西瓜的含糖量為多少呢
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夏天來臨，清涼可口的西瓜成為最受歡迎的水果，基本上每個水果攤檔都有出售西瓜。西瓜果味甘甜而性寒，在炎熱的天氣里深受喜愛。李時珍在《本草綱目》中記載道“消煩止渴、解暑熱”、“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”。都說西瓜味甜，那么你是否知道西瓜中的是多少？
西瓜的含糖量：
西瓜果實為夏季主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5-12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜蔗隨成熟后期蔗糖的增加而增加。幾乎不含淀粉，采摘后儲藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。
西瓜的禁忌：
西瓜味美，但屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，易引起腹痛、腹瀉；西瓜不宜與油膩之物一同食用；西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱不調(diào)和，容易使人嘔吐。西瓜切開后，應盡快將其吃完，否則其甜美多汁的瓜瓤，最易成為細菌理想的“培養(yǎng)基”；而吃冰箱里存放的西瓜時，取出后一定要在常溫中放置一會兒再吃，以免損傷身體。
西瓜食用時的注意事項：
1、西瓜不能一次性吃得過多，否則會傷脾胃，引起咽喉炎。一次性食用過多西瓜，西瓜盅的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬于表癥，應采用使病邪從表而散的發(fā)熱辦法來治療。
3、不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌。
4、腎功能不全者不要吃。腎功能不全者腎臟過水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進入體內(nèi)過多的水分并不能及時調(diào)節(jié)并排出體外，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃。陰虛則內(nèi)熱易盛，會加重口腔潰瘍。
6、糖尿病患者要少吃。西瓜含有糖分，糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
味美的食物，吃到嘴里的時候總會甜到心里。好吃的東西，根據(jù)自己的需要可以適當?shù)氖秤谩Ｈ粢驗槠浜贸远淮涡猿赃^多，不僅對你的身體造成一定的影響，也會使你對待它的心態(tài)發(fā)生變化，甚至產(chǎn)生畏懼感，從而致使你以后很少吃這種食物。這樣對你以后享用美食的權(quán)利造成一定的損失。所以，適當食用，適當運動，是我們享用美食的好方法。
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患上高血糖的患者，在平時是需要格外注意的，尤其是在飲食上，除了需要控制自己的飲食之外，還需要將血糖控制在正常的范圍內(nèi)，而且盡量不能吃含糖量高的食物，在飲食上一定要吃含糖量比較低的食物，桃子是我們平時經(jīng)常吃的水果，很多人擔心桃子的含糖量是很高的，桃子含糖量多少呢?
桃子含糖量多少?
桃子含糖量比較高。中醫(yī)認為，桃具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人，常吃桃子可以強身健體，延年益壽。但是，以下幾類人群是應該少吃或不吃桃子的：
平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人：桃味甘而性溫，過食則生熱。對于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益?！?/p>
糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進食，就會損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
多病體虛的人以及胃腸功能太弱的人：因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會增加他們的腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
嬰幼兒：嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過敏反應。
孕婦：過量食用生熱可能引起急性流產(chǎn)、出血等。
桃子的營養(yǎng)價值
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
桃樹干上分泌的膠質(zhì)，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質(zhì)，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。
葡萄是非常受歡迎的一種水果，這種水果吃起來一般有一股酸甜的味道，吃葡萄的好處是非常多的，比如那些出現(xiàn)神經(jīng)衰弱的人，平時不妨多吃一些葡萄，因為葡萄富含多種氨基酸，所以對治療神經(jīng)衰弱有作用，吃葡萄還能夠緩解身體的疲勞等等，那么葡萄的含糖量有多高呢？
葡萄含糖量是多少？
葡萄的含糖量不算高，在8%左右
含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
一般來說，干紅葡萄酒含糖量在1-10g/L之間，是葡萄酒中含量較少的；而甜型葡萄酒含糖量則在21-72g/L之間；除此之外，還有含糖量介于兩者之間的半干型葡萄酒。
專業(yè)上用殘?zhí)牵礆堄嗵欠謥肀硎酒咸丫浦械奶欠趾浚饕獊碓从谄咸压麑嵵械墓桥c葡萄糖。葡萄酒發(fā)酵過程，就是酵母菌將葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的過程，那么釀制而成的葡萄酒中剩余糖分的含量主要受釀酒葡萄中原始糖分含量以及酒精發(fā)酵這個生物化學反應的程度。
為了得到殘?zhí)橇枯^高的甜型葡萄酒，很多釀酒師會采用人工阻斷酵母菌發(fā)酵的方式來獲得，或是選用原始糖分含量較高的葡萄原料來釀酒，比如晚收葡萄。
不同葡萄酒的含糖量
無論是喜歡紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒，總有一些酒的含糖量是高于其它酒的。原則上講，一款酒越“干”，它的含糖量就越低，因為在釀造干型葡萄酒（DryWine）時，大部分糖分在發(fā)酵過程中就被消耗了。下面小編列舉了一些常見葡萄酒的含糖量，以便各位在下次點酒時進行參考。
干型葡萄酒：不論是干白還是干紅葡萄酒，其殘留糖分的含量都會比其他酒更低，一般為0.1-0.3%/升，也就是每升干型葡萄酒中含有1-3克的糖分。
半干型/近乎干型葡萄酒（Semi-/Off-DryWine）：這種葡萄酒的含糖量處于干型葡萄酒和甜型葡萄酒之間，一般為1-3%/升，也就是每升半干型/近乎干型葡萄酒中含有10-30克糖分，因此，這種酒在口感上也帶有一絲甜味。
起泡酒（SparklingWine）：在挑選起泡酒時，如果各位不想攝入過多的糖分，不妨選擇特極干型（ExtraBrut）、極干型（Brut）和特干型（ExtraSeco）型起泡酒。這些酒的含糖量一般為0.6-2.0%/升，也就是每升酒中含有6-20克的殘留糖分。其中，特極干型起泡酒的含糖量是最低的。
加強酒：加強酒的殘留糖分含量相對較高，最高可達每升150克，不過在大多數(shù)情況下，其含糖量為50克/升。
枇杷既是我們生活中一種非常美味的水果，同時也可以說是一種良藥，具有較高的藥用價值，尤其對治療咳嗽、祛痰、潤肺等有著很好的療效。但是有人疑惑：枇杷是一種吃起來非常甜的水果，它的含糖量是不是很高呢？像糖尿病患者是不是不能吃這樣含糖量高的水果呢？
枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高，其中的β胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，是維生素A安全來源。
另外，枇杷還有很好的藥用價值，如可以潤肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽，枇杷葉晾干后制成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
專家提醒，枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者最好是要忌食枇杷。枇杷性涼，風寒咳嗽以及胃寒的人不宜食用，脾虛、痰濕盛、大便溏泄的人應慎食枇杷，枇杷含糖量比較高，糖尿病患者要慎食用。
總地來說，適量吃枇杷對我們身體的好處是很多的，除了能幫助促消化、止渴、增加食欲外，還能止咳化痰，緩解咳嗽，預防流感等。但是，建議枇杷不要大量食用，尤其是糖尿病患者要謹慎食用枇杷，因為其含有的糖量是比較高的。
木瓜是大家非常熟悉的一種水果，木瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃木瓜不到那可以起到抗衰老和美容養(yǎng)顏的作用而且還可以起到抗氧化和提高人體免疫功能等功效，雖然木瓜營養(yǎng)價值很高，但是很多朋友害怕木瓜含有太多的糖分，下文我們給大家介紹一下木瓜的含糖量。
木瓜保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?，F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜復合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質(zhì)，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
瓜不同于西瓜南瓜，木瓜的含糖量是非常的低的，同時，因為它具有非常高的營養(yǎng)價值，使得很多人深深的喜歡上了吃木瓜。所以，血糖高的人，和糖尿病的人，都是可以吃木瓜的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是木瓜，我們知道木瓜不但可以食用而且還有很高的食用價值，木瓜有美容減肥以及提高免疫力等功效，上文為我們詳細分析了木瓜的含糖量，希望能給大家?guī)韼椭?/p>
番茄又稱西紅柿，是人們最喜歡吃的水果蔬菜之一，那酸甜的感覺讓人們吃后還想再去吃，而番茄的吃法有些人喜歡生吃則選擇生吃，有些人熟吃則選擇熟吃，到底生吃好還是煮熟吃好呢，其實不管生吃還是煮熟吃都有個的好處。而番茄的含糖量有多少，到底有哪些營養(yǎng)價值呢？
?西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學家們一致公認的。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素Ｂ10.03毫克，維生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素Ｃ，還有不易被烹調(diào)破壞的特點。據(jù)計算，每人每天食用300克左右的番茄（約3個），就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。??? ??
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。現(xiàn)代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素Ｃ的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素Ｃ的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。??? ??
中醫(yī)認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食欲，幫助消化。
由此看來番茄的含糖量還是很好少的，對于糖尿疾病的患者還是可以吃的，而番茄的營養(yǎng)價值還挺高的，還可以治消化不良、胃熱口苦以及虛火上炎等病癥，看來我們平時就應該多吃點番茄，這樣對自己的身體也有好處啊。
常言道：“多吃水果蔬菜有益健康”。但營養(yǎng)專家提醒您，吃水果要有選擇，尤其要注重各種各類水果的含糖量，特別建議大家不要多吃含糖量高的水果。而草莓香味濃郁，味道甜美，成為了現(xiàn)實生活中很多人都喜愛的一種水果。那么，草莓屬于含糖量高的水果嗎？草莓的含糖量有多高呢？
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W研究業(yè)已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓的含糖量高嗎?
不高，含糖量在4%—7%之間，像糖尿病的人就可以吃這種水果，基本是不會造成不良影響的。還有西瓜、甜瓜、櫻桃等也處于這樣的含糖量范圍。
草莓食療價值
1、治糖尿?。乎r草莓適量。將其洗凈，頻頻食用。
2、治干咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。
3、治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝干30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
藥用價值
草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌。
草莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認為，草莓性味甘、涼。草莓有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。
草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
總結(jié)得出，草莓的含糖量其實并不高，一般人群都可以食用，糖尿病患者也可以適量食用。并且，草莓兼具較好的營養(yǎng)價值和藥用價值，是生活中一種非常好的水果。還有，荔枝、橙子、蘋果、梨、桃都是對糖尿病患者身體有益的水果。
蘋果是生活中最常見的水果，中國人把蘋果稱為平安果，由此可見這種水果的重要性，這種水果一年四季都可以吃到，建議大家一天吃1到2個蘋果，尤其早餐吃蘋果是最好的，蘋果的營養(yǎng)價值非常高，長期吃蘋果對保護人體健康有著重要的作用，那些患有糖尿病的人，不敢吃含糖量偏高的水果，那么蘋果的含糖量是多少呢？
蘋果的含糖量是多少？
大概100g的蘋果含有10-20克的糖分，一個蘋果大概是150克到300克，所以一個蘋果含糖量大概15-30克。
蘋果（Apple），是最常見的水果之一。蘋果樹屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養(yǎng)，是世界四大水果之冠。
蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。
蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，2013年全世界的蘋果產(chǎn)量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067億噸）。毫無疑問，蘋果是溫帶水果之王。
蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。
實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
●降低膽固醇：保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。
●防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結(jié)腸癌。
●血管清理劑：改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
●促進胃腸蠕動：協(xié)助人體排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
●維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動（運動食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強體力和抗病能力。
●減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的。
板栗的含糖量相對來說比較高，因為它的淀粉含量比較高，當我們吃過多的板栗的時候，這些淀粉就會轉(zhuǎn)化為糖分，所以說平時生活當中也不能吃得過多，適當?shù)某砸恍ι眢w是非常有好處的，它含有的維生素和礦物質(zhì)都是比較高的，除了具有預防疾病的作用，還有一定的美容養(yǎng)顏的效果。
板栗的含糖量
含糖量較高。板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
營養(yǎng)價值
但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
很多疾病患者在飲食方面是要注意很多的，因為很多食物中含有的一些成分可能對疾病的治療有很大的影響，如果食用過多的話會對疾病的康復造成影響。豆類蔬菜非常的多，很多人喜歡在喝酒的時候拿豆類蔬菜當做下酒菜來吃，豆類含糖量過高的話是不適合糖尿病患者食用的，一起來了解下吧。
1、大豆，大豆的纖維素含量比較高，而且它的含糖量非常低，能夠降低人體對糖分的吸收，從而促進患者的血糖下降，是糖尿病患者比較理想的一種豆類食物，豆類食物的吃法一般應該是喝豆?jié){或者吃大豆，是比較不錯的方法，另外也可以適當吃一些豆制品，比如豆皮兒豆腐等等，大豆還具有清除血液當中膽固醇的作用，有預防并發(fā)癥的效果。
2、綠豆，綠豆當中的淀粉雖然相對多一些，但是綠豆當中的淀粉都是低聚糖食物，，這些低聚糖的淀粉很難被人體所吸收，不會轉(zhuǎn)化為血糖，另外綠豆的熱量非常低，央視合肥胖的人適合糖尿病患者吃，同時它還具有清熱解毒，清涼等功效，對于糖尿病患者來說，有著清咽利肺，解毒利尿等功效，尤其是在夏天，有著不錯的調(diào)養(yǎng)作用。
3、黑豆，黑豆的營養(yǎng)價值還是很高的，黑豆當中，除了擁有大豆的所有營養(yǎng)物質(zhì)以外，還富含微量元素鉻，而微量元素鉻對于促進血糖的代謝有著很好的作用，所以說或糖尿病患者經(jīng)常吃些黑豆，對于控制血糖還是有很好效果的，黑豆里面有一些降低膽固醇的物質(zhì)，這對于糖尿病的并發(fā)癥也有一定的預防作用。
1型糖尿病患者應該加強平時的調(diào)理，尤其是在飲食方面，適當吃一些豆制品，不但有利于增加身體的免疫力，還有很好的控制血糖的功效，大豆，綠豆以及黑豆在營養(yǎng)功效上雖然不同，但對于糖尿病患者都有很好的預防和促進健康的作用。
在冬天的時候就是橘子成熟的季節(jié)，我國南方地區(qū)生產(chǎn)的橘子，吃起來口感是非常香甜的，而且橘子分為很多個種類，我們一般吃到的，有金桔，蜜橘，蘆柑等等，大多數(shù)橘子吃起來都比較甜，而且橘子的皮都是非常薄的，還可以用來曬干晾水喝，那么一個橘子的含糖量是多少呢?
常見水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
說法6：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、黃瓜、西紅柿等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
含糖量4-7%——西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷
含糖量8-10%——鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿
含糖量9-13%——蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝、香果
含糖量14-19%——柿子、香蕉、鮮桂圓、石榴、楊梅、甘蔗汁
含糖量20-25%——鮮棗、海棠、紅果
板栗是營養(yǎng)價值比較高的堅果，板栗的油脂含量并不是特別的高，它和其他的一些堅果在這一點上確實有很大的不同，板栗的特點就是淀粉的含量比較高，這就會使板栗在進入人體當中，使這些淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，所以說相對來說板栗的含糖量是比較高的，下面我們就來看一下這方面的內(nèi)容。
板栗含糖量
板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
營養(yǎng)價值
但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
桃子和西瓜這兩種水果都在夏天的時候成熟，夏天的時候這兩種水果價格都很便宜，大家都喜歡吃，不過這兩種水果是截然不同的，比如西瓜是寒性的，而桃子是熱性的水果，所以吃這兩種水果的作用不一樣，另外桃子和西瓜所含的營養(yǎng)差別也比較大，這兩者哪一種的含糖量更高呢？
桃子和西瓜哪個含糖量高？
含糖量4％—7％的水果：西瓜、草莓、枇杷。含糖量8％—9％的水果：鴨梨、檸檬、鮮椰子肉、李子、櫻桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠蘿。含糖量9％—13％的水果：香果、蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝。含糖量14％—19％的水果：柿子、鮮桂圓、香蕉、楊梅、沙果、石榴、甘蔗汁。含糖量20％—25％的水果：鮮棗、紅果、海棠。
日常所食用的大部分水果，絕大部分由水分構(gòu)成。其次是碳水化合物，也就是俗說的“糖”。
比如，在蘋果當中，約86%都是水分，13.5%為碳水化合物。
因為糖是甜的，所以很多人都會認為“不甜的水果，含糖一定少”。
事實上，光靠嘴巴品嘗并不靠譜，因為糖和糖，是不一樣的！
水果中的“糖”主要有四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有淀粉，這四種糖名字不同，“甜度”也不一樣。
果糖最甜（=1.7倍蔗糖），其次是蔗糖，然后是葡萄糖（=0.7倍蔗糖），最后是淀粉（完全沒甜味）。
比如西瓜與桃子相比，口感更甜，但每100克桃子含有12.2克糖，而每100克西瓜含有5.8克的糖，之所以有口感差異，是因為西瓜以含果糖為主，桃子則以含蔗糖為主。
另外，由于水果中還含有許多酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有澀味的單寧等多酚物質(zhì)，都會讓水果變得不那么甜。
除了含糖量，還得知道“升糖指數(shù)”
對于健康人來說，升糖指數(shù)只是一個無關(guān)痛癢的數(shù)字。但是對于糖尿病病人來說，絕對不能忽略升糖指數(shù)。
所謂升糖指數(shù)（GI），就是指這種水果升高血糖的能力，有很多含糖量低的水果，卻能快速升高血糖。
為了減少水果對血糖的影響，糖尿病患者最好選擇低GI的水果。
但如果十分喜愛某種高GI的水果，就一定要減少水果的攝入總量了。如果無果不歡、且并不挑嘴，那么務(wù)必選擇含糖量少同時升糖指數(shù)低的水果食用。
現(xiàn)如今離夏天也是越來越近了，市面上也慢慢開始有了葡萄和西瓜的身影，這兩種水果是典型的夏季水果，其味道也是很多的大人、小孩所喜歡的，一般葡萄的味道多是以酸甜為主，而西瓜卻是水果含量高且甜甜的味道也很是解渴，那么這兩者的含糖量是那個更高了，下面就來比一比葡萄和西瓜的含糖量那個更高。
葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、p等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素( 白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應 ，促進早日康復。
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。
瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。
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