如何制作陳皮
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“如何制作陳皮”，相信能對大家有所幫助。
相信大家在生活中經(jīng)常會吃到陳皮吧!尤其是在沒有胃口的時候吃一些陳皮，可以幫助自己消化提高自己的食欲，而且陳皮是用新鮮的甜橙制作而成，所以富含維生素c，維生素c可以幫助我們美容養(yǎng)顏，那么下面我們就去了解一下如何制作陳皮，大家不妨動手開始吧!
其實陳皮的制作方法比較的簡單，主要還是橙子的一個選擇，因為陳皮主要還是用橙子外表的那層皮，所以橙子外皮一定要是比較新鮮干凈的，只有這樣做出來的成品才比較的正宗的原味。
1)原料要求 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
(2)制坯 剝下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規(guī)則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅鹵(腌梅子的鹵水)、0.5千克明礬，一起放入缸內(nèi)浸漬。經(jīng)過48小時后，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而后將橙皮瀝干水分，再以50%的食鹽及30%的梅鹵(指原料重量的百分?jǐn)?shù))進(jìn)行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出干燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁 將甘草煮水，瀝去渣滓并進(jìn)行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
(4)浸漬、干燥 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加蓋，燜漬2小時后，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重復(fù)多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮。
就是制作純皮的一些方法和技巧，很多時候我們在生活中都是購買陳皮的，但是如果你能夠掌握了上面的制作技巧之后，只要在家里面購買的到橙子的話，那么你也可以輕易的作出非常成功的陳皮了。
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在炎熱的夏季，很多朋友都喜歡食用一些能夠清涼解暑的食物，而紅豆沙陳皮就有這個功效，所以很多朋友都喜歡食用它，但是對于它的制作步驟，多數(shù)的新手們并不是那么的了解的，所以這時候就需要及時的了解好它的制作步驟了，那么，紅豆沙陳皮應(yīng)該如何制作呢？下面讓小編為大家來介紹下吧！
原料：
紅豆400克，冰糖100克，陳皮、淀粉適量。
制法：
1.紅豆洗凈，陳皮切小塊備用。
2.鍋中添適量清水燒沸，放入紅豆、陳皮，中火煲1小時，至湯汁黏稠。
3.將紅豆濾出，碾成豆茸;紅豆水備用。
4.將紅豆茸、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。
功效：
紅豆即赤小豆，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。
其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。
在夏季的時候可以多食用一些紅豆沙陳皮，可以起到一個清熱解毒的功效，非常適合朋友們在夏季食用哦，制作步驟非常的簡單，而且味道和營養(yǎng)價值也是非常的好的。有比較嚴(yán)重的浮腫現(xiàn)象的朋友平時也可以多食用一些的哦！
都知道陳皮能夠利水通便，消炎解讀，對于消化不良，腸胃脹痛，咳嗽痰多的患者用陳皮泡水代茶飲都有一定的緩解功效，但是如此好的藥材要怎么制作呢?是不是只要把橘子皮曬干了就可以成為陳皮。
其實在生活中我們經(jīng)常會吃到陳皮，有的人是直接食用和有的人是搭配一些食材或者直接泡水飲用，而產(chǎn)品就是橘子皮經(jīng)過加工制作而成的，可以幫助我們開胃消食，治療咳嗽痰多等問題，那么你知道陳皮的制作方法是什么樣的嗎?下面我們就去了解一下它的詳細(xì)制作過程。
現(xiàn)在所說的陳皮是可以入藥的，但同時在市場上我們可以看得到，很多的產(chǎn)品已經(jīng)成為了一種零食被我們使用，但是這些都是經(jīng)過加工或添加一些甜蜜素之后的成品，所以說效果就沒那么明顯。
1.原料要求 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
2.制坯 剝下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規(guī)則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅鹵(腌梅子的鹵水)、0.5千克明礬，一起放入缸內(nèi)浸漬。經(jīng)過48小時后，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而后將橙皮瀝干水分，再以50%的食鹽及30%的梅鹵(指原料重量的百分?jǐn)?shù))進(jìn)行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出干燥，即成橙皮坯。
3.熬汁 將甘草煮水，瀝去渣滓并進(jìn)行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
4.浸漬、干燥 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加蓋，燜漬2小時后，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重復(fù)多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮。
上面就是關(guān)于陳皮的制作方法，其實陳皮的主要食材就是橘子的表皮，經(jīng)過加工制作而成，很多人對于橘子皮都會直接地丟棄，說不吃他有很高的營養(yǎng)保健功效。據(jù)說不妨在家就嘗試一下陳皮的制作吧!
平時喜歡上火的人，通過喝各種茶是能夠達(dá)到去火的功效的?？赡芎芏嗳硕贾狸惼?，但一定不會想到陳皮配合菊花泡茶，就能夠達(dá)到非常不錯的去火功能，并且對胃不好的人群也可以獲得不錯的清腸胃的作用。下面咱們就來看看陳皮菊花茶的制作和功效。
陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?/p>
菊花：在植物分類學(xué)中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;有按花瓣的外觀形態(tài)分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
用料
白菊花3克，陳皮?6克，綠茶?3克，紅糖適量。
制法
把陳皮洗凈后切成絲，與白菊花、綠茶一同放入杯中，加入沸水，加蓋沖泡。待10分鐘后加入適量的紅糖調(diào)味即可。
功效
清腸胃，下氣消食。適用于慢性淺表性胃炎患者。
上面就是對陳皮菊花茶的制作和功效的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。喝茶是很多地方都有的習(xí)俗，單純的喝茶葉雖然比較享受，但不能給人造成額外的好處。因此，了解了陳皮菊花茶的制作和功效之后，平時的生活中我們就可以在這方面進(jìn)行改善。
姜片陳皮干檸檬片可以說是完美的結(jié)合，不但能有效地讓自己的身體更健康，而且通過長期的也用這樣的一種可樂，能使得自己皮膚也特別的好，所以很多的女性，想全面了解一下姜片陳皮干檸檬片可樂制作方法，為了你能全面的了解，就來看看下面的詳細(xì)介紹。
姜片3-5片，陳皮10g(或2-3片)，干檸檬1片，可樂200-300ml。把以上材料倒在一起，放入微波爐中轉(zhuǎn)1-2分鐘或在沸水中加熱3-5分鐘。堅持喝三周，瘦腿1-4cm
姜片、陳皮、倒是可以有暖身，對于改善宮寒的癥狀還是可以的，那個檸檬可以有促進(jìn)脂肪代謝的作用的，但是加上可樂怎么樣就不好說了，還有可樂是屬于碳酸飲料喝了容易腹脹有增肥的作用，估計不會減肥的。
姜片陳皮干檸檬可樂
制作：
方法一：將姜片、陳皮以及干檸檬片一起加入可樂中用小火加熱煮沸1~2分鐘即可。
方法二：將姜片、陳皮以及干檸檬片一起加入可樂中用微波爐中火轉(zhuǎn)2分鐘即可。
方法三：可樂入玻璃杯中、將姜絲、陳皮以及干檸檬片一起加入可樂中、將玻璃杯放入裝滿沸水的大碗中加熱3~5分鐘即可。
食用：餐前飲用、每天1~2次。
效果：暖身、溫宮、消脂、堅持食用3周以上手腳冰冷的癥狀明顯緩解或消失、體重開始下降、下半身變得纖細(xì)、特別是腿部效果明顯者能達(dá)到↓3cm效果。
病情分析：
通過控制飲食，加強體育鍛煉瘦腿。
指導(dǎo)意見：
建議你以后早午飯正常吃，晚飯減半，每天慢跑1個小時可以瘦腿。
姜片陳皮干檸檬片可樂做了具體的介紹，同時也介紹了制作方法，所以在全面了解以后，為了能盡快的讓自己學(xué)會，那么必須要對以上內(nèi)容全面的了解，了解它的制作方法，通過了解制作方法，再嘗試著制作，相信就能盡快制作出口味特別純正的姜片陳皮干檸檬可樂。
女性朋友對個人外表身材特別重視，的確女性朋友個人外表的形象對女性朋友的事業(yè)以及婚配問題都會帶來一定的影響。肥胖臃腫的身材成為很多女性朋友難以接受的一個大問題，很多女性朋友也都在多方的尋求各種有效的方法來進(jìn)行減肥。減肥需要將食療的方法和運動的方法相結(jié)合，才能夠在最大程度上幫助自身達(dá)到瘦身目的。
一些女性朋友通過飲用茯苓陳皮水來進(jìn)行減肥，茯苓陳皮對于減肥確實能夠達(dá)到一定的效果。這兩種中藥材可以有助于改善自身出現(xiàn)的胸悶腹脹，食欲不振等多種問題，同時也能夠達(dá)到一個很好的健脾養(yǎng)胃的功效。女性朋友長時間使用茯苓陳皮泡水也有助于促進(jìn)體內(nèi)熱量的分解，幫助女性朋友擺脫肥胖的困擾。同時，茯苓陳皮泡水也有助于改善很多女性朋友因為肥胖問題導(dǎo)致自身出現(xiàn)的高血壓，高血糖等一系列問題，對于自身的身體健康是非常有幫助的。
飲用茯苓陳皮水不僅可以幫助自身擺脫肥胖的困擾，同時也有注意保護(hù)自身的肝臟健康。茯苓中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也降低自身出現(xiàn)肝細(xì)胞壞死問題的幾率，有助于保護(hù)自身的心臟健康。茯苓泡水能夠達(dá)到一個很好的安神養(yǎng)心的功效，對改善自身出現(xiàn)的心神不寧，失眠多夢等癥狀效果也非常不錯。
很多患者朋友在感冒之后經(jīng)常會容易出現(xiàn)咳嗽多痰的癥狀，適當(dāng)?shù)暮纫恍┸蜍哧惼に灿兄诟纳七@一情況。女性朋友都可以通過這種方法來進(jìn)行減肥，不過減肥也并不是三天兩天就能看到明顯效果的，需要大家長期的去堅持，千萬不能三天打魚兩天曬網(wǎng)，身體健康的女性朋友也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些有氧運動鍛煉，對于減肥幫助也很大。
花卷是一種類似饅頭的面食，在北方比較的常見，花卷的種類有很多，可以制作成椒鹽、麻醬、蔥油，營養(yǎng)豐富，獨特的口感受到人們的歡迎?；ň淼淖龇ū容^簡單，將面制成薄片，將餡料放入里面卷起來，蒸熟即可，下面我們來具體的看一下如何制作花卷?
花卷富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)和維生素，鐵以及鈣的含量也很高，在食用的時候能夠為人體提供全面的營養(yǎng)，我們在制作花卷的時候可以根據(jù)自己的口味來選擇。
如何制作花卷?1.400g的自發(fā)粉，35度的水溫，大概是5-6斤面粉用一小包這樣的發(fā)酵粉，一包12g。將發(fā)酵粉倒入35度的水溫中調(diào)勻，慢慢的加入面粉中和勻面粉。2.將面團揉成光滑的團，放入大碗中，蓋上濕布，醒上40分鐘，等醒成蜂窩狀，在次揉面粉，蓋上濕布醒30分鐘。3.將醒好的面團搓揉均勻，觸摸上去柔軟，有彈性即可!4.蔥花，辣椒粉，料酒，醬油，辣椒油適量，調(diào)制成餡。5.將面團揪成一個個小團，攤開，拉成長條狀，在抹上拌好的調(diào)料，卷成小卷，稍加擠壓即可。6.將面團攤開，壓成小圓餅狀，填入肉餡，包成團即可!
花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的漢族面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
以上的內(nèi)容就是對于如何制作花卷的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以根據(jù)自己的喜好做成各種的餡料。我們在制作的時候還可以根據(jù)自己的喜好制作玉米面或者是大米面的花卷，更好的讓自己品嘗美味。
果丹皮是很多人都喜愛吃的，這類食品在口感上非常不錯，而且吃果丹皮對開胃效果很好，有很多中老年人都是比較喜愛吃，那果丹皮在對人體健康上，沒有任何的損害，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，那如何制作果丹皮呢，對它的制作也是有著一些方式方法。
很多人對如何制作果丹皮并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方式，因此在對它制作的時候，也是需要對它進(jìn)行很好的了解，使得制作的時候，都是能夠順利進(jìn)行。
如何制作果丹皮：
主料：山楂2000g
輔料：白砂糖250g
步驟：
1.山楂洗凈，用刀子去蒂去核取山楂肉。
2.山楂肉放入盆里，放一層山楂撒一層白糖，腌制15分鐘滲出水分。
3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。
4.蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機里打成山楂泥。
5.烤盤里刷一層薄薄的油。
6.把山楂泥倒入烤盤里，用刮片刮均勻，薄厚大約2-3mm。
7.烤箱調(diào)至70°中層，烘3-4小時，然后取出把烤盤放置通風(fēng)處一夜，第二天用刮片輕輕揭開。
8.把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。
小貼士
1.山楂蒸熟后有很多水分滲出，不要倒掉，放涼直接放入攪拌機打成泥，切記不需要加水。
2.烤盤刷油，可以用玉米油，橄欖油這些無味的油，薄薄一層防止晾好的山楂沾在烤盤上。
3.山楂泥放入烤盤烘3小時以上，放在通風(fēng)處一夜，第二天山楂泥變硬即可輕輕揭開?；虿挥煤?，放在暖氣上通風(fēng)處一夜。我試了一次，直接把烤盤里的山楂泥放在窗口通風(fēng)一夜，第二天山楂泥也會變硬，可以輕松的揭開。
4.把做好的山楂切成片，或者卷成卷，放入保鮮盒或者玻璃紙包扎儲存
以上就是對如何制作果丹皮詳細(xì)介紹，在對果丹皮制作的時候，可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，制作果丹皮它的一些制作技巧，這樣使得制作后，果丹皮在口感上，才會非常不錯，而且吃的時候，對人體健康不會有危害。
豆?jié){具有非常高的營養(yǎng)價值，含有好多人體必需的營養(yǎng)元素。每日喝一杯豆?jié){，對于人體健康來說是非常有益處的。那么，如何在家中就可以制作不同種類的豆?jié){呢？這樣既方便又實惠。下面，我們就來介紹一下如何制作豆?jié){。
豆?jié){的各式做法制作方法大全匯集 ? ?只要家中自備一臺豆?jié){機，按以下各式做法，就可以做到各種口味，各種功效的飲料了，好適合大人小朋 友飲用． ? ? ? ?
?自制鮮豆?jié){ ?
?浸豆時間：做豆?jié){前要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清 洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～ 16個小時。 ? ? 煮沸時間：要想做出優(yōu)質(zhì)豆?jié){，必須在豆?jié){第一次煮
沸達(dá)到98℃的基礎(chǔ)上。再延煮4～5分鐘。 ? ? 水與豆的比例：當(dāng)水量一定時。應(yīng)保持合理的豆量。專家認(rèn)為豆和水的比例在1：3左右比較合適。 ? ?
?注意事項煮豆?jié){時，豆?jié){表面產(chǎn)生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象，其實此時的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆?jié){會使人中毒，因此煮豆?jié){時務(wù)必保證煮沸5分鐘以 上才可飲用。
黃豆?jié){用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味 營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量 ? ? 歸經(jīng)：入脾、胃 ? ? 功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增 乳汁
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、 更濃
花生豆奶用料：黃豆、花生、牛奶200克，水 ? ? 制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶
放入豆?jié){壺 ? ? 歸經(jīng)：入脾、肺 ? ? 功效：潤膚，盒肺氣、補虛
芝麻黑豆?jié){用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， ? ? 制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻
一起放入豆?jié){濾網(wǎng) ? ? 歸經(jīng)：入脾、肺、大腸 ? ? 功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、 潤腸通便、養(yǎng)血增乳.
豆?jié){冰糖米粥用料：黃豆，大米與冰糖，水 ? ? 制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個小時）、 冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 ? ? 歸經(jīng)：入肝、肺 ? ? 功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣。
以上就是我們所介紹的，如何在自己家中制作豆?jié){的方法。不同種類的豆?jié){，有不同的制作方法。所以，愛吃哪一種的就可以按照以上介紹的方法進(jìn)行制作。當(dāng)然，第一次嘗試，也許不會有特別理想的口味，但是多嘗試幾次，就可以做出美味的豆?jié){了。
茭白是一種富有大量營養(yǎng)的蔬菜，是我國特有的蔬菜之一，世界上只有中國和越南把茭白作為蔬菜栽培的，而且營養(yǎng)價值非常高，大家都很想問問這個菜該怎么做，下面就讓小編來教教大家該怎么做這道美味營養(yǎng)的可口菜，先分享兩種經(jīng)典的吧。
茭白是麻辣茭白的做法
1.準(zhǔn)備材料
2.將茭白的老根、老皮去掉，對剖成兩半，用刀拍松，切成1寸左右長的條狀；干辣椒剪成段
3.鍋中放入足夠多的油（能將茭白沒過），燒至6成熱的時候，放入茭白炸透，撈出用廚房紙吸干油分待用
4.鍋中留1湯匙（15ml）的油，放入干辣椒和花椒炸香
5.放入炸過的茭白炒勻
6.放入醬油、糖、鹽炒勻
7.倒入小半碗水燒開
8.加蓋燜幾分鐘，待水分收干即可
茭白炒肉片的做法
1.茭白剝?nèi)ダ先~，斜切成片
2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉腌制10分鐘
3.下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用
4.繼續(xù)下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續(xù)翻炒2分鐘，然后加入生抽、鹽調(diào)味，一點點白糖提鮮
5.最后用生粉和老抽兌水，勾個薄芡即可
烹飪技巧
1、茭白要炒出水分，軟軟的，有點微焦才好吃。
2、肉片要提前腌制一下，味道更好，加點料酒可以去腥。
3、加點白糖可以提鮮。
? ? ? 大家看了是不是饞涎欲滴，茭白還含有大量的豆醇，他能很好的幫助人體有效的清除體內(nèi)的活性氧，我們快一起來動手學(xué)習(xí)制作一下吧，如此美味，怎能錯過呢，快動手吧。面食是很常見的主食之一，對面食制作方法上也是有不同之選，不過想要能夠很好的制作出美味的面食來，就需要先對它的制作方式進(jìn)行了解，這樣在制作過程中，才會知道該如何制作最佳，常見的面食就是面皮，這樣的面食受到很多人喜愛，春季、夏季選擇這樣面食是最佳選擇。
面食制作方法：
簡易蒸面皮
材料：玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克(如果沒有稱去稱量原料，可以用我們家里都有的電飯鍋配帶的量米用的量杯稱取原料：1杯面粉(裝滿面粉后刮平表面)、1杯淀粉、1.5杯清水：面粉：淀粉：水=1:1:1.5)
做法
1、將面粉和淀粉都放入一個小盆中;
2、將清水倒入攪開成稀面糊狀，用勺子攪使面粉不結(jié)疙瘩，攪好后靜置10分鐘使面粉完全吸水后再攪，面糊里的小疙瘩基本上就沒了，過濾后就可以使用了
3、取一個8寸披薩盤子，也可以用不銹鋼盤子，將盤子里抹上薄薄的一層油，盛2勺面糊倒入盤子中，轉(zhuǎn)動盤子將盤子均勻的覆蓋一層面糊就可以了，(面糊的多少決定面皮的厚薄)
4、之前將鍋里放水燒開，放入盤子(盤底和水直接接觸，注意盤中不要弄進(jìn)水，盤沿和鍋之間要有一點距離，這樣鍋中的蒸汽才能上來)蓋上鍋蓋中大火蒸1-2分鐘，盤子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出來了，(可以準(zhǔn)備2個盤子輪換著蒸制即省時間又省氣);
5、從鍋中取出的盤子直接揭取面皮很燙不好揭，可以放在涼水中冷卻(盤子底和水接觸面皮不要弄上水了)，也可以放到水管下直接沖一下面皮都非常容易取出來了;蒸制的盤子只要第一張抹油就可以了，以后的只要盤里沒沾上水，或盤子不沾手很干爽，就不用再抹油了;如果使用沖水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，只是下一次還需要用沖洗的方法取下來;
6、將取出來的面皮放到菜板上或者盤子里，上面用刷子刷上一層油再放下一張的時候面皮摞起來之間才不會粘連;
7、面皮全部做好后切成寬條;
8、將切好的面皮放入盆中，再放入萵筍絲(根據(jù)自己的喜好也可以放黃瓜絲，胡蘿卜絲等)辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水?dāng)囈幌?、鹽、醋、香油、花椒油、芝麻醬(用溫水?dāng)嚦上『?自己喜歡的調(diào)料拌勻就可以吃了。
對面食制作方法認(rèn)識后，制作這樣面食可以放心進(jìn)行，吃面食能夠很好的補充身體能量，尤其是對上班族來講，多吃這樣食物，對預(yù)防肥胖有很好幫助，面食的熱量雖然高，但是很容易消耗掉，所以這樣食物是最佳之選。
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