紫蘇鴨的做法
冬季養(yǎng)生鴨湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紫蘇鴨的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鴨子是一種含有很多蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素的食物，它是我們一天三餐會經(jīng)常出現(xiàn)的。然而，對于鴨子這種食物，它在我們生活中的制作方法是有很多的，主要比較出名的是北京烤鴨、紫蘇鴨以及燒鴨等，這些鴨子的做法都是哦我們比較喜歡吃的，現(xiàn)在就讓我們來為大家介紹一下紫蘇鴨的做法吧。
對于紫蘇鴨的做法，我們應(yīng)該要先準(zhǔn)備好制作的食材，挑選一只新鮮的鴨子，然后將鴨子進(jìn)行切塊，在放入一些姜絲等配料，這樣鴨子的肉就可以更好的融入配料的味道，讓鴨子變的更香。
紫蘇鴨做法
重陽菜譜【紫蘇鴨】的做法由飯菜網(wǎng)的小編為大家提供：
1.鴨洗凈瀝干斬小塊，姜去皮切片，蒜去皮保留原粒，紅、綠尖椒切斜刀，紫蘇切碎;
2.冷水鍋下鴨塊，不蓋蓋子，開火煮;
3.煮至水沸騰，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮5分鐘左右或至鴨肉吐凈血水。
4.撈出鴨塊，用溫水沖洗干凈，瀝干水分待用;
5.鍋中下足夠的油燒熱，下姜片爆香;
6.將鴨塊倒入鍋中;
7.適當(dāng)翻炒鴨塊至水分炒干;
8.往鍋中調(diào)入豆瓣醬、生抽;
9.將鴨塊與醬料翻炒均勻;
10.往鍋中加入足夠量的開水，再次煮滾后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜煮;
11.燜煮30分鐘左右，開蓋，視需要調(diào)鹽，并將紅、綠尖椒、蒜粒、紫蘇倒入鍋中，蓋上蓋子，再燜5分鐘;
12.燜好后，開蓋，適當(dāng)翻炒均勻即可。
小貼士
1、啤酒要用常溫的，不能用冰啤酒，否則熱的鴨肉遇冷會收縮，導(dǎo)致肉質(zhì)較硬。
2、炸鴨塊的時候會有油飛濺出來，要當(dāng)心。
3、鴨子的騷味很重，在清洗鴨肉的時候要用流動的水多沖洗幾次，材料中的姜、啤酒和紫蘇有很好的去異味作用。
4、鴨肉要燜夠時間才入味，肉質(zhì)才變軟，時間僅供參考，可以自己嘗試一下。
對于文章提到的紫蘇鴨做法，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該知道怎樣去制作紫蘇鴨了吧。如果你們在平時還沒有去吃過紫蘇鴨，那現(xiàn)在就是你們品嘗紫蘇鴨的開始了，你們可以跟著文章介紹的做法，購買一只鴨子回來制作紫蘇鴨，相信你們會喜歡它的味道。
ys630.coM延伸閱讀
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好家常葷菜紫蘇燜鴨。
2.紫蘇葉洗凈切絲。
3.姜片，蒜片燒開水后放料酒汆鴨件，撈起備用。
4.干鍋煸香姜蒜片，放油炒香鴨件。
5.加入料酒。
6.放干辣椒繼續(xù)炒香，炒至鴨件稍微金黃。
7.倒入生抽老抽炒勻上色。
8.加入一半紫蘇葉絲炒出香氣。
9.兌入足夠的水，放糖燒開。
10.燒開后轉(zhuǎn)中火燜20分鐘。
11.放鹽調(diào)味，大火收汁，放剩余的紫蘇葉絲燜一會。
12.嘗一塊鴨翅膀吧。
看了今天為您介紹的家常葷菜紫蘇燜鴨，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
在廣東，很多食材都是可以到達(dá)餐桌之上的，甚至有的朋友會將老鼠端上餐桌，更別提蛇、蝎等毒物了。都說廣東人特別愛吃，各種各樣的食物到了他們的手里都會變成美味的食物。就拿鴨子來說，平時人們吃鴨子都是烤鴨燉鴨子，而在廣東都比較流行燜鴨。那么，紫蘇燜鴨的做法是什么?
紫蘇燜鴨肉是一道由紫蘇、鴨子、陳皮等做成的美食。
材料
紫蘇，鴨子，陳皮，姜，蒜頭，酒，糖，生抽，水，鹽
做法
1.鴨子買的時候斬好件,這一大盤才九塊錢,把佐料煤氣一起算進(jìn)去,三十八塊夠我做三次了。
2.紫蘇洗凈切碎。
3.陳皮、姜、蒜頭洗凈備用。
4.圖片鴨塊洗凈用鹽和酒腌片刻,起干鑊將鴨塊烘干后盛起。
5.再起油鑊將姜和蒜頭爆香放鴨塊炒香后濺酒，再放入紫蘇、陳皮、糖、生抽、水將鴨塊燜焾后放鹽調(diào)味后勾芡便可。
子姜燜鴨是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜。番鴨(半只)，子姜一大塊(三兩)，青紅椒絲少許，蒜頭去皮拍扁，姜絲，五香粉，白胡椒粉，料酒，鹽，生抽各小許，鴨洗凈切塊串水放入腌料腌15分鐘備用.子姜切粗絲制作而成。
材料
所屬菜系: 粵菜
材料：番鴨(半只)，子姜一大塊(三兩)，青紅椒絲少許，蒜頭去皮拍扁腌料：姜絲，五香粉，白胡椒粉，料酒，鹽，生抽各小許
準(zhǔn)備：鴨洗凈切塊串水放入腌料腌15分鐘備用.子姜切粗絲.
做法一
1.首先把油燒熱，放入蒜和鴨塊大火炒約5分鐘至鴨出油，放入子姜繼續(xù)翻炒一會;
2.加少許白糖和鹽，還可以加一點(diǎn)點(diǎn)陳醋，加入水至沒過鴨肉，蓋上蓋中火燜至汁基本收干;
3.裝盤前，最后一次放入料酒少許，放入青紅椒絲略翻即裝碟，即成一道美味的廣東口味的子姜燜鴨
做法二
1、所以食材洗凈，子姜切片，大蒜、香芹切斷，紅椒切片。
2、鴨洗凈斬件，用沸水焯一下，撈起，洗凈瀝干水。
3、鍋內(nèi)燒干水，先不放油，將鴨肉入鍋炒干水，
4、再加適油燒熱，將鴨肉炒香，將鴨肉推至一邊，再加少許油，將子姜、蒜白、香芹爆香，與鴨肉兜勻。
5、加適量老抽、生抽、柱候醬、糖，再加適量清水末過鴨肉，少許米酒，蓋上蓋中火燜至鴨肉軟熟。
6、將紅椒和余下的大蒜葉、香芹入鍋燜至收汁，再按個人口味加適理鹽調(diào)味，勾芡裝碟上桌即可。
紫蘇鴨的營養(yǎng)價值
紫蘇鴨是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于粵菜系。生活在山邊的客家人善養(yǎng)雞鴨,自然少不了用鴨肉入饌,鮮嫩的鴨肉炸得金黃香酥,淋上香氣濃郁的紫蘇制作的料汁,讓人停不了箸。
紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
鴨的營養(yǎng)價值比較高,可食部分鴨肉中蛋白質(zhì)的含量大約有16%-25%,比畜肉含量高很多。鴨肉所含的蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白,其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外,還有含有少量的明膠,其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道就越鮮美。
紫蘇鴨的熱量
鴨肉的營養(yǎng)價值非常豐富,其蛋白質(zhì)含量高,脂肪的含量低。是肉類中B族維生素和維生素E含量比較多的,鉀、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)的含量也都非常豐富。鴨蛋中礦物質(zhì)、維生素A的含量均高于雞蛋。由于鴨肉中的所含脂肪比較低,因此適當(dāng)?shù)某曾喨獠挥脫?dān)心長胖哦。
紫蘇鴨的宜忌人群
一、紫蘇鴨適宜人群
鴨肉中含有的B族維生素和維生素E也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類,因此對于腳氣病、神經(jīng)炎等多種炎癥有著非常好的食用療效,還能抗衰老。鴨肉中煙酸的含量也比較的豐富,該元素是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要酶的成分之一,對于心肌梗塞等心臟病患者可以起到很好的保護(hù)作用。鴨肉與海帶燉食,可降低血壓,軟化血管,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有很大的食療功效;與竹筍燉食,可治療老年人痔瘡下血。因此,民間認(rèn)為鴨肉是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。老鴨肉還能治老年性肺結(jié)核、糖尿病、慢性支氣管炎、脾虛水腫、慢性腎炎、大便燥結(jié)、浮腫、肺結(jié)核、糖尿病等多種病癥。
二、紫蘇鴨不宜人群
感冒患者不宜食用鴨肉,慢性腸炎者慎用,因鴨肉味甘咸、滑利下趨,加之富含油脂,食之可使腸炎泄瀉變得更加嚴(yán)重。氣虛、陰虛及溫病患者慎服紫蘇。
紫蘇鴨簡介
紫蘇鴨是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于粵菜系。生活在山邊的客家人善養(yǎng)雞鴨,自然少不了用鴨肉入饌,鮮嫩的鴨肉炸得金黃香酥,淋上香氣濃郁的紫蘇制作的料汁,讓人停不了箸。
做紫蘇鴨放什么調(diào)料
1、鴨子半只,剁小塊,在流動的水下沖洗干凈。
2、備好配料,小米椒,長辣椒切小圈,生姜,蒜米切塊,紫蘇摘除老葉洗凈。
3、熱鍋涼油,入生姜,蒜米熗鍋。
4、入鴨塊大火翻炒。
5、炒至鴨肉表面發(fā)黃發(fā)焦。
6、淋入醬油,鹽翻炒。
7、加入水,沒過鴨塊兒。蓋上鍋蓋中火慢慢燜煮20分鐘左右。
8、放入切好的辣椒圈翻炒。
9、放入紫蘇葉翻炒。
10、大火收汁出鍋即可。
紫蘇鴨的常見做法
紫蘇鴨做法一
1、鴨洗凈瀝干斬小塊,姜去皮切片,蒜去皮保留原粒,紅、綠尖椒切斜刀,紫蘇切碎;
2、冷水鍋下鴨塊,不蓋蓋子,開火煮;
3、煮至水沸騰,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮5分鐘左右或至鴨肉吐凈血水;
4、撈出鴨塊,用溫水沖洗干凈,瀝干水分待用;
5、鍋中下足夠的油燒熱,下姜片爆香;
6、將鴨塊倒入鍋中;
7、適當(dāng)翻炒鴨塊至水分炒干;
8、往鍋中調(diào)入豆瓣醬、生抽;
9、將鴨塊與醬料翻炒均勻;
10、往鍋中加入足夠量的開水,再次煮滾后,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜煮;
11、燜煮30分鐘左右,開蓋,視需要調(diào)鹽,并將紅、綠尖椒、蒜粒、紫蘇倒入鍋中,蓋上蓋子,再燜5分鐘;
12、燜好后,開蓋,適當(dāng)翻炒均勻即可。
紫蘇鴨做法二
1、鴨肉洗凈砍件。
2、紫蘇去梗洗凈。
3、油鍋爆香紫蘇、姜、蒜頭。
4、放入鴨肉翻炒至干水。
5、加入鹽和白酒,繼續(xù)炒。
6、放醬油、加少許清水蓋上蓋子燜十來二十分鐘。
紫蘇鴨做法三
1、鴨肉切塊,用醬油,料酒提前腌好。
2、紫蘇葉切碎,因為超級喜歡吃紫蘇(估計吃這菜就為了吃紫蘇葉),所以量多了點(diǎn),請見諒。
3、姜、和小辣椒切碎,備用。
4、鍋燒熱,下油,油熱,下姜塊炒,下鴨肉炒至六成熟,倒入柱侯醬,翻炒均勻,加開水至淹沒鴨肉即可。
5、加入一半紫蘇葉和全部小辣椒,蓋上蓋子,小火燜。
6、鴨肉熟透后放入剩下的紫蘇葉,翻炒均勻,加蓋再燜一分鐘左右,加入準(zhǔn)備好的淀粉勾芡收汁。
紫蘇鴨的食物相克知識
1、兔肉:鴨肉和兔肉同食沒有什么副作用,只是鴨肉和兔肉都是性寒之物,腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適癥狀。
2、山楂:二者均屬寒涼之物,不宜同食。
3、栗子:鴨肉油膩多脂,栗子中富含維生素C,能與脂肪反應(yīng)使其營養(yǎng)價值降低,兩者最好不要同時食用。
4、雞蛋:鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元?dú)狻?/p>
紫蘇鴨什么時候放調(diào)料
1、鴨肉整塊洗干凈、姜、蒜和紫蘇切絲,辣椒切段。鴨肉表面用廚房紙巾擦干。
2、鍋燒熱,放油燒至六成熱,將鴨肉放到鍋里煎,注意要將鴨皮朝下、將皮煎至金黃之后出鍋,晾涼,切塊。
3、鍋里留油,燒熱,放進(jìn)姜、蒜和辣椒爆香,下鴨塊,放腐乳、老抽炒均勻,倒進(jìn)啤酒沒過鴨塊,大火燒開,中火燜20分鐘。
4、加生抽、蠔油和糖調(diào)味,最后撒上紫蘇,翻炒均勻出鍋。
紫蘇鴨的一般做法
紫蘇鴨做法一
1、材料準(zhǔn)備:紫蘇葉。
2、洗凈切絲備用。
3、姜備用。
4、水鴨洗凈瀝干水份備。
5、放少許油,下姜片爆香,放入鴨略煎。
6、煎至兩邊金黃。
7、注入適量清水(沒過鴨一半即可)。
8、加入適量老抽、生抽、少量蠔油、酒、片糖、一茶匙鹽調(diào)味,大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮40分鐘。
9、燜煮的過程要常常將鴨翻身,讓它入味均勻。
10、煮至差不多時下紫蘇繼續(xù)煮五分鐘。
11、煮至湯汁濃稠,用筷子可以輕易插入鴨身時就可以熄火。
12、瀝干汁放在盤里待涼。
13、醬汁另用碗盛起備用。
14、斬件上碟(斬功有提高了)。
15、淋上醬汁,香。
紫蘇鴨做法二
1、鴨子半只,剁小塊,在流動的水下沖洗干凈。
2、備好配料,小米椒,長辣椒切小圈,生姜,蒜米切塊,紫蘇摘除老葉洗凈。
3、熱鍋涼油,入生姜,蒜米熗鍋。
4、入鴨塊大火翻炒。
5、炒至鴨肉表面發(fā)黃發(fā)焦。
6、淋入醬油,鹽翻炒。
7、加入水,沒過鴨塊兒。蓋上鍋蓋中火慢慢燜煮20分鐘左右。
8、放入切好的辣椒圈翻炒。
9、放入紫蘇葉翻炒。
10、大火收汁出鍋即可。
紫蘇鴨做法三
1、凈鴨用冷水沖洗干凈,用小鑷子仔細(xì)地拔除殘余的雜毛,剁去尾部鴨尖。
2、鮮紫蘇切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成細(xì)末。干辣椒切段。
3、將1/2茶匙鹽、1/2茶匙白胡椒粉、廣東米酒、生抽混合均勻,涂抹在洗凈的凈鴨表面,放入容器中腌漬20分鐘。
4、凈鴨腌漬好后取出控干水分。中火加熱炒鍋中的油至5成熱,用漏勺托住腌漬過的凈鴨,小心地放入油中炸制,盡量讓油浸沒鴨肉,可以一邊炸,一邊用炒勺舀起熱油淋在浸沒不到的鴨肉上。
5、炸制約7分鐘,待鴨肉炸至表面金黃,肉質(zhì)成熟(切開不再有血水滲出),即可撈出控干多余的油,放涼。
6、炒鍋中留1湯匙油,中火加熱至5成熱,放入姜末和蒜末煸炒出香味,然后放入紫蘇碎末和干辣椒段翻炒均勻,加入老抽、剩余部分的白胡椒粉、白砂糖、高湯、芝麻香油攪拌均勻并燒開。
7、放涼的鴨肉均勻地剁成5cm長、3cm寬的塊碼放在盤中,淋入做好的紫蘇調(diào)味汁即可。
紫蘇鴨的由來
紫蘇鴨是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于粵菜系。生活在山邊的客家人善養(yǎng)雞鴨,自然少不了用鴨肉入饌,鮮嫩的鴨肉炸得金黃香酥,淋上香氣濃郁的紫蘇制作的料汁,讓人停不了箸。
紫蘇是很多人不太熟悉的食材，這樣的食材在制作佳肴上，是不能隨意的進(jìn)行的，這樣很容易破壞它的營養(yǎng)元素，紫蘇含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、胡蘿卜素、纖維素都是比較多，可以說紫蘇的營養(yǎng)價值是很高的，對它的選擇完全是可以放心，那紫蘇的做法怎么樣呢?
很多人對紫蘇的做法并不是很清楚，這樣的食材在制作上，也是有著一些不錯方法，那最常見的制作方法是什么呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得都有一些認(rèn)識。
鮮蝦青紫蘇春卷
材料：中蝦20只、青紫蘇葉10片、春卷皮10張
調(diào)味料：料酒、鹽。
做法：
1.蝦去殼去沙線后，在腹部用刀劃上幾刀，防止遇熱卷曲，然后加少許料酒和鹽調(diào)味，抓一下防止20分鐘。
2.一張春卷皮，放上一張大葉，然后把2條蝦一頭一尾排列在上頭，包成春卷樣子
3.油鍋微熱，中小火把春卷煎炸至表面金黃有些透明(如圖5)，然后放吸油紙上吸去多余油份即可。
蘆薈紫蘇冰砂
材料：蘆薈肉100克，鮮紫蘇葉2片，冰糖20克
做法：
1.先將鮮紫蘇葉洗干凈切成小片，再放到冷凍盒里去結(jié)凍，做成紫蘇冰塊。
2.把蘆薈肉50克切成粒狀與100cc的水一起放入果汁機(jī)中攪打成汁后，與冰糖和另外的50克蘆薈一起放入鍋中煮至糖融化即熄火放涼。
3.把做法一的紫蘇冰塊取出與做法2一起放入果汁機(jī)中攪打成冰砂即可。
以上就是對紫蘇的做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，制作紫蘇的時候，在數(shù)量上不宜放入太多，對紫蘇的放入，一定要有比例的進(jìn)行，這樣在吃的時候，利于身體營養(yǎng)吸收。
現(xiàn)在很多人喜歡嘗試一些以前沒有食用過的食物來進(jìn)食，烹飪的搭配是一門很講究的學(xué)問。所以在飲食方面一定要注意飲食的健康和營養(yǎng)的保證。我們在選擇食物的時候要保證我們的健康為前提，有一種很常見的植物叫做紫蘇，這類食物能夠讓我們促進(jìn)腸胃消化，對于治療感冒要一定的作用。
相對來說紫蘇這種植物含有的抗癌物質(zhì)比其他的植物更加豐富，能夠更好的做好我們的抗癌工作。紫蘇黃瓜的做法需要配合高湯的使用才能夠入味，讓這道菜肴更加的充滿香氣。
紫蘇煎黃瓜
主料介紹：紫蘇在湖南是很常見的一種野生植物，有一種特殊的芳香，有開胃和預(yù)防感冒的功效。據(jù)北京蔬菜研究所近年對300多種蔬菜樣品進(jìn)行的防癌活性物質(zhì)成分的檢測結(jié)果，紫蘇名列榜首。
主料：黃瓜500克，鮮紫蘇30克。
調(diào)配料：大紅椒、蒜茸、生抽、茶生油、鹽、雞粉、高湯。
制法：
1、 黃瓜洗凈，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫蘇洗凈切碎，紅椒切小顆粒。
2、 將黃瓜片煎至兩面發(fā)黃軟嫩，放入蒜茸再放入高湯，調(diào)好味，用小火將湯燜干入味，最后放入紫蘇末、紅椒顆粒炒勻即可。
特點(diǎn)：脆嫩爽口。
要點(diǎn)：為保存黃瓜的脆性，不能煎太久。
味道：在菜色上，紫蘇的青紫色加上黃瓜的青綠色，相得益彰。吃的時候既能品味紫蘇的淡淡香味，也要體味黃瓜的清淡爽口，黃瓜只是煎到半熟，這樣口感更加爽嫩，也突出了紫蘇的香美。
其他做法
紫蘇在湖南通常被用來和鱔魚一起做菜，一可去腥，二來加鮮。紫蘇也可以用來炒肉絲，還可拌涼菜或作羹湯。
經(jīng)過本文我們了解了紫蘇黃瓜的做法，這些做法都是日常的烹飪手法。我們需要配合高湯的烹調(diào)能夠更加的美味可口。黃瓜在煎炒的過程中只需要半熟就可以了，這樣才能夠體現(xiàn)黃瓜的鮮嫩爽口的口感，而且能夠品嘗到紫蘇的香氣。
鴨子的全身都是寶，尤其是老鴨子燉出的湯，濃郁營養(yǎng)價值高。老鴨子的肉質(zhì)會比較緊實(shí)，所以在平時盡量煲湯煮粥。在燉湯的時候，為了增加營養(yǎng)，可以把紫蘇放在一起，既能去掉油膩感，又可以增加湯的鮮濃。
食材明細(xì)
紫蘇燉鴨的做法步驟
1鴨子洗凈切塊，紫蘇和生姜準(zhǔn)備好
22、鍋燒熱，不放油，下入鴨塊和姜片翻炒。
3、加入白酒，繼續(xù)翻炒，炒至鴨塊出油。
4、下入生抽、鹽繼續(xù)翻炒。
5、加水沒過食材，蓋上鍋蓋大火燒開。
6、等水燒至一半時，下入洗好、泡好的紫蘇，繼續(xù)小火煮至收汁。
7、起鍋，撒上蔥花。
小竅門
鴨子本身腥味很重，直接放在鍋里炒，不用放油，炒著炒著，鴨子會自動出油，這樣一來把鴨子里的油扁出來，二來也能去掉鴨子身上的腥味。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于紫蘇燜雞翅的做法。
2.辣椒切段，蒜切片待用
3.再盛放辣椒與蒜的碗中加入生抽、鹽、糖，與少量料酒混合
4.紫蘇洗凈后切成條
5.鑄鐵鍋放在火上預(yù)熱8-10分鐘。（此步驟是給使用鑄鐵鍋的朋友，其實(shí)可放在第一步去做，預(yù)熱鍋的同時再準(zhǔn)備食材。）鍋熱后倒入適量植物油
6.將雞翅瀝干水分后，放入鍋中，中小火慢煎
7.煎至雙面金黃即可
8.將雞翅盛出，利用鍋底余油爆香蔥姜
9.然后將雞翅與3放入
10.中火燉5分鐘
11.加入紫蘇轉(zhuǎn)小火
12.加蓋繼續(xù)燉15分鐘即可。出鍋后可用少量百里香葉裝飾
紫蘇燜雞翅做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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