10大敗火養(yǎng)陰食材 秋冬季節(jié)不怕上火啦
秋冬季節(jié)養(yǎng)生食材。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“10大敗火養(yǎng)陰食材 秋冬季節(jié)不怕上火啦”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
1、輕微干咳--百合
“春暖卷簾永晝長(zhǎng)，池塘碧艷臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗?！案鼩鈨蓮南惆俸?，老翁七十尚童心?！边@是說百合的對(duì)人的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。
強(qiáng)效食補(bǔ)：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。
2、心神不寧--蓮子
蓮子的壽命很長(zhǎng)，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
小零嘴：到點(diǎn)心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強(qiáng)效食補(bǔ)：用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。
3、面色晦暗--銀耳
銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢詽?rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調(diào)味。
強(qiáng)效食補(bǔ)：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
4、稍有痰火--秋梨膏
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上?！苯夥徘?，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零嘴食用：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤(rùn)可口，潤(rùn)肺止咳。
也可以自已做秋梨膏
做法：1)備好食材：梨1000g、棗80g、冰糖100g、蜂蜜100g、生姜25g。2)梨切碎，棗去核一分為二，生姜切片，全部攪拌碎。3)放入鍋中煮5分鐘，取出來擠凈水分。4)將擠出的渣再用沙布包好，重新加水放入鍋中煮10分鐘至汁液出來，倒在3中。5)這個(gè)過程可以重復(fù)兩遍，過濾一下口感更好。6)將所有的汁液全部放入鍋中，加入冰糖。7)一直要煮到全部翻滾，成拉絲但又?jǐn)嚅_狀就可以關(guān)火了，稍涼后加入蜂蜜攪拌好。8)放在瓶子中，隨吃隨取。
強(qiáng)效食補(bǔ)：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
5、身體虛弱--西洋參
西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補(bǔ)。
小零嘴食用：市場(chǎng)上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。
強(qiáng)效食補(bǔ)：在煲湯的時(shí)候，在里面放入西洋參，可以有效進(jìn)補(bǔ)。
6、體態(tài)臃腫--蘋果
一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。
小零嘴食用：在一些烤肉店里，專門有烤蘋果串的，干干的蘋果干，吃起來別有味道。
強(qiáng)效食補(bǔ)：將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機(jī)攪拌成汁，最后用蜂蜜調(diào)味。
7、筋骨疼痛--山藥
山藥也屬于中藥。能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。
小零嘴食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒，將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：做拔絲山藥，然后晾涼了放入冰箱當(dāng)糖塊吃。
8、大便干燥--芝麻
芝麻可以潤(rùn)腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚。
小零嘴食用：面茶是北京的一種茶點(diǎn)，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時(shí)候，盛到碗里，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點(diǎn)用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。
強(qiáng)效食補(bǔ)：做干拌面的時(shí)候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。
9、肌膚無華--蜂蜜
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營(yíng)養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個(gè)部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。
小零嘴食用：蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買來食用。
強(qiáng)效食補(bǔ)：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。
10、口干舌燥--烏龍茶
喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤(rùn)澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對(duì)于暑熱濕氣的排除也非常有效。
小零嘴食用：和烏龍茶的時(shí)候里面適當(dāng)加入一些蜂蜜，潤(rùn)燥生津的作用更明顯。
強(qiáng)效食補(bǔ)：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在里面適當(dāng)加入一些蜂蜜。
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秋冬季節(jié)是很寒冷的，在這樣的天氣變化無常的季節(jié)里，應(yīng)該重視養(yǎng)生，有的人喜歡進(jìn)行健身養(yǎng)生，有的人非常的喜歡進(jìn)行飲食養(yǎng)生，那么秋冬季節(jié)有沒有合適的養(yǎng)生菜譜呢，如果能夠通過飲食養(yǎng)生的話，對(duì)身體的健康是非常的有利的，秋冬應(yīng)該多吃一些對(duì)身體有好處的飲食，那么應(yīng)該準(zhǔn)備什么樣的養(yǎng)生菜譜呢?
秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng)。
應(yīng)做到: 1、“多事之秋”先調(diào)睡眠,
2、秋風(fēng)秋雨不要秋愁,消除抑郁情緒。
3、調(diào)整飲食防止秋燥,以清補(bǔ)為主。
4、秋季養(yǎng)生總在養(yǎng)肺、肺主秋飲食應(yīng)增酸少辛。
下面介紹幾則防秋燥保健食譜:
1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,將核桃仁切碎、芝麻研細(xì)。取粳米100克煮粥,粥熟將稠時(shí),加入芝麻與核桃仁共食。此粥補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)燥通便,對(duì)年老體弱、病后體虛、頭暈?zāi)垦！⒛c燥便秘者最為適用。
2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥熟后加冰糖適量。此粥補(bǔ)益肺腎、止咳化痰,對(duì)患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦５确文I雙虛者功效較好。
3、黑白雙耳湯 銀耳、黑木耳各10克,冷水泡發(fā)后洗凈,放沙鍋內(nèi)加清水適量及冰糖20克,燉至木耳酥爛,吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤(rùn)肺,可降低血液黏稠度,對(duì)防治虛勞咳嗽、肺結(jié)核、血管硬化、高血壓、大便燥結(jié)等有較好功效。
秋冬養(yǎng)生很重要，比如多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的飲食，只有好的養(yǎng)生菜譜，才能夠保證身體的康健，才能夠發(fā)揮養(yǎng)生保健的功效的，因?yàn)榍锒@樣的天氣非常的干燥，而且也容易引起心煩氣躁，不僅影響到個(gè)人情緒，影響健康，多從養(yǎng)生菜譜中進(jìn)行考慮，這樣就能夠保證身體健康的。
? ? 大家都知道隨著秋冬季節(jié)的到來，氣溫驟降很容易引發(fā)感冒而氣候也漸漸干燥，對(duì)身體和皮膚的水分平衡有較大的影響。所以就有很多人秋季進(jìn)行養(yǎng)生，其實(shí)秋冬季節(jié)天干天氣干燥，容易口干上火，在飲食上養(yǎng)生粥是一種很好的選擇。那么養(yǎng)生粥有哪些呢？下面我就來給大家講一下幾種養(yǎng)生粥吧。
? ? 1、紅棗薏仁菊花粥薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。菊花氣味清香，涼爽舒適，以糙米煮粥，借米谷之性而助藥性。久服美容保體，抗老防衰。
? ? 2、雪梨百合粥雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、b2.c、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。百合味甘，性微寒。歸心、肺經(jīng)。具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用;百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，秋冬季節(jié)，需要潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的人越來越多。百合可清心潤(rùn)肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
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? ? 3、木耳山楂粥黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)。具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、養(yǎng)容等功效;還可以降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老，降血糖，糖尿病人可在糖尿病人的飲食中添加黑木耳山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用！
? ? 4、三寶潤(rùn)燥粥銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)。是傳統(tǒng)的高級(jí)滋補(bǔ)品和珍貴藥用菌，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。蓮子味甘，性微涼。養(yǎng)心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠?！侗窘?jīng)》記載主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力。紅棗補(bǔ)脾胃虛弱，治血虛萎黃、血小板缺少癥等，兩者配合，調(diào)理氣血，滋陰潤(rùn)肺，清熱解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延緩衰老。
? ? 上面所講的幾種就是非常適合秋冬季節(jié)的養(yǎng)生粥，但是粥雖好卻也不是萬能的，尤其要避免一些誤區(qū)：老人不易天天喝粥三餐不能總喝多。人老了消化系統(tǒng)衰退了，適當(dāng)?shù)暮戎嘤欣谙侨绻焯烊绱朔炊鴮?duì)身體不利。因?yàn)楹戎嗖挥眉?xì)嚼，會(huì)加快老年人咀嚼器官的退化，粥類食物含纖維量較低，不易利于老年人排毒。祝您健康。
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一到秋季一些朋友就喜歡吃蘿卜，蘿卜含有豐富的礦物質(zhì)，具有健脾消食、清熱解毒的功效。秋季本就干燥，適當(dāng)?shù)氖秤锰}卜可以有效的緩解各種秋季不適癥狀。
明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍曾經(jīng)這樣盛贊蘿卜“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。確實(shí)，蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價(jià)值更令人刮目相看。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。
現(xiàn)代研究證明，蘿卜中含有的糖化酵素和芥子油成分對(duì)人體消化功能大有裨益。蘿卜子也為常用中藥，且具有良好的降壓作用。蘿卜纓，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長(zhǎng)在地里的隔年老蘿卜，中藥名“地枯骸”，利水消腫作用甚佳，對(duì)胸膈飽悶、水腫和痢疾等癥有很好的療效。
1、白蘿卜可治療消化道疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、白蘿卜對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
3、白蘿卜對(duì)泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、白蘿卜的其他功效
美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
常言道，冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開處方，可見蘿卜是個(gè)好食材。
我們都知道秋天是最適合進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)季節(jié)，秋天的功效就是調(diào)養(yǎng)生機(jī)、去舊更新，但是對(duì)于秋季進(jìn)補(bǔ)還是需要一定的研究的，不能胡亂補(bǔ)一通，很多人在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候會(huì)犯一些錯(cuò)誤，這就會(huì)導(dǎo)致不但沒有達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的作用，還會(huì)給身體帶來一些負(fù)面的影響，那么秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)有哪些禁忌呢？
1. 無病進(jìn)補(bǔ)
既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
2.慕名進(jìn)補(bǔ)
認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體，人參價(jià)格高，又是補(bǔ)藥中的圣藥，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會(huì)導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。
3.不分虛實(shí)
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則會(huì)適得其反。
任何補(bǔ)藥服用過量都會(huì)有害，因此，進(jìn)補(bǔ)要適量。
以上就是關(guān)于秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)禁忌的一些介紹，對(duì)于老年人來說，進(jìn)補(bǔ)的食物最好是以溫?zé)釣橹?，可以多使用一些?jiān)果類食物，食材進(jìn)補(bǔ)是需要一定時(shí)間的，因?yàn)樗幌袼幬锏男Ч敲纯?，大家在秋冬季?jié)進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候一定要注意一下它的一些禁忌。
本文導(dǎo)讀：秋冬季節(jié)天氣干燥，容易口干上火，在飲食上的養(yǎng)生粥是很好的選擇，粥類是最養(yǎng)胃最養(yǎng)生的食物之一，在天冷的季節(jié)來一碗熱騰騰的粥是多么溫暖。
紅棗薏仁菊花粥
薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
菊花氣味清香，涼爽舒適，以糙米煮粥，借米谷之性而助藥性。久服美容保體，抗老防衰。
主料：糙米100克 、薏仁15克 、紅棗30克 、枸杞子少許 、白糖40克、菊花適量
做法：
1、準(zhǔn)備好糙米、薏仁、菊花、紅棗、枸杞子。紅棗用溫水泡發(fā)、洗凈備用。
2、糙米、薏仁洗凈，浸泡20分鐘。
3、泡好的糙米、薏仁，加入冷水;大火煮開，小火煮20分鐘。加入紅棗，煮10分鐘。
4、倒入菊花、枸杞子，煮2分鐘;調(diào)入白糖即可盛入碗中溫?zé)崾秤谩?/p>
5、牙病患者、脾胃虛寒者不宜多吃紅棗、便秘患者應(yīng)慎食紅棗、紅棗切忌與海鮮同食。
雪梨百合粥
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、b2.c、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。
百合味甘，性微寒。歸心、肺經(jīng)。具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用;百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，秋冬季節(jié)，需要潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的人越來越多。百合可清心潤(rùn)肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
主料：糯米、雪梨、百合、冰糖
做法：
1.糯米淘洗干凈，百合洗凈，備用。梨洗凈，切成小丁。
秋冬季是很多人覺得身體最疲乏，最缺乏營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，因?yàn)榍锒镜臅r(shí)候身體的水分會(huì)有大量流失的現(xiàn)象，當(dāng)身體的水分流失了，那么很多人就會(huì)面黃肌瘦的，甚至還整天一副病怏怏的感覺，這樣下來就很容易讓身體受損，從而會(huì)引發(fā)其他的疾病，所以說秋冬季來臨的時(shí)候我們必須要從這些食物中來給自己調(diào)節(jié)改善，那么秋冬季藥膳食譜方案有哪些?
1、紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。
2、扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。營(yíng)養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
3、紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。營(yíng)養(yǎng)分析：紅參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
4、枸杞山藥湯 藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。 制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味?；瓷剿?、構(gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成即可。 用法：1日2次，早晚分服。 食用功效：補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質(zhì)稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢(mèng)，舌紅少苔，脈細(xì)略數(shù)等癥狀。
當(dāng)秋冬季來臨的時(shí)候大家的食譜就可以按照這樣的方式給自己制定一個(gè)，而當(dāng)秋冬季給自己吃的時(shí)候一定要注意了，雖然說這些藥膳好，但是吃的時(shí)候必須要適量，因?yàn)樗幧攀蔷哂兴幮缘氖澄?，如果吃太多了，那么很有可能?huì)得到相反的效果，所以說不能經(jīng)常吃，一次性也不要吃太多了。
生活中蜂蜜水是十分常見的一種飲品，蜂蜜水的效果也有很多，比如說清肺潤(rùn)燥，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)腸胃排出毒素等等。但是如果想充分的利用蜂蜜水的功效，對(duì)于何時(shí)飲用蜂蜜水是很有講究的，每個(gè)時(shí)間段飲用的蜂蜜水所受到的效果是不一樣的。那么，蜂蜜水要怎么喝？秋冬季節(jié)喝什么蜂蜜好？
蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙?，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
早晨喝蜂蜜水的觀點(diǎn)：
人經(jīng)過一夜的睡眠之后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了。這時(shí)，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于老年人來說，還能起到促進(jìn)排便的作用。而早晨喝淡鹽水是不利于保健的。
因?yàn)樵谡Ｇ闆r下，人體內(nèi)的鈉一般不會(huì)缺乏，如果每天早晨喝一杯淡鹽水，久之，體內(nèi)的鈉含量過高，有可能導(dǎo)致高血壓、腎炎等疾病。只有在重體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)后，出汗過多導(dǎo)致鈉鹽丟失時(shí)，才需要適量喝些淡鹽水，以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
以上就是有關(guān)秋冬季節(jié)喝什么蜂蜜好的介紹，蜂蜜在睡覺前飲用就會(huì)促進(jìn)睡眠，改善睡眠，一般的蜂蜜都屬于花蜜。比較適合人體的健康，早上飲用還能夠潤(rùn)腸通便，避免便秘的產(chǎn)生。在購買蜂蜜的時(shí)候一定要看清楚包裝和生產(chǎn)日期，避免買到過期劣質(zhì)產(chǎn)品。
本文導(dǎo)讀：秋冬季飲食有一定的講究，隨著天氣的變化，人的身體也出現(xiàn)一系列的變化，需要選擇合適的食物，那么秋冬季節(jié)要多吃點(diǎn)什么食物呢？
1、忌吃油膩、煎炸的食物：油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤(rùn)燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋冬季復(fù)發(fā)或加重，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。
2、忌暴飲暴食：攝入熱量過剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋冬季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。
3、忌吃辛辣生冷的食物：秋冬還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由于秋冬天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
4、忌吃過燥的食物：許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內(nèi)還會(huì)儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人立秋后在飲食上要增酸，以增強(qiáng)肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
5、忌吃水生植物：水生植物大部分在秋季成熟，但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié)，這時(shí)生吃水生植物易受其感染，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。
6、忌盲目控制飲食：人所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量?jī)?chǔ)備應(yīng)全面而均衡，必須通過豐富的飲食提供。
7、忌盲目吃蟹：秋季正是蟹肥時(shí)，這個(gè)季節(jié)的螃蟹個(gè)大、體肥、味美，而且進(jìn)入秋季，螃蟹會(huì)爬到岸上極易捕捉。因此，秋季成為了吃蟹的最好時(shí)機(jī)。蟹雖好吃，但卻有許多講究。蟹要洗凈，蟹體內(nèi)有大量細(xì)菌和污泥，如果不處理干凈，這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內(nèi)，使美味蟹變成殺手蟹，對(duì)健康產(chǎn)生極為不利的影響。
8、忌不按食物安全期吃：農(nóng)歷八九月份，正是秋冬養(yǎng)陰的補(bǔ)給期，應(yīng)該多吃養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，導(dǎo)致耗氣傷神，所以最好不要吃。瓜類屬于陰寒食物，吃多傷脾胃，因此秋天要少吃。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，立秋后，最適宜吃以下食物
1、黃綠色蔬果：即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主，比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。所以，到秋季來臨，人們體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備容易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物維生素C含量也很低，如果維生素C長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成免疫力下降，在換季的時(shí)候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要，比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。
2、發(fā)酵食品：發(fā)酵時(shí)微生物產(chǎn)生大量B族維生素，同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗?fàn)I養(yǎng)因素，部分分解了其中的蛋白質(zhì)，使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。主食可以選擇發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品，尤其推薦雜面發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)更高。副食可以多吃豆類發(fā)酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發(fā)酵制成的酸奶，還有大米發(fā)酵制成的醪糟等。
3、各種薯類：秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施。
99藥劑師溫馨提示秋冬季是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，因此不妨吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
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