黑芝麻黑豆粉的功效
養(yǎng)生黑科技。
“活動有方,五臟自和?!钡查L壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑芝麻黑豆粉的功效”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
相信大家對于黑芝麻肯定是非常熟悉的吧,黑芝麻不但可以食用而且還有非常高的食療功效,我們可以在很多食品里面看到黑芝麻的身影,黑芝麻的吃法有很多種,我們既可以采用黑芝麻來做成黑芝麻糊又可以用黑芝麻來煮粥,此外我們還可以用黑芝麻來做成黑芝麻粉。
優(yōu)質(zhì)的、純天然無污染的黑芝麻和黑豆,有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素,補(bǔ)腎養(yǎng)腎、強(qiáng)腰健氣、烏發(fā)固發(fā),科學(xué)配比,營養(yǎng)更全面更易吸收,提供身體需要的各種營養(yǎng)素。經(jīng)常食用,不僅可以養(yǎng)腎補(bǔ)腎,還能潤腸通便、養(yǎng)顏固發(fā),并緩解中老年人的心血管方面的問題。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子,又名烏豆,黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風(fēng)熱而止盜汗,烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
1、黑豆黑芝麻粉含有豐富的維生素E,具有美容抗氧化的作用,維生素E又叫生育酚,維持第二性征,抗不孕。
2、黑豆黑芝麻粉含有豐富的大豆黃酮甙,可以水解得到大豆黃酮,是類雌激素,可以調(diào)節(jié)女性經(jīng)期綜合癥和更年期綜合癥。
3、黑豆黑芝麻粉含有豐富的纖維素和油酸,可以潤滑腸道,增加腸道的排毒作用,治療便秘,還有減肥和祛痘的功效。
4、黑豆中所含的植物固醇和黑芝麻中的不飽和脂肪酸對于清除血管垃圾和將三高有明顯的作用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黑芝麻,我們知道黑芝麻不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃黑芝麻是可以起到養(yǎng)生保健的功效,上文詳細(xì)介紹了黑芝麻黑豆粉的功效。
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黑芝麻核桃黑豆粉,養(yǎng)生保健的功效比較強(qiáng),具有很好的補(bǔ)腦益智的作用,有很好的提高免疫力的效果,另外在滋補(bǔ)肝腎,延年益壽,以及美容養(yǎng)顏方面的效果也是不錯的,具有促進(jìn)白發(fā)變黑,促進(jìn)頭發(fā)生長的作用,也特別適合產(chǎn)后的女性飲用,有很好的恢復(fù)體力的效果。
1、補(bǔ)虛強(qiáng)體,提供營養(yǎng)。
核桃是很難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品;
2、消炎殺菌,養(yǎng)護(hù)皮膚。
據(jù)臨床報(bào)導(dǎo),將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮膚炎、濕疹,有效率可達(dá)100%;
3、防癌抗癌。
核桃對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外,核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升白血球及保護(hù)肝臟等作用;
4、健腦防老。
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。
5、凈化血液,降低膽固醇。
核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收,并可溶解膽固醇,排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì),使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液。
6. 調(diào)節(jié)膽固醇的作用
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;
7. 防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害
芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥;
8. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效
可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。 核桃營養(yǎng)成分:核桃中的磷脂,對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。
現(xiàn)在不少人喜歡吃代餐粉,認(rèn)為代餐粉不僅可以減肥,還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,對于皮膚也有著一定的好處,代餐粉吃起來很方便也是原因之一,現(xiàn)在最為常見的代餐粉大概就是黑芝麻核桃和黑豆粉了,這些東西對于人體都有些什么作用呢?下面就讓我們一起來了解一下這個問題吧。
一:防止脫發(fā)
用腦過度,精神緊張,睡眠不好等均會導(dǎo)致脫發(fā)、謝頂,黑芝麻能夠益精血,填腦髓,核桃是烏發(fā)養(yǎng)顏、健腦防衰的美容佳品,經(jīng)常食用可幫助頭發(fā)再生。
二:預(yù)防白發(fā)
飲食不規(guī)律,缺乏鍛煉,身體所需營養(yǎng)供應(yīng)不足,導(dǎo)致毛發(fā)黑色素細(xì)胞活性喪失,頭發(fā)就會變白變黃,營養(yǎng)粉中的原材料能夠補(bǔ)充毛發(fā)所需營養(yǎng),讓毛發(fā)烏黑潤澤。
三:健脾暖胃
我國民間有“逢黑必補(bǔ)”之說,黑米是稻米中的珍貴品種,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),黑米性平、味甘,經(jīng)常食用黑米,有利于防止頭暈、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝腿軟等癥。
四:預(yù)防膽結(jié)石
黑芝麻的營養(yǎng)成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質(zhì),性平味甘,補(bǔ)肝腎潤五臟,含大量蛋白質(zhì)和維生素補(bǔ)肝腎、益氣力、填腦髓,潤五臟,可用于治療腎虛,從而改善腎虛導(dǎo)致的頭發(fā)細(xì)軟、脫發(fā)的現(xiàn)象,一般腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻中所含的卵磷脂可以分解、降低膽固醇,進(jìn)而防止膽結(jié)石的形成。
看完了上文的介紹,相信您對于黑芝麻核桃黑豆粉有什么作用已經(jīng)有了一定的了解了,如果您出現(xiàn)了由于腎虛或者是勞累過度導(dǎo)致的脫發(fā),您可以嘗試一下用這個方法來改善自己的狀況,但是食療一般見效都很慢,所以要長期堅(jiān)持才可以看見效果。
黑芝麻和黑豆都是營養(yǎng)價值非常高的食物,一般人們喜歡做成芝麻黑豆粥來食用,可以起到非常好的營養(yǎng)保健效果,黑豆含有豐富的維生素B和維生素E,可以補(bǔ)充身體所需要的鐵,黑芝麻在補(bǔ)血和養(yǎng)護(hù)發(fā)方面效果顯著,有需要的朋友們可以試一試自己動手制作,長期食用效果顯著。
一、制作方法
中醫(yī)認(rèn)為,芝麻味甘、性平,有補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。黑米、黑豆、黑芝麻一起煮粥更勝鮮奶。
食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘、黑米黑豆黑芝麻粥的做法(三黑粥)做法:1、黑米洗凈泡一夜(泡米的水不要倒哈)2、黑豆也洗凈泡一夜(同樣,泡豆的水不準(zhǔn)扔?。?、將黑豆、黑米放入沙鍋中,倒入浸泡的黑水,再續(xù)足夠量的清水,大火煮開,小火慢熬3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末狀4、粥熬好之后,放入黑芝麻粉末、紅糖大火煮兩三分鐘即可。備注:黑芝麻大家經(jīng)常吃,但提示大家,最好研磨了之后再吃,否則,顆粒狀的黑芝麻是不容易被消化吸收的。
二、營養(yǎng)功效
黑豆含有豐富的維生素,其中以維生素E和維生素B的含量最高。維生素E是一種可保持身體健美的物質(zhì)。而黑豆中的維生素E的含量比肉類的高出5—7倍,因此常食用黑豆有利于保持身體的健美。
同時,黑豆的皮之所以是黑色的,是因?yàn)槠ぶ泻谢ㄇ嗨??;ㄇ嗨厥强寡趸瘎┑膩碓?,可清除人體內(nèi)的自由基。特別是在胃部的酸性環(huán)境下,該物質(zhì)不僅能增加胃腸蠕動,還能增強(qiáng)抗氧化的效果。
此外,黑豆還富含粗纖維。常食用黑豆,可促進(jìn)消化,預(yù)防便秘。而且黑豆中還含有膳食纖維,可以減緩升糖的速度,糖尿病患者食用后可起到控制血糖的作用。
黑芝麻對身體有哪些好處?
無獨(dú)有偶,黑芝麻也富含維生素E,且維生素E的含量居植物性食物之首。從上面,大家已經(jīng)了解維生素E是良好的抗氧化劑,適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素E可助潤膚美顏。
同時,黑芝麻中的鈣含量十分豐富,據(jù)調(diào)查,每百克黑芝麻中的含鈣量接近800mg,而相同克數(shù)的牛奶與之相比,含鈣量僅為200mg,因此黑芝麻是補(bǔ)鈣的佳品。
我們平常吃的很多食物都是能有很多種做法的。不同的人喜歡不同的做法。變著花樣來多吃一些對身體有比較好幫助的食物,那么對于身體健康來說是一件非常好的事情。這樣既能保養(yǎng)了身體,還能滿足了口服,是不錯的保健養(yǎng)生的方法。那么吃黑芝麻核桃粉黑豆粉對身體效果好嗎?下面我們來介紹下。
? 一:防止脫發(fā)
? 用腦過度,精神緊張,睡眠不好等均會導(dǎo)致脫發(fā)、謝頂,黑芝麻能夠益精血,填腦髓,核桃是烏發(fā)養(yǎng)顏、健腦防衰的美容佳品,經(jīng)常食用可幫助頭發(fā)再生。
? 二:預(yù)防白發(fā)
? 飲食不規(guī)律,缺乏鍛煉,身體所需營養(yǎng)供應(yīng)不足,導(dǎo)致毛發(fā)黑色素細(xì)胞活性喪失,頭發(fā)就會變白變黃,營養(yǎng)粉中的原材料能夠補(bǔ)充毛發(fā)所需營養(yǎng),讓毛發(fā)烏黑潤澤。
? 三:健脾暖胃
? 我國民間有“逢黑必補(bǔ)”之說,黑米是稻米中的珍貴品種,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),黑米性平、味甘,經(jīng)常食用黑米,有利于防止頭暈、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝腿軟等癥。
? 四:預(yù)防膽結(jié)石
? 黑芝麻的營養(yǎng)成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質(zhì),性平味甘,補(bǔ)肝腎潤五臟,含大量蛋白質(zhì)和維生素補(bǔ)肝腎、益氣力、填腦髓,潤五臟,可用于治療腎虛,從而改善腎虛導(dǎo)致的頭發(fā)細(xì)軟、脫發(fā)的現(xiàn)象,一般腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻中所含的卵磷脂可以分解、降低膽固醇,進(jìn)而防止膽結(jié)石的形成。
? 吃黑芝麻核桃粉黑豆粉對身體還是會有很大好處的。這些食物都是能補(bǔ)充身體所需的一些營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃的話,能給身體有很好的保健養(yǎng)生功效。而且制作成粉狀的食物,對于飲食來說也是非常方便的,還能改變一些口味,對于保健養(yǎng)生是非常好的。
紅豆薏米黑豆黑芝麻可以在一起打成粉末,平時可以用來泡水喝,既可以當(dāng)做早餐,也可以當(dāng)做甜點(diǎn),可以說是比較有營養(yǎng)的一道食物,營養(yǎng)價值非常的不錯,具有很好的延年益壽的作用,提高免疫力也比較不錯,能夠增強(qiáng)身體的體質(zhì),具有一定的防癌抗癌的作用,有一定的美容養(yǎng)顏的功效。
紅豆薏米黑豆黑芝麻的功效
1、增強(qiáng)體質(zhì)
現(xiàn)代人工作壓力大,易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力,按照祖國醫(yī)學(xué)的理論,補(bǔ)腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
2、防癌抗癌
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞ァ営退崾欠浅V匾目拱┏煞?,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克,加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用,每日2次,連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
3、健脾益胃,促進(jìn)消化
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退,中醫(yī)認(rèn)為,而黑豆薏米粥中的薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
4、延緩衰老,抗皺美顏
黑豆薏米粥含有的薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌,是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人,建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝,或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服;黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚白嫩等。
? ? ? 黑豆黑芝麻黑米這三種食材在我們的生活中是比較常見的,它們的營養(yǎng)價值比較高,適合女性朋友以及一些脫發(fā)的朋友食用。黑芝麻黑米黑豆我們可以制作成粥,但是我們制作的時候應(yīng)該要提前將黑芝麻黑米黑豆泡好。下面讓我們一起了解“黑色食品”到底會有什么重要性?就從身邊常見的黑芝麻、黑米、黑豆入手。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為,黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑。
一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻,而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào),均會沉積而形成膽結(jié)石,卵磷脂可以分解、降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí),凡膽結(jié)石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。小孩吃了對身體增強(qiáng)了免疫力.
黑芝麻——滋潤皮膚,烏發(fā)養(yǎng)顏
黑芝麻又稱胡麻、油麻、巨勝等,《本草綱目》稱”服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光澤不饑,二年白發(fā)返黑,三年齒落更生“,介紹了黑芝麻的神奇功效。
另外,黑芝麻在美容方面的功效非常顯著:黑芝麻中的維生素E可維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤;黑芝麻能滑腸治療便秘,有滋潤皮膚的作用;芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,吃多了也不會發(fā)胖,有利于減肥;黑芝麻中亞麻仁油酸成分,可去除附在血管壁上的膽固醇;常吃黑芝麻還有烏發(fā)的作用,但不宜大量攝取,春夏兩季每天半小匙,秋冬兩季每天一大匙即可,否則過猶不及,還可能導(dǎo)致脫發(fā)。
黑米是一種藥、食兼用的大米,米質(zhì)佳,口味很好,很香純。食用價值高,除煮粥外,還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?,這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì),是白米的5倍之多,對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。因此,黑米不宜精加工,以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。煮粥時,夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數(shù)要少,泡米的水要與米同煮,以保存營養(yǎng)成分。
黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆,味甘性平。黑豆是大豆的一種,傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老,具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維,鈣,磷,鐵等營養(yǎng)物質(zhì),并含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質(zhì)均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。性味歸結(jié):味甘性平,入脾經(jīng)、腎經(jīng)。 因?yàn)楹诙够静缓懝檀?,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,特別是對高血壓、心臟病,以及肝臟和動脈等方面的疾病有好處。 膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?,而黑豆即是扮演著不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的角色。對于老年人而言,能軟化血管、滋潤皮膚延緩老化,特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
根據(jù)以上的文章介紹,相信大家對黑米黑芝麻黑豆這三種食材的藥用價值應(yīng)該有一定的了解了。有了另一層理解了吧,綜上所述,這些食品每個年齡階段的人來說都是”益“義非凡的,是養(yǎng)生的好食品,也會是大家不錯的選擇。希望大家根據(jù)自身需要進(jìn)行選擇。
黑米黑豆黑芝麻都是黑色食品,它們穿著黑色的衣裳卻對我們的身體有著很強(qiáng)的調(diào)理功能,能讓我們的頭發(fā)更加的烏黑亮麗,這也是很多愛美的女生追逐的營養(yǎng)品之一,今天我們就黑米黑豆黑芝麻粥來談?wù)撘幌?,顆粒飽滿、表面有光澤的黑珍珠們到底深藏了多少的秘密吧。
黑米黑豆黑芝麻功效黑芝麻能抑制膽固醇、脂肪的吸收,防止高血壓、動脈硬 化等心血管疾病的發(fā)生,并具補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、抗癌、補(bǔ)腦的作用。它也是易得而效果極佳的美容圣品,其維生素E的含量居植物性食物之首,而維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂,延緩細(xì)胞老化,經(jīng)常適量食用能達(dá)到抗氧化、延緩衰老的功效,還有助于骨骼生長。其所含的其他營養(yǎng)素則能滋養(yǎng)肌膚。
食用秘笈:黑芝麻直接吃不容易被消化,對于那些胃腸消化不好的人來說,最好制成芝麻糊或者芝麻粉來吃,在制作面條或者烙餅的時候放上一點(diǎn)芝麻粉,即是不錯的選擇。黑米黑豆黑芝麻功效現(xiàn)代人工作壓力大,易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力,補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。 黑豆對年輕女性來說,還有美容養(yǎng)顏的功效。
? ?黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知,維生素E、VE是一種抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋。我國古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚白嫩等。 另外,黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。
根據(jù)以上的說法我們知道黑色的食品有很多對于我們的身體很有效的作用,能抗氧化,降血脂,所以說老年朋友可以選擇這些,愛美的女生這也是不二的首選,健康的生活,健康的養(yǎng)生,而且制作起來也是非常的方便的,希望大家能吃出健康。
黑豆是我們非常熟悉的一種豆類,黑豆不但非常好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,經(jīng)常吃黑豆是可以起到補(bǔ)腎的好處,此外黑豆還能起到美容和滋陰等效用,黑豆的吃法有非常多種,我們既可以采用黑豆來煮湯喝,也可以采用黑豆搭配上黑芝麻等來熬粥。
黑豆為豆科植物大豆(學(xué)名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。又名烏豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,里面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度,播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發(fā)亮者為佳。
根據(jù)中國科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。
1、黑豆、粳米分別淘洗干凈;
2、黑豆用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時,撈起瀝干水分;
3、黑芝麻淘洗干凈備用;
4、沙鍋中加入約2000毫升冷水;
5、將黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;
6、先用旺火燒沸,然后轉(zhuǎn)小火熬煮;
7、待米爛豆熟后加入白糖調(diào)好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黑豆,我們知道黑豆不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃黑豆有利于我們的身體健康,上文我們詳細(xì)介紹了黑豆黑芝麻粥的做法。
俗話說:“黑色食物補(bǔ)腎”,因此,很多人自然而然的會認(rèn)為黑芝麻、黑豆、黑米,它們具有補(bǔ)腎的功效,但是事實(shí)不盡然,傳統(tǒng)中醫(yī)里講究的“補(bǔ)腎”和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中講的腎病并沒有多大聯(lián)系,因?yàn)榍罢咚v的腎病為腎虛,后者則是腎病,腎虛和腎病是兩個概念,不能混為一談,在我國的廣東地區(qū)偏愛進(jìn)補(bǔ)文化,但是患有腎病的人卻很多,因此更加證明了以上的觀點(diǎn),一味地去進(jìn)補(bǔ)不一定會治好腎病,那么,黑芝麻、黑豆、黑米這些黑色食物究竟有什么功效呢?
(一)黑色食物不特殊,真正的補(bǔ),在于營養(yǎng)均衡!
眾所周知,人體每天都需要不同的營養(yǎng)物質(zhì),碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等等,缺一不可。而我們吃的每一種健康食物,都承擔(dān)著人體不同的營養(yǎng)需求,不同食物各有優(yōu)缺點(diǎn),相互搭配,才是真正的“補(bǔ)”!
黑色食物也有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),選擇適合自己的黑色食物,營養(yǎng)均衡,才是王道!
(二)功效
1、黑米
黑米一般是沒有精細(xì)加工去殼的糙米,口感粗,適合用來煮粥,能豐富咱們的主食種類。
黑米的好處在于沒有過度加工,因此其中的維生素、礦物質(zhì)含量豐富,其中的鐵、以及B族維生素含量較突出。
2、黑豆
黑豆、黃豆、青豆這三種,都是大豆類,它們對腎友而言不是普通的植物蛋白,而是除了肉、蛋、奶以外的另一種優(yōu)質(zhì)蛋白,身體很好吸收利用,對于不愛吃肉食的素食腎病患者,是一種能很好替代肉類的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。(詳細(xì)可點(diǎn)擊廣為流傳的腎病患者不能吃豆腐,其實(shí)是錯的?。?/p>
黃豆、黑豆可以打成豆?jié){,腎友如果不喝牛奶,可以換成每天喝400ml左右豆?jié){。黃豆、黑豆也可以做成豆腐,腎友每天可吃2兩左右的豆腐。并且豆?jié){、豆腐比整顆大豆而言,嘌呤含量大大減低,因此,合并尿酸高的腎友也可以喝豆?jié){,吃豆腐。
3、黑芝麻、黑花生
黑芝麻、黑花生屬于堅(jiān)果一類。堅(jiān)果有益血管健康,但,前提是適量,不可多吃。
膳食指南推薦的堅(jiān)果量是:成人一周只能吃50-70g(1兩左右),分配到每天只能吃一小撮。
很多人迷信黑芝麻能長黑頭發(fā),大把大把吃,這樣無形中吃了很多油脂,并不利于健康。
而且,堅(jiān)果類的食物含磷高,對于嚴(yán)重腎功能不全合并血磷異常的腎友,更不能不加節(jié)制的吃堅(jiān)果,每天只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。
4、黑木耳、黑蘑菇
黑木耳和蘑菇都是菌菇一類的,是健康的一種食物。但因?yàn)閷覍冶粋髦亟饘俸砍瑯?biāo)造成很多人困擾。
事實(shí)上,央視早就做過調(diào)查并且辟謠過,人工培育出來的蘑菇是在車間或者大棚里面種的,完全切斷了重金屬的污染源,并不會接觸到重金屬,市面上的蘑菇檢驗(yàn),也沒有檢查到重金屬超標(biāo),因此,是可以放心的。
但,嚴(yán)重腎功能不全合并血鉀、血磷高的腎友要注意:黑木耳和黑蘑菇,磷、鉀的含量都比較高,因此,這部分腎友要少吃這類干制的菌菇,新鮮的菌菇可以通過沸水焯水濾過幾遍后,去掉一部分鉀、磷后再吃。
5、烏雞
烏雞比普通的雞生長周期長一點(diǎn),因此,肉質(zhì)可能更勁道好吃。但如果說烏雞比別的雞更好,那真沒什么靠譜的根據(jù)可言。
對于肉食,吃太多對身體是沒好處的,咱們適量吃,不要迷信。
正所謂,過猶不及!
希望腎友們在康復(fù)的路上,找到適合自己的科學(xué)飲食:什么顏色的食物都適量吃,吃得全面,但都不過分迷信,營養(yǎng)均衡,身體棒!
1、黑米
黑米一般是沒有精細(xì)加工去殼的糙米,口感粗,適合用來煮粥,能豐富咱們的主食種類。
黑米的好處在于沒有過度加工,因此其中的維生素、礦物質(zhì)含量豐富,其中的鐵、以及B族維生素含量較突出。
2、黑豆
黑豆、黃豆、青豆這三種,都是大豆類,它們對腎友而言不是普通的植物蛋白,而是除了肉、蛋、奶以外的另一種優(yōu)質(zhì)蛋白,身體很好吸收利用,對于不愛吃肉食的素食腎病患者,是一種能很好替代肉類的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。(詳細(xì)可點(diǎn)擊廣為流傳的腎病患者不能吃豆腐,其實(shí)是錯的!)
黃豆、黑豆可以打成豆?jié){,腎友如果不喝牛奶,可以換成每天喝400ml左右豆?jié){。黃豆、黑豆也可以做成豆腐,腎友每天可吃2兩左右的豆腐。并且豆?jié){、豆腐比整顆大豆而言,嘌呤含量大大減低,因此,合并尿酸高的腎友也可以喝豆?jié){,吃豆腐。
3、黑芝麻、黑花生
黑芝麻、黑花生屬于堅(jiān)果一類。堅(jiān)果有益血管健康,但,前提是適量,不可多吃。
膳食指南推薦的堅(jiān)果量是:成人一周只能吃50-70g(1兩左右),分配到每天只能吃一小撮。
很多人迷信黑芝麻能長黑頭發(fā),大把大把吃,這樣無形中吃了很多油脂,并不利于健康。
而且,堅(jiān)果類的食物含磷高,對于嚴(yán)重腎功能不全合并血磷異常的腎友,更不能不加節(jié)制的吃堅(jiān)果,每天只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。
4、黑木耳、黑蘑菇
黑木耳和蘑菇都是菌菇一類的,是健康的一種食物。但因?yàn)閷覍冶粋髦亟饘俸砍瑯?biāo)造成很多人困擾。
事實(shí)上,央視早就做過調(diào)查并且辟謠過,人工培育出來的蘑菇是在車間或者大棚里面種的,完全切斷了重金屬的污染源,并不會接觸到重金屬,市面上的蘑菇檢驗(yàn),也沒有檢查到重金屬超標(biāo),因此,是可以放心的。
但,嚴(yán)重腎功能不全合并血鉀、血磷高的腎友要注意:黑木耳和黑蘑菇,磷、鉀的含量都比較高,因此,這部分腎友要少吃這類干制的菌菇,新鮮的菌菇可以通過沸水焯水濾過幾遍后,去掉一部分鉀、磷后再吃。
5、烏雞
烏雞比普通的雞生長周期長一點(diǎn),因此,肉質(zhì)可能更勁道好吃。但如果說烏雞比別的雞更好,那真沒什么靠譜的根據(jù)可言。
對于肉食,吃太多對身體是沒好處的,咱們適量吃,不要迷信。
正所謂,過猶不及!
希望腎友們在康復(fù)的路上,找到適合自己的科學(xué)飲食:什么顏色的食物都適量吃,吃得全面,但都不過分迷信,營養(yǎng)均衡,身體棒!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑芝麻黑豆粉的功效》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生黑科技”專題。