紅皮蘿卜的做法大全介紹
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅皮蘿卜的做法大全介紹》，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅皮蘿卜并不是我們常吃的那種蘿卜，它是蘿卜的一種，但是外形和胡蘿卜是不一樣的，吃起來的味道和胡蘿卜有千差萬別，而且里面所富含的營養(yǎng)物質(zhì)也有差異，一般人們都會拿紅皮蘿卜來做咸菜，水分很多，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹幾種紅皮蘿卜的常見制作方法。
方法一
原料：紅蘿卜,瘦肉
輔料：紅油辣椒,花椒粒,大蔥
原料：紅蘿卜兩條，瘦肉，紅油辣椒，花椒粒，大蔥
腌料：生粉，雞粉，糖，料酒，蠔油
做法：
1.紅蘿卜刨成細(xì)絲，大蔥切絲，姜切絲，花椒粒沖洗一下；
2.瘦肉切細(xì)絲，用腌料腌味半小時；
3.鍋燒熱，放適量的油，滑炒肉絲，（肉絲滑炒前用少許油撈勻容易滑開）,撈出瀝油待用；
4.鍋里再倒少許油，放蔥姜花椒粒炒出香味，再放紅油辣椒醬，炒勻后倒入紅蘿卜絲，用少許鹽，雞粉調(diào)味，蘿卜絲炒軟后倒入瘦肉，翻炒一會即可出鍋。
紅皮蘿卜鯽魚湯
材料：鯽魚300克，姜片，蔥花少許，紅蘿卜200克，油，料酒3湯勺，開水4-5碗
做法：
1.鯽魚去掉內(nèi)臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內(nèi)膜(腥味很重)洗干凈.魚肚抹 點(diǎn) 鹽，塞點(diǎn)蔥頭與姜片在里面。
2.蘿卜洗凈去皮，切成粗絲。
3.起鍋把油燒熱后，把鯽魚放進(jìn)鍋里，兩面略煎后，倒進(jìn)三湯匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 開水，大火煮10分鐘左右.然后把蘿卜絲放進(jìn)鍋里同煮，煮開后，小火煮20分鐘。
4.最后放鹽，灑入蔥花后熄火.即可盛起來。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于紅皮蘿卜的一些制作方法了，其實(shí)，紅皮蘿卜可以和很多的食材放在一起烹飪，大家可以把胡蘿卜代替成紅皮蘿卜，做法是一樣的，只是吃起來的口感是不一樣的，大家可以根據(jù)自己的個人口味進(jìn)行調(diào)整。
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關(guān)于南瓜的品種是不一樣的，有的南瓜外皮是黃色的，有的南瓜外皮是會發(fā)出墨綠色的狀態(tài)，不同的南瓜有不同的口感，不過最好吃的南瓜還是紅皮南瓜，紅皮南瓜的肉感是糯糯的粉粉的，有一種像板栗一樣的口感，最主要的是口感好，營養(yǎng)價值也很高，紅皮南瓜的做法很多，我們來看一看怎么做才好吃？
南瓜蛋糕
材料
蛋白4個，白醋幾滴，白砂糖50g，蛋黃4個，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G
做法
1.南瓜蒸熟，壓成泥（注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里）。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免面粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡。
5.將打發(fā)好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。（在葡萄干和核桃之間猶豫了一會，最后為了營養(yǎng)，選擇了核桃。烤了幾分鐘切碎，在最后一次翻拌的時候加進(jìn)去）。
6.倒入模具中，震出氣泡。
7.烤箱預(yù)熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。
低糖少油南瓜戚風(fēng)蛋糕
材料
南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、細(xì)砂糖10克
玉米油 35克、雞蛋 4個、檸檬汁幾滴、細(xì)砂糖（蛋白）40克
做法
1、南瓜去皮，切成小塊
2、放入鍋里大火蒸15分鐘，然后用勺子壓成泥備用
3、把蛋清蛋黃分開，蛋黃+牛奶+細(xì)砂糖用手動打蛋器攪勻
4、然后加入色拉油和南瓜泥，攪勻
5、最后篩入低筋面粉，拌勻
6、放置一旁，蛋黃部分算做好了
7、蛋清+細(xì)砂糖+幾滴檸檬汁放冰箱冷藏
8、用電動打蛋器打發(fā)至干性
9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黃煳中拌勻，由下往上翻拌
10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好
11、倒入中空模具中，8分滿
12、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火150度，烤40分鐘
13、出爐倒扣，待涼再脫模
奶油糖炒南瓜皮
材料
南瓜皮1/3顆奶油20公克糖2大匙肉桂粉2小匙味淋2小匙
做法
step1
1
重點(diǎn)：削南瓜皮的時候，故意削厚一點(diǎn)（約0.5公分）。將南瓜表面洗干凈，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厙?yán)錄蛞惶旌竽贸鲎匀唤鉀颉＝鉀蚝蠛苋菀兹テ?，皮用刀像切西瓜皮一樣，順著皮和肉的中間橫向切過去，就會得到完整的皮切面。這樣切出來的南瓜皮又整齊又漂亮。
炒鍋中放入約20公克的奶油。用小火加熱融化冒泡。
拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。重點(diǎn)：加味醂的用意在于，味醂讓食材表面發(fā)出光澤。感覺表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分鐘，香噴噴的南瓜皮小菜完成。
大家都知道，腌蘿卜是下飯菜，可以配合泡面和米飯等食用，簡直是美味佳肴。不過，市面上有很多的腌蘿卜，加中也是有非常多的腌蘿卜，每一種都是不同的味道，非常的可口。那么，想要自己制作美味的腌蘿卜，又能有不同的口感，就需要了解腌蘿卜的做法大全。為此，我們一起來了解下腌蘿卜的做法大全有哪些做法。
不管是“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，還是說秋季的蘿卜賽過梨也好，抑或是冬天的蘿卜賽過參都行，告訴我們的都是這個時令的蘿卜應(yīng)季了啦。?咸菜蘿卜許多人都喜歡吃，也是一道家常菜，但是怎樣制作才好吃呢，今天就來一起看一下。
腌蘿卜的做法1
1.白蘿卜清洗干凈切成片后放入容器中
2.撒上鹽用手抓勻
3.腌制一個小時后把蘿卜里滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻
4.撒上點(diǎn)辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽
5.加入三勺左右的醋，攪拌均勻
6.腌制兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻
做法2
1.大蘿卜一個，削皮，洗凈。鹽適量。我用的這個蘿卜，有2斤多一些，用了將近1/8杯的鹽，蘿卜和鹽的具體比例，大概是100：2（重量比，不是體積比）
2.蘿卜切成小塊，撒上鹽。
3.把蘿卜塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣腌的均勻些。
4.2個多小時以后，蘿卜塊兒變軟，出水了，就是腌好了，用清水沖一下，再放置半個小時，瀝干水分。
5.瀝水的同時，找一個小鍋，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的蝦米，一邊攪拌一邊用中火燒開，最后成糊糊狀就好了，關(guān)火，晾涼。燒的時候，注意經(jīng)常攪拌，不然會容易糊鍋的。
6.晾涼以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌勻。和蘿卜塊兒攪和在一起。
7.裝瓶，蓋嚴(yán)實(shí)蓋子，放在一個“黑暗”的地方，比如廚柜里。兩三天后就可以開吃了
以上就是腌蘿卜的做法大全的介紹，大家可以根據(jù)自己的時間以及口味做適當(dāng)?shù)倪x擇。需要提醒的是，作為腌制食品的一種，腌蘿卜大量的食用對健康是不利的，尤其是患者最好是不要食用。此外，腌制蘿卜的盒子，不能使塑料的，因?yàn)辂}具有腐蝕性，塑料罐會不健康。
胡蘿卜作為中國家庭的常見料理，相信不少家庭都懂些許的胡蘿卜烹飪做法。中國民間傳統(tǒng)的胡蘿卜做法就千奇百怪的，煎炸煮燜樣樣都有。切絲，更是多見不怪。胡蘿卜的大量生產(chǎn)代表著人們對其的巨大需求量。為什么胡蘿卜這么受大家的歡迎呢，自然是離不開它自身的美味的。胡蘿卜清甜可口，適宜各個年齡段的人們進(jìn)食，下面我們看看常見的胡蘿卜做法吧。
蝦皮胡蘿卜煎餅：
胡蘿卜洗凈，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加蝦皮、少量油及適量鹽，拌勻待用，將面粉沖入適量開水，涼后搟成若干個團(tuán)片，兩片中夾入拌好的蝦皮、胡蘿卜，做成面餅，熱鍋放油，把面餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
彩色肉丸：
胡蘿卜、白菜洗凈，切成碎末后用油煸過，再加上蔥姜少許，一起拌和待用。用生面粉、精鹽、蛋清等，把豬肉末和胡蘿卜等一起調(diào)勻搓成肉丸子，然后沸水煮熟肉丸裝盤后，澆上少許番茄沙司什錦湯：胡蘿卜、卷心菜、土豆、豬肉，均切成片，鮮蘑、蝦仁少許。一起放入砂鍋中，加水煮熟。待砂鍋中的湯水稍沸后，加入茄汁、生粉，用勺子攪勻，再用文火煨20～30分鐘左右。注意茄汁不宜放得過多。
胡蘿卜毛豆雞丁
原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆調(diào)味料：胡椒粉、淀粉、鹽、蔥段
制作過程：
1. 胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2. 雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。
3. 鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數(shù)下，盛出備用。
4. 鍋中余油繼續(xù)加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
看了以上對胡蘿卜的各種烹飪做法，大家是不是都迫不及待的想要自己嘗試一下呢?不同做法的胡蘿卜對其注重的也不一樣呢，爆炒的話得特別注意火候，用胡蘿卜煮湯的話不適宜太早放入，而要是做成肉丸則需要剁碎了然后攪拌，這樣才會讓胡蘿卜更加美味無窮的。
餃子是一種非常受國人喜歡的食物，甚至在我國的北方地區(qū)，都會有冬至吃餃子的習(xí)慣，每年的大年三十，不管是天南地北，餃子必定是人們餐桌上一道必不可少的食物。餃子的種類非常多，常見的有紅蘿卜餃子餡，韭菜雞蛋餡、豬肉白菜餡等，隨著人們對于健康的關(guān)注，餃子更受到人們的歡迎，今天我們就來介紹一道紅蘿卜餃子餡做法大全，讓大家在未來的生活中吃的更健康。
營養(yǎng)價值：
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳。
醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒。
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。
紅蘿卜餃子餡的做法一：
主料：胡蘿卜350g，豬肉餡150g，面粉250g，雞蛋兩個
輔料：油適量、鹽適量、花椒面適量、醬油適量、圓蔥適量、木耳適量、雞粉適量、香油適量
做法：
1.面粉和成柔軟適中的面團(tuán);
2.胡蘿卜切丁;
3.圓蔥切丁;
4.木耳切丁;
5.熱鍋涼油，油熱時，把圓蔥炒出香味;
6.放胡蘿卜煸炒，炒軟，出鍋涼涼;
7.肉餡內(nèi)放花椒面，鹽，醬油煸炒，放木耳煸炒幾下，出鍋;
8.兩種餡料放雞粉、香油攪拌均勻，涼涼待用;
9.把面揉均勻;
10.揪成小劑子，搟皮包餡;
11.包好的餃子，留出空間擺好;
12.開鍋煮餃子，因?yàn)轲W是熟的，所以餃子很容易熟;
13.開始美美享用吧。
胡蘿卜餃子餡的做法二：
材料：五花肉1000g，小農(nóng)雞蛋1個，調(diào)料蔥一根，姜一塊，胡蘿卜1000g，十三香5g。
做法：1.胡蘿卜榨汁。
2.用胡蘿卜汁和面。
3.面和好了。
4.榨汁后的胡蘿卜
5.肉、蔥、姜切碎后攪拌均勻
6.加入榨汁后的胡蘿卜、十三香、醬油、香油。拌勻后打入雞蛋。充分?jǐn)嚢瑁沟耙壕鶆蚍稚ⅰ?/p>
7.和好的面趕成餃子皮。
8.包餃子
9.煮餃子：大火把水燒開后，加入水餃等待再次水燒開。誰再次開后，轉(zhuǎn)小火慢煮5分鐘就可以撈出來了。
10.大功告成，可以開動了。
以上就是家常紅蘿卜餃子餡做法大全，看到上面我們介紹的做法是不是覺得其實(shí)沒有多大的難度啊。紅蘿卜和雞蛋對于眼睛都有很好的保護(hù)作用，而且醬油有減壓的的作用，對于愛美的女士和老年人來說，紅蘿卜餃子餡是一道非常健康而且美味的食物，你也可以根據(jù)自己的愛好，增加其他的食材哦。
早餐對于我們來說是非常重要的，如果能夠把早餐合理的搭配好會使我們一天當(dāng)中都會精力充沛，其中包子作為早餐是很好的選擇，而且包子餡的種類也是非常繁多，在做包子的時候想要把包子做的美味，包子餡的做法是至關(guān)重要的，如果包子餡能做出來特別成功，成功的包子也就作出了一半，其中胡蘿卜餡包子是很多人都喜歡的一種，下面我們一起了解一下胡蘿卜包子餡做法大全介紹。
?胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜包子餡做法大全
食材
主料:豬肉餡500g.胡蘿卜700g.普通面粉1000g
輔料:香菇10個.木耳10朵.鹽2茶勺.醬油2茶勺.蔥適量.姜適量.油一小勺.香油適量.料酒2茶勺
步驟
11.準(zhǔn)備好原料：胡蘿卜 香菇 木耳 鹽 料酒 醬油
2.準(zhǔn)備好豬肉餡
3.面粉倒入盆里，再放入發(fā)酵粉
4.用溫水把面活好，蓋上餳20分鐘
5.肉倒入鍋中，再把蔥 姜切成末放入里面，放入鹽 料酒 食用油 香油 醬油，活成肉餡
6.香菇 木耳摘洗干凈，切成末放入鍋里
7.再把胡蘿卜擦成絲也一同放入鍋中
8.把餡拌好，拌勻
9.這時面已發(fā)成兩倍大了
10.把面活勻做成劑子，再搟成皮
11.放上調(diào)好的餡
12.包成包子
13.包好的包子放在鍋里，蓋上蓋，大火蒸20分鐘即可
14.包子出鍋了，看，香不香啊
小貼士
胡蘿卜不能與酒同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病，另外蘿卜主瀉，胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食哦
其實(shí)在我們平時生活中，能夠親自動手做一些自己喜歡吃的食物是一件非常有意義的事情，通過對胡蘿卜包子餡做法大全介紹了解以后，我們想要做出美味的胡蘿卜餡包子并不是一件難事，只要我們按照他的操作步驟進(jìn)行制作就可以做的特別成功，同時我們也可以根據(jù)自己的喜好加一些肉或者是其他的配菜。
紅皮蘿卜是我們非常熟悉的一種蔬菜，每年到了秋天的時候就是紅皮蘿卜收獲的季節(jié)，人們都會買來一些紅皮蘿卜存儲做成各種美食吃，紅皮蘿卜的營養(yǎng)價值比較高，含有很多適合我們身體的營養(yǎng)元素，比如有增加免疫力的功效，其實(shí)紅皮蘿卜還有一個功效，現(xiàn)在就來說說紅皮蘿卜能治痛風(fēng)的方法。
一、治療方法
原料：大紅蘿卜（東北大紅蘿卜）
用量：400克
用法：
將大紅蘿卜洗凈，連皮切塊，加200毫升50度溫開水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內(nèi)全部飲下（生吃細(xì)嚼也可），30～120分鐘即可見到效果。日飲2次，早飯前、晚飯后(一小時內(nèi)不能食用任何其它東西,以免影響療效)，直到癥狀消失。
二、紅皮蘿卜的功效
1、利膈寬腸
紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
2、益肝明目
紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
3、調(diào)節(jié)免疫功能的作用
紅蘿卜的多種營養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能;紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。
4、預(yù)防便秘
其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì)，所以都具有預(yù)防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
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