普洱茶生茶和熟茶有什么區(qū)別
普洱茶養(yǎng)生不適合的人群。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“普洱茶生茶和熟茶有什么區(qū)別”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
茶是很多人比較喜愛的選擇，茶擁有獨特的香氣，而且茶也是擁有悠久的歷史文化，品嘗成為當(dāng)下時代很流行的一件事情，茶的種類比較多，不同的茶在香氣、口感、泡發(fā)上，都是這樣很大區(qū)別，所以在對茶選擇的時候，需要先對茶進行了解，那普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別都有什么呢?
很多人對普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別并是不很了解，在選擇這兩種茶的時候，需要注意不能隨意的亂泡，這樣會品嘗不出普洱茶生茶和熟茶獨特口感，這點也是要注意的。
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別：
普洱茶大體分為生茶和熟茶兩種，所謂生茶，是指普洱茶新鮮茶葉不經(jīng)過發(fā)酵工藝，經(jīng)過殺青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經(jīng)過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備“越陳越香”的特性，收藏、存儲都有一定的特殊性。所謂熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經(jīng)過殺青、高溫烘烤等發(fā)酵工藝后，形成的成品茶。普洱茶利用人工發(fā)酵的工序讓生茶迅速完成自然條件下需要5到10年才能發(fā)生的改變，買來后馬上可以飲用。但熟茶不適合長期存放，不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。
普洱茶的日常保健功效
生茶：可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。.
熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
以上就是對普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別詳細介紹，在選擇這兩種茶的是，都是要注意不同隨意的亂喝，最好選擇熟茶，這樣茶對人體各方面都是有著很好的幫助，而且對老年人來講，這樣的茶在喝的時候，對身體也不會有危害。
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普洱茶是很常見的茶，這類茶在喝的時候，擁有獨特的香氣，而且普洱茶對人體消化有著很好幫助，長期喝這樣的茶，對排泄都是有著很好效果，長期選擇這樣茶，對女性減肥也是很有幫助，所以普洱茶是市場上銷售很好的茶類，按普洱生茶和熟茶的區(qū)別都有什么呢?
對普洱生茶和熟茶的區(qū)別都有什么，這兩種茶也是有著一些區(qū)別，在口感和色澤上，都是有著很大不同，下面就詳細的介紹下，使得對這樣茶有更多了解。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別：
區(qū)別1：茶餅的顏色與香氣-----普洱生茶茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯(這里說的味道不是茶湯的味道，是你直接聞餅面上的味道)若經(jīng)高溫,則有烘干香甜味。普洱熟茶茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
區(qū)別2：口感-----普洱生茶口感強烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫，則茶湯清香，水甜而薄，微澀。普洱熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡。
區(qū)別3：湯色-----普洱生茶茶湯以黃綠,青綠色為主。普洱熟茶發(fā)酵度輕者多為深紅色,發(fā)酵度重者以黑色為主。
區(qū)別4：葉底-----新制普洱生茶茶品以綠色，黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉(zhuǎn)，會回過來的是好茶。普洱熟茶渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色硬而易碎。
通過以上介紹，對普洱生茶和熟茶的區(qū)別也是有著一些了解，對這樣茶在選擇的時候，也是可以放心進行，它對人體健康都是沒有任何損害，不過對他們喝的時候，普洱茶無論是生熟都是要適量，尤其是晚上更是要注意這點。
茶葉的種類非常的多，一般分為紅茶、綠茶、黑茶和白茶。在人們的理解中紅茶沏出來的茶水就是紅色的，綠茶的茶湯就是綠色的，因為市面上售賣的紅綠茶就是這個樣子。普洱茶的茶湯也是紅色的，但是普洱茶屬于黑茶的一種。紅茶和普洱茶有什么區(qū)別呢?一起來了解下吧
由于普洱茶湯色褐紅明亮，紅茶湯色紅艷明亮，二者在湯色上區(qū)別細小，不常喝茶的人往往將普洱茶稱之為紅茶。其實，普洱茶和紅茶是不同的兩類茶葉產(chǎn)品，二者有本質(zhì)的區(qū)別。
一、類別不同
普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成。
二、滋味，香氣不同
普洱茶滋味醇厚，獨具陳香。紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區(qū)分。
三、加工工藝不同
以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶——渥堆(發(fā)酵)——干燥——分篩——揀剔——拼配成件。
工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉——萎凋——揉捻——發(fā)酵——塑形——烘干——紅毛茶——精制——烘焙——成品。
四、產(chǎn)品外形不同
普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)，重實，色澤棕褐或褐紅。而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤，金毫顯露。紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“寧紅”。
五、功效不同
普洱茶的功效有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等功效。而紅茶有提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗氧化、延緩衰老等功效。
由此可見，紅茶和普洱茶是有著本質(zhì)的區(qū)別的，并非普洱茶就是紅茶。
普洱茶是很常見的茶葉的一種，很多人也是很喜歡喝這種茶的，普洱茶的生茶和熟茶都有不同的作用和功效，他們的好處也是不同的，適合不同的人飲用，而且在飲用后達到的效果也是不一樣的，對于普洱茶生茶，大家了解的多嗎，今天我們就來看看普洱茶生茶的一些功效吧。
普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是很受歡迎的，很多人平時都愛品茶，閑暇時間喝上一壺好的茶真的是一種享受，他們也都有著各自的功效，今天我們就一起來了解普洱茶生茶的功效，以及選擇普洱茶的注意事項。
普洱茶熟茶對人的功效：
1、熟普洱茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素p的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%)
3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。
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普洱茶生茶對人的功效：
1、每餐后一杯普洱茶生茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解，從而達到減肥的作用。所以普洱茶熟茶對于想要減肥的MM也是很好的選擇。
2、未轉(zhuǎn)化的生茶和綠茶一樣，對胃有一定的刺激作用，有較多的活性成分，能夠清理腸道，對于便秘的朋友有好療效。
3、普洱茶生茶沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性：其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯，對于愛品青茶的朋友是不錯的選擇。
注意事項
總的來說普洱茶生茶比較適用于年輕的青年朋友或者需要清理腸道，減肥愛美的MM。
通過介紹我們應(yīng)該知道了現(xiàn)在很多的年輕人都愛喝普洱茶生茶，它也是很適合年輕人喝的，特別是能夠很好的清理我們的倡導(dǎo)，對于女性的減肥也有很好的效果，因此現(xiàn)在很多的女性朋友都愛上了普洱茶，希望有一天通過喝普洱茶能夠達到很好的減肥目的。
普洱茶是大家都熟悉的一種茶，相信就是很多人沒有喝多，也聽說過。普洱茶之所以能夠家喻戶曉除了好喝以外，是因為普洱茶有很多的功效，普洱茶有很好的軟化血管的作用，有的人三十幾歲就可以是六、七十歲的血管，有的人六、七十歲可以是三十幾歲的血管，這種反差跟日常飲食分不開。
普洱茶十分珍貴，普洱茶的產(chǎn)地是云南，隨著云南的人口增加，普洱樹越來越少。普洱茶還有一個更好的作用是減肥，肥胖是很多疾病的起源。經(jīng)常喝普洱茶可以減肥，普洱茶分為生茶和熟茶。
自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。
學(xué)科分類普洱茶是工藝茶，即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
要比較生茶和熟茶哪個減肥降脂效果更好，我們要先分析普洱茶減肥降脂的機理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用。
生茶初期減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化，其減肥降脂作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。
所以總體上看，經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶(無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶)減肥降脂作用要好于新生廠還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。
經(jīng)常喝普洱茶的人建議你喝熟茶，生茶的活性成分比較多，新的生茶喝起來有苦澀味、泡出來的茶水顏色淺、新的生茶可以引起失眠等等不適。普洱茶有磚茶、坨茶和餅茶三種，不管哪一種都要現(xiàn)喝現(xiàn)掰，不要把它弄碎，以免茶味受到影響。
普洱茶分為生普洱和熟普洱，口感營養(yǎng)功效方面會有一定的區(qū)別，可以說各有長處和短處，生普洱是指沒有發(fā)酵的過程，而熟普洱是經(jīng)過了發(fā)酵，里面苦澀的味道會比較少，下面我們就來了解一下普洱生茶和熟茶的區(qū)別都有哪些？我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
首先從外觀上會有所不同，熟普洱茶往往是紅褐色或者黑色，會有著淡淡的香味，而生普洱茶往往是青綠的顏色，或者是墨綠的顏色。
在制作工藝上也會有所不同，熟普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵的工藝處理了，然后再經(jīng)過篩選和分級，然后再做成各種散茶或者緊壓茶，生普洱茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，只是經(jīng)過篩選分級，然后直接進行壓制或者是散茶。
從茶的性質(zhì)來說，兩種茶葉的性質(zhì)是完全不同的，熟普洱屬于溫性的茶品，而生普洱屬于寒性的茶品，熟普洱出來以后會有暗紅色，甚至有些人會誤認為是紅茶，而生普洱在浸泡出來以后是青黃色或者是金黃色，比較透亮。
口感上也會有很大的不同，生普洱的口感比較清香，略帶一點苦澀的味道，具有生津回甘的口感，熟普洱茶入口比較醇厚，比較綿軟。
以上簡單的了解了普洱生茶和熟茶的區(qū)別，他們之間的區(qū)別是比較大的，無論是從茶性、制作工藝、外觀以及口感方面，都會有所不同，另外從營養(yǎng)功效上也會有所不同，尤其是在飲用生普洱的時候要有所注意，對于腸胃不良的人士來說，盡量要少喝，避免導(dǎo)致出現(xiàn)不適的癥狀。
普洱茶和黑茶還是有區(qū)別的，黑茶屬于后發(fā)酵茶，也是我國比較特有的茶類，可以說黑茶在我國有著悠久的歷史，它主要是以小葉種茶為主要的原料，普洱茶和黑茶，從內(nèi)容到本質(zhì)都有所不同，比如說從產(chǎn)地方面，普洱茶一般都產(chǎn)于云南普洱地區(qū)。普洱茶比較耐泡，有時候可以泡20泡。
普洱茶與黑茶的區(qū)別：
1，黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。
2，黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。
3，以下材料足以說明，普洱茶不是黑茶。
普洱茶六奇
（1）產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。
（2）品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。
（3）原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。
（4）形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等等。
（5）品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當(dāng)，可儲存一百年左右。
（6）飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。
大學(xué)同窗中，有位云南舊友曾經(jīng)給我講過關(guān)于普洱的故事。那時候剛認識不久，不知道是因為什么我們很快便熟悉起來。我給她講關(guān)于寧夏的故事，她給我講關(guān)于云南，還有著名的普洱茶的故事。說起來也巧，普洱和我從此開始便有了一段不解的緣分。
普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦?，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
主要是用專用的工具茶刀，不是用茶刀切!是用茶刀撬 ! 松動的地方一點點的有層次的撬 !
1.撬茶
找茶餅松動的地方入手撬
2.投茶
先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壺為最好!)
3.洗茶
沖入的沸水 迅速出湯.除了喚醒茶葉的味道更重要的是 清洗茶葉 中的雜質(zhì)! 快速的出湯是避免茶味過度洗走.
4.洗杯
用第一泡的洗茶水洗被子，也叫暖杯，待會盛茶湯的時候味道更醇厚
5.第2泡 用沸水泡
這一泡開始飲用了
注:通常的泡飲方法是:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。
從沒有去過茶園的我，自然是沒有親眼見過制茶的過程。但是看過關(guān)于普洱的紀錄片，從那里我進一步了解了普洱的制作技巧。別看我和普洱有著解不開的緣，但是大家可能想不到的是我從不喝茶。這和茶無關(guān)，確和我的生活習(xí)慣有很大關(guān)系。
現(xiàn)在大部分人都有喝茶的習(xí)慣，尤其是稍微上一點年紀的人，平時不喜歡喝咖啡以及牛奶之類的飲品，但是會特別喜歡喝茶，喝茶有很多講究，比如在不同的季節(jié)適合喝不同的茶，另外每個人的身體體質(zhì)不一樣，大家要學(xué)會選擇適合自己的茶來喝，另外茶有熟茶和紅茶之分，下面詳細介紹這兩種茶的不同。
熟茶和紅茶有什么區(qū)別？
一、類別不同
普洱熟茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱熟茶是由曬青毛茶（綠茶類）再經(jīng)特殊工藝加工而成。
二、滋味、香氣不同
普洱熟茶滋味醇厚，獨具陳香；紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區(qū)分。
普洱熟茶與紅茶有什么區(qū)別
三、加工工藝不同
以普洱熟茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→萎凋——殺青——揉捻——曬干——渥堆（發(fā)酵）→干燥→分篩→揀剔→拼配成件。
工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類，其加工工藝為：云南大葉種茶樹鮮葉→——萎凋——殺青→揉捻→曬干。
普洱熟茶與紅茶有什么區(qū)別
四、產(chǎn)品外形不同
普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實，色澤棕褐或褐紅。而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露；紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種，也可用中小葉種，如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“祁紅”。
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