橙汁魚肝油的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“橙汁魚肝油的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們知道魚肝油有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃魚肝油可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，所以很多朋友都喜歡在日常生活里面吃一點(diǎn)魚肝油來起到保健養(yǎng)生的功效，那么我們的魚肝油到底是怎么做出來的呢，下文我們就給大家介紹魚肝油里面的一種——橙汁魚肝油的具體做法，詳情請(qǐng)看下文介紹。
魚肝油是傳統(tǒng)的醫(yī)療及營養(yǎng)保健藥品，在城鄉(xiāng)人民中有良好的信譽(yù)，國內(nèi)外均有一定市場(chǎng)。近年，隨著飲料工業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高。橙汁類飲料越來越受到歡迎，消費(fèi)量不斷增加。在此情況下，開發(fā)了魚肝油和橙汁相結(jié)合的產(chǎn)品-橙汁魚肝油。橙汁魚肝油不僅能消暑解渴，使人們品嘗到橙汁類飲料特有的風(fēng)味，而且得到了人體必需的維生素A和維生素D，成為營養(yǎng)和保健型的高檔飲料。
材料
(單位：公斤)蒸餾水100、膠粉2.5、配油4、檸檬酸1.8、白砂糖260、苯甲酸0.15、液體葡萄糖160、橙汁油香精1.2、鮮橙汁100、桔子油香精0.5、檸檬油香精0.25、維生素B2:0.02、維生素C:1.25。yS630.Com
制作方法
把魚肝油和精煉植物油配成含有VA12000國際單位/克油、VD1950國際單位/克油，待用。
白砂糖用100℃熱水溶解，濾去雜質(zhì)，加入配方中除B2、Vc、香精和苯甲酸之外的其他配料。膠粉用配油發(fā)開約半小時(shí)。油：膠粉為2：1。將糖液和膠液混合，充分?jǐn)嚢杈鶆?。攪拌時(shí)間為1小時(shí)。開啟冷卻水降溫到35℃以下，先將上述混合液乳化一次。
把初次乳化的混合液升溫至65℃并保待10分鐘，即殺菌完畢。開啟冷卻水降溫至35℃以下，加入VB、VC和苯甲酸，在真空條件下加入配油，開啟乳化機(jī)乳化2小時(shí);再在真空條件下加入香精，并攪拌均勻。
將橙汁魚肝油灌裝在500毫升的玻璃瓶內(nèi)，貼好商標(biāo)，裝箱入庫。
在上面的文章里面我們介紹了什么是魚肝油，我們知道魚肝油的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以我們要多喝一些魚肝油來起到保健的功效，上文介紹了橙汁魚肝油的具體做法，有興趣的朋友自己也可以自制。
擴(kuò)展閱讀
孕婦補(bǔ)魚肝油吃什么保健品？
孕婦補(bǔ)魚肝油能從日常的食物中攝取，過量攝入反而會(huì)引起多種不良后果，因此，孕婦在孕期可以不必吃魚肝油保健品，有特別需要的孕婦最好遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎服用魚肝油。
孕婦什么時(shí)候補(bǔ)魚肝油好？
孕婦補(bǔ)魚肝油一般在孕中期比較好，因?yàn)檫@時(shí)候準(zhǔn)媽媽身體需要大量的鈣質(zhì)，補(bǔ)充魚肝油可以提高鈣質(zhì)的吸收效率。
孕婦補(bǔ)魚肝油要到什么時(shí)候？
孕婦補(bǔ)魚肝油一般在孕中期，如果準(zhǔn)媽媽在補(bǔ)鈣后還老出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象，可以適當(dāng)吃點(diǎn)魚肝油，等情況好轉(zhuǎn)就停止服用魚肝油。
孕婦補(bǔ)魚肝油的作用
魚肝油富含維生素A和維生素D，孕婦補(bǔ)魚肝油能促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的寶寶體格強(qiáng)健，適量服用魚肝油還能增強(qiáng)免疫力，減少感冒的發(fā)生。
孕婦補(bǔ)魚肝油的注意事項(xiàng)
孕婦補(bǔ)魚肝油的注意事項(xiàng)有2點(diǎn)： 1.不要過多服用魚肝油，這會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。很多準(zhǔn)媽媽把魚肝油當(dāng)滋補(bǔ)品，這是一種誤解。 2.避免過多食用含維生素A、D豐富的食品，如動(dòng)物肝臟等，因?yàn)檫@樣等于食用過量的維生素A、D。 3.不要混淆魚肝油和魚油的主要成分和作用了。魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，魚油卻含有豐富的DHA，作用完全不同。 ...
孕婦這樣是不是缺魚肝油？
孕婦缺魚肝油，通常會(huì)在夜間出現(xiàn)小腿抽筋、感覺牙齒松動(dòng)、妊娠高血壓綜合癥（看醫(yī)生判斷）、關(guān)節(jié)骨盆疼痛等，這說明補(bǔ)鈣不足或吸收不好，這時(shí)候可以補(bǔ)魚肝油促進(jìn)鈣吸收。
魚肝油其中富含大量的維生素以及多種營養(yǎng)元素，食用后對(duì)身體有很大的好處，可以提高個(gè)人身體免疫力和預(yù)防疾病，一般適用于嬰兒時(shí)期，嬰兒在成長期間身體較弱，因此可以食用一些魚肝油來提高身體免疫力，而魚肝油當(dāng)中沒有鈣質(zhì)，因此不能起到補(bǔ)鈣的作用，但是可以幫助身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，有輔助身體補(bǔ)鈣的功效。
魚肝油補(bǔ)鈣嗎?
正確：吃魚肝油幫助補(bǔ)鈣
為什么說吃魚肝油能幫助補(bǔ)鈣?
1、 鈣無法被直接吸收!
鈣這個(gè)東西是不能被人體直接吸收的，必須在維生素D幫助下，才能被吸收。所以，有些媽媽說，天天補(bǔ)鈣，怎么還缺鈣，原因就在，寶寶體內(nèi)沒有足夠多的維生素D!
2、 魚肝油含有豐富的天然Vd!
魚肝油天然含有豐富的Vd、Va，對(duì)鈣的吸收和夜盲癥的預(yù)防是必要營養(yǎng)素。
魚肝油的營養(yǎng)價(jià)值
魚肝油中主要是脂溶性維生素A、D。此外，魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油(AKG)、EpA和DHA。
魚肝油的功效與作用
1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。
維生素A對(duì)于維持正常的視覺功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康很有幫助，理論上除早產(chǎn)兒、欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童和孕婦外都不容易缺乏，但慢性腹瀉可能造成維生素A損失，導(dǎo)致干眼癥、夜盲癥等癥狀。維生素D有助于促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育，維持正常的新陳代謝;維生素D缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病、骨軟化癥等。
2、魚肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。
3、魚肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長的功效。
魚肝油的適用人群
1、用于預(yù)防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。
2、母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)的嬰兒。
對(duì)于新生兒，魚肝油什么時(shí)候吃最好?
一般醫(yī)生都會(huì)建議寶寶出生半個(gè)月后開始補(bǔ)充魚肝油，開始每天一滴，然后逐步增加，最多不超過五滴。早產(chǎn)兒、雙胎兒，或者患消化道疾病的新生兒，則應(yīng)從出生后第2周開始添加魚肝油，每天5滴，一個(gè)月后改為3-5滴。寶寶2歲以后，戶外活動(dòng)日益增多，維生素D的主要來源變?yōu)橥ㄟ^太陽照射自身合成，就不必再吃魚肝油了。健康狀況特別好的寶寶，1歲半以后停食魚肝油也不會(huì)影響身體發(fā)育。此外，魚肝油補(bǔ)充跟季節(jié)也有關(guān)系，冬天光照不足，就應(yīng)該多進(jìn)行補(bǔ)充，夏天日照充足，皮膚接觸陽光多，就可以暫停補(bǔ)充魚肝油。目前市面上的魚肝油制劑很多，根據(jù)維生素A和維生素D的比例可分為2:1型、3:1型和10:1型，其中10:1型的容易造成維生素A中毒，不適合嬰幼兒使用，家長最好選擇3:1型的給寶寶服食。
3、輔食中沒有及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
4、足不出戶少曬太陽者。
5、過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強(qiáng)鼻炎患者體質(zhì)，故能減少鼻炎的發(fā)作及減輕鼻炎癥狀。
6、孕產(chǎn)婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強(qiáng)健。
不少家長為了給自己的孩子補(bǔ)充營養(yǎng)都會(huì)選擇給他們吃魚肝油，他們認(rèn)為魚肝油是有足夠的營養(yǎng)的。但是說到兒童吃魚肝油的作用的時(shí)候，卻沒有幾個(gè)家長能夠說清楚的，就這么硬著頭皮吃肯定是不行的，下面就讓營養(yǎng)學(xué)專家?guī)Т蠹胰チ私庖幌卖~肝油的作用，希望每位爸爸媽媽都能夠有所了解。
魚肝油的作用
狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物。鱈、大菱鲆等是國際上魚肝油生產(chǎn)的傳統(tǒng)原料。中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬鲀。
魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。
維生素A 主要功能是維持機(jī)體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時(shí)可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
維生素A主要存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚肝中，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等。在肝臟中胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。
維生素D 主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，人體從日光照射中也能攝取維生素D，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可以轉(zhuǎn)變成維生素D。
所以，魚肝油并非小兒維生素A和D的惟一來源。
兒童魚肝油的作用相信大家看完上文之后對(duì)其應(yīng)該有一定的了解了，希望家長在給自己的孩子吃魚肝油之前一定要弄清楚它的具體作用，然后再吃就知道給自己孩子補(bǔ)充的是什么營養(yǎng)了。不過魚肝油也不能給自己的孩子吃得太多，營養(yǎng)元素還是從食物中攝取的好。
魚干油的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，嬰兒食用之后能提高身體免疫力，促進(jìn)新城代謝等。魚肝油的食用方法很簡單，小孩直接喝膠囊里面的水，大家可以吃外面的皮；寶寶一天一粒就行，大人的話一天2-3粒。
一、魚肝油的食用方法1
1、持續(xù)時(shí)間。小兒吃魚肝油要堅(jiān)持吃，3歲以前最好是連續(xù)吃上三四個(gè)月停一停，然后再接著吃。成人可以根據(jù)需要適量吃，一般吃的比較少。
2、食用次數(shù)。小兒吃魚肝油一般每天一粒就夠了，如果缺鈣比較嚴(yán)重，則要每天增加一粒。成人一般每天2--3粒，間隔6--8個(gè)小時(shí)。
3、食用時(shí)間。一般吃魚肝油上午吃比較好，然后晚上睡覺前再搭配吃一粒鈣劑更好（這是針對(duì)需要補(bǔ)鈣的孩子而言的）
4、吃的方法。1歲以下的小兒，吃魚肝油時(shí)必須由大人把魚肝油咬開，把魚肝油滴到寶寶的嘴里吃，然后把魚肝油的膠囊皮自己吃了，也能補(bǔ)充營養(yǎng)；對(duì)于2歲以上的寶寶，咀嚼能力提高了，可以讓寶寶直接把魚肝油咬碎了，都吃下去，但是大人要監(jiān)督著讓寶寶使勁嚼碎了。
5、由于魚肝油有特殊的魚腥味，有的孩子吃不上來，不想吃。家長可以把魚肝油滴進(jìn)孩子的粥飯里或奶粉里讓他喝下。
二、魚肝油的功效與作用
1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。
維生素A對(duì)于維持正常的視覺功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康很有幫助，理論上除早產(chǎn)兒、欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童和孕婦外都不容易缺乏，但慢性腹瀉可能造成維生素A損失，導(dǎo)致干眼癥、夜盲癥等癥狀。維生素D有助于促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育，維持正常的新陳代謝;維生素D缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病、骨軟化癥等。
2、魚肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。
3、魚肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長的功效。
魚肝油很多人都吃過，也可以說魚肝油是一種營養(yǎng)保健品，對(duì)人體健康有很大的好處。很多寶寶小時(shí)候需要補(bǔ)身體，像這種情況都需要通過魚肝油進(jìn)補(bǔ)的。魚肝油中的營養(yǎng)成份非常多，尤其是維生素a和維生素c這兩種維生素成分，除了可以滋補(bǔ)身體，還可以提高寶寶的免疫力降低孩子生病的幾率，由此可見寶寶吃魚肝油是非常有必要的。雖然魚肝油對(duì)孩子身體有好處，但是在食用魚肝油的時(shí)候也要注意用法用量才行，在食用魚肝油的時(shí)候不要盲目服用。
1.維生素A
魚肝油中主要成分是維生素A和D。維生素A 的主要功能是維持機(jī)體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。維生素A 缺乏時(shí)可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩；影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
2.維生素D
維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起：鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙；佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
3.攝入量
可見，給寶寶補(bǔ)充魚肝油是很有必要的，但是給寶寶補(bǔ)充魚肝油適量就好，并非補(bǔ)充越多越好。維生素A和維生素D的每日推薦攝入量，分別為2500-5000單位和400-800單位。如果短時(shí)間內(nèi)攝入大劑量，或者長時(shí)間每日攝入過量維生素A 和D都可引起中毒。表現(xiàn)為食欲下降、體重不增、煩躁、多汗、頭疼、嘔吐、嗜睡、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛等等。
4.食用時(shí)間
給孩子添加魚肝油應(yīng)從新生兒時(shí)期開始，即出生后3～4周起加服魚肝油，開始每天一滴，逐步增加，但最多不超過5滴，最好是飯后吃。若是早產(chǎn)兒、雙胎兒以及患消化道疾病的新生兒，則應(yīng)從出生后第2周就開始添加魚肝油，每天最多不超過5～7滴，一個(gè)月后改為每天3～5滴。同時(shí)可服適量鈣劑，每天不超過0.5克。
嬰兒如何補(bǔ)魚肝油
麻麻們應(yīng)該從寶寶出生后第三周到第四周就開始給寶寶補(bǔ)充魚肝油，最開始的時(shí)候要少量，后逐步增加。
選擇一歲內(nèi)寶寶適用的魚肝油，每天一滴，如果寶寶大便沒有發(fā)生異常，服用7天后就可以增加至一天2滴，直到每天補(bǔ)充含400單位維生素D的魚肝油為止。只要寶寶沒有腹瀉，就一直吃到2周歲。
若是早產(chǎn)兒、雙胎兒以及患消化道疾病的新生兒，則應(yīng)從出生后第2周開始添加魚肝油，每天最多不超過5-7滴，一個(gè)月后改為每天3-5滴。同時(shí)可服適量鈣劑，每天不超過0.5克。夏季寶寶室外活動(dòng)較多，日照時(shí)間長，補(bǔ)充魚肝油的量可以酌減。
寶寶服用魚肝油用量并非一成不變。待寶寶長到六個(gè)月左右，就應(yīng)到醫(yī)院進(jìn)行微量元素檢測(cè)。醫(yī)生會(huì)根據(jù)孩子的臨床癥狀，結(jié)合輔食添加情況、睡眠、生長發(fā)育情況做出綜合分析，告知家長下一步是否需要補(bǔ)充，以及以何種劑量補(bǔ)充。
如果寶寶是純母乳喂養(yǎng)的話，以每天補(bǔ)充一顆魚肝油為好。而如果寶寶是混合喂養(yǎng)或者是純奶粉喂養(yǎng)的話，由于配方奶粉當(dāng)中一般會(huì)添加維生素D以及維生素A，所以補(bǔ)充魚肝油的量要酌情減少了。
嬰兒魚肝油補(bǔ)多久
寶寶魚肝油吃到什么時(shí)候好呢？這是大多數(shù)媽媽的疑問。爸爸媽媽都知道魚肝油對(duì)寶寶的好處，但是好歸好，魚肝油不能長期食用下去的。
一般是寶寶身高體重發(fā)育正常的話，2歲以后的寶寶就可以不補(bǔ)充魚肝油了。
因?yàn)閷殞?歲以后，食譜越來越豐富，從食物中攝取的鈣量還是比較大的。孩子戶外活動(dòng)日漸增多，接受太陽光照射的機(jī)會(huì)增加。陽光中的紫外線照射皮膚會(huì)促進(jìn)鈣的吸收，所以正常情況下兩歲以后的孩子都不太會(huì)缺鈣。2歲以后，孩子的骨骼已經(jīng)基本定型，再通過吃魚肝油來預(yù)防佝僂病就失去了意義。
而2歲內(nèi)嬰幼兒由于骨骼沒有發(fā)育完善，所以服用魚肝油還可以影響其骨骼發(fā)育。
服用魚肝油的目的主要是預(yù)防佝僂病、夜盲以及促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，供骨骼發(fā)育之用。另外，服用魚肝油也是為了進(jìn)一步預(yù)防寶寶由于缺鈣所致的骨骼畸形，包括雞胸，肋緣外翻，串珠等。
不到2歲的孩子，生長發(fā)育的速度非?？欤锒竟?jié)活動(dòng)又少，如果攝入的鈣不夠，又沒有及時(shí)補(bǔ)充維生素D，或沒給孩子補(bǔ)鈣，容易給孩子的骨骼發(fā)育造成不可逆轉(zhuǎn)所帶來的負(fù)面影響，嚴(yán)重者甚至患佝僂病。
當(dāng)然，上面所說的都是指正常情況下，如果孩子有特殊情況，比如疾病等，那么兩歲以后也可以繼續(xù)服用魚肝油，但最多吃到3歲。具體服用的方法最好聽取兒科醫(yī)生的意見。 ...
嬰兒魚肝油補(bǔ)多少
寶寶補(bǔ)魚肝油可以預(yù)防佝樓病和夜盲癥，那么寶寶補(bǔ)魚肝油的時(shí)候應(yīng)該吃多少才合適呢？
媽網(wǎng)百科咨詢了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)。營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議2歲以內(nèi)的嬰幼兒每天需要維生素D 400國際單位（10微克），包括維生素D強(qiáng)化食品（配方奶粉、營養(yǎng)米粉等）、魚肝油及紫外線暴露（曬太陽）所獲得的維生素D。同時(shí)也建議每天攝入的維生素D不要超過800國際單位（20微克），避免引起過量。
所以如果嬰幼兒曬太陽多、配方奶量大的情況下，魚肝油的補(bǔ)充劑量就要適當(dāng)減少。
假如每天有1-2小時(shí)戶外活動(dòng)活著是每天喝配方奶超過500毫升，并且吃營養(yǎng)米粉的話就可以獲得300～400國際單位（7.5～10微克）左右的維生素D，這時(shí)候就需要適當(dāng)減少補(bǔ)充魚肝油的量了。如果還是使用傳統(tǒng)高劑量的魚肝油（含維生素D 400國際單位以上）就可能引起過量。
因此我們建議在嬰幼兒的膳食營養(yǎng)合理的情況下，每天從魚肝油中補(bǔ)充120-280國際單位（3～7微克）左右的維生素D就可以了，完全能夠滿足正常嬰幼兒生長發(fā)育的需要。
下面附上維生素AD參考攝入量（中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2001年修訂的中國居民膳食維生素A、D參考攝入量）：
0-1歲 ：維生素A1332IU/天 ；維生素D400IU/天 。
1-4歲 ：維生素A1665IU/天 ；維生素D400IU/天 。
7-11歲 ：維生素A1233IU/天 ；維生素D1400IU/天。 ...
嬰兒魚肝油怎么挑選
從鯊魚、鱈魚等海魚肝臟中提煉出的魚肝油，是維生素A、D缺乏人群的天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑。面對(duì)不同包裝、不同劑量的魚肝油，媽媽們?cè)撊绾翁暨x？
1、劑型。維生素A、D都是脂溶性維生素，因此軟膠囊（或滴劑）和乳劑是它們的最佳保存方式。將魚肝油制成乳劑，可減弱其腥味和油膩感，口感略好些。而滴劑所含魚肝油劑量小而準(zhǔn)確，適合嬰幼兒，同時(shí)要注意，不同年齡段兒童一定要選擇對(duì)應(yīng)劑量的魚肝油。
2、顏色。魚肝油的顏色由淡黃色至橙紅色不等，這主要與其類型和添加成分有關(guān)，與質(zhì)量無關(guān)。例如，鯊魚肝油顏色通常較淺。判斷魚肝油的質(zhì)量有一個(gè)基本原則，即顏色通透、充滿油脂者質(zhì)量好。而有雜質(zhì)或不明沉淀則提示提純工藝差或者已經(jīng)變質(zhì)。因此，最好選擇透明膠囊裝的魚肝油，以便直接觀察魚肝油的色澤和通透性。
3、腥味。目前的提取工藝還不能完全去掉魚肝油的腥味。如果某種魚肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸（DHA），即俗稱的腦黃金，因?yàn)樗旧硪灿行任?。不喜歡腥味的人可選擇魚肝油軟膠囊，它不但可以掩蓋腥味，還有攜帶方便、利用率高、穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，但膠囊在胃里需要溶解和釋放，因此適合胃腸功能較好的成年人。
嬰兒補(bǔ)魚肝油的注意事項(xiàng)
維生素A和D雖然只是寶寶身體的微量元素，給寶寶添加魚肝油，確實(shí)能對(duì)寶寶身體發(fā)育有益，但是家長們要注意魚肝油不能多補(bǔ)，不然會(huì)適得其反，對(duì)寶寶有害而無益。下面媽網(wǎng)百科總結(jié)了爸爸媽媽在給寶寶補(bǔ)魚肝油的一些注意事項(xiàng)。
1、補(bǔ)魚肝油把握好量，避免寶寶中毒。
很多家長只知道寶寶補(bǔ)魚肝油好卻不知道寶寶魚肝油補(bǔ)過量了也會(huì)引起寶寶中毒。魚肝油中的維生素A和維生素D都會(huì)引起不同癥狀的中毒。維生素A中毒發(fā)病緩慢，常表現(xiàn)為毛發(fā)脫落、皮膚干燥、奇癢難忍、食欲不振、易于激動(dòng)、皮膚皴裂以及肝脾腫大。有些兒童還會(huì)出現(xiàn)維生素D中毒，表現(xiàn)為食欲不振、惡心嘔吐，同時(shí)伴有血鈣過高以及腎功能受損。這兩種情況可以統(tǒng)稱為“魚肝油中毒”，一旦確診就應(yīng)立即停藥。
2、勞逸結(jié)合。
寶寶愛生病很多的原因都是寶寶缺乏運(yùn)動(dòng)。爸爸媽媽們長期把寶寶置于室內(nèi)，寶寶缺乏光照，就很容易引起維生素A維生素D的缺乏了。所以爸爸媽媽們?cè)诮o寶寶補(bǔ)魚肝油等營養(yǎng)品的同時(shí)還應(yīng)該多帶寶寶做一下戶外運(yùn)動(dòng)，偶爾曬曬太陽補(bǔ)充補(bǔ)充鈣。特別是寶寶到了2—3歲的時(shí)候。
3、飲食多元化。
寶寶在出生三四周后，因?yàn)樯L發(fā)育快，母乳和牛奶中維生素A和維生素D比較少不能滿足寶寶的需求，所以會(huì)適當(dāng)補(bǔ)充魚肝油。若寶寶發(fā)育正常一般來說是2歲以后就不用補(bǔ)了，所以這時(shí)候?qū)殞毜臓I養(yǎng)物質(zhì)主要來源于寶寶的日常飲食上，這時(shí)候媽媽們就可以多做點(diǎn)輔食給給寶寶加加營養(yǎng)，而且可以給給榨點(diǎn)果汁來補(bǔ)維生素都是極好的，不要一味的依賴營養(yǎng)品。 ...
都知道寶寶出生后，要在不同階段給予不同營養(yǎng)，魚肝油是要在六個(gè)月后的寶寶身上使用，因?yàn)榱鶄€(gè)月以后的寶寶身體發(fā)育飛速成長，一天都會(huì)有一個(gè)變化，所以六個(gè)月以后的寶寶不僅僅可以添加魚肝油這樣的營養(yǎng)品，還應(yīng)該要添加輔食，多吃一些含有營養(yǎng)的食物，結(jié)合魚肝油更有利于吸收。
魚肝油什么時(shí)候吃最好
1、—個(gè)6個(gè)月的寶寶生長發(fā)育迅速，需要充足的維生素作為補(bǔ)充。母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少，為了滿足寶寶生長發(fā)育的需要，無論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的寶寶，從出生后第三周起都應(yīng)該添加魚肝油，早產(chǎn)兒從出生后兩周起，就應(yīng)該補(bǔ)充魚肝油。
2、夏季寶寶室外活動(dòng)較多，日照時(shí)間長，補(bǔ)充魚肝油的量可以酌減。
以下情況需補(bǔ)充魚肝油
如果嬰兒母乳不足或斷乳后未及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A
和D以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使維生素A
和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生長過快使需要量增多等等因素都可以引起維生素 A和或D的缺乏。
乳中維生素A 的含量高于牛乳，如果乳母營養(yǎng)充足、膳食平衡，乳汁中的維生素A大多能滿足嬰兒的需要。而維生素D在母乳和牛乳中都較少，所以無論是人乳喂養(yǎng)或牛乳喂養(yǎng)的嬰兒，自出生后2-3周起，每日須給服維生素D
400 單位的預(yù)防劑量，連續(xù)服用2-3年，尤其是對(duì)早產(chǎn)兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補(bǔ)充維生素A和D 。
2-3歲以后，小兒生長速度減慢、飲食品種和戶外活動(dòng)增多，一般無須再額外補(bǔ)充魚肝油。
注意事項(xiàng)
補(bǔ)充魚肝油需注意一定要適量，如果產(chǎn)婦在孕期已經(jīng)補(bǔ)充了大量的鈣，導(dǎo)致孩子在出生4個(gè)月左右時(shí)出現(xiàn)前囟早閉，這種情況一定要慎用魚肝油，及時(shí)到兒童保健科請(qǐng)醫(yī)生給出指導(dǎo)意見。
魚肝油有很多種，天然魚肝油品質(zhì)更好，含有DHA，特別是深海鱈魚肝油要比鯊魚肝油好一些。因?yàn)轺L魚肝油含有EpA與母乳中EpA相近，并且鯊魚肝臟容易產(chǎn)生重金屬污染。高品質(zhì)鱈魚肝油可參考右上方作者信息。
對(duì)于魚肝油相信是大部分的朋友們都了解的，魚肝油富含維生素A跟維生素D，生活中很多的小寶寶從出現(xiàn)到兩歲都會(huì)吃魚肝油，吃魚肝油能夠幫助身體內(nèi)鈣元素的有效吸收，但是并不是所有的人都適合吃魚肝油的，那么魚肝油的吃法有哪些呢?讓我們一起來了解一下吧。
通常含不飽和脂肪酸甘油酯及飽和脂肪酸甘油酯。此外，含有膽甾醇、維生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、異十八烷等。功能主治：用于夜盲癥，角膜炎，軟骨病，維生素A、D缺乏癥，營養(yǎng)不良及疾病的恢復(fù)期。
維生素A的主要功能是維持機(jī)體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。、維生素A缺乏時(shí)可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
魚肝油的食用方法。
1、持續(xù)時(shí)間。
小兒吃魚肝油要堅(jiān)持吃，3歲以前最好是連續(xù)吃上三四個(gè)月停一停，然后再接著吃。成人可以根據(jù)需要適量吃，一般吃的比較少。
2、食用次數(shù)。
小兒吃魚肝油一般每天一粒就夠了，如果缺鈣比較嚴(yán)重，則要每天增加一粒。成人一般每天2--3粒，間隔6--8個(gè)小時(shí)。
3、食用時(shí)間。
一般吃魚肝油上午吃比較好，然后晚上睡覺前再搭配吃一粒鈣劑更好(這是針對(duì)需要補(bǔ)鈣的孩子而言的)
4、吃的方法。
1歲以下的小兒，吃魚肝油時(shí)必須由大人把魚肝油咬開，把魚肝油滴到寶寶的嘴里吃，然后把魚肝油的膠囊皮自己吃了，也能補(bǔ)充營養(yǎng);對(duì)于2歲以上的寶寶，咀嚼能力提高了，可以讓寶寶直接把魚肝油咬碎了，都吃下去，但是大人要監(jiān)督著讓寶寶使勁嚼碎了。
5、由于魚肝油有特殊的魚腥味，有的孩子吃不上來，不想吃。家長可以把魚肝油滴進(jìn)孩子的粥飯里或奶粉里讓他喝下。
關(guān)于魚肝油的吃法，相信朋友們通過上面文章的介紹都了解了，雖然魚肝油是能夠有效的幫助鈣元素的吸收，但是對(duì)于魚肝油的吃法也希望家長們能夠掌握，生活中給寶寶食用魚肝油的時(shí)候要多加注意，一定要按照相關(guān)的原則來進(jìn)行服用。
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