臘腸炒荷蘭豆的做法
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的臘腸炒荷蘭豆的做法，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
荷蘭豆大家經(jīng)常吃，而且有非常高的營養(yǎng)和保健價值，味甘平可以幫助我們清熱解毒，止渴生津，對于脾胃虛弱者來說，它也可以起到很好的調(diào)理作用，而且人們最喜歡吃的就是臘腸炒荷蘭豆，那么下面我們就去看看臘腸炒荷蘭豆的做法，愛吃的人們都可以嘗試一下這個美味的食物。
荷蘭豆的碳水化合物，脂肪還有蛋白質(zhì)含量高，所以說這些營養(yǎng)保健物質(zhì)，都能夠給我們的身體提供更多的營養(yǎng)，因此這樣普通的食物才可以得到那么多人的喜愛，不僅美味，還可以讓你吃出健康。
荷蘭豆200克, 蒜蓉適量, 蒸好的臘腸1條
炒鍋預(yù)熱，倒上半勺油。等油沸后倒入洗凈的荷蘭豆炒。炒的過程中倒入調(diào)好的汁料(味精和醬油、鹽等)。
3烹飪過程編輯
1、鍋內(nèi)澆少許油(因為臘腸炒了總感覺會出油似的)，燒熱;
2、將大蒜放入燒熱的油中，爆炒至香;
3、然后將臘腸入鍋用中火炒，當顏色變得有點透明時;
4、再將荷蘭豆倒入鍋中用大火與臘腸一塊翻炒，看荷蘭豆顏色變綠時，加入少許鹽，大約再炒半分鐘，最入加入少量雞精即可。
因為臘腸其實是腌制風(fēng)干之后的食物，口味獨特，但是也不能太多腌制風(fēng)干的食物，因為這樣同樣不利于我們的身體健康，希望大家在生活中都能夠重視這些飲食原則，保證我們的營養(yǎng)和身體健康。
相關(guān)閱讀
臘腸荷蘭豆是很多人愛吃的，這樣食物吃的時候，對身體沒有任何影響，而且吃這樣食物，對身體各方面都是有很好幫助，這也是因為臘腸荷蘭豆含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時候利于身體營養(yǎng)吸收，對身體沒有損害，那臘腸荷蘭豆的做法如何呢，制作這樣佳肴也是比較簡單的，下面就詳細介紹下。
臘腸荷蘭豆的做法：
做法一
材料：荷蘭豆500克，廣東臘腸3根，鹽5克，油15毫升
做法
1.將臘腸切成1厘米厚的片。將荷蘭豆的兩端尖頭去掉。
2.把炒鍋放在爐子上，加油，開大火，燒至7成熱，放入荷蘭豆，迅速翻炒，取出備用。
3.再在炒鍋里加少許油，開中火，放入臘腸片，炒熟。加入荷蘭豆，炒約2分鐘，加鹽，裝盤即可。
做法二
材料：荷蘭豆，臘腸，蒜，油，料酒，醬油，味精，精鹽
做法
1.荷蘭豆洗凈過熱水后泡冷水待用。
2.臘腸切薄片，蒜切末。
3.鍋內(nèi)燒熱油，蒜爆香，下入臘腸炒一下，再下入四季豆，加料酒，醬油，味精，少量精鹽調(diào)味即可。
做法三
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g
調(diào)料：鹽2g，味精2g
做法
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒。
2、鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘左右。
3、臘腸切薄片，荷蘭豆瀝水備用。
4、鍋置火上，放入臘腸煎至透明，投入荷蘭豆翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
在對臘腸荷蘭豆的做法認識后，在家里制作臘腸荷蘭豆的時候，可以按照以上制作方式進行，而且要注意，對臘腸荷蘭豆制作時間上，都是不要過長，這樣佳肴制作太長的話，制作出來的臘腸荷蘭豆味道也會改變的。
荷蘭豆的營養(yǎng)價值很高，荷蘭豆質(zhì)脆清香，臘腸有很好的開胃、增進食欲的效果，把荷蘭豆和臘腸在一起炒是比較常見的家常菜，荷蘭豆炒臘腸也比較簡單，在做的時候要注意荷蘭豆一定要炒熟，如果不熟會有一定的毒性。
首先準備荷蘭豆400克左右，然后準備一根臘腸。首先把荷蘭豆去掉兩頭的筋膜，把臘腸清洗干凈，然后準備適量的蒜瓣切成片，把臘腸也切成小片。為了保證荷蘭豆能夠炒熟，事先最好用水焯一下。
鍋中加入適量的水，燒開以后，稍微放幾滴油，再放少許的鹽，然后把荷蘭豆放到開水里面焯一分鐘左右，不但能夠去除荷蘭豆的毒性，同時也讓荷蘭豆的顏色比較綠，比較漂亮。把荷蘭豆從熱水中撈出，然后過一遍冷水，瀝干水分備用。
另起一鍋，鍋中放入少量的油，因為臘肉里面的油比較多，所以油要少放一點，油熱以后，放入臘腸小火煸炒，到臘腸透明的時候加入蒜瓣炒香，然后再把荷蘭豆一起放入里面，炒一分鐘左右的時間，最后出鍋之前加入適量的鹽胡椒粉就可以了。
臘肉之前最好要事先處理一下，把臘肉放到冷水浸泡半個小時左右，然后再用蒸鍋蒸半個小時左右，這樣的話吃起來口感會更好，另外更容易存儲，另外就是荷蘭豆一定要事先用水焯一下，這樣能夠預(yù)防炒不熟，荷蘭豆如果不熟，是有毒性的。
臘腸炒荷蘭豆是我們大家都很熟悉的一道家常菜，臘腸炒荷蘭豆的外形很好看，此外臘腸炒荷蘭豆的味道也是相當不錯的。臘腸炒荷蘭豆里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃臘腸炒荷蘭豆可以起到補充營養(yǎng)和促進消化等功效，所以臘腸炒荷蘭豆受到了大家的喜愛，臘腸炒荷蘭豆做法簡易，下文我們給大家介紹一下臘腸炒荷蘭豆的做法。
1. 荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。
2. 鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。
3. 鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
小貼士
1、荷蘭豆汆燙變色即可，千萬不要過火，時間也就是幾秒鐘。
2、我用的臘腸肥肉較多，所以炒這道菜根本不用油。
3、喜歡荷蘭豆的本味兒，就沒放蔥、姜、花椒，可加少許蒜片提香
4、荷蘭豆炒的時候也不要過火，荷蘭豆才會脆嫩。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是臘腸炒荷蘭豆了，我們知道臘腸炒荷蘭豆不但好看而且還能起到一定的食療功效，上文為我們詳細介紹了臘腸炒荷蘭豆的做法，相信大家都掌握了吧。
臘腸荷蘭豆是很多朋友的最愛，關(guān)于臘腸荷蘭豆的做法是比較多的，大家如果想要學(xué)做這道菜的話，不妨來了解下臘腸荷蘭豆的做法哦！那么臘腸荷蘭豆怎么做呢？臘腸荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種臘腸荷蘭豆的做法，僅供大家參考。
臘腸荷蘭豆的做法一
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g，鹽2g，味精2g。
做法：
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒。
2、鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘左右。
3、臘腸切薄片，荷蘭豆瀝水備用。
4、鍋置火上，放入臘腸煎至透明，投入荷蘭豆翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
臘腸荷蘭豆的做法二
材料：荷蘭豆，臘腸，蒜，油，料酒，醬油，味精，精鹽各適量。
做法：
1、荷蘭豆洗凈過熱水后泡冷水待用。
2、臘腸切薄片，蒜切末。
3、鍋內(nèi)燒熱油，蒜爆香，下入臘腸炒一下，再下入四季豆，加料酒，醬油，味精，少量精鹽調(diào)味即可。
臘腸荷蘭豆的做法三
材料：荷蘭豆，廣東臘腸，大蒜，鹽各適量。
做法：
1、荷蘭豆洗凈去筋，臘腸斜切成薄片，大蒜切成末待用。
2、熱鍋放入大蒜末炒香，然后放入臘腸片炒至彎曲，再放入荷蘭豆翻炒，可以加一點點水，鍋內(nèi)蒸汽會讓荷蘭豆更快熟。最后放適量鹽調(diào)味，出鍋即可。
臘腸荷蘭豆的做法四
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g，鹽，味精各適量。
做法：
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。
2、鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。
3、鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
以上就是關(guān)于臘腸荷蘭豆的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這四種臘腸荷蘭豆的做法都非常了解了。其實，臘腸荷蘭豆制作起來很簡單的，大家如果對制作這道菜感興趣的話，不妨按照上面介紹的相關(guān)方法來嘗試著做一下哦！
荷蘭豆是我們常見的豆類，荷蘭豆味道非常的好可以用荷蘭豆來搭配很多的食材，例如我們可以用荷蘭豆搭配肉類，海鮮以及菌類，荷蘭豆可以用來煮湯也可以用荷蘭豆來炒做出例如像杏鮑菇炒荷蘭豆，臘腸荷蘭豆以及荷蘭豆炒蝦仁等美味的菜肴。
荷蘭豆不僅有很高的食用價值而且荷蘭豆還有很好的食療功效，常吃荷蘭豆可以起到治療便秘等癥狀的功效，荷蘭豆能利小編并且能生津止渴。
杏鮑菇炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末
做法
1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆300個
蝦仁500克
姜、鹽、料酒各適量
小蔥 5克
做法
1、蝦仁剝皮去蝦線，洗干凈。
2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗凈，焯一下，控干水。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片。
4、下入蝦仁。
5、下入蔥花、鹽、料酒，炒勻到蝦基本變色。
6、倒入焯過的荷蘭豆炒勻，出鍋。
上文我們介紹了什么是荷蘭豆以及荷蘭豆的功效和作用，荷蘭豆能夠有多種做法，我們可以用荷蘭豆來炒也可以用荷蘭豆來煮湯等。炒荷蘭豆的做法有多種，上文推薦了幾種炒荷蘭豆的做法，大家可以參考一下。
香腸是一種利用古老的技術(shù)制作出來的食物，它的做法就是利用動物的腸衣，首先將動物的肉攪碎成碎末，然后在里面放入鹽、花椒等調(diào)味料攪拌，之后再灌入動物腸衣里面經(jīng)過晾曬以及熏烤就可以制成香腸。我國香腸的種類很多，最主要的就是廣式香腸和川味香腸著兩種香腸。
荷蘭豆是一種草本植物，成熟后的荷蘭豆里面出產(chǎn)的就是豌豆，豌豆里面的營養(yǎng)成分比較多，一般人群都可以食用，下面介紹的這道菜里面就要用到香腸和荷蘭豆這兩種食材，下面我們看看這道菜的具體做法。
主料
香腸、荷蘭豆
輔料
鹽適量、油適量
香腸炒荷蘭豆的做法步驟
1. 廣式香腸一根，切成薄片待用。
2. 荷蘭豆用手摘去頭尾和兩邊的根，洗凈控干待用。
3. 熱鍋熱油后倒入荷蘭豆快速翻炒，再倒入香腸片加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒。
小貼士
注：荷蘭豆和香腸是易熟食品，炒時動作要快，才能保持荷蘭豆的脆感，這個菜下鍋時油不需要多，因香腸加熱后會出油。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
這道香腸炒荷蘭豆的做法雖然簡單，但是味道卻非常棒，尤其是新鮮的荷蘭豆吃起來非常鮮嫩，再配上咸香的香腸，吃起來真的非常爽口。如果喜歡吃荷蘭豆或者香腸的話，就可以試一試這道香腸炒荷蘭豆，現(xiàn)在，大家快快動手吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《臘腸炒荷蘭豆的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengwudoudoushizhinawudou/">養(yǎng)生五豆都是指哪五豆”專題。
