蒸五花肉該如何來制作呢
秋天該如何養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蒸五花肉該如何來制作呢》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多的人喜歡吃五花肉，五花肉不光是很好吃對我們的身體也有很多的好處，因此喜歡吃五花肉人可以來學(xué)習(xí)一下五花肉的制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證五花肉的美味，并且對人體很好，那么蒸五花肉該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
原料：五花肉500 克 米粉250克(超市有成品銷售，自制比較繁瑣) 做法： 把肉切成0.5厘米厚度大小方塊，切的時候最好是橫著肉的紋理切而不要順著切。然后拿醬油和少量黃酒、姜和蔥段腌一會，再把一塊塊肉放進米粉里滾好，四周 都要滾上米粉。 找個有洞眼的容器(竹篩子最好,塑料篩子也行)，里面鋪層干凈的白紙，然后把滾好米粉的肉平放進去，別疊在一起。最后放在大太陽底下曬上一天，中間注意翻 個面曬曬。等肉曬得干了就可以上鍋蒸了吃了。 如果肉多的話可以放進冰箱冷凍室收藏，想吃的時候拿出來蒸蒸，很方便的。 注意事項是：肉別曬得太干，否則不易咬。另外如果一天曬得不干，可以先放進冰箱冷藏室，第二天再曬。蒸的時候不用放其他佐料，但注意不要把水弄進去，否則就不那么干香了。
五花肉切成薄片，用醬油、姜粒、胡椒粉、味精、郫縣豆瓣醬、麻椒、拌勻腌制一會兒，然后裹上玉米面(碴子面)，放入蒸鍋，大火燒開蒸上40分鐘，出鍋。香辣之余，肥的不膩、瘦的不柴，咸鮮味濃，很是爽口。
第一步是腌肉 把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1厘米左右就可以了。然后放生姜，醬油，酒
腌一腌，最少1小時。
第二步做蒸肉粉
糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一點點淀粉--土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以。
在鍋內(nèi)用小火炒香。
第三步，把腌好的肉在鍋里滾滾，粘上米粉
注意了，這里是不同的地方
我愛吃辣，所以呢，在粉蒸肉里頭拌了一大勺辣椒醬
拌勻以后，切幾片土豆墊底
軟糯濃香，真的很好吃呢.
因為里頭有淀粉，所以看著也有點亮晶晶的，吃起來肉還更嫩，更鮮美。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來進行制作，這樣能夠很好的制作出美味的蒸五花肉并且對身體也有很多的好處，因此喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進行制作。
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很多的人喜歡吃肉，肉是含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪的食物，能夠提供給我們很多的熱量和能量，并且吃肉的人都知道五花肉是很好吃的，肥肉和瘦肉在一起很香，五花肉的做法也是沒有那么困難的，那么燜五花肉該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
黃燜豬肉的做法(豆芽黃燜肉)
燜菜分為紅燜和黃燜，二者烹調(diào)方法和用料差不多，只是調(diào)料稍有差別。
紅燜所用醬油和糖色比黃燜要多一些，紅燜菜成品顏色為深紅色，黃燜菜則呈誘人的金黃色，湯汁較濃原汁原味。
用料：
三層肉、黃豆芽、蔥、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蠔油。
做法：
1：三層肉肉皮用刀反復(fù)刮洗，去掉污物，其它材料備齊;
2：黃豆芽摘洗干凈備用;
3：將三層肉切成大約半厘米厚的肉片，加入適量料酒和水，浸泡10-15分鐘，撈出;
4：鍋里加入少許油，放入肉片爆炒至變色，放入蔥、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;
5: 噴入適量料酒，加入適量老抽炒至肉上色，再加入適量生抽、蠔油炒勻;
6: 加入處理好的黃豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮開，蓋上蓋子小火燜45-60分鐘左右;
7: 轉(zhuǎn)大火收濃湯汁即可。貼心提示：
1：三層肉選擇肥瘦相間的為好，太肥過于油膩，太瘦肉質(zhì)太柴口感差;
2：將三層肉切片，加入適量料酒和水浸泡，可以去除豬肉特有的肉腥味，時間不要太久，以10-12分鐘為宜;
3: 燒肉加入冰糖、蠔油都可以使成品顏色顏色紅亮好看，老抽上色、生抽、蠔油調(diào)味，但都有咸味，請注意用量，以免過咸;
4: 黃豆芽營養(yǎng)豐富，和肉一起燉煮，可以吸收肉的香味，減少肉的油膩感，可根據(jù)各人口味調(diào)整放入豆芽的時間;
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃五花肉的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法來進行制作，這樣就能夠制作出美味的悶五花肉了，并且悶五花肉要注意制作的時候的火候的掌握的問題，如果還有不清楚的人可以咨詢我來了解。
很多的人喜歡吃五花肉，五花肉的制作的方法也是有很多的，因此喜歡吃五花肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證五花肉的美味，并且五花肉對我們的身體也有很多的好處，那么五花肉燉豆角該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
豆角小燉肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：燉豆角小燉肉的制作材料： 主料：豬后肘肉,土豆,豆角教您豆角小燉肉怎么做，如何做豆角小燉肉才好吃做法：
1、首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個全蛋液，抓勻后，繼續(xù)腌15分鐘左右，加入適量淀粉，抓勻，然后加一點油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段
3、鍋中入稍多油，燒熱后，依次加入土豆，豆角過油后撈出
4、鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出
5、另起鍋，加入一點油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會后，加入足量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續(xù)燉至熟
6、調(diào)入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃五花肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的制作出美味的五花肉，并且上述的制作的方法能夠很好的保證五花肉的美味，因此喜歡吃肉的人快來學(xué)習(xí)一下制作吧。
很多的人喜歡吃肉，五花肉就是肉中的一種很好地肉，因此很多的人喜歡吃五花肉，但是如果五花肉直接吃比較油膩，因此可以來選擇一些配菜進行食用，酸菜就是一種很好地選擇，酸菜燉五花肉是很好吃的，那么酸菜燉五花肉該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
主料： 豬肋條肉(五花肉) 500克 酸白菜 200克輔料： 凍豆腐 150克 粉條 100克 海帶(鮮) 50克 調(diào)料： 鹽 8克味精 5克 花椒 3克 大蔥 10克 姜 5克 胡椒粉 3克 白砂糖 25克 植物油 50克 各適量 五花肉燉酸菜粉的做法： 1. 將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出;2. 將凍豆腐用涼水化透，切成方塊，用沸水焯一下，擠干水分;
3. 將酸菜片薄，再切成細絲，用溫水投洗兩遍，擠干水分;
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白糖熬成糖色;
5. 把焯好的豬五花肉塊放入鍋內(nèi)急速翻炒上色;
6. 在沙鍋中添入高湯750克，放入五花肉、蔥段、姜片、精鹽、花椒水;
7. 用大火燒開后轉(zhuǎn)入小火燉至豬五花肉塊八成熟時，放入酸菜絲、水發(fā)粉條、凍豆腐塊、海帶絲;
8. 燉至豬花肉塊酥爛、凍豆腐塊嫩軟入味，加上胡椒粉、味精即可。
五花肉燉酸菜粉的制作材料：
主料： 豬肋條肉(五花肉)500克,酸白菜200克
輔料： 凍豆腐150克,粉條100克,海帶(鮮)50克,
調(diào)料： 味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克
教您五花肉燉酸菜粉怎么做，如何做五花肉燉酸菜粉才好吃：
1. 將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出;
2. 將凍豆腐用涼水化透，切成方塊，用沸水焯一下，擠干水分;
3. 將酸菜片薄，再切成細絲，用溫水投洗兩遍，擠干水分;
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白糖熬成糖色;
5. 把焯好的豬五花肉塊放入鍋內(nèi)急速翻炒上色;
6. 在沙鍋中添入高湯750克，放入五花肉、蔥段、姜片、精鹽、花椒水;
7. 用大火燒開后轉(zhuǎn)入小火燉至豬五花肉塊八成熟時，放入酸菜絲、水發(fā)粉條、凍豆腐塊、海帶絲;
8. 燉至豬花肉塊酥爛、凍豆腐塊嫩軟入味，加上胡椒粉、味精即可。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)上述的酸菜燉五花肉的做法，這樣來進行食用五花肉能夠避免過于油膩導(dǎo)致人體出現(xiàn)不適的現(xiàn)象發(fā)生，因此喜歡吃肉的人快來學(xué)習(xí)上述的只做方法來制作吧。
很多的人喜歡吃五花肉，五花肉對我們的身體有很多的好處，喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證五花肉的美味對我們的身體有很多的好處可以來嘗試制作，那么辣白菜炒五花肉該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
1、肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質(zhì)彈性佳，豬皮表面細致，不會過干或過油。
3、顏色鮮紅 新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購。
4、色澤明亮 明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經(jīng)過人工處理。
不良五花肉的特點：
1、油脂分布不均勻油脂分布在五花肉的位置要適當(dāng)，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感;若是部分油脂分布不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松軟無彈性 失去彈性，并且松垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
3、色澤蒼白或暗紅過于蒼白且摸起來濕濕的，或是太干應(yīng)并呈現(xiàn)暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
4、腥臭味重正常的五花肉，不應(yīng)該很腥臭的，若產(chǎn)生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經(jīng)腐敗了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證五花肉的美味，并且用上述的方法制作五花肉能夠很好的保證五花肉的美味，并且五花肉營養(yǎng)也不會流失。
很多的人喜歡吃蓮藕，蓮藕的做法也是有很多的方法的，蓮藕對我們的身體有很多的好處，并且蓮藕口感酥脆香甜，喜歡吃蓮藕的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進行制作，可以來學(xué)習(xí)蒸蓮藕，那么蒸蓮藕該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題制作吧。
做法:
1. 蓮藕先刷洗干凈,在一節(jié)藕的一頭切下約一吋長的小塊,留著當(dāng)蓋子用
2. 將瀝乾的糯米塞進蓮藕孔,再用筷子壓緊糯米,邊填邊在桌上輕敲,使米 塞的緊實,直到全部藕孔塞滿為止 3. 把切下的蓋子蓋上,并插上牙簽,使其牢固,不致漏出米粒
4. 將(3)放進鍋內(nèi),加水淹過,以大火煮磙再轉(zhuǎn)小火煮約2 小時,再放冰糖,繼 續(xù)以小火煮1 小時,并注意需經(jīng)常翻動,以免蓮藕粘鍋(此時若甜度不夠 可再加糖或麥芽糖,直至湯汁收成濃稠即可)
5. 如果一次吃不完,整條放在冰箱可保存數(shù)天不壞,要吃時再切片蒸熱淋 上糠汁即可。 蓮藕可以切片炒黑木耳~像炒肉片一樣子就可以了
蓮藕可以作酸野~廣西這里有很多很好吃的蓮藕酸
蓮藕和豬腳或者豬尾巴一起煲湯也不錯~再放上花生一起煮個十吧鐘頭很香
蓮藕可以曬干了做蓮藕糖~這也是廣西的特色 金絲糖藕(原料:蓮藕,糯米,百合,蓮子,桂花,蜂蜜)
食材：蓮藕1節(jié)，糯米25克，百合、蓮子、芡實各少許
調(diào)料：糖、桂花、蜂蜜各少許
原料采買：挑蓮藕的時候要選皮白、粗壯肉厚、聞上去有自然清香的，百合、蓮子和芡實在農(nóng)貿(mào)市場里都能買到。
做法：
1 將去皮的藕和糯米分別洗凈瀝干。
2 在藕的一頭約3到4厘米處切下，留做蓋用。將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，用牙簽固定。
3 鍋中加水將藕淹沒，再加糖、桂花，待水開后轉(zhuǎn)小火燜煮5到6小時。
4 將百合、蓮子和芡實加水和糖熬成濃稠的芡汁。藕煮熟出鍋冷卻后切片，加蜂蜜、桂花，淋上芡汁即可。
烹飪心得：往藕孔里塞糯米的時候可以借助筷子來壓實，糯米可先用水浸泡以縮短燜煮的時間。 藕又名蓮藕，含有豐富的碳水化合物和維生素C。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃蓮藕的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進行制作，避免出現(xiàn)制作失敗的情況發(fā)生，尤其是如果有制作的問題可以來咨詢我進行學(xué)習(xí)，這樣才能夠保證好蓮藕的制作，避免因為上述的問題出現(xiàn)制作失敗。
很多的人喜歡吃五花肉，五花肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，因此能夠保證人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以很多的人喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)五花肉的制作的方法，尤其五花肉的制作的方法學(xué)習(xí)也是很輕松的，那么土豆五花肉該怎樣來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
材料：帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小塊，八角3粒，桂皮1根草果1粒
調(diào)味料： 生抽1湯匙 老抽2湯匙 鹽6克 冰糖20克 料酒1湯匙
做法：
1.五花肉洗凈，切成方塊，鍋里放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘后，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹干;
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁;香料洗凈;
3.土豆去皮，切塊，備用;
4.鍋中放油，趁油涼時放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色;
5.再加入清水(水量要沒過肉面)，用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
鐵鍋中倒適量的油放入適量的白糖，用勺子攪拌起沫子時放入切好的肉 塊，把肉里的水分炒干后，放入大料、花椒、生姜等佐料，喜歡辣味的還可以放幾個朝天椒，炒出香味后放入鹽巴，醬油，開始加水慢火燉肉酥爛時，再放入土豆，大蔥，大蒜，等到土豆熟時就可以出鍋了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法進行制作，這樣就能夠吃到美味的土豆燉五花肉了，并且土豆能夠保證很好吃，所以這種方法很適合吃肉的人來學(xué)習(xí)，如果還沒有了解的人可以咨詢我來進行了解。
很多的人喜歡吃花膠，花膠是一種對我們身體有很多的好處的東西，能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，并且花膠是能夠避免因為貧血的女性的身體出現(xiàn)危險，尤其是能夠保證好身體的健康的作用和功效，那么花膠燉雞該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下制作的方法吧。
花膠先泡發(fā)然后燉，一般來說泡發(fā)的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質(zhì)比較厚的話，泡發(fā)的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發(fā)要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調(diào)料或者酸堿，泡發(fā)之前之后都要洗一下。泡發(fā)好了之后，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當(dāng)然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的花膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價比十分高，跟她們買花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉(或者豬肉)、人參和雞肉(或者豬肉)、蟲草和枸杞和雞肉(或者豬肉)等。
材料
雞200克，花膠30克，紅棗3顆，燉盅(可將燉盅放在壓力鍋里面燉，這樣最快，沒有用過壓力鍋的朋友不建議使用壓力鍋)
做法
制作方法(一人量做法)：
做法：1、先用水把花膠泡軟，或漸變白色(約3個小時)
2、雞要去皮，過一下開水去掉雞本身的腥味
3、燉盅放一碗水(就看著一個人吃的量就好)
4、燉的過程中到你聞到雞湯的香味時，再慢火半小時就差不好煮好的了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃雞肉的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法進行制作，這樣能夠很好的保證美味，并且能夠避免人體出現(xiàn)貧血的情況發(fā)生，能夠很好的保證女性的身體的安全和健康，那么如果還有其他的問題可以咨詢我來了解。
很多的人喜歡食用玫瑰花，能夠很好的保證身體的健康，玫瑰花能夠很好的保證美容的效果，因此想要美容的人可以來學(xué)習(xí)一下制作玫瑰花的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來學(xué)習(xí)制作玫瑰花，那么玫瑰花該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題的看法吧。
一、將玫瑰花瓣摘下來，洗干凈。20朵小玫瑰大概需要200克砂糖注：玫瑰花要那種小的香水玫瑰，做出來的花蜜特別香。如果用普通的觀賞玫瑰做出來味道會有點澀。據(jù)說，花店里都會有小的玫瑰賣，10元錢可以買一把。一定要新鮮的玫瑰花，最好沒有灑過農(nóng)藥。
二、去掉花心，花瓣在清水中清洗干凈浸泡十分鐘。
三、將洗干凈的玫瑰花鋪勻晾干，或者用紙巾吸干，一定要確保擦干啊。
四、將玫瑰花盛放到干凈的容器里，灑上白砂糖。一般20朵小玫瑰，放200克白砂糖。最好是粗砂糖。太細的砂糖很難把花瓣磨成泥
五、用勺子擠壓砂糖，慢慢用瓷勺碾壓玫瑰花瓣和砂糖，砂糖會把花瓣碾成花泥，大概需要半小時。
六、之后把花泥裝進干凈的玻璃瓶，室溫下放置半年左右方可使用。因為花瓣水分不多，糖的濃度高，室溫下放置也不會壞掉。
七.這是做了三個月左右的玫瑰花蜜，糖已經(jīng)全部融化，有了很醇濃的玫瑰香，再過幾個月就可以用了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果想要食用玫瑰花的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證身體的健康，避免因為玫瑰花的制作的方法出現(xiàn)問題從而影響到身體的健康，那么如果還有其他的問題可以咨詢我來了解。
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