韭菜治養(yǎng)胃白帶孕吐 盤點韭菜的26種保健功效
男性春季養(yǎng)生韭菜。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“韭菜治養(yǎng)胃白帶孕吐 盤點韭菜的26種保健功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
韭菜的養(yǎng)生功效有哪些?韭菜，又名草鐘乳、起陽草或壯陽草等，以種子和葉等入藥，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫(yī)里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，主治腎陽虛弱，腰膝酸冷，陽痿早泄，小便頻數(shù)等。韭菜功效很多，作用廣泛，下面是韭菜的26種藥效妙用，供大家認識參考。
1、治白帶
醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头看?0丸(丸如梧桐子大)。
2、治陽痿
對男人來說，韭菜可是天然“偉哥”，韭菜益精壯陽的兩種做法：
①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
3、治血崩
韭菜5兩，煮糯米酒服之。
4、治子宮脫垂
韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。
5、治產(chǎn)后血暈
韭菜(切)入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻。
6、治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。
7、治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
8、治翻胃
韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。
9、治慢性便秘
韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利于糞便的形成，及時將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預防腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
10、治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。
11、治痔瘡
韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。
12、治脫肛不縮
生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。
13、治頑癬
韭菜焙干，研細末，豬油調(diào)和敷患處。
14、牛皮癬
可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
15、治過敏性皮炎
韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。
16、治汗斑
韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。
17、治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。
18、治蕁麻疹
韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。
19、治漆瘡作癢
韭葉杵敷。
20、治盜汗、自汗
韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。
21、跌打損傷
韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。
22、治扭傷腰痛
生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l~2劑。
23、治金瘡出血
金瘡，中醫(yī)指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風化石灰，日干，每用為末，敷之。
24、治聤耳出汁
韭汁日滴三次。
25、治百蟲入耳不出
搗韭汁，灌耳中。
26、抗疲勞
韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變?yōu)榇笏馑?，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸(疲勞物質)分解，因此它具有抗疲勞的作用。
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韭菜是人們非常熟悉的蔬菜，韭菜的制作方法有很多。我們經(jīng)常吃過的有韭菜盒子，韭菜炒雞蛋，或者是韭菜餡的餃子?？傊畷泻芏嗟闹谱鞣椒ǘ际侨藗兿矚g的味道。人們經(jīng)常容易發(fā)生的疾病問題是胃部疾病，比如胃痙攣，胃疼，胃脹等問題，應該注意平時的飲食結構。那么韭菜養(yǎng)胃嗎？
有胃病經(jīng)常胃脹能吃韭菜嗎
由于韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者、有眼疾和胃虛有熱、消化不良的人不宜多食。韭菜含有的大量膳食纖維則可以增加腸胃蠕動，使胃腸道排空加快，減少致癌有毒物質在腸道的滯留時間，對便秘、結腸癌、痔瘡等有明顯療效。
但由于韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者、有眼疾和胃虛有熱、消化不良的人不宜多食。
對于患有胃病以及長期胃脹的患者飲食需注意：
1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物?？蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調(diào)方法。食物宜清淡軟爛。
2.增加營養(yǎng)、注意選擇營養(yǎng)價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發(fā)酵的食品，食物要細嚼慢咽。
3.飲食要有規(guī)律，定時定量，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。
看了小編以上內(nèi)容的闡述，你以后在飲食上要注意了，在胃病沒有得到有效治療，特別是時常胃脹的時候一定要避免吃韭菜。相信大家也知道，得了胃病不僅僅需要吃藥，更重要的是個人飲食護理，所以平時建議你遠離油膩刺激性的食物。
大米100克，新鮮韭菜60克，熟油、鹽適量。先用適量水將大米煮成粥，再取新鮮的韭菜洗凈切成段倒入粥內(nèi)，并放入適量的熟油、鹽同煮，約5分鐘后盛起，待不燙時食用。每日食2～3次可治療尿頻。
成都中醫(yī)藥大學副研究員蒲昭和點評：炎癥刺激、非炎癥刺激（如尿路結石、異物等）、精神因素、妊娠期子宮壓迫等因素，都可能導致尿頻。中醫(yī)則認為，尿頻多與腎陽虛、腎氣固攝無力有關，并與脾虛氣弱、血行淤滯有聯(lián)系。
韭菜粥治尿頻在古方中多有記載，民間也比較常用。中醫(yī)認為，韭菜味甘辛，性溫，具有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便功效，可治療陽痿、遺精、多尿、腰膝酸軟冷痛以及婦女赤白帶下等。粥中韭菜溫陽補腎、固攝膀胱，故能止尿頻;大米能益氣養(yǎng)胃，稍加鹽可以益腎補腎（注意：咸入腎，但過多則反傷腎）。韭菜粥具有振奮腎陽、暖胃健胃、活血作用，可用于小兒腎氣不足，老人因腎氣虛衰所引起的尿頻、遺尿，對腎陽虛引起的遺精也一定療效。
禁忌：腎陰虛、陰虛火旺者（主要表現(xiàn)為腰膝酸痛、眩暈耳鳴、遺精早泄、口干咽痛、潮熱盜汗、五心煩熱、面部潮紅、尿黃便秘，后5項是區(qū)別腎陰虛與腎陽虛的要點）不宜服用韭菜粥。
韭菜大家應該都愛吃吧，平時也會經(jīng)常吃一些韭菜，韭菜的吃法很多，可以炒著吃，也可以做成韭菜餡的餃子，韭菜也是很有營養(yǎng)的，可是胃不好的人不要經(jīng)常吃韭菜，不利于消化，現(xiàn)在很多老年人退休了沒什么事，就喜歡種一些蔬菜啊，花花草草啊，下面我們看看怎樣種韭菜。
怎樣種韭菜大家了解嗎，在農(nóng)村應該有很多人都是經(jīng)常自己種一些韭菜的，自己種的韭菜會更新鮮，吃起來也會更放心，種韭菜最重要的就是給它施肥，也要經(jīng)常的收割，才能夠讓韭菜更好的成長。
一、蒔植方法
蒔植方法1：將韭菜籽一般在陰歷3月初播種，到八月節(jié)前移栽。移栽的時候要稀一點，五六棵一叢。種韭菜基肥要足，土要松要細。韭菜是多年生菜蔬，熬頭年的熬頭茬稱為胎韭，長的細如針可以看做植物不雅賞，并且偶爾也能夠吃到細如針的韭菜，非常香。不凡一試一舉兩患上哦。不足之處是用種子親自種太慢了，不能立即感遭到勞動成果會打擊積極性哦。
蒔植方法2：將一年以上的韭菜苗插到花盆里。每叢3到5棵，要有絕對是的距離距離，然后覆上大約5mm的土層，然后澆上水就能夠了，熬頭次澆水絕對是要澆透，接下來的幾天可以視土壤的干燥程度澆水，土壤連結稍微濕潤就能夠了(水不能太多，不然容易爛根)。
二、怎樣給花盆韭菜施肥呢
韭菜需要肥力比較大，當長到15厘米擺布，可適當施一些有機的肥料。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、草灰?？墒沁@些在大都市中都是可貴一見。在這里我介紹最簡單的方法一、將自己家里的花生殼，廢紙、樹枝在1個廢的鐵盆里燃燒現(xiàn)象(小孩要在家長的伴隨下完成可別打造出火警來哦)，就能夠打造出草石灰還可以變廢為寶。二、小孩的小便凡是都是用便盆來裝吧，只要把尿水稀釋一下拿來澆到韭菜叢的間隙里便可。
三、韭菜的收割韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀擺布。割韭菜要在清晨或薄暮時進行，要用快刀平泥割。割時，要按先后挨次排著割，割后松土，把旁邊的細上扒一點蓋到韭菜 樁子上，過一、兩天后施一次肥。韭菜比較耐旱，要是天氣過于干旱時要在清晨澆水。韭菜分岔力強，新栽的韭菜二、三年時間每叢就能發(fā)到三四十棵。發(fā)現(xiàn)密渡過高要實時分棵移栽。
大家今天是不是了解了怎樣種韭菜了，韭菜的種法也是很簡單的，如果我們想種韭菜的話，可以看看我們今天的介紹，這些都是種韭菜的一些好的經(jīng)驗，大家可以借鑒一下，也能夠種出很好的韭菜哦，吃著自己種的韭菜是不是很幸福呢。
韭菜對人體的功效你了解多少?在我們平時的生活中時常在餐桌上可以看到韭菜的身影。韭菜可以制作出來很多不同的美食，比方說：韭菜盒子還有餡餅餃子之類的。我們吃了這么些年的韭菜，那你知道韭菜對人體都有哪些好處呢?
1 壯陽草：韭菜也叫壯陽草、起陽草。所以說，壯陽補腎就是韭菜的功效之一。中醫(yī)認為，韭菜可以治療腎虛、腰腿經(jīng)常酸冷等癥。
2 養(yǎng)肝：韭菜可以有養(yǎng)肝的功效。韭菜中含有的硫化合物，可以降低血脂，對于治療心血管的疾病都有不錯的治療作用。
3 美容：韭菜可以調(diào)理皮膚毛囊中的黑色素，使其消除皮膚中的黑斑，還可以改善頭發(fā)的質量，起到美容效果。這就是韭菜的功效之一。
4 膳食纖維：膳食纖維，可以清潔胃腸道，對結腸癌有預防效果。這就是韭菜的功效。在韭菜里含有大量的膳食纖維，幫助胃腸道的消化和吸收。
5 治病：治病，也是韭菜的功效之一。將韭菜搗出汁后，滴入鼻子中，就可以治療因為中暑而昏迷的情況。將韭菜烤熟，再涂于患處，可以有效治療蕁麻疹。
韭菜對人體的功效通過本文的介紹你是不是已經(jīng)有了一定了解了呢。另外，韭菜還是很好的補腎食品。韭菜雖然長得不是很起眼，但是功效卻很大。
韭菜是我們平時常吃的一種蔬菜，韭菜的營養(yǎng)功效非常的好，從中醫(yī)的角度來說韭菜性溫，具有溫腎助陽的作用，另外能夠調(diào)理脾胃，能夠促進腸胃的消化，還有一定的促進血液循環(huán)的作用，適當?shù)某砸恍┚虏四軌蝠B(yǎng)肝護肝，能夠調(diào)理脾胃，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
韭菜里面富含膳食纖維，能夠促進消化預防便秘，另外韭菜里面的硫化物能夠降低血酯，并且有擴張血管的功效，在預防心腦血管疾病、預防血栓和高血壓等方面都能發(fā)揮一定的功效，另外韭菜里面含有一定的黑色素，這對于預防白發(fā)也能發(fā)揮很好的效果。
生吃韭菜還有一定的治病的作用，可以把韭菜搗成汁液，把韭菜汁滴入鼻子里面，能夠預防中暑，預防中暑導致的惡心嘔吐，也可以把韭菜放在火中烤熱，然后涂抹在患處，有一定的治療蕁麻疹的作用。
韭菜在民間還叫做壯陽草，也就是說對男性的性功能能夠起到一定的改善的作用，能夠預防男性出現(xiàn)性欲降低，在預防陽痿和早泄方面也能取得一定的功效。
韭菜還很有很好的殺菌的作用，韭菜里面有辣素在進入腸道以后能夠對腸道取得很好的滅殺的效果，這對于預防一些腸道寄生蟲以及病原菌都能發(fā)揮很好的作用，另外還有預防流感以及預防傷口感染的功效。
以上簡單的了解了生吃韭菜的功效，韭菜的營養(yǎng)功效還是不錯的，首先能夠促進消化，還能夠有一定的治病的效果，對于促進男性性能力的提高也能發(fā)揮很好的作用，適當?shù)某砸恍┻€能夠預防腸道感染。
春季是萬物復蘇的季節(jié)，春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
韭菜好處
1、增進食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
6、補氣壯陽
古人稱韭菜為“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
韭菜飲食搭配
韭菜有多種吃法，可作主料單炒；可作配料與雞蛋、肉絲炒、爆、熘等；可做面點小吃的餡料，如包餃子、包子、鍋烙、餛飩、烙盒子、做春卷等。
韭菜四季都有，每個季節(jié)的口感卻大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭則是其中最鮮嫩可口的了，難怪它自古享有“春菜第一美食”之美譽。
俗話說：“一月蔥，二月韭”，農(nóng)歷二月的韭菜最嫩。春韭凝結了整個冬天的精華，在春雨的滋潤下萌發(fā)起生命的欲望，爭先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒氣未消的早春。此時的韭菜口感好、香氣濃，最宜食用。
挑選新鮮的韭菜
1、根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，說明很新鮮，根部截口處長出一節(jié)，則不新鮮。
2、韭菜有寬、細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少；細葉韭菜葉片修長，葉色深綠，纖維多，香味濃。韭黃則是在溫室栽培的，葉淡黃，軟嫩但不如韭菜清香。
處理韭菜小竅門
清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，最難洗。宜先剪掉一段根，并用鹽水浸泡一會再洗。
汆燙：先將根部放入沸水中（滴幾滴油）燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠后撈出過涼水。
保鮮：韭菜捆好后用大白菜頁包裹，放陰涼處，可保鮮1周。
1.增進食欲
韭菜里面含有相關芳香物質。所以進食后能夠使人食欲大開，幫助人體攝入足夠的相關營養(yǎng)物質。
2.益肝健胃
韭菜性溫養(yǎng)肝，對于肝有很大的好處。，里面有較多維生素，精油和硫化物質等相關營養(yǎng)物質，進食之后不僅可以提高食欲，還可以促進消化。從而調(diào)理肝氣。
3.散瘀活血
韭菜還可以幫助控制體內(nèi)的血脂水平，防止體內(nèi)的血脂水平過高。另外這種食物還可以幫助體內(nèi)的血液流動，幫助排毒。
4.潤腸通便
韭菜里面有很多維生素和粗纖維等相關物質，所以進食之后可以幫助腸胃蠕動，加快食物的消化，大大提高消化能力，防止出現(xiàn)便秘等異常情況，還可以降低患上相關腸癌的概率。
5.殺菌消炎
韭菜里面還有硫化合物，所以還可以幫助殺菌消炎。
在購買韭菜的時候，主要要看其是否新鮮，口感是否好。
1.新鮮度
如果韭菜十分新鮮，那么其根部會十分平齊。如果把根部捏住，葉子甚至還會直立起來。另外根部也是白色，里面有很多水分，顏色十分透亮、如果韭菜根部還有一節(jié)，顏色變成青色，葉子十分松垮，水分稀少，顏色很黃，就說明十分不新鮮。
2.口感
韭菜可以分成寬葉和細葉。寬葉韭菜里面纖維較少，葉子顏色為淡綠色，所以口感較為清淡。而窄葉韭菜里面纖維較多，葉子顏色為深綠色，香味比較濃郁，口感更加。所以在進食韭菜時最好購買窄葉韭菜，口感更好。
1.青蝦炒韭菜
首先準備好100克韭菜和250克青蝦。把韭菜清洗干凈之后切成段狀備用。青蝦則做出相關處理得到蝦仁備用。先往鍋里面倒入適量油，開大火燒熱之后把韭菜和蝦仁放進去，再加入少許食鹽進行調(diào)味，把所有食材翻炒變熟之后再加入少許味精，翻炒均勻之后即可關火出鍋食用。這道食譜不僅味道十分好，還對腎臟有很大好處，常常被當做下酒菜食用。
我相信大家平時也會經(jīng)常性的吹韭菜吧!那么知不知道韭菜都有什么作用呢?現(xiàn)在今天小編就告訴你一些有關于韭菜的知識，現(xiàn)在不知道沒關系，一會小編就會詳細的跟你講一講的。其實韭菜具保暖、健胃的功效哦!
1、增進食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為洗腸草。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
6、補氣壯陽
古人稱韭菜為壯陽草，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
韭菜的適用人群
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質等人群;
2、多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2、春節(jié)食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
5、食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調(diào)味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。
食用功效
1、韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。
2、有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。
3、韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣，散瘀解毒。
4、韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
5、全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。
6、主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶、腰膝痛和產(chǎn)后出血等病癥。
結語：你們知道嗎?春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
韭菜，又名草鐘乳、起陽草或壯陽草等，根、莖、葉、種子均可作藥用，具有補腎壯陽，健脾暖胃的功效。主治腎陽虛弱，腰膝酸冷，陽痿早泄，小便頻數(shù)等；脾胃虛寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄瀉或便秘等?，F(xiàn)代研究證明，韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質，有較多的胡蘿卜素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，食用或外用有廣泛的保健功效。以下是篩選出韭菜的30種藥效妙用，供參考。
1.治陽痿
對男人韭菜可是天然偉哥，韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。③韭菜籽研粉，每早晚各10克，開水送服。
2.治白帶
醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸（丸如梧桐子大）。
3.治血崩
韭菜5兩，煮糯米酒服之。
4.治子宮脫垂
韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。
5.治產(chǎn)后血暈
韭菜（切）入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻。
6.治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。
7.去斑減肥
韭菜含有發(fā)揮油含硫化合物，能降低血脂及擴張血脈，使黑色素細胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強，從而導致皮膚毛囊的黑色素改變，收到消除皮膚白斑和使頭發(fā)烏油發(fā)亮的效果。韭菜還含有豐富的植物纖維素，具有減肥的作用?；加衅つw白斑癥的女性，常吃韭菜可以達到去斑、減肥的雙重效果
8.治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
9.治翻胃
韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。
10.治慢性便秘
韭菜有綠色蔬菜之王美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利于糞便的形成，及時將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預防腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有洗腸草之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
11.治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日韭汁酒。溫服。
12.治痔瘡
韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。（《袖珍方》）
13.治脫肛不縮
生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。（《圣惠方》）
14.治頑癬
韭菜焙干，研細末，豬油調(diào)和敷患處。
15.治療牛皮癬
可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
16.治過敏性皮炎
韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。
17.治汗斑
韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。
18.治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。（《福建省中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
19.治蕁麻疹
韭菜、甘草各五錢，煎服；或用韭菜炒食。
20.治漆瘡作癢
韭葉杵敷。
21.治盜汗、自汗
韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。
22.跌打損傷
韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血?；蝓r韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。
23.治扭傷腰痛
生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l~2劑。
24.治金瘡出血
金瘡，中醫(yī)指刀箭等金屬器械造成的傷口
。韭汁和風化石灰，日干，每用為末，敷之。
25.治聤耳出汁
韭汁日滴三次。（《圣惠方》）
26.治百蟲入耳不出
搗韭汁，灌耳中。（《千金方》）
27.抗疲勞
韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變?yōu)榇笏馑?，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸（疲勞物質）分解，因此它具有抗疲勞的作用。
28.降血脂
韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內(nèi)鉀鈉平衡，具有促進食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內(nèi)過多的水分。
29.治消渴引飲無度：
韭苗日吃三、五兩?；虺椿蜃鞲?，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。
30.治中暑昏迷
韭菜搗汁，滴鼻。（⒃方以下出蘇醫(yī)《中草藥手冊》）
值得注意的事項是由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫(yī)認為，陰虛火旺者（癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
韭菜是一種十分受大家喜愛的食材，多在春天生長，春天收割。韭菜生長期短，且生長的茂盛，一季可以收割多次。日常生活中我們多用韭菜包餃子和蒸包子，味道清香
也可以炒菜。韭菜苔是在韭菜成熟到一定階段長出來的莖跟，日常生活中我們常常用韭菜苔做醬吃。
韭菜苔是韭菜的嫩莖，它多在秋天長出，如果不收取它就會直接開花結果，但是把鮮嫩的韭菜苔采收以后則可以當蔬菜食用，它味道與韭菜相近，有獨特的香氣，而且食用價值特別高，下面我會帶大家專門了解這方面的知識，同時也會讓大家對它的食用方法有一個全面的了解。
韭菜苔的食用價值
1、增加食欲
平時人們出現(xiàn)消化不良或者不認識都可以多吃一些韭菜苔，這樣就能吸收大量的芳香類物質和天然揮發(fā)油，能刺激腸胃，可以讓人們胃口大開，提高身體的消化能力。
2、疏肝理氣
疏肝理氣也是韭菜苔的重要功效之一，因為它含有大量的天然揮發(fā)油和一些硫化物，這些物質混合在一起，能散發(fā)出濃郁的香氣，能疏肝理氣，提高肝功能，也能緩解肝火過旺引起的多種不良癥狀。另外韭菜苔還能緩解脾胃虛寒，它能有效減少反胃和嘔吐以及食少腹脹等不良癥狀發(fā)生。
韭菜苔的食用方法
1、韭菜苔炒肉絲
韭菜苔炒肉絲特別好吃，也是它的常見吃法，平時制作時需要把韭菜苔洗凈以后切成段狀，把肉絲提前用生抽和料酒腌制一下，在炒鍋中放油以后加熱，把肉絲放入鍋中炒到變色，放入少量的紅辣椒和蔥花，快速翻炒均勻，隨后把韭菜苔入鍋，炒熟以后加食用鹽調(diào)味就可以。
2、韭菜苔炒香干
韭菜苔炒香干也特別好吃，在炒制時需要把韭菜苔提前洗凈，切成段狀，香干也切成條狀，再準備適量的蔥花和食用油。在鍋中放食用油，加熱以后，把蔥花入鍋炒香，隨后把韭菜苔放入鍋中，快速炒制，翻炒均勻以后，把香干入鍋一起炒，加少量生抽和少許鹽調(diào)味，炒到韭菜苔熟透以后加雞精提味，直接出鍋就能食用。
韭菜是一種大家經(jīng)常吃的蔬菜，韭菜對于男性身體健康是非常有利的。白糖是大家更加熟悉的食物，每天在做菜的時候都可以用來調(diào)味。韭菜和白糖一起吃的時候，是比較少見的情況。但是可以治療疾病問題，專治男性的身體情況不好的問題。所以韭菜和白糖能治什么呢？
吃韭菜不能夠完全治男性不育，只是說韭菜可以起到補腎壯陽的作用。可以輔助治療陽痿早泄，平常還可以多吃一些羊肉，枸杞，黑豆。起床要注意戒煙酒，保持足夠的睡眠，適當運動，起到增強體質的作用。
(1)韭菜炒胡桃：核桃仁30克(去皮)，先以脂麻油炒微黃，放入適量食鹽，后入韭菜120克，炒熟食。
源于《方脈正宗》。胡桃仁與韭菜同用，甘辛溫潤，被腎助陽之功更佳。用于腎虛陽痿，腰酸尿頻等。
(2)韭汁牛乳湯：韭菜250克，生姜30克，切段或搗碎，紗布包，絞取汁液;兌入牛乳250克，加熱煮沸，慢慢溫服。
源于《丹溪心法》。本方用牛乳補養(yǎng)胃氣，生姜溫中化痰止嘔，韭菜汗開胃降逆、散瘀。用于脾胃虛寒，嘔吐少食，或噎膈反胃，胸膈作痛，胃有痰濁瘀血者。現(xiàn)代可用于食管癌，胃癌與胃與十二指腸潰瘍，慢性胃炎。
本方加梨汁、藕汁，為五汁安中飲。能增液潤燥，化痰開結。用于噎膈，痰氣交阻，吞咽梗塞，口干便澀等
(3)鮮韭汁：韭菜500克，搗碎，絞取汁液。每次服50~100ml，每日3次?？杉舆m量紅糖調(diào)味。
源于《食療本草》。本方取生韭散瘀止痛。用于“胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，……或痛徹背上。”亦可用于噎膈，胃脘作痛。
(4)韭汁地黃丸：韭菜500克，絞取汁液，用于地黃250克，浸于韭菜汁中，日曬或以小火煮至汁干后，將地黃搗爛為丸，每丸約3克。早晚各服2丸，溫開水送服。
源于《方脈正宗》。生地黃能涼血止血，與本品配伍有散瘀止血之效。用于吐血、咳血、衄血，尿血或血淋等。以失血而有瘀血者較為適宜。
藥用功效
韭菜子是多年生草本，花期7～8月，果期8～9月。
韭菜子功能主治
補肝腎，暖腰膝，助陽，固精。用于陽痿、遺精、遺尿小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛、白帶過多。
韭菜做為春季的食令蔬菜，不僅營養(yǎng)而且特別新鮮。注重養(yǎng)生的親們都得注意啦，春季食韭菜不僅能補腎還能補充陽氣健脾胃哦~那么春季韭菜怎么吃補腎養(yǎng)陽?怎樣選購韭菜都是有學問的，下面我們就一起來學學韭菜的做法吧!
農(nóng)歷二月所生長的韭菜，由于氣候佳，土壤適中，種植出來的韭菜是營養(yǎng)價值高且非常適合食用的當季蔬菜。除了品質好之外，其性味也很適合冬春季節(jié)的人體。冬春氣溫較低，而韭菜性溫，可以補益腎氣，旺盛精力。冬天人體貯藏陽氣，韭菜溫補腎陽，最宜人體陽氣收藏;而春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此，會影響脾胃的運化功能，食用韭菜剛好可以增強脾胃之氣。
韭菜具有溫陽透竅的作用，可以袪散初春的寒氣，溫通陽氣，增強體力和促進血液循環(huán)。春天保養(yǎng)陽氣的方法之一，就是應該多吃些韭菜。
韭菜的功效
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。 宋代詩人蘇軾斷覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。把春韭描寫得淋漓盡致。不但如此，韭菜還有很多名字。例如韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。
男不離韭，女不離藕，男人更適合吃韭菜?女人相對不適宜吃韭菜?
藕能滋陰，韭可起陽，這句俗語是根據(jù)男女不同生理特點的歸納與總結。因男多腎陽虛，女多陰血虛，男人多吃韭菜以補陽，女人多吃蓮藕以增血。但這從營養(yǎng)學的角度，這句話沒有太多根據(jù)，在具體應用的時候，還應結合個人身體的具體情況，靈活應用，不可機械照搬。
韭菜也叫斷腸草、穿腸草，吃后有燒心的感覺，為什么?
韭菜燒心有兩方面原因。首先，生韭菜中含有含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用。在蒜、 洋蔥等植物的鱗莖中也含有硫化丙烯揮發(fā)物，能夠抗寒殺菌， 抵御流感等。生吃韭菜時這些揮發(fā)物對腸胃有一定刺激作用，容易引起燒心。大家都聽說過，韭菜也叫穿腸草，膳食纖維含量豐富，在胃里不容易消化，所以會刺激更多的胃酸分泌，這也是引起燒心的主要原因。
怎樣選購韭菜
1.你知道韭菜有幾種嗎?
韭菜有4種，除了經(jīng)常食用的葉韭以外，還有根韭(主產(chǎn)云南，以肉質根供食用)，花韭(以采食花薹為主)以及花、葉兼用韭。市場上大量上市的為葉韭，韭菜薹也有供應。
2.韭菜是寬的好吃，還是窄的好吃?
按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭嫩相，香味清淡;窄葉韭賣相不如寬葉韭，但吃口香味濃郁。真正喜歡吃韭菜的人，當以窄葉韭為首選。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑(人工合成的植物激素)。
3.韭菜新鮮度怎樣識別?
韭菜的葉由葉片和葉鞘組成。葉鞘抱合而成假莖。割韭時即在假莖近地開刀。剛割下時，假莖處切口平齊，表示新鮮;如已割下幾天，切口便不平了，而呈現(xiàn)倒寶塔狀，這是因為韭菜收割后仍然繼續(xù)生長，中央的嫩葉長得快，外層老葉生長慢，故形成倒寶塔狀的切口。
韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期?！侗静菥V目》載：韭菜有補肝、腎，暖腰膝，壯陽固精之效。《圖經(jīng)本草》稱韭曰：菜中此物最溫而益人，宜常食之。 民間用韭菜治病的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
一、韭菜粥
鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。 功能：補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
二、韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功能：溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
三、韭菜炒鮮蝦
韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，炒熟佐餐。
功能：補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
四、韭姜牛奶
韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。
功能：溫中下氣，和胃止嘔。
溫馨提示：食用韭菜的幾個禁忌
蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同信，因為韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發(fā)，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。
菠菜;韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
韭菜盒子的做法
材料:面粉，韭菜，粉條，雞蛋，蝦米，醬油1湯匙，醋2茶匙，糖3湯匙
做法
1.面粉加適量80度左右熱水和成光滑面團，餳半個小時;(用熱水和面口感會比較好，如果用冷水和的面做出來后將很硬。)
2.韭菜切碎、粉條用開水煮軟切碎，雞蛋炒成蛋碎、小蝦米洗凈用刀切一下，加少許鹽、雞精、包子餡調(diào)料、香油，拌勻成餡料
3.將餳好的面揉成長條，切成大小均勻的劑子，搟成圓片，包入餡料，對邊捏合，再捏出花邊
4.鍋中油熱后，放入包好的韭菜盒子，小火煎成金黃至熟即可
韭菜炒雞蛋
材料:韭菜，雞蛋，鹽，白糖
做法
1、韭菜洗好切成段，濾水待用;
2、雞蛋稍微打散(這樣炒完會有白色和黃色的色彩對比)，放入少量鹽;喜歡雞蛋口感滑嫩點的放一點點水;
3、油七分熱的時候，炒雞蛋，固化即取出;
4、用剩余的油炒韭菜，開始變色軟塌的時候放入鹽和少量白糖，然后放入已炒好的雞蛋，再翻炒一下就可以了。
韭菜餃子餡的做法
材料:面粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調(diào)料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法
1.豬肉餡(肥三瘦七的比例即可，在超市買的現(xiàn)成的，不過，我感覺最好吃的還是自己親自剁的好)，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調(diào)料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒
2.韭菜洗凈，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最后放，這樣不出水)
4.面粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時
5.把面團揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮
6.用餃子皮包入餡料即可
結語：有人覺得吃韭菜無非就是可以補腎嘛，特別是男人就得天天吃韭菜才好。如果你還是戴著這種有色眼鏡來看待韭菜，那可真是大錯特錯了!在春季，無論是新鮮或是營養(yǎng)都沒有任何一種蔬菜能與韭菜相媲美!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韭菜治養(yǎng)胃白帶孕吐 盤點韭菜的26種保健功效》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nanxingchunjiyangshengjiucai/">男性春季養(yǎng)生韭菜”專題。
