鐵板牛肉的做法大全
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鐵板牛肉對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)樵诖蠹移綍r(shí)的生活里面是經(jīng)?？梢猿缘借F板牛肉的。而一般人吃到的鐵板牛肉的做法都是不一樣的，這也就間接證明了鐵板牛肉的做法大全是很多的。鐵板牛肉的做法其實(shí)并不難，只要知道了相關(guān)的步驟，一般人都是可以學(xué)會(huì)的。
鐵板牛肉的主要食材就是牛肉，但是每種不同的鐵板牛肉所需要的配菜是不一樣的，這也是決定每種鐵板牛肉的味道的關(guān)鍵所在。鐵板牛肉在很多餐廳里面都有出售，但是總的說(shuō)來(lái)，還是那些西餐廳做的鐵板牛肉比較好吃一點(diǎn)。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)鐵板牛肉的做法大全。
鐵板牛肉
主料：牛肉300克
輔料：荷蘭豆適量、洋蔥半個(gè)、雞蛋清1個(gè)
調(diào)料：色拉油20毫升、食鹽2克、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、黑胡椒少許、白糖1克
1.將牛肉切片后，用蛋清、料酒少許、黑胡椒碎粒、食用油少許腌制5分鐘
2.荷蘭豆擇洗干凈，焯水(水中放少許鹽)
3.洋蔥洗凈，切絲
4.將生抽、料酒、白糖、鹽、黑胡椒醬調(diào)成碗汁
5.鐵板燒熱待用
6.熱鍋涼油下肉片滑炒至變色，放洋蔥、荷蘭豆翻炒，淋上碗汁，翻炒均勻，出鍋倒在鐵板上。
椒麻鐵板牛肉絲
材料
牛肉絲250公克，蕃茄絲40公克，青椒絲40公克，紅椒絲40公克，洋蔥絲40公克，姜絲20公克，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，糖1小匙，米酒1大匙，辣椒醬1小匙，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙
做法
1.將所有腌料拌勻后，放入牛肉絲拌打至完全收醬汁入味備用。
2.將蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲放入滾水中以大火汆燙至熟，撈出瀝干備用。
3.將所有的調(diào)味料拌勻成調(diào)味汁備用。
4.取一平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入洋蔥絲、姜絲、花椒粒以小火爆香，依序再加入作法1的牛肉絲、作法2燙熟的蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲及作法3的調(diào)味汁，改以大火快速炒至入味均勻即可。
奶油鐵板牛肉
材料
沙朗牛肉2片，洋蔥1/4個(gè)，蕃茄1/4個(gè)，蒜頭4個(gè)，黑胡椒粉1/2茶匙，奶油1大匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.將沙朗牛肉切成1公分立方小丁，入油鍋以中火煎至5分熟備用。
2.洋蔥切塊、蒜頭切片、蕃茄切塊備用。
3.在鍋內(nèi)放入500cc的食用油，將蒜片放入，以小火炸至金黃，依序放入洋蔥、蕃茄以小火略炒，再加入調(diào)味料與牛肉丁，以中火快炒1分鐘，加入太白粉勾芡盛入燒熱的鐵板中即可。
通過(guò)對(duì)于鐵板牛肉、椒麻鐵板牛肉絲以及奶油鐵板牛肉的做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人都已經(jīng)了解了這三種不同的鐵板牛肉的做法，在了解之中，我們同時(shí)還可以發(fā)現(xiàn)，這三種做法雖然不一樣，但是主要還是配菜的不同，至于具體的做法步驟方面卻是十分相似的。
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做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于鐵板蠔油牛肉的具體做法。
2.放入嫩肉粉、小蘇打
3.生抽、雞蛋液
4.蠔油腌制入味用腌料腌制30分鐘至入味
5.鍋里倒入多一點(diǎn)的油，燒到7成熱
6.腌制好的牛肉，放入鍋中過(guò)油。
7.滑散開牛肉變色立即撈出控油（也可以放入少量油，冷油炒變色撈出）。
8.鍋中留少量底油，小火燒熱，放入蔥姜洋蔥末爆香
9.加入生抽翻炒15秒左右
10.加入蠔油繼續(xù)翻炒
11.白糖
12.小火炒出香味
13.加入牛肉、辣椒
14.淋少許香油和雞粉翻炒均勻
15.加入三大勺水淀粉，待湯汁濃稠淋即可出鍋。
看完了關(guān)于鐵板蠔油牛肉的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
說(shuō)到芋頭大家都是非常熟悉的，但是鐵板芋頭的做法大全，確實(shí)很多人不熟悉的，大家應(yīng)該都特別喜歡吃芋頭，但是芋頭究竟怎樣做最好吃？大家還是不是特別了解的，所以今天我們就介紹一下鐵板芋頭的做法大全，這樣有利于人們更好地了解芋頭的做法，并且在家里就可以吃上好吃的鐵板芋頭。下面我們就來(lái)介紹一下鐵板芋頭的做法大全。
? ?買回的香芋去皮洗凈 當(dāng)心最好帶手套 不然等下你的手會(huì)很癢
? ?切成小塊 放水煮 水開了以后開小火煮熟 鮮榨機(jī)待用 把煮熟的香芋在熱的情況下放到鮮榨機(jī)里打碎 用小臉盆裝著 放點(diǎn)鹽 味精 火腿沫（放火腿的話記住鹽少放） 或者肉松也可以 蔥花攪拌均勻 放點(diǎn)淀粉 把香芋泥做成丸子 盛放它的器皿下面放點(diǎn) 淀粉 防止沾在上面拿不下來(lái)了（多下來(lái)冷掉放在冰箱里保存）
? 開油鍋炸 鐵板燒熱待用 報(bào)香芋炸透了 外面脆的最好 然后燒湯汁 根據(jù)個(gè)人口味兒 酸辣的 咸鮮的 麻辣的都可以 鐵板不要太熱 放上洋蔥絲墊底 放上炸好的香芋 澆上你喜歡的湯汁 蓋上蓋子
1.先把芋頭洗凈上鍋蒸熟，然后去皮后放入榨汁機(jī)絞碎。洋蔥切絲，大蒜和香菜切末。
2.在芋頭里加入鹽和味精，根據(jù)自己喜好。不過(guò)在這兒要放的少一點(diǎn)，因?yàn)橐粫?huì)兒還要調(diào)一個(gè)醬汁。把芋泥揉成一個(gè)個(gè)的丸子。上面灑上淀粉以防一會(huì)兒不會(huì)粘鍋。
3.鍋里倒上少許油，爆香大蒜和洋蔥，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微變黃即可裝盤。鍋內(nèi)倒入少量清水。加入醬油等調(diào)味品，至水燒開后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。
4.把醬汁淋在芋丸上，加些香菜點(diǎn)綴即可。
? ?以上內(nèi)容就是有關(guān)于鐵板芋頭的做法大全，喜歡吃鐵板芋頭的人一定要收藏，這樣的做法，既方便又節(jié)省時(shí)間，而且不是特別的困難，對(duì)于不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)也學(xué)起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。因此我們有些朋友喜歡吃鐵板芋頭的人會(huì)比較有口福了，我們?cè)诩依飳W(xué)會(huì)了做鐵板芋頭，這樣以后我們就可以，吃到健康衛(wèi)生的鐵板芋頭。這樣以后更有利于我們的身體健康。
鐵板燒牛肉是秋冬季節(jié)大眾餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道美食，牛肉具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素，具有補(bǔ)中益氣的功效，而且牛肉很適合糖尿病患者食用，攝入適量的牛肉不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。鐵板燒牛肉就是用牛肉做的一道美食，那么鐵板燒牛肉的做法是怎樣的？
牛肉絲250公克，蕃茄絲40公克，青椒絲40公克，紅椒絲40公克，洋蔥絲40公克，姜絲20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒醬1小匙。
1、將所有腌料拌勻后，放入牛肉絲拌打至完全收醬汁入味備用。
2、將蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲放入滾水中以大火氽燙至熟，撈出瀝干備用。
3、將所有的調(diào)味料均勻辦成調(diào)料汁。
4、將鐵板燒熱，放入油，依次放入洋蔥絲，姜絲，花椒粒用小火爆香，再加入牛肉絲和燙熟的番茄絲、青椒絲、紅椒絲和調(diào)料汁，改用大火快速炒至入味。
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是補(bǔ)益佳品。
在我國(guó)各地，鐵板牛肉燒的做法和步驟都差不多，所在的區(qū)別是采用的配料不同，選擇的牛肉種類不同，做出的鐵板燒牛肉也有一定的區(qū)別。不過(guò)牛肉膽固醇含量稍微高一些，有高血脂的患者最好少吃或是不吃。
鐵板魷魚是夏季很常見食物，這類食物受到很多人喜愛(ài)，尤其是在晚上的時(shí)候，更是有很多人喜愛(ài)選擇它，那鐵板魷魚的做法如何呢，這樣的食物在制作上也不是很復(fù)雜，而且制作前，需要對(duì)它的材料進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，同時(shí)鐵板魷魚的做法大全中，對(duì)它的制作方法有著詳細(xì)介紹。
很多人對(duì)鐵板魷魚的做法大全中，鐵板魷魚的做法并不是很清楚，下面就詳細(xì)的介紹下，使得制作鐵板魷魚的時(shí)候，都是可以知道如何制作最佳。
鐵板魷魚的做法大全：
材料：鮮魷魚(約1000克)，紅尖椒末15克，綠尖椒末15克，香菜末10克，洋蔥末15克。調(diào)料蒜蓉辣醬30克，白糖5克，海鮮醬油10克，蠔油20克，鹽4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。
做法
1、將整只的鮮魷魚剝?nèi)ネ獠亢谝?，將頭拽下，將腹腔內(nèi)的內(nèi)臟和海螵鞘去除，然后將魷魚的眼睛用剪刀挖出來(lái)，洗凈即可。
2、將洗凈后的魷魚身和頭部控水，放入海鮮醬油、10克蠔油腌漬20分鐘后均勻地裹上干淀粉，下入燒至六成熱油中小火浸炸3分鐘至表皮酥脆撈出，控油。
3、將控好油的魷魚放入案板上，將腹腔由頭到尾改刀成間距為1厘米的魷魚圈后連同頭一起放入盤中。
4、鍋內(nèi)留油20克，燒至七成熱時(shí)放入蒜蓉辣醬、白糖、10克蠔油小火翻炒均勻，再加入紅尖椒末、綠尖椒末、香菜末、洋蔥末、鹽、味精調(diào)味后制成蒜椒醬，趁熱出鍋。
5、鐵板大火燒3分鐘，取出后將切好的魷魚放在鐵板上，澆上調(diào)好的蒜椒醬即可上桌。
以上就是對(duì)鐵板魷魚的做法大全中，鐵板魷魚的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)制作這樣佳肴的時(shí)候，也是要注意魷魚在購(gòu)買的時(shí)候，要選擇新鮮的時(shí)候，這樣制作后，口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
牛肉具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且經(jīng)常食用對(duì)身體還有很好的滋補(bǔ)作用，并且能夠有效的提高身體免疫力，但是牛肉的吃法也是多種多樣的，畢竟每個(gè)人對(duì)食物的需求和要求都是不同的，其中鐵板牛肉就是很多人都喜歡的一種吃法，它能夠使牛肉做的更加的入味和美味，下面一起了解一下鐵板牛肉的做法是怎樣的。
鐵板牛肉的做法
主要原料
上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。
制作過(guò)程
1、洋蔥一共半個(gè)，其中一半切成絲，一半切成片。絲來(lái)墊底，塊來(lái)炒制。雙椒切成菱形片。牛肉切條，不用太細(xì)，用鹽+淀粉+嫩肉粉+蠔油+少量紅酒腌制15分鐘，讓嫩肉粉發(fā)揮出來(lái)作用，牛肉會(huì)慢慢上勁。
2、鍋中倒入適量的油約6成熱的時(shí)候，滑入牛肉。
3、翻炒變色后，盛出瀝干備用。
4、鍋中加入少許底油，放入蔥頭片，青紅椒片翻炒。
5、待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過(guò)油的牛肉條，加入少許白糖，鹽調(diào)制味道后炒制均勻即可關(guān)火。
6、鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點(diǎn)火燒熱。
7、放入洋蔥絲片刻后，倒入超好的牛肉，此時(shí)會(huì)濺油，注意防護(hù)。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可。[1]
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
如果我們能夠多掌握食物的制作方法，在家里進(jìn)行制作就會(huì)使我們的飲食變得更加豐富多彩，上面就是對(duì)鐵板牛肉的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們也可以在家里進(jìn)行制作，這樣我們喜歡吃牛肉的朋友隨時(shí)隨地都可以吃到喜歡的美食。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道黑胡椒鐵板牛肉,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.2將牛肉洗凈，用廚房紙擦干水分。
3.1拌好的牛肉放置20分鐘入味。
4.2牛肉中拌入橄欖油、料酒、生粉、生抽、姜粉，黑胡椒碎。
5.準(zhǔn)備好紅椒、綠椒、洋蔥。
6.鍋中放入底油，放入蔥、姜、蒜翻炒，再將牛肉放入翻炒片刻。等牛肉變色再放入青紅椒，繼續(xù)翻炒。
7.用醬油2湯匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2湯匙,太白粉1茶匙，蠔油1茶匙、黑胡椒醬汁1茶匙兌好汁，淋在牛肉上，再翻炒均勻。
8.把鐵板放在火上燒熱，淋上2湯匙的橄欖油，將準(zhǔn)備好的洋蔥絲撒在鐵板上。把鐵板移到木板上，把牛肉倒在洋蔥絲上即可。如果喜歡還可以再撒些黑胡椒碎和小蔥。
黑胡椒鐵板牛肉的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來(lái)就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來(lái)，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
前幾天在街上看到有美食，原來(lái)那叫鐵板香豆腐，就買了一些嘗了一下，覺(jué)得味道真是好極了，就想著自己搜索他的做法，看自己能不能做的出來(lái)，發(fā)現(xiàn)還是不會(huì)，我是個(gè)挺笨的人，但還是搜索了下面的一些關(guān)于鐵板香豆腐的做法，這樣想的也是這樣做的，我覺(jué)得這些做法是對(duì)那些吃貨是很有幫助的。
辣醬香豆腐是長(zhǎng)沙最地道的香豆腐，豆腐香味來(lái)自獨(dú)特制作工藝和秘制的辣醬，此工藝早年流傳于民間，后經(jīng)改進(jìn)，做出了最佳的口味，其特點(diǎn)主要是豆腐和辣醬的搭配比例，讓豆腐韌勁和辣醬中的辣勁渾然一題，棉中帶辣，辣中有香，余味無(wú)窮。
香豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：性味甘微寒。能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒。用以補(bǔ)虛，可將香豆腐作菜食，如砂鍋香豆腐、魚香香豆腐、蕃茄豆腐、麻辣香豆腐等。若治喘咳，可加生蘿卜汁、飴糖;若膀胱有熱，小便短赤不利，可略加調(diào)味品食并飲汁(香豆腐點(diǎn)成后，鍋中凝塊以外的水)。
板系列-鐵板香豆腐
辣醬香豆腐是長(zhǎng)沙最地道的香豆腐，豆腐香味來(lái)自獨(dú)特制作工藝和秘制的辣醬，此工藝早年流傳于民間，后經(jīng)改進(jìn)，做出了最佳的口味，其特點(diǎn)主要是豆腐和辣醬的搭配比例，讓豆腐韌勁和辣醬中的辣勁渾然一題，棉中帶辣，辣中有香，余味無(wú)窮。請(qǐng)點(diǎn)擊香豆腐加盟查看詳細(xì)信息。
香豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：性味甘微寒。能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒。用以補(bǔ)虛，可將香豆腐作菜食，如砂鍋香豆腐、魚香香豆腐、蕃茄豆腐、麻辣香豆腐等。若治喘咳，可加生蘿卜汁、飴糖;若膀胱有熱，小便短赤不利，可略加調(diào)味品食并飲汁(香豆腐點(diǎn)成后，鍋中凝塊以外的水)。香豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高故受到普遍歡迎。香豆腐除直接或烹調(diào)食用外，又可進(jìn)一步作成香豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。
香豆腐是我國(guó)的一種古老傳統(tǒng)食品，在一些古籍中，如明代李時(shí)珍的《本草綱目》、葉子奇的《草目子》、羅頎的《物原》等箸作中，都有香豆腐之法始于漢淮南王劉安的記載。中國(guó)人首開食用香豆腐之先河，在人類飲食史上，樹立了嘉惠的豐功。為了能讓更多的消費(fèi)者品嘗到香豆腐的口感，我公司特引進(jìn)新穎香豆腐技術(shù)，熱烈歡迎想要從事此項(xiàng)目的，踴躍報(bào)名。
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上面是對(duì)鐵板香豆腐的做法的一些描述，不知道對(duì)吃貨的你來(lái)說(shuō)有沒(méi)有起著一定的誘惑呢，哈哈，我覺(jué)得應(yīng)該是有的吧，也許口水都在流了吧，其實(shí)有很多的食材我們自己在家也可以試著做一下，就算結(jié)果不是很令人滿意但這都是可以再努力的嘛，最重要的是那個(gè)過(guò)程，最主要的還是開心，自己高興比什么都重要。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下鐵板牛肉土豆串燒。
2.1辣椒準(zhǔn)備。
3.2土豆整個(gè)用水煮到筷子能插進(jìn)。
4.1拿竹簽把牛肉、辣椒、土豆幾樣材料間隔的串起來(lái)。
5.2辣椒中間剖開，去掉籽，切成小方塊。土豆去皮切成大方塊。用孜然粉，鹽，生抽調(diào)味。
6.鐵板加熱下小許油，把肉串放中間煎烤。
7.先大火，接著轉(zhuǎn)中小火，中間翻三幾次身，直烤好為止。我烤的是十成熟，大概用了10分鐘吧。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下鐵板牛肉土豆串燒。
牛肉具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且經(jīng)常食用對(duì)身體還有很好的滋補(bǔ)作用，并且能夠有效的提高身體免疫力，但是牛肉的吃法也是多種多樣的，畢竟每個(gè)人對(duì)食物的需求和要求都是不同的，其中鐵板牛肉就是很多人都喜歡的一種吃法，它能夠使牛肉做的更加的入味和美味，下面一起了解一下鐵板牛肉的做法是怎樣的。
鐵板牛肉的做法
主要原料
上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。
制作過(guò)程
1、洋蔥一共半個(gè)，其中一半切成絲，一半切成片。絲來(lái)墊底，塊來(lái)炒制。雙椒切成菱形片。牛肉切條，不用太細(xì)，用鹽+淀粉+嫩肉粉+蠔油+少量紅酒腌制15分鐘，讓嫩肉粉發(fā)揮出來(lái)作用，牛肉會(huì)慢慢上勁。
2、鍋中倒入適量的油約6成熱的時(shí)候，滑入牛肉。
3、翻炒變色后，盛出瀝干備用。
4、鍋中加入少許底油，放入蔥頭片，青紅椒片翻炒。
5、待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過(guò)油的牛肉條，加入少許白糖，鹽調(diào)制味道后炒制均勻即可關(guān)火。
6、鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點(diǎn)火燒熱。
7、放入洋蔥絲片刻后，倒入超好的牛肉，此時(shí)會(huì)濺油，注意防護(hù)。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可。[1]
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
如果我們能夠多掌握食物的制作方法，在家里進(jìn)行制作就會(huì)使我們的飲食變得更加豐富多彩，上面就是對(duì)鐵板牛肉的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們也可以在家里進(jìn)行制作，這樣我們喜歡吃牛肉的朋友隨時(shí)隨地都可以吃到喜歡的美食。
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