黑豆可以減肥嗎
可以減肥的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黑豆可以減肥嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黑豆是否可以減肥這個(gè)現(xiàn)在是很多人關(guān)注的問(wèn)題。黑豆是屬于豆類(lèi)食物中的一種，不同的豆類(lèi)食物帶給我們的功效都是不相同的這也是我們區(qū)分它們的原因。黑豆與其他的豆子呈現(xiàn)出來(lái)的外觀顏色上面有所區(qū)別，這也是可以一眼認(rèn)為它是黑豆的原因。黑豆是屬于一種豆制品的食物，那么我們知道食用豆制品食物能夠促進(jìn)我們的消化。
想要達(dá)到減肥的目的最好的方法就是靠食療的方式進(jìn)行，不過(guò)毅力還是需要存在的，一般產(chǎn)生長(zhǎng)胖的因素有很多種食物的脂肪含量，還有它的熱量。不過(guò)人如果經(jīng)常性的多吃食物也是會(huì)長(zhǎng)胖的。那么黑豆可以減肥嗎?
黑豆減肥茶作用：抑制脂肪的吸收,黑豆含有花青素，能有效防止脂肪進(jìn)入小腸后被人體吸收，同時(shí)令脂肪順利排出體外，不易造成積聚。比起將黑豆作為食材，烹調(diào)著來(lái)吃，用黑豆泡茶的減肥功效來(lái)得更好。黑豆減肥茶做法：將15顆干燥的黑豆放到平底鍋中，干煎一下，帶黑豆的表皮裂開(kāi)后，將黑豆放到杯子中。然后將150毫升的水煮沸后，倒入杯中，蓋上杯蓋燜泡5分鐘后即可飲用。每次干煎后的黑豆可以用來(lái)泡兩次黑豆茶，如果想將黑豆也一并吃的話，要想將泡茶后的黑豆撈出，放到平底鍋中，再次用小火干煎后再吃，這樣會(huì)比較好。
多吃黑豆皮美容:因黑豆皮中含有很好的抗氧化劑——花青素，這種物質(zhì)能清除體內(nèi)的自由基，有很好的抗氧化效果，可以緩慢衰老，對(duì)女性養(yǎng)顏美容有很好的功效。
“減肥豆”:去超市買(mǎi)一些黑豆，取適量黑豆洗凈，瀝干，然后用陳醋浸泡黑豆，放進(jìn)玻璃杯中，蓋好，一周后用溫水生食，每天30克，空腹食用。
烏發(fā)洗發(fā)液:用適量的水將黑豆煮爛時(shí)，加入醋，然后取汁洗發(fā)，可以達(dá)到烏發(fā)的效果。
多吃“三黑粥”能美容:常期食用三黑粥能使白發(fā)變黑，更能潤(rùn)膚美容。做法：將20克黑豆，15克黑芝麻，50克黑米，15克核桃仁，一起熬成粥，加糖食用。
注意事項(xiàng):腸胃不好的人吃生黑豆,容易出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象.因此,腸胃不好者應(yīng)少吃生黑豆.
黑豆是可以減肥的，上面介紹了靠黑豆減肥茶的可以達(dá)到減肥的效果，只要正確的掌握這樣的食療方法那么我們就可以盡快的解決肥胖的問(wèn)題，不過(guò)還是需要堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用的。多吃黑豆是恨意幫助我們改善皮膚的狀況，使得我們達(dá)到美容的效果。食用黑豆對(duì)我們的發(fā)質(zhì)還有著一定的影響。
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黑色素成分多酚令脂肪難以形成
多酚，不僅僅富含于紅酒和藍(lán)莓，在黑豆中的含量也相當(dāng)多。而黑豆中的黑色素成分，就是多酚其中的一種，叫花青素，花青素能加速脂質(zhì)的代謝，令脂肪難以形成。除此之外，花青素還具有預(yù)防癌癥與動(dòng)脈硬化、抗老化、促進(jìn)血液循環(huán)等健康與美容功效。
異黃酮改善脂質(zhì)代謝、平衡荷爾蒙分泌
與大豆一樣，黑豆中也富含異黃酮，天然的異黃酮能改善脂質(zhì)的代謝，抑制血脂的形成，控制體重上升的趨勢(shì)。另外，對(duì)于女性健康也有很多好處，例如與雌性激素有類(lèi)似作用，可以抑制鈣質(zhì)從骨骼中流失，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松;調(diào)理荷爾蒙分泌的平衡，改善內(nèi)分泌失調(diào)等問(wèn)題。
皂甙抑制脂質(zhì)的吸收
皂甙儲(chǔ)存在植物的根部，能溶于水和油，抑制脂質(zhì)的吸收，去除積聚在血管內(nèi)壁上的脂質(zhì)，防止過(guò)氧化脂質(zhì)的增長(zhǎng)，能從體內(nèi)控制體脂肪的形成，從而預(yù)防肥胖及其并發(fā)癥。
食物纖維殲滅肥胖的大敵——便秘
植物中含有豐富的食物纖維，黑豆也一樣。隨著現(xiàn)代人生活習(xí)慣，我們的飲食中，肉類(lèi)與碳水化合物的攝入量變得越來(lái)越多，而忽略了食物纖維的重要性，飲食減肥必須要多攝入食物纖維才行哦!
溶于水的食物纖維有些什么功效呢?調(diào)理腸胃，改善便秘，促進(jìn)排毒，令膽固醇值下降，防止血糖值急升，抑制致癌物質(zhì)的生成，降低患心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)等……都是黑豆中食物纖維的功效哦!
黑豆南瓜湯
材料：黑豆 220g，南瓜 150g，冰糖適量
做法：
1、黑豆提前用水泡發(fā)一天，連同泡豆的水一起入鍋，煮至豆子熟軟。
2、南瓜去皮備用。切成小丁。
3、將南瓜放入鍋中，加入適量水煮沸。
4、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可。
點(diǎn)評(píng)：想要更香可以用跑黑豆的水來(lái)直接煮;減肥的MM可以不放冰糖，南瓜本身有就甜味;黑豆利水，南瓜有豐富的膳食纖維，這道菜是不錯(cuò)的消腫減肥食品。
結(jié)語(yǔ)：以上文章就是黑豆的減肥法，怎么樣是不是發(fā)現(xiàn)小小黑豆居然有這么大的功效。話不多說(shuō)，趕緊動(dòng)手起來(lái)瘦身養(yǎng)顏吧！
黑豆減肥茶
將15顆干燥的黑豆放到平底鍋中，干煎一下，帶黑豆的表皮裂開(kāi)后，將黑豆放到杯子中。然后將150毫升的水煮沸后，倒入杯中，蓋上杯蓋燜泡5分鐘后即可飲用。每次干煎后的黑豆可以用來(lái)泡兩次黑豆茶，如果想將黑豆也一并吃的話，要想將泡茶后的黑豆撈出，放到平底鍋中，再次用小火干煎后再吃，這樣會(huì)比較好哦!
黑豆花生豆?jié){
材料：花生米30粒、黑豆60克、大米30克、枸杞15克、冰糖8克
做法：
1、把花生米、大米、黑豆淘洗干凈，放入豆?jié){機(jī)里;
2、再把洗凈的枸杞和冰糖一起放入豆?jié){機(jī)中，放入適量水，蓋上蓋子;
3、按下干豆豆?jié){鍵，20多分鐘即熟。
點(diǎn)評(píng)：花生脂肪含量較高，MM們可以適量地少放一點(diǎn)，不放也行，不會(huì)影響口感的。
元?dú)夂诙節(jié){
1、準(zhǔn)備早餐或下午茶時(shí)，取出蒸黑豆約50g(約等于干黑豆20g)，倒在果汁機(jī)中，倒一點(diǎn)蒸黑豆水，加入開(kāi)水50cc，先將豆子打碎，再加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝的黑豆?jié){就完成啦!
2、黑豆?jié){與牛乳相同，不要空腹喝，應(yīng)搭配淀粉食品，譬如面包，否則豆?jié){中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)分會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量消耗了，造成“大材小用”。
點(diǎn)評(píng)：面包最好選擇全麥或者燕麥面包，熱量較低，而且適當(dāng)?shù)厥秤么旨Z，有助于潤(rùn)滑腸道。
大家都知道黑豆這種糧食作物，這是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材，比如黑豆的蛋白質(zhì)含量就非常高，而且黑豆所含的蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，對(duì)于那些需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群，平時(shí)一定要多吃些豆，另外吃黑豆還可以補(bǔ)充多種微量元素，這些都可以緩解衰老等等，那么黑豆有沒(méi)有豐胸的作用呢？
黑豆可以豐胸嗎？
如果對(duì)自己胸部發(fā)育不是特別滿意的女性，建議可以使用一些可以豐胸的精油調(diào)理胸部的狀態(tài)，多吃一些富含膠鹽蛋白富含大豆異黃酮的食物比如黑豆等，促進(jìn)胸部的豐滿，做一些可以豐胸的運(yùn)動(dòng)，比如瑜伽游泳擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)等
據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，黑大豆所含蛋白質(zhì)多為優(yōu)質(zhì)蛋白，可與瘦肉、雞蛋的蛋白質(zhì)媲美，還含有人體不能自身合成的多種氨基酸。另外，大豆所含的多種微量元素對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，新陳代謝，內(nèi)分泌活性，神經(jīng)結(jié)構(gòu)，免疫功能均有著重要的作用。故有“微量元素倉(cāng)庫(kù)”之美稱(chēng)。女子青春發(fā)育期，經(jīng)常服用，可大大改善乳房發(fā)育狀況，達(dá)到豐胸的效果。
豐胸可以試一試淋?。核疁卣{(diào)至到40℃左右，然后用棉紗手套擦洗周身，使周身發(fā)熱；然后打開(kāi)熱水噴頭，周身沐浴約10分鐘之后，用手對(duì)乳房進(jìn)行按摩。按摩3分鐘左右，再?zèng)_冷水（寒冬的話就無(wú)庸沖冷水了，繼續(xù)用熱水吧），然后再按摩3分鐘，清洗即可。
黑豆豐胸實(shí)際上就是食物豐胸，黑豆，木瓜，牛奶都含有胸部生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分，在一定程度上有助于豐胸，最好在經(jīng)期前后食用，效果會(huì)比較顯著。但食物豐胸貴在堅(jiān)持，祝健康，早日如愿。
豆?jié){中富含的大豆蛋白質(zhì)，不僅能供給人體充分的營(yíng)養(yǎng)，還有豐胸作用。有些MM的體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿，要多吃豆類(lèi)食品，就可補(bǔ)充植物性荷爾蒙，并幫助胸部脂肪聚積，產(chǎn)生豐胸效果。
? ?從保健養(yǎng)生的角度出發(fā)，紅豆黑豆自古以來(lái)就是大家養(yǎng)生的最佳食材，那么把它們打磨成豆?jié){之后可以減肥嗎？紅豆黑豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，如果你善于搭配食物，做好膳食結(jié)構(gòu)的搭配，一定可以打造出纖瘦健康的體質(zhì)，按照下面所提供的幾個(gè)方法，紅豆黑豆豆?jié){一定可以讓你瘦得輕松自然。
? ?紅豆黑豆減肥法，是最近熱門(mén)的話題。但是，可不是舍去三餐，吃黑豆就能瘦！吃錯(cuò)方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會(huì)因而受損。吃法對(duì)了，紅豆黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養(yǎng)足元?dú)?，去水腫、宿便，對(duì)抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質(zhì)。
? ?不可生吃：
? ?例如幾年前生吞黑豆的風(fēng)潮，不明究竟地亂吞生黑豆導(dǎo)致有人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死，這是因?yàn)樯诙怪械囊鹊鞍捉退匾种苿瑫?huì)降低蛋白質(zhì)吸收與利用；另外血球凝集素會(huì)抑制生長(zhǎng)。這些成分只要經(jīng)過(guò)烹調(diào)，就對(duì)人體無(wú)礙。
? ?另外，黑豆?jié){中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛，煮沸5分鐘才能將其破壞。
? ?黑豆減肥法：正確用量
? ?1天以30g黑豆（干燥重量）為限，黑豆自古以來(lái)就被視為極重要養(yǎng)生食材，養(yǎng)陰補(bǔ)氣，能強(qiáng)壯滋補(bǔ)身體，幾乎現(xiàn)代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)， 甚至老年癡呆…等，黑豆都能幫上大忙。
? ?紅豆黑豆豆?jié){可以減肥嗎？通過(guò)了解之后，其實(shí)紅豆黑豆減肥的功效極強(qiáng)，但是必須要學(xué)會(huì)正確食用，一日三餐不可盲目進(jìn)食紅豆黑豆打磨成的豆?jié){，一般在早上喝效果比較好，也可以對(duì)抗冬季油膩的食物，保護(hù)你的脾胃健康，達(dá)到減肥目的。
?黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且對(duì)人體有特效的植物果實(shí)。而且黑豆的吃法有很多，比如有用醋泡黑豆的，用來(lái)降低血壓，清肝明目；有的用來(lái)煮湯喝，因?yàn)橛兄谙到y(tǒng)的吸收；也有的和其他顏色的豆類(lèi)放到一起煮湯或者打磨成粉沖水喝，因?yàn)檫@樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才不會(huì)散失太多。除此之外，把黑豆磨粉后沖水喝還有一個(gè)功效，就是減肥。那么黑豆茶能減肥嗎？
?研究表明，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆中含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
?黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
?另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
?由上文對(duì)黑豆的營(yíng)養(yǎng)成分分析我們可以明確的知道，黑豆茶減肥確有其事。減肥的方法有很多種，比如運(yùn)動(dòng)，少吃飯等，但是對(duì)于肥胖的人來(lái)講，這兩個(gè)方法都是極其痛苦的。黑豆作為一種對(duì)人體有特殊效果的豆類(lèi)，那么用其來(lái)泡茶喝是最好不過(guò)的了，對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，這也算是一個(gè)很好的福音了。
研究表明黑豆對(duì)于減肥有著很重要的作用，減少膽固醇在體內(nèi)的堆積，黑豆中的蛋白質(zhì)還能加快新陳代謝，黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，相比黃豆?jié){偶爾喝黑豆?jié){也不錯(cuò)，黑豆能減肥補(bǔ)腎，讓頭發(fā)更烏黑濃密，黑豆?jié){的做法和黃豆?jié){一樣，要是覺(jué)得那個(gè)渣太浪費(fèi)也可做成黑豆餅超級(jí)好吃。黑豆含有高蛋白低熱量，有利于減肥。
1.黑豆和黃豆是近親，都屬于大豆家族，只是品種上有差異，營(yíng)養(yǎng)成分大同小異。因而黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類(lèi)保健物質(zhì)。區(qū)別在于，黃豆?jié){中含有少量胡蘿卜素，而黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質(zhì)都是有利于健康的。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)，故而喝黑豆?jié){更好。
2.因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓，心臟病，以及肝臟和動(dòng)物等方面的疾病有好處。
豆?jié){保健人體三部曲：清洗—滋養(yǎng)—食療。
清洗：清除宿便及體內(nèi)毒素。
滋養(yǎng)：合理綜合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，增強(qiáng)免疫力預(yù)防疾病。
3.食療：輔助食療作用于滋補(bǔ)強(qiáng)身/預(yù)防肥胖/排毒養(yǎng)顏/防癌抑癌/降膽固醇/降脂降糖/腸胃清洗防便秘，對(duì)于女性養(yǎng)顏美容，纖體塑身作用明顯
4.因?yàn)槎節(jié){中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—異黃酮，對(duì)人體內(nèi)雌性激素具有雙向調(diào)節(jié)作用。更獨(dú)有的排毒養(yǎng)顏，和纖體瘦身功能的膳食纖維。黑豆?jié){甘醇濃香：來(lái)自天然的香濃美味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通豆?jié){，是劃時(shí)代的天然營(yíng)養(yǎng)健康飲品。
如上所述希望給予想減肥的朋友一個(gè)參考，黑豆對(duì)減肥效果十分好再也不需要用一些極端的減肥方式了，黑豆?jié){和黃豆都屬于豆類(lèi)，黃豆?jié){里面也可添加黑豆，或者可以變換著口味只榨出黑豆?jié){，黑豆?jié){利于減肥，對(duì)腎也有益處，多吃黑豆?jié){能強(qiáng)身健體。
這些都是大家都比較熟悉的是我相信大家都比較喜歡吃的。黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其高的，它富含植物蛋白以及維生素c，中醫(yī)認(rèn)為黑豆入腎，有解毒，降血壓利尿的功能。人們用黑豆制成的很多的營(yíng)養(yǎng)高的食物，如黑豆豆?jié){，黑豆酒，黑豆中富含豐富的維生素以及植物蛋白，而黑豆的功效非常多，對(duì)人體的身體也有非常的好處。其中黑豆湯就可以幫助人們生長(zhǎng)頭發(fā)，并且它還有幫助人們抗衰老治療白發(fā)的作用，還有滋養(yǎng)生發(fā)的功效其中。對(duì)失眠多夢(mèng)著尤其有效。
黑豆怎么吃才能生發(fā)方法一：桑葚芹菜黑豆飲：
黑豆、桑葚各20克，芹菜30克。將黑豆、桑葚芹菜洗凈后，一同放入鍋中，加水適量，共煮至黑豆熟爛，即可。每日2劑，早晚分服。具有養(yǎng)血滋陰，生發(fā)烏發(fā)的功效。適合脂溢性脫發(fā)患者。
黑豆怎么吃才能生發(fā)方法二：首烏芝麻黑豆飲：
黑豆20克，制何首烏、黑芝麻、黃芪、阿膠、各15克，白術(shù)、桂圓各12克，紅棗9克，蜂蜜適量。水煎取汁，調(diào)入蜂蜜即可飲用。每日1劑，代茶飲。具有滋補(bǔ)肝腎，益氣養(yǎng)血的功效。適合斑禿患者。
黑豆怎么吃才能生發(fā)方法三：黑豆蓮藕雞湯：
黑豆150克，蓮藕500克，老母雞1只，紅棗4顆，生姜5克，精鹽適量。將黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用；老母雞宰殺去毛及內(nèi)臟和肥油，洗凈備用；蓮藕、紅棗、生姜分別洗凈、蓮藕切成塊，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。取湯鍋上火，加清水適量，用旺火煮沸，加入黑豆、老母雞、蓮藕、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)燉約3個(gè)小時(shí)，加入精鹽適量即可。用與佐餐食用。具體養(yǎng)肝補(bǔ)血，烏須黑發(fā)的功效。適合脂溢性脫發(fā)患者。
黑豆怎么吃才能生發(fā)方法四：首烏黑豆酒：
制首烏90克，熟地黃、生地黃、麥冬各45克，枸杞子、牛膝、當(dāng)歸、女貞子各30克，黑豆60克，白酒2500毫升。將以上這些全部搗碎，入布袋，放置容器中，再加入白酒，密封，浸泡15天以上，去渣，濾過(guò)即可。每日2次，早晚分服，每次服用20毫升。具有補(bǔ)肝益腎，生發(fā)烏發(fā)的功效。適合青年脫發(fā)、白發(fā)患者。
究竟經(jīng)常吃黑豆可以生發(fā)嗎？相信大家在看過(guò)了上文的介紹之后，相信大家也都已經(jīng)知道了答案了吧！黑豆真的是非常好的食物，對(duì)人體的好處真的是特別的多，非常適合我們食用，一些頭發(fā)稀疏的人，更是應(yīng)該多吃一些黑豆，對(duì)生發(fā)是有一定的作用的。
黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它里面富含花青素，富含多種礦物質(zhì)，在強(qiáng)腎補(bǔ)腎，美容養(yǎng)顏方面的作用都是不錯(cuò)的，黑豆屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，含有氨基酸，平時(shí)吃一些能夠降低膽固醇，能夠促進(jìn)血管的通透，在抗衰老方面的效果也是很好的，另外還具有增加腸胃蠕動(dòng)，提高消化能力的效果，平時(shí)吃一些黑豆，對(duì)男性的腎臟健康也是有好處的，有一定的補(bǔ)腎的作用，當(dāng)然這種補(bǔ)腎的作用，并不是特別的明顯，需要通過(guò)其他的方法加以輔助治療，平時(shí)要多注意鍛煉身體，注重食療保健等等。
1、高蛋白低熱量
黑豆含有油脂以及脂肪酸，吸收率高，能在滿足人體對(duì)脂肪的需求的同時(shí)，還可以降低血液中的膽固醇。黑豆不含有膽固醇，只含有一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇降低血液中膽固醇含量的作用。
2、增強(qiáng)活力
豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能開(kāi)始，要想祛病延年、防老抗衰、增強(qiáng)活力，必須重視補(bǔ)腎。
3、防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的事物。
黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些個(gè)元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
4、使容貌美麗養(yǎng)顏
黑豆有助使容貌美麗養(yǎng)顏。很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使膚質(zhì)變白暫細(xì)嫩；宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾經(jīng)記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。
由于黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E以及B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類(lèi)高5~7倍，維生素E是人們發(fā)現(xiàn)的最佳的保持芳華，延伸生命的營(yíng)養(yǎng)元素。
5、預(yù)防便秘
黑豆中粗纖維的含量高，超過(guò)黃豆很多。粗纖維具有很好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問(wèn)題?，F(xiàn)代人的飲食精細(xì)，粗纖維含量過(guò)少，加重了腸道的承擔(dān)，容易導(dǎo)致便秘，導(dǎo)致痔瘡的產(chǎn)生。
每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。
注意事項(xiàng)
1、 黑豆適宜脾虛水腫，腳氣水腫者食用；適宜體虛的人食用。老人腎虛耳聾，小兒夜間遺尿者也可食用。
2、 黑豆炒熟后，熱性大，吃多了容易上火，所以不宜多食。
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