與牛奶不和的五種食物
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常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
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牛奶是一個既好喝又營養(yǎng)的飲品，但是并不是在每個情況下都能喝牛奶，在某種特殊情況下喝牛奶反而會引起一些不良后果。
生活中牛奶是很常見的一種營養(yǎng)品，有些家庭每天早晨是必喝一杯牛奶的習(xí)慣，但是關(guān)于牛奶的一些禁忌，很多人還是不夠了解的，下面一起來了解下在什么情況下是不能和牛奶的。
橘子
在喝牛奶前后的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
果汁
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
巧克力
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
藥
由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效。
溫馨提示牛奶也有很多禁忌，吃上面幾種食物是不能喝牛奶的。
牛奶可以說是公認的最有營養(yǎng)的一種飲品了，日常喝牛奶對我們的身體有很多的好處，牛奶中富富鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，多種對人體健康有非常多的好處的營養(yǎng)元素，可以說日常喝牛奶就是促進身體健康，提高抵抗力，增強人體免疫力的一個最好的方法。
但是其實喝牛奶是有很多講究的，養(yǎng)生專家就指出喝牛奶其實也是有很多禁忌的，如果日常生活中喝牛奶不注意這些禁忌的話，那么不當?shù)暮扰Ｄ虒ξ覀兊纳眢w健康也是非常有害的，因此一定要引起我們的注意。
牛奶不宜與何種水果同食
不能和牛肉同時食用的水果一是桔子，二是香蕉，三是西瓜。
1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4.牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
5.牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
6.牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
7.牛奶與茶
喝牛奶時，不應(yīng)同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
牛奶好喝又有營養(yǎng)，科學(xué)的喝牛奶對我們的身體健康是有很多好處的，以上就是喝牛奶的一些講究，希望對大家的身體健康能有所幫助，最后希望大家都能擁有一個健康的身體。
牛奶可以說是我們再熟悉，不過的一種食物了，因為在生活當中很多人都將牛奶作為自己養(yǎng)生保健，補鈣補充身體各種營養(yǎng)元素的食物，但是如果我們不能夠，健康科學(xué)的喝牛奶，那么自然而然也會給我們的身體帶來不利影響，下面去了解一下與牛奶相克的食物，希望大家在飲食中都能夠注重。
其實在我們到周邊存在著很多這樣的食物，它們本身含有非常高的營養(yǎng)價值，但是如果得不到科學(xué)的食用違反了它的一些搭配禁忌的話，那么就可能會給我們的健康帶來更多的傷害，
1、果子露、橘子汁、酸梅湯等酸性飲料。因為這些酸性飲料在胃中與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合會凝結(jié)成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，應(yīng)在喝牛奶一小時以后再吃。
2、巧克力。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含有充足的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結(jié)合而生成草酸鈣，草酸鈣在人體內(nèi)不但不能被消化吸收，反而會引起兒童生長緩慢、腹瀉等不良影響，甚至使頭發(fā)干燥、無光澤，出現(xiàn)尿結(jié)石等癥狀。
3、橘子、杏、酸石榴等含酸較多的水果。這些水果中都含有豐富的果酸，與牛奶同吃后，牛奶中的蛋白質(zhì)會與果酸很快結(jié)合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應(yīng)在喝牛奶一小時以后再吃。
4、麥乳精。因麥乳精含有較多的脂肪和糖，這會引起胃口不良，也影響牛奶的消化。
5、成年人喝牛奶最好不要加糖，這是因為糖在人體內(nèi)會分解形成酸，而酸容易與牛奶中的鈣質(zhì)中和，影響鈣的吸收，所以最好不要加糖。
上面就是關(guān)于與牛奶相克的食物介紹，希望大家在喝牛奶的時候都能夠注重這些問題，只要健康科學(xué)的搭配，才可以發(fā)揮食物的保健功效否則只會給你的健康帶來更大的威脅，只要我們遵守他在飲食原則，才可以讓它為我們的健康保駕護航。
1、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
2、卷心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。
3、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。
卷心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當多吃。
5、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。
另外，簡單食物補鈣好幫手
種子類植物如芝麻、花生油及豆制品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質(zhì)的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量，所以也同時攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
脾主要是運化食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現(xiàn)營養(yǎng)障礙，氣血自然差了，表現(xiàn)出來就是“虛”;脾虛了身體里的水分代謝也會出問題，濕濁在體內(nèi)排不出來，就產(chǎn)生了紅疹子，濕濁在舌頭淤積就令舌頭變“胖”，從而舌邊產(chǎn)生齒痕。脾虛之人要注意飲食調(diào)理，要忌口。
一、脾虛之人不能吃的食物
1、田螺
性寒，味甘咸。正因其性質(zhì)大涼，《隨息居飲食譜》中才明確告誡：“多食寒中，脾虛者忌。”
蚌肉性寒，味甘咸，能滋陰、清熱，但脾虛之人不宜多食，食之易傷脾胃陽氣。所以，清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中告誡：“蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虛便滑者皆忌?！?/p>
2、枸杞子
性平，味甘。但古代醫(yī)家也有認為，枸杞性寒。如《別錄》中說它“微寒”?！妒朝煴静荨氛J為“寒，無毒”?！侗静萸笳妗分羞€說：“枸杞，甘寒性潤?！闭蛉绱?，對平素脾胃虛弱，或素有脾胃虛寒便溏者，皆當忌之，正如《本草經(jīng)疏》中告誡：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。
3、山楂
又叫棠株、山里紅。能開胃消食，但有損害脾胃之弊。如《本草綱目》中曾說：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚絕佳，但不可多食，恐反克伐也?！薄侗静萁?jīng)疏》中也指出：“脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用?！痹?朱丹溪還認為：“山楂，若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生發(fā)之氣也?！币虼?，脾虛之人勿食之，更忌多食常食之。
4、梨子
生梨性涼，脾虛切忌。正如《飲食須知》中所言：“多食令人寒中，損脾，生食多成冷痢?！薄侗静萁?jīng)疏》亦云：“脾虛泄瀉，法咸忌之?！鼻?王孟英也曾指出：“中虛寒瀉者忌之?！币虼耍财⑻撝?，尤其是脾胃虛寒腹瀉便溏者，切勿食用。
5、鴨肉
性涼之物?！讹嬍稠氈分性f：“鴨肉味甘性寒，滑中發(fā)冷氣。”清?王孟英亦云：“多食滯氣，滑中，凡為陽虛脾弱，……皆忌之?！币虼?，脾虛之人，尤其是脾陽不足者忌食鴨肉。
6、甲魚
有涼血滋陰作用，屬于清補食品，滋膩之物，多食久食則有礙脾之運化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虛之人，應(yīng)當忌食之，正如《本草從新》中所告誡：“脾虛者大忌?！?/p>
7、牡蠣肉
性質(zhì)微寒，味甘咸，雖有滋陰養(yǎng)血作用，但多食久食則導(dǎo)致脾胃虛寒，加重消化系統(tǒng)慢性疾病的病情，凡因脾虛所致的慢性胃炎、慢性腸炎、消化不良癥、慢性腹瀉者均忌多食。清?黃宮繡還說：“脾虛精滑者忌?！?/p>
8、螺螄
性寒，味甘，雖有清熱作用，但對脾胃虛寒之體則不相宜。正如《本草匯言》中指出：“此物體性大寒，善解一切熱瘴。胃中有冷飲，腹中有久泄不實，不宜食之?！币沙伞妒澄锉静荨芬嗾f：“多食令人腹痛不消。”故凡脾虛者，法當忌食之。
總的來說，脾虛之人應(yīng)當忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、莼菜、發(fā)菜、蕺菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。
二、應(yīng)對脾虛6種食物
1、甘薯
甘薯又被稱作“紅薯”，屬于性平味甘的食物。常吃能夠健脾益胃，治療和改善疳積瘦弱，腹脹瀉痢等身體不適癥狀。
2、薏苡仁
味甘淡，屬性微寒。具有利水滲濕和止瀉的作用。對于腹瀉、食欲下降等脾虛癥狀都適用。
3、粳米
又被稱為“大米”。性平味甘，對于脾胃以及肌肉的保健都具有益處。可以用來治療、改善因脾虛所致身體消瘦、煩悶、泄瀉、下痢等癥狀。
4、小麥
小麥屬于性涼味甘的五谷類食物。具有健心護腎、清熱止渴的功效。適用于口干舌燥、心煩不安、食欲不振等脾虛癥狀。
5、芝麻油
芝麻油性涼味甘，能夠潤滑腸道、預(yù)防大便干結(jié)、幫助身體排毒解毒、治療食積腹痛、潰瘍等癥
6、糯米
糯米又被稱作“江米”，性質(zhì)溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。
上面為大家介紹了脾胃不好的飲食禁忌的的8種食物，如果你也是脾胃病患者，上面介紹的這些飲食注意事項，日常生活中就要注意了，不能吃的東西就最好不要吃，以免吃了之后胃痛，痛苦的還是自己。
牛奶可以幫助我們補充更多的鈣質(zhì)，對身體健康是比較好的，但是要注意喝牛奶時候講究一些搭配的禁忌問題，例如牛奶不適合與橘子巧克力以及一些藥物共同食用。
1、 橘子
橘子中豐富的果酸遇見牛奶中的蛋白質(zhì)會影響蛋白質(zhì)的消化吸收。這里小編還要提醒大家一下的就是，橘子是不能空腹吃的，橘子中的某些有機酸會刺激胃壁，減緩腸胃蠕動甚至引起胃炎，大大不利于食物的消化吸收。
1、 巧克力
牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。巧克力則被公認為能源食物，并含有草酸。若兩者同食，會反應(yīng)生成草酸鈣。若長期將兩者同時食用，可造成頭發(fā)干枯，腹瀉，出席前年缺鈣或者生長緩慢。因此，牛奶盒巧克力不宜混食
3、藥物
這個應(yīng)該大多人都知道，送服藥物不宜食用牛奶，會將藥物的藥性大大的損壞。因為牛奶中的鈣鐵鋅硒等微量元素與許多藥物如四環(huán)素，紅霉素等藥物漯河，有些甚至?xí)央x子破壞，大大的影響了療效。最好送服藥物在飯后用溫開水。
4、菜花，韭菜
牛奶和菜花同食會影響消化吸收，產(chǎn)生腹脹腹痛等癥狀。牛奶盒韭菜同食會影響鈣的吸收，不利于人特的新陳代謝和生長發(fā)育。
5、 醋
牛奶盒醋同食使腹中病結(jié)，就是食物中毒的意思，可以用地漿水解毒。
平時生活當中一定要注重飲食調(diào)理，尤其是在臨睡之前，特別要注意飲食禁忌，這時候要少吃或者不吃，避免導(dǎo)致腸胃負擔加重，甚至出現(xiàn)肥胖等問題，下面我們就來了解一下睡前不能吃哪五種食物？
1、首先是酒精性的飲料，有些人喜歡喝酒來助睡眠，其實這樣的方法非常的不好，因為喝酒導(dǎo)致的睡眠都是一種淺睡眠，很難進入深度的睡眠，這容易引起醒后出現(xiàn)身體疲乏的感覺。
2、在睡前不要吃一些容易產(chǎn)生氣體的食物，這類食物有很多，比較常見的就是一些豆制品，比如豆腐，豆皮，或者是大白菜，玉米、香蕉、洋蔥等食物，產(chǎn)生腹脹，容易影響睡眠。
3、油膩性的食物也不要吃，油膩性的食物會加重腸胃和肝臟的負擔，會使這些臟器一直處于工作的狀態(tài)，這就容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)疲勞感，影響睡眠的質(zhì)量。油膩性的食物有很多，比如煎炸燒烤類的食物，或者是一些較肥的肉類等等。
4、含有咖啡因的一些食物，在睡前也不要吃，這類食材會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致失眠，另外這類食材還有很好的利尿功效，會影響睡眠的質(zhì)量，比較常見的就是咖啡和一些茶飲料。
5、一些辛辣的食物在晚餐的時候也不要吃，這類食物會加重腸胃的負擔，容易導(dǎo)致消化不良，造成胃部出現(xiàn)燒灼的感覺，所以這類食物也不要吃，避免造成睡眠質(zhì)量不佳，影響第二天的工作和學(xué)習(xí)。
十字花科蔬菜
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調(diào)節(jié)血糖的重要作用。幫助肝臟解毒吃5種食物……
十字花科蔬菜
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
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