蘿卜絲炒肉的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蘿卜絲炒肉的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
在秋冬季節(jié)很多人都會(huì)買(mǎi)很多的蘿卜還有白菜儲(chǔ)存然后炒菜吃，這個(gè)季節(jié)因?yàn)榱鞲斜容^多，所以吃這兩類(lèi)食物也是提高人體的免疫力機(jī)能，也是常備著的蔬菜。尤其蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，再加上吃著特別的爽口，更受到人們的喜愛(ài)，尤其用蘿卜切成絲炒肉更是美味，那么蘿卜絲炒肉的做法是什么，怎么做才更加的美味可口呢。
白蘿卜是我國(guó)一種重要的大路蔬菜，全國(guó)各地均有種植?？伤募驹耘啵苣旯?yīng)，產(chǎn)銷(xiāo)量也很大。由于人民生活水平的提高，消費(fèi)習(xí)慣的改變，科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，反季節(jié)栽培也有所發(fā)展，利用高山氣候的差異，日光溫室和塑料大、中、小棚配套栽培.實(shí)現(xiàn)了蘿卜超時(shí)令上市，很受廣大消費(fèi)者歡迎
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。[2]，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲”等諺語(yǔ)也早就隨著如皋蘿卜流傳開(kāi)來(lái)。白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進(jìn)脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積.
蘿卜絲炒肉的做法：
主料：白蘿卜 (1根) 豬肉 (120g)
調(diào)料：花生油 (25毫升) 料酒 (10毫升) 生抽 (10毫升) 老抽 (5毫升) 鹽 (2克) 雞精 (2克)
廚具：炒鍋
做法：
1豬肉取出化凍。
2切成細(xì)絲。
3白蘿卜洗凈，切細(xì)絲。
4炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香，放入肉絲煸炒。
5倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味。
6放入蘿卜絲一起翻炒。
7片刻后，撒入鹽和雞精調(diào)味即可。
8盛入盤(pán)中。
白蘿卜和肉是我們生活中食用很多的食材，它們含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，這兩種食材的養(yǎng)生效果是極佳的。白蘿卜也是可以生吃的，也可以和其他食材搭配煲湯食用，那么蘿卜絲炒肉的做法因?yàn)楹芎?jiǎn)單易做，而且美味可口，所以會(huì)成為更多人餐桌上必選的美味佳肴和日常食物。
ys630.coM延伸閱讀
蘿卜是中國(guó)人餐桌上的常見(jiàn)的食物，或燉或炒或者和面粉煎餅做糕點(diǎn)，都是大家常吃的，尤其是到了冬天，蘿卜更是被譽(yù)為“賽人參”。蘿卜益氣消食好處多，平時(shí)多吃一些蘿卜菜肴對(duì)身體健康是非常有幫助的。蘿卜切絲同肉炒營(yíng)養(yǎng)豐富，味鮮美，是一道很好的下飯菜。
食材
主料：300g青蘿卜，200g豬肉
配料:適量油，適量鹽
制作步驟
1 青蘿卜一根去皮
2 把蘿卜擦絲
3 切好的蔥段
4 切好的肉絲
5 鍋中放入適量油
6 放入肉絲煸炒
7 放入蔥花
8 加入適量醬油
9 倒入蘿卜絲
10 翻炒幾下蘿卜絲
11 加入適量鹽
12 加入適量雞精，即可出鍋
小貼士
蘿卜絲本身有些辛辣，所以不適合加入辣椒，蘿卜和粉條搭配也很香的 ，可以提前泡一些粉條。
食用宜忌
蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
白蘿卜物美價(jià)廉，是對(duì)身體非常有益的蔬菜，所以才有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法，白蘿卜的功效也是不可小覷的，因?yàn)樗邢?，化痰止咳，消除於腫的功效，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，白蘿卜對(duì)于減肥也是起到很好的效果，因?yàn)樗兄诖龠M(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，排出體內(nèi)的廢物，最終達(dá)到清脂減肥的作用。
炒白蘿卜絲的做法
材料：白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末;炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、姜末炒出香味
1. 將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末;
2. 炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺(jué)到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味;
3. 放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;
4. 加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;
5. 出鍋裝盤(pán)，用蔥絲裝飾即可。
通過(guò)上面關(guān)于炒白蘿卜絲的做法的介紹，大家會(huì)不會(huì)覺(jué)得其實(shí)炒白蘿卜是非常容易的呢，況且多吃白蘿卜對(duì)于我們都起到很好的效果，因?yàn)榘滋}卜可以消除淤腫的功能，又可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，所以平時(shí)大家應(yīng)該多吃點(diǎn)蘿卜，當(dāng)然關(guān)于蘿卜的做法非常多，我們就不一一介紹，炒白蘿卜絲簡(jiǎn)單而又美味。
飲食中講究葷素搭配，不論是在家還是在飯店，都會(huì)要上幾個(gè)葷菜，要上幾個(gè)素菜，其中素炒蘿卜絲也是個(gè)很好的選擇。葷素搭配的話(huà)，吃起來(lái)肥而不膩，美味可口。而且蘿卜素有開(kāi)胃，好消化的功效，所以在飲食中是很好的菜肴。那么，素炒蘿卜絲，您會(huì)做嗎?小編給您講講：
制作方法
1. 將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末;
2. 炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺(jué)到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味;
3. 放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;
4. 加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;
5. 出鍋裝盤(pán)，用蔥絲裝飾即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜價(jià)廉物美，是一道保健效果極佳的蔬菜，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法早就流傳千古。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開(kāi)胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。
蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出，常吃可以清脂減肥。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿卜。
蘿卜的吃法也是花樣繁多，用蘿卜制作的菜肴數(shù)不勝數(shù)。
素炒蘿卜絲，看了小編給您的講解，是不是覺(jué)的好easy呢？其實(shí)食材就是蘿卜，動(dòng)動(dòng)刀就可以做出來(lái)不錯(cuò)的美味。這個(gè)菜非常簡(jiǎn)單，只要按照方法，一遍就可以學(xué)會(huì)。凡事需要勤，只要您對(duì)飲食有耐心，想讓自己的胃舒服些，就自己動(dòng)手做做吧。
想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于肉味蘿卜絲包子的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.先來(lái)發(fā)面。把發(fā)酵粉放面粉里拌勻，或用少許水把它和開(kāi)。
3.攪拌成面絮。
4.和成面團(tuán)。蓋上保鮮膜或濕布放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。
5.接下來(lái)，做包子餡。將蘿卜洗凈后，擦絲。
6.準(zhǔn)備一些姜和蔥。
7.將蘿卜絲放開(kāi)水鍋里焯一下。要等水再次燒開(kāi)，開(kāi)上幾秒鐘。然后撈出來(lái)過(guò)冷水再擠干水分待用。
8.鍋里入油，放入生姜和蔥炒香，再放入肉末煸炒。
9.炒至變色后，加入料酒、陳醋、糖、生抽、繼續(xù)翻炒。
10.加入配料后，小火把肉炒香，再加入準(zhǔn)備好的蘿卜絲。
11.加入鹽炒勻。喜歡雞精的可以放嘍。
12.然后裝出來(lái)冷一冷就可以做包子。
13.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，手指插下去，洞洞不會(huì)馬上回縮。
14.給面團(tuán)排氣，稍微揉過(guò)后，可以分兩份揉就不費(fèi)力氣。搓條，切劑子。
15.取劑子，壓扁，邊緣稍搟薄一些。
16.放上適量餡。
17.收口，如果想要圓圓的包子，就把收口朝下。
18.包好的包子可以靜放15分鐘。
19.蒸屜上涮油，冷水上鍋。
20.小火燒開(kāi)，中火蒸10分鐘，?；馉F2分鐘就可以了。
好了，肉味蘿卜絲包子就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿(mǎn)意哦!
眾所周知，蘿卜具有通氣的功效，還可以瘦身減肥，不少的女生整天嚷嚷著減肥，但是用了很多減肥產(chǎn)品既不放心又不安全，那么常吃蘿卜可以促進(jìn)新陳代謝排泄，還可以清腸排毒，還可以減肥瘦身，蘿卜當(dāng)中對(duì)于治療心腦血管疾病，透氣，疏通血管效果很好，接下來(lái)為大家來(lái)推薦一道清香透氣的干蘿卜絲炒肉的做法有哪些呢。
用料
干蘿卜絲
肉末
青辣椒
紅辣椒(喜歡吃辣的，可以選那種很辣的辣)
白糖
鹽
味精
蔥
大蒜
姜
黃豆醬(放點(diǎn)醬，要香一點(diǎn))
干蘿卜絲爆炒肉末的做法
先把從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的干蘿卜絲，用開(kāi)水泡開(kāi)。也不要泡太久，泡太爛就不好了。泡好了，用清水沖洗一下，擰干備用。
把姜蔥蒜和辣椒都切好，備用。再把泡好的蘿卜絲也切成細(xì)細(xì)的。
鍋放點(diǎn)油，把肉末和鹽放到鍋里爆炒一下。炒出肉香，把姜蒜放進(jìn)去，繼續(xù)炒。再把黃豆醬，老酒都放進(jìn)去炒。
讓肉末都入味了，再把切好的蘿卜絲放到鍋里一起炒。在把白糖和各種調(diào)味品放下去，出鍋前加入蔥花，裝盤(pán)就可以來(lái)了!
現(xiàn)在的人們不光愛(ài)吃美食，還講究美食要作出品位，如何制作美食才能夠得到大家的歡心呢，以上這一道干蘿卜絲炒肉的做法，既清香又有嚼勁兒錢(qián)的香脆可口，味道也是稱(chēng)得上一級(jí)棒心動(dòng)不如行動(dòng)，大家快來(lái)嘗試一下吧!
白蘿卜絲炒肉是一道家常美食，主要原料就是新鮮的白蘿卜和豬肉炒制而成，味道鮮美不失營(yíng)養(yǎng)，豬肉可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)和脂肪，可以補(bǔ)充身體機(jī)能，經(jīng)常吃白蘿卜可以補(bǔ)充身體維生素，還可以預(yù)防身體疾病，下面讓我們一起來(lái)看一下白蘿卜絲炒肉的做法。
材料；用料，豬肉100g
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，蒜適量，調(diào)和油適量，花椒粉適量，白糖適量
肉炒蘿卜絲的做法
1.蘿卜切去兩頭洗凈切絲
2.豬肉切片，蔥蒜末
3.熱油鍋放入肉片翻炒
4.放入蔥末炒香
5.放入蘿卜絲翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油翻炒
8.放入少許白糖炒勻
9.放入適量鹽翻炒
10.倒入適量清水
11.蓋蓋，燜煮至蘿卜絲熟
12.放入蒜末炒勻
13.淋入少許醋炒勻
14.最后調(diào)入雞精即可
豬肉的功效
1.豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥，具有補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴之功效。
3.豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘿卜絲炒肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專(zhuān)題。
