吃兔肉的禁忌
做完養(yǎng)生的禁忌。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“吃兔肉的禁忌”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
說起兔肉雖然并不是每一個(gè)人都吃過，但是卻不能夠改變它營養(yǎng)比較豐富的事實(shí)，尤其是對于老人和孕婦還有小孩兒來說，吃兔肉具有非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，但是您知道嗎，其實(shí)吃兔肉的禁忌是比較多的，比如說吃的時(shí)間，并不是什么時(shí)候都可以吃兔肉的，在農(nóng)歷的8、9、10這三個(gè)月份吃兔肉是最好的，具體吃兔肉的禁忌如下：
對于兔肉的藥用價(jià)值，李時(shí)珍《本草綱目》記載：兔肉性寒味甘，具有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸之功效。兔肉歷來被中醫(yī)列為肉食佳品。但也要注意，吃兔肉與時(shí)令季節(jié)有關(guān)，《隨息居飲食譜》記載，兔肉“冬至后至春分，食之傷人氣?！?/p>
兔肉性平味酸冷，入肝、大腸二經(jīng)，補(bǔ)中益氣、清熱解毒。兔肉不能常吃，兔肉農(nóng)歷8－10月深秋可食，余月則傷人腎氣，易損元陽；兔死而眼合者殺人，孕婦及陽虛、小兒痘出者禁吃、脾胃虛寒、腹瀉便溏者盡量少吃；兔肉忌與白雞肉、肝臟、心臟、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獺肉同食；補(bǔ)病肝時(shí)，不能使用多油、烤炸等上火燥熱的方式進(jìn)行烹調(diào)。
兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。兔肉忌芹菜，同食脫頭發(fā)。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷性寒，姜辛辣性熱，寒熱同食，容易腹瀉。
對于吃兔肉的禁忌本文已經(jīng)介紹的比較清楚了，不過在這里要提醒哪些脾胃虛汗容易腹瀉的朋友，雖然兔肉吃著比較美味，但是它卻本身屬寒性，所以對您的腸胃更是比較刺激，因此建議脾胃虛寒的朋友最好是不要吃兔肉才是。
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孕婦的飲食當(dāng)然是需要關(guān)注的，因?yàn)樵袐D飲食健康與否，對自己對胎兒都會(huì)帶來比較多的影響，所以在食用任何食物之前都要了解一下，這些食物的飲食是否適合自己，而兔肉很多人喜歡吃，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，那么孕婦是否可以吃兔肉呢？現(xiàn)在我們就為大家講講。
其實(shí)兔肉包括野生兔肉還有家養(yǎng)兩種，而且其實(shí)兔肉富含高蛋白，是低脂肪，低膽固醇營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種肉類食物，有葷中之素的說法，但是兔肉性寒，對那些體質(zhì)虛寒的人來講，要注意適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
而且兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，具有很好的健腦益智功效，對防止血栓形成，預(yù)防高血壓冠心病，糖尿病等這些病癥也有很好的作用，所以常吃兔肉能夠起到強(qiáng)身健體，又有助于保持身材的效果。對女性朋友而言，減肥期間也可以放心的吃肉了，加上兔肉中含有多種，維生素以及人體所需的氨基酸，所以有助于健康延年益壽。
至于說孕婦在懷孕期間不適合吃兔肉，吃兔肉容易會(huì)生下兔唇的寶寶，就完全是沒有科學(xué)根據(jù)的，兔唇是先天性畸形的一種與基因組織有關(guān)，和孕婦是否吃了兔肉沒有任何的聯(lián)系，而且兔肉中含有的卵磷脂，對寶寶的大腦發(fā)育也可以起著重要的作用，在孕期吃兔肉是比較好的，但是要注意不要過多的食用，而且要避免與雞蛋鴨血同吃。
人類屬于食肉動(dòng)物,因此只要是能吃的肉,人類往往都會(huì)去品嘗一下是否是美味.兔子已經(jīng)在這個(gè)世界存活很久很久了,在人類的很久以前就已經(jīng)有人開始吃兔子肉了.人們在初次品嘗兔子肉之后,就已經(jīng)知道兔子肉是多么的美味了.因此吃兔肉一直流傳到現(xiàn)在.雖然人們并不經(jīng)常吃兔肉,但是兔肉在人們心中依舊是美味.
其實(shí)很多人并不知道兔肉除了好吃以外,還有這很多對人體的好處,在中醫(yī)研究中兔肉還有入藥的功效.那么吃兔肉都有什么樣的好處呢?今天就來跟大家說一下.
兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸.
唐福坤:"飛禽莫如鴣,走獸莫如兔",是古人對飛禽走獸類食物營養(yǎng)作用與保健價(jià)值的精確概括,并給予兔肉營養(yǎng)價(jià)值的高度評價(jià).現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家研究表明,兔肉營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩、味美香濃、久食不膩.
具有高蛋白(含蛋白質(zhì)21~23%)、高賴氨酸(賴氨酸占蛋白質(zhì)的9.6%)、高消化率(達(dá)85%)、高煙酸(高達(dá)12.8毫克/百克);低脂肪(僅為4.9%)、低膽固醇(為65毫克/百克)、低熱量等特點(diǎn).
一是兔肉的蛋白質(zhì)高于其他肉類.兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸,是完全蛋白質(zhì).同時(shí),兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸.長期食用兔肉,可增進(jìn)健康,具有強(qiáng)身祛病的功效.是高血壓、肝臟病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.專家據(jù)此稱為"長壽肉".
二是兔肉肌肉纖維細(xì)嫩,容易消化.據(jù)測定,兔肉的消化率可達(dá)85%以上,高于其他肉類.是慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎患者、幼兒、老人、病人和身體虛弱者最為理想的滋補(bǔ)品.專家據(jù)此稱為"保健肉".
你希望就是為大家介紹的吃兔肉都有什么好處?大家通過文章可以了解到,兔肉中含有大量人體需要的營養(yǎng),而且常吃兔肉對于一些疾病還有這保健的作用.
兔肉作為日常生活當(dāng)中常見的一種食物，里面含有了各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，但是兔肉屬于性寒的水果，所以腸胃不好的人要慎重的去使用，兔肉有好多的食物是相克的，在吃兔肉的過程當(dāng)中如果沒有選擇好，也會(huì)造成十分大的影響，那么下面小編就給大家講解一下，吃兔肉的壞處是什么呢。
對于兔肉的藥用價(jià)值，李時(shí)珍《本草綱目》記載：兔肉性寒味甘，具有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸之功效。兔肉歷來被中醫(yī)列為肉食佳品。但也要注意，吃兔肉與時(shí)令季節(jié)有關(guān)，《隨息居飲食譜》記載，兔肉“冬至后至春分，食之傷人氣?！?/p>
兔肉性平味酸冷，入肝、大腸二經(jīng)，補(bǔ)中益氣、清熱解毒。兔肉不能常吃，兔肉農(nóng)歷8-10月深秋可食，余月則傷人腎氣，易損元陽;兔死而眼合者殺人，孕婦及陽虛、小兒痘出者禁吃、脾胃虛寒、腹瀉便溏者盡量少吃;兔肉忌與白雞肉、肝臟、心臟、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獺肉同食;補(bǔ)病肝時(shí)，不能使用多油、烤炸等上火燥熱的方式進(jìn)行烹調(diào)。
兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。兔肉忌芹菜，同食脫頭發(fā)。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷性寒，姜辛辣性熱，寒熱同食，容易腹瀉。
對于吃兔肉的禁忌本文已經(jīng)介紹的比較清楚了，不過在這里要提醒哪些脾胃虛汗容易腹瀉的朋友，雖然兔肉吃著比較美味，但是它卻本身屬寒性，所以對您的腸胃更是比較刺激，因此建議脾胃虛寒的朋友最好是不要吃兔肉才是。
? ?以上就是吃兔肉的壞處，對于腸胃比較敏感的人，尤其是在寒冷的冬天，要保護(hù)好自己的手和腳，不要吃兔肉，兔肉有一些酸冷，雖然能夠起到清熱解毒的功效，但是孕婦和小孩子要慎重的去使用，尤其是孕婦，最好不要食用兔肉以免影響胎兒的發(fā)育。
健康的身體是每個(gè)人都希望的，但是想要擁有健康的身體與日常飲食是密不可分的，所以平時(shí)日產(chǎn)飲食是非常重要的，那么吃野兔肉會(huì)上火嗎？
野兔肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；2、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
吃野兔肉上火嗎
食用兔肉不會(huì)引起上火，《本草綱目》記載：兔肉性寒味甘，具有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸之功效。
通過對吃野兔肉會(huì)上火嗎的介紹之后，通過了解之后我們知道野兔肉對身體的改善作用，我們在生活中注意飲食調(diào)整是非常重要的。
兔肉的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且它的吃法很多，味道鮮美，所以有很多人都喜歡吃。那么你知道兔肉怎么做好吃嗎？你知道兔肉不能和什么一起吃嗎？今天小編告訴大家常吃兔肉有以下養(yǎng)生功效，一起來了解一下吧！
1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。
2.經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性;
3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條。
因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。
4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
兔肉不能和什么一起吃
1、兔肉與雞蛋相克
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。
2、兔肉與姜相克
寒熱同食，易致腹瀉。
3、兔肉與芥末相克
中醫(yī)認(rèn)為，芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰，利膈開胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子堿、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴(kuò)張毛細(xì)血管，大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)料品，烹制兔肉時(shí)不可使用。
4、兔肉與橘子相克
引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。
5、兔肉與小白菜相克
容易引起腹瀉和嘔吐。
兔肉的最佳搭配
兔肉+蔥
兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認(rèn)為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，營養(yǎng)豐富。
兔肉+枸杞
兔肉因肌纖維細(xì)膩疏松，水分多，肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化吸收，有止渴健胃、涼血解毒的功效。枸杞有滋補(bǔ)肝、腎、肺，清肝去火等功效。對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。
玉蘭花+兔肉
玉蘭花與補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱涼血的兔肉相配，具有滋陰養(yǎng)氣、清熱涼血的功效。適合于治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病癥。
6款兔肉烹飪食譜
貝母兔
用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。
制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時(shí)調(diào)好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效：有潤肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性子宮出血及宮頸炎等。
百合兔
用料：兔肉250克，百合40克，田七15克，香油、食鹽、味精適量。
制法：百合洗凈，田七打碎，兔肉切絲，將三者放入鍋中，加適量冷水，用小火燉熟，加鹽調(diào)味后，飲湯或佐餐食用。
功效：有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃功效，適用于肺癌放療期間痰中帶血絲者。
生地兔
用料：仔兔肉80克，生地20克，杞子20克，素油、食鹽適量。
制法：將仔兔肉洗凈切塊，與生地、枸杞子一起加水適量放入燉盅，隔水燉3小時(shí)。調(diào)味食用。
功效：生地清熱、滋補(bǔ)腎陰;枸杞子味甘性平能滋補(bǔ)肝腎;兔肉味甘性溫能補(bǔ)中益氣、滋陰涼血解毒。適用于肝腎陰虛型發(fā)熱伴頭暈者。
當(dāng)歸兔
用料：兔肉250克，當(dāng)歸15克，百合50克，田七10克，素油、食鹽適量。
制法：將百合、當(dāng)歸洗凈切碎;田七研末;三味藥材與兔肉同放入蒸碗內(nèi)，加水適量，隔水文火煨至爛熟，調(diào)味后飲湯吃肉。
功效：可活血化瘀、清熱解毒，有細(xì)嫩肌膚、消除皮炎、防治蝴蝶斑效用。
沙參兔
用料：仔兔肉100克，沙參、麥冬、枸杞、扁豆各30克，素油、食鹽適量。
制法：仔兔肉洗凈切成丁，入沙鍋煮沸，加入沙參、麥冬、枸杞、扁豆后，一同用文火煮熟;調(diào)味后服食。
功效：滋陰清虛、補(bǔ)中益氣，適用于陰虛火旺體質(zhì)的青少年反復(fù)喉嚨發(fā)炎、手心腳心偏熱、皮膚干、咽喉干與感冒者。
五香兔
用料：兔肉(或野兔肉)1000克，清湯2000毫升，醬油15毫升，蔥段20克，姜片10克，料酒25克，香油15毫升，植物油750毫升(耗油75毫升)及精鹽、花椒、大料、桂皮、白糖、味精適量。
制法：將兔肉洗凈，切成4塊，鹽、蔥、姜、大料、花椒、桂皮用少量水熬成五香水，倒入兔肉腌一晚上，下鍋前用醬油拌勻。
鍋加油，用武火燒至冒白煙，下兔肉炸至金黃色時(shí)撈起，再用沙鍋加兔肉和清湯，浸過免肉，加入醬油、糖、鹽、大料、花椒、蔥、姜、酒，先置武火上，煮沸后置文火燉約1小時(shí)，加入味精，置中火收湯，淋少量香油，起鍋切小塊裝盤即成。
功效：凡因久病體虛、瘦弱乏力、氣怯食少、消謁者，皆可食用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道常吃兔肉有哪些養(yǎng)生功效了嗎？你知道兔肉怎么做好吃了嗎？你知道兔肉不能和什么一起吃了嗎？大家一定要注意吃兔肉的方法，健康飲食才能不損害你的身體健康。
有些人特別熱衷于美食，天上飛的，地上走的，水里游的，在他們手里，都可以搖身一變，成為餐桌上美味的佳肴。中國人愛吃肉，主要肉類有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉等。至于兔肉，在集市上不經(jīng)常會(huì)到，也不經(jīng)常吃到，但是，這種肉的營養(yǎng)價(jià)值及鮮美口感絕對是人們所熱愛它的原因。
在古代的戲劇中，或許會(huì)經(jīng)?？吹酵萌獾呐胝{(diào)。不過那也是最原始的一種方法，干草堆引火灼烤，每每令人流水不止。但是現(xiàn)如今，兔肉又有了它新的烹飪工藝，口感著實(shí)美味絕倫。
兔肉的做法
香辣孜然烤兔腿
用料 兔腿 鹽 生抽 料酒 孜然粉 辣椒粉
做法
1 兔腿洗凈，正面用刀劃幾個(gè)口子，背面用叉子叉一些小孔(方便入味)
2 在圖腿上抹上鹽、孜然粉、辣椒粉、料酒然后放入保鮮袋入冰箱腌制一夜
3 隔天拿出來，稍微擦擦干，兩面抹油，用錫紙包起來，放入預(yù)熱好的烤箱190度30分鐘
4 敞開錫紙將兔腿背面朝上再刷一點(diǎn)油烤15分鐘
5 翻面，兔腿正面朝上撒上一點(diǎn)孜然粉和白芝麻繼續(xù)烤5分鐘
6 刷上一層稀釋的蜂蜜水烤10分鐘上色，好了，您就使勁啃吧
7 翻面，兔腿正面朝上撒上一點(diǎn)孜然粉和白芝麻繼續(xù)烤5分鐘
8 刷上一層稀釋的蜂蜜水烤10分鐘上色，好了，您就使勁啃吧
尖椒兔
用料 兔肉 木耳 指天椒15根左右 小米辣7-8個(gè) 泡姜一塊
泡椒5-6個(gè) 青花椒 豆瓣醬一勺 老姜一塊 料酒
做法
1 兔子砍小塊，沖洗干凈，與料酒，糖，姜粒，鹽一起拌勻腌制，每隔5分鐘再動(dòng)手拌勻一次，一共腌制20分鐘
2 指天椒，小米辣洗凈切丁，木耳洗凈撕小塊，泡姜泡椒剁碎備用
3 熱鍋下寬油，8成熱時(shí)滑入兔肉，大火炸2分鐘，改中火再炸5分鐘，乘出瀝干
4 鍋中留底油，入青花椒稍炸至出香味，下豆瓣醬，然后入泡姜泡椒，小米辣指天椒，翻炒一會(huì)兒，入木耳，再多翻炒一會(huì)兒
5 下兔肉，翻炒幾分鐘，撒雞精，起鍋裝盤
以上兔肉的做法，不禁讓人垂涎三尺。兔肉口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其是野生兔肉，堪稱是餐桌上的上品。如果有條件的話，你不妨試一試，學(xué)著做一下兔肉，以滿足自己對美食的向往。
兔子肉含有豐富的蛋白質(zhì)，與其他很多種類的肉相比，兔子肉的脂肪和膽固醇含量都非常低，所以比較適合肥胖的人吃，另外兔子肉還有很多食療作用，比如具有涼血解熱的功效，比較適合在夏天的時(shí)候吃，女人們吃兔子肉還能夠美容養(yǎng)顏等等，那么懷孕早期的女性能不能吃兔肉呢？
懷孕初期可以吃兔肉嗎？
兔肉是一種營養(yǎng)豐富的肉類，很適合用孕婦在懷孕期間食用。部落中的卵磷脂是胎兒大腦和各個(gè)器官生長發(fā)育，所不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)孕婦吃一些兔肉還可以起到強(qiáng)身健體的功效，但是在吃的時(shí)候要把握好食用的量，不能貪多。要做到孕期的合理飲食。
女性朋友在懷孕后一定要注意合理安排自己的飲食，飲食是給胎兒生長發(fā)育提供營養(yǎng)的最主要的渠道，在生活中有許多食物都不適合孕婦在懷孕期間食用，甚至一些食物還會(huì)影響到孕婦的身體和胎兒的發(fā)育，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，因此特別要注意。那么懷孕初期可以吃兔肉嗎？
懷孕初期是可以吃兔肉的。兔肉中含有豐富的軟卵磷脂是大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用有健腦益智的功效，兔肉中所含的脂肪和膽固醇要低于其他的肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，孕婦懷孕期間吃一些兔肉可以強(qiáng)身健體，而且也不會(huì)擔(dān)心肥胖。兔肉中含有的多種維生素和人體所需的氨基酸，能夠及時(shí)的排除孕婦體內(nèi)的有害物質(zhì)，減少害物質(zhì)的沉積，使胎兒更好的生長發(fā)育。
雖然說孕婦在懷孕期間可以吃兔肉，但是也要做到適量。雖然說吃兔肉會(huì)使寶寶成三片嘴是沒有科學(xué)根據(jù)的，但是兔肉本身性涼吃多了會(huì)對身體造成影響，尤其是四肢怕冷的有明顯陽虛癥狀的孕婦是不能吃兔肉的。吃兔肉的最好季節(jié)應(yīng)該是在夏天，在這個(gè)季節(jié)吃兔肉能夠起到很好的食療作用。同時(shí)也要注意，孕婦在吃兔肉時(shí)盡量不要和雞蛋，鴨血等一些食物同時(shí)食用，因?yàn)橥瑫r(shí)食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉，影響身體的健康。
看完上面的介紹后相信大家對孕婦能吃兔肉，這個(gè)問題已經(jīng)有所了解了。孕婦在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┩萌庖彩呛懿诲e(cuò)的，豬兔肉中豐富的營養(yǎng)能給胎兒和孕婦帶來很好的幫助。但是不能一次吃的太多，在飲食上孕婦要做到合理的搭配，這樣才能保證孕婦自身和胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們的飲食口味越來越廣泛，兔肉在人們的飲食生活中也受到了更多的運(yùn)用。像什么麻辣兔丁，兔火鍋，紫姜兔肉等等。相信一聽到這些名字很多朋友也已經(jīng)食指大動(dòng)了。由此可見兔肉也已經(jīng)與我們的生活息息相關(guān)了。但也有一些朋友害怕吃了兔肉之后會(huì)對身體有不利的影響，因此吃兔肉有什么壞處呢?下面就一起去看看。
1. 由于兔肉性涼，吃兔肉的最好季節(jié)是夏季，寒冬及初春季節(jié)一般不宜吃兔肉。
2. 有四肢怕冷等明顯陽虛癥狀的女子不宜吃兔肉。
3. 兔肉不能與鴨血同食，否則易致腹瀉。
兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。
兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。
兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。
兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐
橘子和兔肉不宜同食,兔肉中富含蛋白質(zhì)，一遇橘子的果酸，即會(huì)影響消化吸收。此外，兔肉性寒，食兔肉后，不宜馬上大量食用橘子。橘子味甘酸，性涼，多吃會(huì)引起脾胃虛寒，腸胃功能紊亂。兩種性味寒涼的食物同食會(huì)使脾胃虛寒，尤其是素體陽虛的人更易引起腹瀉。 兔唇，醫(yī)學(xué)上稱“唇裂”，一種小兒常見先天性畸形。唇裂與遺傳基因組合有關(guān)，又受病毒感染、藥物、內(nèi)分泌失調(diào)、營養(yǎng)不足、缺氧、環(huán)境污染等因素的影響，與孕婦是否吃兔肉是毫不相干的。對于小兒唇裂貴在預(yù)防。兔肉中含有多種氨基酸，其中賴氨酸和色氨酸的含量較其他肉類為高，正好可以補(bǔ)充以大米、小麥為主的飲食結(jié)構(gòu)中氨基酸的不足。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地揭示了吃兔肉的一些壞處，相信廣大朋友們在看到上述內(nèi)容之后，心中也已經(jīng)有了更多的體會(huì)和理解。但我想告訴大家的是，兔肉屬寒，所以那些體質(zhì)比較虛弱的朋友就盡量少吃一些兔肉吧!同時(shí)我也希望大家都能掌握正確的兔肉食用方法，這樣才能盡情發(fā)揮它的功效。
中國傳統(tǒng)《飲食宜忌》全書載：兔肉和豬、牛、羊肉相比，由于它含有人體需要的營養(yǎng)成分獨(dú)特，即高蛋白質(zhì)、高鐵、高鈣、高磷脂和低脂肪、低膽固醇，所以對老年人、心血管疾病患者和貧血之人，尤為適宜。明姚可成《食物本草》曰：兔肉，生食，壓丹石毒。臘月作醬食，治小兒豌豆瘡。又治消渴。兔肉為羹，益人。明代藥物家李時(shí)珍日：兔至冬月齡木皮，已得金氣而氣內(nèi)室，故味美。所以美味可口的兔肉適宜兒童以及中老年人食用，適宜糖尿病患者食用，適宜缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良、氣血不足者食用，適宜高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、肥胖癥者食用;適宜作為美容食品，可使人體發(fā)育勻稱，皮膚細(xì)膩健康，敵有美容肉之稱。
一、兔肉的祛病強(qiáng)身作用 中醫(yī)認(rèn)為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，功效主治補(bǔ)中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力;養(yǎng)陰潤燥，可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結(jié)、體形消瘦;清熱涼血，可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病癥。
二、兔肉的強(qiáng)身功能 美食家曰：走獸莫如兔，飛禽莫如鴣。兔肉的營養(yǎng)價(jià)值是富禽肉中最高的，其蛋白質(zhì)含量平均達(dá)22.45%，高于豬肉（17.22%）、牛肉（20.07%）、羊肉（16%）、雞肉（19%）。兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)，而且賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝，特別是對兒童生長發(fā)育和防止老年人骨質(zhì)軟化有很大益處。
三、兔肉的益智功能 兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細(xì)胞發(fā)育中不可或缺的重要營養(yǎng)素。因此，常吃兔肉，有利于兒童智力發(fā)育，也有利于防止老年癡呆癥。
四、兔肉的美容功能 兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦豬肉（6.5%）、牛肉（6%）、羊肉（7.7%）、雞肉（75%）;兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉（0.3%）、雞肉（0.4%），因此常吃兔肉不容易發(fā)胖。兔肉富含B族維生素，特別是煙酸含量高，不但能促進(jìn)營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細(xì)嫩光滑。
五、兔肉的保健功能 膽固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀堿，不能皂化，在膽道中沉積容易形成膽結(jié)石，在血管壁上沉積容易造成動(dòng)脈粥樣硬化，并容易導(dǎo)致心血管病、腦血管病。而兔肉中的膽固醇含量僅為0.05%，低于雞肉（0.09%）、牛肉（0.14%）、豬肉（0.15%）。因此，兔肉是高血壓，冠心病、動(dòng)脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。
六、兔肉的養(yǎng)胃功能 兔肉肌纖維細(xì)嫩，味道鮮美，烹調(diào)時(shí)熟得快，食后消化快，容易吸收。人體對兔肉的消化率為85%，高于豬肉（75%）、牛肉（55%）、雞肉（50%），特別適于患者在患病期間和康復(fù)期間食用，幫助患者盡快恢復(fù)體力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎患者和體弱多病者的理想滋補(bǔ)食品。
綜上所說，兔肉的功能最多，作用最大，是強(qiáng)身、益智、美容、長壽、滋補(bǔ)之食品。兔肉烹調(diào)方法也很多，除加工成薰兔、醬兔、臘兔、扒兔、腌兔、烤兔和兔肉罐頭、兔肉香腸、兔肉松、兔肉脯、兔肉干、兔肉粉等70余種外，還可經(jīng)名師高廚進(jìn)行烹制，形成美味佳肴和筵席之饌。
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