天麻川芎白芷魚頭湯
養(yǎng)生湯煲湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“天麻川芎白芷魚頭湯”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
相信大家在生活中都吃過魚頭湯吧，但是我們在生活中主要是制作成豆腐魚頭湯，很少會去制作天麻川芎白芷魚頭湯的。但是這種天麻川芎白芷魚頭湯的營養(yǎng)價值是比較高的，它對于女性朋友來說，可以去除風(fēng)濕病的影響以及減少痛經(jīng)的出現(xiàn)，所以女性朋友是應(yīng)該要適當(dāng)?shù)暮纫恍┨炻榇ㄜ喊总启~頭湯的。
對于這種營養(yǎng)價值比較高的魚頭湯，我們應(yīng)該要對它的的制作方法有一些了解才能夠自己在生活中去制作它。天麻川芎白芷魚肉湯主要是利用到天麻、川芎、白芷和魚頭這四種食材熬制而成的。
簡介
這是一款祛風(fēng)止痛的湯水，對女人尤其有益天麻，祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血白芷，祛風(fēng)，燥濕，消腫，止痛，治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛川芎，活血祛瘀，祛風(fēng)止痛，用于感冒頭痛，偏正頭痛等癥.
2 材料
水4公升、大魚頭500克、瘦肉250克、天麻/川芎各4片、白芷20克、黨參/干淮山各15克、杞子/龍眼肉/紅棗各10克、生姜3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮(浸軟刮瓤)1角。
3 做法
1.川芎、淮山用熱水浸30秒，隔水，備用。
2.瘦肉汆水20分鐘，盛起備用。
3.開大火燒熱鑊，下魚頭、姜片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連姜盛起，備用。
4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、姜，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲1小時，轉(zhuǎn)中火煲2小時，加鹽調(diào)味，加蓋略滾，熄火即可。
關(guān)于文章介紹的天麻川芎白芷魚頭湯的做法，我們希望大家現(xiàn)在應(yīng)該知道在生活中如何去制作它了吧。對于女性朋友來說，我們應(yīng)該是要在生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍┨炻榇ㄜ喊总启~頭湯的，這樣對于我們每一個月的例假是有很大的輔助作用的。
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天麻大家都吃過的吧，如果你沒有吃過肯定是聽說過的吧，它是一種很常見的中藥材，也是可以食用的哦，具有緩解疼痛和調(diào)理的作用，下面介紹的這道天麻川芎白芷魚頭湯就是不錯的祛風(fēng)濕的好選擇。
天麻川芎白芷魚頭湯
材料
水4公升、大魚頭500克、瘦肉250克、天麻/川芎各4片、白芷20克、黨參/干淮山各15克、杞子/龍眼肉/紅棗各10克、生姜3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮(浸軟刮瓤)1角。
做法
1.川芎、淮山用熱水浸30秒，隔水，備用。
2.瘦肉汆水20分鐘，盛起備用。
3.開大火燒熱鑊，下魚頭、姜片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連姜盛起，備用。
4.煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、姜，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲1小時，轉(zhuǎn)中火煲2小時，加鹽調(diào)味，加蓋略滾，熄火即可。
這種天麻川芎白芷魚頭湯的營養(yǎng)價值是比較高的，它對于女性朋友來說，可以去除風(fēng)濕病的影響以及減少痛經(jīng)的出現(xiàn)，所以女性朋友是應(yīng)該要適當(dāng)?shù)暮纫恍┨炻榇ㄜ喊总启~頭湯的。這是一款祛風(fēng)止痛的湯水，對女人尤其有益天麻，可以有效的緩解風(fēng)濕啊或者是頭痛，月經(jīng)不調(diào)等等的情況，同時還可以有效地緩解痛經(jīng)，對身體健康是有好處的，女性應(yīng)該多食用這樣的湯水哦。
天麻川芎白芷魚頭湯的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用，祛風(fēng)濕緩解痛經(jīng)止痛，緩解和改善的作用。
食物的種類有很多，重要的是如何搭配，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求的哦。很多的中藥材和食材一起搭配起到了保健的功效，比如說白芷也是一種中藥材，川芎白芷魚頭湯就有通絡(luò)止痛降壓的功效。
川芎白芷魚頭湯
川芎白芷魚頭湯所需材料
主要食材川芎 白芪 紅棗 魚頭 生姜 鹽
川芎白芪魚頭湯的做法
1魚頭去鰓，用水沖去血污，洗凈，斬件。
2川芎、白芷、紅棗和生姜分別洗凈，紅棗去核;將川芎、白芷、紅棗放入燉盅，加入適量清水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉約1小時。
3待煲出藥味，放入魚頭、生姜煲熟，加入鹽調(diào)味即可。
川芎白芪魚頭湯的功效與作用
川芎白芷燉魚頭是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳，屬于粵菜系。不僅美味可口并有鎮(zhèn)靜止痛，祛風(fēng)活血的功效，對男女頭風(fēng)痛有一定的治療作用。川芎具有行氣開郁、活血止痛、改善心肌功效、降血壓、加強(qiáng)子宮平滑肌收縮的功效。這款湯品具有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA、DpA、多種維生素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉元素。而且還可以有止痛活血的作用，消除疲勞降血壓是不錯的選擇哦。
上面介紹了川芎白芷魚頭湯具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能通絡(luò)止痛消腫降血壓，趕緊來試試吧。
白芷大家都知道嗎，對它熟悉嗎。白芷是一種中藥材，可以有促進(jìn)代謝和清熱解毒的作用，還可以有散寒的作用。白芷是一種中藥材也是一種食材哦，煲湯比較多見，來看看這款可以通絡(luò)止痛的川芎白芷魚頭湯的做法。
川芎白芷魚頭湯
食療功效:散寒解表、通絡(luò)止痛
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA、DpA、多種維生素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合經(jīng)絡(luò)不通者
禁忌人群:陰虛火旺、月經(jīng)過多、出血性疾病
川芎白芷魚頭湯所需材料
主要食材川芎、白芪、紅棗、魚頭、生姜、鹽
川芎白芪魚頭湯的做法
1魚頭去鰓，用水沖去血污，洗凈，斬件。
2川芎、白芷、紅棗和生姜分別洗凈，紅棗去核;將川芎、白芷、紅棗放入燉盅，加入適量清水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉約1小時。
3待煲出藥味，放入魚頭、生姜煲熟，加入鹽調(diào)味即可。
川芎白芪魚頭湯的功效與作用
川芎具有行氣開郁、活血止痛、改善心肌功效、降血壓、加強(qiáng)子宮平滑肌收縮的功效。白芷具有解表散寒、祛風(fēng)止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風(fēng)止癢的功效。魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有降低血脂、健腦、延緩衰老的功效。川芎白芪魚頭湯此湯具有散寒解表、行氣開郁、通絡(luò)止痛、降壓降脂、補氣健腦的功效。這樣的一道食譜具有活血止痛的作用，而且還可以改善心肌的功能，對于降血壓啊還有驅(qū)寒止痛有一定的效果，同時也可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
關(guān)于川芎白芷魚頭湯的這個問題，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值是很高的哦，不僅可以補充營養(yǎng)素，而且還很好消化和吸收，通絡(luò)止痛散寒祛風(fēng)降脂降壓，對于健康有一定的好處，來試試吧。
白芷可以入藥，可以食用，但是基本上都只用一點點，一次量不能太多，也基本上是用來煲湯，讓它的功效全部入湯然后讓人體吸收，白芷魚頭湯也是生活中比較常見的一種魚頭的做法，主要用于治療感冒風(fēng)寒，有很好的祛濕和緩解疼痛的效果，魚頭里面的營養(yǎng)也非常的豐富，那么它的做法是什么呢？
白芷的植物形態(tài)基本一致，但植株高1-1.5米。莖及葉鞘多為黃綠色。根長圓錐形，上部近方形，表面灰棕色，有多數(shù)較大的皮孔樣橫向突起，略排列成數(shù)縱行，質(zhì)硬較重，斷面白色，粉性大。
栽培于四川、浙江、湖南、湖北、江西、江蘇、安徽及南方一些省區(qū)，為著名常用中藥，主產(chǎn)四川、浙江、銷全國并出口。各地栽培的川白芷或杭白芷的種子多引自四川或杭州。
根入藥，能祛風(fēng)，散濕，排膿，生肌止痛；主治風(fēng)寒感冒，前額頭痛，鼻竇炎，牙痛，痔漏，便血，白帶，癰癤腫毒，燒傷等癥。
食材
主料川穹10g白芷10g魚頭350g 輔料油適量鹽適量
步驟
1. 材料有大魚（鳙魚）頭一個，買的時候叫魚檔老板幫忙斬成兩邊。魚頭、川弓、白芷、姜片、紅棗、枸杞.
2.紅棗枸杞泡水洗干凈，紅棗去核，川弓白芷泡洗干凈.
3. 洗凈用酒、鹽腌過，鍋里下油放姜片.
4.把魚頭放油鍋略煎一下兩面煎到變色.
5.加入熱水末過魚頭，放入紅棗枸杞、川弓白芷.
6.再加入半碗米酒，煮15分鐘.
7. 煲放水燒開以后將所有的材料放下去，慢火煲兩個小時最后下鹽調(diào)味即可.
以上就是白芷魚頭湯的做法，其實做法也還比較簡單，主要先準(zhǔn)備好材料，然后將魚頭兩面煎至黃色即可，不過如果你不是很熟悉可以將火調(diào)小一點，這樣就不容易煎過了而至于燒焦了，然后基本上放入其他的材料放在小火上慢燉兩個小時就好了。
在廣東，我們經(jīng)常會看到廣東人喝天麻煲魚頭湯。天麻煲魚頭湯是一種傳統(tǒng)名菜，也是粵菜廚師非常擅長的一道美食。天麻煲魚頭湯不僅魚頭細(xì)嫩，還有很高的食療效果。那么，我們?nèi)绾沃谱饕坏捞炻殪音~頭湯呢？今天我們給大家介紹一下家常做法，雖然不能達(dá)到廚師級別，但是也是非常美味的。
做法
1.用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻瀝干水備用。
2.燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1～2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。
3.注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽便成。
營養(yǎng)價值
魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩，除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明；魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對人腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，常吃魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退；魚鰓下的肉呈透明的膠狀，富含膠原蛋白，能增強(qiáng)身體活力,修補人體細(xì)胞組織。毛澤東非常喜歡吃魚頭，他曾經(jīng)講過：“吃大頭魚一定會使人大腦發(fā)達(dá)，越來越聰明”。
菜品特色
魚頭湯是廣東人很常喝的湯，先把魚頭煎香再煲，出來湯濃味鮮而不腥，非常好喝；還有營養(yǎng)豐富，健腦及延緩衰老。
注意事項
天麻專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。天麻屬蘭科植物類，取其莖部生曬制藥，主要產(chǎn)于中國云南、四川及湖北等地方。天麻膠質(zhì)重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。據(jù)中醫(yī)師指出，由于天麻屬名貴中藥材，故市面上亦有出現(xiàn)偽品，需小心識別，記緊留意天麻質(zhì)地是否堅硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個大結(jié)實則為上選。
想必大家都吃過各種各樣的魚湯吧，的確，魚湯既便宜營養(yǎng)價值也非常高，成為我們宴請賓客的一道主要菜肴?？赡艽蠖鄶?shù)人對于天麻魚頭湯也是非常喜愛，但卻對它的做法卻不太熟悉，下面我們就跟隨我們的文章來具體了解一下吧。
主料
魚頭 (6個)
豆腐 (1塊)
調(diào)料
蕃茄 (1個) 檸檬 (1個) 姜 (1大塊) 九層塔 (少許) 鹽 (少許) 楜椒粉 (少許)
做法：
1.準(zhǔn)備豆腐1塊、蕃茄1個、檸檬1個、姜1塊、九層塔少許。
2.將豆腐切塊、蕃茄切塊、檸檬切片、姜切片備用。
3.將魚頭去腮清洗干凈備用。
4.準(zhǔn)備鹽和楜椒粉。
5.熱鍋并倒入適量的油。
6.把魚頭下鍋慢火煎。
7.一面煎成金黃色反面再煎另一面。
8.把魚頭煎成金黃色后往鍋里加入熱水。
9.然后將豆腐、蕃茄、檸檬、姜加入鍋中。
10.蓋上鍋蓋燒制10分鐘。
11.開鍋后加入鹽和楜椒粉調(diào)味。
12.出鍋倒入湯碗中再撒上九層塔就可以享用了。
功效：
天麻豆腐湯的原材料主要有鮮鰱魚頭、豆腐和冬筍。鰱魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用。豆腐營養(yǎng)價值也較高，含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪。常食豆腐，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。魚頭豆腐湯味道鮮美，老幼咸宜
通過以上內(nèi)容我相信大家對天麻魚頭湯的做法有了一個更深的認(rèn)識，我們應(yīng)試著多去嘗試一些新鮮的事物，多學(xué)一道菜，我們就可以多有一個讓我們驕傲的東西，趕快去學(xué)習(xí)一下吧！
春季天氣一點點的開始變暖，萬物復(fù)蘇，春暖花開，同時也特別容易引起肝火旺盛，如果我們的飲食不當(dāng)很容易引起肝火旺盛，所以我們春季的飲食要以養(yǎng)肝為主，食療對我們的日常調(diào)理起著很大的作用，天麻魚頭湯就是我們春季養(yǎng)肝比較好的一道湯，它不僅營養(yǎng)豐富而且又能有效的調(diào)理我們的身體，下面一起學(xué)習(xí)下天麻魚頭湯的制作方法。
基本特點 天麻屬蘭科植物類，取其莖部生曬制藥，主要產(chǎn)于中國云南、四川及湖北等地方。天麻膠質(zhì)重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。
基本材料 大魚頭、天麻
天麻魚頭湯的制作方法：
1、用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻瀝干水備用。
2、燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1～2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。
3、注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽便成。
注意：
專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。
風(fēng)味特點：
天麻屬蘭科植物類，取其莖部生曬制藥，主要產(chǎn)于中國云南、四川及湖北等地方。天麻膠質(zhì)重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。
據(jù)中醫(yī)師指出，由于天麻屬名貴中藥材，故市面上亦有出現(xiàn)偽品，需小心識別，記緊留意天麻質(zhì)地是否堅硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個大結(jié)實則為上選。
經(jīng)常會聽到很多人說“一口吃不了一個嗓子”同樣食療養(yǎng)生也不是一天兩天就能看到效果的，是需要我們長期堅持的，天麻魚頭湯的制作方法比較簡單，尤其是在春季時我們可以到菜市場購買新鮮的魚頭，多為我們的家人多做些對身體有好處的湯調(diào)理我們的身體。
不知道大家對于中藥材天麻有多少了解呢，其實它是一種很名貴的中藥材，利用價值也是比較高的呢，它可以有補虛勞，而且還可以緩解頭痛或者是神經(jīng)衰弱疾病，天麻如何食用呢，來看看天麻魚頭湯的做放，可以強(qiáng)筋骨。
天麻魚頭湯
食療功效:健腦益智、補虛勞、健脾健胃、降脂降膽固醇、活血行氣、強(qiáng)筋健骨
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、不飽和脂肪酸、天麻素、天麻多糖、鈣、磷、鐵、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合心血管疾病、貧血、感冒患者、偏瘦者
禁忌人群:過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者
天麻魚頭湯所需材料
主要食材三文魚頭、天麻、當(dāng)歸、枸杞子、西藍(lán)花、蘑菇
天麻魚頭湯的做法
1魚頭去鱗、鰓、清洗干凈;西藍(lán)花洗凈，撕去梗上的硬皮，切小朵。
2將天麻、當(dāng)歸、枸杞子洗凈，以5碗水熬至約剩4碗水，放入魚頭煮至將熟。
3加入西藍(lán)花和蘑菇煮熟，加鹽調(diào)味即成。
天麻魚頭湯的功效與作用
三文魚魚頭具有補虛勞、健脾胃、健腦益智、暖胃和中的功效，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。天麻具有息風(fēng)、定驚的功效。主治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，小兒驚癇動風(fēng)。當(dāng)歸具有補血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。此湯具有健腦益智、補虛勞、健脾胃、降脂降膽固醇、活血行氣、強(qiáng)筋健骨的功效。這樣的湯品可以有補氣養(yǎng)血的作用，因為魚頭中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以補虛勞，對于經(jīng)常疲勞啊或者是四肢麻木等情況的人群有調(diào)理的作用。
天麻魚頭湯的具體的做法。方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，平時的時候可以放心的食用。健腦益智補虛勞強(qiáng)筋健骨，對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說可以食用，促進(jìn)代謝，而且還可以滋陰潤燥。
白芷是一種中藥材，可以入藥治療疾病，也可以吃，可以有保健養(yǎng)生的作用和效果，同時也可以有提高體質(zhì)的功效哦。白芷怎么吃呢，可以煲湯食用，今天介紹白芷魚頭湯的制作方法吧，可以有通絡(luò)止痛的作用，還可以有散寒的效果。
營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA、DpA、多種維生素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合經(jīng)絡(luò)不通者
禁忌人群:
陰虛火旺、月經(jīng)過多、出血性疾病
川芎白芷魚頭湯
所需材料
川芎9克、白芪10克、紅棗10個、魚頭1個、生姜適量、鹽適量
川芎白芪魚頭湯的做法
1、魚頭去鰓，用水沖去血污，洗凈，斬件。
2、川芎、白芷、紅棗和生姜分別洗凈，紅棗去核;將川芎、白芷、紅棗放入燉盅，加入適量清水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉約1小時。
3、待煲出藥味，放入魚頭、生姜煲熟，加入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
川芎具有行氣開郁、活血止痛、改善心肌功效、降血壓、加強(qiáng)子宮平滑肌收縮的功效。白芷具有解表散寒、祛風(fēng)止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風(fēng)止癢的功效。魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有降低血脂、健腦、延緩衰老的功效。川芎白芪魚頭湯此湯具有散寒解表、行氣開郁、通絡(luò)止痛、降壓降脂、補氣健腦的功效。這款食譜可以有排毒的作用，而且還可以有消腫的效果呢，對于祛風(fēng)止痛有好處，中藥材和食材的相互搭配，可以有健腦的作用，適合經(jīng)常用腦的人群哦。
白芷魚頭湯是一道很有保健作用的養(yǎng)生湯品，可以有活血通絡(luò)的作用，還可以散寒，對于提高人體的免疫力有保健的功效哦，而且也可以提高體質(zhì)，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以試試，效果還是很不錯的呢、
川芎、白芷和天麻都是我們非常熟悉的中藥，這三種中藥不但有很好的藥用功效而且還能起到養(yǎng)生保健的作用，下文我們就采用川芎、白芷和天麻搭配上豬腦來做成一道美味養(yǎng)生的藥膳，那就是川芎白芷天麻燉豬腦。川芎白芷天麻燉豬腦的做法非常的簡單，不過川芎白芷天麻燉豬腦有很好的食用價值，一起看看下文關(guān)于川芎白芷天麻燉豬腦做法的詳細(xì)介紹。
川芎（學(xué)名：Ligusticum chuanxiong hort），栽培植物，主產(chǎn)于四川（灌縣），在云南、貴州、廣西等地，生長于溫和的氣候環(huán)境。是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達(dá)巔頂；又入血分，下行可達(dá)血海?；钛铕鲎饔脧V泛，適宜瘀血阻滯各種病癥；祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達(dá)、止痛等功能。
川芎白芷天麻燉豬腦具有祛風(fēng)止痛、補腎益智、強(qiáng)壯身體的作用.對于久病頭痛、頭暈、身體虛弱、頭目不清、記憶力減退均有療效。但身體燥熱者不宜多食。
材料：
川芎、天麻各30克、豬腦2副(約500克)、大棗6顆、生姜2片、鹽少許。
川芎白芷天麻燉豬腦煲法：
1.川芎、天麻、白芷、大棗分別洗凈;
2.將豬腦浸于清水中，撕去表面薄膜。用牙簽挑去紅筋.洗凈.氽燙:
3.將全部材料放人燉盅內(nèi)，注人冷開水，加蓋隔水以文火約燉4小時，加鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常有名的藥膳，那就是川芎白芷天麻燉豬腦，我們知道川芎白芷天麻燉豬腦不但味道很好而且還可以起到補腎止痛等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了川芎白芷天麻燉豬腦的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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