花膠瘦肉湯
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“花膠瘦肉湯”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
花膠其實(shí)就是魚(yú)肚，現(xiàn)在已經(jīng)被越來(lái)越多的人作為養(yǎng)生保健的營(yíng)養(yǎng)保健品，而且在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，如果能夠適量放入花膠的話，那么它的食療功效就會(huì)完全被解放出來(lái)，花膠瘦肉湯是在平時(shí)生活中很多人都會(huì)做的，那么下面我們就去看看花膠瘦肉湯偶的制作原理，以及需要注意的各種問(wèn)題。
顧名思義花膠瘦肉湯其實(shí)主要的成分就是花椒以及豬瘦肉，這兩者對(duì)保健身體都可以起到非常大的功效而豬肉在生活當(dāng)中我們要隨時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)的到，所以說(shuō)在生活當(dāng)中，大家都可以嘗試一下去做花膠瘦肉湯。
主料魚(yú)膠1個(gè)豬瘦肉150g輔料鹽適量
步驟
1.準(zhǔn)備一個(gè)或兩個(gè)花膠。豬肉稍稍帶點(diǎn)油花比較香
2.花膠用刷子先刷干凈后放到一個(gè)保鮮袋里，松松的扎住口，再微波爐里高火15秒鐘左右。
3.加熱后的花膠明顯比剛才軟了，也厚了，可以用剪刀把它輕松的剪成幾塊。
4.花膠剪成幾塊，燉鍋里放適量開(kāi)水。
5.將花膠放進(jìn)開(kāi)水里，開(kāi)動(dòng)燉鍋。
6.開(kāi)始來(lái)剁豬肉了。加少許鹽，和水一起剁會(huì)使肉更易燉爛，如果懶可以請(qǐng)肉檔師傅先絞好。
7.將剁好的豬肉弄成一個(gè)一個(gè)的丸子。
8.將肉丸放進(jìn)燉鍋內(nèi)和魚(yú)膠一起燉兩三小時(shí)?？旌脮r(shí)試味后加少許鹽調(diào)味。
9.平時(shí)吃的話可以加點(diǎn)人參，更補(bǔ) ，味道也更好。如果是月子就不要加了，人參會(huì)退奶。
花膠瘦肉湯要準(zhǔn)備的食材非常的簡(jiǎn)單就是平時(shí)生活中的豬肉以及花椒，而且調(diào)味品也比較少，當(dāng)然也要注意的是如果你要和外方有其它的保健藥材你，需要先了解一下自己的身體情況是不是適合食用?避免一些不利的影響。
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在我們?nèi)粘Ｉ钪校妥郎仙俨涣说囊坏啦?，那就是湯。做湯，一定要補(bǔ)，只有做到了補(bǔ)，那才是湯的本色?；z瘦肉湯，相信很多人只是吃過(guò)，不知道花膠瘦肉湯的做法，更不知道花膠瘦肉湯是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜，下面，小編就給大家介紹一下花膠瘦肉湯的做法，相信大家也可以做出這道營(yíng)養(yǎng)美味的湯。
1花膠清水泡幾個(gè)鐘頭
2瘦肉切塊，花膠剪塊，玉竹、沙參、姜片洗凈。
3所有材料放容器里加放清水，隔水燉一到兩個(gè)小時(shí)，最后加鹽。
花膠瑤柱瘦肉湯
1.食材：花膠、瑤柱、火腿
2.食材：瘦肉
3.花膠用開(kāi)水泡洗一會(huì)（切開(kāi)花膠，也可以整個(gè)燉，食用時(shí)用干凈的剪刀剪開(kāi)即可）
4.瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開(kāi)。
5.所有食材放進(jìn)燉盅里，注上大約6碗清水（按食材多少?zèng)Q定水的量）放進(jìn)姜片，燉盅遮上蓋，用一個(gè)蒸鍋隔水燉2個(gè)小時(shí)左右
6.放少量的鹽調(diào)味
7.盛起飲用
小貼士
花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜，不需要加任何調(diào)料。火腿本身有咸度飲用前先試一試咸度再?zèng)Q定加鹽。用瘦肉燉不會(huì)肥膩適合全家老少飲用。
花膠瘦肉杞子湯
1、花膠提早用溫水泡十分鐘，泡軟（煎成一小塊） 瘦肉剁成肉餅 姜少許（切絲） 首先將
2、水開(kāi)了，就放奄好的瘦肉與花膠一起放進(jìn)煲里，煲三十分鐘， 最后放上幾棵杞子，只是用來(lái)調(diào)下味，不需要放好多 再煲上十分鐘，就可以?；?，加鹽，就可以喝啦
滋補(bǔ)湯水-花膠西洋參燉瘦肉湯
1精選黃花膠一個(gè)，厚實(shí)，個(gè)大，很好的花膠。些花膠可以分成幾次吃，所以叫賣(mài)家?guī)颓谐蓷l
2切好的花膠泡清水即可，這樣不會(huì)流失很多膠質(zhì)（花膠泡法有多種，有油發(fā)、水發(fā)）我們用最簡(jiǎn)單的方法，用清水發(fā)，泡半天，中間換一兩次水
3瘦肉切塊，在燉盅里放入瘦肉、西洋參片，再加上泡好的花膠，加2碗水。
4鍋里適量的水，放一個(gè)蒸架子，保持水腌過(guò)燉盅的一半左右不能超過(guò)一半哦，開(kāi)火 隔水燉開(kāi)水，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右就可以了。
5花膠湯當(dāng)天喝不完的，放在冰箱里，第二天會(huì)結(jié)成果凍狀，這是花膠膠質(zhì)好的表現(xiàn)之一，我們的手不小心碰到花膠湯，也會(huì)感覺(jué)像粘到膠水的樣子，很神奇吧。
熟地花膠瘦肉湯
原料：豬瘦肉250克，熟地黃30克，黃花膠15克，蜜棗3枚，生姜4片。
熟地花膠瘦肉湯的做法
1．豬瘦肉洗凈，切大塊；黃花膠洗凈，用溫水浸發(fā)切絲；熟地黃、蜜棗(去核)洗凈備用。
2．把全部原料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲約2小時(shí)，調(diào)味即可。
花膠瘦肉湯，不僅美味，而且是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜，小編給大家詳細(xì)的介紹了花椒瘦肉湯的做法，介紹的這幾種湯是非常大補(bǔ)的，工作之余不妨做上一道湯，來(lái)與家人一起分享吧！讓你的家人在忙碌之余，也可以享受這一道營(yíng)養(yǎng)美味的花膠瘦肉湯
蟲(chóng)草花是生活中一種比較常見(jiàn)的食用菌類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，食用價(jià)值和保健價(jià)值都很高， 受到了人們的歡迎。 蟲(chóng)草花食用的方式有很多，做湯，做菜都是不錯(cuò)的選擇，蟲(chóng)草花瘦肉湯因?yàn)樽涛睹牢?，營(yíng)養(yǎng)豐富成為了人們餐桌上的美食。很多人對(duì)于蟲(chóng)草花瘦肉湯不了解，我們來(lái)一起看一下。
蟲(chóng)草花瘦肉湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素以及蛋白質(zhì)的含量很高，人體所需要的氨基酸的含量也是很可觀的，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤孟x(chóng)草花瘦肉湯，享受美味的同時(shí)起到保健的作用。
蟲(chóng)草花瘦肉湯?蟲(chóng)草花瘦肉湯做法：1、豬肉切片備用;2、鍋內(nèi)加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水;3、敞鍋攪動(dòng)，至肉全部變色，約5分鐘，撈出;4、迅速用水沖去浮沫，瀝干水分;5、砂鍋內(nèi)添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲(chóng)草花，添加足量的水;6、蓋蓋大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘;7、添加適量鹽，蓋蓋大火燉10分鐘關(guān)火。
教大家怎么制作蟲(chóng)草花瘦肉湯，原料：蟲(chóng)草花、紅棗、枸杞、姜片、瘦肉、鹽。做法：1、豬肉切小塊，蟲(chóng)草花、枸杞、紅棗泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用;2、鍋內(nèi)加水煮熱后，放入瘦肉“飛”水;3、撈起瘦肉后，沖洗，瀝干水分;4、加入清水，放入蟲(chóng)草花、枸杞、紅棗、瘦肉與姜片，大火加熱，用勺子撇去浮沫。5、5分鐘后添加適量鹽，倒入燜燒杯中6、5個(gè)小時(shí)后就能享用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于蟲(chóng)草花瘦肉湯的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。蟲(chóng)草花瘦肉湯不僅僅具有食用的價(jià)值，藥用的價(jià)值也是很大的，具有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、護(hù)肝的作用，對(duì)于增強(qiáng)人體的身體免疫力也有很大的好處，可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
節(jié)瓜是我們生活中常說(shuō)的小冬瓜，它跟冬瓜不是同種，它外觀跟冬瓜很像，但沒(méi)有冬瓜那么大，在春天的時(shí)候，我們會(huì)利用節(jié)瓜是代替節(jié)瓜，因?yàn)檫@兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的。節(jié)瓜這種蔬菜，我們可以用來(lái)炒，也可以用來(lái)制作節(jié)瓜瘦肉湯，制作節(jié)瓜瘦肉只要將節(jié)瓜和瘦肉放在一起燉就好了。
我們?cè)谏钪兄谱鞴?jié)瓜瘦肉湯的很容易的，只要你們?cè)谄綍r(shí)有下過(guò)廚房，那你們就知道如何去制作節(jié)瓜瘦肉湯了。我們只要將節(jié)瓜的皮去掉后，對(duì)它和豬肉切塊就可以放進(jìn)鍋里慢燉了。
節(jié)瓜豬瘦肉湯是用節(jié)瓜和豬肉一起制作而成的一種湯，節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國(guó)南部，是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。瓜的俗稱(chēng)為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，適于保護(hù)地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷(xiāo)往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
節(jié)瓜瘦肉湯
主料：節(jié)瓜300克。
輔料：瘦肉250克。
節(jié)瓜瘦肉湯的做法
1.先將節(jié)瓜刮去表皮，洗凈切成片狀。
2.然后將瘦肉洗凈，切成小塊放入清水中煮開(kāi)，再放幾片姜，用慢火煲30分鐘左右，放入節(jié)瓜再煲大約l小時(shí)左右，調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。用于暑熱煩渴，尿黃等。
節(jié)瓜性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅(qū)暑健脾，通大小便”?！痘洸葜尽酚涊d“得水氣最多，故能解暑毒”，節(jié)瓜乃夏暑時(shí)蔬，正氣有益，食用者很普遍。
對(duì)于文章介紹的節(jié)瓜瘦肉湯，它對(duì)于我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┦呛芎玫?，因?yàn)檫@種湯類(lèi)具有很好的清熱解毒功效。為了讓我們度過(guò)這個(gè)炎熱的夏天，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┕?jié)瓜瘦肉湯可以幫助我們更好的降暑防暑。
對(duì)方卻相信大家就是再熟悉不過(guò)的食物了，因?yàn)樵谏町?dāng)中這些食物我們經(jīng)常會(huì)吃到，而且番茄本身就含有非常豐富的維生素以及人體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，所以說(shuō)健康科學(xué)的食用番茄，對(duì)我們的身體是會(huì)帶來(lái)很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，下面就去看看番茄瘦肉湯的制作。
番茄瘦肉湯雖然說(shuō)是一套比較普通的蔬菜，但是如果可以做到科學(xué)健康食用。那么對(duì)我們的身體健康是會(huì)帶來(lái)很多營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的，所以希望大家對(duì)于這種問(wèn)題可以更加的注重。
番茄瘦肉湯原料:咸豬瘦肉250克，番茄500克，紅蘿卜2個(gè)，蔥1根。
番茄瘦肉湯的做法
1)咸豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚后，切成小塊。
2)番茄洗凈，切塊；紅蘿卜去皮，洗凈，切厚片；蔥洗凈，切蔥花。
3)把咸肉、紅蘿卜放人鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲20分鐘，放番茄后再煲5分鐘，放人蔥花，調(diào)味供用。
番茄瘦肉湯功效:清熱潤(rùn)燥，健胃生津。適用于胃熱。癥見(jiàn)口渴，食欲不佳或消化不良，口熱氣臭或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉湯的制作介紹之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，這樣子在家就可以嘗試做這一道美食，它可以幫助我們清熱潤(rùn)燥，對(duì)我們的身體健康，可以帶來(lái)很多意想不到的保健價(jià)值。
雞蛋瘦肉湯是一道非常常見(jiàn)的家常菜，雞蛋瘦肉湯使用到的食材非常簡(jiǎn)單，就是采用了我們非常容易獲得的雞蛋加上瘦肉搭配起來(lái)制作成湯，我們可以在雞蛋瘦肉湯的制作過(guò)程加入一些黃酒，這樣制作起來(lái)的雞蛋瘦肉湯的味道更加的豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，一起看下文關(guān)于雞蛋瘦肉湯的介紹，
雞蛋瘦肉湯雖然看起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但是雞蛋瘦肉湯的養(yǎng)生功效和保健的作用卻非常強(qiáng)大，雞蛋瘦肉湯不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還有人體需要的卵磷脂。
【菜名】 雞蛋瘦肉湯
【所屬菜系】 東北菜
【特點(diǎn)】
【原料】
嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，味精少許，醬油少許，熟雞油10克。
【制作過(guò)程】
①將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻;
②鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時(shí)，淋入熟雞油即可裝碗食用。
② 先在鍋內(nèi)加食用油，待八成熱加入調(diào)好的雞蛋炒，在雞蛋還未全部凝固
(這樣湯會(huì)是雞蛋黃的顏色和特別香)時(shí)加入水和調(diào)料(鹽，味精，胡椒)。待湯在漲時(shí)把肉放入氽一下就可以起鍋了，起鍋后在湯上撒上蔥花就可以了。比較適合自己吃，賣(mài)相不是太好看，但吃起來(lái)比第一種做法的要香。
上文我們介紹了一道家常菜雞蛋瘦肉湯，雞蛋瘦肉湯的做法簡(jiǎn)單，采用的食材是我們非常容易就可以獲得的雞蛋和瘦肉，雞蛋瘦肉湯制作的過(guò)程只需要幾個(gè)步驟就好，但是雞蛋瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，大家現(xiàn)在應(yīng)該都懂得雞蛋瘦肉湯的做法了吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花膠瘦肉湯》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉湯”專(zhuān)題。
