魔芋怎么吃減肥
養(yǎng)生減肥每天怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“魔芋怎么吃減肥”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
市面上關(guān)于減肥的產(chǎn)品非常的多，我們?？吹接袦p肥茶，減肥的藥物，減肥的機(jī)器，現(xiàn)在也很流行吃粗糧來減肥，例如魔芋，魔芋有很好的減肥效果，現(xiàn)在魔芋已經(jīng)風(fēng)靡全世界，但是如果沒有正確的吃魔芋的方法，我們可能很難起到好的減肥效果，大家一起看下文魔芋怎么吃減肥。
魔芋古時(shí)候就已經(jīng)有記載，那時(shí)候我們將魔芋叫做是妖芋，其實(shí)妖魔都一樣，就是魔芋有神奇的功效，所以才有了這個(gè)名字，魔芋是有名的“去腸砂”。
魔芋(Amorphophallus konjac)，中國(guó)古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。是一種生長(zhǎng)在海拔250—2500米的山間多年生草本植物。
魔芋生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
營(yíng)養(yǎng)成分
魔芋含淀粉35%，蛋白質(zhì)3%，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高達(dá)30% 。魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達(dá)50—65%。
作用
魔芋的營(yíng)養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對(duì)營(yíng)養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品;在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合;還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。
菜譜
魔芋燒鴨、魔芋豆腐、繡球素梅花蝦球、脆皮素蹄筋、高湯芋扎金華片、燒鴨、老干媽、紅燒肉、蒜蓉蒸扇貝、素拌什錦、魔芋玫瑰花派等。
如魔芋絲，魔芋結(jié)，魔芋片，泉菌魔芋耳朵，泉菌魔芋蝴蝶等這些魔芋食品都是利用魔芋精粉制作而成，有的產(chǎn)品也加入了葛根粉、大豆粉等等。YS630.Com
以上是關(guān)于魔芋的介紹，魔芋是可以用來減肥的，只要用掌握了魔芋的正確吃法，就能更好的發(fā)揮出魔芋的功效和作用來，魔芋不僅僅是可以用來減肥，其實(shí)多吃魔芋還能降低我們體內(nèi)的血糖濃度，有降低血脂和血壓等方面的功效。
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魔芋有很強(qiáng)的吸水性，吃下去之后容易膨脹。同時(shí)魔芋有比較好的藥用價(jià)值，尤其是降血脂以及降血糖的功效很不錯(cuò)。吃魔芋有美容保健以及通便的作用。但如果想要通過吃魔芋粉來減肥則是不現(xiàn)實(shí)的。如果要減肥，應(yīng)該多注意身體鍛煉，多參加戶外活動(dòng)，飲食要控制，尤其是脂肪攝入要減少。
只吃魔芋粉并不能減肥。雖然適量吃魔芋對(duì)減肥是有幫助的，但長(zhǎng)期只吃魔芋粉，把魔芋粉當(dāng)主食的話，會(huì)使身體攝入營(yíng)養(yǎng)的不均衡，使某些營(yíng)養(yǎng)缺乏，身體機(jī)能下降；另外，魔芋粉的熱量很低，如果長(zhǎng)期支持魔芋粉，是變相地節(jié)食，會(huì)導(dǎo)致身體處于“自我保護(hù)”的狀態(tài)，減少消耗、同時(shí)增加暴飲暴食的欲望。
魔芋，其主要成分是葡萄甘露聚糖，富含多種微量元素，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。但由于天然的魔芋有毒性，因此，一般的魔芋食用前必須經(jīng)磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。由于魔芋中的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收，使人有飽脹感，不想再吃進(jìn)更多其他食物，因此，在近幾年，魔芋被作為減肥良品。
用魔芋粉沖水服用有通便排毒的功效，如果說魔芋粉真可以減肥的話，此功效可有輔助減肥的作用。尤其是肥胖的人在早上空腹的時(shí)候食用魔芋粉沖水，一次十克左右，能讓腹部有飽脹感，于是飲食量會(huì)有所下降，從而能節(jié)制食欲，幫助減肥。
魔芋對(duì)人體有很好的功效，不僅可以降血脂還可以降血壓，改善人體的消化功能，使人們不再受到便秘的干擾。但是魔芋平時(shí)見得不多，經(jīng)常吃魔芋還可以增強(qiáng)身體的免疫能力。魔芋咖啡店額主要成分也是魔芋，魔芋本身就是一種低脂的食物，所以還是有一定的減肥的效果的。
魔芋又稱作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果，被人們譽(yù)為"魔力食品"，有"不想胖，吃魔芋;要想瘦，吃魔芋;要想腸胃好，還是吃魔芋"的說法。
功效：魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機(jī)體免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療。魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，不會(huì)像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋咖啡產(chǎn)品描述：
1、魔芋膳食纖維，抑制脂肪吸收，更完美魔芋膳食纖維提取物強(qiáng)大的膨脹力，飲用后能夠形成半透明膜衣附著在腸壁上，抑制脂肪的吸收，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
2、黑咖啡黃金配比，養(yǎng)成瘦人體質(zhì)巴西國(guó)寶級(jí)研磨黑咖啡，經(jīng)與黃金配比，有效保護(hù)左旋肉堿活性不被人體大量氨基酸破壞。同時(shí)加速脂肪代謝，控制新脂肪攝入，讓人體細(xì)胞更趨于合理化，最終徹底改變肥胖體質(zhì)，養(yǎng)成瘦人體質(zhì)，從此不易發(fā)胖!
3、高速，纖姿速度更快每日一袋魔芋咖啡，可以消耗4500卡的熱量，讓你狠狠瘦!
適合人群：適用于四肢肥胖及肌肉型的肥胖人群。
豆腐是豆制食品，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，魔芋豆腐是一道家常菜，生活中很多食物都有減肥功效，吃魔芋豆腐也能減肥，因?yàn)槟в蠛投垢际菧p肥食品，但是吃的是要要注意吃法和用量。
1.魔芋豆腐可以減肥。主要起作用的是魔芋中的膳食纖維，無(wú)它。魔芋中的膳食纖維在一般果蔬中可以說是含量最高的，達(dá)到70%。也就是說你吃50g的魔芋，幾乎就攝入35g的膳食纖維，這個(gè)量相當(dāng)于吃下幾斤的水果和蔬菜。在腸道中可以吸附脂肪和一些代謝產(chǎn)物以及其他一些對(duì)身體不利的物質(zhì)，當(dāng)然也可以帶走你體內(nèi)的一些礦物質(zhì)。所以魔芋豆腐可以吃，但一樣也要控制它的量。
2.魔芋豆腐可以減肥魔芋中的有效成分葡甘聚糖在被人體使用之后是不會(huì)在胃里面消化的，它能有效地吸附膽汁酸和膽固醇，并且能夠抑制腸道對(duì)它們的吸收作用。魔芋豆腐怎么吃才減肥與此同時(shí)，由於葡甘聚糖不能被唾液吸收，也不能被胰淀粉水解消化吸收，所以，具有明顯的降脂、潔胃、通便的作用。
3.魔芋豆腐擁有非常強(qiáng)大的吸水膨脹力。葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維，在腸胃里易吸水膨脹，體積迅速增大，可增大至原體積的30至100倍之多，從而大大增加了飽腹感，對(duì)幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效，是減少熱量攝入的好方法。
大家一定吃過魔芋做成的美食，比如魔芋豆腐，另外現(xiàn)在市場(chǎng)上可以買到魔芋粉，可以用來制作很多美食，大家在購(gòu)買魔芋粉的時(shí)候，一定要注意正確判斷，可以通過外觀判斷，還可以通過聞氣味判斷等等，另外要通過正規(guī)的渠道購(gòu)買，千萬(wàn)不能買到假冒偽劣產(chǎn)品，那么吃魔芋粉有沒有減肥作用呢？
吃魔芋粉能減肥嗎？
魔芋這種食物相信很多讀者朋友都不會(huì)太陌生，將魔芋研磨成粉末狀食用對(duì)減肥是有著很不錯(cuò)的效果，世界上的小姑娘都紛紛的在采用食用魔芋粉的方法來減肥，那么魔芋粉怎么吃能減肥呢？通過吃魔芋粉來減肥需要注意的事項(xiàng)有哪些呢？
魔芋粉怎么吃能減肥？魔芋粉當(dāng)中的熱量非常低，所以想要減肥的女性朋友是可以通過吃魔芋粉來控制自己的體重，而且魔芋粉的吃法還非常多，能夠滿足女性朋友刁難的胃。魔芋粉的第一種吃法就是做成蛋糕，將魔芋粉與已經(jīng)發(fā)泡好的蛋清一同混合用大火蒸著做成蛋糕，加入魔芋粉的蛋糕其中的熱量是比較低的，而且沒有加入太多香精對(duì)人體也沒有很大的傷害。甜點(diǎn)是很多女性朋友無(wú)法抵抗的食物之一，卻也是很容易引起肥胖的食物之一，如果將魔芋粉做成魔芋蛋糕的話不僅能夠滿足女性朋友愛吃甜點(diǎn)的心而且還可以起到減肥的作用。魔芋酸奶也是一種常見的魔芋粉的吃法，在酸奶當(dāng)中加入魔芋粉是能過增強(qiáng)酸奶的飽腹感，女性朋友在喝完魔芋酸奶之后不再想吃別的東西，這樣吃的少了那減肥可能是可以成功的。
通過吃魔芋粉來減肥的效果是相當(dāng)不錯(cuò)的，但是吃魔芋粉時(shí)還應(yīng)當(dāng)多注意一些事項(xiàng)，因?yàn)槟в蠓鄣娘柛垢斜容^強(qiáng)，所以在飯前喝一些魔芋酸奶是可以起到一定的填飽肚子作用，這樣在用餐的時(shí)間自然吃的就少了。魔芋粉的熱量比較低，女性朋友最好不要單獨(dú)只吃魔芋粉，這樣是可能引起女性朋友營(yíng)養(yǎng)不良的。
魔芋粉怎么吃能減肥？魔芋粉可以做成魔芋蛋糕也可以做成魔芋酸奶來吃都具有很好的減肥效果。
魔芋在我們國(guó)家古代的時(shí)候就已經(jīng)有食用和藥用的記錄了，那時(shí)候的人們將魔芋稱為是妖芋，用魔芋來起到了去腸砂的作用和功效，魔芋有非常高的食用價(jià)值和藥用的價(jià)值，所以魔芋屬于是藥食同源的植物，經(jīng)常聽說魔芋有減肥的功效，那么具體是不是如此?
魔芋的功效是非常齊全的，魔芋可以起到了排毒的作用，常吃魔芋有降低血壓和血脂的好處，而且魔芋能夠起到了通便和養(yǎng)顏的效用，魔芋在減肥上作用明顯。
魔芋(Amorphophallus konjac)，中國(guó)古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。是一種生長(zhǎng)在海拔250—2500米的山間多年生草本植物。
魔芋生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到減肥健美的目的;
魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡(jiǎn)單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;
魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細(xì)菌侵襲，延長(zhǎng)貯存時(shí)間，起到保鮮防菌的作用。
上文我們介紹了什么是魔芋，我們知道魔芋有非常高的食用價(jià)值和藥用的價(jià)值，魔芋可以作為我們?nèi)粘１＝∑?，常吃魔芋能夠帶給我們健康的身體，魔芋有很好的減肥功效，所以我們想要減肥的朋友要善于利用魔芋。
魔芋是一種比較好的保健蔬菜，適當(dāng)?shù)某砸恍┯信哦攫B(yǎng)顏的作用，具有很好的補(bǔ)鈣功效，另外再降低膽固醇、降低血脂方面的功效也比較明顯，有預(yù)防動(dòng)脈硬化和預(yù)防心血管疾病的功效，那么魔芋能減肥嗎？我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
魔芋有很好的減肥的功效，這是因?yàn)槟в罄锩婧锌扇苄缘纳攀忱w維，魔芋的熱量比較低，適當(dāng)?shù)某砸恍p肥瘦身的作用還是比較好的，經(jīng)常被人們稱為魔力食品或者神奇食品，受到很多女性的歡迎。
除了一定的減肥功效以外，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有排毒養(yǎng)顏的作用，魔芋里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能夠促進(jìn)腸胃里面一些有毒物質(zhì)的排泄，能夠降低一些腸道疾病的發(fā)生率，另外在預(yù)防色斑暗沉方面都有一定的作用。
魔芋還有很好的補(bǔ)鈣的作用，另外還有一定的緩解疼痛的效果，在治療胃疼，治療肩膀酸痛方面的作用也比較好，魔芋還有很好的降低膽固醇的效果，能夠抑制膽固醇的吸收，具有代謝膽固醇的功效，能夠促進(jìn)脂肪排出體外。
以上簡(jiǎn)單的了解了魔芋能減肥嗎？魔芋是比較好的一種減肥食品，受到很多女性的歡迎，魔域之所以有比較好的減肥作用，一方面是因?yàn)槟в蟮臒崃勘容^低，另外一方面，里面富含一些可溶性的膳食纖維，能增加腸道蠕動(dòng)的作用，有很好的排毒養(yǎng)顏瘦身的功效。
夏季都想要擁有完美的身材，穿漂亮的裙子，愛美的女性朋友們也開始了漫長(zhǎng)的減肥之路，減肥的方式有很多種，可以通過運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)鍛煉以及控制飲食等方式來達(dá)到瘦身效果，平時(shí)吃的東西也會(huì)比較清淡，魔芋粉是低熱量的食物，認(rèn)為魔芋粉有減肥的效果，那么魔芋粉減肥會(huì)對(duì)身體有危害嗎，下面就為朋友們?cè)敿?xì)介紹。
魔芋粉減肥原理
了解魔芋粉減肥危害之前，一定要先了解它的減肥原理，魔芋粉是一種代餐粉類，首先其中所含有的熱量是非常小的，因此食用過程中不會(huì)為身體帶來負(fù)擔(dān)。同時(shí)由于其中所含有的一些物質(zhì)，使人在使用之后，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，降低人們的食欲，因此也可以達(dá)到一定減肥的效果，但是，由于含有許多人體需要的物質(zhì)，所以說長(zhǎng)期食用不至于會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，其副作用也是相對(duì)較小的。
魔芋粉食用方法
食用魔芋粉的時(shí)候，一定要記得前提條件，那就是空腹，盡量要在早晨起床之后食用，同時(shí)在吃的時(shí)候，你也可以自己添加一些其它的輔助食材，比如說一些水果、蔬菜或者是奶粉等等，可以進(jìn)行混合食用，這樣不僅可以達(dá)到最佳減肥效果，而且其營(yíng)養(yǎng)也是更加全面的，能夠從根本上保護(hù)身體健康。
魔芋粉減肥禁忌
在食用魔芋粉減肥的時(shí)候，一定要注意，無(wú)論你在中餐、早餐還是晚餐食用，盡量選擇在飯前喝，這樣能夠讓你增加一些飽腹感，而且不至于在每一餐都食欲大開，同時(shí)也可以增加一些其它的物質(zhì)，比如說奶粉等等，這樣能夠輔助增加營(yíng)養(yǎng)。
魔芋粉減分的危害是相對(duì)較小的，而且如果你能夠正確食用的話，則可以將這種危害降低到零，因此想要減肥的朋友不妨試試吧!
魔芋是一種營(yíng)養(yǎng)功效比較好的食物，這屬于一種堿性的食物，促進(jìn)身體酸堿平衡方面，能夠發(fā)揮很好的功效，適當(dāng)?shù)某砸恍┯刑岣呙庖吡Φ淖饔?，另外在預(yù)防心血管疾病方面也有一定的效果，魔芋的吃法有很多，可以把魔芋粉做成魔芋豆腐，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備魔芋50克，準(zhǔn)備水2500克。首先準(zhǔn)備適量的堿粉，然后放入碗中，加入開水，把堿粉溶解好。準(zhǔn)備50克魔芋粉，準(zhǔn)備鍋，鍋中放入清水，把水燒到70度左右的時(shí)候，加入魔芋粉，加魔芋粉的時(shí)候要慢慢下入鍋中，然后逐漸的攪拌，逐漸的攪散。
把魔芋粉放入水中，以后一定不要有結(jié)團(tuán)的情況，要不停的攪動(dòng)，另外魔芋粉容易出現(xiàn)粘鍋的情況，所以攪動(dòng)的時(shí)候要由內(nèi)向外，鍋底部分也要不停的攪拌，避免集團(tuán)避免糊鍋底，一直到把魔芋煮開，沒有開的時(shí)候用大火，當(dāng)水開后改為小火，讓魔芋在鍋中翻滾。
水開以后再用小火煮15分鐘左右，在這期間要不停的攪拌，最好要用長(zhǎng)柄勺，不要出現(xiàn)燙傷的情況，直到把魔芋粉完全的煮開，完全的膨化。然后再慢慢的加入堿液，加入堿液的時(shí)候要慢一點(diǎn)，逐漸的攪拌，直到堿充分的溶解在魔域里面，這時(shí)鍋里的溶液的顏色也逐漸的加深。
逐漸變得濃稠，這時(shí)候看到開始凝固了，然后就不用攪拌了，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋，自然冷卻，這時(shí)候魔芋豆腐基本就做好了，但是魔芋豆腐的堿性比較重，可以把魔芋豆腐用刀切成塊兒，然后放到開水里面再煮一會(huì)兒，這樣會(huì)讓魔芋豆腐口感變得更好，可以加入適量的醋，這樣有助于去除堿性。
魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，吃法有很多種，比如魔芋可以炒菜，可以制作一些小零食，但是現(xiàn)在很多人喜歡吃魔芋的原因，入口特別香脆，有一種QQ彈彈滑滑嫩嫩的感覺，現(xiàn)在很多小孩子都特別愛吃魔芋，所以魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口感也很好，很受人歡迎。
魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃法也是很多的，魔芋可以炒菜，也可以制作一些小零食，現(xiàn)在人都特別喜歡吃魔芋，因?yàn)槟в笕肟谙愦啵『⒆佣际翘貏e喜歡吃的，但魔芋究竟是怎么樣制作的，這個(gè)還是要看平時(shí)魔芋的加工處理方法，這樣做出來的魔芋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口感也是特別好的。
魔芋怎么做出來的
材料
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗
調(diào)料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜
做法
1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。
2、鍋內(nèi)倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。
3、炒香后加入魔芋，放點(diǎn)料酒、糖、鹽翻炒。
4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋。
麻辣魔芋
材料
盒裝魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒
做法
1.魔芋用清水沖洗干凈，或者按照包裝要求進(jìn)行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之后倒入瀝干的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味；
2.之后加入一勺量的醬油 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均勻；
3.倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉(zhuǎn)成大火，收干湯汁后即可。
彩色魔芋炒
材料
各色魔芋適量熟或生五花肉適量洋蔥適量青椒適量黃椒適量紅蘿卜適量蒜片適量生抽適量米酒適量
做法
材料
鍋熱放少許油爆香蒜片后
放入五花肉爆炒至焦香上色（炒時(shí)放入一些些生抽及米酒）
肉撥至一邊后放入紅蘿卜及洋蔥炒至軟化后
加入青椒黃椒及蒟蒻炒勻后加入一些熱水翻炒后調(diào)味后
即可上桌
魔芋是近來比較流行的一種食物。許多的女士們都很喜歡魔芋的味道。但是多數(shù)的人可能不知道還能使用魔芋做一些有利于減肥的料理。那么魔芋減肥食譜有哪些呢?下面就給大家介紹相關(guān)的魔芋減肥食譜，讓你邊吃邊瘦。
魔芋的減肥原理：
1、作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護(hù)層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。
2、可吸水膨脹(80-100倍)，可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進(jìn)食量下降。
3、可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂及酸在體內(nèi)的合成減少。
4、有潤(rùn)腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。
魔芋拌芹菜
原料：魔芋200克，芹菜100克，蔥、姜絲、精鹽、味精、花椒油各適量。
制法：將去毒魔芋煮熟，晾涼后切成絲;芹菜洗凈取莖，切成絲，入沸水中焯一下，晾涼，將二絲同入盤中加佐料調(diào)勻即成。
木耳芥末魔芋絲
材料：木耳20克，魔芋絲60克，香菜2根，綠芥末適量，陳醋適量，鹽適量
做法：
1.把木耳泡發(fā)好，然后放到熱水中焯一下備用;魔芋絲用清水沖一下。
2.調(diào)汁。在一個(gè)小碗里倒入適量的陳醋，擠入兩厘米長(zhǎng)的綠芥末放入鹽拌勻，汁就調(diào)好了。
3.將調(diào)好的汁倒入木耳和魔芋絲里放入少量的香菜拌勻就做好了。
瘦腰減肥湯
材料(3次分量)：魔芋絲200克、山藥50克、海帶絲10克、樸蕈100克、小魚干10條、醬油3勺、料酒2勺、鹽適量、水4杯。
1、將海帶絲放入水中浸泡后撈起備用，小魚干也同樣放水中浸泡一下
2、將山藥削皮洗凈后切成細(xì)條狀，魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段
3、在鍋中放入水，將魔芋絲、山藥、海帶絲、樸蕈、小魚干都放到水中煮沸后，蓋上蓋子用中火煮10分鐘，最后倒入醬油、料酒、鹽等調(diào)味即可。
魔芋豆腐，在做的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備的就是魔芋片，還有大米或者是換成玉米也是可以的，先把大米浸泡在水中，大約浸泡一段時(shí)間以后再加上豆腐切成塊狀，把魔芋大米和豆腐一起放在鍋中燉之后再進(jìn)行炒制，軟軟嫩嫩的就做完了。
做法一
食材準(zhǔn)備
魔芋片500克 大米(或玉米)250克
制作步驟
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸時(shí)多換水清除殘毒，待發(fā)脹后，再用石磨磨成漿，放入鍋內(nèi)煮熟，即成魔芋豆腐。
2.芋漿在鍋中加熱時(shí)，應(yīng)用木棍不斷攪拌，待完全煮熟，即鏟起放入簸箕攤晾，攤晾厚度不超過2.5~3厘米。
3.攤晾后，用刀切成塊狀，置水中浸泡數(shù)天，并常換水，待水沒有怪味時(shí)，即可食用。芋片膨脹系數(shù)為20~30倍，所以煮時(shí)鍋內(nèi)應(yīng)放足水。
做法二
食材準(zhǔn)備
魔芋塊莖1千克 水3千克 堿50克
制作步驟
1.磨取漿液:先將魔芋塊莖洗凈，刮凈表皮，用刀切成小塊，然后置磨漿機(jī)中反復(fù)磨二次，邊磨邊加水，加水量約為塊莖重的2倍。第二次磨時(shí)邊磨邊加入比鮮芋重一倍左右的堿水，堿水是按鮮芋塊重每千克加堿30克，溶解于1千克水中。如果能蒸煮熟后再磨漿則質(zhì)量更好些。
磨制漿液是制造魔芋豆腐成敗的關(guān)鍵，吃水要控制適度，過稀難以成型，而成糊狀，過干則影響成品率，制品口感粗硬，以能夠靜置成型，刀切能成塊狀為宜。第一次磨出后要根據(jù)稀稠狀態(tài)，在第二次磨制時(shí)相應(yīng)調(diào)節(jié)水量，并注意磨細(xì)。
2、凝固成型:成型的方法一般有熱水漂煮凝固法、直接加熱凝固法和蒸汽加熱凝固法三種。
(1)熱水漂煮凝固法:將磨好的魔芋漿液讓其自然靜置數(shù)十分鐘，如能倒入型箱則更好。
然后分割大小適度的塊狀。漂煮時(shí)，先將鍋中水燒至90℃左右，按每10千克水加堿20克，以作為魔芋糊在漂煮時(shí)塊內(nèi)堿水滲出的補(bǔ)償。然后將成型切塊的漿塊緩緩劃入熱堿水中，并維持水溫80~90℃。燜煮1小時(shí)左右，使其熟透凝固成具有彈性的魔芋豆腐塊，以刀切開，中心部分均已凝固，不粘刀時(shí)即可。
(2)直接加熱凝固法:是將磨好的漿液，經(jīng)過充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，倒入大鍋用火直接燃燒煮熟凝固的方法。煮制時(shí)，邊煮邊攪拌。待漿液全部加熱達(dá)到90℃左右時(shí)，再用文火煮半小時(shí)左右，方可熟透，然后熄火冷卻至用筷子一插就能立得穩(wěn)當(dāng)時(shí)，就可用刀在鍋內(nèi)將魔芋豆腐塊切割成方塊，再加入清水煮透，最后把它取出放入清水或連同堿液貯存。
(3)蒸汽加熱凝固法:將磨好的魔芋漿液不必經(jīng)過靜置成型，而直接攤?cè)脘佊袎|布的蒸床中，上面抹平，厚度以3~5厘米左右為宜，并讓其在蒸床中略靜置數(shù)分鐘;然后置蒸鍋上或用鍋爐蒸汽，直接加熱成型，待其完全蒸透、凝固成型后，起出冷卻，或置清水中漂洗即可。
魔芋可以和不同的食材搭配在一起吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，做的時(shí)候一定要徹底做熟，避免中毒的情況出現(xiàn)，麻辣魔芋就是一種重口味的制作方法，能夠讓食欲變得更好，下面就來和看一下麻辣魔芋怎么炒。
麻辣魔芋怎么炒
需要準(zhǔn)備蒜，蔥，花椒，辣椒，郫縣豆瓣醬以及魔芋，在鍋里面加入適量的油以及豆瓣醬，魔芋放進(jìn)去翻炒幾下，加入適量的水煮開以后撈出來，然后蔥蒜辣椒倒入熱油，最后加一些花椒，能夠讓味道變得非常香，把油淋在墨魚上面就可以吃了。
魔芋的制作方法
魔芋絲瓜湯，需要準(zhǔn)備絲瓜，火腿以及魔芋，絲瓜的皮去除清洗干凈切成片狀，把魔芋絲泡發(fā)，清洗干凈后切成末，生姜切末，炒鍋加熱，里面添加一些食用油，把生姜末蔥末爆香，蠔油倒進(jìn)去炒出香味，鍋里面加入適量清水，把魔芋絲放進(jìn)去煮開，火腿，絲瓜放進(jìn)去繼續(xù)煮到熟，添加一些香油鹽就可以出鍋吃了。
爆炒魔芋，把魔芋清洗干凈切成片狀，青紅椒切片，生姜切絲，大蒜切片，并加入適量的水燒開，魔芋放進(jìn)去煮開，鍋燒熱，加入適量的油，把蒜片，生姜絲爆出香味，然后魔芋放進(jìn)去用大火翻炒均勻，加入一些醬油，雞精，鹽，蝦米，一直炒到熟就可以出鍋了。
魔芋燒鴨，需要把鴨肉清洗干凈切成塊狀，芹菜洗干凈切斷，魔芋洗干凈切片焯水，大蒜切片，生姜切片，鍋中加入適量的水，把鴨肉塊放進(jìn)去，再加一些生姜片，鹽，料酒焯燙一下，然后撈出來，炒鍋燒熱，加入適量的油，花椒放進(jìn)去炒出香味，然后再把鴨肉放進(jìn)去翻炒到變色盛出來，鍋中加入適量的油，把蒜片，生姜片，香葉，糖，洋蔥，料酒，干辣椒，八角，豆瓣醬添加進(jìn)去，鍋中再加入適量清水，用小火熬煮10分鐘，鴨肉炒好以后蓋上蓋子，再繼續(xù)燜煮半個(gè)小時(shí)等到鴨肉湯汁濃稠，就把魔芋芹菜放進(jìn)去，炒到熟就可以吃了。
魔芋怎么做好吃
可以做泡椒燒魔芋，需要把魔芋清洗干凈切成塊狀，泡椒切碎，生姜切末，把蔥切成蔥花，鍋里面加入適量的水燒開，然后再把魔芋煮開，撈出來水分瀝干，炒鍋燒熱，倒入適量的油，姜末爆香，然后再把豆瓣醬，花椒，泡椒翻炒出香味，魔芋放進(jìn)去翻炒，再加入適量的糖，蠔油翻炒均勻，加入適量的水，蓋上蓋子小火燜煮5分鐘，再改成大火收汁，最后撒上一些蔥花就可以吃了。
還可以做涼拌魔芋，需要準(zhǔn)備一些魔芋，蔥姜，香菜，先把魔芋清洗干凈切成片狀，香菜洗干凈切段，蔥切成蔥花，生姜切末，把魔芋放到鍋里面煮熟，然后再撈出來水分瀝干，準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加生抽，醋，鹽，姜末，蔥花以及香菜，把魔芋煮好以后放進(jìn)碗里面，把調(diào)好的配料倒進(jìn)模具上面，最后再加入老干媽，攪拌均勻以后就可以吃了。
可以做魔芋豆腐，需要準(zhǔn)備糖，鹽，醋，生抽，老抽，生姜，大蒜，香菜，蔥，豆腐以及魔芋，魔芋切成片狀，豆腐切塊，生姜切絲，大蒜切末，蔥切成蔥花，鍋中加入適量的油燒熱，蔥姜蒜放進(jìn)去炒香，把魔芋放進(jìn)去小心翻炒，然后再加一些老抽，鍋中加入豆腐，加一些生抽以及醋，鍋中加入適量的水燉煮15分鐘到20分鐘，然后再加入適量的鹽以及糖，最后撒上一些香菜就可以吃了。
吃魔芋的注意事項(xiàng)
吃魔芋一些事項(xiàng)還是要注意的，生的魔芋里面是有毒的，為了避免中毒的情況出現(xiàn)，在制作的時(shí)候一定要保證煮透，至少要煮三個(gè)小時(shí)，這樣才能夠把里面的毒性去除，這樣就可以放心吃了。
魔芋是不容易消化的食物，平時(shí)吃東西消化功能就不好，那么就應(yīng)該盡量少吃魔芋，魔芋是一種寒性的食材，脾胃虛弱的人就應(yīng)該少吃一些，正處在傷寒感冒階段的人一定要少吃，有皮膚疾病的人也不能吃太多魔芋，吃完以后會(huì)讓皮膚疾病變得更加嚴(yán)重，而且還有可能導(dǎo)致復(fù)發(fā)的情況出現(xiàn)。
上面介紹的就是麻辣魔芋的炒制方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，魔芋可以制作不同的美味食物，不同的制作方法可能會(huì)有不一樣的口感以及味道，不管用什么樣的方法來制作，都應(yīng)該注意適量，一次性不要吃得太多。
魔芋這種食材確實(shí)是一種對(duì)于身體健康有益處的食材。但是我們也知道在日常生活中人們能吃的食材，對(duì)于那些孕婦來講，就不一定能吃了。主要是由于這一段期間是孕婦們比較特殊的時(shí)期。飲食上的問題還是要多加注意的。為了更好的保護(hù)孕婦，我們就要弄明白孕婦可以吃魔芋嗎這一問題。
魔芋常吃可以起到很好的作用，魔芋能夠解毒并且有消腫的好處，魔芋還能減肥和降低我們的血壓和血液里面的血糖，魔芋對(duì)于便秘等癥狀也有療效。
藥用價(jià)值
一、功效
魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到減肥健美的目的;
魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡(jiǎn)單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;
魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細(xì)菌侵襲，延長(zhǎng)貯存時(shí)間，起到保鮮防菌的作用。
二、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
魔芋多糖又稱魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多種的用途。除醫(yī)學(xué)外，魔芋多糖在紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環(huán)保、軍工、石油開采等方面都有廣泛的用途。此外，魔芋精粉加工過程中有30%—40%的飛粉產(chǎn)生，由于飛粉中也含有一定量的葡甘露聚糖，因此，飛粉也是多羥基化合物為主體的天然高分子化合物，所以像淀粉一樣，可以制成黃原酸酯，應(yīng)用于沉淀廢水中的可溶性重金屬離子。
上文我們介紹了孕婦可以吃魔芋嗎的內(nèi)容。我們知道魔芋在中國(guó)有著悠久的食用歷史，魔芋有抗菌消炎的作用，常吃魔芋能夠起到減肥的好處，而且魔芋在預(yù)防和治療高血壓，高血糖，便秘等疾病都有很好的效用。我們也知道了孕婦是可以食用魔芋的。
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