牛排醬湯火鍋的做法是怎樣的
冬季養(yǎng)生湯的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“牛排醬湯火鍋的做法是怎樣的”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在我們的日常生活中飲食的種類是非常的繁多，有但是每當(dāng)季節(jié)的不同隨著季節(jié)的變化，我們?cè)诿恳粋€(gè)季節(jié)都會(huì)選擇適合這個(gè)季節(jié)進(jìn)行食用的美食，尤其在寒冷的冬季火鍋受到了很多人的喜愛(ài)，其中牛排醬湯火鍋是一道非常有特色的火鍋，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道也特別的鮮美，因此受到了很多人的喜歡，下面我們一起了解一下牛排醬湯火鍋的做法是怎樣的。
?牛排醬湯火鍋，高麗王朝獨(dú)創(chuàng)的韓式火鍋。其風(fēng)味獨(dú)特，口味絕佳。它是運(yùn)用朝鮮族飲食習(xí)慣，在原朝鮮族醬湯基礎(chǔ)上又添加了十七味調(diào)料把牛排烹制更加合理，膳食結(jié)構(gòu)更科學(xué)更合乎身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
牛排醬湯火鍋的做法：
韓國(guó)醬湯
材料：
土豆一個(gè)，洋蔥一個(gè)，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆，南瓜，牛肉少許，小銀魚(yú)若干，小紅辣椒一只(切片,去籽)
材料：蘑菇（水開(kāi)即放），貝（1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時(shí)，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。2、在鍋里倒4杯水和貝殼煮。取貝殼湯水水開(kāi)時(shí)放。）
調(diào)料：
韓國(guó)大醬一勺，辣醬一勺，鹽
方法：
1取石鍋一只，加水燒開(kāi)。
2土豆、豆腐、南瓜、西葫蘆、洋蔥切片。水開(kāi)只加土豆。
3牛肉切片，放適當(dāng)?shù)娜忉u后攪拌，炒熟。把熟牛肉連同所有材料（除洋蔥和紅辣椒）下到石鍋里，加所需調(diào)料。
（肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量）
4放鹽調(diào)味，下洋蔥，辣椒，出鍋。
把牛肉該成牛排就OK了，先吃后涮，
通過(guò)對(duì)牛排醬湯火鍋的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家里也可以把它做得特別的美味和成功，平時(shí)我們可以約上幾個(gè)好朋友一起在家食用牛排醬湯火鍋，這樣也能更好的增進(jìn)朋友間的情感，而且也能感受到家庭的溫馨。
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我們都知道只有飲食的多樣化才能促進(jìn)我們營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)多吃一些豆制品對(duì)身體有很多的好處，豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且豆制品的吃法也是多種多樣的，其中豆腐大醬湯由于口感鮮嫩又比較入味受到了很多人的喜愛(ài)，下面我們一起了解下豆腐醬湯的做法是怎樣的。
?醬湯就是韓國(guó)”大醬湯“，它與參雞湯一道并列為韓國(guó)的”國(guó)湯“，除此之外還受到日本人的喜愛(ài)。它是用大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵，有蔬菜、豆腐、香菇、肉類及海味等煮制而成的。醬湯以醬為主，主要原料是大豆，含有大量蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。韓國(guó)有句諺語(yǔ)：“每天一碗大醬湯，不用開(kāi)藥方”[1] 。在韓國(guó)日本，人們甚至把醬湯視為“母親的手藝”，可見(jiàn)它在人們心中的分量。米飯就醬湯吃，是韓國(guó)日常餐桌不可缺少的菜品
豆腐醬湯的做法:
食材
主料:海帶250g.豆腐350g
輔料:肉湯適量.鹽適量.韓國(guó)大醬適量.蔥適量.味精適量
步驟
1.海帶和豆腐準(zhǔn)備好。
2.將海帶切成小塊過(guò)開(kāi)水焯一下，洗凈控干水份
3.在煮好的肉中加入適量的韓國(guó)大醬，我加了三大匙。攪拌開(kāi)。
海4.加入豆腐塊。
5.加入焯好的海帶
6.大火煮開(kāi)后，中小火煮十五分鐘，加鹽，味精，蔥花出鍋開(kāi)吃嘍。
小貼士
海帶要焯一下，再煮湯的時(shí)候也易熟，也可以去掉臟的東東。向你推薦： 海帶的做法 ? 豆腐的做法
通過(guò)對(duì)豆腐醬湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在做豆腐時(shí)候又多了一些選擇，而且豆腐醬湯的做法也是非常的簡(jiǎn)單，只要我們能夠按照他的操作步驟進(jìn)行制作就能把它做的特別成功，喜歡吃醬湯的朋友不妨試一試。
海鮮是我們生活中比較受歡迎的一類食物，而且它的味道特別的鮮美，行同時(shí)它的含鈣量也是非常的高，經(jīng)常食用海鮮能夠幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣質(zhì)，當(dāng)然海鮮的吃法也有很多種，我們平時(shí)吃海鮮可以用海鮮做成湯來(lái)食用，這樣也能讓我們更好的對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行吸收，下面我們一起了解一下海鮮醬湯的做法是怎樣的。
醬湯就是韓國(guó)”大醬湯“，它與參雞湯一道并列為韓國(guó)的”國(guó)湯“，除此之外還受到日本人的喜愛(ài)。它是用大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵，有蔬菜、豆腐、香菇、肉類及海味等煮制而成的。醬湯以醬為主，主要原料是大豆，含有大量蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。韓國(guó)有句諺語(yǔ)：“每天一碗大醬湯，不用開(kāi)藥方”[1] 。在韓國(guó)日本，人們甚至把醬湯視為“母親的手藝”，可見(jiàn)它在人們心中的分量。米飯就醬湯吃，是韓國(guó)日常餐桌不可缺少的菜品。
海鮮醬湯的做法:
主料
白蜆子500g
輔料
土豆1個(gè)香菇4朵
南豆腐8片韓式大醬3勺
韓式辣醬1勺油菜3顆
海鮮醬湯的做法
1. 將各種食材洗好，土豆切條，豆腐切片
2. 香菇切段，油菜用手掰開(kāi)
3. 鍋內(nèi)放入兩碗水，將三勺大醬與一勺辣醬放入鍋內(nèi)攪勻
4. 待水未開(kāi)時(shí)將豆腐與土豆先放入鍋中，大火燒開(kāi)
5. 因土豆與豆腐難入味，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒5-10分鐘
6. 轉(zhuǎn)大火放入香菇
7. 放入油菜
8. 待油菜未全熟時(shí)放入白蜆子
9. 蜆子張嘴就可以出鍋啦，這時(shí)候油菜也熟了
小貼士
蜆子可以選擇市場(chǎng)上吐好沙子的，如果蜆子沒(méi)有吐干凈可以回家用鹽水（差不多海水那么咸吧）將蜆子浸泡幾小時(shí)，這樣蜆子里的沙子都吐干凈了，不喜歡吃蜆子的朋友可以將蜆子換成海蝦，味道也是一樣的好，韓式大醬和辣醬在超市都可以買的到，家里有石鍋的朋友用石鍋來(lái)做，味道更好哦~
通過(guò)對(duì)海鮮醬湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家里也能做出美味的海鮮醬湯，這樣會(huì)讓我們?cè)谄綍r(shí)吃海鮮的時(shí)候又多了一些選擇，青石，平時(shí)多掌握一些食物的做法，更能夠有效的促進(jìn)我們飲食的多樣化，讓我們更好的對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行吸收。
番茄是我們平時(shí)生活中最常吃的一種蔬菜，番茄的口味酸甜而且維生素含量非常高，對(duì)我們的身體有很多好處，番茄還能夠改善我們的皮膚，但是我們吃番茄的方法每個(gè)人都有不同的習(xí)慣，其中番茄制作火鍋湯底非常的美味營(yíng)養(yǎng)而且色彩亮麗，但是一定要掌握好做法才能將它變得特別的美味，下面一起了解一下番茄火鍋湯底的做法是怎樣的。
番茄火鍋湯底的做法是怎樣的
主料
西紅柿5個(gè).枸杞適量香菇隨意.番茄醬1袋.鹽少許.桂圓適量.蔥少許.姜少許.蒜少許
輔料
各式火鍋菜品隨意
做法步驟
1. 蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。
2. 熱鍋放一點(diǎn)油，倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右。再加入西紅柿，不放水翻炒5分鐘。
3. 西紅柿炒碎成醬狀后，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調(diào)味。最后轉(zhuǎn)盛到電磁爐鍋里，湯再沸騰后就可以涮肉和菜了。
小貼士
用番茄湯底涮過(guò)的肉和菜很鮮，口味清淡的可以不用沾火鍋料了。
炒制西紅柿和番茄醬料時(shí)注意小火和翻炒，以免糊鍋。
吃西紅柿注意三件事：
一、要選擇個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿，因?yàn)檫@個(gè)贅生物是腫瘤。
二、不吃未成熟的西紅柿：因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎兒的發(fā)育有害。
三、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
食物的不同做法會(huì)讓我們對(duì)食物產(chǎn)生不一樣的樂(lè)趣，通過(guò)對(duì)番茄火鍋湯底的做法是怎樣的介紹以后，我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候就能夠變得更加豐富，就不會(huì)僅限于清湯和麻辣口味了，而且番茄口味酸甜能很好的增加我們的食欲。
鐵板牛排重要的牛排的新鮮度和火候的控制，牛排中含有很少的脂肪，主要是蛋白質(zhì)和碳水化合物。鐵板牛排的做法是很簡(jiǎn)單的，大家只需要有個(gè)平底鍋就可以的，然后就是要選擇新鮮的食材。
牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1.B2，磷、鈣、鐵、膽甾醇等，牛肉蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等)，故其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。
1 首先先準(zhǔn)備300克牛排，一個(gè)洋蔥，5克蒜，10克黑椒粒，50克黃油，5克黑椒醬，0.5克松肉粉，5克鹽，3克雞粉，3克生抽，5克生粉，5克白蘭地。
2 牛排用刀背剁5分鐘后抹上少許松肉粉和黑胡椒粒，5g鹽腌制30分鐘。
3 洋蔥切洋蔥圈;蒜切茸。
4 熱鍋融化40g牛油，放入牛扒小火煎至兩面微黃。
5 燒熱鐵板加熱剩余黃油，放洋蔥圈墊底。
6 加入煎制好的牛排。
7 取鍋放入洋蔥粒和蒜蓉煸炒，加入調(diào)味料，收汁。
8 在牛排上淋上湯汁(最后收汁芡汁不可太粘稠)。
9 最簡(jiǎn)單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機(jī)，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開(kāi)，加入鹽和黑胡椒。如果有喜歡辣點(diǎn)的，可以將黑胡椒粉放的很多?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果自己熬制的實(shí)在濃稠不了，可以勾個(gè)芡。這樣黑椒汁就做好了。
牛肉是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且經(jīng)常食用又能對(duì)身體起到很好的滋補(bǔ)作用，其中牛排就是牛肉當(dāng)中最美味的一個(gè)部位，然而通常我們都會(huì)在外面吃到美味的烤牛排，其實(shí)如果我們能夠掌握好制作方法，就可以在家里隨時(shí)隨地的進(jìn)行制作，自己動(dòng)手做起來(lái)也更加的方便，那么下面一起了解一下烤牛排的做法是怎樣的。
烤牛排的做法是怎樣的
做法
1、將牛排二面抹少許油，灑上一點(diǎn)海鹽，放置幾分鐘。
2、大火燒熱平底鍋，溫度至200度以上，見(jiàn)到鍋內(nèi)冒煙時(shí)倒一點(diǎn)油在鍋底，繼續(xù)燒到冒大煙，把牛排放入鍋中，不要?jiǎng)樱捎跍囟群芨吆芸炀蜁?huì)看到牛排接觸鍋的一面變成焦黃色，翻過(guò)來(lái)烤另一面，如果沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，烤牛排時(shí)可掀開(kāi)底部看看是否變成焦黃色再翻面。
3、兩面都烤成焦黃色后，連鍋一起放入烤箱內(nèi)250度烤6分鐘，這樣烤出的牛排為六分熟，烤12分鐘為八分熟，可根據(jù)自己的喜好決定烤制的時(shí)間。
4、烤好后，將牛排取出放入盤中，這時(shí)不宜馬上食用，應(yīng)使牛排放松幾分鐘再吃口感最佳。
5、將小洋蔥切片、口蘑切片，鍋中放少許油，將小洋蔥與口蘑炒香，烹入紅葡萄酒，調(diào)入鹽即可。盛出與牛排搭配。
經(jīng)驗(yàn)秘籍
具體的量看個(gè)人口味而定，我是7兩牛肉用了拇指大生姜半塊，大蒜一整頭，洋蔥兩個(gè)。料酒最好是洋酒。但7兩牛肉用雞蛋一只有些浪費(fèi)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員 增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白 質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂,支持蛋白質(zhì) 的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵，造血必需的 礦物質(zhì)。雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn) 行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有不同，單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語(yǔ)。
上面就是對(duì)烤牛排的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道烤牛排的做法也是非常的簡(jiǎn)單，但是想要把牛排做得更加的入味，我們就要提前將牛排進(jìn)行腌制好，這樣做出來(lái)的牛排才會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)，而且自己動(dòng)手做的食物更能夠保證時(shí)食材的新鮮和衛(wèi)生干凈。
人們常吃的牛排，通常都是選擇牛身體上最鮮嫩的部位，通過(guò)煎牛排的烹制，鎖定牛排的肉汁，吃起來(lái)非常爽口、彈牙。但是，不知道大家知不知道，牛排可不光可以用來(lái)制作煎牛排，還可以來(lái)制作火鍋牛排哦。用牛排制作的火鍋，口味獨(dú)特，連湯汁都帶著牛排味哦。那么，火鍋牛排的做法是什么？
牛排火鍋的鍋底是用一種特制的濃湯熬制的美味鮮湯，湯的口味醇厚香濃，再把提前入過(guò)味的牛肉骨，牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了，其間還可以添加一些新鮮的蔬菜，我們推薦土豆片，蘿卜片，寬粉絲，藕片和一些菌類，打破傳統(tǒng)的蘸料，口味已然無(wú)可挑剔，最后用涮過(guò)肉類和蔬菜的濃湯往白飯上一澆，行了，熱乎乎連湯帶飯，舒坦，在冬季吃牛排火鍋不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，牛肉屬性溫?zé)?，蘿卜平喘祛痰，不僅美味且時(shí)尚，還可滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
原料：
牛骨頭、胡椒、姜、香葉、丁香、蓽撥、老雞。
高湯做法：
1、牛骨頭20斤、胡椒50克、姜100克、香葉、丁香、蓽撥適量、老雞一只熬制高湯；
2、大鍋，牛排二斤、雞精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；
3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮著。
上文給大家介紹了火鍋牛排的做法，這個(gè)火鍋牛排的做法并不是非常困難，因此大家都可以在家里按照上面介紹的火鍋牛排的做法來(lái)調(diào)制一個(gè)美味的湯底，然后用他們來(lái)制作美味的火鍋來(lái)食用。但是，火鍋牛排是不能放置太久的，因此，一定要適量制作。
我們平時(shí)的飲食種類是非常繁多的，每天都有不同的食物可以供我們進(jìn)行選擇，其中大醬湯是韓國(guó)一種特色的美食，在韓國(guó)無(wú)論平民百姓還是上至總統(tǒng)都會(huì)經(jīng)常食用大醬湯，但是想要把大醬湯做得非常的正宗，就要正確地掌握它的制作方法，下面我們一起了解一下大醬湯正宗做法是怎樣的？
大醬湯正宗做法：
材料
韓式大醬湯的制作材料：
主料：牛肉100克，土豆1個(gè)，南瓜1/4個(gè)，豆腐半塊，洋蔥1/2個(gè)，貝殼（或小銀魚(yú)），蘑菇
輔料：小青辣椒，紅辣椒，大蔥，蒜調(diào)料：大醬，辣醬，辣椒粉，豆油，鹽，雞精，糖，芝麻油，胡椒粉，醬油
步驟
韓式醬湯
韓式醬湯
用料準(zhǔn)備：
1.肉醬的做法
醬油，白糖1勺，切好的蔥2小勺，切好的蒜3小勺，芝麻油，鹽各一小勺，胡椒粉少量。
2.湯料的做法
大醬1大勺，辣椒醬1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。
3．洋蔥切小丁，土豆切小塊，豆腐切小塊，蒜搗成泥，青辣椒切小片。
韓式大醬湯制作步驟：
1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時(shí)候，關(guān)火。
2.取韓國(guó)石鍋一只，放入豆油大約40秒后，放入貝殼湯。
3.湯開(kāi)始沸騰的時(shí)候，放炒熟的牛肉切片和蘑菇，這是出來(lái)的泡沫要去掉。
4.再放貝殼，土豆，南瓜，洋蔥，大蔥，最后放辣椒。
5. 加水，水開(kāi)后，放入醬料。根據(jù)個(gè)人口味可調(diào)整。豆腐要等最后其他菜快熟時(shí)放。
6.大火煮約10分鐘，待煮熟后，調(diào)至小火，加鹽和雞精即可。
要訣：
1.先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3-4小時(shí)，貝殼吐出污泥，然后再洗干凈。2.在鍋里倒?jié)M4杯水和洗干凈的貝殼煮，貝殼打開(kāi)后,把貝殼和湯分開(kāi)。3.牛肉切的很細(xì)，然后再放適當(dāng)?shù)娜忉u，再攪拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度，3-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。5.辣椒和大蔥要大段的切，而且辣椒要去辣椒籽。
提示：1．很容易冒漾，所以在水開(kāi)之后不可以太大火。2．韓國(guó)石鍋基本不透氣，而且保溫效果好（如果沒(méi)有就找一個(gè)相似功能的鍋）。3．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊，辣椒和大蔥要大片的切。4．一般配米飯吃。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)專家還建議上學(xué)的孩子早餐要喝一碗大醬湯，因?yàn)榇筢u湯能迅速被腸胃吸收，大醬湯所含的卵磷脂、維生素能使腦細(xì)胞更加活躍。
?在這里就不得不提到這句諺語(yǔ)了。它就是：大醬湯是長(zhǎng)生不老的藥，每天一碗大醬湯，不用開(kāi)藥方。確實(shí)，大醬湯有著神奇的保健功效。
日本厚生勞動(dòng)省的研究小組專門對(duì)韓國(guó)”大醬湯“展開(kāi)研究，對(duì)日本40～59歲的21852名女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10年的調(diào)查分析，調(diào)查結(jié)果顯示只要女性每天喝三四碗大醬湯，患乳腺癌的幾率可以下降40%。
?日該國(guó)立癌癥研究中心的平山博士也曾在一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告中指出，每天喝大醬湯的人和不喝大醬湯的人相比，患胃癌的幾率可以降低50%。
日本各大媒體也曾公開(kāi)做過(guò)大醬湯可以改善胃潰瘍、骨質(zhì)疏松，解決便秘，增強(qiáng)肝臟解毒排毒功能的報(bào)道，很多中國(guó)留學(xué)生也逐漸喜歡起韓國(guó)“大醬湯”了。
大醬湯是我們生活中比較受歡迎的一種食物，但是平時(shí)我們使用大醬湯的時(shí)候都是在餐館或者飯店進(jìn)行使食用，很少在家里親自制作，通過(guò)對(duì)大醬湯正宗做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家里想要吃大醬湯的時(shí)候無(wú)論何時(shí)何地都能夠把他做的很美味。
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