春砂仁北芪豬肚湯
春夏季養(yǎng)生湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“春砂仁北芪豬肚湯”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
湯含有的營養(yǎng)元素較多，對(duì)湯的選擇可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有任何的損害，不過在喝湯的時(shí)候需要適量的進(jìn)行，這樣使得身體能夠很好的吸收湯的營養(yǎng)，常見的湯就是雞蛋湯，這類湯含有的蛋白質(zhì)比較多，在提高人體免疫力上效果非常不錯(cuò)，那春砂仁北芪豬肚湯也是很好之選。
很多人對(duì)春砂仁北芪豬肚湯并不是很清楚，這樣的湯對(duì)人體健康的幫助很大，而且這樣的湯長期選擇，對(duì)調(diào)理人體內(nèi)臟，有著明顯的效果，所以這樣的湯也是很好之選。
春砂仁北芪豬肚湯：
用廣東陽春出產(chǎn)的春砂仁配伍北芪煲豬肚，是春日養(yǎng)胃的美味靚湯。春砂仁性溫味辛，入肺、胃、脾經(jīng)，能補(bǔ)氣和胃、醒脾散寒，善治胃呆食滯，腹痛痞脹，南宋名醫(yī)楊士瀛贊它有“和中，補(bǔ)氣、止痛、安胎”之功。北芪性微溫，味甘，入肺、脾經(jīng)，功能益氣升陽、健脾養(yǎng)血、固表止汗，《日華子本草》說它能“助氣壯筋骨，長肉補(bǔ)血”。豬肚即豬胃，性微溫，味甘，入胃經(jīng)，功能健脾胃，補(bǔ)虛損，通血脈。合而為湯，能益氣健脾，消食開胃，還適用于脾胃虛弱之食少便溏，胃脘疼痛，亦為胃下垂及慢性胃炎者食療湯品。
材料：春砂仁6克、北芪20克、豬肚1個(gè)、生姜3片。
烹制：各藥材洗凈，稍浸泡;豬肚(可請(qǐng)售者處理)洗凈，翻轉(zhuǎn)去臟雜，沖凈，以生粉洗凈，再?zèng)_凈，然后把藥材裝入豬肚內(nèi)，放進(jìn)大號(hào)燉盅內(nèi)，加入冷開水(1500毫升約6碗量)，蓋上盅蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人用。
以就是對(duì)春砂仁北芪豬肚湯詳細(xì)介紹，這類湯對(duì)人體各方面都是有著很好的改善，不過在對(duì)喝的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不能喝的太多，否則對(duì)身體是沒有任何好處的，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，而且選擇這類湯，也是要根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇。
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常見的佳肴有很多，不同的佳肴在制作方法上，都是有著很大不同，因此在對(duì)佳肴選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的各方面進(jìn)行了解，湯是對(duì)人體營養(yǎng)補(bǔ)充很好的選擇，湯含有的營養(yǎng)元素較多，根據(jù)身體需要的營養(yǎng)元素，在湯的選擇也是有著不同，砂仁豬肚湯是不錯(cuò)之選。
砂仁豬肚湯含有的蛋白質(zhì)、維生素和其他微量元素都是比較多的，所以對(duì)這樣湯選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有任何的損害，喝的時(shí)候利于身體健康發(fā)展。
砂仁豬肚湯：
做法一
用料
豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
砂仁豬肚湯
制法
將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
功效
理氣溫脾。
做法二
配料
砂仁10克、田七9克、豬肚100克[1] 。
做法
將豬肚用沸水洗凈，刮去內(nèi)膜，去除氣味，與砂仁、田七一起放入鍋中，加水適量，燒沸后文火煮約2小時(shí)。調(diào)味后飲湯吃肉。
功效
行氣醒胃，祛瘀止痛。
以上就是對(duì)砂仁豬肚湯做法一些介紹，制作砂仁豬肚湯的時(shí)候，選擇以上的制作方法最佳，不過制作這類湯的時(shí)候，它也是需要一段時(shí)間，所以以上的兩種制作方法，在制作上，都是需要慢慢進(jìn)行，這樣使得砂仁豬肚湯在口感上，才會(huì)非常的獨(dú)特。
春砂仁煲湯的做法
秋冬進(jìn)補(bǔ)，不妨用春砂仁來煲湯，春砂仁是一種溫中補(bǔ)氣的中藥材，常作為香料，對(duì)于廣東人來說再熟悉不過，這是因?yàn)樯叭适菑V東當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，那么春砂仁煲湯要怎么做呢？下面我們來了解春砂仁煲湯的做法！
做法一
春砂仁鯽魚湯
用料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥1條，花生油20克，料酒適量，淀粉少許
做法步驟：
1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用；
2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末；
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。
做法二
春砂仁豬肚湯
材料：豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，春砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
做法：將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用；春砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
做法三
春砂仁煲老火湯
材料：崩大碗500克（鮮葉為佳）、春砂仁10克、炙甘草5克、新鮮豬肚一個(gè)，豬尾龍骨150克，生姜2~3片?！?/p>
做法：
1、將豬肚洗凈，切去肥油，用少許鹽擦洗一遍，并用水沖洗，再用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，以水沖洗凈，放入開水中拖過后，刮去白膜。 ...
春砂仁煲湯的營養(yǎng)價(jià)值
中餐講究飯前先喝完老火靚湯，湯水以藥材為補(bǔ)，不僅養(yǎng)生也健體，春砂仁是常見的養(yǎng)生保健藥品，常用來煲湯，那么春砂仁煲湯有什么營養(yǎng)價(jià)值？下面我們一起來了解！
春砂仁有健胃、養(yǎng)胃、治胃的功效。春砂仁主要成分為揮發(fā)油。主要有乙酸龍腦脂、樟腦、檸檬烯、龍腦、月桂烯等26種。其有效成分可以加強(qiáng)胃腸平滑肌蠕動(dòng)，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調(diào)節(jié)胃動(dòng)力等，因而可以廣泛地應(yīng)用在消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病上。
春砂仁作為一味健胃養(yǎng)胃的藥材，不僅藥效神奇，而且還是煲湯的良料。煲湯時(shí)放三四粒砂仁干果，芳香四溢。
春砂仁煲湯的食材挑選
春砂仁盛產(chǎn)于嶺南一帶，是一種姜科類植物，其氣味芳香。既可入藥，也能作為煲湯做菜的輔料。春砂仁煲湯是嶺南一帶常見的做法，其主要食材就是春砂仁，春砂仁性溫味辛，其湯底，有益胃健脾、涼血解毒的功效。那么春砂仁煲湯的食材要怎么挑選呢？
春砂仁煲湯時(shí)，要選購正品的砂仁，正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味，用口嘗之味辛涼微苦;而偽品氣微香，味微苦辛而澀。
砂仁呈橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱，外表棕褐色，有密生刺狀突起，果皮薄而軟;而偽品艷山姜多呈球形或長倒卵形，外觀為橙黃色或棕紅色，無密生刺狀突起，而是有一層短柔毛或扁形柔刺，縱棱線突起。從砂仁的內(nèi)部看，正品砂仁種子集結(jié)成團(tuán)，分成3室，每室有種子近30粒，而且分2～3行排列緊密，呈不規(guī)則的多面體，有棱角；而偽品艷山姜種子每室僅5～15粒，外形一端平截，一端稍窄。
春砂仁煲湯的功效與作用
都說南方人愛喝湯，特別是廣東一帶，飯前一碗湯，不僅滋補(bǔ)身體，也能起到養(yǎng)身保健的功效。春砂仁煲湯是常見的湯品。春砂仁煲湯有什么功效與作用呢？喝春砂仁煲湯對(duì)身體有何益處呢？下面我們一起來了解！
第一、春砂仁煲湯能行氣健胃。用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食，多與陳皮、木香同用。
第二、春砂仁煲湯能化濕止嘔。用于脾胃濕滯引起的脘悶嘔惡諸證。
第三、春砂仁煲湯能安胎。用于妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安，能補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎。
懷孕能不能喝春砂仁煲湯
懷孕時(shí)期，準(zhǔn)媽媽很多食物都是需要戒口的，一些湯湯水水雖說滋補(bǔ)，但不一定有益肚子里的寶寶，所以準(zhǔn)媽媽們也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，認(rèn)為喝什么湯都能補(bǔ)充孕期營養(yǎng)，那么懷孕能不能喝春砂仁煲湯呢？
準(zhǔn)媽媽是可以喝春砂仁煲湯的，春砂仁有一定的溫胃散寒，調(diào)中益氣的功效，用對(duì)健胃、補(bǔ)中、理氣十分有效，同時(shí)也能輔助治療胃寒嘔吐、妊娠嘔吐等癥。還有安胎的功效。下面為準(zhǔn)媽媽推薦一道春砂仁煲湯食譜。
材料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥1條，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。
做法：
1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。
2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段;生姜去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。
適用人群
懷孕早期婦女
北芪可能很多人都是沒有太聽說過的，甚至是不知道這是什么樣的藥材，其實(shí)這就是人們經(jīng)常會(huì)說到的黃芪，只是換了一種說法的，人們只知道黃芪是可以用來作為藥材服用的，其實(shí)黃芪也可以煲湯的，這樣的話就可以使得湯當(dāng)中的藥用價(jià)值變得更加的豐富多彩一些的，滋補(bǔ)到人們的身體。
1、表虛自汗：多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白術(shù)、防風(fēng)治之，久服必效。方如玉屏風(fēng)散;也可配浮小麥、麻黃根等。
2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等滋陰藥同用。
3、急性腎炎水腫：用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術(shù)等合而用，方如防己黃芪湯。
4、慢性腎炎水腫、脾腎虛：常與黨參、白術(shù)、茯苓同用。
5、陽氣虛弱：用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進(jìn)潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎同用。
6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與黨參、肉桂等同用。
7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲(chǔ)痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補(bǔ)氣所以尤善治氣虛。
8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂。補(bǔ)氣健脾，常與黨參、白術(shù)等配伍;用于益氣升陽而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
性味歸經(jīng)
性味：甘，微溫。
歸經(jīng)：歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。
藥材選方
1、玉屏風(fēng)散
2、防己黃芪湯
3、黃芪桂枝五物湯
4、補(bǔ)中益氣湯
臨床應(yīng)用
1、高血壓病
2、缺血性心臟病
3、急性腎小球腎炎
4、幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍
5、銀屑病
6、糖尿病
7、慢性鼻炎
9、骨質(zhì)疏松
4、《本草經(jīng)疏》：“功能實(shí)表，有表邪者勿用;能助氣，氣實(shí)者勿用;能內(nèi)塞，補(bǔ)不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用;能補(bǔ)陽，陽盛陰虛者忌之;上焦熱盛，下焦虛寒者忌之;病人多怒，肝氣不和者勿服;痘瘡血分熱甚者禁用?！?/p>
5、《藥品化義》：“若氣有余，表邪旺，腠理實(shí)，三焦火動(dòng)，宜斷戒之。至於中風(fēng)手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加。”
6、《本草新編》：“骨蒸、癆熱與中滿之人忌用?！?/p>
春砂仁價(jià)格
春砂仁是一種中藥材，應(yīng)用廣泛，主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。一般，我們在正規(guī)的藥店或者藥房中就可以買到春砂仁。那么，春砂仁的價(jià)格是怎樣的呢？我們這就來詳細(xì)地介紹一下吧！
市面上的春砂仁產(chǎn)品非常多樣化，對(duì)于不同品牌、不同產(chǎn)地、不同包裝規(guī)格的春砂仁來說，其價(jià)格也不能一概而論。例如鴻翔牌云南砂仁（500g塑料袋裝）的價(jià)格是85元左右，綠葉牌陽春特產(chǎn)春砂仁干果（120g）的價(jià)格是120元，綠業(yè)食品陽春特產(chǎn)春砂仁蜜（240g/瓶）的價(jià)格為11元。
因此，不同產(chǎn)品種類的春砂仁，不同品牌不同規(guī)格的春砂仁，其價(jià)格都不一樣。朋友們購買時(shí)，應(yīng)該到正規(guī)商店或者藥店購買，仔細(xì)了解過之后再選擇購買哦！
春砂仁怎么挑
春砂仁是一種常見的中藥材，除了在藥用領(lǐng)域的應(yīng)用十分廣泛之外，在日常飲食中加入一些春砂仁也可以起到飲食保健的作用哦！那么，春砂仁應(yīng)該怎么挑呢？我們這就來詳細(xì)地了解一下吧！
1、看產(chǎn)地：春砂之名，來自產(chǎn)地廣東陽江陽春，歷來都是出產(chǎn)春砂仁的地方，陽春的氣候，土壤，非常適合砂仁的生長，全國各地出產(chǎn)的春砂中，數(shù)陽春的春砂藥效最好，氣味最足，是砂仁中的極品，所以現(xiàn)在國產(chǎn)砂仁，都冠以春砂之名。
2、觀察果實(shí)的飽滿情況：春砂曬干后，外表顏色會(huì)呈現(xiàn)出黃土褐色，里面砂仁米的顏色比較多，有紅色，有黑色，有褐色，根據(jù)采摘時(shí)春砂的成熟度而顯現(xiàn)不同顏色。春砂的功效，并不是根據(jù)顏色決定的，春砂的主要藥用價(jià)值是砂仁米，殼的功效比較小。
3、聞氣味：正宗的春砂仁聞起來有種芳香味，特別是用來煲湯，全屋子都能聞到這種味，很好聞的。冒充的根本沒這種味道。
網(wǎng)上很多洋貨冒充國貨，其實(shí)，春砂與進(jìn)口砂仁外表就有很大區(qū)別，春砂顏色偏深，看起來會(huì)干癟很多，而進(jìn)口砂仁顏色偏黃，看起來飽滿點(diǎn)。雖然緬甸砂仁也是砂仁的一種，但是因?yàn)槠溆行С煞诌h(yuǎn)不及春砂，所以價(jià)格比春砂便宜很多。
因此，平時(shí)喜歡選擇進(jìn)口產(chǎn)品的朋友們可要注意了哦，在中藥材領(lǐng)域，我們自己國家的研究發(fā)明和種植肯定是其他國家望塵不及的，選擇中藥材的話，還是選擇我們自己國家的好！ ...
春砂仁的做法
春砂仁雖然是一味中藥材，主要功效在于化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。不過在飲食保健方面，春砂仁的應(yīng)用也不可小覷哦！在日常菜肴中加入少許春砂仁，不僅風(fēng)味有所不同，保健作用也是大大地增強(qiáng)哦！下面，我們就來了解一下春砂仁的做法吧！
1、春砂仁排骨湯
材料：排骨300g、春砂仁50g、油適量、鹽適量、枸杞適量、紅棗適量、黨參適量、北芪適量。
做法：備齊所需的所有藥材：枸杞、紅棗、春砂仁、黨參、黃芪。排骨斬大段，清洗干凈。
斬好的排骨入冷水內(nèi)焯水（就是水開后把排骨撈出）。春砂仁用刀背拍開。砂鍋內(nèi)倒入適量水，把焯水后的排骨倒入。把各種藥材清洗干凈后倒入鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)。喝之前關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
小貼士：排骨焯水的目的是讓煮出來的湯水更干凈。春砂仁要用刀拍開，這樣煮湯才更出味。關(guān)火以后再加鹽，鹽不能早加。
2、春砂仁蒸雞
材料：砂仁15克 、雞肉500克、枸杞10粒、蔥、姜、鹽、紹酒。
做法：雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫。砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽、紹酒、枸杞。最后均勻地灑上磨好的砂仁。然后放在蒸鍋里蒸半小時(shí)即可
小貼士：干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用錘子之類的東西把它們砸成碎末或用料理機(jī)打成末。 ...
春砂仁的藥用價(jià)值
早在兩千多年的宋代出版的藥學(xué)著作《開元本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效，云其可開胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。由此可見，春砂仁的藥用價(jià)值自古以來就得到了人們的認(rèn)可。那么，春砂仁的藥用價(jià)值到底有哪些呢？我們這就來詳細(xì)地了解一下吧！
春砂仁、味辛、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)。春砂仁主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。
春砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同，但又有所側(cè)重。葉、莖可提煉出植物油，暫命名為“砂仁葉油”，外用對(duì)唇周皰疹、皮膚濕疹、體癬有確實(shí)的效果，有較強(qiáng)的抗病毒，抗真菌作用?；▽?duì)消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，噯氣吞酸，經(jīng)前乳脹、痛經(jīng)。根部止痛止嘔效果不及砂仁，但其安胎功效則優(yōu)于砂仁，用于妊娠胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)。
由此可見，春砂仁的藥用價(jià)值非常高，在藥物領(lǐng)域的應(yīng)用十分廣泛，是非常好的中藥材，對(duì)于人體健康有非常好的功效和作用哦！
春砂仁的食用宜忌
通過了解，我們都知道，春砂仁作為中藥材的適用范圍十分廣泛，作為食材在飲食保健方面的作用也比較明顯，那么，春砂仁的食用宜忌有哪些呢？我們這就來詳細(xì)地介紹一下吧！
春砂仁、味辛、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)。春砂仁主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。
陰虛有熱者忌服春砂仁。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用，氣虛肺滿禁用春砂仁。
因此，如果春砂仁是作為中藥材來使用的話，朋友們一定要到正規(guī)的中醫(yī)師處，由中醫(yī)師仔細(xì)問診后開出中藥方，按照中醫(yī)師的中藥方來配藥煎藥食用，遵照中醫(yī)師的醫(yī)囑來服用，因?yàn)橹兴幹卦谡{(diào)理，因此必須結(jié)合日常的生活作息飲食習(xí)慣來配合調(diào)理，才可以起到治本的療效。如果春砂仁是作為食材來食用的話，那么就要注意春砂仁的飲食禁忌了，以免對(duì)家人及自己的身體造成不利的影響哦！
隨著生活不斷的加快，很多人總是在忙碌著工作從而就忽略了自己身體健康，氣血不足以及貧血等都是生活中最常見的癥狀，往往總是會(huì)導(dǎo)致我們的出現(xiàn)頭暈以及皮膚暗淡等現(xiàn)象，這樣不僅影響著形象對(duì)健康也是非常不利的，但是想要使身體得到更好的調(diào)整一定要調(diào)理好飲食，其中紅棗就能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，加上北芪還能起到增強(qiáng)免疫力的作用，下面一起了解下紅棗北芪湯的做法。
紅棗北芪湯的做法
做法一
【功 效】益氣固表，強(qiáng)身健腦。
【用 料】 黃芪15克，紅棗15枚。
【制 法】 取黃芪、紅棗加水適量，文火煮1小時(shí)以上。
【用 法】 每日1劑，分2～3次服，食棗喝湯，連服15天為一療程。
【注 釋】
黃芪味甘，性微溫，為“補(bǔ)藥之長”，對(duì)五臟之虛均有補(bǔ)養(yǎng)作用，尤功專補(bǔ)氣固表。金代張?jiān)亍墩渲槟摇分姓f：“治虛勞，自汗，補(bǔ)肺氣，瀉肺火心火，實(shí)皮毛，益胃氣，去肌熱及諸經(jīng)痛。”現(xiàn)代研究，黃芪還有強(qiáng)壯中樞和防癌抗癌的作用。紅棗滋養(yǎng)強(qiáng)壯，健脾和胃，養(yǎng)心安神。二物共煮為湯，既強(qiáng)身健腦，又益氣固表，用于氣虛多汗者甚宜。
【適應(yīng)癥】適宜多汗癥患者。
做法二
【原 料】生黃芪：15克、大棗：5枚
【做 法】將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，棄渣喝湯，每周飲用2-3次。
【小貼士】
1. 如果氣虛、氣短比較嚴(yán)重，可將生黃芪換成炙黃芪，補(bǔ)氣功效更強(qiáng)。
2. 黃芪性偏溫，補(bǔ)氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內(nèi)停者不宜使用，以免加重陽熱亢盛。
做法三
1．將所有材料放入鍋內(nèi)，加入清水，用小火熬煮40分鐘。
2．加入適量冰糖即可。不用太多，時(shí)間也不要長。
上面就是對(duì)紅棗北芪湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道很多養(yǎng)生的食物制作起來是非常的簡單快捷的，但是困難的是我們不能跟好的長期堅(jiān)持，我們在制作的紅棗北芪湯的時(shí)候也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)募尤氡恰?/p>
春砂仁酒是什么
酒素有“百藥之長”的說法，中藥泡酒在我國也有千年歷史，很多人都習(xí)慣用一些藥材釀制一些藥酒，既養(yǎng)身保健也能預(yù)防一些疾病。春砂仁酒就是廣東陽春地區(qū)常見的一種藥酒，什么是春砂仁酒呢？春砂仁酒就是搭配以春砂仁為主要材料，搭配其他藥材釀制而成的藥酒，酒味香醇獨(dú)特，有健胃養(yǎng)胃的功效。
春砂仁為嶺南一帶常見的中藥材，其主要的功效是醒脾健胃，調(diào)中化濕，它還有止嘔止瀉，安胎的功效。春砂仁酒，酒味淳香，清潤柔和，營養(yǎng)豐富，祛風(fēng)活血，可用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食。
春砂仁酒怎么釀制
冬季是飲用春砂仁酒的最佳時(shí)節(jié)，尤其是對(duì)于中老年人，春砂仁酒有溫中健脾的功效，在家也能動(dòng)手釀制！那么春砂仁酒要怎么釀制呢？
材料：砂仁50克，黃酒1斤。
做法：將砂仁略炒，搗研成粗末，用絹布袋盛，浸于酒中，密封瓶口，5日后即可服用。
功效與主治：行氣和中，開胃消食。適用于濕滯中焦，胸腹脹滿，食欲不振，消化不良，惡心嘔吐，胃脘脹痛，腹瀉等。
服法：每日2~3次，每次食后溫服15~20毫升。
在此也要提醒一下，春砂仁性較溫燥，對(duì)有實(shí)熱或陰虛者，不宜服用。
春砂仁酒的功效與作用
春砂仁酒就是一種由春砂仁釀制而成的保健酒，那么春砂仁酒有什么功效與作用呢？
首先我們先來了解一下春砂仁酒主要成分，其主要成分包括純米酒、蒸餾水、春砂仁果、白芪、茯苓、蜂蜜等等。
一、春砂仁具有行氣調(diào)中、養(yǎng)胃益腎、補(bǔ)肺醒脾、健胃安胎、化濕導(dǎo)滯的功效。
二、白術(shù)味苦、甘溫。歸經(jīng)入脾胃經(jīng)。具有補(bǔ)脾燥濕、利水的功效。
三、黃連作中藥時(shí)有瀉火解毒、清熱燥濕的功效。
四、黃芪有補(bǔ)氣升陽、固表止汗，利尿消腫，托瘡生肌的功效。
五、蜂蜜可迅速補(bǔ)充體力，解除疲勞，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，還具有殺菌通便等功效。
六、茯苓具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。
春砂仁酒具有溫脾養(yǎng)胃、化濕止瀉，理氣安胎功能。適用于寒濕冷瀉，惡心嘔吐，脾胃虛寒，消化不良，胃脹腹痛，酒毒傷胃，胎動(dòng)不安等，尤其對(duì)淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時(shí)經(jīng)常飲用則有養(yǎng)胃健脾、暖肺養(yǎng)腎，祛濕養(yǎng)顏的保健作用。
春砂仁酒的忌宜人群
春砂仁產(chǎn)自廣東陽春，是嶺南一帶常見的中藥材，有行氣調(diào)中、養(yǎng)胃益腎的功效，南方易濕熱，因此南方人都習(xí)慣食用春砂仁，那么春砂仁酒有什么忌宜人群呢？下面我們一起來了解！
春砂仁是溫性藥材，所以比較適合體寒的人食用，而陰虛有熱者忌服。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用，氣虛肺滿禁用。
春砂仁酒能治胃病嗎
春砂仁酒性質(zhì)溫?zé)幔m宜脾虛胃寒的人飲用，春砂仁酒能治胃病嗎？下面我們來了解！
天氣漸冷，也是胃病的多發(fā)季節(jié)，很多人一入冬就喜歡進(jìn)補(bǔ)，這樣容易造成脾胃受傷，產(chǎn)生民間所說的“發(fā)濕火”的癥候，究其因大多是本來就脾虛有濕，身體氣機(jī)不利，驟然進(jìn)補(bǔ)，使體內(nèi)濕邪化火上沖，致生面赤唇紅，口干欲飲，脘痞不適，二便不調(diào)等熱在上而寒在下的癥狀。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，此癥狀越服涼性的東西則上越熱，下越寒。
適當(dāng)?shù)娘嬘么荷叭示颇芙∥感袣?，納氣歸腎的功效，則上無升火之患，下無濕滯之憂。春砂仁是健胃、暖胃的天然藥材，春砂仁釀制的春砂仁酒是一種很好的健脾胃保健酒，可以調(diào)理好胃寒的病癥，恢復(fù)脾胃健康。
眾所周知砂仁、春砂仁都屬于常見的藥食同源的物質(zhì)，是一種可輔助治療多種疾病，具有強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效的食材。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多人可能會(huì)混淆砂仁與春砂仁，不知道兩者究竟有哪些區(qū)別？其實(shí)從本質(zhì)上說兩者并沒有本質(zhì)區(qū)別，都屬于地道的藥材，如果一定要說兩者的區(qū)別的話，那么后者的質(zhì)量更勝一籌。
砂仁與春砂仁的區(qū)別
砂仁與春砂仁是一種東西，只是春砂仁質(zhì)量更佳，屬于地道藥材。
春砂仁的真假如何辨別
1、從形狀上看
正品砂仁呈橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱，外表棕褐色，有密生刺狀突起，果皮薄而軟;而偽品艷山姜多呈球形或長倒卵形，外觀為橙黃色或棕紅色，無密生刺狀突起，而是有一層短柔毛或扁形柔刺，縱棱線突起。
2、從內(nèi)部上看
正品砂仁種子集結(jié)成團(tuán)，分成3室，每室有種子近30粒，而且分2～3行排列緊密，呈不規(guī)則的多面體，有棱角;而偽品艷山姜種子每室僅5～15粒，外形一端平截，一端稍窄。
3、嗅氣味
正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味，用口嘗之味辛涼微苦;而偽品氣微香，味微苦辛而澀。
春砂仁的功效與作用
1、春砂仁的葉、莖可提煉出植物油，外用對(duì)唇周皰疹、皮膚濕疹、體癬有切實(shí)的效果，有較強(qiáng)的抗病毒，抗真菌作用。
2、春砂仁的花對(duì)消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，噯氣吞酸，經(jīng)前乳脹、痛經(jīng)。
3、春砂仁的根莖可用于治療妊娠胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)。
4、春砂仁的砂仁殼主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患，如胸悶不舒、吞咽不利等癥。
春砂仁茶是什么
對(duì)于很大一部分人來說，春砂仁茶是一個(gè)比較陌生的名詞，那么，這到底是一種什么樣的東西呢？下面我們就來一起了解一下吧。
春砂仁為姜科植物陽春砂的果實(shí)。陽春砂為半遮蔭植物，簡稱春砂，是廣東省陽春市的特產(chǎn)。以花及果實(shí)入藥，春砂仁還可以作為菜的佐料，可以提高其營養(yǎng)價(jià)值。
市面上有以春砂仁、砂仁根等為主料制作而成的成品，這種產(chǎn)品就是春砂仁茶。春砂仁茶烹制起來非常方便，為廣大群眾所喜愛。該茶具有健脾補(bǔ)氣、健胃消食、和中去濕、養(yǎng)血潤顏的作用。對(duì)中氣不足，氣血不充，濕滯不化而致的面色萎黃、四肢倦怠、食欲不佳，脘腹脹滿，或?yàn)a不不禁，或帶不纏綿，經(jīng)前洩水，經(jīng)后白帶增多等癥，有一定的輔助治療作用。平時(shí)常服亦可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，為小兒婦女的保健佳品。而且經(jīng)過科學(xué)的配方后，糾正了春砂仁辛溫性燥的副作用，適合長服，且不易出現(xiàn)“動(dòng)火”的情況。
春砂仁茶是一種非常健康的保健飲品，適合長期飲用。
春砂仁茶的制作方法
春砂仁茶是一種保健飲品，經(jīng)常飲用能夠起到健胃消食、化濕和中的效果，那么，春砂仁茶是怎么制作而成的呢？我們一起來看一下。
春砂仁茶一般是用春砂仁的花、葉、莖、根等混合制成的飲品，有比較濃郁的香味。春砂仁茶是廣東省陽春市的一種特產(chǎn)，它是采用新科技茶藝，配于山楂、雪梨、紅茶等加工而成的，既完整的保留了春砂仁中的有效成份，又能夠避免春砂仁容易上火的弊端，味道喝起來也相對(duì)比較溫和，沒有原本那么刺激的味道，屬于純天然、老少皆宜的高級(jí)飲品。
春砂仁歷史悠久，早在兩千多年的宋代出版的藥學(xué)著作《開元本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效，說到它可開胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。
所以說，適當(dāng)?shù)娘嬘么荷叭什枘軌蚱鸬矫黠@的保健作用，對(duì)身體非常有好處。
春砂仁茶的功效
春砂仁茶是以春砂仁為原料制作而成的，而春砂仁的藥性功效非常多種多樣，下面我們就來一起看一下春砂仁茶都具有哪些功效與作用吧。
春砂仁是我國四大“南藥”之一，以花果及果實(shí)入藥，是一種常用貴重中藥。有行氣、溫脾、健胃、消食、化濕濁、止嘔吐、醒酒食作用。在中醫(yī)藥界和中藥科研部門稱春砂仁是健脾補(bǔ)氣、健胃消食之要藥，和中氣、養(yǎng)顏潤膚之佳品。
而經(jīng)現(xiàn)代藥理研究表明：春砂仁主要成分為揮發(fā)油。主要有乙酸龍腦脂、樟腦、檸檬烯、龍腦、月桂烯等26種。其有效成分可以加強(qiáng)胃腸平滑肌蠕動(dòng)，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調(diào)節(jié)胃動(dòng)力等，因而可以廣泛地應(yīng)用在消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病上。
春砂仁茶最主要的兩大功效就是健脾健胃和化濕，能夠幫助消化，去除濕氣，更加神清氣爽。
春砂仁茶是熱性還是涼性
春砂仁茶是由姜科植物陽春砂仁為原料而制作的，一般來說，姜科植物都有溫中散寒的功效，那春砂仁茶究竟是熱性的還是涼性的呢？
姜科植物陽春砂仁，性溫味辛，有非常濃郁的芳香，經(jīng)常用于行氣調(diào)味，和胃醒脾，主治胸脘脹滿，胃果食滯，噎膈嘔吐等癥。一般來說，春砂仁是屬于溫性偏熱的，對(duì)于體質(zhì)原本就有熱的人來說，食用之后可能會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。
砂仁的外殼稱為砂殼，也有理氣醒胃的作用，但缺乏砂仁溫中散寒的效力。砂殼氣味薄、燥性小，肝旺胃弱者用之較為適宜。春砂仁茶是用花、葉、根等多種部分制作而成的，加之其他先進(jìn)工藝，所以熱性會(huì)削弱很多，性質(zhì)比較平和，適合長期飲用，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，使身體更加健康。
春砂仁茶能不能治胃病
春砂仁茶具有非常明顯的保健作用，但是也有一定的短處，就是性質(zhì)比較溫?zé)?，那么，有胃病的人也能夠飲用春砂仁茶嗎？我們一起來了解一下?/p>
答案是肯定的，春砂仁茶的主要功效之一就是養(yǎng)胃。
冬季往往是胃病極易復(fù)發(fā)的季節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，人們在冬季喜歡進(jìn)補(bǔ)，這也極易造成脾胃受傷，產(chǎn)生民間所說的“發(fā)濕火”的癥候，究其因大多是本來就脾虛有濕，身體氣機(jī)不利，驟然進(jìn)補(bǔ)，使體內(nèi)濕邪化火上沖，致生面赤唇紅，口干欲飲，脘痞不適，二便不調(diào)等熱在上而寒在下的癥狀。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，此癥狀越服涼性的東西則上越熱，下越寒。其實(shí)這是您可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┐荷叭什?，讓它助健胃行氣，納氣歸腎的功效，則上無升火之患，下無濕滯之憂。
所以從上面可以看出，患有胃病的人不但可以喝春砂仁茶，而且還能夠起到明顯的養(yǎng)胃效果。
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