白菜炒饅頭的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《白菜炒饅頭的做法有哪些》，希望能為您提供更多的參考。
隨著生活水平的提高，人們對于食物的要求沒有那么迫切了。而且人們每次吃飯之后都會剩下許多食物吃不完，但是這些食物。不能就這樣浪費了，許多還是可以用來制作一些美味的食品。例如饅頭，饅頭吃不完的時候可以留下來，用來做白菜炒饅頭，這種菜肴也是非常美味的。下面就來看看白菜炒饅頭的做法有哪些的介紹吧！
白菜炒饅頭做法一：
原料：
饅頭、圓白菜、火腿、青椒。
做法：
1、饅頭切塊，廣味香腸切丁，圓白菜切絲（廣味香腸和圓白菜屬于個人愛好，別人做也可以把自己喜歡的東西放進(jìn)去，比如大白菜，火腿，培根，青椒什么的……）；
2、先炒菜，熗鍋放菜，炒到8分熟的時候放鹽和味精。然后把菜盛出來備用；
3、重新倒油，油熱之后直接放饅頭，炒香。然后把剛才的菜和香腸都放進(jìn)去，炒勻；
4、最后放鹽味精少量，喜歡辣還可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了。
白菜炒饅頭做法二：
1.將白菜與饅頭切成小塊分別放入；兩個容器中
2.將大蔥切成沫
3.把鍋加熱倒入食用油加熱
4.油熱放入蔥花，然后倒入醬油
5.醬油沸騰再將白菜倒入鍋中翻炒幾下放入鹽
6.白菜炒熟再將饅頭塊倒入鍋中翻炒，翻炒一兩鐘就可以出鍋了
從以上白菜炒饅頭的做法介紹可以看出來白菜炒饅頭雖然是剩下的饅頭制作的菜肴，但是這種菜肴的味道還是非常的美味的，最重要的是不會浪費饅頭。所以說我們的生活中遇到吃不完的食物的時候可以考慮用它來做成一些其他的食物。
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讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的小白菜炒饅頭做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.12胡蘿卜用工具擦成絲，切蔥花。
3.21饅頭切丁。
4.1饅頭丁倒入蛋液中，拌均勻。
5.2雞蛋磕入碗中，加少許料酒調(diào)勻，(幾滴就好了，可以去腥)
6.鍋里放適量油燒熱，倒入裹好蛋液的饅頭丁。
7.旺火翻炒饅頭丁，炒至表皮金黃有鍋巴狀。
8.倒進(jìn)胡蘿卜絲，小白菜炒勻，再加少許白糖、鹽調(diào)味。
9.最后加少許孜然粉、蔥花炒勻。
10.翻炒后盛出裝盤，即食。
相信你看完小白菜炒饅頭的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
隨著人們對于烹飪技術(shù)的開發(fā)和熟練掌握，現(xiàn)如今，人們在制作菜肴上的技術(shù)，大多數(shù)人都是能夠根據(jù)口感的不同而制作出令人贊不絕口的食物的，饅頭作為一種主食性食物，其在制作工藝上也是可以采用不同的工藝進(jìn)行制作的，白菜炒饅頭就是其中的一種。還有其它什么做法呢？我們一起來看一下。
大白菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營養(yǎng)豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。
做法一：
原料：
饅頭、圓白菜、火腿、青椒。
做法：
1、饅頭切塊，廣味香腸切丁，圓白菜切絲;
2、先炒菜，熗鍋放菜，炒到8分熟的時候放鹽和味精。然后把菜盛出來備用;
3、重新倒油，油熱之后直接放饅頭，炒香。然后把剛才的菜和香腸都放進(jìn)去，炒勻;
4、最后放鹽味精少量，喜歡辣還可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以。
做法二：
主料：饅頭 2個
方法：
將白菜與饅頭切成小塊分別放入;兩個容器中
將大蔥切成沫
把鍋加熱倒入食用油加熱
油熱放入蔥花，然后倒入醬油
醬油沸騰再將白菜倒入鍋中翻炒幾下放入鹽
白菜炒熟再將饅頭塊倒入鍋中翻炒，翻炒一兩鐘就可以出鍋了
注意事項
饅頭倒入鍋中后一定要勤翻，否則會粘鍋的
做法三：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將白菜清洗干凈后切滾刀塊，饅頭切小塊，蔥蒜備好。
3.鍋中油熱后放入蔥蒜炒香。
4.然后放入白菜塊和適量食鹽翻炒。
5.白菜炒軟后倒入少量醬油炒勻。
6.放入饅頭塊后改小火燜煮片刻。
7.打開鍋蓋后翻炒均勻即可。
8.點綴蔥花即完成。
小貼士
過程無需加水，白菜出汁較高。
白菜炒饅頭的做法有哪些?在看了上文為大家介紹的三種白菜炒饅頭的做法之后，相信大家已經(jīng)在心中對于如何制作出白菜炒饅頭這道食物的做法已經(jīng)心中有數(shù)，需要提醒大家的是，白菜這種蔬菜出水率是很高的，因此，在炒的過程中是不必添水的。
雞蛋是一種人們在家居就餐過程中必備的食物，一般來講，吃雞蛋不僅有助于滋補身體和促進(jìn)消化的作用，其還能夠?qū)θ藗兂霈F(xiàn)的燥咳聲啞和腹瀉等癥狀起到治療的作用，在生活中，大多數(shù)人也常常用雞蛋炒饅頭的方法來改善自己的伙食。
雞蛋的蛋白質(zhì)是食物中質(zhì)量、種類、組成平衡最優(yōu)良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。
雞蛋蛋白質(zhì)中，主要為嬰兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，與人體蛋白質(zhì)組成相近，吸收率高，有養(yǎng)心安神、滋陰潤燥之功。蛋清清肺利咽、清熱解毒;蛋黃滋陰養(yǎng)血、潤燥熄風(fēng)、健脾和胃，可用于心煩不眠、燥咳聲啞、血虛所致的乳汁減少或眩暈、夜盲、病后體虛、營養(yǎng)不良、胎動不安、產(chǎn)后口渴、下痢、小兒多食谷物糖婁引起的腹瀉或消化不良等癥，是老人、兒童、孕產(chǎn)婦及病弱患者的理想食物。
雞蛋炒饅頭
原料：饅頭、雞蛋
調(diào)料：香蔥、鹽、香油
雞蛋炒饅頭做法
1.先把饅頭切成小丁備用;
2.雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散;
3.香蔥切成小段備用;
4.鍋里加一點點油，放入饅頭炒一下;
5.饅頭顏色變深就可以拿出備用;
6.鍋里重新加入食用油，加入蛋液;
7.轉(zhuǎn)中火轉(zhuǎn)動鍋子，讓蛋液均勻流到鍋的四周;
8.當(dāng)?shù)耙嚎煲崭蓵r加入炒過的饅頭丁翻炒幾下;
9.加入香蔥炒出香味;
10.加入鹽調(diào)味，淋上一點香油就可以出鍋了。
友情提醒
1.饅頭不要選擇剛剛蒸好的，那樣太軟了，不好切，也容易碎，用冰箱里的剩饅頭比較好;
2.饅頭切成丁后要炒一下，讓其外皮邊的焦脆，里面仍舊是軟軟的，所以為了讓這道菜更加健康，炒饅頭的時候可不放油;
3.炒雞蛋時先在雞蛋里加點水可以讓炒出的雞蛋更加鮮嫩;
雞蛋炒饅頭的做法有哪些呢?在做雞蛋炒饅頭的時候，大家只要按照文中所述的方法進(jìn)行操作，其制作的雞蛋炒饅頭一定是美味可口而不油膩的，但是，需要注意的是，在炒雞蛋的時候一定要在蛋液會完全變干時放入，這樣做出來的食物口感會更加鮮嫩。
豬肝炒白菜看似平常普通，但是這一道食物卻有很高的營養(yǎng)功效，豬肝就可以起到補氣血改善貧血的作用，而白菜又是常見的蔬菜，合理搭配在一起自然更利于養(yǎng)生健康。
一、白菜炒豬肝的做法詳細(xì)步驟
1. 白菜、青椒洗凈，切；
2. 鮮豬肝、姜切片；
3. 鍋內(nèi)放油，燒至七成熟，放入豬肝；
4. 撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；
5. 鍋內(nèi)重新倒油，待油燒熱，放入姜片、白菜、青椒，熗炒至八成熟；
6. 放入炒熟的豬肝，加鹽、味精翻炒即可。
二、步驟
1.豬肝一塊
2.批切成薄片放碗內(nèi)
3.加入食鹽少許，我加了半茶匙。
4.料酒少許
5.淀粉少許，加了一茶匙。
6.再加植物油少許，為的是下鍋容易滑開。
7.攪拌均勻備有
8.取大白菜一個菜幫子。
9.洗后切一切，很隨意的片狀。
10.坐鍋熱油少許，下大白菜炒至軟
11.加少許食鹽后盛起
12.鍋內(nèi)倒一點點油，下豬肝滑開
13.豬肝轉(zhuǎn)色即倒入剛才的白菜拌炒
14.加入少許生抽即可出鍋
三、食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
因為有很多做飯初學(xué)者的朋友，來說做菜無疑是第一道關(guān)，做菜最難的就是炒菜，其實我們要先從簡單的炒菜來開始，做接下來為大家推薦一道非常好吃美味的，炒白菜的家常做法做法，是非常的簡單，新學(xué)的朋友們可以來嘗試。
主料
100g白菜
200g干豆腐
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量大蒜
做法
1
新鮮大白菜洗凈
2
片著切白菜幫子這樣熟的更快些吃著纖維也短些
3
干豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配
4
油熱用大蒜片或者蔥爆鍋
5
下干豆腐翻炒
6
白菜水份大后下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋
注意事項
白菜一定后下鍋不然炒的沒水份太蔫不好吃
1新鮮大白菜洗凈
2片著切白菜幫子 這樣熟的更快些 吃著纖維也短些
3干豆腐切成菱形片 剛好與白菜片搭配
4油熱用大蒜片 或者蔥爆鍋
5下干豆腐翻炒
6白菜水份大 后下鍋翻炒變色 加入食鹽 出鍋
以上就是關(guān)于對白菜炒干豆腐的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對這道白菜炒干豆腐的做法都有了一個全新的了解和認(rèn)識了吧，同時我也相信大家都想親自下廚動手做一道美味的白菜炒干豆腐來嘗嘗自己的廚藝了吧。
在日常的生活當(dāng)中，越來越多的年輕朋友們，在外打拼事業(yè)往往對于做飯這一方面，大家都不熟悉，不妨再利用節(jié)假日的時候為家人做一道好吃香脆的炒白菜的家常做法，一起來學(xué)習(xí)制作。
白菜炒蘑菇是一道非常普遍的家常菜，受到了許多人的歡迎。白菜炒蘑菇的做法有許多，怎么樣才能讓這道普通的菜肴變得非常好吃呢？白菜的營養(yǎng)非常高，含有很高的維生素，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，蘑菇能夠提高人體的素質(zhì)，能夠排毒養(yǎng)顏，白菜炒蘑菇是一道制作非常簡單的菜肴，而且它的做法非常多哦。
蘑菇炒白菜一：白菜250克，蘑菇100克。白菜洗凈切段，蘑菇洗凈撕開成條；油燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將蘑菇、醬油、糖、鹽入鍋炒熟即成。
蘑菇炒白菜二：蟹味菇，白菜葉，白葡萄酒，鹽，湯寶各適量。蘑菇洗凈、瀝干水分。鍋中倒適量油，油溫后下蘑菇翻炒，要把水分全部炒出來。炒出水分后，讓水分稍微蒸發(fā)一點，然后噴入白葡萄酒。下白菜葉翻炒。白菜葉后炒軟后，放入少許鹽，挖一點“湯寶”，待“湯寶”融化后，即可出鍋。
蘑菇炒白菜三：蘑菇150克，白菜心300克，植物油50克，精鹽，味精，蔥花，生姜末，蒜茸各適量。蘑菇洗凈，入沸水鍋中略焯，撈出，一切二半。白菜心洗凈瀝干水，切成薄片。炒鍋上旺火，放油燒熱，下生姜末，蒜茸，蔥花爆香，倒入白菜片煸炒至六成熟，下蘑菇，放精鹽，味精炒熟即成。
蘑菇炒白菜四：白菜心300克，干紅辣椒，水發(fā)蘑菇各100克，醬油，香油，鹽，醋，白糖，紹酒各適量，蔥絲，姜絲共20克。將白菜心投入開水中燙至八成熟，撈出，加精鹽少許拌勻，腌5分鐘，擠去水分，切成段，碼在盤內(nèi)。將辣椒、蘑菇均切成細(xì)絲。坐勺，加適量香油燒至四、五成熟時，放入干紅辣椒絲、蔥絲、姜絲、蘑菇絲煸炒，添湯適量，加白糖、醬油、醋、紹酒、鹽、燒3分鐘左右，燒至盤內(nèi)的白菜上即可。
以上就是白菜炒蘑菇的做法，這些做法都能夠讓白菜炒蘑菇做出不一樣的味道，白菜炒蘑菇的營養(yǎng)非常的豐富，口感非常的爽滑，就算是每天食用都不會給自己帶來負(fù)擔(dān)。白菜炒蘑菇能夠給人體提供均衡的營養(yǎng)，是一道非常美味健康的素材，對于清熱減毒、保護(hù)皮膚都有很好的效果。
蝦仁是把蝦剝了后的稱法，我們平時喜歡把蝦仁做很多菜，也可以做蝦仁類的餃子，燉湯也是可以的，很多食物之間都可以搭配，其味道與營養(yǎng)也會有差異，喜歡吃辣白菜的還可以做成辣白菜炒蝦仁，其做法也是簡單容易的，只要掌握了做菜的技巧與步驟，即可完成菜肴的制作，那么辣白菜炒蝦仁的做法有哪些呢?
做法一
主料：白菜
輔料：蝦仁、干辣椒
調(diào)料：辣椒油、蔥、姜、香菜、鹽、雞精
制作方法：
1、將白菜洗凈撕成小塊，蝦仁洗凈去掉蝦線用沸水焯熟;
2、坐鍋點火，倒入 辣椒油，待油熱后放入 干辣椒、蔥、姜煸出香味，倒入白菜，用鏟子拍軟，加入水、鹽、雞精、蝦仁翻炒，最后倒入香菜即可。
做法二
原料：
基圍蝦、韓味泡菜、蔥、蒜、黑胡椒粉、蠔油、蒸 魚醬油。
做法：
1、蝦去頭，剝殼后，從后背劃開(把蝦放冰箱冷凍15分鐘后更好剝殼);
2、蝦仁用黑糊椒粉、蠔油拌勻;
3、蔥切小段，蒜切碎，泡菜節(jié)小段;
4、鍋中油熱后倒入蝦仁劃炒，至變色，打卷即可盛出;
5、鍋中放入蒜末炒出香味;
6、倒入泡菜翻炒約半分鐘;
7、倒入蝦仁，淋入少許蒸 魚醬油，少許泡菜汁，撒入蔥段翻炒勻即可。
做法三
原料：
辣白菜半棵、蝦仁六個、五花肉一塊、土豆兩個、香蔥一根、姜一小塊、鹽、生抽適量
制作方法：
1、香蔥切蔥花，姜切姜絲。
2、辣白菜取出，切塊。
3、五花肉切片(最好選擇略微冷凍過的肉，比較好切，不容易散開)
4、蝦去皮，背部開一刀，去泥線，留尾部。(我直接買的現(xiàn)成的蝦仁)。
5、土豆洗凈，去皮，切片，用水泡一段時間去淀粉(以防土豆片發(fā)黑)，然后取出瀝干備用。
6、起一鍋，鍋內(nèi)放油，油熱，加入蔥姜爆香。
7、加入五花肉爆炒。
8、加入蝦仁爆炒。
9、加入土豆片，翻炒。
10、加鹽，生抽調(diào)味，翻炒均勻。
11、加入辣白菜，(辣白菜的湯汁也不要浪費，一起倒入)，翻炒均勻，即可盛盤食用。
小貼士：
辣白菜是是一種發(fā)酵食品，是朝鮮族世代相傳的佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐。這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。辣白菜用魚醬、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但味美、爽口，而且具有豐富的營養(yǎng)。
辣白菜炒蝦仁的做法有多種，我們可以購買市場上做好的蝦仁，也可以購買鮮蝦做成蝦仁，這兩種蝦仁的口感與味道是不同的，新鮮的蝦仁鮮味更足，食物的營養(yǎng)及新鮮度也會更好一些。很多成品蝦仁的腥味極重，并且還有臭味出現(xiàn)。建議大家選購的時候注意方式，避免買到變質(zhì)的蝦仁。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們的食物也越來越豐富。人們不再像以前那樣只能吃到幾樣簡單的食物，而現(xiàn)在可供我們選擇的食物非常多，比如牛肉，牛肉是蛋白質(zhì)含量極高的肉類，牛肉的烹飪方法也比較多。白菜炒牛肉是一種比較流行的做法，下面就來看一看。白菜炒肉的做法步驟有哪些個介紹吧！希望大家能夠了解一下。
牛肉炒白菜的做法一：
1.白菜切塊，蒜拍扁，紅椒用刀稍切兩刀
2.將鍋內(nèi)倒油后加入蒜和紅椒爆香
3.然后加入切好的牛肉快炒
4.炒一分鐘后牛肉香味出來后加入白菜和木耳
5.加少許一些水加蓋燜兩分鐘將白菜炒軟
6.再加入少許的食鹽和雞精即可出鍋
牛肉炒白菜的做法二：
1.白菜摘洗干凈切成長段或短段，下油炒熟鏟起；牛肉切薄片，加入調(diào)味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)腌10分鐘。
2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調(diào)味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟。
營養(yǎng)功效：氣血雙補調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理
從以上的介紹來看，白菜炒牛肉的做法是比較簡單的。我們一般都能夠?qū)W會，因為白菜炒牛肉的材料比較少。所以說制作起來相對簡單一點兒，白菜炒牛肉能夠最大限度地發(fā)揮牛肉的營養(yǎng)和大白菜的營養(yǎng)，所以說在平時制作一道白菜炒牛肉是非常好的。
大白菜的味道香脆，不僅僅對于腸胃功能消化不佳和很多長期便秘，風(fēng)寒，感冒，肺熱咳嗽的朋友們有著很好的功效。大白菜原產(chǎn)于我國北方，是一種帶有汁液的蔬菜，平時最受大家歡迎的那么就是白菜燉豆腐，既好吃又美味，還有一種是辣白菜，接下來就為大家介紹一道與眾不同的白菜炒海帶的做法清香美味。
制作難度:簡單 所需時間:十分鐘
菜品口味:清淡
主要工藝:炒
主要食材:蔬菜類
折疊編輯本段食材明細(xì)
材料:
白菜
海帶絲
豬瘦肉
蔥
蒜
調(diào)料:
生抽
蠔油
鹽
雞精
制作過程
1. 將白菜切絲。 肉絲炒白菜海帶制作過程圖
肉絲炒白菜海帶制作過程圖
2. 將海帶絲洗凈泥沙。
3. 豬瘦肉切絲，豬瘦肉加少許生抽腌制
4. 油鍋燒熱，下入蔥花，蒜瓣爆香。
5. 下入豬瘦肉絲炒熟。
6. 下入白菜炒軟。
7. 下入海帶絲翻炒三分鐘，調(diào)入兩滴蠔油，撒入適量鹽，雞精調(diào)味即可。
白菜當(dāng)中的營養(yǎng)價值極其的豐富，而且白菜可以用來燉湯，煲湯，炒肉，燉排骨味道都是非常不錯的，白菜可以緩解便秘治療，平時冬天出現(xiàn)的咳嗽咽喉炎肺熱的現(xiàn)象有著很不錯的功效，這一道白菜炒海帶的做法，大家學(xué)會了嗎。
豬肉炒白菜是在生活中最家常的一道菜，豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，白菜含有多種維生素和大量粗纖維，無論是怎樣做都很好吃，而且價錢也是很便宜，所以成了人們冬天必不可少的一種蔬菜。
做法一：
首先把大白菜洗干凈，最好是先整葉整葉地用水浸泡洗后再用清水沖洗。然后把洗干凈的白菜手撕成適宜的大小。
瘦肉洗干凈后切成片，然后用嫩肉粉拌上。
熱鍋下油，丟入花椒爆香。
緊接著倒入瘦肉，迅速翻炒開。肉沒有連成團(tuán)就可以放豆瓣了。兩勺差不多就行了，鹽都不要放，不然會咸的。
等豆瓣把肉炒上色后就可以倒白菜啦。
最后就是等白菜炒熟就可以了。
做法二
白菜梆適量
豬肉適量相克食物
大蔥適量相克食物
大姜適量
香菜適量相克食物
醬油適量
鹽適量
醋適量相克食物
味精適量相克食物
肉片炒白菜的做法
1.把白菜梆用刀片成白菜片。
2.香菜切段。
3.豬肉切片，
4.蔥姜切絲。
5.鍋里小許油燒熱，下上肉片翻炒至斷生。
6.放上蔥姜炒出香味。
7.倒入白菜片翻炒幾下。
8.倒入醋和醬油，醋要先倒，這樣炒出來的白菜脆。
9.放上鹽炒勻。
10.最后放上味精和香菜，翻炒均勻出鍋。
做法三
肉切絲備用
黃心白菜切段
熱鍋爆香，加入肉絲翻炒，加鹽及生抽炒熟
加入白菜翻炒
繼續(xù)翻炒，加點水蓋蓋燉煮一會，翻炒調(diào)味出鍋~~
做法四
- 步驟 -
1.小白菜，豬瘦肉，胡蘿卜，杏鮑菇洗凈 。
2.豬瘦肉切片，放鹽，定粉 ，黃酒拌勻腌制 。
3.小白菜切塊，杏鮑菇切片 ，胡蘿卜切片這些都切好備用 。
4.杏鮑菇，豬肉，胡蘿卜先下油鍋炒幾下 。
5.下小白菜炒熟，放鹽，雞精炒勻就可以 。
奶白菜的營養(yǎng)價值非常高，適當(dāng)食用的話可以清熱解毒、健脾胃、明目等效果，另外還有亮發(fā)、養(yǎng)顏護(hù)膚等作用，因此受到了諸多人的喜愛。日常生活中奶白菜的吃法有很多，比如清炒奶白菜口感就比較好，其操作方法也非常簡單，準(zhǔn)備好食材之后開火放油倒入食材翻炒，最后放入調(diào)料就可以食用了。
一、清炒奶白菜的做法
1.準(zhǔn)備好材料
2.奶白菜洗凈切成小片備用，蒜拍扁切小粒備用
3.鍋中倒入適量油燒熱后放入蒜爆香
4.放入奶白菜翻炒至斷生軟爛
5.加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關(guān)火
二、食用功效
1、清熱解毒：奶白菜可以有提高體質(zhì)的作用，因為它屬于寒性的食物，可以有清熱解毒的作用，對于經(jīng)期女性或者是虛寒的人群要禁忌哦。
2、亮發(fā)：含維生素B，具有促進(jìn)頭發(fā)生長、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。
3、明目：富含鈣，能增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
4、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥。
5、養(yǎng)顏護(hù)膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。奶白菜可以補充豐富維生素的作用，對于促進(jìn)皮膚代謝有好處，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，對于抗衰有好處。
6、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。
三、奶白菜的副作用
1、腸胃虛寒腹瀉者勿食奶白菜。虛寒證及產(chǎn)后婦女忌食。
2、氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)，久病體虛人群不宜食用奶白菜。
大家是不是覺得吃肉很容易膩呢?其實如果是長期吃肉的話，不僅僅是會長脂肪，而且最重要的是，也許會導(dǎo)致三高，這是非常危險的事情。其實，在目前看來，越來越多人注重養(yǎng)生，越來越多人喜歡吃素，那么下面小編就給大家介紹一道素材：炒大白菜，一起來看看炒大白菜的做法。
做法一
主材：大白菜四分之一棵。
輔材：干辣椒2個，花椒3粒，食用油5ml，鹽適量。
1：四分之一棵白菜，洗凈，斜刀切片。
2：熱鍋倒油，油6成熱的時候放干辣椒和花椒，炸至變色。
3：白菜放鍋里不停的翻炒，炒到軟，放鹽，起鍋。
這道菜最大的特點，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒嗆味兒，而不會奪去白菜本身的味道，可謂素食中最簡單的做法。
做法二
大白菜250克、干辣椒3根、鹽、味精。
1、白菜洗凈甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
2、熱油鍋放入辣椒，再放白菜大火爆炒，這樣炒出的白菜才好吃。
3、白菜炒熟加鹽和味精即可。
做法三
主料
大白菜一顆
副料
五花肉、香菜、蔥、姜、蒜、干紅辣椒
調(diào)料
鹽、生抽、白醋、花生油
1、五花肉切大片，香菜切成段狀，蔥、姜、蒜、干紅辣椒切末備用
2、大白洗凈后將白菜葉分成二部分，上面綠葉直接用手大片撒下來，下面白菜幫用刀斜片;
3、鍋中放油，油熱后放入五花肉炒香;
4、再放入佐料炒出味道來;
5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜幫大火翻炒，淋入少許生抽入味;
6、白菜幫炒制5分熟時再放入白菜葉翻炒;
7、加入適量鹽;
8、炒至白菜綠葉變軟時放入香菜段，出鍋前再淋入少許白醋即可。
小貼士：1、這道菜一定要大火快道，整個炒制過程要一氣呵成;
2、入鍋材料要有先后次序，這樣最后達(dá)到統(tǒng)一的成熟度;
3、最后的白醋是點睛之筆。
其實多吃素是一件好事，不僅僅省錢，最重要的還是對我們自身的身體比較好，而通過小編的介紹之后，相信大家對于炒大白菜的做法也有了一定的了解，那么不要猶豫了，從今天就開始行動起來，我們一起吃素，身體長期都健康。
白菜是我們在日常生活當(dāng)中最常見的食品，因為白菜可以跟很多的菜進(jìn)行搭配成為配菜，也可以成為一道主菜，并且價格低廉，味道甜美，所以深受廣大朋友們的喜愛和接受，那么在日常生活當(dāng)中大家經(jīng)常做的一道就是白菜炒干豆腐了，那么大家是否了解白菜炒干豆腐的做法有多少了解呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下白菜炒干豆腐的做法都有哪些吧。
主料
100g白菜
200g干豆腐
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量大蒜
做法
1
新鮮大白菜洗凈
2
片著切白菜幫子這樣熟的更快些吃著纖維也短些
3
干豆腐切成菱形片剛好與白菜片搭配
4
油熱用大蒜片或者蔥爆鍋
5
下干豆腐翻炒
6
白菜水份大后下鍋翻炒變色加入食鹽出鍋
注意事項
白菜一定后下鍋不然炒的沒水份太蔫不好吃
1新鮮大白菜洗凈
2片著切白菜幫子 這樣熟的更快些 吃著纖維也短些
3干豆腐切成菱形片 剛好與白菜片搭配
4油熱用大蒜片 或者蔥爆鍋
5下干豆腐翻炒
6白菜水份大 后下鍋翻炒變色 加入食鹽 出鍋
以上就是關(guān)于對白菜炒干豆腐的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對這道白菜炒干豆腐的做法都有了一個全新的了解和認(rèn)識了吧，同時我也相信大家都想親自下廚動手做一道美味的白菜炒干豆腐來嘗嘗自己的廚藝了吧。
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