冬天能吃姜嗎
姜養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬天能吃姜嗎，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，大家現(xiàn)在是越來越關(guān)心自己的身體健康，我們可以采用很多的養(yǎng)生方法來起到提高免疫力和抗病能力的功效，養(yǎng)生方法中最為常見的一種方法就是采用飲食的療法來起到預(yù)防和治療疾病的功效，很多食物和藥物都有非常好的養(yǎng)生和保健功效呢。
我們往往非常注意藥物和食物的功效和作用，但卻很少去注意食物，藥物和季節(jié)之間的關(guān)系，其實很多食物和藥物在不同的季節(jié)發(fā)揮的功效是不一樣的。
據(jù)《本草綱目》里記載，生姜有“通神明，歸五臟，除風(fēng)邪寒熱，止嘔吐，去痰下氣，散煩悶，開胃氣”等功效?！凹覀渖?，小病不慌”、“飯不香，吃生姜”，從這些俗語中，生姜的功效和作用也由此可見一斑。
必須要說明的是，“冬吃蘿卜夏吃姜”闡明的是“冬吃蘿卜夏吃姜”特別適合，但并非指冬天不能吃姜、夏天不能吃蘿卜。其實，姜一年四季都可以吃，是種不錯的調(diào)味品。冬天天氣冷，人容易感冒，而姜湯對風(fēng)寒性感冒就特別有用。另外，冬季溫差大，從寒冷的室外走入室內(nèi)都非常適合喝姜水驅(qū)寒。所以，冬天吃姜是有好處的。例如冬季吃生姜可以使身體可以祛寒促使血液循環(huán)以達(dá)到身體發(fā)熱的功效;如果因為冬季天氣寒冷的原因而導(dǎo)致身體得病，那么吃生姜能夠趕走身體的病菌，使人體更快恢復(fù)健康的狀態(tài);冬季吃生姜還能促使人們的食欲大增，吃的飽身體才會更暖和，才能抵抗冬季的病菌，但是陰虛內(nèi)熱、表虛盜汗的人群要少吃;而且在食用生姜的時候要考慮留不留姜皮，多吃生姜最好要留皮，避免上火。
什么時候吃姜好?
從一天來講，早上吃生姜最健康。古人說“早上吃姜，勝似喝參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜?！痹缟铣砸稽c姜，對健康有利。但晚上吃，因為生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
食用辛溫之姜，不僅要順應(yīng)一日之中人體氣血運行的生理規(guī)律，也要順應(yīng)一年中的人體生理變化。一天之內(nèi)，夜不食姜，一年之內(nèi)，冬不食姜。冬天吃生姜，辛溫發(fā)散，以瀉肺氣，故古人說“冬姜夭人天年”。
生姜的飲食禁忌
1.吃生姜不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
溫馨提示：陰虛體質(zhì)人群禁食姜
有陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛體質(zhì)的人，絕對不能吃姜。陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
上文我們介紹了養(yǎng)生的方法有很多種，我們可以采用食療的養(yǎng)生方法，我們經(jīng)常注意食物以及藥物的功效和作用，但是卻不知道不同季節(jié)其實它們對于我們身體的作用是不一樣的，在冬天雖然吃姜沒有夏天效果那么好，但是也是有好處的。
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生姜在平時是非常普通的東西，不過生姜看起來比較普通常見，但是對人身體健康卻是非常有好處的，生姜比較常見的用途就是當(dāng)做調(diào)味品，其實生姜還有其他的用途，比如可以預(yù)防和治療很多的疾病，既然生姜的好處是很多的，有些家長想讓寶寶也吃生姜，嬰兒能吃姜嗎?
嬰兒能吃姜嗎?
寶寶是可以食用姜的。
但是寶寶的腸胃功能發(fā)育未全，而且姜吃多了容易上火，所以父母給寶寶吃姜的時候要注意控制分量。
食用姜可以刺激胃粘膜，達(dá)到促進(jìn)腸胃消化，改善胃口，增進(jìn)食欲的效果，如果不愛吃飯的寶寶吃姜，可以促進(jìn)消化，改善胃口，振奮食欲，從而增強腸胃的消化功能，有利于養(yǎng)成愛吃飯的良好習(xí)慣，還促進(jìn)腸胃的健康發(fā)育。
姜還可以預(yù)防感冒，寶寶的身體發(fā)育未全，病菌容易入侵，吃姜能有效地提高免疫力，維持免疫機能的正常，從而抵抗病菌入侵，預(yù)防感冒，促進(jìn)身體的健康發(fā)育。
姜含有豐富的鐵元素，每100克姜就含有85毫克鐵元素，寶寶吃姜，可以補充鐵元素，可以補血活血，避免貧血的癥狀，促進(jìn)皮膚，毛發(fā)，血管的健康發(fā)育。
姜含有豐富的維生素，寶寶吃姜可以補充營養(yǎng)，強身健體，促進(jìn)身體的健康發(fā)育，可以補充維生素，補充精力，保持活力，有利于良好性格的養(yǎng)成。
姜可以驅(qū)寒暖身，減輕身體冰涼的癥狀，寶寶的身體發(fā)育未全，吃姜可以維持正常的體溫，避免貧血，從而減輕或者避免身體冰涼的癥狀，對身體的健康發(fā)育有利。
寶寶吃生姜的做法
姜汁番薯糖水
原料：適量姜，冰糖，半個番薯
做法：
1、將姜洗干凈，番薯洗干凈，姜切片，番薯切成塊。
2、往鍋內(nèi)加入適量水，放進(jìn)姜片，燒開，放入番薯塊，再煮開，然后轉(zhuǎn)中小火。
3、再煮十五分鐘左右，倒入冰糖，冰糖融化了以后就可以關(guān)火了。
功效：姜汁番薯糖水，味道鮮甜，寶寶喝這道甜品，容易刺激味蕾，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，還可以補充營養(yǎng)，預(yù)防感冒，促進(jìn)毛發(fā)，皮膚的健康發(fā)育，補血，補充精力。
便秘能吃姜嗎?說到這個問題，其實很多人都是不知道的，因為在大家的正常生活中，一般每天都是要吃到姜的，因為每個人每天都是要吃飯菜的，而菜肴里面一般都是有姜的。其實大家都知道，生姜吃在嘴里是有一點點辣味的，這也是很多人不喜歡吃生姜的一個非常重要的原因，尤其是小孩子們。
其實，生姜對于我們的身體還是有著一定的好處的，這點科學(xué)研究已經(jīng)證實過了。另外，很多人在感冒初期也是用過喝姜茶來預(yù)防感冒的發(fā)生的。但是便秘的人的身體和常人是不同的，便秘人的體質(zhì)往往是要比常人差的。那么，針對這個方面，下面就來說說便秘能吃姜嗎這個問題。
便秘是不可以吃姜的。應(yīng)該避免生冷辛辣等不良刺激的。便秘是排便次數(shù)明顯減少，每2～3天或更長時間一次，無規(guī)律，糞質(zhì)干硬，常伴有排便困難感的病理現(xiàn)象。便秘主要在調(diào)理,多食粗糧、蔬菜、水果等。多選用潤腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使糞便變軟，便于排泄。
便秘是臨床常見的復(fù)雜癥狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數(shù)減少、糞便量減少、糞便干結(jié)、排便費力等。必須結(jié)合糞便的性狀、本人平時排便習(xí)慣和排便有無困難作出有無便秘的判斷。如超過6個月即為慢性便秘。
預(yù)防
1.避免進(jìn)食過少或食品過于精細(xì)、缺乏殘渣、對結(jié)腸運動的刺激減少。
2.避免排便習(xí)慣受到干擾：由于精神因素、生活規(guī)律的改變、長途旅行過度疲勞等未能及時排便的情況下，易引起便秘。
3.避免濫用瀉藥：濫用瀉藥會使腸道的敏感性減弱，形成對某些瀉藥的依賴性，造成便秘。
4.合理安排生活和工作，做到勞逸結(jié)合。適當(dāng)?shù)奈捏w活動，特別是腹肌的鍛煉有利于胃腸功能的改善，對于久坐少動和精神高度集中的腦力勞動者更為重要。
5.養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，每日定時排便，形成條件反射，建立良好的排便規(guī)律。有便意時不要忽視，及時排便。排便的環(huán)境和姿勢盡量方便，免得抑制便意、破壞排便習(xí)慣。
6.建議患者每天至少喝6杯250毫升的水，進(jìn)行中等強度的鍛煉，并養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣(每天2次，每次15分鐘)。睡醒及餐后結(jié)腸的動作電位活動增強，將糞便向結(jié)腸遠(yuǎn)端推進(jìn)，故晨起及餐后是最易排便的時間。
7.及時治療肛裂、肛周感染、子宮附件炎等疾病，瀉藥應(yīng)用要謹(jǐn)慎，不要使用洗腸等強烈刺激方法。
所以說，便秘的人是不可以吃姜的，原因就在于便秘的人是不能夠吃辛辣有刺激性的食物的，而生姜在本質(zhì)上面來說確實是具有這方面的特性的，所以便秘的人如果吃生姜的話，很有可能會導(dǎo)致便秘的嚴(yán)重話，這是多有便秘患者所擔(dān)心的地方。所以，為了安全起見，一般的便秘患者最好是不吃生姜的好。
現(xiàn)在我們餐桌上的食物越來越多，每個季節(jié)都有其特色的當(dāng)季蔬菜，當(dāng)然也有很多的反季節(jié)蔬菜，我們一般在冬天就愛吃一些火辣辣的食物來驅(qū)寒，像是吃辣火鍋之類的，味道特別的好，還能達(dá)到驅(qū)寒保暖的效果，也有人說冬天驅(qū)寒可以多吃一些姜，那么冬天可以吃姜嗎？我們一起來看看吧。
? ?多吃主食，適當(dāng)吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。
? ?怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
? ?海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
? ?動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。
? ?現(xiàn)在我們知道了冬天可以吃姜嗎這個問題的答案，其實姜對我們來說太熟悉不過了，但是我們對他的了解卻不夠深，很多時候我們都沒有好好地了解一些食物的知識，到底它們有哪些營養(yǎng)價值，每個季節(jié)適合吃什么食物，我們都不知道，其實多了解一些知識對我們的生活有很大的幫助。
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生姜是比較常見的調(diào)味品，有驅(qū)寒保暖的作用，具有養(yǎng)胃的效果，對孕婦來說也可以適當(dāng)?shù)某砸恍軌蛟黾幽c胃的蠕動促進(jìn)，初期孕婦的食欲差，吃一點生姜有開胃的效果，尤其是在孕婦感冒的時候可以喝一些姜糖水，不然能保暖，還有很好的治療感冒的效果，所以說適當(dāng)?shù)某孕┦怯泻锰幍摹?/p>
孕婦能吃姜嗎初期
1、生姜性溫，可以驅(qū)寒暖身。
體質(zhì)偏寒的孕婦最適合適當(dāng)吃姜。小腹冷痛時，及時服用生姜紅糖水，過一會兒疼痛就會緩解消失。體質(zhì)偏寒的人比一般人怕冷，手足發(fā)涼，吃冷食后易腹瀉，經(jīng)常吃一點兒姜，可溫中去寒。
2、生姜和胃。
胃寒者喜食熱飲、早晨喜干嘔清水，這樣的孕婦，可以多食姜以暖胃。如果平時就有胃寒，且吃了一些寒涼的水果，最好及時服用一杯生姜紅糖水，以暖胃驅(qū)寒，避免身體受到寒的傷害。
3、生姜治風(fēng)寒感冒。
生姜紅糖水驅(qū)寒效果好，這是很多人都知道的。如果懷孕受寒感冒初起，及時服用生姜大蔥紅糖水發(fā)汗排寒，一般發(fā)汗后睡一覺，感冒立解。需要注意的是，風(fēng)熱感冒萬萬不可用此方。
4、促進(jìn)食欲。
俗話說，飯不香，吃生姜。姜還可以提神醒腦，有些人吃過生姜之后，會出大汗，人頓覺神清氣爽，渾身舒服。當(dāng)然，此時千萬不可受涼，此時受涼，往往會發(fā)生寒包火。
孕婦吃生姜的做法
材料：豬腳（1斤）、雞蛋（5只）
配料：姜片（姜的量是豬腳的1/4）
調(diào)料：甜醋 （1瓶）、紅片糖（2大片）
步驟：
1、把豬腳放在火上將毛燒掉，洗刷干凈。
2、燒開一鍋水，水開后放入豬腳，煮久一點好讓血污全部被煮出來。
3、取一沙煲燒熱，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皺沙，令姜味更加濃郁。
4、往沙煲里倒入豬腳，倒入整瓶甜醋，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1小時。
5、然后往砂鍋里放入已經(jīng)煮好，并且剝了殼的雞蛋，放入兩大片紅片糖煮約兩小時即可熄火。
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??? 夏天是一年四季中非常潮濕的季節(jié)，這樣的季節(jié)里如果不注意保養(yǎng)的話，身體很可能會出現(xiàn)一些比較嚴(yán)重的疾病癥狀，或者是留下病根，讓身體長時間的受到疾病的折磨。所以一定要在夏天的時候多注意保健養(yǎng)生。多吃一些對身體有好處的食物。那么晚上能吃姜嗎？下面我們就來給大家好好的說一下。
?? 其實晚上吃生姜，同樣也要依照個人的體質(zhì)而定。有些人體質(zhì)本就偏熱，有些人體質(zhì)剛好持平，而有些人就是典型的寒性體質(zhì)(大部分女性如此)。
?? 體質(zhì)偏熱的人，體熱氣盛，甚至經(jīng)常有燥熱或血熱的情況發(fā)生。此類人，不但晚上不能吃生姜，甚至白天或早上也不能吃生姜，最好要避免吃與生姜相似的熱性刺激食物，以免使氣血更盛，損害心肺。
?? 而體質(zhì)偏寒的人，體內(nèi)濕寒之氣較重，晚上一碗姜湯不會對身體造成多大的影響。手腳冰涼的女性，晚上喝一碗熱姜湯，配合熱水泡腳，反而能使通體溫暖，不受寒冷侵襲。長期堅持，不但不會出現(xiàn)晚上吃生姜對身體造成的損害，反而能夠改善怕冷的現(xiàn)象。
?? 晚上吃生姜的好處：
?? 晚上吃生姜的好處，驅(qū)寒也助眠
?? 生姜是最好的驅(qū)寒食物，若剛好白天經(jīng)受雨水和寒風(fēng)的洗禮，通體發(fā)冷，若不通過某些方式驅(qū)寒，會使?jié)窈畾夥e郁體內(nèi)，引發(fā)種種病癥。
?? 此時，一碗熱姜湯，可以驅(qū)散白天軀體所受寒冷，幫助血液流通，預(yù)防感冒，使身體暖和，溫肺暖胃，反而更能幫助安然入睡。
?? 晚上能吃姜嗎的問題很多人都會想知道，看過上面的介紹后，大家在心里就會有一個比較滿意的答案了。在平常的生活中就要多吃一些像姜這樣對身體有好處的食物，少吃一些垃圾食品，這樣就能讓我們的身體保持比較健康的狀態(tài)，減少身體的痛苦感。
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