秋梨膏絕不能這樣喝
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的秋梨膏絕不能這樣喝，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
秋冬季節(jié)，天氣日漸干燥寒冷，不少人經(jīng)常出現(xiàn)感冒、咳嗽等癥狀。于是，秋梨膏便成為很多人此時養(yǎng)生保健的必備品。很多人都有這樣的習(xí)慣，嗓子不舒服或是咳嗽時，買上兩瓶秋梨膏，取一勺用溫開水化開，喝下去甜絲絲的，沒一點藥味兒，還帶著淡淡的梨香，可謂老幼皆宜。不過，專家提醒：秋梨膏并非適合所有人喝，更不能把它當(dāng)作飲料隨便喝。
秋梨膏是以秋梨(即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨)為主料，配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏劑，相傳始于唐朝，后由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經(jīng)宮廷御醫(yī)加工演變而成。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口，臨床上常用于治療熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。
秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品，但專家提醒，秋梨膏口感再好，也不能當(dāng)成飲料隨便喝，而應(yīng)當(dāng)辨證來服用。中醫(yī)講“燥邪傷肺”，燥為陽邪，從口鼻侵于肺，最易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多是為防潤燥護(hù)陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對于陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，咳嗽有諸多證型，比如風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。此外，中醫(yī)認(rèn)為秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，應(yīng)適可而止。還應(yīng)注意一點，因秋梨膏含糖量較高，因而糖尿病人也不適宜食用。
此外，有人認(rèn)為服用秋梨膏越濃越好，更有甚者以為直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很高，滲透壓很高，直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接飲用并非最佳辦法，飲用時最好取一兩勺，用溫開水化開后再服用。
擴(kuò)展閱讀
小孩子和大人是不一樣的，由于孩子的抵抗力和免疫力沒有成年人強(qiáng)，所以小孩在飲食上面可不能和大人一樣那么隨意，有些我們認(rèn)為是非常滋補(bǔ)的東西，給小孩子吃可能會導(dǎo)致早熟，所以孩子的飲食我們應(yīng)該下一番功夫去研究的，例如小孩喝秋梨膏好嗎，這個問題是值得我們探討的。
小孩喝秋梨膏好嗎這個問題在回答前我們先了解一下什么是秋梨膏吧，秋梨膏我們也叫做雪梨膏，秋梨膏的原料就是秋梨，秋梨膏擁有止咳化痰的好處，而且秋梨膏還可以潤肺呢。秋梨膏適合任何群體食用。
進(jìn)入秋季，天氣干燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏，像飲料一般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，專家提醒大家，秋梨膏不能當(dāng)做飲料喝。手腳發(fā)涼、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能，是因為膏中所含的都是涼性、養(yǎng)陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養(yǎng)陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
步驟：
1、 把雪花梨用清水洗凈后削去外皮;
2、 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機(jī)直接榨汁也可);
3、 取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上;
4、 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁;
5、 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;
6、 中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;
7、 待其自然晾至和手溫一致時，用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻;
8、 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調(diào)和即可。
上文我們介紹而來什么是秋梨膏，我們知道秋梨膏的原料其實就是秋梨，我們可以常吃秋梨膏來止咳和化痰的好處，秋梨膏有潤肺的功效，秋梨膏是適合任何群體食用的，所以關(guān)于小孩喝秋梨膏好嗎這個問題的答案是肯定的。
秋梨膏又叫做雪梨膏，是采用雪梨或鴨梨為主材料，做成的膏狀食品。秋梨膏具有止咳祛痰的功效，對于咳嗽、喉嚨腫痛、咽炎等癥狀起到很好的治療效果。秋梨膏作為一種藥膳，從古代開始就很出名。那么，秋梨膏的正確食用方法是什么呢？秋梨膏在什么季節(jié)喝最有效果呢？
秋梨
味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏炮制成后，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等，可調(diào)整血壓，促進(jìn)食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神，療效明顯。除胃虛寒與泄肚患者，婦孺老弱皆可飲用。
鴨梨
《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。據(jù)我國藥典《本草從新》記載，梨，性甘寒微酸刀，具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風(fēng)， 醒酒解毒”等功效。民間也一直流傳著：梨“生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，梨對肺結(jié)核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢，痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤等癥皆有療效。梨還具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處，并能 促進(jìn)食欲，幫助消化。演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載:“秋冬養(yǎng)陰，陽消陰長”，人要在此時防燥護(hù)陰，為來年陽氣生發(fā)打基礎(chǔ)，不應(yīng)耗精而傷陰氣。肺主氣，司呼吸，肺合皮毛又與大腸相表里，秋燥襲來最傷肺，“燥邪傷人”，“燥勝則干”，人可表現(xiàn)為口、唇、鼻、咽、舌一派“燥干”，大便秘結(jié)，皮膚 干甚至皸裂。燥邪傷肺，輕則干咳少痰，痰粘難咳，重則痰中帶血。秋季養(yǎng)肺之道是——心平氣和 精神調(diào)養(yǎng)：寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以避肅殺之氣，同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。心平氣和是養(yǎng)肺的最好辦法，肺是呼吸器官，而情緒的變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸，呼吸急促、不平穩(wěn)，不僅增加肺的負(fù)擔(dān)，同時也會造成陽氣外泄，這與“秋收”恰恰相反。專家指出，燥為秋季主氣,肺喜潤而惡燥,因此燥邪最易傷肺。由于鼻乃肺之竅,咽、喉分別為肺之門戶及肺氣之通道，故秋天人的肺臟喜清潤而惡干燥，秋冬氣候干燥,空氣濕度較小，最易傷肺。正所謂“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，故秋冬保健應(yīng)以養(yǎng)肺為先。故食用秋梨飲用秋梨膏則恰好可以滋潤氣肺調(diào)節(jié)陰陽平衡，從而達(dá)到益壽延年之效果，同樣正因為秋梨膏的傳奇功效千百年來一直受到帝王將相達(dá)官顯貴的垂青，自清朝之宮廷震動方流入尋常百姓家，隨即亦受到百姓追捧成為廣為流傳的養(yǎng)生佳品。
以上就是有關(guān)秋梨膏什么季節(jié)喝最好的介紹，從以上的介紹可以知道，秋冬季節(jié)飲用秋梨膏是最好的，可以防秋燥，滋潤肺部。特別是對于咳嗽痰多的病癥有著很好的效果，所以在秋冬季多喝一些秋梨膏，可以起到防燥滋潤的效果。
嬰兒能喝秋梨膏嗎?要了解這個問題，我們就必須要先全面地了解下秋梨膏。秋梨膏其實就是一種止咳藥，但是它和一般的止咳藥又是不一樣的。秋梨膏的里面包含了很多止咳化痰的中藥，而且這個秋梨膏對于止咳的效果是非常好的，連市面上賣的那些止咳藥的藥效都是沒有秋梨膏的好，所以很受人們的喜愛。
但是父母們一直擔(dān)心嬰兒咳嗽的問題，不知道該不該給孩子服用秋梨膏，因為秋梨膏雖然效果好，而且秋梨膏里面的主要成分是梨子，一般來說孩子是可以吃的。但是秋梨膏里面還含有一些中藥成分。下面就來詳細(xì)說說嬰兒是否能喝秋梨膏?
對于嬰兒來說是可以吃的，不過要買兒童專用的那種.
很多老北京人都有個老習(xí)慣，咳嗽不已的時候，不是看病抓藥，而是買上兩瓶秋梨膏，錢花得不多還頂見效的。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，又有潤肺、化痰、止咳、祛喘、安神、健脾胃等功效，是以男女老少都愛喝。
秋梨膏也叫雪梨膏，是將鴨梨、雪花梨配以止咳、生津、潤肺的藥物，如生地、葛根、貝母、蜂蜜等中藥加工熬制而成的。這梨必得當(dāng)年的秋梨，將其洗凈后擦成梨絲，用紗布包緊擠出梨汁來，再把梨汁倒入特制的銅鍋里熬煮，這種鍋的內(nèi)壁鍍有一層錫。在熬煉梨汁時加入蜂蜜、白糖和生姜等配料，最后還要根據(jù)不同的配方，分別加入茯苓、貝母、燕窩等，熬成粘稠狀的梨汁就是秋梨膏了。
進(jìn)入秋季，天氣干燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏，像飲料一般隨沖隨喝，感覺又清心又潤肺。但是，專家提醒大家，秋梨膏不能當(dāng)做飲料喝。手腳發(fā)涼、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能，是因為膏中所含的都是涼性、養(yǎng)陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養(yǎng)陰生津、潤肺清心，生地、葛根、貝母等均是如此，所以，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
所以，通過上面文章對于嬰兒能喝秋梨膏的詳細(xì)介紹，我們大家都知道了這個問題放入答案，那就是嬰兒是可以喝秋梨膏的，只是要買那種兒童專用的。嬰兒是父母的掌中寶，所以嬰兒的身體有個變化，父母們都會緊張的要命是，所以對于現(xiàn)在的孩子來說，一定要好好地孝順自己的父母
1、感冒：香蕉，橘子，蘆荀汁，冰，羊肉，姜母鴨，煙酒。
2、咳嗽：冰淇淋，橘子,炸，烤，辣，花生，酒，甜食。
3、急性胃炎：油炸食物，酒，辣椒，糯米。
4、慢性胃炎：生冷食物，酸酵食物，甜食。
5、腸炎：香蕉，蕃石榴。
6、急慢性肝炎：鵝(雞，鴨)肉皮，肥豬肉，煙酒，不熬夜。
7、心臟?。罕╋嫳┦?，高膽固醇，太咸食物。
8、腎臟?。浩【?，汽水，咸魚，筍干，咸菜。
9、糖尿?。禾?，酒，油膩，炸烤，高熱量食物。
10、低血壓：芹菜，宜早睡多運(yùn)動。
11、高血壓：太咸食物，蛋黃，動物內(nèi)臟。
12、消化性潰瘍：豆類，竹筍，咸菜，糯米類品，酒，菠蘿，辣椒，番石榴。
13、跌打骨膜炎：香蕉，竹筍，酒，酸菜，辣椒。
14、跌打損傷：豬頭骨肉，醋，花生，甜食，香蕉，啤酒。
15、痔瘡便血：煙，酒，辣椒，油炸食物。
16、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：啤酒，香蕉，肉類，避寒露水。
17、過敏性體質(zhì)：(蕁麻疹，濕疹，哮喘，過敏性鼻炎)海產(chǎn)，芋頭，芒果，冰，桂圓，荔枝。
18、腦神經(jīng)衰弱(失眠癥)：辣椒，酒，咖啡，蔥，蒜。
我們在日常經(jīng)常會看到一些人氣管不適，對于上火的人們來說更是難受。酷熱的天氣加上身體的不適很容易引發(fā)身體其他并發(fā)癥的出現(xiàn)，秋梨膏能夠很好幫助我們身體降火，還能夠很好的幫助我們度過酷熱的夏天。秋梨膏對于一些氣管不適的患者來說是非常有幫助的。
秋梨膏是一種常見蔬果制作而成的一類糖漿，能夠幫助我們身體內(nèi)環(huán)境降火，還能緩解一些常見的疾病，而且對于一些胃寒脾虛的患者也能夠食用，這類藥物現(xiàn)在成為了北京地區(qū)的特產(chǎn)。
秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。 秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏炮制成后，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等，可調(diào)整血壓，促進(jìn)食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神，療效明顯。除胃虛寒與泄肚患者，婦孺老弱皆可飲用。 秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。
相信通過本文可以了解到北京的特產(chǎn)有秋梨膏這一藥物，這一藥物相信很容易成為我們?nèi)粘＜揖呗眯斜貛У囊活愃幬锪?。這類藥物在常見的一些小疾病的緩解作用是非常明顯的，上述癥狀的患者不妨可以一試。
秋梨膏，可能對于有些人來說還是比較陌生的。其實，秋梨膏的主材料是羅漢果、冰糖、蜂蜜。所以，這是是一個化痰止咳、清肺、補(bǔ)脾胃的比較好的甜點。如果喜好養(yǎng)生的話，是一個不錯的選擇。不過，對于很多人來說，這不是一個“家常菜”，只有到商店中才能品嘗到。但是，這個食物的做法并不是很困難，一起來看看秋梨膏怎么自制吧。
秋梨膏的制作雖然是比較簡單的，但是任何一種食物想要做的地道，口感佳還是需要很用心和細(xì)心的。同時，要準(zhǔn)備好齊全的食材。這是一個口感佳的甜品，女性朋友可以試著自己學(xué)著做。
1.將冬果梨洗凈削皮
2.用擦板把梨擦出梨蓉和梨汁
3.擦好的梨蓉梨汁(經(jīng)氧化變成了褐色)
4.將姜絲，掰碎的羅漢果，冰糖放進(jìn)梨湯里
5.用不銹鋼鍋熬煮40分鐘左右
6.這時，用漏勺過濾出鍋中的渣子
7.過濾好的梨湯
8.繼續(xù)再熬煮半小時，晾涼
9.晾涼后，將蜂蜜倒進(jìn)鍋里攪勻
10.然后再倒進(jìn)干凈的瓶子密封起來
11.這樣，秋梨膏就做好了
會過日子的女生，不但生活會有情調(diào)，在別人眼中也是一個優(yōu)秀者。所以，女性可學(xué)習(xí)各種食物的制作，就是為自己美好的形象加分。當(dāng)然，以上制作的過程的步驟有點多，但是只有每一步做好，才能讓成品完美。
秋梨膏從古時候開始就很受歡迎，秋梨膏其實是用精選的雪梨或者是鴨梨為主要額原來，制作而成的，功效是非常都的，具有止咳，化痰，潤肺的功效，平時咳嗽的人食用之后，可以很好的緩解咳嗽，對人身體健康是非常有好處的，但是秋梨膏并不是適合所有的人飲用，有些人是不能飲用的。
秋梨膏怎么熬?
方法一
原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步驟：
1、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細(xì)絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼。
5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六個梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步驟：
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。
2、等到汁液剩一半時，放入洗好的百合，再熬15-20分鐘。
3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來講，家里自制的最后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼一點后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。
方法四
原料：雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機(jī)里壓汁;
2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘;
3、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì);
4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關(guān)火;
5、溫度降下來至溫涼后，調(diào)入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過，晾干的瓶子里。
湯具有很高的營養(yǎng)和保健價值，但是如果湯喝的不對，或者喝湯的時間選錯了，不僅不會引起保健強(qiáng)身的目地，反而會讓你疾病纏身。千萬記住了，以下這6種湯最不宜晚上喝。
有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以后的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
雞湯抗感冒
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時，里面可以放一些海帶、香菇等。
魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對兒童哮喘病最為有效。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，50-59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。
豬蹄湯不宜常吃
由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質(zhì)更鮮美。
小貼士：煲湯時間不要過長
專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
湯具有很高的營養(yǎng)和保健價值，但是如果湯喝的不對，或者喝湯的時間選錯了，不僅不會引起保健強(qiáng)身的目地，反而會讓你疾病纏身。千萬記住了，以下這6種湯最不宜晚上喝。
有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以后的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
雞湯抗感冒
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時，里面可以放一些海帶、香菇等。
魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對兒童哮喘病最為有效。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，50-59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。
豬蹄湯不宜常吃
由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質(zhì)更鮮美。
小貼士：煲湯時間不要過長
專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
川貝秋梨膏一種比較常見的藥水，一般是用于治療風(fēng)熱咳嗽的，可以起到潤肺止咳以及生津化痰等，對于呼吸道疾病的調(diào)理是很有療效的，但不是所有的感冒咳嗽都是可以采用川貝秋梨膏進(jìn)行治療的。秋梨膏這種藥材的適合大多數(shù)食用，但是寒性體質(zhì)的女性朋友不宜吃，而且大便干也不能飲用。
秋梨膏的功效與作用
秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
秋梨膏是以秋梨(即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨)為主料，配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏劑，相傳始于唐朝，后由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經(jīng)宮廷御醫(yī)加工演變而成。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口，臨床上常用于治療熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。
秋梨膏就是采用梨子加工熬制而成的蜜汁，通常外觀看起來顏色很深，而且單吃，口感會很甜膩。所以，吃秋梨膏的時候，應(yīng)該用水來兌一下，大概一杯水加入2勺秋梨膏，就足夠了。我們都知道，梨子屬于涼性水果，所以秋梨膏也有類似于梨子的保健功效，喝了可以清火潤肺，對于肺熱咳嗽、咽干舌燥都有一定的緩解效果。比較適合各類人群，只要喝的時候用開水來稀釋過就可以。
秋梨膏適合什么人喝
一般人都適合食用秋梨膏。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”為史料記載，相傳始于唐朝。據(jù)說，唐武宗李炎患病，終日口干舌燥，心熱氣促，服了上百種藥物均不見療效，御醫(yī)和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，從此，道士的妙方成了宮廷秘方，直到清朝流入民間。
秋冬季節(jié)氣候干燥，很多人經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽、嗓子不舒服的情況。因此案頭擺放一瓶秋梨膏成為不少人的習(xí)慣。但是秋梨膏并不適合所有人喝，更不能當(dāng)飲料喝。因為秋梨膏的主要原料梨是涼性的，而秋梨膏中用到的養(yǎng)陰生津的藥物也都是涼性的，所以脾胃虛弱、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干的人也不要當(dāng)飲料喝。有人以為服用秋梨膏越濃越好，直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很多，滲透壓較高，直接飲用會刺激口腔及咽喉黏膜。正確方法是，取一兩勺用溫開水化開后服用。
秋梨膏的做法
材料：梨、砂糖、老姜絲
制作步驟：
1、秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁;
2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖;
3、加入老姜絲;
4、羅漢果用手瓣碎加入;
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘;
6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣;
7、濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬;
8、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關(guān)火;
9、離火晾至溫?zé)?，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
秋梨膏的種類很多，有適合小孩子喝的，有適合老年人喝的，有枇杷的秋梨膏等，不同的材料做成的秋梨膏的效果也不同。而且秋梨膏是很多小孩子都喜歡的飲品，它不只是一種飲料，而且更具有一定的藥用的價值。秋梨膏的做法是怎樣的。
以前的時候不知道秋梨膏有什么作用，所以也不會去買，后來有一同事介紹秋梨膏里面含有著中藥的成份，對小孩子的咳嗽等有一定的治療效果。在超市里買了一瓶后，看了說明感覺到自己家里就有上面所說的材料，所以就想自己來做秋梨膏。下面就給大家介紹幾種秋梨膏的做法。
方法一原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。 步驟： 1、將干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細(xì)絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。 2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。 3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。 4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼。 5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。
方法二原料：六個梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。 步驟： 1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營養(yǎng)更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。 2、等到汁液剩一半時，放入洗好的百合，再熬15-20分鐘。 3、過濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來講，家里自制的最后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。 4、等汁液稍微涼一點后，拌入蜂蜜就好了。
方法三原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。 步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。1 、制作秋梨膏時，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。 2、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道。 3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時間。 4、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道。 5、調(diào)入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。 6、飲用時，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可。 7、制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。 8、秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤肺、清心的作用。
秋梨膏的做法有多種，不同的原料，不同的做法，所做成的秋梨膏的功效也不同。所以這就要看您所需要哪種功效的秋梨膏。在秋梨膏里的主要的成份就是梨，所以我們平常喝秋梨膏能起到潤肺的作用。秋梨膏還有其它的做法，想了解的話可以到網(wǎng)站查看。
食醋保健成為一種時尚，悄然在家庭中流行，但醋未必對每個人都有保健作用，醋的副作用不能忽視。有五種人吃醋會引發(fā)各種不適，吃醋的時候可要小心了！
1.對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
2.正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。
使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低，影響藥效。
3.服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜
中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用
4.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致潰瘍加重。
5.骨折的老年人避免吃醋
另外，老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《秋梨膏絕不能這樣喝》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季這樣養(yǎng)生艾灸”專題。
