波士頓龍蝦的做法分析
老人養(yǎng)生背景分析。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“波士頓龍蝦的做法分析”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
波士頓龍蝦，其實就是生產(chǎn)波士頓比較寒冷的海域，它的肉質(zhì)比較嫩滑細致，而且富含非常多的蛋白質(zhì)低，以及各種維生素，還有微量元素，對我們的身體保健可以帶來非常好的營養(yǎng)功效，那么你有具體了解過，波士頓龍蝦的做法有哪些嗎？下面就為大家具體推薦一下，波士頓龍蝦的制作方法。
營養(yǎng)價值www.cndadi.net
因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收。
做法
材料:龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、意大利面2兩。調(diào)味料:(1) 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。 (2) 鹽1/2匙、味精少許。
作法:
1. 將龍蝦和意大利面用磙水燙熟，龍蝦去殼備用。
2. 意大利面和調(diào)味料(1)拌勻，平鋪盤上，將龍蝦排於面條上面。
3. 將青椒、紅椒、黃椒切絲以調(diào)味料(2)煮熟圍盤，再用黑橄欖片盤飾即可。
通過以上的內(nèi)容介紹我們會發(fā)現(xiàn)，波士頓龍蝦對身體的保健，可以帶來很好的效果，而且它不僅僅是美味的享受，對各種微量元素以及營養(yǎng)物質(zhì)的補充，都是非常有效的，因此在生活當(dāng)中，大家也可以多學(xué)習(xí)這些食物的制作方法。
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龍蝦分為很多種品種，有些龍蝦個頭比較小，還有一種品種的龍蝦叫做波士頓龍蝦，這種龍蝦個頭比較大，做起來會稍微難一些。很多人在做波士頓龍蝦的時候會選擇將它切開，其實這種龍蝦要整只做才好吃，才能夠體現(xiàn)出這種龍蝦的特點。下面給大家介紹整只波士頓龍蝦的做法。
方法一：
1先上一張整只的波士頓大龍蝦。
2龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。
3然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
4慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。
5兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了。
6把收拾好的龍蝦用清水泡30分鐘，期間換幾次水。
7將龍蝦放在蒸屜上。
8做一鍋水，水開以后放到鍋上蒸10分鐘。
9蒜切末。
10口蘑洗凈，橫豎各切一刀。
11洋蔥切丁。
12鍋中放入黃油，以小火將黃油燒熱后，放入洋蔥丁、蒜末翻炒。
13放入口蘑，以中火炒出水分。
14放入白葡萄酒。
15待酒精揮發(fā)后，倒入淡奶油。
16并調(diào)入鹽、白胡椒粉中火煮至濃稠。
17盛出即成奶油蘑菇汁。
18將蒸好的龍蝦放在鋪好錫紙的烤盤上，在龍蝦上鋪滿奶油蘑菇汁。
19撒上馬蘇里拉奶酪絲。
20放入烤箱，180度烤至表面金黃色即可食用。大約10——15分鐘左右。
注意事項
盡量不要選用氣味較重的蘑菇，這樣會遮蓋住奶油的香味。
方法二：
烤波士頓龍蝦
材料：波士頓龍蝦1只、起司絲50g、洋蔥末10g、蒜末10g
調(diào)味料：黑胡椒少許、鹽少許
做法
1、波士頓龍蝦洗凈后對半剖開，再去頭部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、烤盤上鋪上錫箔紙，再放進波士頓龍蝦，并在蝦肉上擺放上洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒，放進已預(yù)熱好的烤箱中，用250℃烤3分鐘，取出。
3、在蝦肉表面撒上起司絲，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司絲表面融化上色即可。
相信大家在生活中肯定都吃過蝦吧!很多人認為煮完的龍蝦是紅色的，他們?nèi)ナ袌隼镔I下的時候就會買紅色的蝦，其實下載是做之前它的外形，看起來有一些灰色，并沒有紅色的，紅色的蝦都是做熟了之后的，波士頓龍蝦是我們生活中經(jīng)常見到的蝦的品種，那么波士頓龍蝦需要煮多久呢?
1.給龍蝦放血：用尖頭筷子從尾部插入,然后拿出筷子,就會流出像水一樣的液體。
2.向水中放入生姜，等待水燒開。
3.水開后放入龍蝦，十分鐘左右即可，關(guān)火后再燜5分鐘。
4.旋轉(zhuǎn)式的卸下大螯(蝦的大鉗)，用刀背敲開，輕松取出蝦腿。翻開頭部的蓋子，清理取出腮，把長在頭部的胃囊清除，取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹)。這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據(jù)需要切塊了。
波士頓龍蝦
1.全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致，與澳洲龍蝦截然不同，西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
2.因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。一只波士頓龍蝦大約7-10年長一磅(約453g)，而一只7斤多的波士頓龍蝦相當(dāng)于生長了近百年，故稱之“百年龍蝦”。
3.因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收。
波士頓龍蝦的做法有哪些呢，首先我們要認識和了解一下什么是波士頓龍蝦，波士頓龍蝦顯然就是波士頓當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出來的龍蝦，那么波士頓龍蝦有什么特點值得我們專門以一個城市來命名呢，波士頓龍蝦因為是生活在波士頓那寒冷的天氣下面，所以波士頓龍蝦比普通的龍蝦更加的肉質(zhì)鮮嫩。
波士頓龍蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，波士頓龍蝦里面的微量元素是非常多的，波士頓龍蝦味道比較鮮美，所以深受我們的喜愛，波士頓龍蝦的做法有很多，我們下文介紹一下波士頓龍蝦的做法。
形態(tài)特征
全身黑綠的波士頓龍蝦特征為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致，與澳洲龍蝦截然不同，西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
百年龍蝦
因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。一只波士頓龍蝦大約7-10年長一磅(約453g)，而一只7斤多的波士頓龍蝦相當(dāng)于生長了近百年，故稱之“百年龍蝦”。
波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
材料：龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、意大利面2兩。
調(diào)味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。 (2) 鹽1/2匙、味精少許。
作法：1. 將龍蝦和意大利面用磙水燙熟，龍蝦去殼備用。 2. 意大利面和調(diào)味料(1)拌勻，平鋪盤上，將龍蝦排於面條上面。 3. 將青椒、紅椒、黃椒切絲以調(diào)味料(2)煮熟圍盤，再用黑橄欖片盤飾即可。
上文我們介紹了什么是波士頓龍蝦，我們知道波士頓龍蝦是生活在波士頓那種寒冷的天氣下的龍蝦，所以波士頓龍蝦是完全沒有污染的龍蝦，波士頓龍蝦的肉質(zhì)更加的嫩，所以波士頓龍蝦深受我們的喜歡，上文還介紹了波士頓龍蝦的做法。
海產(chǎn)品有很多種類，我們平時隔三差五吃點海產(chǎn)品可以讓人體吸收的營養(yǎng)更加的均衡，波士頓龍蝦是一種含有營養(yǎng)元素豐富的海產(chǎn)品，很多人買了波士頓龍蝦回來洗收拾干凈以后不知道龍蝦頭可不可以吃，吃了龍蝦頭擔(dān)心對人體不利，如果不吃龍蝦頭又覺的浪費，波士頓龍蝦頭能吃嗎？接下來我們來看看吧。
一.波士頓龍蝦頭能吃嗎？
波士頓龍蝦頭能吃，就是蝦腦，很好吃，像螃蟹的黃和膏，但是膽固醇高的人不能吃。
二.波士頓龍蝦哪里不能吃
1.可食用部分：
· 肉質(zhì)最多的部分是尾部。
· 兩個螯鉗也充滿了美味的肉。
· 母龍蝦的蝦子可食用，生的時候是黑色的，熟時是鮮紅色的。綠色美· 味的奶油狀的肝。
2.不可食用部分：
· 殼和腿。
· 兩個蟹鉗中的骨質(zhì)黏膜。
· 小的砂囊(胃)。
· 蝦線，背部，一直到蝦尾。
· 軟軟的呼吸器官，從蝦頭到蝦尾。
三.波士頓龍蝦簡介
波士頓龍蝦，屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
波士頓龍蝦只能在脫殼后的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2 ~ 3 次，成年后 (4 ~ 7歲) 一年約脫殼一次。
四.營養(yǎng)價值
因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收。
提起波士頓，愛好體育的人可能會聯(lián)想到籃球隊，愛好歷史的人可能會聯(lián)想到波士頓傾茶事件，愛好汽車的人可能會聯(lián)想到它的外號“汽車之城”，其實，波士頓除了這些，其美食也很有名，比如波士頓龍蝦，但并不是每個人都有機會親臨波士頓去品嘗美食，所以下面我就來介紹一下波士頓龍蝦的家常做法。
一：用料
材料：波士頓龍蝦2只、黃甜椒10g、紅甜椒10g、青椒10g、蒜碎5g、姜碎5g、蔥碎5g、高湯500cc、奶油1大匙、起司2片、太白粉水少許。
調(diào)味料：糖1小匙、鹽1/4小匙。
二：做法
1、青椒、紅甜椒、黃甜椒分別洗凈后切成細丁狀。 ?
2、波士頓龍蝦對半剖開再洗淨(jìng)，并在表面拍少許太白粉，放進130°C的熱油中用中火炸約1分鐘，取出瀝油。 ?
3、炸龍蝦的鍋里留少許油，加入蔥碎、姜碎、蒜碎，小火爆香后加入奶油、起司、高湯和所有的調(diào)味料，稍微拌炒后加入炸過的龍蝦、青椒丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁，小火煮2分鐘后，再用太白粉水勾欠即可。
好了，看到這兒，你有沒有掌握波士頓龍蝦的做法呢？隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷普及和交通運輸業(yè)的不斷發(fā)展，人們可以足不出戶享受世界美食，這不失為一種進步，但波士頓龍蝦之所以有名，還與其特定的產(chǎn)地有關(guān)，所以要是想要品嘗最地道的波士頓龍蝦，有條件的話最好還是到當(dāng)?shù)厝ヅ丁?/p>
? ?在酒店中大龍蝦是被稱為貴族菜品的。大龍蝦作為海鮮中的上乘之品，不僅是因為它的價格昂貴，還因為它的味道甜中帶鮮，質(zhì)感多變，最可令品嘗的人食之過癮。作為讓愛好美食的人心向往之的大龍蝦并不是只能到酒店才能品嘗到，我們在家中也可以做出來的，那么蒜蓉波士頓大龍蝦怎么做呢？
? ?材料：波士頓頓大龍蝦1只、 西蘭花6朵、 蔥3顆 、蒜1—2個
? ?做法：
? ?1、蔥切段，蒜切末，西蘭花事先焯熟，焯的時候可加兩滴油，這樣會顏色亮麗。
? ?2、將龍蝦用牙刷刷干凈，下鍋煮熟大約10分鐘，鍋內(nèi)可加入姜片、白酒去腥，由于龍蝦比較大，有條件的可以蒸味道更好。
? ?3、將煮熟后的龍蝦置于案板上，不燙手后把頭、鉗子取下，將大蝦鉗用刀背拍碎，蝦肚子用剪刀豎的剪開，將整條蝦肉取出，保留蝦殼完好。
? ?4、將蝦肉切片，切好后恢復(fù)原來形狀，把蝦擺好，殼先不上，澆上李錦記蒸魚鮮，上鍋蒸2分鐘，因為剛才切有點冷了，如果蝦比較熱可以省略這步，這樣蝦會嫩一點。
? 5、鍋里放上油半碗，油的多少根據(jù)龍蝦大小定，要夠澆汁。五成熱后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，這樣蒜油會很香，蒜末吃起來才沒有辛辣味，油一定要燒熱，但注意別把蒜弄焦。
? 6、激動人心的時刻終于到了，覺得讓親朋好友眼前一亮！開始擺盤，怎么高大上怎么擺，酒店的擺法那么去就行，在蝦肉上撒上蔥花，澆上熱油，你會聽到茲茲的響聲，問道蔥香。大功告成?。?！
? 從上邊的做法介紹，我們就學(xué)會了一道波士頓大龍蝦的家常做法，怎么樣，是不是會讓你有點味覺大開的感覺。那么心動不如行動，我們不用去酒店，就可以自己在家做出這道高大上的大龍蝦，保準能夠讓你贏得親朋們的一致好評的。
波士頓龍蝦是龍蝦的一個品種，也是一種生長緩慢但是味道卻非常鮮美的食物，除此之外，波士頓龍蝦還富含蛋白質(zhì)、各類維生素以及鈣、鉀、鐵等微量元素，適量的吃波士頓龍蝦，還是有很多好處的。波士頓龍蝦最常見的吃法就是芝士焗波士頓龍蝦。下面，就為大家介紹這道菜的詳細制作步驟。
一、芝士焗波士頓龍蝦的做法步驟
1、龍蝦買回來后，收拾干凈，這有個方法，可以迅速收拾好龍蝦，拿夾子夾住龍蝦的頭部放入開水里燙一下，它就掛了，然后把整個身子放開水焯一分鐘就撈出放尿，尾部有個小孔用筷子插進去就放出尿來了！收拾好放冰水備用
2、用廚房刀把龍蝦從中間刨開，一分為二，剔除腦袋，清理干凈備用
3、鉗子用肉錘給錘破這樣方便放芝士烤
4、烤盤鋪上錫紙，我做的2只龍蝦，所以忽略我烤盤上的四半身子
5、起鍋放入黃油丁，小火慢慢化開后，倒入洋蔥丁跟蒜蓉，煸出香味即可，離火備用
6、小勺把蒜蓉挖出平鋪在龍蝦肉上
7、烤箱預(yù)熱，180度15分鐘，取出來鋪上馬蘇里拉芝士碎繼續(xù)烤5分鐘！
8、濃濃的蒜香味加上香濃的芝士來口龍蝦肉美味可口！
二、波士頓龍蝦營養(yǎng)價值
因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收。
三、波士頓龍蝦的食用禁忌
1、龍蝦啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃龍蝦時最好別飲用啤酒。蝦產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用龍蝦的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用龍蝦的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
2、龍蝦水果同吃會腹痛
龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完龍蝦后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，龍蝦中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
3、龍蝦后喝茶長結(jié)石
吃完龍蝦不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與龍蝦中的鈣形成難溶的鈣。在食用龍蝦前或后喝茶，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃龍蝦時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
波士頓大龍蝦最大的特點是個子大，蝦肉鮮嫩，最主要的是它那碩大的鉗子，體積比一般的龍蝦都要大出好多，外殼比較堅硬，另外它含的營養(yǎng)價值也是比較高的，其次在制作的時候一般都需要時間慢慢的燒，到底要怎么樣制作波士頓大龍蝦才會更加的好吃，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下波士頓龍蝦的制作方法吧。
輔料：蘆筍 鮭魚籽 彩椒 苦菊 青檸檬 黃油 馬蘇里拉奶酪粉 濃香淡奶油 細鹽 百里香 披薩草
制作方法：
1.龍蝦剔出整肉，整殼，去掉沙包，蝦線，切成大塊待用。
2.彩椒切塊，蘆筍去老皮用黃油開水煮透身，撈出待用，切小塊飛水撈出。
3.鍋中放黃油，煸香小洋蔥碎放入龍葵菌小塊，加入蝦肉。龍鰲，加少許淡奶油、細鹽，撒入馬蘇里拉奶酪粉，加少許百里香，披薩草，調(diào)味，放入彩椒淋少許白葡萄酒收汁。
4.煮熟的蘆筍墊底，龍蝦肉等裝盤，撒少許鮭魚籽用奇異果片裝飾即可
溫馨提示：波士頓龍蝦因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收
對于波士頓的做法有很多，可以根據(jù)我們自己的喜歡做出各式的吃法，比如喜歡吃辣的可以做成香辣蝦或者是紅燒的，喜歡清淡的朋友們可以試試清蒸的，無論是哪種吃法，它的營養(yǎng)價值都是不變的，但是有過敏體質(zhì)的朋友最好是要少食用，發(fā)現(xiàn)過敏了要及時就醫(yī)。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹波士頓派的做法
2.1然后倒入過篩后的低粉混合均勻
3.2蛋黃加20克白糖，植物油和水，以及鹽混合均勻
4.1212再分次加入打發(fā)后的蛋白
5.2121混合均勻后
6.倒入八寸派盤中
7.烤箱175度預(yù)熱，中層烤25分鐘左右
8.1將蛋糕倒扣放涼
9.2烤好后取出
10.然后脫模
11.并分成三片
12.取最小的一片放最下面
13.淡奶油倒入容器中
14.然后打至有紋路
15.倒入切碎的蔓越莓
16.混合均勻
17.在第一層的蛋糕坯上，抹出中間高旁邊低的形狀
18.再壓一片蛋糕再同樣抹好奶油
19.最后將表面的蛋糕坯放上。放冰箱冷藏室一小時
20.取出篩糖粉，可以食用
上面為大家介紹的這道波士頓派營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
海鮮漸漸端上了豐富的餐桌，各個餐廳對于魚蝦的利用越來越廣泛，其實，海鮮中本身都帶有一定的鹽味，雖然腥味比較重，但是做出來的餐食是極為美味的，而且營養(yǎng)價值也特別高。有科學(xué)研究表明每個星期吃一次魚對身體是極有好處的，可是總在外面的飯店食用，怎么也不會很健康，那么，接下來，就讓小編教大家制作方法了。
波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。一只波士頓龍蝦大約7-10年長一磅(約453g)，而一只7斤多的波士頓龍蝦相當(dāng)于生長了近百年，故稱之“百年龍蝦”。
材料：波士頓龍蝦1只、馬蘇里拉黃油30g，洋蔥20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干羅勒10g、芝士10g、鹽10。
波士頓龍蝦怎么做好吃
上面介紹了一道西式做法的波士頓龍蝦，其實中國的現(xiàn)在也研發(fā)了不少西式菜，經(jīng)過我們廚師的改良，加上融入中國特別香料，制出符合我們國人口味菜，那到底怎么做波士頓龍蝦好吃昵，還有我們中國特色的波士頓龍蝦又是怎么樣的做法昵，媽媽們是不是很好奇昵，那我們趕緊去學(xué)習(xí)一下吧。
材料：波士頓龍蝦1只(約重1500克)、黃油25克、芹菜末5克、炸大地魚(方魚)末5克、紹酒10克、胡椒粉0.05克、鹽3克、味精5克、白糖2克、熟雞油10克、濕淀粉5克、香油5克、上湯10克、干淀粉25克、花生油適量。
波士頓龍蝦的營養(yǎng)價值
蝦的營養(yǎng)豐富我們是都知道了，那個這種波士頓龍蝦的營養(yǎng)價值又是怎么樣的，對我們?nèi)梭w吸收又是好是壞昵?下面我們一起去一探究竟。
1、波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪。
2、波士頓龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
3、從蛋白質(zhì)成分來看，波士頓龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦。
4、波士頓龍蝦其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，波士頓龍蝦還含、有對幼兒而言也是必需的組氨酸
在悠閑的時間里，不妨自己根據(jù)小編提供的那些方法嘗試著親手制作一番。品嘗美味的食物是可以讓心情變得格外愉快的，還可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但是，一定要切記適量而為，不可以多為好，第一次可能做的不會很好，不過沒關(guān)系，一定要勇敢嘗試一下。
說到龍蝦，這是很多人都非常喜歡吃的食物了吧，這是我們經(jīng)常會吃到的一種海產(chǎn)品了，它的味道是很出色的了，而且營養(yǎng)價值也是很出色的了哦，但是很多人都不知道應(yīng)該如何烹飪了，下面就讓我們給大家推薦這款美味的波士頓龍蝦做法吧。
波士頓龍蝦的材料
波士頓龍蝦1只、馬蘇里拉黃油30g，洋蔥20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干羅勒10g、芝士10g、鹽10g。
波士頓龍蝦的做法
龍蝦去殼取出來。加入白葡萄酒，鹽，胡椒腌制1小時。烤盆下面加水預(yù)熱。鍋里面放油，燒熱，加入龍蝦微炸，小心油濺出來。半顆洋蔥切丁。龍蝦撈出來。鍋里放黃油，小火融化。加入洋蔥炒出香味。加入龍蝦炒勻。撈出來放到烤盆里面撒上芝士，放入烤箱調(diào)400華氏度烤到表面微焦即可。
波士頓龍蝦的功效
龍蝦的肉質(zhì)是非常嫩滑的了，而且是屬于高蛋白的一種食物了，脂肪的含量也比較低，龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。因此對于想要減肥的朋友們來說，吃這種食物就很有好處了哦，而且龍蝦的各類營養(yǎng)物質(zhì)含量都是很出色的了，尤其是鎂元素的含量，可以幫助我們調(diào)節(jié)好心臟的健康。而且它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
這就是我們給大家推薦的龍蝦的美味做法了，可以發(fā)現(xiàn)龍蝦的做法是非常好的了，我們完全可以通過吃這樣的龍蝦來保健了，可以讓我們有一個健康的身體了哦，尤其是可以幫助我們保護心臟的健康，還能夠減少膽固醇哦。
當(dāng)我們擁有健康時，一定要學(xué)會珍惜，而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面，應(yīng)重視起來，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，蒜蓉蒸波士頓龍蝦配日式飯團的做法十分簡單，花少許時間很快就可以做出來 了。
2、找個鍋子加熱油，到略微有些冒煙時，將油倒入放有蒜末的碗中，用筷子攪拌混合物。微涼后加入鹽。繼續(xù)攪拌至混合均勻。
3、煮米飯。拿一個蒸鍋開始燒水。
4、將蒜蓉用勺或者用手塞入龍蝦的身體部位塞滿，小半勺塞入頭部。將龍蝦放入盤中后，等蒸鍋水燒開后將盤子放進去。蒸5分鐘左右。因為蒸鍋型號不一，只要等到蝦身變紅蝦肉變?nèi)榘椎募纯沙鲥仭?/p>
5、等米飯好了之后，加入醋拌勻。放涼。放涼時切生魚片，切成厚片。
6、擺盤。將龍蝦整只擺入飯盒，將米飯用保鮮膜抓成球，放入飯盒。生魚片鋪在飯上。海苔裝飾灑在飯上，生魚片上擠上蛋黃醬。完成
在做蒜蓉蒸波士頓龍蝦配日式飯團這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
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