黑米補血嗎
春季養(yǎng)生補血。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑米補血嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
黑米是糯米的一種，黑米采用了黑稻加工出來的，黑米從古代就已經有被食用的加載，而且那時候還把黑米稱為是藥米或者是貢米和壽米，黑米在世界上也是非常有名的，我們將黑米稱為是黑珍珠和世界米中之王。黑米有非常高的食用價值，那么黑米補血嗎?
黑米的藥用價值非常的顯著，常吃黑米可以起到滋陰和補腎的好處，黑米有潤腸和通便的作用，常吃黑米還能起到補血的好處，所以黑米也被叫做是補血米。
中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
現代醫(yī)學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。按照營養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數為7.7021，食物防病指數為36.05，具有較強的保健功能。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調養(yǎng)。
上文我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米其實是糯米的一種，黑米有非常高的食用價值和藥用價值，黑米被叫做是長壽米和補血米，可見黑米在補血方面是非常有效的，所以我們可以常吃黑米來起到補血的功效。
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紅米是粗糧當中的一種，在我國南方比較常見。紅米不僅具有極高的營養(yǎng)價值，而且還具有很多的功效，例如降低血壓以及延緩衰老等。紅米是一種老少皆宜的食材，其中含有的鐵元素非常豐富，如果大家體內缺乏鐵的話，平時可以多吃一些紅米。那么，紅米能不能補血呢？
紅米又名紅大米、紅曲霉，是南方一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，微微有酸味，味淡。紅米的外皮呈紫紅色，其內心卻是紅色，營養(yǎng)價值非常高，有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。
紅米的功效與作用
1、預防貧血、補血。紅米的營養(yǎng)很豐富，其中鐵的含量非常高，所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。
2、降血壓、降血脂。紅米中所含的曲霉素K可阻止生成膽固醇，有降血壓、降血脂的作用。
3、抗氧化、防治AS。實驗證明，紅米有提高機體抗氧化能力的作用，可升高血漿高密度脂蛋白膽固醇(HDL)，對防治AS有重要意義。
4、清除自由基、延遲衰老?，F代實驗證明，紅米、黑米等稻米兒可改善缺鐵性貧血、清除自由基、延緩衰老、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能。
紅米是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，有補血、延遲衰老的功效，也有降血壓、降血脂等作用，常吃紅米，對自身的滋補保健很有好處哦。
1.1、紅米粥
主料: 紅米100克、紅糖或冰糖適量。做法: 先將紅米洗凈,浸泡24小時后,放入鍋內加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時,再放入 紅糖或冰糖稍煮片刻即可食用。
1.2、紅米燉排骨
材料: 排骨600克,紅米一杯,蔥2支,姜3片,醬油1/2杯,酒5大匙,冰糖,油各1大匙,八角1顆,熱水二杯,紗布1個。
1.3、紅米蒸雞
材料: 土雞1/2只,紅米一杯, 老姜1小塊。鹽1小匙,酒1/2杯。
哺乳期的女性，最為擔心的事情就是奶水變少的情況，引起女性奶水多少的因素是非常多的，哺乳期的女性通常在飲食上是需要格外注意的，有些食物吃了是下奶的東西，有些食物吃了卻是回奶的東西，哺乳期的女性需要根據自己的身體情況，選擇適合自己的下奶的食物，下奶的食物是非常多的，黑米下奶嗎?
黑米下奶嗎?
黑米可以下奶的。
黑米紅豆粥具有下奶的作用嗎?
黑米和紅豆中含有的營養(yǎng)成分，經過小火慢燉以后，被慢慢的釋放出來，更加有利于身體吸收，滿足身體的代謝所需。
紅豆以及黑米中含有的營養(yǎng)成分具有益氣補血、活血化瘀的作用，可以促進哺乳期女性身體內的氣血循環(huán)，具有很好的通乳作用。
吃什么下奶?
花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產后催乳等病癥。
絲瓜：絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫(yī)學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
湯水：都說湯水足，有利于下奶?？梢愿鶕寢尩目谖哆x擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導致回奶的。
黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。
萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。其中除鐵質外，其它營養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
金針菜：金針菜營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。
由于黑米和紫米長得非常相像，好多人甚至都把它們當做一種食物，其實兩種是不同種類的，但是紫米和黑米的營養(yǎng)都非常豐富，下面我們就來分別介紹一下黑米和紫米。
黑米又名烏米、黑粳米,古代是專供內廷的"貢米".黑米粥營養(yǎng)豐富,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為"補血米"、"長壽米".民間就有"逢黑必補"之說.由于普通種植,如今黑米已不稀奇.
1、主要功效:滋陰補腎、補胃暖肝、明目活血.長期食用,可治頭昏目眩、貧血、白發(fā) 、眼疾、腰腿酸軟等癥.
2、同品種食物顏色越深營養(yǎng)越高,黑米亦如此.
3、黑米可預防動脈硬化,也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食調養(yǎng)食物.
4、黑米是少年白發(fā)、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛者的優(yōu)良補品.
紫米是特種稻米的一種,曾被古人認定是"飯精".紫米別名"紫糯米"、"接骨糯",俗稱"紫珍珠",素有"米中極品"之稱,民間又稱其為"藥谷".紫米黏性強,蒸熟后能使斷骨復續(xù),有接骨功效.
1、紫米補血益氣、暖脾溫胃,適應于胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等癥.
2、紫米滋陰補腎、明目補血,是女性知己.
3、紫米具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,對于孕產婦和康復病人的保健,療效顯著.
4、紫米富含膳食纖維,能夠降低血液中膽固醇的含量,有助于預防冠狀動脈硬化引起的心臟病.
黑米是五谷雜糧中的一種糧食，黑米其中富含的營養(yǎng)成分很高，可以補充身體每天所需要的營養(yǎng)，還可以預防身體疾病，同時經常吃黑色食物還可以達到烏發(fā)的功效，對身體內臟也非常好，是一種對人體非常好的食物。
黑為腎色，所以一般的黑色食物如芝麻，黑豆等都對腎有好處；它還能增強人體的抵抗力
黑米， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。現代醫(yī)學證實，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養(yǎng)的一部分。
黑米 具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能；
黑米 中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
黑米 有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
黑米 還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。
多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
米的種類有很多的，不同的種類的營養(yǎng)價值不同，而且吃法也是有所區(qū)別的，有的適合熬粥，有的適合煮飯。不知道大家對于黑米的了解有多少呢，可以補充營養(yǎng)，具有補血的作用，下面就來看看黑米紅豆紅棗粥的做法。
黑米紅豆紅棗粥
【主料】
紅小豆60克、黑米60克、糯米60克、小紅棗16個
【輔料】
水適量
【做法】
1.準備好各種食材。因為紅小豆和黑米糯性較低，因此適量的加入少許糯米，不僅會使此粥更加軟糯香甜，而且，還可平衡滋陰養(yǎng)血的功效哦
2.將準備好的食材洗凈后放入電高壓鍋
4.蓋上電壓力鍋的蓋子旋緊，并插上電源，指示旋鈕旋到煲粥處。
5.待時間鈴聲響，煮粥結束即成。
女性朋友在秋季非常適合喝些滋養(yǎng)粥，不同食材的粥有著不同的營養(yǎng)，今天小編推薦一款女性補血粥----黑米紅豆紅棗粥，營養(yǎng)豐富，軟糯香甜，有美容養(yǎng)顏的功效喲。紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆很適合女性們食用的，具有健脾胃，利尿的作用，而且還可以有美容養(yǎng)顏的功效哦。搭配黑米糯米和紅棗一起熬粥的話可以增強免疫力的同時，還可以有抗病能力的提高，對于美容想減肥的女性們來說就是不錯的選擇了。
上面介紹了黑米紅豆紅棗粥的做法，適合各種的人群食用，而且從它的營養(yǎng)價值來說真的是無可挑剔的營養(yǎng)食材了，具有補血補虛的作用，而且還可以有降脂降壓調節(jié)血糖的作用，潤腸通便，還能美容養(yǎng)顏，大家不妨試試吧。
黑米的營養(yǎng)價值是非常高的，黑米在平時是很受大家歡迎的美食，黑米的吃法也是非常多的，黑米不僅可以做成粥食用，還可以釀酒喝，味道都是非常美味的，很多人擔心黑米是發(fā)物，吃了是會引發(fā)舊疾，或者是對病情的恢復有影響，其實大家在平時可以放心的食用黑米，黑米是很普通的食物。
黑米是發(fā)物嗎?
黑米不是發(fā)物的，只是普通的食物，所以如果擔心是發(fā)物的話，盡管放心，沒事的。
黑米小知識
黑米是黑稻加工產品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
黑米適合哪些人吃
1、適于少年白發(fā)、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人食用。
2、特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄 、滑精、小便頻等患者食用。
黑米怎么辨別真假
1、看色澤
對于黑米來講，色勻而均，沒有過黑或者是過白的顏色，整粒黑米來講，都是均勻的黑色。如果你發(fā)現，黑米里有白色的米或者是黑米粒黑的不均勻，則可能是假的。
2、搓顏色
對于黑米來講，顏色是天然的，所以，根本搓不掉。你可以把黑米放在手心，然后用力搓一下，看一下手心是不是有黑的東西，如果有則不要購買。
3、掐表皮
對于黑米的表皮來看，實際上是在掐過后，就可以看到其皮有斷層面。而如果你掐后，出現的是粉末狀的話，則為劣質的黑米。
4、碎黑米
把黑米弄碎了，然后看一下，黑玉的內心是什么顏色。對于好的黑米來講，其心是乳白色的，而普通的大米則為透明色。若為內心黑，則為劣質。
5、用水泡
如果你購買了的話，然后用冷水泡一下，看一下是不是水會變成黑色。如果變成黑色的話，則為劣質的。一般情況下，水會出現渾濁，或紅，或紫，則為劣質。
想要降血糖的話，首先必須要控制好飲食量，有些食物即便不含有糖分，但因為含有碳水化合物等，如果吃得太多的話，同樣會導致血糖水平快速上升，所以絕對不能一次性吃太多，糖尿病人要遵循少食多餐的原則，在此基礎上，可以多吃一些降血糖的食物，比如黑米。
黑米降血糖嗎？
1、黑米可以降血糖嗎
其實糖尿病人是可以吃黑米的，因為黑米粥當中的糖量并不是特別的高。而且黑米粥當中還富含有豐富的營養(yǎng)成分，患有糖尿病的人吃黑米粥的話，能夠有效地給身體補充營養(yǎng)，而且還可以起到不錯的滋陰補腎，健脾暖胃的效果。都知道，由于糖尿病人的血糖不穩(wěn)定，所以一般情況下，糖尿病人的體質也是比較弱的。而黑米粥的營養(yǎng)成份就比較豐富，糖尿病人吃黑米粥的話，就可以有效地起到補充養(yǎng)分的作用。而且還能夠增強身體的免疫力，防止其他疾病的發(fā)生。
2、高血糖的病因
目前認為高血糖的發(fā)生主要與以下幾種機制有關：
胰腺β細胞不能分泌足夠的胰島素，α細胞分泌胰高血糖素過多。
外周組織包括肝臟、肌肉和脂肪組織存在胰島素抵抗。
腸道吸收、腸道菌群和腸道影響血糖控制激素，導致其異常。
腎臟過度地回吸收糖。
神經系統(tǒng)對糖代謝的調節(jié)異常。
3、高血糖的臨床表現
血糖升高，尿糖增多，可引發(fā)滲透性利尿，從而引起多尿的癥狀；血糖升高、大量水分丟失，血滲透壓也會相應升高，高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞，從而引起口渴、多飲的癥狀；由于胰島素相對或絕對的缺乏，導致體內葡萄糖不能被利用，蛋白質和脂肪消耗增多，從而引起乏力、體重減輕；為了補償損失的糖分，維持機體活動，需要多進食；這就形成了典型的“三多一少”癥狀。糖尿病患者的多飲、多尿癥狀與病情的嚴重程度呈正比。另外，值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饑餓感也就越厲害，最終導致了惡性循環(huán)。
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