擁有維生素c水果蔬菜有哪些
老人養(yǎng)生維生素。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“擁有維生素c水果蔬菜有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
想要身體健康，在很多方面都是要注意的，尤其是身體所需的各種維生素。在日常生活中，為了補(bǔ)充維生素c，我們可以選擇吃一些含有維生素C的蔬菜和水果。那擁有維生素c水果蔬菜有哪些?這就成為了大家都想知道的一個問題，下面就關(guān)于這個問題為大家簡單的介紹一下。
擁有維生素c水果蔬菜有哪些?
一提到維生素C，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍(lán)、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補(bǔ)充 維生素C的好方法。
在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養(yǎng)價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠(yuǎn)超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。
薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為“結(jié)合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素C的寶藏。
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。
上文就是關(guān)于擁有維生素c水果蔬菜有哪些的介紹，希望以上的介紹會對大家有一定的幫助。在平時的生活中多吃水果蔬菜，不但能補(bǔ)充能力，還能補(bǔ)充身體中所缺的各種維生素，對于身體健康是有很大的幫助的。還有就是提醒大家，想要身體健康，就不要挑食。
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維生素c是一種人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，如果缺乏維生素C的話，那么對于人體健康也是有著很大的影響的，比如說會導(dǎo)致人體的免疫力下降，出現(xiàn)感冒、發(fā)燒、咳嗽等癥狀，更嚴(yán)重的，還會導(dǎo)致人們出現(xiàn)敗血癥。想要補(bǔ)充維生素c，可以吃一些富含維生素c的蔬菜，比如說下面所推薦的這些蔬菜。
1、甜椒
甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多，所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白質(zhì)0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的熱量。
2、掐不齊
掐不齊含有多種營養(yǎng)成分，特別是每百克含胡蘿卜素高達(dá)12.6毫克，維生素C高達(dá)270毫克，是一般蔬菜所望塵莫及。豐富的維生素有助于增強(qiáng)人體免疫功能。此菜還具有清熱解毒、健脾利濕的功效。適用于感冒發(fā)燒、暑熱吐瀉、痢疾、傳染性肝炎、熱淋白濁等病癥。
3、白菜
白菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；其中維生素C，可增加機(jī)體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
4、扁蓄菜
扁蓄菜每百克嫩莖葉含水分79克，蛋白質(zhì)6克，脂肪0.6克，碳水化合物10克，鈣50毫克，磷47毫克，胡蘿卜素9.55毫克，維生素B20.58毫克，維生素C158毫克，還含有扁蓄甙、槲皮貳等。扁蓄性味苦寒，具有利尿、清熱、殺蟲的功效。
維生素c是人體內(nèi)必需的營養(yǎng)素，這和人們的身體免疫力有很大關(guān)系，決定身體健康的重要因素之一。生活中含有維生素c的蔬菜有很多，要想補(bǔ)充維生素c一定要多吃這些蔬菜，比如香菜。
1.香菜
很多人對香菜都不待見，實際上香菜是維生素C含量很高的蔬菜了。一般人食用7-10g香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。香菜中含有維生素C和E的含量甚至比西紅柿還要高，因此，常吃香菜還有養(yǎng)顏抗衰的功效。
2.球芽甘藍(lán)(包菜)
營養(yǎng)師分析：球芽甘藍(lán)其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，在含維生素C的蔬菜中，僅僅詞次于辣椒的的含量。最好是先洗后切，大葉子烹飪，不要切成太小塊。
3.其他
含維生素c比較豐富的食物的食物有以下幾種食物，西紅柿，南瓜，南瓜中還含有大量的氨基酸成分，可以幫助身體對于維生素C的吸收，以及獼猴桃和蘋果，這兩種食物是含維生素c最多的水果，而在蔬菜中，辣椒中含有的維生素C是最為豐富的，但是味道比較辛辣，可能會導(dǎo)致上火，從而產(chǎn)生痘痘的發(fā)生，以及芹菜中的維生素C含量也很高，同時幫助身體毒素的排出，消除痘痘。小白菜的礦物質(zhì)和維生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡蘿卜素含量明顯高于娃娃菜和大白菜。
現(xiàn)在的小孩由于家里長輩的嬌慣和飲食不當(dāng)?shù)仍蚨紩兄车默F(xiàn)象，據(jù)調(diào)查也可得知，偏食現(xiàn)象大部分的情況都是孩子偏愛吃肉類食物，而很少食用蔬菜瓜果，短期內(nèi)是不會有什么明顯之處，但是長期下來就會出現(xiàn)體力嚴(yán)重的缺少維生素C而導(dǎo)致身體虛弱易生病，那么來看一下有哪些蔬菜富含維生素C。
人體內(nèi)的所需要的維生素c，主要都是從新鮮蔬菜和水果中來取得的。由于維生素c在身體內(nèi)不能積累，所以我們每天都需要吃適量的蔬菜和水果。一般在葉菜類和酸味濃的水果中，維生素c含量要比較多。
如果按照100克鮮品來計算的話，白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、蕹菜、菜苔等含30-60毫克，豌豆、豇豆、蘿卜、芥菜、苤藍(lán)、黃瓜、番茄等有40-50毫克，而苦瓜、青椒、香椿、鮮雪里蕻等能達(dá)到60-90毫克;水果種類中柑桔類、荔枝、芒果、草莓等有25-50毫克，紅果80毫克，棗子以及野果中的中華獼猴桃、軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃等200-400毫克，玫瑰和沙棘等有500-700毫克左右。含維生素c最多的是水果是刺梨，每100克中含維生素C的量可以高達(dá)1500毫克。
以上內(nèi)容中所介紹的食物中都是含有維生素C比較豐富的，家長可根據(jù)孩子的喜好每天適量的做成菜式讓孩子進(jìn)食，也可改變烹飪方法，將孩子不愛吃的綠葉食物巧妙的融入到飯菜中，讓孩子不知不覺的就攝入了身體中所需要的維生素C，小孩偏食的危害可大可小，家長需要重視，及早的糾正過來。
維生素C是人體內(nèi)比較重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體的免疫力以及人的整體氣色而言，還是有著很重要的作用的。如果人體缺乏維生素C的話，是很容易因為風(fēng)寒或者是病毒而導(dǎo)致出現(xiàn)各種疾病的，甚至?xí)l(fā)敗血癥這種疾病。那么，在人們常吃的食物中，哪些是含有維生素C的呢？
一、哪些是富含維生素C的食物
提到維生素C，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍(lán)、草莓、橘子、桂圓等。
其實，食用薯類食品也是補(bǔ)充維生素C的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養(yǎng)價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠(yuǎn)超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。
薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為“結(jié)合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。
二、含維生素 C的食物和水果
水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐富的維生素C。維生素C最多的蔬菜，當(dāng)屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6 倍以上之多，吃的時候盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量。
彌猴桃，號稱維C之王;其次是大棗、木瓜;果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C。推薦每天吃250 克以上，不用擔(dān)心服用過量，因為維C為水溶性元素，過量的維C會通過尿液、汗液排出。正因為它的易流失性，所以要天天堅持食用，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天。
三、什么造成維生素C的損失?
現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，因為水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。
還有由于吸煙可阻礙人體對維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對維生素C還有破壞作用，因此，也容易缺乏維生素C;從事激烈運動或重體力勞動的人，由于流汗也會損失大量的維生素C;還有一些疾病和藥物也會影響維生素C的吸收。
所以，水果不能作為人體維生素C的惟一來源，必要時應(yīng)加服維生素C藥片。
生活當(dāng)中含有維生素C豐富的就是水果和蔬菜，水果和蔬菜可以為我們提供足夠的水分和糖分，可以促進(jìn)我們?nèi)粘５男玛惔x，對我們的身體健康有很大的幫助作用，但是很多人對各種水果和蔬菜不是特別的了解，那么下面小編就給大家講解一下，含有維生素C的水果和蔬菜有哪些呢。
獼猴桃號稱是維C之王,可見其維生素C的含量有多大。
橙子營養(yǎng)非常豐富,1個橙子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。它含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。
檸檬富含維生素C，有許多種類，如尤力克，里斯本，香檸檬等。又稱檸果、洋檸檬、益母果等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。
蔬菜
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
中國于100多年前引入，現(xiàn)全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。
西紅柿維生素c的含量也較高,介于水果和蔬菜之間,多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素c的方法。
胡蘿卜含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積。因此,常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
? ?以上就是對于含有維生素C的水果和蔬菜做出的詳細(xì)解答，經(jīng)常的吃水果和蔬菜，對自己的身體健康有很大的幫助作用，生活當(dāng)中有我們很多不知道的水果和蔬菜的功效和作用，那么在經(jīng)過我的講解之后，希望大家可以多吃一些水果和蔬菜，能夠有效地促進(jìn)自己的消化。
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