什么是棕櫚油
杏仁油什么人群養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“什么是棕櫚油”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
棕櫚油是什么呢，棕櫚油是一種植物油，棕櫚油是目前使用最多的植物油，棕櫚油和大豆油以及菜籽油被稱作是三大植物油，棕櫚油到現在已經有很久的食用歷史了，棕櫚油就是采用了油棕樹的果實榨出來的油，棕櫚油的營養(yǎng)非常的豐富，棕櫚油沒含有膽固醇，棕櫚油是一種健康的食用油。
棕櫚油是非常營養(yǎng)的一種植物油，這個從幾個方面可以看出來，棕櫚油里面含有豐富的維生素A，棕櫚油里的膽固醇含量極低，而且棕櫚油不容易被氧化并且還含有豐富的胡蘿卜素呢。
棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。
棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區(qū)，產量約占世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，占市場總量的20%。www.cndadi.net
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛。
馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量占全球產量的80%以上。
上文我們介紹了什么是棕櫚油，我們知道棕櫚油是健康的植物油，棕櫚油的使用非常的廣發(fā)， 到現在棕櫚油已經被使用了五千多年，所以棕櫚油是一種經得起考驗而且非常有營養(yǎng)對人體無害的食用油。
Ys630.com相關知識
棕櫚油是一些地方主要的食用油，它是通過提煉棕櫚樹的棕果的脂肪來實現的。那么，對于這樣的一些植物油，我們應該怎么去食用它呢?我們可以利用棕櫚油來制作一些生活中常吃的菜式，比如用它來炒制蔬菜和用于食品制造業(yè)，所以它在我們生活中的應用是比較廣泛的。
對于這樣的一種植物油，我們應該要理解它的吃法，這樣才能夠夠在生活中更好的食用它?，F在就讓我們一起來看看文章介紹的棕櫚油的吃法和藥用價值吧，希望對你們有用。
棕櫚油通過油棕樹上的棕果榨出來的，一定是果肉壓榨出的油稱才叫棕櫚油。它是植物油的一種。油棕樹棕是世界上生產效率最高的產油植物，原產于非洲，因此棕櫚油也成為了世界油脂市場的一個重要組成部分，也是續(xù)大豆色拉油之后的第二大食用油?，F馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量占全球產量的80%以上。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用，在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。棕櫚油的歷史也極其悠久，已超過5000年被人們當做天然食用油的歷史了。它和豆油、菜油長期以來，是我國食用油消費的主力軍。
1.降低膽固醇
紅棕櫚油能控制血脂，具胡降低人體中的有害的膽固醇的功效。
2.防癌抗癌
紅棕櫚油含有豐富的類胡蘿卜素，并具有抗氧化性，能預防癌細胞的生長。
保存秘訣
紅棕櫚油應保存在瓶子里，密封好，盡量少與空氣接觸，避免陽光直射和高溫，可保存很長時間。
食用方法
紅棕櫚油不宜食用過多，每次食量不宜超過10克。
紅棕櫚油可加入菜式中煮食。
紅棕櫚油適宜用于煎炸和燒烤食物。
通過文章的詳細介紹，相信你們對棕櫚油應該怎么吃有一定的認識了吧。如果你們在生活中是使用花生油或者金龍魚，你們也可以嘗試一下文章介紹的棕櫚油，看看它制作出來的菜式跟我們用花生油制作出來的是否一樣，建議你們好好學習一下。
棕櫚油的用途到底是什么呢，首先我們認識一下棕櫚油，棕櫚油是一種植物油，而且棕櫚油使用最為廣泛的植物油，世界三大植物油中就有棕櫚油的一席之地，可見棕櫚油的價值和地位，棕櫚油在很多方面都發(fā)揮了它的作用，那么具體棕櫚油的用途有什么呢，我們下文做出介紹吧。
棕櫚油的用途
棕櫚油是一種健康的植物油，所以很多方面我們都可以用到棕櫚油，棕櫚油可以用來烹飪，在制作很多食品的時候我們也用到了棕櫚油，棕櫚油還可以用來制作面包和糕點，所以棕櫚油的作用很廣。
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛。
馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量占全球產量的80%以上。
58度棕櫚油：
質量指標：比重:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度：80℃澄清透明，氣味、滋味:棕櫚油固有氣味、口感良好，色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0，水分及揮發(fā)物%:0.04，雜質%:0.043，熔點℃：57.6，游離脂肪酸(以棕櫚酸計)0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物%:1.0，過氧化值meq/kg:5.26，碘值(韋氏法)：40gI/100g。脂肪含量%：≥99%，成分中棕櫚酸(C16:0)占67.056%，硬脂酸(C18:0)占4.905%，油酸(C18:1)占17.116%，亞油酸(C18:2)占3.942%。質量符合GB15680-2009標準要求，可廣泛面向化工行業(yè)，可作為生產肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產原料。
52度棕櫚油：
質量指標：:(1)比重：(70℃/25℃水)0.875(2)硬價，gI/100g:51(3)皂化價,mgKOH/g:189(4)透明氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:.07(8)雜質%:0.09(9)熔點℃：52(10)酸價，mgKOH/g:0.40(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10,碘價(韋氏法)：40gI/100g。
44度棕櫚油：
質量指標：(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬價，gI/100g:53(3)皂化價,mgKOH/g:187(4)透明度：55℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣06(8)雜質%:0.05(9)熔點℃：44(10)酸價，mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10。
33度棕櫚油
質量指標：(1)比重:(50℃/25℃水)0.893(2)硬價，gI/100g:54(3)皂化價,mgKOH/g:184(4)透明度：45℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、04(8)雜質%:0.04(9)熔點℃：33(10)酸價，mgKOH/g:0.18(11)不皂化物。
24度棕櫚油：
質量指標：(1)比重:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值，mgKOH/g:180(4)透明度：35℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:0.03(8)雜質%:0.03(9)熔點℃：24(10)酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10 。符合國家食品新標準要求，可廣泛面用于食品行業(yè)。
上文我們介紹了世界三大植物油中的一種棕櫚油，棕櫚油是非常出名的植物油，幾乎到處都能看到棕櫚油的身影，所以棕櫚油是很受到人們歡迎的健康的植物油，棕櫚油可以用來烹飪也可以用在一些糕點和面包上作為佐料。
棕櫚油現今作為一種十分普遍的食用油，在我們日常的菜式中廣泛的被應用。棕櫚油的脂肪含量不是很高，所以更適合于人體吸收，對于長期食用也有健康的功效，性質也比較溫和。健康養(yǎng)生的今天，棕櫚油也是人們的好選擇，但是現今直接食用的棕櫚油品種，還是比較少的。
棕櫚油分為不同的度數有不同的質量指標。使用棕櫚油來調和我們的菜肴和制作面包都是不錯的選擇。它的營養(yǎng)價值也絲毫不遜色于調和油以及食用油。棕櫚油的用法如下：
棕櫚油有幾種標準分別用于不同的領域：四五十攝氏度的高溶點棕櫚油適用于肥皂、化妝品等工業(yè);三十來攝氏度溶點的棕櫚油適用于人造奶油、代可可脂;24攝氏度溶點的棕櫚油一般用于餅干、泡面及其他副食品的煎炸;12攝氏度及更低溶點的棕櫚油，是有一定營養(yǎng)價值的食用油。不過目前市場上的棕櫚油一般是24攝氏度溶點的棕櫚油，不適合長期家庭使用。
食用棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 。
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛。
棕櫚油適合家庭使用，目前市場上已經推出了小包裝瓶的棕櫚油，如果消費者們有興趣的話也可以通過市面進行購買小瓶的棕櫚油，炒制食物看看是否合適自己的口味要求再進行大瓶裝棕櫚油的購買。
大家的生活離不開食物，而食物的制作大多數又離不開食用油。我們經常吃到的食用油有以下幾種：豆油、菜油、花生油、豬油、色拉油。這些有當中要屬色拉油和豬油的營養(yǎng)價值最差了，特別是豬油，豬油的脂肪含量特別高，所以長時間食用會造成身體肥胖等癥狀。其實還設有一種有也會出現在大家的生活中，那就是棕櫚油。那么，棕櫚油有哪些副作用呢?
說到棕櫚油，首先想到的并不是它的副作用，而是它的用途。沒錯。棕櫚油也可以作為食用油來食用，同時棕櫚油也是有一定的營養(yǎng)價值的，但是長期食用棕櫚油會有一些副作用，下面就來仔細介紹。
棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。近年來，中國企業(yè)開始加大對棕櫚油產業(yè)的投資，以天津聚龍集團為代表的中國企業(yè)在東南亞產業(yè)鏈上游開辟種植園區(qū)，已經成為中國農業(yè)走出去打破國際糧油巨頭經營壟斷的重要標志。
棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區(qū)，產量約占世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，占市場總量的20%。
棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 (注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油)，只能用于做肥皂和化妝品;熔點為24度的，可以用來炸方便面和做糕點;熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。
所以，通過上文的介紹，我們才知道原來棕櫚油的脂肪酸含量比豬油還高，所以一般不要食用，否則難免會發(fā)生一些意想不到的事情。除了棕櫚油之外，我們大家可以經常食用菜油或者豆油，這些都是對我們的健康有著很多好處的。
減肥是一個很常見的事情，減肥的方法比較多，在減肥的時候，都是可以根據自己的喜愛選擇適當的方法，不過要注意的是，在減肥的時候，飲食上也是要合理安排，這樣減肥的過程中，使得能夠順利些，有很多人群減肥的時候，飲食依然隨意選擇，這樣不利于達到很好減肥效果，那棕櫚油能減肥嗎?
很多人對棕櫚油能減肥嗎并不是很清楚，這就需要對棕櫚油進行很好的認識，使得在選擇它的時候，也是可以放心進行，而且選擇它進行減肥，對身體也不有任何的影響。
棕櫚油能減肥嗎：
主要成分為中鏈甘油三酯的椰子油和棕櫚油已經成為國外希望控制體重和改善運動能力人士的流行保健品。研究表明，用中鏈甘油三酯代替長鏈甘油三酯是一種可行的控制體重的辦法。
甘油三酯有三種類型
植物油和動物油都是甘油三酯類脂肪化合物。所謂甘油三酯，是由一個分子的甘油與三個分子的脂肪酸組成的。按照脂肪酸分子中碳原子的數量，甘油三酯可分為長鏈甘油三酯、中鏈甘油三酯和短鏈甘油三酯三種類型。
長鏈甘油三酯是由含12個以上碳原子的脂肪酸與甘油結合生成的。在食用油中，95%以上的成分是由長鏈甘油三酯組成的。人體中儲存的脂肪主要是長鏈甘油三酯。
中鏈甘油三酯是含6～12個碳原子的脂肪酸與甘油結合生成的。
中鏈甘油三酯三大特點
1.消化速度(也即水解速度)快
甘油三酯主要是在小腸里，經膽汁酸作用，被乳化成細小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下，水解成兩個分子的脂肪酸和一個分子的甘油單酯，之后被腸道上皮細胞吸收。
由于中鏈甘油三酯的親水性比較強，形成的乳化膠體微滴更小，所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少，因此更容易發(fā)生水解反應。換句話說，中鏈甘油三酯的消化速度要比長鏈甘油三酯快。
2.吸收速度快
中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環(huán)。而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細胞里重新與甘油結合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而后才能經淋巴系統進入血液循環(huán)，需3～4個小時才能完成。因此中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯吸收更快，是一種能快速提供能量的養(yǎng)分。
3.在分解代謝中更容易被氧化
在肝臟和肌肉組織里，脂肪酸的分解代謝是在細胞的線粒體內進行的。與長鏈脂肪酸不同，中鏈脂肪酸不依靠L-肉鹼穿梭系統的運載就能進入線粒體?；蛘哒f，它們的分解代謝不受L-肉鹼穿梭系統的限制。其結果是中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化，能隨時提供熱能而不易被儲存。此外，由于中鏈脂肪酸的鏈比較短，在沒有發(fā)生延長碳鏈的代謝反應前，它們不能作為脂肪細胞的結構材料被使用。
吃中鏈甘油三酯有利減肥
日本一項對比研究表明，在每天熱量為2200千卡的食物中，分別為兩組受試者加入10克中鏈甘油三酯和10克長鏈甘油三酯。8周之后，食用中鏈甘油三酯組人的身體脂肪和皮下脂肪開始明顯減少;12周之后，與食用長鏈甘油三酯組的人相比，前組人的體重、腰圍和腰圍臀圍比都明顯減少;但對于身體質量指數小于23的人來說，兩組人的多數測量結果沒有出現明顯差別。
日本的另一個研究方案是增大受試者食物中的脂肪比例，在每天攝入2500千卡熱量的食物中，有大約1000千卡熱量來自脂肪。
對比研究表明，與食用長鏈甘油三酯組的人相比，食用中鏈甘油三酯組人的能量消耗和脂肪的氧化量增加，在他們的紅血細胞中沒有發(fā)現中鏈脂肪酸。這表明中鏈脂肪酸在人體內沒有積累作用。
此外，含中鏈甘油三酯高的食物都凸顯產熱作用。2001年，有研究者進行了為期4周的研究。在頭兩個星期，食用中鏈甘油三酯組的女士的饑餓感弱一些，飽足感強一些。因為與具有同樣熱量含長鏈甘油三酯的食物相比，含中鏈甘油三酯的食物在消化后增加了發(fā)熱的速度。
吃中鏈甘油三酯可提高耐力
中鏈甘油三酯對運動性能的影響也很明顯。脂肪和碳水化合物是為運動提供能量的兩個主要能源。血糖和肌肉里的糖元來自碳水化合物。當肌肉里的糖元低時，人就會感到疲勞。為避免消耗肌肉里的糖元，食用含中鏈甘油三酯與碳水化合物結合的食物能提高運動的耐力。例如，讓運動員在訓練期間吃含大量中鏈甘油三酯與碳水化合物結合的食物就能使他們的耐力增加。
需要指出的是，普通人每天中鏈甘油三酯的攝入量不宜超過30克，否則可能會出現胃腸道不適。
以上就是對棕櫚油能減肥嗎詳細介紹，它在減肥上也是有著一定幫助，不過想要能夠快速的進行檢查，運動依然是最佳之選，這樣的減肥方法不僅使用簡單，而且在減肥的時候，對人體各方面改善也是有著一些幫助。
棕櫚油大家知道是什么嗎，它的從油棕樹上棕果里提取的，這一天然的食品已經很受歡迎了，它的使用歷史也已經很久了，棕櫚油的功效和作用有很多，特別是它的保健的功效，經常吃一些棕櫚油能夠讓我們的身體更健康，而且他的美容效果也是不錯的，已經有很多這樣的護膚品了。
對于棕櫚油的功效和作用大家了解嗎，棕櫚油現在的用途已經很多了，它的最大的特點就是保健和美容的功效很大，這也是現在的人很喜歡它的一種原因，很多愛美是女性在平時都會用到這樣的化妝品。
棕櫚油含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例均衡，大約有44%的棕櫚酸，5%的硬脂酸(兩種均為飽和酸)，40%的油酸(不飽和酸)，10%的亞油酸和0.4%的α-亞麻酸(兩種都是多不飽和酸)。像其它植物油一樣，棕櫚油不含膽固醇(4，5)。具有抗氧化性、抗癌和降低膽固醇等對健康有益的特性。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油，兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸和油酸兩種最普通的脂肪酸，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。棕櫚油價格相比其它油價是便宜的。散裝的棕櫚油價格6元左右。是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。
棕櫚油也被稱為飽和油脂，因為它含有50%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。
作為一種飽和度較高的油脂，棕櫚油曾經被推測有可能會增加人體血清中膽固醇含量。但經過許多專家進一步的實驗論證，發(fā)現食用棕櫚油不但不會增加血清中的膽固醇，反而有降低膽固醇的趨勢，原因是大量研究數據顯示，不同的飽和脂肪酸對血脂的影響是不同的，棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質在棕櫚油中含量微乎其微(1%)，棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、類胡蘿卜素(500-700mg/kg)和亞油酸(10%)對人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對不同的人種(歐洲、美洲、亞洲)分別進行研究，結果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油。
棕櫚油的功效和作用表現在很多的方面，大家應該了解了吧，它能夠很好的降低我們體內的膽固醇，因此是很好的保健品了，而且它含有很豐富的維生素e，大家應該都知道維生素e對女性的重要性，能夠延緩衰老，讓女性的皮膚變的更有彈性。
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