薏米小米粥的家常做法
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薏米小米粥是很常見的，對這樣粥在吃的時(shí)候，完全可以放心進(jìn)行，它對身體沒有任何影響，不過女性懷孕的時(shí)候，對這樣粥不要選擇，薏米對女性身體會(huì)有一些影響，這點(diǎn)女性也是要注意的，那薏米小米粥的做法如何呢，制作這樣粥也是比較簡單，下面就詳細(xì)的介紹下。
薏米小米粥的做法一：
材料：薏仁0.5杯，小米0.5杯，大紅棗10個(gè)
做法：
1.薏仁洗凈泡在涼水中過夜。早上薏仁帶水都放入煲中，鍋開后煲2到3個(gè)小時(shí)。
2.然后放小米和紅棗再煲1個(gè)小時(shí)或更長。煲湯中間水如果少了就適量加一些。
做法二
原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌 豆60克，芹菜50克。
調(diào)料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量
烹飪方法：將薏米洗凈后浸泡4小時(shí);把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈;備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。Ys630.cOm
特點(diǎn)：鮮美可口，別有風(fēng)味。
煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕
功效：祛風(fēng)濕，清水腫,治腳氣水腫，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛
材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)
做法：將所有材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身,加鹽即可
這幾種都是薏米小米粥的做法，制作薏米小米粥的時(shí)候，可以選擇其中一種制作方式，不過在對薏米小米粥制作數(shù)量上，一定要注意要適量進(jìn)行，這樣粥現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳，使得吃的時(shí)候身體能夠很好吸收營養(yǎng)成分，同時(shí)對身體也不會(huì)有損害。
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在生活中我們可以常見到薏米綠豆小米粥，很多的之所以喜歡這個(gè)粥的原因不僅僅是因?yàn)椴恍枰嗟臅r(shí)間。這對于上班族來說是很適合的，同時(shí)這個(gè)粥對于人的身體健康方面也是有著很大的幫助的。不論是年輕人還是老人都是比較適合的。所以大家想了解下薏米綠豆小米粥的做法是什么?
薏米小米綠豆粥：
用料：主料：薏米60克，綠豆60克，小米50克。
薏米小米綠豆粥的做法：
1.原料。
2.把所有食材洗凈，燜燒鍋的內(nèi)鍋里加適量水，放入小米。
3.放入綠豆。
4.放入薏米。
5.煮沸。
6.把鍋離火，放入外鍋中蓋好蓋子燜3到4個(gè)小時(shí)。
7.煮至綠豆開花，薏米軟爛即可。
薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng);有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利解暑的功效，加上同樣清熱解暑的綠豆，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，是一道非常適合熬夜看球黨的粥。
小米最主要的功效：補(bǔ)脾胃
小米的功效，“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
小米為什么能補(bǔ)脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因?yàn)檫@個(gè)原因。
好處二：五谷當(dāng)中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)
小米補(bǔ)虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎功效上，所謂“人食五谷而化精”，就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
通過上文的詳細(xì)介紹后，大家對于薏米綠豆小米粥的做法也是了解的很清楚了。其實(shí)看過上文后大家會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)做法并不是很復(fù)雜，即使是一個(gè)新手也是可以很好的做出來的。這樣大家在休息的時(shí)候也可以用來補(bǔ)充下身體的營養(yǎng)。
可能對于持家的你們來說，你們在生活中還沒有嘗試過薏米紅豆小米粥的制作方法，主要是因?yàn)槟銈儾恢肋@三種食材是可以放在一起的。其實(shí)，薏米紅豆小米粥我們適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛梢云鸬浇∑⑽浮㈧顫褚约敖鉀Q飲食不佳的情況，所以對于身體比較虛弱的朋友來說你們是比較適合食用的。
薏米紅豆粥的主要功效是健脾胃、祛濕，解決飲食不佳、心氣體虛等問題，一般熬煮的時(shí)候是不能加入大米的，因?yàn)榇蚰?huì)破壞薏米紅豆祛濕的功效，所以很多人會(huì)嘗試加入小米，小米主要是養(yǎng)胃、薏米是健脾的、紅豆是補(bǔ)氣血的，三者搭配起來，是很不錯(cuò)的選擇，能夠滋陰補(bǔ)氣，健脾養(yǎng)胃。
薏米紅豆粥的主要功效是健脾胃、祛濕，解決飲食不佳、心氣體虛等問題，一般熬煮的時(shí)候是不能加入大米的，因?yàn)榇蚰?huì)破壞薏米紅豆祛濕的功效，所以很多人會(huì)嘗試加入小米，小米主要是養(yǎng)胃、薏米是健脾的、紅豆是補(bǔ)氣血的，三者搭配起來，是很不錯(cuò)的選擇，能夠滋陰補(bǔ)氣，健脾養(yǎng)胃。
主料：紅豆、薏米。輔料：白砂糖或者冰糖。
1. 將適量的紅豆和薏米放到碗裏加冷水浸泡一晚
2. 將浸泡一晚後的紅豆和薏米放入電飯鍋裏加水開始煮
3. 煮的過程中要時(shí)不時(shí)的揭開鍋蓋看一下,以免加水過多會(huì)把水溢出來,等到能夠看到湯水的顏色由淺變深,紅豆出沙,薏米開花的時(shí)候就可以放糖進(jìn)去了,糖的量可以根據(jù)個(gè)人口味加多加少~
4. 博主喜歡吃湯圓,所以在煮紅豆薏米時(shí),用糯米粉做了幾個(gè)無餡湯圓放到鍋裏一起煮~就這樣,一碗紅豆薏米粥就做成了!
這樣一道簡單的紅豆薏米小米粥就做成了，看起來是不是很簡單呢，如果你們想加點(diǎn)其他東西下去也還是可以的，比如說綠豆，這就得根據(jù)個(gè)人的喜好拉，同時(shí)，這道簡單的粥因?yàn)槭怯执旨Z做成的，所以在通便方面的作用還是不錯(cuò)的，老人可以多吃哦。
對于薏米紅豆小米粥這種食物的制作，相信持家的你們想要制作它是比較簡單的，它的制作方法跟我們在平時(shí)煮粥的方法是一樣的，只是加入的食材不一樣而已，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于文章介紹的方法進(jìn)行嘗試一下。
紅糖小米粥的營養(yǎng)價(jià)值很高，這樣的粥品具體補(bǔ)血的作用，女性生產(chǎn)后，都是可以選擇這樣粥來吃，常吃紅糖小米粥對身體沒有任何影響，而且它利于身體營養(yǎng)吸收，同時(shí)對身體排毒也是有一些幫助的，那紅糖小米粥的做法如何呢，制作這樣的粥也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
紅糖小米粥的做法一：
材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
做法
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
做法二：
材料：小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量
做法
1)小米清洗，紅棗清洗去核切小片。
2)備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。
3)煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
這兩種都是紅糖小米粥的做法，在制作紅糖小米粥的時(shí)候，都是可以選擇以上制作方式，但是對紅糖小米粥制作數(shù)量上，每次也是要適量進(jìn)行，對這樣粥制作都是不能過多進(jìn)行，過多的制作紅糖小米粥，隔夜后在吃味道都是會(huì)改變的，同時(shí)對身體也沒有任何幫助。
山藥我們也叫做是淮山或者叫做是白山藥，山藥不但可以食用而且食用價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃山藥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，山藥里面含有多種人體需要的微量元素，山藥有很多種吃法，我們既可以采用山藥來做成燉湯，也可以采用山藥來做粥，下文我們就用山藥搭配上小米來做成山藥小米粥。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱“光山藥”。
有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
1 準(zhǔn)備材料：小米洗凈，山藥去皮切黃豆大小塊狀，菠菜洗凈切成小碎片。
2 在煮鍋或電飯煲中倒入水，米水比例1:5，待鍋中水快開時(shí)，放入小米，大火燒開，改小火煮十分鐘。
3 放入山藥，小火繼續(xù)煮20分鐘。
4 放入菠菜，關(guān)火。一碗原味的山藥小米粥就做成了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是山藥以及什么是小米，我們可以采用山藥搭配上小米來做成一道既美味又養(yǎng)生的粥，相信通過上文介紹的教程大家已經(jīng)掌握山藥小米粥的做法了吧。
說到小米薏米粥是很多人不陌生的，這樣的粥營養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃小米薏米粥的時(shí)候，一定要注意每次要適量進(jìn)行，尤其是對女性而言，吃這樣粥更是不能多吃，否則對身體影響很大的，那小米薏米粥的做法如何呢，制作這樣粥也是比較簡單，下面就詳細(xì)介紹下。
小米薏米粥的做法：
材料：200g小米和50g薏仁
做法
1.準(zhǔn)備200g小米和50g薏仁
2.將小米洗凈，然后用水泡一個(gè)小時(shí)
3.然后將泡好的小米和洗凈的薏仁一起下鍋
4.然后一次性加滿水
5.用中火將水燒開
6.將沫撇掉
7.然后用筷子將鍋蓋架空用中小火熬
8.熬稠后將火滅了，燜一會(huì)兒就好了
營養(yǎng)
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高。
薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
注意事項(xiàng)：整個(gè)過程都是中小火，另外要時(shí)不時(shí)攪拌一下，防止黏鍋底。
薏仁小米棗湯
材料：薏仁0.5杯，小米0.5杯，大紅棗10個(gè)
做法
1.薏仁洗凈泡在涼水中過夜。早上薏仁帶水都放入煲中，鍋開后煲2到3個(gè)小時(shí)。
2.然后放小米和紅棗再煲1個(gè)小時(shí)或更長。煲湯中間水如果少了就適量加一些。
在對小米薏米粥的做法了解后，制作小米薏米粥的時(shí)候，可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，制作小米薏米粥的時(shí)候火候要掌握好，這樣粥制作時(shí)候火候過大，會(huì)讓它的水分流失很快，這樣吃的時(shí)候，粥的粘稠感會(huì)消失，這點(diǎn)制作小米薏米粥要注意的。
鮑魚小米粥是很多人喜愛的選擇，這樣粥營養(yǎng)價(jià)值很高，吃鮑魚小米粥對身體沒有任何影響，不過在吃鮑魚小米粥的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，鮑魚小米粥吃的太多，會(huì)影響到身體，對鮑魚小米粥的做法如何呢，這類粥制作上也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它制作有一些了解。
鮑魚小米粥的做法：
材料：鮑魚1/2個(gè)，姜片3片，蔥2支，雞肉4兩，金針菇2兩，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，鹽1/4大匙，柴魚味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。
做法
1.)將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后(可置于冷藏)，再加入材料(2)同煮，沸騰后改小火熬煮約2～3小時(shí)，待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天，最后取出鮑魚切薄片備用。
2.)材料(3)洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。
3.)將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時(shí)加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。
小貼士：
鮑魚營養(yǎng)價(jià)值
1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。
2.鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
4.鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。
5.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
6.鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養(yǎng)價(jià)值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調(diào)方法必定流失大量有價(jià)值之元素，失去原來味道及功能。
在對鮑魚小米粥的做法認(rèn)識后，制作鮑魚小米粥的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是對鮑魚小米粥制作數(shù)量上，每次也是要適量進(jìn)行，過多的制作鮑魚小米粥，很容易讓它壞掉，尤其是在夏季的時(shí)候，更是要注意這點(diǎn)。
薏米小米粥就是薏米以及小米搭配熬制的養(yǎng)生粥，因?yàn)檗裁子泻芎玫慕∑⒗麧窆π?，在其中加入一些紅棗或者是山藥等，那么還可以起到很好的補(bǔ)氣血，補(bǔ)胃氣的作。
一、材料
小米50克，薏米20克，糯米20克，紅小豆30克，紅棗20克，葡萄干20克。
做法
1.將提前浸泡好的紅小豆，薏米清洗干凈，將小米清洗干凈，糯米分別放入碗中待用。
2.將紅小豆，薏米放入鍋中，大火燒開，小火慢慢煮。
3.將紅小豆煮至裂開，放入小米，糯米繼續(xù)煮。
4將紅棗，葡萄干放入碗中待用，放入清洗干凈的紅棗煮，將糯米煮熟。
5.放入葡萄干煮開，關(guān)火，燜5分鐘，盛入碗中即可。
二、準(zhǔn)備200g小米和50g薏仁
2 將小米洗凈，然后用水泡一個(gè)小時(shí)
3 然后將泡好的小米和洗凈的薏仁一起下鍋
4 然后一次性加滿水
5 用中火將水燒開
6 將沫撇掉
7 然后用筷子將鍋蓋架空用中小火熬
8 熬稠后將火滅了，燜一會(huì)兒就好了
三、因?yàn)?，小米能養(yǎng)胃，生薏米可健脾利濕，大棗會(huì)益氣補(bǔ)血，山藥能平補(bǔ)肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，才可起到扶正氣、補(bǔ)胃氣的作用。
煮粥時(shí)，別忘放一點(diǎn)食用堿，因?yàn)槲赴┗颊呶杆岱置谳^多，食用堿可中和胃酸，利于康復(fù)。同時(shí)，食用堿能使小米有效成分發(fā)揮作用，讓粥煮得更黏糊。
小米用來做粥口感是非常軟糯的，紅糖小米粥是做法比較簡單的粥之一，所需的食材也很簡單。紅糖小米粥口味偏甜，在做紅糖小米粥的時(shí)候不僅要注意火候，也要注意紅糖的用量合適。
1.小米適量，大火煮開，改小火慢慢煮熟，快出鍋時(shí)加入紅糖，攪拌均勻后即可關(guān)火（也可盛入碗時(shí)再加紅糖，但因古方紅糖是整個(gè)的方塊，在鍋內(nèi)攪拌除了省時(shí)省力，還可更大限度的將紅糖營養(yǎng)釋放）。小米粥熬好后，上面會(huì)飄著一層香香的米油，那是小米粥的精華部分。
2.紅棗洗凈去核切碎，小米洗凈用清水泡30分鐘，隨后鍋里燒開水，放入小米慢煮。煮至小米全部開花后放入紅棗碎，煮至紅棗軟熟后放入紅糖，再煮5分鐘即可。
3.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右。紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。這樣，紅糖小米粥就完成了。
我們家里常吃的粥出了大米粥就是小米粥，因?yàn)榇竺仔院?，所以鐘愛小米的人越來越多。小米除了含有豐富的營養(yǎng)成分以外，小米中的色氨酸含量更是五谷之首，而色氨酸有治療失眠的作用，對于失眠多夢的人有著非常大的幫助。都是小米適合各類人群食用，包括老人、幼童以及產(chǎn)婦。那紅棗加小米怎么做成粥呢？、
小米紅棗粥：
首先我們要用到的配料是大棗，把棗洗干凈后放在一邊。然后開火加入適量清水，待水完全沸騰之后再放入小米這樣不但煮粥的時(shí)間比較快，而且還絕對不會(huì)糊鍋底。還有就是要提醒您避免使用高壓鍋來制作小米粥，因?yàn)樾∶字嗟念w粒比較碎，容易堵塞高壓鍋的閥門，引發(fā)安全隱患。然后是放入大棗和小米一起煮，大棗的營養(yǎng)成分是非常全面的，不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓的作用還能延緩衰老，增強(qiáng)身體抵抗力和皮膚彈性。大棗放進(jìn)去煮開后，上面會(huì)出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。再用小火煮就可以了。如果擔(dān)心溢鍋的話，可以放一點(diǎn)點(diǎn)食用油進(jìn)去。
紅棗小米粥在喝之前加入一些蜂蜜效果會(huì)更好，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖成分，同時(shí)還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調(diào)的更加可口。但是在這里要提醒您，一定要等到粥的溫度不那么燙的時(shí)候再加入蜂蜜，否則高溫會(huì)破壞蜂蜜所蘊(yùn)含的的營養(yǎng)成分。
這款紅棗小米粥適合所有人的需要，即暖胃又好喝，提醒大家選擇小米的時(shí)候一定要選購優(yōu)質(zhì)小米，而且紅棗還能治療貧血呢，懷孕以及產(chǎn)婦都能食用呢，可以使產(chǎn)婦虛寒的體制得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力，再者小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有好處的. ? ?
小米粥是很多人喜愛的選擇，這樣粥在吃的時(shí)候，對身體沒有任何影響，而且小米粥的營養(yǎng)成分很多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，不過在吃小米粥的時(shí)候，需要注意適量進(jìn)行，這樣粥過多的吃，會(huì)讓身體有負(fù)擔(dān)，對黑米小米粥的做法如何呢，制作這樣粥也是比較簡單的，下面就詳細(xì)介紹下。
黑米小米粥的做法：
原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法：
1.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;
2.燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;
3.燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;
4.關(guān)火，加冰糖調(diào)味，不喜歡的可不加。
黑米：中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，
健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
黑米粥
材料
主料：黑米150克，調(diào)料：赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。
3.待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
在對黑米小米粥的做法認(rèn)識后，制作黑米小米粥的時(shí)候，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，在對黑米小米粥制作數(shù)量上，每次也是要適量進(jìn)行，對它制作都是不能過多，否則剩下后很容易壞掉的，這點(diǎn)也是要注意的。
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