科學(xué)喝牛奶的誤解
科學(xué)養(yǎng)生科學(xué)飲食搭配。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“科學(xué)喝牛奶的誤解”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
社會的經(jīng)濟越來越發(fā)達(dá)，所以很多人都追求有品質(zhì)的生活，還有就是很多人都喜歡和牛奶，特別是早上和晚上的時候。牛奶對人身體的確有很大的好處，但是現(xiàn)在人們喝牛奶存在很大的誤區(qū)，不僅沒有吸收到營養(yǎng)，還有就是傷害了自己，這里就介紹了幾種錯誤的認(rèn)識。
1、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
2、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
3、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
4、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
上面4種都是很常見的錯誤認(rèn)識，很多人都這樣搭配牛奶喝。對于這些壞的習(xí)慣，是要改變的，只有正確了解到科學(xué)喝牛奶的方法才會很好的吸收里面的營養(yǎng)，不然都是浪費了，還引起身體的不適。溫馨提示：喝牛奶注意生產(chǎn)日期，過期的不要去喝了。
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牛奶是很常見的，牛奶的種類比較多，在對牛奶選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛為主，常見就是純牛奶，這樣的牛奶營養(yǎng)價值很高，而且這樣的牛奶在喝的時候，對人體各方面都是有著很好的幫助，尤其在補鈣上，效果非常的不錯，那喝牛奶腹瀉是怎么回事呢?
很多人在喝牛奶的時候，都是沒有太好的方法，使得喝的時候，對人體健康造成一定傷害，那喝牛奶腹瀉是怎么個原因呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些認(rèn)識。
喝牛奶腹瀉是怎么回事：
1、乳糖不耐癥(90%的華人有乳糖不耐癥)人群服用要控制好用量，一般200毫升之內(nèi)沒問題，但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。
2、不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。更應(yīng)忌飲從電冰箱或地窖里取出的冷牛奶，特別是有傷風(fēng)感冒的患者。
3、有些人對牛奶過敏，飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。還有鼻炎，哮喘等呼呶道癥狀或尊麻疹等，應(yīng)忌飲牛奶。
4、剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。
5、牛奶忌巧克力一起喝，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯，腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。
通過以上介紹，對喝牛奶腹瀉是怎么回事都是有著很好了解，在喝牛奶的時候，在對這些情況上，都是要避免出現(xiàn)，這樣才會使得喝牛奶后，不會有腹瀉的現(xiàn)象，而且這樣的做法，對自身健康也是有著很好的幫助作用。
牛奶顧名思義就是奶牛產(chǎn)的奶，牛奶具有很高的營養(yǎng)價值，也是現(xiàn)在很多家庭早晨的必備品。但是，對于喝牛奶我們大家要多多的了解一下。因為并不是所有的時候都適合喝牛奶的，就像空腹的時候，這個時候喝牛奶會使得牛奶的一些成分流失，對人體也會帶來一些壞處。所以，我們要多多的了解關(guān)于空腹喝牛奶的壞處。
大家都知道，牛奶有很高的營養(yǎng)價值，并且，牛奶是我們的最愛?？墒?，大家要知道，并不是所有的時候都適合喝牛奶。這就要求我們大家多了解關(guān)于喝牛奶的常識，保障我們喝的牛奶能夠給我們的身體帶來好處。
空腹喝牛奶的壞處：
第一點 空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白質(zhì)很快就會轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉,營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。
第二點 空腹喝牛奶,在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。 牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織,還對原有組織有修補作用。
第三點 若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出,而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用,一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì),增加了人體的負(fù)擔(dān)。
相信大家在了解了空腹喝牛奶的壞處之后都對喝牛奶有了新的認(rèn)識了吧，所以，我們在以后的生活中不要空腹喝牛奶，以免牛奶沒有起到應(yīng)有的效果，又給我們的身體造成不好的影響。并且，提醒那些還在空腹喝牛奶的朋友們，不要空腹喝牛奶。
現(xiàn)在很多人都知道牛奶是嗯有營養(yǎng)的一種食物，所以生活中很多人為了補償我們身體必需的營養(yǎng)物質(zhì)都會喝一些牛奶，對處于發(fā)育階段的兒童和青少年來說，牛奶跟是很受推崇的，那么喝牛奶真的有那么好嗎?每天喝牛奶都有什么好處呢?這些估計很多人都不是特別的了解吧。
生活中很多人都知知道喝牛奶好，也能堅持每天喝一杯牛奶，可是對于喝牛奶的具體好處大部分人還是說不上來，下面我們就給大家介紹每天喝牛奶的好吃都有哪些，一起來看看吧。
牛奶除了富鈣.還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和其他礦物質(zhì).是營養(yǎng)豐富的理想食品.因此.為了健康，人人應(yīng)該養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣.盡可能做到每天早餐后，最為理想是臨睡前1小時補充一瓶牛奶。至于因乳糖酶缺乏不能喝奶的人，可改喝酸奶。
據(jù)國內(nèi)外牛奶營養(yǎng)專家多年研究證實：每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處
1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險;
2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
3、酸奶和脂肪可增強免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長;
4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生;
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;
7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長;
8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;
9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;
10、牛奶中的維生素B能提高視力;
11、喝牛奶能預(yù)防動脈硬化;
12、牛奶含鈣高，吸收好;
13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。
看了本文的介紹我們知道每天喝牛奶的好處是有很多的，喝牛奶不僅能幫助我們預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，還能提高我們的免疫力提高我們的睡眠質(zhì)量，所以如果有條件的話，每天喝牛奶對于我們的健康還是很有幫助的。
早晚都喝牛奶，很多人都有這樣的習(xí)慣，牛奶是生活中必不可少的食物之一了，不僅能夠給身體補充很多的營養(yǎng)，還能增強人體的抵抗力和免疫力，而且牛奶口感細(xì)滑，香甜，還很容易消化，被人體吸收，所以每天和牛奶都是必須的，如果工作忙，體質(zhì)差的人也是更加的適合每天都喝牛奶的。
牛奶中含有營養(yǎng)價值極高的脂肪酸和磷脂，蛋白質(zhì)，乳糖康物質(zhì)的含量也很豐富，這些在我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)中都占有很好的位置，老年人和小孩是每天都需要和牛奶的，而且晚上喝牛奶的好處更是很多，能幫助提高睡眠的質(zhì)量，還能美容養(yǎng)顏，延緩衰老，補充人體所需的鈣等，所以建議大家早晚都喝點牛奶。
方法/步驟
1牛奶具有舒眠，安定神經(jīng)的作用，晚上睡覺前把牛奶稍微加熱一下喝，可以讓自己美美的睡上一覺。
2晚上喝牛奶除了可以讓你睡的好，而且還有美容的作用，研究顯示，人體細(xì)胞的更新產(chǎn)生新世界細(xì)胞是在人睡眠中進行的，因人體皮膚細(xì)胞分裂的時間很特殊，它只限定在夜間進行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，也有利于皮膚的新陳代謝，制造出更多的新細(xì)胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富于彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。
3還有臨睡前喝牛奶是最佳的吸收鈣質(zhì)的時間，在人們深睡1小時后，無論兒童或是成人，都會出現(xiàn)生長激素增加。
4睡前喝牛奶還可以增強身體機能的免疫功，提高身體抵抗力。
喝牛奶的好處大家都了解了吧，早晚都喝牛奶更能讓身體健康，所以大家每天不妨多喝點牛奶吧，另外早上喝牛奶的時候最好不要空腹，這樣會影響牛奶的吸收和消化的，如果喝牛奶過敏或者拉肚子的朋友就盡量少喝或者不喝了。
對于睡眠質(zhì)量不好的人，很多醫(yī)生都建議他們睡前喝一杯牛奶，這樣有助于安神，其實，牛奶的功效很多，睡前喝一杯牛奶，不僅可以安神，而且還可以減肥，牛奶中含有鐵、銅和維生素A，這些元素可以使皮膚光滑和豐滿，并且具有美容養(yǎng)顏的功能，對于老年人來說，經(jīng)常喝牛奶，還可以防止動脈硬化。
雖然牛奶的好處很多，但是牛仔在飲用的時候，也是有一些需要注意的方面，如何喝牛奶營養(yǎng)價值最高，對身體最有益處，還有牛奶品牌的選擇，都不得不引起大家的重視，下面為大家介紹幾點喝牛奶時需要注意的事項。
1、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，預(yù)防細(xì)菌進入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失，盡量少喝冰涼的牛奶。
2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營養(yǎng)的面包、餅干等。
3、喝牛奶前后1小時左右，不宜進食酸性水果，因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當(dāng)夜宵，最好在臨睡前2-3小時喝，有助睡眠質(zhì)量。
5、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可在餐前食用，能適應(yīng)減少一下餐食量。
6 、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
7、牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應(yīng)，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后再加糖飲用。
牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)元素以及蛋白質(zhì)和維生素，它對于人體來說容易消化吸收，營養(yǎng)價值又高，隨著人們生活水平的提高，牛奶已經(jīng)走進了很多家庭，并被端上餐桌，成為早餐必備品，再配合一點雞蛋和面包，就可以提供充足的營養(yǎng)了。
很多人都有喝牛奶的習(xí)慣，我們都知道牛奶是非常有營養(yǎng)的，有很多我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)。每天喝一杯牛奶，就可以越來越健康。但是有很多人都不知道，應(yīng)該什么時候喝牛奶，大部分人都是隨意喝或者是早餐喝，一般來說早上和睡前喝牛奶是最好的，那么各有什么樣的好處呢?
1、早上和晚上是喝奶的最佳時機，早餐時喝牛奶并搭配合理的早餐，給一天的活力提供充分的營養(yǎng)保證;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。
2、晚上喝牛奶最好在傍晚或臨睡之前一或半小時飲用，所以牛奶不能一喝完就睡覺，早上的話一定要吃了早餐以后才能喝牛奶。
3、晚上睡前半個小時喝牛奶有利于睡眠 。而且吸收會比較好相對來說 。早上空腹喝牛奶的話，上班或者上學(xué)會犯困，所以不能空腹喝牛奶。
空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團，影響消化。
高度加工后的牛奶，其營養(yǎng)價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經(jīng)過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分并非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。
大家大概了解了嗎?根據(jù)自己的情況，早上和晚上喝奶，是比較好的。但是，牛奶是不能多喝的，因為牛奶中脂肪含量也是比較高的，如果說每天多喝幾杯的話，就容易長胖。而肥胖會引起的并發(fā)癥就非常多了，所以為了我們的健康我們要正確喝奶。
平時在生活當(dāng)中我們都會建議大家可以多喝一些牛奶，因為牛奶對于幫助補鈣以及補充身體所需的這些營養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到很好的效果，不管是大人還是小孩都是可以多喝牛奶的，但是喝牛奶應(yīng)該選擇什么時候喝很多人不了解，下面我們來了解一下，喝牛奶應(yīng)該是早上好還是晚上好。
事實上早晚都是喝牛奶的最佳時間，比如在早餐的時候喝牛奶，可以給我們提供一天的活力以及營養(yǎng)所需，而晚上喝牛奶的話可以更好的幫助我們促進休息和睡眠，有很好的安神功效，而且也有助于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因為牛奶當(dāng)中有位置的催眠物質(zhì)，能夠促進睡眠，以及血清素合成的色氨酸。
但是如果說早上喝牛奶的話，不要空腹的時候飲用，應(yīng)該搭配一些面包或者是其他的早餐食物一起食用，比如饅頭、面包、玉米粥等這些，搭配牛奶就是比較健康美味的早餐食材選擇。為自己提供更多所需的營養(yǎng)物質(zhì)，保持精力充沛的面對一天的工作生活學(xué)習(xí)。
當(dāng)然也要了解一些牛奶的搭配禁忌，食用牛奶之后不適宜再吃那些含有油酸的食物，比如濃茶柿子等這些，因為食用這些食物會與牛奶反應(yīng)，影響到消化或者是產(chǎn)生不良的影響，而且選牛奶的話不要選擇那些高度加工的牛奶，因為其中添加的一些物質(zhì)并不是所有人都需要的。
牛奶，是能夠給身體提供很好的營養(yǎng)物質(zhì)的飲品，比如說蛋白質(zhì)，糖類等。有的人喜歡在早上喝牛奶而有的人就會在晚上臨睡之前喝一杯牛奶說死有助于睡眠，那你知道到底什么時候喝牛奶是好的么。那你們就一起跟著小編我們一起來調(diào)查一下看看牛奶早上喝好還是晚上喝好呢。
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有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，非?？上?。
要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
小編告訴大家不管是早上喝牛奶還是晚上喝牛奶對我們的身體都是有好處的，但是一定要記住早上喝牛奶的時候一定不要空腹喝，可以和面包、饅頭、包子等面食搭配喝。晚上喝牛奶一是有助于有一個很好的睡眠，二來是對正在成長期的孩子來說有很好的補鈣作用。
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