嬰兒吃鵪鶉蛋好嗎
養(yǎng)生藥膳蛋。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“嬰兒吃鵪鶉蛋好嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
鵪鶉蛋顧名思義就是鵪鶉生出來的蛋，鵪鶉蛋被譽(yù)為是動(dòng)物中的人參可見鵪鶉蛋價(jià)值之高，鵪鶉蛋是常見的非常滋補(bǔ)的食物，我們可以采用鵪鶉蛋來作為食療方子里面的主要食材。鵪鶉蛋能起到治療貧血和高血壓，糖尿病，肝硬化等疾病的好處。
鵪鶉蛋可以用來食用也可以用來藥用，我們可以采用鵪鶉蛋做出美味養(yǎng)生的藥膳來，既然鵪鶉蛋這么滋補(bǔ)那么嬰兒能不能食用鵪鶉蛋呢。
經(jīng)國(guó)內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營(yíng)養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個(gè)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效; 2.治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食療作用
鵪鶉蛋味甘，性平。
有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
食療偏方
銀耳鵪鶉蛋
原料：銀耳15克，鵪鶉蛋10個(gè)，冰糖少許。
制法：將銀耳擇洗干凈，上籠蒸1小時(shí)。將鵪鶉蛋用熱水煮熟，剝?nèi)テぁＳ眯′X鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗內(nèi)即成。
功效：清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結(jié)、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
備注
鵪鶉蛋被人們譽(yù)為延年益壽的“靈丹妙藥?！?/p>
上文我們介紹了什么是鵪鶉蛋，我們知道鵪鶉蛋就是鳥類中的鵪鶉生出來的蛋，鵪鶉蛋雖然個(gè)體很小但是功效卻很大，常吃鵪鶉蛋能夠補(bǔ)虛和補(bǔ)血，鵪鶉蛋有降低血壓和治療肝硬化，糖尿病等疾病的功效，所以嬰兒可以食用鵪鶉蛋。
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鵪鶉蛋是被譽(yù)為動(dòng)物中的人參所以鵪鶉蛋有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鵪鶉蛋不但可以用來食用而且還有很好的食療功效，但是我們知道很多補(bǔ)品其實(shí)并不適合小孩，有很多食物帶有太多的激素小孩吃了會(huì)出現(xiàn)早熟的情況所以不太適合食用。那么鵪鶉蛋是不是適合小孩食用呢。
鵪鶉蛋是非常小的蛋卻有著很大的作用，對(duì)于嬰幼兒和老年人來說吃鵪鶉蛋能起到很好的補(bǔ)身作用，而病后處于康復(fù)期的人和產(chǎn)婦也可用鵪鶉蛋來滋補(bǔ)。
鵪鶉蛋被認(rèn)為是 “動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉肉、蛋，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效:補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。
適用人群
適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
用法用量
公認(rèn)是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效;
2、治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;
3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食用功效
鵪鶉蛋味甘，性平。有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
上文我們介紹了什么是鵪鶉蛋以及鵪鶉蛋含有的營(yíng)養(yǎng)成分，鵪鶉蛋不但可以食用而且還有食療的功效和作用，常吃鵪鶉蛋能夠提高人體的免疫力并且能夠起到祛風(fēng)濕強(qiáng)筋骨的好處，鵪鶉蛋小孩是可以吃的，而且有益于生長(zhǎng)發(fā)育。
鵪鶉蛋被人們譽(yù)為是動(dòng)物中的人參，我們知道鵪鶉蛋是非常滋補(bǔ)的東西，常見的用鵪鶉蛋做出來的菜肴也很多，鵪鶉蛋有很好的美容作用，而且對(duì)于貧血，營(yíng)養(yǎng)不良和高血壓等病都有一定的治療功效，那么作為需要多種營(yíng)養(yǎng)的嬰兒是否可以吃鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，尤其是鵪鶉蛋里面含有的維生素B比雞蛋還多很多，所以常吃鵪鶉蛋有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，適合嬰兒食用。
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效； 2.治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天；3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食療作用
鵪鶉蛋味甘，性平。
有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用；對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)素基本相同，差異不大。蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。主要差別表現(xiàn)在四個(gè)方面：
1雞蛋里的維生素A含量是鵪鶉蛋的四倍以上。
2鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍，它是生化活動(dòng)的鋪助酶，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
3鵪鶉蛋中的膽固醇含量高于雞蛋。
建議：6歲以下幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天三到四個(gè)為宜（相當(dāng)一個(gè)雞蛋），因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。中學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天兩個(gè)，雞蛋里的維生素A含量較高，它對(duì)視力發(fā)育有利。老年人不宜吃鵪鶉蛋，因?yàn)槠渲心懝檀嫉暮枯^高，每天只能吃一個(gè)雞蛋，但是有肝膽疾病的人吃雞蛋要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
上文我們介紹了鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們知道鵪鶉蛋不但好吃而且常吃還有養(yǎng)生的功效和日常保健的作用，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，常吃鵪鶉蛋有利于生長(zhǎng)和發(fā)育，所以嬰兒可以適量的食用鵪鶉蛋。
大多數(shù)的食物都是適當(dāng)?shù)某砸恍?huì)對(duì)身體有好處，而如果每天大量的食用，這會(huì)給身體健康帶來一些不利。鵪鶉蛋也是一樣的，每天吃三到四個(gè)左右，對(duì)于補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康都是很有好處的。下面，一小編的介紹鵪鶉蛋對(duì)于人體的一些作用以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克，結(jié)核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報(bào)道其對(duì)因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應(yīng)有抑制作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，治風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。適用人群：適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人（應(yīng)注意膽固醇含量較高）、病人及身體虛弱的人食用；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
用法用量：公認(rèn)是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
鵪鶉蛋對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，這是因?yàn)轾g鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)素 含量（每100g）
能量 （大卡 ） 160
蛋白質(zhì) （克） 13
脂肪 （克） 11
核黃素 （克） 0.49
因此，在吃鵪鶉蛋的時(shí)候，也應(yīng)該要保持適量，這樣對(duì)于身體的健康才是最好的。如果長(zhǎng)時(shí)間過量吃，不僅使得大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以被身體吸收，而且還會(huì)給某些器官帶來一些不適。在選擇蛋類的時(shí)候，最好是鵪鶉蛋雞蛋等協(xié)調(diào)搭配著吃。
現(xiàn)代人每天的工作都是十分繁忙的，而且工作壓力以及競(jìng)爭(zhēng)壓力都是非常大的，這樣一來，大腦就很容易出現(xiàn)問題，而且很容易缺乏一定的營(yíng)養(yǎng)。那么，就應(yīng)該通過健康飲食，來為大腦補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，多吃一些鵪鶉蛋就可以，吃鵪鶉蛋好處有哪些？
“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”，尤其是鵪鶉蛋，有“卵中佳品”之稱。首先，鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3~4倍，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，健腦、補(bǔ)腦效果顯著。其次，鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國(guó)曼徹斯特大學(xué)對(duì)3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)維生素D水平高的人，大腦記憶力和信息處理能力更佳。此外，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。
相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5~6個(gè)鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營(yíng)養(yǎng)最好吸收。
五味子滾鵪鶉蛋治療哮喘
中藥黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯有斂肺、滋腎、生津的功效，對(duì)提高哮喘患者的機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力有一定的療效。作為冬日的預(yù)防可連服10日。
材料：黃芪15克、五味子6克(中藥店均有售)，鵪鶉蛋5個(gè)。
烹制：中藥材稍浸泡，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水450毫升(約一碗多量)，武火滾沸后改文火滾約10分鐘，去藥渣，打入鵪鶉蛋，滾至熟，可下少許食鹽或冰糖作調(diào)味亦可不下。為1人用，作冬日預(yù)防可連服10日。
如果有條件的話，不愿意吃鵪鶉蛋，那么可以選擇吃一些鴿子肉。雖然吃鴿子這種做法可能有些不理解，但是，鴿子肉的確是一種能夠?yàn)榇竽X補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)的食物。只不過，鴿子肉非常不好買，需要大家多逛幾家超市或者是市場(chǎng)才能夠找到。
鵪鶉蛋是一種體型很小的蛋類,是鵪鶉下的蛋.鵪鶉蛋通常為白色外殼.被譽(yù)為是動(dòng)物中的人參.可見人們對(duì)它有著多高的贊譽(yù),鵪鶉蛋是一種很滋補(bǔ)身體的食物.長(zhǎng)吃鵪鶉蛋對(duì)身體是很有好處的.可以說鵪鶉蛋一點(diǎn)也不比人們常吃的雞蛋要差.而且吃鵪鶉蛋對(duì)皮膚還好.
鵪鶉蛋非常非常小,每個(gè)只有大約5g的重量人們一手可以抓好多鵪鶉蛋.不過別看人家鵪鶉蛋個(gè)頭小,可是營(yíng)養(yǎng)卻是很豐富的,而且吃鵪鶉蛋對(duì)身體有著很多好處,那么今天就跟大家介紹一下吃鵪鶉蛋都有什么好處吧.
經(jīng)國(guó)內(nèi)外臨床證實(shí),鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病.鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,所以比雞蛋營(yíng)養(yǎng)更易被吸收利用.一般3個(gè)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋.鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì).因此,鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品.
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng):鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè),常食有效; 2.治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克.先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥.粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用.每日服一次,連用60天;3.慢性胃炎:鵪鶉蛋4個(gè),打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效.
食療作用
鵪鶉蛋味甘,性平.
有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效.
鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著.
以上就是為大家介紹的吃鵪鶉蛋的好處,相信大家在看完之后都能夠了解到鵪鶉蛋的好處了.不過雖然鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)身體好,但是也不可以一次吃得太多,以免物極其反.
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