陳皮的制作
養(yǎng)生膏方制作方法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的陳皮的制作，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
陳皮是生活中很常見的，它可以當(dāng)做藥物，也可以在制作佳肴的時(shí)候放入，它的使用方法也是比較廣泛，那對(duì)陳皮使用的時(shí)候，都是要注意要掌握一些方式方法，而且根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇最佳，陳皮對(duì)治療一些疑難雜癥疾病，也是有著很好的效果，那陳皮的制作怎么樣呢?
對(duì)陳皮的制作怎么樣呢，這類東西的制作也是很多人不太了解的，它在制作上，都是有著一些方式方法，不是隨意的就可以進(jìn)行制作的，對(duì)這點(diǎn)也是要注意，想要能夠很好制作它，就需要了解它。
原料要求 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
制坯 剝下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規(guī)則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅鹵(腌梅子的鹵水)、0.5千克明礬，一起放入缸內(nèi)浸漬。經(jīng)過48小時(shí)后，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時(shí)間掌握在24小時(shí)左右。而后將橙皮瀝干水分，再以50%的食鹽及30%的梅鹵(指原料重量的百分?jǐn)?shù))進(jìn)行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出干燥，即成橙皮坯。
熬汁 將甘草煮水，瀝去渣滓并進(jìn)行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
浸漬、干燥 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加蓋，燜漬2小時(shí)后，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重復(fù)多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮。
通過以上介紹，對(duì)陳皮的制作也是有著很好了解，這樣的東西也很常見的，它的制作都是以甜橙、橘子為主，都是他們的皮，所以在平時(shí)也不需要可以購買陳皮，都是可以在吃完橙子和橘子以后，把皮留下，制作成陳皮。
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在減肥的各種方法中，減肥茶是人們最青睞的一種減肥方式。荷葉山楂陳皮薏米茶就是人們常選的一款，那么，荷葉山楂陳皮薏米茶減肥效果如何?
荷葉山楂陳皮薏米茶減肥效果：
荷葉可以理脾調(diào)胃及減肥。在我國一直都將荷葉作為瘦身良藥。荷花根和葉具有利尿、通便效果。荷葉屬于水生草本植物蓮片。荷葉的化學(xué)成分有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸和葡萄糖酸，還有草酸、琥珀酸及抗其他的堿性成分。
山楂具有清脂及快速排解身體廢物的作用。山楂片含有維生素、山楂酸、酒石酸和檸檬酸，還有蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣磷鐵等物質(zhì)。其中，解脂酶可以加快脂肪類食物消化。促進(jìn)胃液分泌，增加胃內(nèi)酶素。山楂還可以消積化滯、收斂止痢及活血化淤。
薏米可以排除身體廢物，加快新陳代謝。薏米入茶具有清熱效果，可以改善臉部的粉刺和粗糙晦暗等問題。中藥認(rèn)為荷葉性涼多喝會(huì)傷身的，最好在夏天喝，可以解暑消渴。山楂可以消食開胃，多服會(huì)增加食欲，最好不要經(jīng)常使用。
荷葉山楂陳皮薏米茶制作方法：
準(zhǔn)備六十克的鮮荷葉和十五克山楂，二十克薏米和五克陳皮，六克茶葉。荷葉、山楂、薏米、陳皮及茶葉烘干后搗成細(xì)末，每次取15克，倒入杯內(nèi)加入開水，燜10分鐘即可飲用。
導(dǎo)讀：中藥陳皮的功效，陳皮是柑果的果皮，經(jīng)曬干或人工干燥而成，可以藥食兩用。中藥陳皮的功效有哪些？下面一起來看看陳皮的功效。
中藥里常說千年人參、百年陳皮，里面的陳皮指的就是曬干后的橘子皮，藥材分為陳皮和廣陳皮。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍铩ｊ惼?，常剝成?shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。廣陳皮，常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。
中藥陳皮的功效
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
中藥陳皮的作用
1、止咳化痰
中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為陳皮有祛痰、鎮(zhèn)咳的作用。對(duì)于偶有感冒咳嗽多痰，可用生橘皮來泡茶，加些冰糖，可幫助止咳化痰。也可以在烹調(diào)中加入陳皮，有調(diào)和理氣和化痰作用。
2、腸胃保健
陳皮有健胃、止胃疼的功效。陳皮所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，對(duì)脾胃不和有很好的效果。還可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果。所以偶爾有嘔吐、腹瀉、腹脹等小毛病都可以煎點(diǎn)陳皮水來喝。
3、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果較對(duì)高血脂癥引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
4、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
陳皮所含的揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，其醇提物平喘效果較好。
5、抗炎癥作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)抗炎作用。
陳皮的食用方法有哪些呢？陳皮的食用方法，下面一起來看看。
陳皮的食用方法
1、陳皮泡茶
陳皮20克，加適量開水泡茶，每次～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、陳皮炒胡蘿卜瘦肉絲
胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲，加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。具有寬胸理氣功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表現(xiàn)為胃脘脹痛，攻竄兩脅，噯氣則舒，食欲減退，或嘔吐吞酸，遇情志失調(diào)則加重，舌苔薄白，脈弦。
3、陳皮雞翅
雞翅500克，陳皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成?？砷_胃健脾，用于胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。
4、陳皮油爆蝦
蝦500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，陳皮泡水后與之快炒，加入上述作料即可。酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。
5、陳皮青蘿卜老鴨煲
陳皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1只（約600克，去內(nèi)臟），加水適量，先用武火煲沸后，改為文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時(shí)下家庭靚湯。
陳皮也不是人人都適合吃，陳皮的食用禁忌，下面一起來看看。
陳皮的食用禁忌
1、橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。
3、陳皮食物相克：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
4、陳皮有一定的燥濕作用，氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。
5、食用陳皮時(shí)需要注意，陳皮對(duì)藥酶有影響，正在服藥的患者也最好不宜多吃，食用前應(yīng)先征詢中醫(yī)的意見。
6、陳皮偏于溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。
7、鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，另外，因?yàn)轷r橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，因此，不可以用鮮橘皮來代替陳皮。
以上就是關(guān)于陳皮的一些功效與作用，如果你還想了解更多關(guān)于陳皮的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
對(duì)于陳皮的作用，大家應(yīng)該都知道一些。今日小編想和大家說說陳皮泡水喝的功效，這可真的是太多了。關(guān)鍵的是，陳皮很普通，不名貴。想喝就買一些，也可以自己做。下面我們就好好說說陳皮泡水喝的好處。
陳皮真的是咱平民老百姓的好朋友，用陳皮泡水喝的功效非常多，是養(yǎng)身保健簡(jiǎn)單又實(shí)惠的方法?！侗静菥V目》中說，陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、肺經(jīng)。具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主治胸脘脹滿、咳嗽多痰等癥。用陳皮泡的水，除了香香的酸甜味之外，還有一股淡雅的花香味，有助于克服緊張情緒。
陳皮泡水喝的功效有哪些?
陳皮泡水的功效與作用最突出的是開胃消失，所以當(dāng)有小孩挑食厭食的時(shí)候，不妨用陳皮泡水，味道酸酸甜甜，孩子愛喝，而且還能促進(jìn)消化，增加食欲。
陳皮泡水還有化解油膩的作用，每逢年節(jié)之后，都是人的腸胃最虛弱的時(shí)候.因?yàn)榉e壓了太多的油膩，導(dǎo)致脾虛胃弱，飲食不振，這時(shí)候不妨適當(dāng)?shù)卦诓柚刑砑右恍╆惼ぃ湍苓_(dá)到去膩消食的效果。
陳皮化痰止咳，每逢換季，常年坐辦公室的上班族都容易咳嗽感冒，這時(shí)候喝一點(diǎn)陳皮水，能夠有效地止咳平喘化痰。
陳皮解酒，親朋好友相聚總是避免不了一醉方休，但是酒喝多了十分傷身，這時(shí)候喝一些陳皮水，能夠化解酒氣，醒酒和胃。
陳皮泡水方介紹
了解了陳皮泡水的功效與作用之后，下面我們就來給大家介紹幾種陳皮泡水的方法，希望這酸酸甜甜的味道能帶給您一份愉快的心情。
陳皮荷葉茶
原料
干荷葉10克，干山楂20克，薏米10克，陳皮10克，冰糖適量。
做法
1、將干荷葉、干山楂、薏米和陳皮清洗干凈備用。
2、將上述食材放入鍋中，倒入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘。
3、將茶湯濾出，加入冰糖后即可飲用。
綠豆陳皮茶
原料
綠豆20克，陳皮10克。
做法
1、綠豆洗凈后添水用大火煮開。
2、水沸后將湯單獨(dú)倒出，加入陳皮，繼續(xù)煮20分鐘。
3、倒出晾涼即可飲用。
結(jié)語：陳皮的功效上述小編只介紹了一點(diǎn)，還有很多好處沒來得及說。還有陳皮泡水喝的方法這里也說了兩種，大家可以嘗試這么喝，相信你們會(huì)喝出不同的感覺來的。尤其是第二種綠豆陳皮茶，綠豆含有豐富的維生素，能夠除燥熱，還能降血壓!
藥物名稱： 蛇膽陳皮末
藥物別名： 暫無
英文名稱： 暫無
藥物說明： 蛇膽、陳皮。
主要成分： 暫無
性狀特征： 暫無
功能主治： 清化熱痰，熄風(fēng)解痙。用于肺熱咳嗽，痰黃粘稠及小兒痰熱驚風(fēng)、驚搐、神昏等癥?，F(xiàn)代用于上呼吸道感染、急慢性支氣管炎、肺炎、百日咳等見有上述表現(xiàn)者。
用法用量： 散劑：o．3g／瓶，內(nèi)服，0．306g／次，23次／日。
不良反應(yīng)： 暫無
注意事項(xiàng)： 孕婦禁用。
說到，陳皮，很多人想到的第一食用方法，就是陳皮泡水喝。的確，陳皮水的功效很多，生活中很多人食用陳皮也是這么來使用的。那么陳皮水的作用究竟有哪些呢?這要從陳皮的功效說起，下面我們就一起來探析下，來看看吧!
陳皮是將柑橘果皮進(jìn)行干燥處理后的干性果皮，喝陳皮泡的水對(duì)健康很有好處。對(duì)于喝陳皮水有什么好處，許多中醫(yī)典籍上都有所記載，例如《本草綱目》認(rèn)為陳皮有利水谷，久服去臭，下氣的好處，而《藥性論》則認(rèn)為陳皮其治百病，取其理氣燥濕之功。由此可見，喝陳皮水的好處還真是很多。
喝陳皮水有什么好處
中醫(yī)認(rèn)為，陳皮辛香而行，善于疏理氣機(jī)、使腸胃升降有序，可有效緩解嘔吐、呃逆。陳皮中富含揮發(fā)油，可以促進(jìn)胃液的分泌幫助消化。那么喝陳皮水的好處還有哪些呢?
美容護(hù)發(fā)
陳皮水中含維生素B1和維生素C、橙皮苷、揮發(fā)油等成分。這些有效成分能夠加速血液循環(huán)，擴(kuò)張毛細(xì)血管，使身體持續(xù)暖和，適合平時(shí)怕冷的人飲用。陳皮中含有黃酮類物質(zhì)，它具有護(hù)發(fā)的功效，常喝陳皮水，頭發(fā)會(huì)變得光滑柔順。
治療咳嗽
喝陳皮水的好處還有助于治療咳嗽。喝陳皮水對(duì)支氣管有擴(kuò)張作用，也能增強(qiáng)人體的抗炎作用，特別能改善痰濕型咳嗽，使痰液易于咳出。
緩解頭暈
陳皮水中融入了揮發(fā)油成分，且味道甘酸，旅行、長(zhǎng)途坐車或搭船時(shí)，喝一些陳皮水，可舒緩頭暈、防止暈車嘔吐。
降膽固醇
陳皮水含有橙皮苷，是良好的抗氧化劑，可以抑制過多的自由基，減少低密度脂蛋白、膽固醇和血脂，還可以降低血糖，減少糖尿病發(fā)生的概率。
陳皮的食用方法
想要更好地發(fā)揮喝陳皮水的好處，在挑選陳皮時(shí)，就應(yīng)該以干燥、無發(fā)霉、呈現(xiàn)自然黑褐色、具淡淡香氣的陳皮，這樣泡出來的陳皮水保健效果才更好。
陳皮除了泡水喝之外，還可熬湯、做菜，使菜肴滋昧爽口、增進(jìn)食欲。
食療方
當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯
材料
黨參25g，當(dāng)歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉(羊肉，豬肉)250g，鹽適量。
做法
1.黨參和當(dāng)歸分別洗凈。黨參切段，當(dāng)歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。當(dāng)歸入藥，分為全當(dāng)歸、當(dāng)歸頭、當(dāng)歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當(dāng)頭補(bǔ)血養(yǎng)血;全歸補(bǔ)血活血;當(dāng)尾活血化瘀。
2.瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個(gè)小包把重要包起來再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小時(shí)，喝的時(shí)候可以加入適量的鹽。
提示
黨參有增加紅血球及血色素的作用，中醫(yī)用為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，功能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
結(jié)語：有關(guān)陳皮泡水喝的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)陳皮又多了些認(rèn)識(shí)了。很多人認(rèn)為橘子皮沒有什么用處，吃橘子的時(shí)候直接扔掉就可以了。其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法，陳皮就是橘子皮。是需要稍微處理一下就可以。以后大家記得要留著啊!
陳皮是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常見到的一種食材，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多人都喜歡它。那么你知道陳皮的功效與作用有哪些嗎?你知道陳皮鴨的做法嗎?今天小編推薦大家5款陳皮藥膳，一起來了解一下吧!
陳皮粥
原料：陳皮10克，大米50克。做法：將陳皮洗凈，切細(xì)，水煎取汁，去渣;大米淘凈，放入鍋中，加入陳皮汁及清水適量，煮為稀粥服食，每日1劑;或?qū)㈥惼ぱ袨榧?xì)末，每次取3-5克，調(diào)入稀粥中服食。
功效：可行氣健脾，化痰止咳，適用于脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿悶等。
陳皮鯽魚
原料：陳皮10克，鯽魚250克，調(diào)味品適量。做法：將陳皮泡開，洗凈，切絲;生姜切片;胡椒研細(xì);蔥切段;鯽魚去鱗雜，洗凈;
將陳皮、生姜、胡椒、蔥段等放入魚腹內(nèi)，而后將鯽魚放碗中，上面擺上姜片，再加入黃酒、食醋、食鹽、味精及清水適量，隔水燉熟后服食。
功效：可健脾暖胃，適用于虛寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹瀉，腹痛等。
陳皮鴨
原料：陳皮10克，青鴨1只，調(diào)味品適量。做法：將鴨去毛雜，洗凈，加水煨燉，稍爛時(shí)取出，候涼拆去鴨骨，胸脯朝上，放于搪瓷盆內(nèi);
將燉鴨的原湯加適量奶粉，雞汽煮沸，調(diào)入料酒、醬油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，放入搪瓷盆內(nèi)，將切絲的陳皮放在拆骨鴨上面，上籠蒸30分鐘即成。
功效：可健脾開胃，適用于脾胃虛弱，食欲不振，營養(yǎng)不良，體虛消瘦等。
陳皮瘦肉羹
原料：陳皮10克，豬瘦肉50克，生姜3片，調(diào)味品適量。做法：將陳皮洗凈，切為細(xì)末;蔥切為段;豬瘦肉洗凈，切絲，用淀粉、醬油、料酒勾芡;
鍋中放植物油適量燒熱后，下蔥、姜爆香，而后下肉絲爆炒，再下陳皮絲翻炒，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精，炒熟即成。
功效：可健脾開胃，制酸止痛，適用于胃氣郁滯，胃酸過多把致的胃脘疼痛，暖氣，泛吐清水等。
陳皮油燙雞
原料：陳皮15克，嫩公雞1只(約1500克)，調(diào)料適量。做法：將公雞去毛雜，洗凈，放入鍋中，加入切碎的陳皮、蔥、姜、椒、鹽等，煮至雞六成熟時(shí)，撈出放涼;再將雞、鹵汁放入鍋內(nèi)，用文火煮至雞六成熟時(shí)，撈出放涼;
再將雞、鹵汁放入鍋內(nèi)，用文火煮至雞熟，取出;將鹵汁加糖、味精、食鹽等，用武火收濃湯汁涂抹在雞皮上，余汁倒出不用。
鍋中放植物油燒至九成熱時(shí)，先將余下的陳皮下鍋炸酥，再將雞反復(fù)用炸陳皮的油淋燙，至雞皮呈紅亮色時(shí)取出再抹上麻油，斬成塊狀即成。
功效：可溫中益氣，燥濕健脾，適用于胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐反胃等。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道5款陳皮藥膳的做法了嗎?你知道陳皮的功效與作用有哪些了嗎?大家不妨嘗試一下陳皮的這些吃法，既美味又營養(yǎng)，還能給你帶來許多神奇的功效，何樂而不為呢?
本文導(dǎo)讀：陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或者碗里，燜片刻后去渣。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。陳皮茶的不同沖泡方法有不同的功效，那如何沖泡陳皮茶。
紅豆《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對(duì)宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。
紅豆陳皮水制法
材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時(shí)，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
功效：紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結(jié)合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見效果。
綠豆陳皮茶
材料：綠豆20克、陳皮茶10克。
綠豆陳皮茶制法
1、將綠豆洗干凈后放入鍋內(nèi)，用大火煮開。
2、鍋開后將煮綠豆的開水倒出，將陳皮加入綠豆水中，繼續(xù)煮20分鐘即可。
功效：待綠豆煮開就可以取水煮陳皮了，其原因是如果煮綠豆的時(shí)間過長(zhǎng)，容易降低其解毒的功能。綠豆含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，有退燥熱、降血壓的作用，同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效。綠豆陳皮茶是一款簡(jiǎn)單易學(xué)且減肥效果好的茶品。
陳皮紅酒茶
材料：陳皮10克、紅酒10克。
陳皮紅酒茶制法
功效：本品味道清醇，可以清肺化痰。紅酒的加入能加快人體新陳代謝的速度，還能促進(jìn)血液循環(huán)，具有一定的減肥排毒功效，和陳皮結(jié)合在一起改變了紅酒本身的辛辣味道。
導(dǎo)讀：陳皮泡水喝的功效，陳皮是一種比較常用的中藥材，是我們常吃的水果橘子的果皮曬干制成的。具有可以理氣疏肝，燥濕健脾，疏理脾胃氣滯，化痰濕的作用。陳皮泡水喝的功效，一起來了解下吧。
橘皮入藥稱為陳皮，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。陳皮泡水喝主要能行脾胃之氣。脾胃主運(yùn)化水濕，故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰。另外，不少中藥在煎服的時(shí)候也要加陳皮，作為藥引子，可見陳皮功效不一般。
陳皮泡水喝的功效
1、咳嗽痰多
方法：陳皮9克，核桃1個(gè)，生姜3片。水煎后服用。
2、胃痛
方法：橘絡(luò)3克，生姜6克，紅糖少許。水煎后加入少量的紅糖服用。
3、慢性胃炎
方法：干橘皮30克，白糖少許。將橘皮研成細(xì)末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。
4、嘔吐
方法：橘皮9克，大米50克，姜汁少許。水煎后加少許姜汁沖服。
5、支氣管炎
方法：橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲用。
6、食欲不振、消化不良
方法：干橘皮3克，大紅棗10個(gè)。方法：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振，可治療消化不良。
7、感冒咳嗽
方法：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。方法：水煮成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時(shí)后加熱再喝200毫升。
8、聲音嘶啞
方法：橘子皮20克，梨2個(gè)。將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合后同飲。
陳皮是由橘子皮曬干而制成的，陳皮可以泡水喝，但是鮮橘子皮不能泡水喝。鮮橘子皮不能泡水喝的原因，下面一起來看看。
鮮橘子皮不能泡水喝
曬干后的橘子皮又名陳皮，用這些橘子皮泡水喝，對(duì)身體健康很有益處。橘子皮泡水，只要加點(diǎn)其他的材料，馬上能變成治療各種疾病的良方。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
隨著種植技術(shù)的改進(jìn)和保鮮技術(shù)的應(yīng)用。近年來，果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑，浸泡過的橘子對(duì)果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對(duì)身體健康的損害是顯而易見的。
即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發(fā)揮不出它應(yīng)有的療效。橘子皮之所以又名陳皮，是說橘子皮陳得越久越好，一般是應(yīng)該放置隔年后才可以使用的。南北朝著名醫(yī)學(xué)家陶弘景提出：橘皮用陳久者良。據(jù)研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩(wěn)定，煮沸時(shí)不被破壞。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能充分發(fā)揮出來。
陳皮是曬干后的橘子皮，鮮橘子皮是不適合拿來泡水喝的，最好是曬干后隔年食用。陳皮也并非人人都時(shí)候吃，那么陳皮適合什么哪些人呢？下面一起來看看。
陳皮適合什么哪些人
1、 橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。
陳皮食療作用：陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降
具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效
主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結(jié)；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
陳皮食物相克：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
陳皮做法指導(dǎo)
濕濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏 者，多與蒼術(shù)、厚樸、甘草配伍，以燥濕健脾和胃。
痰濕壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥濕化痰止咳。
脾虛水濕不運(yùn)，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
陳皮也并非人人可以隨意拿來泡水飲用。陳皮性溫、辛、苦，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。
陳皮是生活中很常見的，它是一個(gè)能夠制作佳肴，同時(shí)能夠當(dāng)中藥物的東西，它的使用方法比較廣泛，在對(duì)它選擇也是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)陳皮使用的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)自身健康，都是有著很大損害，對(duì)這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的，那陳皮是什么呢?
那陳皮是什么呢，對(duì)它也是很多人不太了解的，它的是生活中很常見的，只不過陳皮也是需要制作一番，最后成為我們現(xiàn)在看見的樣子，下面就詳細(xì)的介紹下陳皮是什么。
陳皮是什么：
陳皮又稱橘皮，《綱目》：“橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣噪濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾哪元?dú)庵?，肺乃攝氣之要，故橘皮為二經(jīng)氣分之要，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也?！薄度沼帽静荨罚骸澳苌⒛転a，能溫能補(bǔ)，能消膈氣，化痰涎，和脾止嗽，通五淋”《本草經(jīng)疏》：“辛能散，苦能瀉，溫能通行，則逆氣下，嘔嗽止，胸中瘕熱消矣，脾為運(yùn)動(dòng)磨物之臟，[1]氣滯則不能消化水谷，為吐 逆、霍亂、泄瀉等證，苦溫能鑿脾家之濕，使滯氣運(yùn)行，諸證自療矣?！薄侗静輩R言》：“味辛善散，故能開氣;胃苦開泄，故能行痰;其氣溫平，善于通達(dá)，故能止嘔、止咳，健脾和胃者也。東垣曰：夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居其首焉。”
陳皮為蕓香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的干燥成熟果皮。橘屬常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥。橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。王好古云：“橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。”
橘皮藥材，除上述橘類的果皮外，柑類及甜橙的果皮，有時(shí)亦作橘皮使用。
通過以上介紹，對(duì)陳皮是什么呢，都是有著很好了解，因此對(duì)它使用的時(shí)候，也是可以放先進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)它在使用上，都是要掌握以上方式飛，而且使用過程中，也不要用的太多，這樣會(huì)使得疾病治療還是佳肴味道會(huì)改變。
