咸金桔正宗做法都是什么呢
養(yǎng)生都是什么人群。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《咸金桔正宗做法都是什么呢》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
天氣變化多端，人們的抵抗力下降，而感冒的人是日益增長。而到了炎熱的夏天，感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。但是打針吃藥那個難受啊，這時候你不用怕， 咸金桔能幫助你，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。下面給大家介紹咸金桔正宗做法。
金桔，有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的功效。適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。如此好東西確不是天天都有的說。所以，在我這邊幾乎家家都有那么一罐咸金桔，不是很舒服的時候夾那么一小顆搗爛泡水喝，效果非常好的說。下面說說這個咸金桔的做法吧。
1、必須選取沒有任何破爛的金桔。若你瓶子大可以一次弄個幾斤，要小點就1斤也行。
2、煮好一鍋稀鹽水，放涼后把金桔泡上個1小時左右，然后把金桔拿出來晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子。必須是表面沒有半點水份才行。
3、拿出你的瓶子，我用的是超市賣的密封的玻璃瓶。用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶內。這個放有技巧，必須是放一層金桔撒一層鹽。千萬別省鹽，鹽放得不夠容易壞哦。我大概是2斤金桔就要一大包鹽。這個鹽最好是那種粗鹽。
5、最后放完要將瓶子密封起來。若你的瓶子不夠密封請在瓶口封上那么兩層的保鮮紙。然后將瓶子放置在陰涼處。一個月內禁止開蓋哦，不然空氣進去了也容易變質。放置的時間起碼要3個月以后才能吃，而且夾金桔的時候要保證你的器具是干凈無水的。
6、這個金桔能放置很多年，而且不會壞，時間越久就越好。。。但是各位看官們切記，此物性寒，著涼、寒底的看官少吃為妙。不然會起反作用的哦。
怎么樣咸金桔據(jù)說有非常好的止咳化痰的功效。很多廣東人家年年都做，當然腌制的年頭越長越好。只需要在感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆咸金桔沖水喝，一定可以緩解癥狀，這也算是民間偏方了吧。
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金桔，有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的功效。適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。如此好東西確不是天天都有的說。所以，在我這邊幾乎家家都有那么一罐咸金桔，不是很舒服的時候夾那么一小顆搗爛泡水喝，效果非常好的說。下面說說這個咸金桔的做法吧。
1、必須選取沒有任何破爛的金桔。若你瓶子大可以一次弄個幾斤，要小點就1斤也行。
2、煮好一鍋稀鹽水，放涼后把金桔泡上個1小時左右，然后把金桔拿出來晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子。必須是表面沒有半點水份才行。
3、拿出你的瓶子，我用的是超市賣的密封的玻璃瓶。用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶內。這個放有技巧，必須是放一層金桔撒一層鹽。千萬別省鹽，鹽放得不夠容易壞哦。我大概是2斤金桔就要一大包鹽。這個鹽最好是那種粗鹽。
5、最后放完要將瓶子密封起來。若你的瓶子不夠密封請在瓶口封上那么兩層的保鮮紙。然后將瓶子放置在陰涼處。一個月內禁止開蓋哦，不然空氣進去了也容易變質。放置的時間起碼要3個月以后才能吃，而且夾金桔的時候要保證你的器具是干凈無水的。
6、這個金桔能放置很多年，而且不會壞，時間越久就越好。。。但是各位看官們切記，此物性寒，著涼、寒底的看官少吃為妙。不然會起反作用的哦。
怎么樣咸金桔據(jù)說有非常好的止咳化痰的功效。很多廣東人家年年都做，當然腌制的年頭越長越好。只需要在感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆咸金桔沖水喝，一定可以緩解癥狀，這也算是民間偏方了吧。
每當過年的時候，很多家庭都會買上一棵桔樹回家迎新年，一來討個過年氣氛，二來討個意頭--大桔大利。但是當年過完，往往這些桔與桔樹都會成為大家要丟棄的垃圾，成為環(huán)衛(wèi)工人的煩惱，但是我家那一棵的果實永遠不會浪費，因為它們每年都會被我做咸金桔，咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。下面給大家介紹咸金桔正宗做法。
每當感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出一顆咸金桔沖水喝，這也算是民間偏方了吧。這方法我也常常用著，雖然不是每次都有顯著的功效，但是居家這也是必不可少良藥!金桔比較難找一些，今年咱家那棵也不是金桔，只是普通四季桔，但是它們腌制后的功效是一樣的。其實方法也很簡單，現(xiàn)在讓我獻丑一下哈!
金桔的營養(yǎng)價值：
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養(yǎng)價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。
下面說說這個咸金桔的做法吧。
1、必須選取沒有任何破爛的金桔。若你瓶子大可以一次弄個幾斤，要小點就1斤也行。
2、煮好一鍋稀鹽水，放涼后把金桔泡上個1小時左右，然后把金桔拿出來晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子。必須是表面沒有半點水份才行。
3、拿出你的瓶子，我用的是超市賣的密封的玻璃瓶。用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶內。這個放有技巧，必須是放一層金桔撒一層鹽。千萬別省鹽，鹽放得不夠容易壞哦。我大概是2斤金桔就要一大包鹽。這個鹽最好是那種粗鹽。
5、最后放完要將瓶子密封起來。若你的瓶子不夠密封請在瓶口封上那么兩層的保鮮紙。然后將瓶子放置在陰涼處。一個月內禁止開蓋哦，不然空氣進去了也容易變質。放置的時間起碼要3個月以后才能吃，而且夾金桔的時候要保證你的器具是干凈無水的。
6、這個金桔能放置很多年，而且不會壞，時間越久就越好。但是各位看官們切記，此物性寒，著涼、寒底的看官少吃為妙。不然會起反作用的哦。
天氣變化多端，人們的抵抗力下降，而感冒的人是日益增長。而到了炎熱的夏天，感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。但是打針吃藥那個難受啊，這時候你不用怕， 咸金桔能幫助你，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，動手做起來吧。
咸金桔其實就是腌制后的金桔，咸金桔不但味道非常不錯而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃咸金桔是可以起到治療喉嚨疼痛和聲音沙啞等功效，此外咸金桔還能起到增進皮膚光澤的延遲衰老等好處，所以咸金桔深受人們的喜愛，很多朋友都希望自己能做出咸金桔來，下文我們就介紹一下咸金桔的做法。
用鹽腌制后的金桔，稱為咸金桔，它對于感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫(yī)療作用。
1、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈后晾干、粗鹽；
2、把桔子用清水煮過，水稍沸騰，桔子變得飽滿光亮就可以，不要把桔子煮爛；（這個步驟可以省略）
3、用小籃子裝起桔子，瀝干水，風干一天；（如果省略第二步，那就需要多晾曬幾天至皮起皺方可）
4、把粗鹽用姜片略炒，備用；（不用姜片炒制也可以，換它種材料一起炒制也可以）
5、把桔子鋪滿罐底，撒一層鹽，鋪一層桔子，再撒一層鹽，塞滿罐 子，蓋上蓋子密封好；
7、兩三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建議存放兩三年后再開始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導致變質，最好放在陰涼干燥處。
在上面的文章里面我們介紹了什么是咸金桔，我們知道咸金桔不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃咸金桔可以起到健胃化痰和美容養(yǎng)顏等功效，上文為我們詳細介紹了咸金桔的做法。
說起現(xiàn)金桔，相信很多人對此都比較陌生，其實它就是用鹽腌制后的金桔，不僅富含大量維生素，而且常吃還會對人體的健康產(chǎn)生很多有利的功效與作用，對于預防心血管疾病有著意想不到的效果。但需注意的是一定不能吃過量！
其實咸金桔是通過加工制作而成的一種食物，雖然說和金桔的本身味道有一定的出入，但是它的營養(yǎng)保健效果也是差不多的，所以在生活中我們都可以適當吃一些金桔，對于降血壓也有很高的效果。
金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
其藥用方法有：
1、治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。
2、治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
3、治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。
4、胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。
5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
雞蛋不僅營養(yǎng)價值高，而且能夠做成各種美味的佳肴。而雞蛋在烹飪方面比較注重保留其營養(yǎng)價值和原味，因此，滿足這個條件的做法有煮食及腌制成咸雞蛋，其中，咸雞蛋是比較受歡迎的一種，因為咸雞蛋的味道更能夠提升食欲。下面就來看看咸雞蛋的做法怎么做吧。
1、取面粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒并拌勻。再把洗凈晾干的雞蛋逐個粘裹面糊，然后滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與面糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天后即可取出煮食。
2、按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在干燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。
3、備辣醬精鹽各一碗，洗凈的新鮮雞蛋若干個，腌制時將瓷罐用清水洗凈，并用開水燙刷后擦干，把雞蛋逐個在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然后輕放進瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋并用牛皮紙嚴格密封，放置在陰涼通風處，30-40天后即可開罐煮食。
4、取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調拌均勻，把洗凈晾干的雞蛋逐個放入均勻滾蘸后，再在精鹽中滾一遍，然后放入瓷罐內，嚴密封口，腌制70-90天即成。這種腌雞蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
5、取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內，將洗凈的雞蛋泡入，封嚴壇口，40天后即可煮食。這種雞蛋香味濃郁，微咸可口。
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