鵪鶉蛋的營養(yǎng)有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鵪鶉蛋的營養(yǎng)有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
鵪鶉蛋又被稱為鶉鳥蛋、鵪鶉卵，它其中富含多種的營養(yǎng)物質，也被稱為動物中的人參。雖然個頭比較小，但是營養(yǎng)一點都不小，護膚美容的最好的佳品，下面就讓我們來看一下鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，到底有哪些的功效，可以幫助我們提高哪些的營養(yǎng)元素呢，下面就讓我們一起來看一下吧!
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，別看鵪鶉蛋小小的，但是它的營養(yǎng)一點都不小。它的營養(yǎng)成為和雞蛋旗鼓相當，對于護膚美膚有著很好的功效。吃膩了雞蛋的朋友，不妨用鵪鶉蛋來調(diào)節(jié)一下口感。辦公一族用腦量太大，為了給自己補腦，很多人會選擇經(jīng)常吃點這個丸、那個素的。其實，與其花那么多錢買“化學食品”，不如每天吃幾個鵪鶉蛋，這可是天然的“補腦丸”。
鵪鶉蛋可以說是腦力勞動者的最佳補養(yǎng)品。中國現(xiàn)代醫(yī)學會名譽會長柴瑞震教授就對鵪鶉蛋格外偏愛，“我平時吃鵪鶉蛋的次數(shù)比雞蛋多，鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補腦的效果特別好?！?/p>
而且，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。
之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國曼徹斯特大學的研究人員對歐洲8個城市3000余名男士測試研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測試中表現(xiàn)較好。
鵪鶉蛋的膽固醇并不高
研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克，鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋還要低一些。很多人因為膽固醇問題將蛋黃丟棄，其實，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細顆粒，因而食用蛋黃后一般不會增加血中膽固醇的濃度。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。
用法用量
公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效;
2、治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;
3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
以上就是專家給我們介紹的有關鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，希望大家都可以有所了解這一功效，不同的用法有著不同的功效，所以一定要找到正確的方法，對癥下藥，不要盲目的去尋找一些不適合自己身體機能的食物，去調(diào)理自己的身體，就讓我們一起從平時的飲食習慣著手，讓自己的身體更加完美起來吧!
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別看鵪鶉蛋小小一個，它可是富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，很多老百姓都知道通過食用鹵鵪鶉蛋補充營養(yǎng)。另外，被譽為“動物中的人參”的它，除了是桌上的佳肴之外，聰明的中國人還把它當作藥用，可以治療多種疾病。那么鹵鵪鶉蛋的具體營養(yǎng)價值有什么呢？現(xiàn)在就讓小編告訴大家吧。
1、鹵鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
2、鹵鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂，對皮膚有很好的護膚、美膚作用。
3、鹵鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。
5、鹵鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質。
6、鹵鵪鶉蛋味甘、性平，有補氣益血、枝風濕、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
7、鹵鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用。
8、鹵鵪鶉蛋對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
9、但是因為鵪鶉蛋里含的膽固醇過高，故老年人、肥胖者不宜多食。
看了上文后，相信大家都喜歡上吃鹵鵪鶉蛋了吧？如果大家有興趣的話，可以將鵪鶉蛋和西紅柿、西蘭花、生姜等食材一起烹飪，不僅不破壞本身的營養(yǎng)，而且更加美味。但是在最后小編要提醒大家鵪鶉蛋不能與螃蟹同食，否則會導致中毒。
鵪鶉蛋被人們譽為延年益壽的“靈丹妙藥”。外殼大多為灰白色，并雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優(yōu)質蛋色澤鮮艷，殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右，很小一個，但營養(yǎng)價值幾乎是雞蛋三倍。
吃鵪鶉蛋的好處
鵪鶉蛋對于肺病，肝炎，腦膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支氣管炎，心臟病，神經(jīng)衰弱，高血壓，低血壓，動脈硬化，營養(yǎng)不良，發(fā)育不全，身體虛弱，小兒疳積等病癥均有較好的輔助療效。
1、健腦補腦
鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)。
鵪鶉蛋還含有對從事腦力勞動有益的腦磷脂、激素，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質?？梢哉f是腦力勞動者的最佳補養(yǎng)品，尤其是學生。
2、保護視力
鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。
3、增強記憶
由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。鵪鶉蛋勝似補腦丸，而且鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
而維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測試中表現(xiàn)較好。
4、低膽固醇
很多人因為膽固醇問題將蛋黃丟棄，其實，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂。后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁，而且直接供組織利用的極細顆粒。
因而食用蛋黃后一般不會增加血中膽固醇的濃度。
小貼士：
鶉蛋所含的蛋白質比雞蛋高30%，鐵高46.1%，維生素B高188.3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。
在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。
鵪鶉蛋6種食補秘方
1、沸水沖鵪鶉蛋
有滋養(yǎng)五臟，潤肺定喘作用。適用于體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘等。
鵪鶉蛋兩個，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服?？砷L期食用。
2、何首烏煮鶉蛋
有滋養(yǎng)肝腎，烏須黑發(fā)，延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴，須發(fā)早白，未老先衰等癥。
鵪鶉蛋2-5個，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨幹兄笃蹋缘昂葴?。每日或隔日吃一次，宜常服用?/p>
3、益母草煮鶉蛋
有調(diào)經(jīng)活血作用。適用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥。
鵪鶉蛋2-5個，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁，藥汁涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用?/p>
4、麥乳精沖鶉蛋
有滋養(yǎng)五臟作用，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補之用。
鵪鶉蛋2只，打入杯內(nèi)，加入麥乳精(或奶粉)一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用。
5、銀耳鶉蛋羹
有養(yǎng)陰滋潤，補氣強心作用。適用于頭暈眼花，體弱多病，失眠等癥。清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
白木耳10-15克(洗凈及發(fā)好)，隔水蒸一小時。鵪鶉蛋10個煮熟剝?nèi)サ皻?，與蒸好的白木耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味食用。
6、牛奶煮鶉蛋
有和胃補虛作用，適用于慢性胃炎。
牛奶250克(或奶粉一湯匙)煮開后，打入鵪鶉蛋一個，煮成荷包蛋食用。連服半年左右。
鵪鶉蛋也是我們常食用的一種蛋類，它具有的蛋白質和鈣質也是很豐富的，所以常出現(xiàn)在家常小菜里。紅燒鵪鶉蛋是比較多見的做法，難點就在炒糖上，要把控好時間，不然糖的顏色變色就會有焦味的。
紅燒鵪鶉蛋
材料
鵪鶉蛋400克，姜三片，蔥一段，干辣椒一顆，冰糖五顆，鹽適量，生抽一茶匙，八角一顆
做法
1.把鵪鶉蛋煮熟去皮。蔥切成蔥花，干辣椒切段。
2.1、鍋中放油后馬上放入冰糖小火炒糖。2、炒好的糖色應該是紅褐色的.(應該比我圖中的顏色稍深一些，我只能這時候拍照，不然等到炒好顏色的時候再拍，拍完糖就糊了)3、放入鵪鶉蛋翻炒二分鐘，使鵪鶉蛋均勻的上色。4、加入姜片、蔥花、干辣椒段、生抽和八角。5、待炒出調(diào)料的香味兒后加一小碗清水。大火燒開，小火10分鐘。6、十分鐘后加入鹽調(diào)味兒.轉至大火燒收汁即可出鍋.
姜末鵪鶉蛋燒雞
材料
鵪鶉蛋20個，半邊雞，老姜50克切成末，郫縣豆瓣，老抽，大蔥段，花椒，料酒，雞精，香醋少許，豆粉
做法
1、鵪鶉蛋煮熟破殼，雞洗凈用開水煮6成熟撈出切成小塊。
2、熱油鍋下姜末、花椒、豆瓣、老抽少許炒香，再下雞塊、鵪鶉蛋料酒一起翻炒，參水蓋過雞塊燜熟。
3、起鍋時放蔥段、醋、雞精、勾芡即可。
目前在網(wǎng)絡上很多人都對鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)哪個好這個問題有疑問，這也是最近大家熱議得比較多的一個問題，鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)已經(jīng)陷入一種拉鋸戰(zhàn)，這個問題也使小編也陷入了深思。對于這個問題，小編搜集并詢問了專家的意見，下面就由小編對大家的問題作出解答，希望小編的答案能夠對大家起一些幫助。
雞蛋和鵪鶉蛋的差別主要是表現(xiàn)在四個方面，如下：
1、鵪鶉蛋中的膽固醇含量多于雞蛋。
2、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
3、雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
4、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，很是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，能夠增進生長發(fā)育。
雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。因為鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而它們的營養(yǎng)成分又相差不大，都是優(yōu)質蛋白，汲取率都好，所以平常生活中能夠以雞蛋為主，這樣更經(jīng)濟、食用更簡便些。
當然，對不同的人群還是能夠分別對待的。比如6歲以下的幼兒，能夠挑選吃鵪鶉蛋，每日3~4個為好(3~4個鵪鶉蛋相當于一個雞蛋)，因為一樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有利于孩子的大腦發(fā)育。中小學生學習負擔重，用眼比較多，能夠挑選吃雞蛋，每日2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發(fā)育有利。
老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每日能夠吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據(jù)身體情況挑選少吃或不吃蛋黃。不管是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方法吃最好，消化汲取率基本能夠達到100%。
綜上所述，相信有許多人都了解并掌握的了鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)哪個好的知識，鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)在有不同的做法后對人體產(chǎn)生的作用機制也是不同的，但是毫無疑問的是，看大家想走哪方面的營養(yǎng)補給，如果大家想繼續(xù)關注這方面的知識，請繼續(xù)關注我們網(wǎng)站哦。大家的支持就是我們的飛翔的翅膀!
現(xiàn)代人每天的工作都是十分繁忙的，而且工作壓力以及競爭壓力都是非常大的，這樣一來，大腦就很容易出現(xiàn)問題，而且很容易缺乏一定的營養(yǎng)。那么，就應該通過健康飲食，來為大腦補充更多的營養(yǎng)。其實，多吃一些鵪鶉蛋就可以，吃鵪鶉蛋好處有哪些？
“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”，尤其是鵪鶉蛋，有“卵中佳品”之稱。首先，鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3~4倍，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，健腦、補腦效果顯著。其次，鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國曼徹斯特大學對3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)維生素D水平高的人，大腦記憶力和信息處理能力更佳。此外，鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。
相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5~6個鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營養(yǎng)最好吸收。
五味子滾鵪鶉蛋治療哮喘
中藥黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯有斂肺、滋腎、生津的功效，對提高哮喘患者的機體免疫功能，增強抗病能力有一定的療效。作為冬日的預防可連服10日。
材料：黃芪15克、五味子6克(中藥店均有售)，鵪鶉蛋5個。
烹制：中藥材稍浸泡，放進瓦煲內(nèi)，加入清水450毫升(約一碗多量)，武火滾沸后改文火滾約10分鐘，去藥渣，打入鵪鶉蛋，滾至熟，可下少許食鹽或冰糖作調(diào)味亦可不下。為1人用，作冬日預防可連服10日。
如果有條件的話，不愿意吃鵪鶉蛋，那么可以選擇吃一些鴿子肉。雖然吃鴿子這種做法可能有些不理解，但是，鴿子肉的確是一種能夠為大腦補充大量營養(yǎng)的食物。只不過，鴿子肉非常不好買，需要大家多逛幾家超市或者是市場才能夠找到。
想必大家對于鵪鶉蛋并不陌生了，這也是我們在生活中常常食用的飲食之一，當然有些人喜歡吃鵪鶉蛋，但在我們的生活中還有些人并不是很喜歡吃鵪鶉蛋，可能覺得不喜歡這個口味，可能覺得沒什么營養(yǎng)，覺得個比較小，那么鵪鶉蛋有什么營養(yǎng)呢?下面便是相關人士介紹的鵪鶉蛋的營養(yǎng)，希望大家在日常生活中能均衡營養(yǎng)，盡量做到不挑食，畢竟鵪鶉蛋的營養(yǎng)還是比較高的。
1.鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。
2.鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，具有健腦的作用。
3.鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
4.鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素p等物質，是心血管疾病患者的滋補佳品。
5.鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。
鵪鶉蛋在我們的生活中非常的常見，且是一道生活中的美味，也是很多人喜歡的，但有的人可能覺得其沒什么營養(yǎng)，就不是特別的喜歡吃，那么鵪鶉蛋有什么營養(yǎng)呢?下面便是對這個問題的詳細介紹，希望大家能引起足夠的重視，因為鵪鶉蛋的營養(yǎng)還是比較高的，建議可以適量食用些。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高，小編吃火鍋的時候喜歡在火鍋里面涮幾個鵪鶉蛋吃，加上火鍋特有的佐料味道，吃起來特別美味。另外，下面條的時候也可以放幾個鹵好的鵪鶉蛋在里面，煮的時候，鹵蛋的味道能夠融入到面里，吃在嘴里，說不出來的美味，而且鹵鵪鶉蛋也有很多營養(yǎng)價值，下面小編就給大家介紹下鹵鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值具體都有哪些。
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俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養(yǎng)上有獨特之處，故有 卵中佳品、動物中的人參之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用。 這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用。
鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。
鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，具有健腦的作用。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素p等物質，是心血管疾病患者的滋補佳品。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。
鵪鶉蛋很小，吃的時候一般不會吃的太多，一次最好不要超過5個，平時吃鹵鵪鶉蛋的時候，可以配點別的小菜，尤其是高血壓患者，對于這種腌制食品的食用量必須控制，因為含有的鹽分很多。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比較高，可以代替其他的蛋制品食用。
快速發(fā)展的社會也讓我們更加注意食物的營養(yǎng)，食物的外觀，美味不僅讓人們胃口大增，蘑菇營養(yǎng)大，能夠抵擋病毒細胞的進入，鵪鶉蛋小小的個子有大的營養(yǎng)，簡稱是“動物中的人參”兩大營養(yǎng)結合，想不營養(yǎng)都難呢！擁有美味的味道，巨大的營養(yǎng)，蘑菇鵪鶉蛋的做法有哪些？那么就讓我們來學習這道家常的蘑菇鵪鶉蛋做法吧！
做法一：
1.草菇洗凈
2.將適量鹽和白胡椒粉混合
3.將草菇的根部小心掰掉，用鹽和胡椒粉將里外擦一遍
4.每個草菇上面磕入一個鵪鶉蛋
5.放入鍋中，大火燒開后
6.改小火蒸10分鐘左右出鍋
7.在蒸的時候，可以取一碗高湯
8.加入一匙淀粉
9.可將擦草菇剩下的鹽和胡椒粉放少量在高湯中，和淀粉一塊混合均勻
10.攪拌好的高湯倒入鍋中，燒開即可
11.將草菇鵪鶉蛋放入盤中，每個都澆上高湯芡，再加適量蔥花點綴
做法二：
將蘑菇香菇洗干凈后，稍微控干水份，用少許鹽和油腌制5分鐘?；鹜饶c切碎備用。
用小的刨子將蘑菇里面再掏空一些 以便裝鵪鶉蛋烤蘑菇鵪鶉蛋的做法
將蘑菇和香菇平鋪在烤盤里，每一只蘑菇里都打一只鵪鶉蛋，滴一滴醬油。香菇里則放入切碎的火腿腸（香菇淺 放不了蛋）烤蘑菇鵪鶉蛋的做法
烤箱預熱。上下火烤至蛋熟（我家是格蘭仕的小烤箱，烤的慢 所以要烤25分鐘，先烤十五分鐘，再調(diào)整下蘑菇的位置再繼續(xù)烤，以便受熱均勻）好點的烤箱烤個十五分鐘應該夠了，時間自己調(diào)節(jié)
蘑菇鵪鶉蛋學會啦嘛？好看又美味的食物深得人心呢，有可愛的造型，還能有美容護膚的功效呢，老少皆宜，營養(yǎng)又健康，家常菜的首選呢！蘑菇鵪鶉蛋的做法有哪些？詳細的做法，那就認真做吧！期待你的成品喔！保證會得到家人（好友）好評。
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