含鐵的蔬菜有什么
春季養(yǎng)生的蔬菜有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供含鐵的蔬菜有什么，僅供您在養(yǎng)生參考。
隨著現(xiàn)代人普遍快節(jié)奏的生活，也就忽略了日常的營養(yǎng)的搭配。久而久之，很多人都開始缺像鐵這樣的各種維生素。補(bǔ)鐵已經(jīng)成為大多數(shù)人的共識，那么什么樣的蔬菜存在鐵呢，下面我來介紹幾種富含鐵的蔬菜。
(1)粗糧含鐵量高于細(xì)糧：干豆中黃豆、蛋豆、豇豆含鐵多。如粗糧細(xì)做使其能適應(yīng)兒童的消化能力，是供應(yīng)鐵質(zhì)的好方法。有些蔬菜，特別是綠葉菜，如小白菜、油菜、薺菜、茴香、芹菜等，不但含鐵質(zhì)，還含有維生素C和胡蘿卜素。后者可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，而維生素C還可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。鮮毛豆、豌豆苗、甜菜頭、涼薯等也含有豐富的鐵質(zhì)。不過蔬菜的烹調(diào)方法需要注意.如用大量水熬榮并去掉菜湯，則溶于水中的鐵質(zhì)和維生素也隨之被丟掉.無法發(fā)揮其營養(yǎng)效能了。
(2)干果和硬果亦含有較多的鐵質(zhì)：如桂圓肉一向被認(rèn)為是補(bǔ)血佳品，其實(shí)杏干、葡萄干等所含鐵量都超過桂圓肉。如給孩子在飯后（或作為問餐點(diǎn)心)吃些干果，要比單給吃糖果有益得多。
此外，紅糖所含鐵質(zhì)及微量元素都超過白糖。海帶、黑木耳、發(fā)菜、紫菜等所含鐵質(zhì)比牛奶要高出近千倍。經(jīng)常食用，少量即能滿足人體對鐵質(zhì)的部分需要。值得一提的是芝麻醬，所含鐵和鈣都很高。食用方法又多樣化，如抹饅頭、蒸花卷、拌菜，做成芝麻酪或作成夾心餅干、點(diǎn)心及帶餡糖果都很受兒童歡迎。
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養(yǎng)較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，要煮透、煮爛。
其次大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D。
有些含鐵食物，不利于吸收。一般食物鐵的吸收率在1％～22％。所以很容易引起鐵缺乏性疾病。但有如下幾種食物含鐵量(每100克食物含鐵量)較高：動(dòng)物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10％～76％。動(dòng)物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6．7毫克等，應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件混合食用。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收?；蛘呖梢灾苯臃煤F的營養(yǎng)品，如：鈣鐵鋅咀嚼片、血紅素鐵補(bǔ)鐵片、鐵質(zhì)葉酸片等等。
通過以上內(nèi)容，我們大家可能對富含鐵的蔬菜有了更加全面的了解，想補(bǔ)鐵的人群在日常生活中賣菜的時(shí)候就可以有的放矢選擇一些含鐵的蔬菜，就不同再去通過購買保健品達(dá)到補(bǔ)貼的目的，可以節(jié)省一大部分開支，對我們的生活有百利而無一害！
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總所周知，鐵是人體必要的微量元素，鐵元素是人體最必不可少的元素之一，而且鐵還是兒童在成長的過程中起到非常重要的元素。一旦孩子缺鐵元素會(huì)影響到兒童的身體健康和身體的健康發(fā)育，那么怎么去補(bǔ)鐵才是比較正確的呢，小編認(rèn)為食膳的補(bǔ)給是最溫和和有益的一種。蔬菜便是其中的一種。
綠色帶時(shí)的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵
185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
從臨床調(diào)查看，只要在食品的選擇上加以重視，小兒缺鐵性貧血是完全可以預(yù)防的、已經(jīng)患有此癥的兒童，配合醫(yī)生，作好食療，也會(huì)很快恢復(fù)健康一下面介紹幾例食譜，以供選擇。
每100克黑木耳中含鐵185毫克
其次是芝麻醬,每100克芝麻醬醬含鐵58毫克
菠萊豬肝湯：
配方：鮮菠菜200克，豬肝100克，油15毫升。鹽少許。
制法：將菠菜洗凈，切碎;豬肝切成小薄片，用油。鹽拌勻.備用;鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。
用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，l次食完.可長期食用。
功用：健脾補(bǔ)血。迫*廠缺鐵片貧血，癥狀較輕者。
麻花糊：
配方：黑乏麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。
制法：將芝麻、花生仁洗凈，放人炒鍋中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入熱開水120毫升至15o毫升，調(diào)成糊狀。再加入白糖調(diào)味即可。
用法：趁溫食用。每日1劑，l次食完，可長期食用。
功用：潤腸通便。養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于缺鐵性貧血。但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用
雖然蔬菜中含鐵量并不是特別多，但是我們在食用蔬菜的時(shí)候，不僅可以補(bǔ)充一些鐵元素而且蔬菜還含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)。對于一些缺鐵的人，小編建議可以食用一些肉類例如動(dòng)物的肝臟等。鐵的重要性相信大家也都知道，因此我們要注重貼的補(bǔ)給。
現(xiàn)在不少家長都非常關(guān)注寶寶的飲食健康，尤其是很多人的身體當(dāng)中都會(huì)頻繁出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀，補(bǔ)充鐵元素是要到位的，但是不能過量，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充才有助于身體的成長和發(fā)育，在補(bǔ)充鐵元素的時(shí)候，除了要依賴保健品和相關(guān)的用藥，可以通過食物上攝入會(huì)更加安全。
要預(yù)防嬰幼兒的缺鐵性貧血，必須選擇富含鐵的食物，同時(shí)還要考慮到鐵的吸收和利用問題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵，加取維生素C，可促進(jìn)鐵的吸收。一般動(dòng)物性食品鐵的吸收率較高，達(dá)10-20%左右，而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。
動(dòng)物肝臟:肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉:雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃:每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
動(dòng)物血液:豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
黃豆及其制品:黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬:芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶時(shí)的蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。
木耳和蘑菇:鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
從臨床調(diào)查看，只要在食品的選擇上加以重視，小兒缺鐵性貧血是完全可以預(yù)防的、已經(jīng)患有此癥的兒童，配合醫(yī)生，作好食療，也會(huì)很快恢復(fù)健康一下面介紹幾例食譜，以供選擇。
豬肝瘦肉粥:
配方:鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米5O克，油 15毫升，鹽少許。
制法:將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米洗干凈，放火鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)一加入拌好的豬肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。
用法:每日1劑或隔日1劑，l次或分2次食完、可長期食用。
功用;健脾益氣。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜育癥等。
鐵元素是人體體內(nèi)機(jī)能活動(dòng)所必需的微量元素，人體內(nèi)如果缺鐵就會(huì)引起貧血癥，家里做菜用的鍋碗瓢盆兒一般都是鐵制品，因?yàn)樽矒舳鴷?huì)掉下一些看不見的鐵素體顆粒，人體吃掉這些鐵素體顆粒就能補(bǔ)充所需要的鐵，很多蔬菜里也含有鐵元素，下面給大家介紹含鐵高的蔬菜都有哪些？
鐵是人體必需礦物質(zhì)中含量最多的一種。鐵的缺乏可引起缺鐵性貧血,多見于嬰幼兒、兒童、少年、孕婦、乳母和老年人。在選擇含鐵豐富食品攝入的同時(shí),應(yīng)注意補(bǔ)充維生素C,以促進(jìn)鐵的吸收。
含鐵高的食物中有豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜等，含鐵高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等。肉類和素類食物一起進(jìn)食是可以相互促進(jìn)鐵的吸收的，特別是含維生素C的果類和蔬菜可以提高鐵質(zhì)吸收。
要想更好更快的補(bǔ)鐵，可以口服常用的補(bǔ)鐵劑，飯后服用鐵之緣片，補(bǔ)鐵均衡營養(yǎng)，口感好安全無刺激，可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)鐵效果，記得飯后不要喝濃茶和咖啡，平時(shí)少吃堿性的食物，希望對你有用。
鐵對人體的作用:
鐵對生物氧化過程起到了重要的作用，能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育?？稍黾用庖吖δ?，提高機(jī)體對疾病的抵抗力。可防止疲勞，使皮膚保持紅潤。可以預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血。
鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素、細(xì)胞色素氧化酶及觸酶的合成，紅細(xì)胞的功能是輸送氧，每個(gè)紅細(xì)胞含2.8億個(gè)血紅蛋白，每個(gè)血紅蛋白分子又含四個(gè)鐵離子，而這些鐵離子正是一種運(yùn)輸體，有它們，才能真正攜帶和輸送氧。
鐵的食物來源，含鐵豐富的食物:
含鐵豐富的食品有動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物全血、肉類、豆類及蔬菜等。發(fā)菜、黑木耳、菠菜、蕨菜、芫荽、豆腐皮、藕粉都是含鐵量豐富的食物，含鐵量較高的食物還有地衣、白蘑、油菜、竹筍、烏梅。飲食中鐵的良好來源龍物性食品，如肝臟、腎臟、蛋黃、豆類和一些蔬菜里也含有豐富的鐵，但奶的含鐵量較少，牛奶的含鐵量更低。
輔食補(bǔ)鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟等，由于食物中的鐵質(zhì)不易吸收。故需同時(shí)服用維生素E。動(dòng)物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量為最高。新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。其它食物中黑木耳含鐵量也相當(dāng)高，海帶、紫菜、香菇等也不小。人乳與牛乳中含鐵量都很低。在上述食物中，動(dòng)物性食物和大豆不僅含鐵量高，而且鐵吸收率很高。食物中含鐵量與鐵的吸收率并不一定成正比，如蛋黃中含鐵量較高，但因?yàn)榈包S中鐵常與磷的有機(jī)物結(jié)合，故吸收率降低。母乳中含鐵量雖低，而鐵的吸收率高。食物的搭配對鐵的吸收也有很大影響，如蔬菜、谷類中含有草酸、植物酸，因此與這些食物同時(shí)吃時(shí)抑制鐵的吸收，食物與維生素C同時(shí)吃時(shí)，能促進(jìn)鐵的吸收。
一些人會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血，鐵是人體內(nèi)很重要的一種微量元素，對于患有這種缺鐵貧血的患者需要及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的鐵元素，補(bǔ)鐵的食物主要有黑芝麻、黑木耳、黃花菜、動(dòng)物肝臟、油菜、蘑菇等。缺鐵的患者在平時(shí)的飲食中可以加大這方面食物的攝入量，對人體的健康有很大的幫助，下面就和小編一起來了解一下這些食。
許多貧血的孕婦常常不惜代價(jià)買高級補(bǔ)品“補(bǔ)”血，有關(guān)婦產(chǎn)科專家提醒準(zhǔn)媽媽們：貧血不是很嚴(yán)重的孕婦最好食補(bǔ)，生活中有許多隨手可得的補(bǔ)血食物。
補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳，有的人以為常吃蔬菜類才會(huì)變成貧血。專家指出這是錯(cuò)誤的觀念，植物性的食物，不但含有鐵質(zhì)，胡蘿卜素及其他養(yǎng)分，還有易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。以下介紹幾種有關(guān)專家推薦的常見補(bǔ)血食物。
金針菜金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素 A、 B1、 C，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。
龍眼肉龍眼肉就是桂圓肉，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱等癥，孕婦和產(chǎn)婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補(bǔ)血食物。
咸蘿卜干蘿卜干維生素 B、鐵質(zhì)含量很高，是高級養(yǎng)生食物，既咸且爽，吃起來別有一種風(fēng)味。
胡蘿卜胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素 B、 C，且含有一種特別的營養(yǎng)素———胡蘿卜素。胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
菠菜是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。(不過菠菜多吃會(huì)影響鈣的吸收～所以JMM最好不要吃太多了)
以上就是小編為大家介紹的幾種補(bǔ)鐵的方法，希望能給患者帶來幫助，對于輕度缺鐵患者來說選擇吃含鐵量高的蔬菜來補(bǔ)充體內(nèi)的鐵元素是一種很不錯(cuò)的方法，食補(bǔ)往往比藥補(bǔ)要健康和安全，但是對于缺鐵比較嚴(yán)重的患者小編還是建議最好到醫(yī)院進(jìn)行藥物的治療效果會(huì)更好。
關(guān)于缺鐵是現(xiàn)在社會(huì)上很受到關(guān)注的話題，大家都知道缺鐵是會(huì)引起貧血、頭暈。記憶力下降等嚴(yán)重的疾病的。而缺鐵患者中占多數(shù)的就是婦女和孩子，不僅是自己的身體出現(xiàn)很大的問題也給整個(gè)家庭帶來很大的問題。而醫(yī)生一般治療缺鐵疾病的時(shí)候，建議的最多的就是食用含鐵豐富的食物，那么，含鐵豐富的水果蔬菜有哪些？
貧血，是缺鐵性貧血、巨細(xì)胞性貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血和其他繼發(fā)性貧血等的總稱。臨床以面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、困倦乏力、氣短頭暈、動(dòng)則心悸、形體消瘦和出血為特征。貧血屬中醫(yī)等范疇。貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經(jīng)失調(diào)等等。此癥長期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會(huì)乘虛而入，健康將受到全面威脅。
1、龍眼肉——含鐵質(zhì)。龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血食物。
2、桑葚干——天然鐵。桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補(bǔ)血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容。
3、黑棗與蜜棗干——補(bǔ)鐵養(yǎng)血。干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子。
4、紫葡萄干——補(bǔ)血。紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留。
另外，如櫻桃、桃、李、酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等富含維生素C的新鮮的水果和綠色蔬菜也有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
通過以上我給大家介紹的內(nèi)容，大家一定是對于含鐵豐富的水果蔬菜有哪些？這個(gè)有所了解了。所以說如果你現(xiàn)在身邊的家人或者朋友正有因?yàn)槿辫F而引起貧血與頭暈的情況的時(shí)候。你可以嘗試的吃一些上文中介紹的水果，相信在一定的程度上還是有幫助的。
很多嬰幼兒出生之后，就會(huì)患上一種疾病，這種疾病就是缺鐵性貧血，很多家長對此病并不是很了解，只知道治療這種病應(yīng)該多吃一些含有鐵的蔬菜水果。不過，在補(bǔ)鐵的同時(shí)，也要考慮到孩子的身體對鐵吸收率的問題，因此還應(yīng)該在補(bǔ)鐵的同時(shí)補(bǔ)充維生素等物質(zhì)。那么，什么蔬菜和水果含鐵多呢？
動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
黃豆及其制品：黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶時(shí)的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
只要家長能夠讓自己的寶寶多吃上述的食物，那么就可以很好的預(yù)防缺鐵性貧血這種病。如果自己的孩子患上了這種病，也不要過于擔(dān)心，只要配合醫(yī)生，聽醫(yī)生的建議治療，用正確的食療方法，那么缺鐵性貧血還是可以徹底治愈的。
我們生活中的蔬菜，食用的對象不同，而且每種食物的功效作用也不同，現(xiàn)在有很多種蔬菜，但是適合缺鐵患者朋友們吃的需要我們認(rèn)真的去選擇，這樣才能夠幫助我們的擁有一個(gè)良好的身體，可能大家對于什么水果蔬菜含鐵多呢還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下什么水果蔬菜含鐵多呢吧。
1.：蘋果、梨、香蕉、橘子、西瓜等。蘋果有收斂止瀉作用，梨有清熱潤喉作用，香蕉克潤腸通便，橘子開胃等。6個(gè)月以上的寶寶，在身體狀況良好的適合，媽媽可以每天選擇1-2種水果，做成水果泥喂給寶寶。如果寶寶身體不適，則要合理選擇水果，可以起到幫助寶寶恢復(fù)的效果。
2.：蘋果 蘋果營養(yǎng)豐富，含有多種維生素維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有生津、潤肺、開胃、止瀉、通便等功效。寶寶若出現(xiàn)消化不良，可用蘋果榨汁服用。
平?？蓪⑻O果切成小 塊或弄成蘋果泥給寶寶喂食，也可榨汁服用。適合1歲寶寶吃的水果：香蕉 香蕉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種微量元素和維生素。有清熱潤腸、防治便秘等功效。此外香蕉果肉軟，適合咀嚼能力還不是很好的寶寶食用;也可以弄成香蕉泥給寶寶食用。適合1歲寶寶吃的水果3：橘子 橘子是常見的美味佳果，果肉中富含維生素C、鈣、膳食纖維、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有通便、開胃、止咳、潤肺等功效。媽媽可以直接給寶寶吃，也可以榨汁給寶寶飲用。適合1歲寶寶吃的水果
3.：梨 梨被一些科學(xué)家和醫(yī)生稱為“全方位的健康水果”，果肉中含有維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，有清熱、解毒、潤肺、止咳、通便等功效。媽媽在喂寶寶吃梨也要注意將梨切成小塊，或榨汁給寶寶飲用。一歲寶寶吃水果需注意： 1)不宜過多，每天保持1-2個(gè)水果即可。 2)最好選擇當(dāng)季的時(shí)令水果給寶寶食用。 3)選擇水果時(shí)，根據(jù)寶寶的體質(zhì)來選擇，看寶寶會(huì)不會(huì)對一些水果過敏。 4)在寶寶乳牙出全后，可以吃些富含纖維、有一定硬度的水果。以增加咀嚼力，促進(jìn)牙床、頜骨與面骨的發(fā)育。
多吃一些什么水果蔬菜含鐵多呢的蔬菜不僅可以補(bǔ)充維生素，還可以預(yù)防疾病，我們應(yīng)該認(rèn)真的去了解一些這些內(nèi)容，可以有效的幫助我們更好的給我們塑造一個(gè)更加健康的體魄，讓他們生活的更加健康，同時(shí)適當(dāng)?shù)淖鲆恍╁憻捯彩欠浅：玫摹?/p>
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