雞胸肉簡(jiǎn)單做法有什么
春季吃什么肉養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雞胸肉簡(jiǎn)單做法有什么”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
雞胸肉富含的蛋白質(zhì)非常高，對(duì)于幼兒，或者是老人都是很好的食材，雞胸肉的味道鮮嫩，做起來(lái)也很方便，而且雞胸肉對(duì)于正在發(fā)育的人們來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇，下面我們來(lái)了解一下雞胸肉簡(jiǎn)單做法。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來(lái)源之一。雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血.
步驟；
1.雞胸肉用攪拌機(jī)攪成蓉拌上鹽味精生粉待用
2.蘑菇去蒂切片
3.洋蔥切碎
4.做好的白濃湯了裝蘑菇用水燙一下鍋內(nèi)再熱少許奶油炒香洋蔥。
5.鍋內(nèi)燒開(kāi)水裝一些開(kāi)水出來(lái)倒入雞蓉碗內(nèi)將雞蓉調(diào)開(kāi)這樣雞蓉才不會(huì)煮成塊。 然后把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開(kāi)水內(nèi)慢火煮開(kāi)再倒入調(diào)制好的白濃湯慢慢攪動(dòng)以免糊底煮至湯粘稠倒入蘑菇片放入鹽少許糖雞精即可裝盤(pán)。
白濃湯在鍋內(nèi)燒熱奶油再加入面粉炒至黃色在炒好的面團(tuán)內(nèi)加入冷水慢慢攪動(dòng)至糊漿狀。
重點(diǎn)；
1.雞肉飛水時(shí)建議用冷水因?yàn)檫@樣可以盡可能把雞肉中的血腥味去除當(dāng)然如果已經(jīng)洗得很干凈沸水也是不錯(cuò)的選擇。 ? ?2煲蘑菇湯時(shí)水開(kāi)后一定記著把火關(guān)小。因?yàn)槟⒐降南阄妒强俊芭莩鰜?lái)的”。 ? ?3煲雞湯時(shí)水開(kāi)后用小火最好這樣的湯最清。 ? ?4兩個(gè)湯分開(kāi)煲最后隨用隨取湯清味靚。
以上就是關(guān)于雞胸肉的簡(jiǎn)單做法，怎么樣是不是非常簡(jiǎn)單呢，只需要簡(jiǎn)單的調(diào)理，就可以完成這一道富含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)于人體有著非常大的幫助。
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很多人都喜歡吃雞肉，而且雞肉的熱量和脂肪含量低，其實(shí)吃了也不長(zhǎng)肉，特別是雞胸肉，還會(huì)讓你越吃越瘦，那趕緊來(lái)學(xué)幾款雞胸肉的做法，不久會(huì)發(fā)現(xiàn)你變苗條了。
一、秘制煎雞胸
材料
雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會(huì)好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒(méi)有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時(shí)
3.24小時(shí)后，煎至前，把面包屑倒在一個(gè)盤(pán)子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內(nèi)油熱的時(shí)候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘. .不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了~
二、鹵雞胸肉
材料
雞胸肉400公克，鹽水鹵汁1000㏄
做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉(zhuǎn)小火鹵約8分鐘后熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。
3.食用前切片盛盤(pán)即可。
三、蜜汁雞脯
材料
主料：買(mǎi)來(lái)的現(xiàn)成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買(mǎi)不到已經(jīng)片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那么厚的程度。當(dāng)然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法
1）取4根竹簽子或者鐵簽子，每個(gè)簽子上串上一片雞脯肉。
2）把串好的雞肉串放在烤盤(pán)上。用竹簽子的話，最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3）準(zhǔn)備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個(gè)小碗里，調(diào)勻。
4）把雞肉串上刷上一層醬汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉兩面烤熟即可（每面大約烤5分鐘左右），在烤的過(guò)程中注意刷幾次醬汁。
5）煮熟的面條過(guò)冷水，放上焯水后涼拌的蘆筍絲，切細(xì)的黃瓜絲，紫色甘藍(lán)絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調(diào)好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士：如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8－12分鐘，熟了即可。中間注意翻面?；鹆Σ灰?，以免外焦里不熟。
雞肉是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的一種肉類，雞肉含有方法的營(yíng)養(yǎng)成分，并且雞肉容易被人體吸收和消化，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，烹飪的方法比較多，特別適合家庭食用。一般我們?cè)谑袌?chǎng)買(mǎi)來(lái)的雞肉無(wú)論是鮮的還是冷凍的，都會(huì)有一種腥味，想要去除這個(gè)腥味是有一些小方法的。
雞肉去腥的方法
可以用熱水加一點(diǎn)料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大蔥、少些食鹽浸泡十多分鐘。味重的話加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出來(lái)，再加上大蔥、料酒、少些食鹽浸泡!
為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調(diào)料的味道，要不停的來(lái)回旋轉(zhuǎn)雞肉，就這樣持續(xù)兩分鐘，之后再浸泡雞肉二十分鐘。用這個(gè)方法能夠去除雞肉中腥味，是因?yàn)槠【?、胡椒中都含有非常刺激性的味道，?jīng)過(guò)浸泡雞肉中的腥味被蓋了過(guò)去。這樣做您不用擔(dān)心雞肉的味道會(huì)有什么影響。
浸泡完后，將雞取出后就可以正常烹調(diào)了。對(duì)于要燉雞湯的朋友們一定要把腥味完全去除掉再開(kāi)始烹調(diào)。
燒雞肉去腥的方法：
如果，你是要燒的話，就可以不用這么麻煩了(可以偷偷懶啦)，燒之前直接用醬油(或者豆瓣醬)、料酒、姜末、食鹽(加了豆瓣醬就不用加食鹽了，加了豆瓣醬又加鹽很容易使得雞肉過(guò)咸)直接腌制就可以了。不用刻意的去去腥味，燒出來(lái)的雞肉不會(huì)有一點(diǎn)腥味，只會(huì)有色香味俱全的肉香及配料的醬香。
冷凍雞肉去腥方法：
1、等雞肉自然解凍后可以用少許牛奶浸泡20分鐘
2、淋少許白醋可以去除解凍后的腥味
3、少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯(cuò)的選擇
4、燒煮前先用姜汁浸泡3～5分鐘，就能起到返鮮作用，使怪味去除。
對(duì)于經(jīng)常做飯的人來(lái)說(shuō)，都知道雞胸肉是雞身上比較好的食材做菜口感也是比較好的。但是對(duì)于不經(jīng)常做飯的人就不是那么了解，及雞胸肉可以用到做什么菜相信都不是很清楚地，其中有個(gè)辣椒炒雞胸肉大家就可以了解下做法及雞胸肉為什么很好的？
主料
雞胸肉、辣椒絲
輔料
定粉、蛋清、大蔥、蒜沫、醬油、鹽、胡椒粉、洋蔥、牛肉粉
2 做法
1.切好的配料。
2,雞胸肉切絲,定粉,胡椒粉,蛋清,醬油,抓勻放5分鐘
3,鍋里放點(diǎn)油,炒雞胸,肉
4,肉熟后在放蒜沫和蔥
5,洋蔥,辣椒放進(jìn)去加鹽和牛肉粉
雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹荆遣槐負(fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。雞胸肉也是最大眾化的肉類食材。雞胸肉比較適合炒、燒等做法，如宮保雞丁、醬爆雞丁、辣子雞丁等炒菜，也可做成雞肉丸、或做餡兒、涮火鍋等等，用雞胸肉可做多種多樣的美味菜肴。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收入利用，有強(qiáng)身健體的作用。
2.雞胸脯肉含有的磷脂類，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要來(lái)源之一。
3.雞胸脯肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；
有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、添精髓的功效；
對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。
對(duì)于辣椒炒雞胸肉的做法有哪些已經(jīng)介紹的很清楚了，同時(shí)也介紹一下關(guān)于雞胸肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的內(nèi)容。因?yàn)楝F(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生，所以對(duì)于很多的食物都是更注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以就通過(guò)上文給大家順便介紹了一下關(guān)于雞胸肉的內(nèi)容。
目前正在減肥的人群是不能夠吃太多的豬肉的，畢竟豬肉的脂肪含量還是比較多，要想讓自己擁有一個(gè)更好的體型，同時(shí)確保營(yíng)養(yǎng)的攝入，可以考慮一下使用雞胸肉來(lái)代替豬肉。雞胸肉卡路里是多少呢?下面就來(lái)給人們?cè)敿?xì)的介紹一下雞胸肉的卡路里以及其他的一些含量，讓人們可以有所了解。
生雞胸肉營(yíng)養(yǎng)成分表(每100克)總卡路里：263大卡
脂肪總量：15.75克
多不飽和脂肪酸：3.34克
單不飽和脂肪酸：6.48克
膽固醇：41毫克
鈉鹽：451毫克
碳水化合物總量：15.01克
膳食纖維：1.1克
糖分：0.37克
蛋白質(zhì)：14.73克
維生素A：-
維生素C：0.8毫克
鈣：19毫克
鐵：1.11毫克
度量單位熱量(可食部分熱量
1快雞胸脯肉(120克)160大卡
半塊雞胸脯肉(60.0克)80大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)133大卡
100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說(shuō)在肉類中算是比較低的了。番茄炒雞胸肉的熱量(以100克可食部分計(jì))是79大卡(330千焦)，單位熱量較低。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
同時(shí)雞肉有益五臟，肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動(dòng)脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
1：100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說(shuō)在肉類中算是比較低的了。
2：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
3：同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。適合老人、病人、體弱者食用。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動(dòng)脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
雞胸肉是雞身上脂肪含量最低，也最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的肉，吸收率和蛋白質(zhì)含量都比紅肉高，只低于魚(yú)類。但是魚(yú)類的價(jià)格遠(yuǎn)比雞胸肉高得多，所以雞胸肉的性價(jià)比更高，非常適合健身人群，100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說(shuō)在肉類中算是比較低的了，所以吃適量的雞胸肉是不會(huì)發(fā)胖的。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。適合老人、病人、體弱者食用。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動(dòng)脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
總之，雞胸肉的熱量不高，在同類中算是很低了，營(yíng)養(yǎng)又好，那些需要減肥的，但又想補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的朋友可以適當(dāng)吃一點(diǎn)雞胸肉哦!
現(xiàn)在，很多家庭當(dāng)中都是有烤箱的，用烤箱就可以制作出很多美味的食物。而且烤箱用起來(lái)是非常方便的，很多食材都可以直接放在烤箱里面烤，味道非常好。比如有的人喜歡吃爆米花，直接可以去超市買(mǎi)半成品，回來(lái)放在烤箱里面就可以了。那么，雞胸肉烤箱做法是什么呢?
烤雞胸肉的做法
1
雞胸肉先用適量鹽，幾滴檸檬汁，一點(diǎn)胡椒粉腌制3小時(shí)以上(時(shí)間越長(zhǎng)越入味，但也不能超過(guò)24小時(shí)哈)。
2
香菜和小米椒切末備用，不喜歡香菜的可以用芹菜或蒜葉代替，今天用的二荊條辣椒。
3
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一點(diǎn)鹽拌勻，由于今天沒(méi)有用紅米椒為了調(diào)節(jié)下顏色放了點(diǎn)胡蘿卜丁，一般不用放哈。
4
雞胸肉擦干水分，中間切開(kāi)成口袋狀，把拌好的辣椒和香菜末塞進(jìn)去，再小心的合攏來(lái)。
5
雞胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用錫紙包好。
6
烤箱200度預(yù)熱，放入中層，上下火烤25分鐘左右。
7
大概烤到15分鐘時(shí)開(kāi)一次烤箱，打開(kāi)錫紙，表面刷一層油，將錫紙里面的湯汁倒掉。
8
這時(shí)將烤箱功能調(diào)到上下火加通風(fēng)檔位，溫度調(diào)到180度。
9
不用包錫紙，再烤十來(lái)分鐘就可以了。
秘制煎雞胸
材料
雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會(huì)好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒(méi)有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時(shí)
3.24小時(shí)后，煎至前，把面包屑倒在一個(gè)盤(pán)子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內(nèi)油熱的時(shí)候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。
香菇炒雞是我國(guó)北方人比較熟悉的一道美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，適合所有人食用。這道菜一般用的是一整只雞，大多會(huì)用燉的方式，其實(shí)，香菇也可以直接炒雞胸肉，熱量含量更低有利于健康，但是香菇雞胸肉的做法是怎樣的呢？香菇可以先用泡一下再與雞胸肉一起炒，或者把肉腌一下更好。
香菇炒雞肉
材料雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細(xì)砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細(xì)砂糖少許，米酒少許，太白粉少許做法1.雞胸肉洗凈切片，加入所有腌料拌勻，腌漬約15分鐘;鮮香菇洗凈切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過(guò)油，至肉片變白撈出瀝干油脂備用。
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調(diào)味料拌炒均勻后，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
做法二
食材用料
青椒 相克食物雞脯肉
紅椒 蔥 相克食物
姜 相克食物蒜 相克食物
香菇雞脯肉的做法
1、準(zhǔn)備食材，泡發(fā)香菇，雞脯肉，青紅椒
2、淹制雞肺腑肉，鹽、雞精，料油，少許生抽，淀粉。青紅椒切塊。
3.切配料
4.切配料
5.3、油溫?zé)?，滑入雞脯肉。
6.放入配料，翻炒
做法三
主料
香菇適量雞脯肉3塊
青椒1-2個(gè)胡蘿卜1個(gè)
油，鹽，料酒，生抽，蠔油蔥姜
香菇雞脯肉的做法步驟
1. 雞脯肉洗凈切片，放入料酒和生抽腌漬10-20分鐘
2. 香菇，青椒胡蘿卜切片備用
3. 鍋熱倒入油把香菇炒七八成熟，再把青椒胡蘿卜翻炒片刻起鍋，鍋熱油燒六七成放入蔥姜爆香，倒入雞脯肉翻炒，再把炒好的香菇青椒胡蘿卜倒入鍋中翻炒均勻，倒入蠔油翻炒片刻起鍋，喜歡吃咸的可以根據(jù)自己的口味放點(diǎn)鹽，
雞肉，是肉的一種，雞肉也是一種很好吃的肉，很多人用這個(gè)雞肉來(lái)做燒烤吃，做燒烤吃這個(gè)雞肉很香，也很脆，味道也很好聞，所以很受人們的喜愛(ài)，特別是雞胸肉，這個(gè)雞胸肉還可以合著這個(gè)蔬菜來(lái)做雞胸肉蔬菜沙拉，也是很好吃的一種食物，單憑這個(gè)雞胸肉很多人也會(huì)想吃，下面我們來(lái)看看這個(gè)雞胸肉蔬菜沙拉的做法。
雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?，是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。雞胸肉也是最大眾化的肉類食材。雞胸肉比較適合炒、燒等做法，如宮保雞丁、醬爆雞丁、辣子雞丁等炒菜，也可做成雞肉丸、或做餡兒、涮火鍋等等，用雞胸肉可做多種多樣的美味菜肴。
主料
雞胸肉2塊 可生吃的蔬菜適量
橙子(或橙汁)1個(gè)或 橙汁2/3杯
輔料
料酒適量 鹽適量
白胡椒粉，黑胡椒粉適量 淀粉1湯匙
蜂蜜1.5湯匙 橄欖油1.5湯匙
雞胸肉沙拉的做法步驟
1.雞胸肉分切成幾大塊，表面劃幾刀，撒上鹽，胡椒粉，倒上料酒，蒜片，腌制一個(gè)小時(shí)。
2.平底鍋中倒植物油，大火煎雞肉，不停的翻動(dòng)，直到雞肉表面變色。香味溢出，微焦。
3.錫紙鋪在烤盤(pán)上，雞胸肉放在錫紙上，預(yù)熱烤箱。190度。將烤盤(pán)放入烤箱，190度，烤十五到二十分鐘。中間翻面一到兩次?？臼旌笄谐蛇m當(dāng)大小。
4.橙汁放入平底鍋中火煮一到兩分鐘。橙汁沸騰，放入水淀粉，使橙汁變稠。
5.橄欖油，蜂蜜，醋，放入橙汁中，攪拌均勻。
6.將所有蔬菜洗好放入盤(pán)中。放入雞胸肉，倒入調(diào)味汁。也可以用沙拉汁代替橙子調(diào)味汁。
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
雞肉玉米沙拉
材料：雞胸肉一塊，苦菊一棵，生菜一棵，圣女果適量，甜玉米粒適量，紫甘藍(lán)少許，鹽2克，黑胡椒少許
玉米口味沙拉醬適量
雞肉玉米沙拉的做法
1、準(zhǔn)備材料;
2、雞胸肉洗凈，去掉筋膜，切成小塊，用適量的鹽、少許的現(xiàn)磨黑胡椒拌勻，腌漬一小時(shí)以上;
3、甜玉米粒是冷凍的，過(guò)一下開(kāi)水，撈出待用;
4、生菜、苦菊浸泡在放鹽的清水里，十五分鐘后洗凈撈出，控干水分待用，圣女果、紫甘藍(lán)洗凈待用;
5、平底鍋用刷子刷上少許的油，鍋熱后放入腌漬好的雞丁，小火煎至兩面變色，帶少許的金黃后盛出，待用;
6、取一平盤(pán)，生菜撕成大塊，擺放在盤(pán)子底部，苦菊根部朝盤(pán)子中間，葉子朝外擺放在盤(pán)子四周，圣女果對(duì)切2半，擺放在盤(pán)子四周，甜玉米粒擺放在盤(pán)子中央，雞胸肉擺放在甜玉米粒上;
前面2張是手機(jī)拍照，對(duì)鮮艷的顏色手機(jī)拍照失真嚴(yán)重，最后一張是相機(jī)拍照;
7、擠上適量的玉米口味的沙拉醬，吃時(shí)拌勻即可;
玉米口味的沙拉醬口感酸甜，里面已含有鹽分，做蔬菜沙拉時(shí)可不用放鹽，沙拉醬濃稠的程度正合適，蔬菜拌勻后多少會(huì)有水分滲出;調(diào)拌后的沙拉，大小朋友都非常的喜愛(ài)。
以上就是這個(gè)雞胸肉蔬菜沙拉的做法，制作過(guò)程中這個(gè)雞胸肉一定要煮熟，如果雞胸肉不煮熟的話，那么吃了之后會(huì)拉肚子的，雞胸肉蔬菜沙拉是很多人喜愛(ài)的食物，在我們掌握了這個(gè)雞胸肉蔬菜沙拉的做法之后，自己平時(shí)閑著沒(méi)事的時(shí)候就可以做來(lái)吃，看電視的時(shí)候吃是一種享受。
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