般認為木薯作為糧食較耐飽.鮮薯或干片煮熟食用時,則因纖維素較多,不如甘薯適口.但制成精粉時,纖維素和其它雜質(zhì)已除去,食之易消化.可用木薯精粉代替稻米和麥粉作糧食用. 鮮木薯塊根中,一般含水分69%,蛋白質(zhì)1%,脂肪0.2%,淀粉28%左右,維生素含量也較豐富.木薯淀粉是優(yōu)質(zhì)淀粉,易于為人體吸收利用,是食品工業(yè)的重要原料,同是還有廣泛的工業(yè)用途,可制酒精,用于紡織、化工、制藥、皮革等,而且可作飼料,飼養(yǎng)畜禽,以及養(yǎng)蓖麻蠶. 木薯淀粉特性優(yōu)良,糊化溫度低,粘性較大,所含枝鏈淀粉比其它薯類多.木薯干片每50公斤可制950C酒精9~20公斤,或制濃度30%的飲料酒55~60公斤.畝產(chǎn)1500公斤塊根可制酒精300公斤,能制合成橡膠100公斤.醫(yī)用葡萄糖,多數(shù)是用木薯淀粉制造的.木薯淀粉制造粟膠(糖漿),大約每50公斤木薯淀粉,可制成半透明的粟膠50公斤.另外濕木薯渣50公斤可制麥芽糖7.5公斤左右.木薯粉加入少量綠豆粉或飯豆粉可制成品質(zhì)優(yōu)良的粉絲.或摻入少量蓮藕粉和白糖可制成代藕粉.除此之外,木薯淀粉在其它工業(yè)上也有廣泛應(yīng)用.木薯淀粉可用于紡織漿紗,制牙膏、化妝品、干電池、火柴、陶瓷、油墨、油漆、三合板、膠粘劑、造紙、鑄造 、冶金、石油等工業(yè).在副食品加工方面,如制西米、蝦米、醬油、味精、冰棒、雪球、糖果、餅干等也需用木薯粉.
木薯粉是淀粉中的皇后,品質(zhì)優(yōu)良容易被人體吸收使用.如上面所描寫的一樣,木薯粉除了能食用以為還有很多生活可以利用到的地方只是可能沒有人仔細的注意過.可以說木薯粉集萬千的優(yōu)點于一身.木薯粉在淀粉類中的地位無可撼動.
餃子想必是大家都常吃的食物了，餃子是用餃子粉為原料之一所做成的。而餃子粉也是面粉的其中一種。在我國的北方，大多數(shù)人都是以食面粉類的食品為主，對于他們來說餃子最普通不過的食物了。在過年過節(jié)時，人們都喜歡全家一起動手包上一盤餃子，寓意著團圓吉祥。在包餃子的過程中感受著那種溫馨與快樂。
餃子粉不單單是可以做成餃子，還有其它很多很好吃的東西也可以通過餃子粉來實現(xiàn)。餃子粉的營養(yǎng)價值也是溢于言表，餃子粉里含有較多的淀粉和粗蛋白，完全不含脂肪，所以不用擔(dān)心長胖的問題。而餃子粉的種類也有很多，可以自己的需求來選擇。
餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。
選擇面粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質(zhì)，粗蛋白等含量的表示。
餃子粉：選用優(yōu)質(zhì)小麥、有機小米、玉米、黃豆為原料。通過高科技的除塵除雜設(shè)備和傳統(tǒng)石磨低溫、低速研磨工藝生產(chǎn)而成，無食品添加劑，無等級提取物，最大程度保留了糧食作物所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、鈣、磷、維生素B1、B2等多種成份，特別是胡蘿卜素和維生素E是其他機制面粉的好多倍。制作出的饅頭口感柔韌、麥香濃郁。天然石材含有的鈣、鐵、鋅、硒等十幾種人體必須的礦物質(zhì)與小麥營養(yǎng)元素自然融合，渾為一體，更增加了面粉的營養(yǎng)成分;長期食用有益于亞健康人群的身心健康。
如果你是個愛吃但是又擔(dān)心長胖的人，那么可以試試用餃子粉來做些食物吃，這樣既不用擔(dān)心長胖還可以滿足自己對美食的欲望。溫馨提示大家，用餃子粉做成餃子的時候千萬不要吃的太多尤其是在晚上的時候，因為這樣容易引起消化不良。
地瓜是很常見的食物，這類食物在味道和口感上非常不錯，而且地瓜在果腹上效果也是很不錯的，很多人在餓的時候，都是會選擇吃地瓜，不過在對地瓜吃的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，地瓜具有排泄的功效，同時對消化也是有著很好的作用，那地瓜粉的營養(yǎng)價值都有什么呢?
地瓜粉也是根據(jù)地瓜制作而成，但是很多人對地瓜粉的營養(yǎng)價值并不是很了解，所以在對地瓜選擇的時候，就需要對這樣問題進行很好的認識，使得在選擇它的時候，可以放心進行。
地瓜粉的營養(yǎng)價值：
地瓜也叫紅薯，紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(E、B1、B2、C)，其淀粉也很容易被人體吸收?！侗静菥V目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?/p>
以上就是對地瓜粉的營養(yǎng)價值詳細介紹，地瓜也叫紅薯，所以在購買地瓜的時候，如果有賣紅薯的，它們也都是一個東西，那在吃地瓜粉的時候，都是可以放心進行，它對人體健康沒有任何的損害，而且長期選擇利于人體各方面發(fā)展。
大家在平時應(yīng)該都會吃南瓜，不同的地方的南瓜的吃法也會不一樣，一般的在南方都會用南瓜來熬粥，小的時候我們都會經(jīng)常喝到南瓜粥，它的味道是特別好的，一些嫩的南瓜也可以用來燉菜，這些味道都是特別難忘的，那么大家了解南瓜粉嗎，下面我們就來看看南瓜粉的營養(yǎng)價值。
南瓜粉的營養(yǎng)價值有很多，大家對于南瓜粉了解嗎，我們平時應(yīng)該吃到南瓜的時候比較多一些，一般都會用南瓜來熬粥，是很香甜的，特別是愛喝粥的人都不會放過平時能夠喝到南瓜粥的機會。
食材名稱: 南瓜粉
別名:
類別: 蔬菜
簡介:
南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
南瓜粉
營養(yǎng)價值: 1、解毒： 內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2、保護胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化； 3、防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效； 4、消除致癌物質(zhì)： 南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力； 5、促進生長發(fā)育： 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
適宜季節(jié): 全年
保存方法: 5-7天，豇豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點，最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
南瓜粉的營養(yǎng)價值大家是不是都已經(jīng)知道了，它的營養(yǎng)價值是很高的，解毒的功效很好，還能夠保護我們的胃粘膜，幫助消化，而且它能夠很好的防治糖尿病，現(xiàn)在糖尿病的患者已經(jīng)很多了，大家在平時就應(yīng)該對這樣的疾病做好預(yù)防。
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