黃瓜拌面筋做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黃瓜拌面筋做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黃瓜拌面筋這道菜，簡直就是美食中的美食?。∠日f說黃瓜，它也是四季菜，而且是減肥的佳品??！也是美容的蔬菜，還經(jīng)常被稱作“廚房里的美容劑”。經(jīng)常食用可以有效的防止皮膚老化。而且黃花還能加速新陳代謝，也是糖尿病患者最佳的選擇。再加上面筋又容易有飽腹感，這樣減肥即滿足了嘴巴的需要，也不會(huì)長脂肪哦！一舉兩得的美事??！
主料：面筋 黃瓜
輔料：麻油 五香粉 蒜 鹽 醋 雞精粉 芝麻 花椒 生抽
做法步驟
1把大蒜剝皮洗干凈，搗成蒜泥。
2把買來的面筋切成切成小塊，備用。
3把黃瓜洗干凈，然后切成細(xì)絲，備用。
4把鍋里加入油，待油七成熱時(shí)，把花椒放入油中，炸至焦黑有香味后，撈出，倒掉。
5將弄好的花椒油潑在搗成的蒜泥和芝麻上，然后一次性加入食鹽、雞精粉、香醋、生抽調(diào)成稠汁。
6將切好的黃瓜絲和面筋塊混合倒在一起，然后倒入調(diào)好的稠汁，攪拌均勻，一盤黃瓜拌面筋就做好了！
沒有攪拌的時(shí)候，調(diào)料不要直接灑在面筋上，因?yàn)槊娼钣泻芏嗫?，這樣容易吸收調(diào)料，局部調(diào)料過多，會(huì)導(dǎo)致面筋口味比較重。做這道菜的時(shí)候，如果有的朋友喜歡吃辣椒，也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)放一些，也是比較提味的。面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品，面粉做成面筋后，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
面筋有油面筋和水面筋，大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃面筋吧，特別是在吃涼皮的時(shí)候都會(huì)放一些面筋，放了面筋味道才會(huì)更好，面筋的歷史已經(jīng)很久遠(yuǎn)了，遠(yuǎn)在清朝就已經(jīng)出現(xiàn)面筋了，面筋的吃法是很多的，可以炒著吃，可以涼拌著吃，下面我們來看看涼拌面筋的做法。
大家吃沒吃過涼拌面筋呢，這樣的面筋的吃法是很好的，特別是到了夏天，大家應(yīng)該都是沒有什么食欲的吧，那么就不妨多吃一些涼拌菜，今天我們來學(xué)習(xí)一下涼拌面筋的做法。
涼拌面筋
材料
上海青、西蘭花、口蘑、黃花菜面筋，醬油、醋、蒜末、辣油、糖
做法
1.將上海青、西蘭花、口蘑、黃花菜用水焯好后過冰水。
2.放入面筋，加醬油、醋、蒜末、辣油、糖調(diào)味拌勻，就可以開吃了。少點(diǎn)木耳就是缺點(diǎn)層次的口感，不過也算啦!
涼拌面筋
材料
面筋，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，蔥
做法
1.面筋用水洗干凈，瀝干水份
2.用手撕碎備用
3.把水燒開后加一小勺鹽攪拌溶解
4.把撕好的面筋碎倒入
5.煮熟撈出瀝干水份
6.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，灑上少許蔥花即食
涼拌面筋
材料
面筋，空心菜葉，黃豆芽，大蒜，香蔥，干辣椒
做法
1、面筋切薄片備用;大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油;香蔥洗凈切碎備用。
2、將面筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下。
3、將香蔥碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調(diào)料碗中即成調(diào)味料;
4、將上述處理好的所有材料，混合均勻即可。
涼拌面筋的做法大家應(yīng)該都有了解了吧，平時(shí)大家應(yīng)該都是很喜歡吃面筋的，它確實(shí)是很勁道的，它的吃法很多，我們應(yīng)該了解的不多吧，平時(shí)也沒有過多的去了解它怎么吃更好，今天介紹的涼拌面筋，就是很好的一種吃法。
豆芽是我們餐桌上面最為常見的一種蔬菜了，豆芽不但好吃而且還能起到很好的食療功效，所以豆芽受到了大家的喜愛，豆芽有消除疲勞和促進(jìn)消化等效用，常吃豆芽還可以起到美容和降低血壓等好處呢，豆芽有多種做法，我們可以采用豆芽搭配上多種食材來做成美味菜肴，下文我們介紹一下豆芽拌面筋的家常做法。
1將面筋切小方塊、黃豆芽、菠菜菜葉分別過沸水焯一下
2胡蘿卜切絲，青辣椒切叮
3全部材料放在一個(gè)大碗中
4取一個(gè)小碗，將香蔥碎、蒜蓉、生抽、香醋、鹽、少許白糖、雞精、麻油各適量調(diào)成料汁
5吃的時(shí)候，調(diào)料汁澆在豆芽面筋上，拌勻就可以開吃來，非常不錯(cuò)的餐前小菜
營養(yǎng)價(jià)值
研究證明，黃豆發(fā)芽后，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質(zhì)也成倍增加。
黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。
雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆芽，我們知道豆芽不但美味而且還能起到很好的保健養(yǎng)生功效，豆芽做法多樣，我們可以采用豆芽搭配上多種食材來做菜，上文為我們詳細(xì)介紹了豆芽拌面筋的家常做法。
?菠菜作為日常生活中的常食蔬菜，有其獨(dú)有的口感和味道，其根部為紅色，是區(qū)別于其他種類蔬菜的重要特征。最常見的菠菜的做法就是清炒了，還有做成包子餡餃子餡等。那么大家有沒有試過菠菜拌面筋的做法呢，告訴大家哦，菠菜拌面筋真的是一道誘人可口的美食哦，想不想來學(xué)一學(xué)呢？
難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10分左右
主料
面筋1塊菠菜200g
輔料
花椒油潑辣子
蒜米醋
生抽雞精
芝麻醬鹽
菠菜拌面筋---簡單易學(xué)的家常美味系列的做法步驟
1. 超市買的一般是干的，用水泡發(fā)面筋，1分鐘即可。
2. 菠菜去根，用熱水焯一下；個(gè)人有點(diǎn)潔癖，同時(shí)也會(huì)炒一下面筋。
3. 菠菜切兩段；面筋切小塊。
菠菜拌面筋---簡單易學(xué)的家常美味系列的做法圖解44. 花椒煮水，搗蒜泥，切蔥花；將醋、生抽、油潑辣子、芝麻醬、花椒水、蒜泥、雞精、鹽按個(gè)人口味勾兌到一起。將調(diào)味汁倒入菠菜和面筋中，拌均勻。
菠菜拌面筋---簡單易學(xué)的家常美味系列的做法圖解55. 擺盤。
小貼士
花椒水是個(gè)好東西。將花椒在熱水中煮沸，過濾到花椒殼，水中飽含花椒的香氣?；ń匪前铔銎さ谋貍淞现?，拌其他涼菜同理~小竅門：
菠菜不但是堿性食物，還具有解毒的功效，春夏氣躁，容易上火、多吃點(diǎn)菠菜可以解毒去燥。
? ?《本草求真》記：“菠菜，何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，菠菜質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關(guān)塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發(fā)，并因酒濕成毒者，須宜用此以服。且毒與熱，未有不先由胃而始及腸，故藥多從甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出矣?！?/p>
多吃蔬菜，有益健康！希望你和我一樣有個(gè)健康的身體，有個(gè)快樂的心情。
菠菜拌面筋的做法簡單易學(xué)，不知道此刻的大家有沒有興趣學(xué)一學(xué)這道菜，然后做給自己或者家人吃呢，其營養(yǎng)價(jià)值也是很高的哦。有些朋友特別喜歡在家里研究各種吃的，有這樣愛好的朋友們不要錯(cuò)過又能學(xué)習(xí)一道新菜的做法哦，趕緊動(dòng)起手來吧。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好黃瓜肉絲拌面。
2.12準(zhǔn)備好面條
3.21鍋里水開，放點(diǎn)鹽，下面條煮熟
4.撈出，用油攪拌一下待用
5.豬肉洗凈切絲，用淀粉攪拌好
6.1鍋里油熱，放姜，蒜，肉絲煸炒
7.2黃瓜洗凈切絲
8.待肉絲轉(zhuǎn)色，加料酒，糖，老抽，一點(diǎn)水，小火煮10分鐘。
9.加鹽，雞精煸勻，關(guān)火.
10.放下面條
11.放下黃瓜
12.加蔥花，攪拌均勻即可.
很開心小編為大家今天分享的黃瓜肉絲拌面的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛上它的味道。
對于愛吃涼拌面筋的朋友來說，不妨來了解下涼拌面筋的做法大全哦！那么涼拌面筋的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種涼拌面筋的做法，僅供大家參考。想要了解涼拌面筋的做法大全有哪些的朋友可以來看看哦！下面請看具體的介紹。
涼拌面筋的做法一
材料：面筋，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，蔥各適量。
做法：
1、面筋用水洗干凈，瀝干水份。
2、用手撕碎備用。
3、把水燒開后加一小勺鹽攪拌溶解。
4、把撕好的面筋碎倒入。
5、煮熟撈出瀝干水份。
6、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，灑上少許蔥花即食。
涼拌面筋的做法二
材料：面筋，空心菜葉，黃豆芽，大蒜，香蔥，干辣椒各適量。
做法：
1、面筋切薄片備用；大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油；香蔥洗凈切碎備用。
2、將面筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下。
3、將香蔥碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調(diào)料碗中即成調(diào)味料；
4、將上述處理好的所有材料，混合均勻即可。
涼拌面筋的做法三
材料：面筋150g，黃瓜適量，豆芽50g，芝麻醬適量，鹽適量，雞精適量，香菜適量，蒜適量，食用油適量，干辣椒適量，花椒適量，醋適量。
做法：
1、豆芽焯水后過涼，瀝干水分。
2、面筋切成小塊。
3、將黃瓜切成絲，和豆芽一起放入面筋中。
4、蒜末和香菜放入，潑上干辣椒和花椒榨出的油，調(diào)入鹽、雞精、芝麻醬、食醋，拌勻即可食用。
涼拌面筋的做法四
材料：面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
1、將面筋切絲。
2、鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤涼切絲。
3、用大碗盛著加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。
以上就是關(guān)于涼拌面筋的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這四種涼拌面筋的做法都有所了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這四種涼拌面筋的做法都是比較簡單的，非常適合新手來做。因此，大家如果對制作涼拌面筋感興趣的話，不妨試試這些做法哦！
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