芡實紅棗雜糧粥
春季養(yǎng)生雜糧粥。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《芡實紅棗雜糧粥》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
平時一些媽媽喜歡做一兩道營養(yǎng)的飯菜給自己的寶寶吃，這道菜是不錯的選擇，因為這道芡實紅棗雜糧粥不但營養(yǎng)豐富，而且老少咸宜，容易消化。而且制作過程也不復(fù)雜，容易掌握，是廣大媽媽們的不二選擇。如果你還有什么疑問，詳情請看下文的介紹，本文會給你介紹關(guān)于這道菜的制作方法。
看到這里，想必你對這道菜很感興趣，不過還是不要操之過急，對于芡實的選用，盡量選用新鮮的，而薏米等食材也要盡量挑選新鮮的，這樣才能保證煮出來的粥夠鮮美可口。
用料
主料
芡實20g。
輔料
薏米適量，玉米粒適量。
高粱米適量，花生仁適量。
紅棗適量。
步驟
1.芡實洗凈。
2.將材料中的紅豆用清水浸泡一下，清洗干凈。
3.薏米洗凈。
4.玉米粒洗凈。
5.將高粱米淘洗干凈，同時將適量的花生也用清水沖洗干凈。
6.紅棗洗凈。
7.材料一起放入小燉鍋內(nèi)，加入清水，打開電源。
8.就這樣等到一個半小時之后，這道營養(yǎng)的芡實紅棗雜糧粥就可以出鍋食用了哦。
小貼士
1、各種材料洗凈后泡一會兒，煮出來的粥好喝。
2、芡實不好爛可以多煮一會兒。
芡實的功效與作用
1、《本經(jīng)》：主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。
2、《日華子本草》：開胃助氣。
3、《綱目》：止渴益腎。治小便不禁，遺精，白濁，帶下。
看完上文介紹的芡實紅棗雜糧粥的制作方法以后，是不是有點躍躍欲試的感覺，趕緊學(xué)起來吧。這種簡單的美食，既容易學(xué)又簡單，實在是沒什么比這更好的菜色更適合補充營養(yǎng)的了。如果你還想學(xué)習(xí)其他關(guān)于這類菜色的食譜，可以登錄相關(guān)網(wǎng)站進行查詢。
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紅棗大家都不是很陌生的吧，而且經(jīng)常吃，是一種很有保健作用的養(yǎng)生食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)多。紅棗和很多的食物都可以相互搭配的哦，今天介紹芡實紅棗粥的做法，可以有補氣安神的效果，還可以健脾養(yǎng)胃的哦，來看看吧。
芡實紅棗粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、脂肪、碳水化合物、粗纖維、糖類、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是脾胃虛弱者
做法
1紅棗去核，洗凈備用;芡實放入清水泡發(fā)，沖洗干凈;糯米泡發(fā)洗凈。
2鍋置火上，注水后，放入糯米用大火煮至米粒開花。
3放入芡實、紅棗，改用小火煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。芡實具有健脾益胃、補中益氣、養(yǎng)心安神、強筋骨、止瀉和利水消腫的功效。糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有健脾和胃、補中益氣、補血安神、利水祛濕的功效。這樣的食療方法可以有安神補氣血的作用，還能夠健脾胃的哦，對于提高免疫力，緩解腸胃不適有很好的作用，大家平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于芡實紅棗粥的做法，是不是大家也都學(xué)會了呢，這樣的菜一般一年四季都可以買到，而且價格是比較便宜的。經(jīng)常食用的話可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，益氣補血安神健脾和胃，補鈣蛋白質(zhì)礦物質(zhì)，大家不妨試試。
食物的種類多種多樣，我們要了解一些食物的功效和作用，這樣食用起來才可以滿足我們對于營養(yǎng)的需求哦。芡實大家都知道的吧，是一種雜糧，可以有養(yǎng)胃助消化，如何食用呢，煮粥就是不錯的選擇，來看看紅棗芡實粥的做法吧。
紅棗芡實粥
食療功效:健脾和胃、補中益氣、補血安神
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、脂肪、碳水化合物、粗纖維、糖類、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是脾胃虛弱者
做法
1紅棗去核，洗凈備用;芡實放入清水泡發(fā)，沖洗干凈;糯米泡發(fā)洗凈。
2鍋置火上，注水后，放入糯米用大火煮至米粒開花。
3放入芡實、紅棗，改用小火煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
紅棗芡實糯米粥的功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。芡實具有健脾益胃、補中益氣、養(yǎng)心安神、強筋骨、止瀉和利水消腫的功效。糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。紅棗芡實糯米粥此粥具有健脾和胃、補中益氣、補血安神、利水祛濕的功效。這樣的粥品可以起到養(yǎng)血補肝的作用，補充豐富的碳水化合物和氨基酸，可以起到保健養(yǎng)心的作用，健胃消食，大家可以經(jīng)常吃。
紅棗芡實粥的制作的方法，大家也都學(xué)會了吧，適合秋冬季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，補氣養(yǎng)血健脾和胃安神養(yǎng)心，同時還可以補氣養(yǎng)血的作用，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。
愛美是女人的天性，擁有一副姣好的面容不僅可以提升個人的魅力，還能在工作和生活上帶來美好。于是很多女性朋友就會選擇一些具有美容養(yǎng)顏功效的食物，從內(nèi)部調(diào)理來改善，薏米紅豆紅棗百合粥就是不錯的養(yǎng)顏食物，制作簡單，常喝不僅讓你容光煥發(fā)還能去除體內(nèi)的濕氣，那么這種粥該怎么做呢?
材料：薏米20g、紅豆20g、芡實10粒、百合10g
做法：
1.把四種食材洗凈，把薏米、紅豆、芡實放在一個小碗里，加水靜泡2-3個小時。把百合單獨泡在一個碗里，也靜泡2-3個小時。
2.把泡發(fā)的食材倒入鍋中，加三大碗水用高壓鍋(選擇粥檔)煮成稀粥。
1.本是二個人一天的用量。分2-3次喝，先喝水，最后連米一同喝了。你若每次水和米一起喝，也可以。
2.你可以有晚上睡覺前把4種食材用水泡上，第二天早上起來煮。若有條件，最好用砂鍋煮。
薏米：在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆：在中藥里稱作為“赤小豆”，也是明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過程有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能被祛除這些滯留在人體的水液，也就能水腫。所以治療水腫必用紅豆。
既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
芡實：主要有補脾固腎，助氣澀精的作用，是一種藥用與食用價值都很高的食物。味甘，性平，無毒，入脾、胃二經(jīng)。《本草擇要綱目》說“播米合芡實做粥食，益精強志，聰耳明目，通五臟，好顏色”。芡實對人體十分有利，可以與多種食物搭配，效果不錯，是秋季進補首選的一味藥材。
《飲食須知》載：“生食過多，動風(fēng)冷氣，熟食過多，不宜脾胃，兼難消化”。所以不宜過量食用芡實，以免對人體產(chǎn)生不良影響。
百合：是滋補良藥。能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火，安神。
山藥薏米芡紅棗粥是我們在平時養(yǎng)生的時候吃到的，是一種食療的方法，對我們的身體有著很好的養(yǎng)生和保健功效，平時喜歡養(yǎng)生的朋友吃的特別多，在吃的時候我們主要是要注意吃的方法，一般大部分朋友會自己制作，基本上方法差不多，山藥薏米芡實紅棗粥功效有什么？下面我們進行一下簡單的了解。
主要功效
一：健脾益胃；山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫(yī)認為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本！
二：補腎益精；腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。
三：祛濕利水，健脾補肺；薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失?！吧剿帯⑥裁捉郧逖a脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。
四：益壽延齡；山藥被稱為“神仙之食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實則在醫(yī)書中記載“久食延齡益壽。
通過上述的介紹，我們知道了山藥薏米芡實紅棗粥功效有什么，對于我們身體濕氣重的朋友是特別有效果的，另外經(jīng)常吃山藥薏米芡實紅棗粥還可以起到延年益壽的作用，同時男性平時的時候吃，也可以起到增強性功能的作用，是一種很有功效的藥膳。
粥的品種是多樣的，芡實山藥粥就是其中的一個品種。不同的品種也是為了滿足更多食用者的要求和口味，只有這樣才能夠更好的讓更多的吸收到食物的營養(yǎng)成分還有體會到它們的功效與作用。不過想要方便的吸收到這些唯一的方法就是去學(xué)會這些食物的制作方法，這樣就可以有針對性的去食用。
不管是什么類型的食物其實都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值還有功效作用，只有了解食物才能夠清楚的知道食用后會吸收到什么樣的營養(yǎng)元素。身體所需要的營養(yǎng)成分是很多的這也是去食用食物的原因之一。那么芡實山藥粥怎么制作呢?
原料：芡實、干山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。
芡實山藥粥的做法：用芡實、山藥、糯米洗凈后加砂糖，同煮成粥。用法：供四季早晚餐食用，溫?zé)岱?。功效：補脾胃，滋肺固腎。適用于脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。
注意事項：濕熱泄瀉忌用。
山藥營養(yǎng)成分：山藥，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、膽堿、淀盼酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長期食用。
山藥食療藥效：山藥有健脾補肺、益精固腎、止渴止瀉等功效，可治療體弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等。
山藥中所含的黏液多糖物質(zhì)與無機鹽類結(jié)合，可以形成骨質(zhì)，使軟骨具有一定彈性;所含的黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，阻止其過早硬化，并有一定減肥作用;能防止肺、腎等臟器中結(jié)締組織萎縮，預(yù)防膠原病的發(fā)生。
上面講解了制作芡實山藥粥的方法，使用到的食材有山藥，芡實這兩種食材的本質(zhì)都是含有豐富的營養(yǎng)價值。只要是不相克的兩種食物放在一起進行烹調(diào)的話都是可以有效的體現(xiàn)兩種食物的營養(yǎng)成分。食用芡實山藥粥還可以有效的促進我們的消化。
山藥是我國餐桌上面最著名的一種食材之一，大部分人都認為山藥的營養(yǎng)價值高于其他蔬菜，是一種不可多得的營養(yǎng)美食原材料。山藥最經(jīng)典的烹飪方法是燉煮做粥等等，能夠?qū)⑸剿幃?dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)全部綜合，讓人更容易吸收，下面就給大家介紹一下芡實山藥紅棗粥的功效有哪些呢？
芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水?！彼哉f芡實是健脾補腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用時也各有側(cè)重。山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以祛濕濁見長。芡實健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
做法一：
1、大米洗凈備用。
2、山藥、薏米、芡實、紅棗洗凈。
3、紅棗、淮山切碎。
4、把所有材料放鍋里，放水開始煮。
5、粥出爐了，健脾胃、止瀉，但是胃脹氣的請少吃哦。
做法二：
1、芡實提前浸泡一晚
2、山藥去皮切小塊
3、與紅棗一起入砂鍋煮直到芡實和山藥都酥軟
4、加入冰糖再煮一會兒，完成。
注意事項
1、紅棗放多有點甜，適自己口味定。
2、薏米、芡實比較難熟，要用高壓鍋或者要都放水，要不就先把薏米、芡實用水泡半天。
相信在大家的現(xiàn)實生活中，喝過蓮子芡實粥的人應(yīng)該是有不少的。但是吃歸吃，真正了解蓮子芡實粥的人以及知道蓮子芡實粥做法的人是很少的，因為大部分人一般是不了解芡實的。蓮子相信對于大家而言并不陌生，蓮子是蓮花的果實，又可以說是蓮花的種子。蓮子生吃是很苦的，但是卻有著清熱解毒的功效。
而說到芡實，了解的人就相對要少很多了。芡實其實也是睡蓮科植物的種子，或者說是果實。但是芡實一般是隱藏起來的，要扒開它的外殼，才能看到真正的芡實果。芡實果和蓮子在外觀上看起來是有一點相似的。那么，下面就來說說蓮子芡實粥以及蓮子芡實粥的做法。
主料:蓮子(去心)100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。
做法
1.糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分;2.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;3.鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
藥用價值
主要治療白帶病腎虛型：白帶清冷、量多、質(zhì)稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲。
建議：熬粥最好用砂鍋，因為相對于電飯煲來說，它質(zhì)地較粗，所以有些物質(zhì)，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質(zhì)吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。
作用功效
防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;與瓊珍靈芝搭配煮水喝，可以治療失眠。
滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
所以，通過上面文章關(guān)于蓮子芡實粥的詳細介紹，我們不僅了解到了蓮子芡實粥的做法，同時我們還知道了蓮子芡實粥的功效，蓮子芡實粥的功效具體表現(xiàn)為：治療女子的腎虛型白帶病。另外，蓮子的功效同樣也有很多，例如：清新去火、降血壓、安神、滋補等等。
芡實薏米山藥粥其實嚴格來說應(yīng)該屬于營養(yǎng)粥的一種，同時也是屬于藥膳粥的范疇的，所以一般人平時吃到的機會也不多，大家基本都是不會做的，因為很多人怕麻煩。其實芡實薏米山藥粥做起來一點都不麻煩，相信很多做過的人都是清楚這一點的。其實，現(xiàn)在很多人都追求養(yǎng)生，所以也是有很多人知道如何去做芡實薏米山藥粥的。
芡實薏米山藥粥的材料很簡單，也就是芡實、薏米和山藥，當(dāng)然還有清水，其他的再加點配料就可以了。但是在做芡實薏米山藥粥的過程中是要注意好煮的時間的長短的，因為時間長了，芡實薏米山藥粥會爛;時間短了，又不熟。下面就來說說芡實薏米山藥粥的做法。
芡實薏米山藥粥做法如下：
主料：薏米50克、芡實30克、山藥150克
輔料：胡蘿卜少許、青豆適量
調(diào)料：冰糖適量
詳細步驟
1、薏米芡實山藥粥食材。
2、薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可)，山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準備好。
3、薏米芡實粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下備用。
5、水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。
6、放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7、粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。
簡介
1. 健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2. 滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
通過上面的介紹，我們也可以清楚地看到，芡實薏米山藥粥的做法和普通的粥的做法是沒什么區(qū)別的，主要就是食材的不同而已。芡實薏米山藥粥除了味道好、營養(yǎng)價值高之外，還有很多的藥用價值，通常表現(xiàn)為：滋陰養(yǎng)胃補脾、降低血糖、安神補腦等。
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