催奶鯽魚湯該如何制作呢
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“催奶鯽魚湯該如何制作呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
一些產(chǎn)后的女性因為身體體質(zhì)的原因?qū)е履趟?yīng)不足的情況發(fā)生，那么就需要采取相應(yīng)的催奶的方法進(jìn)行催奶，這樣才能夠保證好身體的健康和安全，尤其是保證好嬰兒的安全和健康，避免奶水供應(yīng)不足，那么催奶鯽魚湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
一、鯽魚豆腐下奶湯
材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸一下，隨后加入800ml水，水開后，加入醋，再轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉(zhuǎn)白后，調(diào)入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清燉鯽魚湯
材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
做法：
1. 鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
2. 鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果出現(xiàn)了奶水供應(yīng)不足的現(xiàn)象發(fā)生，那么可以 采取上述的方法來進(jìn)行做湯滋補(bǔ)，這樣能夠很好的保證身體的健康，避免因為上述的身體的術(shù)后的問題恢復(fù)不好，如果還有其他的問題可以咨詢我來進(jìn)行了解。
ys630.coM延伸閱讀
產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后需要注意身體的恢復(fù)的問題，避免產(chǎn)后身體出現(xiàn)了問題從而留下了病根，因此產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后需要進(jìn)行滋補(bǔ)，這樣才能能夠保證好身體的健康，尤其是鯽魚湯可以很好的保證孕婦的滋補(bǔ)，那么產(chǎn)婦鯽魚湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
奶油鯽魚湯
材料：鯽魚一條、姜末、蔥末、鹽適量、雞精少許
制作
1.將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
2.把鯽魚兩面煎成微黃，以去除鯽魚的腥味。
3.加入適量水和調(diào)料，用小火煮20~30分鐘即可
蔥香鯽魚脯
原料： 鯽魚1條(約400克)、黃酒、鹽、糖7克，雞精少許、麻油、姜汁、蔥末、
制作：
1、把鯽魚洗凈后斬去頭尾，再斬成5厘米見方的塊，放入鹽、姜汁、料酒稍腌漬。
2 、油鍋燒熱，放入魚塊炸至稍微黃
3、加水放入鯽魚塊煮20~30分，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、滴上麻油，即可出鍋裝盤。
烏豆煲鯽魚湯
材料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
鯽魚-和胃補(bǔ)虛，除濕利水。
烏豆-含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補(bǔ)虛，滋養(yǎng)調(diào)
眉豆-含蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)解熱，利水消腫。
花生-含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤膚。
果皮-可調(diào)和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。
做法：
1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
木瓜蓮子煲鯽魚
材料：木瓜500-600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1-2條(約500-600克)。
木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾，做產(chǎn)后湯品時采用未成熟的木瓜
制作：
先把鯽魚洗凈、宰凈去腸臟，用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯用清水漫泡片刻;木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2個小時，調(diào)入適量食鹽
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，孕婦在順利的生產(chǎn)之后需要注意身體的恢復(fù)，避免因為在生產(chǎn)之后身體出現(xiàn)問題，從而導(dǎo)致產(chǎn)婦的身體出現(xiàn)危險的情況發(fā)生，按照上述的鯽魚湯來制作，這樣能夠很好的保證孕婦的所需的營養(yǎng)物質(zhì)的充足。
很多的人喜歡吃鯽魚，鯽魚能夠很好的保證我們的身體的健康，尤其是鯽魚做湯能夠很好的保證人體的健康和安全，尤其是鯽魚湯能夠起到滋補(bǔ)的作用，因此一些手術(shù)后的人可以來喝鯽魚湯來保證健康，那么清燉鯽魚湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
清燉鯽魚湯
材料
鯽魚1條(約2斤)，姜20克，蔥2根，鹽和白胡椒粉少許(喝湯時加一點點)
做法
1. 湯鍋或砂鍋內(nèi)先燒上一大鍋水。蔥切節(jié)，姜切片。
2. 鯽魚洗凈瀝干后，在兩側(cè)分別倚上幾刀。
3. 炒鍋燒熱中加入2湯匙油，將魚放入中火煎3分鐘后翻面再煎3分鐘。
4. 將蔥結(jié)姜片放入鍋中爆一下，然后連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。
5. 湯鍋里大火燒開后，蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚湯變白即可。(如果有白色沫沫漂浮，用湯勺舀出來)
6. 喝湯時加入少許鹽和白胡椒粉提味。
1.去腥，洗魚的時候一定要把肚子里的黑膜洗掉，這個是最腥的
2.提鮮，使魚湯快速變白，加入兩滴醋可加速溶解肉里的營養(yǎng)，有效的把魚身上的礦物質(zhì)釋放出來，醋可以和魚肉里的**(不記得是什么了)結(jié)合生成谷氨酸，就是味精的成分，所以不放味精也可以
這是要過油的做法
材料
鯽魚一條，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小蔥一棵(切碎)，油，鹽，雞精。
做法
鍋里放油，燒熱后，用鏟推開
放鯽魚略煎一下
煎到魚肉變色后，到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜
蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃鯽魚的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法來進(jìn)行制作鯽魚湯，這樣能夠很好的保證鯽魚湯的美味，鯽魚湯能夠很好的保證身體的健康和安全的問題，如果還有其他的問題的人可以來咨詢我進(jìn)行學(xué)習(xí)。
很多的人喜歡吃鯽魚，鯽魚也是有很多的制作的方法的，因此喜歡吃鯽魚的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的鯽魚了，并且鯽魚做湯能夠很好的起到滋補(bǔ)的作用，那么蘿卜鯽魚湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下鯽魚湯的制作吧。
主料：鯽魚1條白蘿卜半個 木耳少許[3]
制作步驟：
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜;
2、在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用;
3、洗好的鯽魚擦干水分，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃
4、魚煎好后，在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯);
5、加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿卜絲
6、蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。
小貼士：
在煎魚的時候，用生姜在鍋里涂一下可以防止沾鍋。
方法三
烹制材料
主料：鮮鯽魚(1尾，638克)、白蘿卜(1/2只)、蔥(1根)、姜(3片)
調(diào)料：油(3湯匙)、濃縮雞汁(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/2湯匙)
烹制工藝
1、鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈拭干水，在魚身雙面斜劃三刀。
2、白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
3、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。
4、鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
5、灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調(diào)味，即可出鍋。
廚師貼士
1、煎魚不破皮的技巧：干鍋燒熱，用姜片擦一遍鍋底，下油燒熱再放入鯽魚，以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。
2、白蘿卜可以生食，也可以熟食，怕吃蘿卜辛辣味者，可先將蘿卜絲飛水處理，再下鍋燉煮成湯。
3、要做出香濃味美、奶白色的魚湯，可先將魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮，魚湯就會變得像牛奶一樣白。
4、鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，還對因壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋，有奇特的緩解功效。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果經(jīng)過手術(shù)后的人可以來學(xué)習(xí)上述的鯽魚湯的制作的方法來進(jìn)行做湯，這樣能夠很好的保證身體的健康和安全的問題，尤其是身體比較虛弱的人可以來學(xué)習(xí)上述的鯽魚湯來進(jìn)行制作。
目錄
第一章：奶水不足 催奶蘿卜鯽魚湯來幫忙
第二章：催乳師常用的方法
第三章：母乳充足的十大妙招
奶水不足是新媽媽的嚴(yán)重困擾，沒有奶水寶寶就會吃不飽。那么 ，奶水不足怎么辦呢？催奶的方法有哪些呢？鯽魚湯的催奶作用很明顯哦。下面就來和小編一起盤點一下催奶的其他秘方吧。
奶水不足 催奶蘿卜鯽魚湯來幫忙
做法1
材料：鯽魚、蘿卜、姜、蔥
1．新鮮鯽魚清洗干凈．去掉魚肚子里面的黑膜．在魚身兩邊各劃三刀；
2．蘿卜洗凈后切絲備用；
3．洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將爹魚煎至兩耍金黃；
4．魚煎好后，在鍋里加入2000mL涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；
5．水初沸時．加入蘿卜絲蓋上鍋蓋中小火慢燉20 - 30分鐘中：
6．燉至湯色奶白，加一點點鹽調(diào)味即可。
特點：味美、營養(yǎng)豐富，利于產(chǎn)后會發(fā)和催奶。
點擊圖片直接進(jìn)入
做法2
材料：鯽魚、姜、豬油、蔥、牛奶
1．豬油燒熱．放入姜爆一下后加水；
7．把魚放入鍋里燉；
3．先用大火．等水沸騰．調(diào)至中小火慢燉（最好不少于10分鐘）然后再放入蔥花；
4．可以在魚湯中加入些許牛奶．讓湯色更顯乳白，再煮1-3分鐘，加徽量鹽即可。
特點：加入牛奶可能會影響魚原本的味道，但湯色會變的更加乳白誘人，味沒口感好。所以這道月子餐的做法主要還是根據(jù)隔熱口味。此外可以根據(jù)個人喜好把握熬湯的時間，如果想讓魚肉幾乎溶于湯中，那就盡量熬久一點。
催乳師常用的方法
香油按摩
催乳師進(jìn)行催乳時，通常會先用香油對手和乳房進(jìn)行潤滑，然后用雙手全掌由乳房四周沿乳腺管輕輕向乳頭方向推撫，將年輕媽媽的乳腺管疏通開，使乳房變得柔軟。最后用大拇指和食指在乳暈四周擠壓一番，以達(dá)到催乳的效果。
專家看法： 就按摩這一方式來說，主要的作用是確保乳房內(nèi)腺管通暢，促進(jìn)血液循環(huán)，所以用按摩的方式還是可行的，但必須注意手法。如果手法不準(zhǔn)確或者手勁太重，都可能會導(dǎo)致腺管堵塞加重，嚴(yán)重的話可能會引發(fā)炎癥。
經(jīng)絡(luò)穴位療法
一些催乳師宣稱采用所謂的經(jīng)絡(luò)穴位療法對乳管進(jìn)行一根一根疏通，同時針對局部淋巴系統(tǒng)微循環(huán)進(jìn)行有效促進(jìn)，最后采用專業(yè)手法對以前殘存在乳腺里面的增生纖維化顆粒進(jìn)行清理。
專家看法： 中醫(yī)上有針灸下奶的方法，但是這項催奶方式對從業(yè)人員的要求較高。所以在請催乳師時，最好問清楚對方的資質(zhì)情況。此外，針灸催奶需要一個治療周期，效果因人而異。
服用催乳食品
一些催乳師除了進(jìn)行按摩催乳，還會向媽媽們推銷自己公司生產(chǎn)的某類催乳食品，并宣稱這些食品的原料采用多種藥食同源的天然名貴植物，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂，增加垂體泌乳素分泌等等。
專家看法： 不少中藥和食物都對女性的乳汁分泌起到促進(jìn)作用。 像皂角、鹿茸能夠起到通奶的作用，花粉、漏蘆等也有催奶的效果。此外，媽媽也可以到醫(yī)院配一些烏雞增乳膠囊、生乳劑等中成藥輔助催奶。 需要注意的是，服用名貴藥材的膳食要針對身體情況對癥下藥。產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血不足吃了以后更容易上火反而對產(chǎn)后恢復(fù)不利。
母乳充足的十大妙招
妙招一：讓寶寶早吮吸、勤吮吸
新生兒降生后半個時小內(nèi)就應(yīng)吸吮母親奶頭，即使沒有奶也要吸上幾口，盡早建立催乳反射和排乳反射，促使乳汁來得早且多。若開奶遲會增加母乳喂養(yǎng)失敗的機(jī)會。建議新手媽媽們，一定不要因為剛開始沒有乳汁就不讓孩子吸吮奶頭，應(yīng)該讓他多多接觸乳頭，漸漸地嬰兒就會學(xué)著靠自己的力量去吸吮了。
妙招二：母嬰同床，按需哺乳
乳汁的分泌是通過嬰兒吸吮刺激而誘發(fā)的泌乳反射和排乳反射的建立，以及母親體內(nèi)腦下垂體分泌的泌乳素和催產(chǎn)素共同作用的結(jié)果，吸吮刺激越頻繁、吸吮力越強(qiáng)，泌乳量越多。所以提倡母嬰同床，按需哺乳，完全根據(jù)嬰兒生理需要想吃就喂，這樣有利于母親乳汁源源不斷地分泌，以充分滿足寶寶的營養(yǎng)需要。
妙招三：心情愉快，樹立信心
乳汁分泌與神經(jīng)中樞關(guān)系密切，過度緊張、憂慮、憤怒、驚恐等不良精神狀態(tài)可引起乳汁分泌減少。媽媽要保持精神愉快，對母乳喂養(yǎng)抱有信心，注意勞逸結(jié)合，保證足夠的睡眠和休息，保持心情舒暢。
妙招四：適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)催乳食品
媽媽的乳汁歸根結(jié)底來源于吃下去的食物，喂奶媽媽要講究食譜的科學(xué)性。因此，哺乳期間不可偏食。但是，要避免分娩后馬上開始豬蹄湯、鯽魚湯等高蛋白高脂肪飲食，這樣會使初乳過分濃稠，引起排乳不暢，分娩后的第一周內(nèi)食物宜清淡，應(yīng)以低蛋白、低脂肪的流質(zhì)為主。
此后可適當(dāng)增加營養(yǎng)，可根據(jù)個人口味、平時習(xí)慣，適當(dāng)多吃一些促進(jìn)乳汁分泌的食物。
妙招五：盡早排空乳房
母親在每次充分哺乳后應(yīng)擠凈乳房內(nèi)的余奶。這樣做能促進(jìn)乳汁分泌增多。
因為每次哺乳后進(jìn)行乳房排空能使乳腺導(dǎo)管始終保持通暢，乳汁的分泌排出就不會受阻。
乳汁排空后乳房內(nèi)張力降低，乳房局部血液供應(yīng)好，也避免了乳導(dǎo)管內(nèi)過高的壓力對乳腺細(xì)胞和肌細(xì)胞的損傷，從而有利于泌乳和噴乳。
妙招六：進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜榉孔o(hù)理
媽媽可以在每次哺乳前，用濕熱毛巾覆蓋在左右乳房，兩手掌心按住乳頭乳暈，順時針或逆時針方向輕輕按揉15分鐘，通過乳房的按摩能促進(jìn)催乳素和催產(chǎn)素的分泌，這樣可以幫助媽媽的乳汁進(jìn)入乳竇，促使下奶及減輕乳脹。
妙招七：使用全棉材質(zhì)乳罩
奶水的多少和很多因素相關(guān)。媽媽應(yīng)該做好充分的產(chǎn)后乳房保健工作，避免佩戴化纖緊窄乳罩，盡量選擇寬松的全棉材質(zhì)。
妙招八：雙乳交替喂養(yǎng)
在給寶寶哺乳時，左右兩側(cè)應(yīng)該交替進(jìn)行，并且調(diào)整到每次哺乳剛好吸盡雙乳奶水時為佳，這樣不會因奶水過剩而導(dǎo)致感染的機(jī)會增加，也不會出現(xiàn)奶水不足，還可以防治過度奶水分泌導(dǎo)致將來乳房松弛、萎縮。并且可以防止媽媽的兩個乳房大小不一。影響美觀。
妙招九：避免攝入過多脂肪
哺乳期女性還要注意避免攝食過多導(dǎo)致身體肥胖。一些肥胖女性的乳房看似奶水很多，其實都是脂肪。乳房脂肪過多可不是什么好事，可能會導(dǎo)致乳腺堵塞，乳汁流通不暢。并且對媽媽以后的身材恢復(fù)也會有一定的困難。餐飲中盡量把浮油去掉。
妙招十：避免抽煙和染發(fā)
煙草中除有尼古丁外，還有一氧化碳、二氧化碳、吡啶、氫氰酸、焦油等，這些物質(zhì)可隨著煙霧被吸收到血液中，進(jìn)入乳汁，從而影響小兒的生長發(fā)育。同時孩子在媽媽吸煙時會被動吸煙，容易使呼吸道黏膜受損。
染發(fā)同樣不被允許?，F(xiàn)在使用的染發(fā)劑燙發(fā)劑中含有多種化學(xué)成分，會通過乳汁傳給寶寶，一般哺乳期建議不要染發(fā)燙發(fā)。
總結(jié)：鯽魚湯催奶是許多新媽媽母乳不足的首要選擇，但同時需要注意的事鹽的加入量要適宜。以上小編為您盤點的催奶的方法也可以嘗試一下。（文章摘自《健康準(zhǔn)媽媽》 ，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
我們都知道，女性在產(chǎn)后身體是非常脆弱的，容易患上一些疾病，所以產(chǎn)后的婦女身體非常需要營養(yǎng)。很多人都聽說過鯽魚湯能夠催奶，而且還能為產(chǎn)婦提高許多營養(yǎng)。那么今天我們就來為大家介紹一下產(chǎn)婦鯽魚湯怎么做，鯽魚湯怎么做才能催奶呢。下面讓我們來一起看一下。
產(chǎn)婦鯽魚湯是一款專門為孕婦催奶的湯品。鯽魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，是通乳的食物，對新媽媽的通乳有很好的效果。
做法
食材準(zhǔn)備
主料：鯽魚2條
輔料：白蘿卜1個，香菇5個，豆腐1塊。
調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升
制作步驟
1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;
3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好鯽魚;
4、再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
注意事項
1、一定要最后放鹽。
2、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內(nèi)的黑膜;
3、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的產(chǎn)婦鯽魚湯的做法，所以產(chǎn)婦如果要補(bǔ)充身體營養(yǎng)的話，可以參考一下上文中的做法，這樣也能幫助女性們做一下產(chǎn)后的護(hù)理。平時產(chǎn)后的女性一定要注意身體的保養(yǎng)，也是為了肚子里的寶寶著想。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
鯽魚也叫河鯽，是日常生活中比較常見的淡水魚，將它做成鯽魚湯，不僅可以健脾利水而且還可以健脾補(bǔ)虛，更重要的是如果做法得當(dāng)還可達(dá)到通乳催奶的效果，因此備受人們的喜歡。其實催奶的鯽魚湯是有以下兩種做法的，都特別的簡單易學(xué)。
做法一：
一）材料：
鯽魚1-2尾、骨頭、姜、鹽少許。
二）做法：
1.認(rèn)真清洗鯽魚，將蔥姜切粒；
2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；
3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時調(diào)味稍煮即可。
適合人群：產(chǎn)婦
健康提示：
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食；尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
做法二
一）材料：
鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
二）做法：
1.鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸一下，隨后加入800ml水，水開后，加入醋，再轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉(zhuǎn)白后，調(diào)入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
鯽魚湯既不油膩有營養(yǎng)豐富可以經(jīng)常喝，奶水不足是很多媽媽的心頭難題，有了這道鯽魚湯，媽媽們就不用發(fā)愁寶寶奶水不足了。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
很多的人喜歡吃魚肉，尤其是鯽魚肉能夠很好吃，鯽魚做湯能夠很好喝并且保證身體的健康和安全，喜歡喝鯽魚湯的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法，這樣就能夠經(jīng)常喝道美味的鯽魚湯了，并且能夠滋補(bǔ)身體，那么酸菜鯽魚湯怎么制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
首先把魚破好，用刀在魚身上的兩邊斜著劃一條一條，用鹽掩半個鐘，把酸菜切碎，放到魚肚子里和腮里，再用針線把肚子補(bǔ)起來，鍋里多放點油燒開，把魚放進(jìn)去，雙面都炸一下就可以了，再把多余的油倒出來，放水和少量的鹽，生疆，桂皮，八角，煮大約15分鐘，就可以了，另外，你想喝湯就多放點水，不想喝就少放點水。炸過魚的油沒有腥味，炒什么菜都可以。
準(zhǔn)備：
1、將草魚的骨頭與肉分開，然后將魚肉切片狀，用兩個盤子裝。
2、將肉片用鹽、生粉、(嫩肉粉)、雞蛋清、料酒、胡椒粉攪拌均勻。
3、將一小部分山辣椒剁成顆粒狀。其他待用。蔥切蔥段和蔥花。蒜切片和蒜粒。姜切片。
做法：
1、先將油放入鍋中(3兩左右)，將邳縣豆瓣放水翻炒至香，加蒜片、姜片放入爆香，然后將山辣椒、蔥段和酸菜放入鍋中翻炒，香氣溢出后將放入魚頭和魚骨。然后加入水。
2、小火燉煮5-7分鐘，然后將雞精、鹽調(diào)味。可用小勺舀少許湯嘗試。(雞精略多)
3、然后用漏勺將魚骨頭和酸菜撈起放入待裝的盆中。
4、大火讓水再次沸騰，然后將魚片放入滾水中，等水再次沸騰后10秒(一般家庭因火小約40秒即可)后將所有的湯及魚片放入裝了骨頭的盆子中。(注意：煮魚片時不宜翻動過多，這樣能保證魚片的完整。)
5、然后將蒜粒蔥花以放于表面。
6、將鍋洗凈，放入約1兩的油，放入干辣椒，少許花椒，等油爍熱為止，將油淋與先前的盆中。這樣一個香噴噴的酸菜魚就做好了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡喝鯽魚湯的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法來進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣才能夠保證好身體的健康，起到滋補(bǔ)的作用，避免因為身體的虛弱的情況發(fā)生，如果還有問題可以來學(xué)習(xí)上述的方法來學(xué)習(xí)制作。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《催奶鯽魚湯該如何制作呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生鯽魚湯”專題。
