原味芝士蛋糕的簡單做法
養(yǎng)生貼士。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“原味芝士蛋糕的簡單做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每次去蛋糕店買芝士蛋糕，無論是作為下午茶還是早餐都很美味，但是每次由于上班時間不對，都不能吃到最新鮮的芝士蛋糕，所以周末的時候就想要自己動手試試，吃一次絕對新鮮的芝士蛋糕。所以就在網(wǎng)上搜尋了一下原味芝士蛋糕的做法。準備的材料以及步驟也不復雜，很適合一家人一起享受下午茶時間。
原味芝士蛋糕的做法難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
原味芝士蛋糕的做法主料
奶油奶酪500克 細砂糖100克
雞蛋3個 玉米淀粉15克
淡奶油380克
原味芝士蛋糕的做法輔料
酥性餅干一包 白開水適量
草莓適量 藍莓適量
原味芝士蛋糕的做法步驟
1. 奶油奶酪提前放置室溫軟化。
2. 用8寸活底的底比著油紙剪一個圓型出來
3. 大小剛好可以放到模具中
4. 倒一點點植物油，(或者你用軟化的黃油也可以，這個都不影響)
5. 用手指涂抹在模具內壁一圈
6. 倒一點點玉米淀粉(份量外，不是配方中15克里的)
7. 旋轉模具，使淀粉均勻的掛在內壁。
8. 然后把帶底和油紙都放入，可以用一點點油或者水將油紙稍稍貼在底上。
9. 酥性餅干一包，放在保鮮袋里用搟面杖壓碎成末。
10. 搟好的餅干碎，沒有大塊，很均勻。
11. 很多的方子都是用融化的黃油來拌餅干，但我個人比較喜歡用白開水或者牛奶的，這樣不油，很健康，而且效果基本上一樣。
12. 把餅干和水充分的拌勻，連切帶拌，保證水份的均勻。
13. 拌好的餅干，用勺子，均勻的撒在模具底部
14. 用勺子背，把餅干底均勻的壓實在模具底部
15. 壓好的餅干底在放在一邊備用。
16. 軟化好的奶油奶酪用手抽攪拌順滑
17. 加入稱好的細砂糖，拌勻
18. 再加入一個全蛋，拌勻
19. 再加入一全蛋拌勻后，再加入最后一個全蛋，攪拌均勻。
20. 篩入稱好的玉米淀粉，攪拌均勻
21. 加入淡奶油，攪拌均勻。
22. 將奶酪糊緩緩倒入模具中
23. 用刮刀或者牙簽，挑掉表面的氣泡。
24. 入烤箱150度烤70分鐘。
芝士蛋糕切法：
將刀用熱水泡一下，抹干凈水份，然后切下去。每切一刀都要把刀熱一下，并且擦拭干凈再切，這樣芝士蛋糕的斷面才可以干凈又漂亮。
現(xiàn)在原味芝士蛋糕的做法就了解完畢，值得注意的就是，在做的過程中，一定要注意衛(wèi)生，此外在最后烤箱以及拿出芝士蛋糕的時候，一定要注意帶手套，避免燙傷，第一次自己做芝士蛋糕的心情很激動，而且與朋友分享，深深的滿足比外面買到的芝士蛋糕更好吃。
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每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實做這道原味迷你芝士蛋糕，并不需要花費很多時間和精力。
2、黃油隔水融化后倒入餅干碎攪拌 （攪拌后，像濕的沙一樣）
3、然后把餅干碎放入馬芬烤盤里 （建議加小烤紙）壓緊，再放入冰箱冷藏備用
4、把奶油芝士室溫軟化后，打均勻
5、把檸檬皮和糖粉一起攪拌（目的是把檸香和糖拌在一起）
6、倒入糖粉和芝士攪拌均勻
7、把雞蛋放入在攪拌均勻、預熱烤箱150 度
8、最后把香草精加入攪拌
9、把蛋糕糊倒入烤盤 烤20分鐘，拿出來冷卻
10、完全冷卻后，放入冰箱冷藏8 小時或者過夜
11、倒入果醬
12、把黑色巧克力隔水融化
13、融化后，把少許巧克力糊鋪平，放入冰箱冷藏15 分鐘
14、用小的裱花袋擠出不同形狀，放入冰箱冷藏15 分鐘
15、擠入奶油和巧克力裝飾就完成咯
16、近距離
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事，原味迷你芝士蛋糕的做法簡單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
原汁原味的芝士是我們經常會吃的美食，芝士的做法有很多種，芝士通常又被稱作為奶酪，是一種非常美味的乳制品，一般來說口感酸酸甜甜的味道說到了小孩子的喜歡，對于人體的腸胃消化有著很好的幫助，今天就來為大家介紹一道原味重芝士的制作方法，保證深受廣大小朋友們的喜愛。
用料
雞蛋 2只
奶油奶酪 250g
玉米淀粉 少許
奶油
奧利奧 一包
黃油
白糖 50g
原味重芝士的做法
先用料理機把奧利奧打碎、黃油隔熱水或微波爐融化、然后將它們混合、倒進模具里壓緊
奶油奶酪和白糖混合打順滑、隔熱水會比較好打
加入一個雞蛋完全混合再加如第二個、然后加入玉米淀粉、最后加入奶油使其完全混合、倒入模具
烤箱預熱160度、下層水浴法烤60分鐘。
不要讓芝士與火直接接觸、上層用硅膠墊或錫紙蓋起來、以免上面烤糊
我在最后幾分鐘把上面揭開所以有顏色、不想要上色可以不揭開原味重芝士的做法 步驟4
小貼士
如果覺得奶油太膩可以混合牛奶放、本來芝士熱量就高、奶油放太多得多跑幾圈啊!
現(xiàn)在很多家長對于孩子的吃飯問題燒壞了腦筋，想盡辦法讓孩子多吃一點飯，所以嘗使用各種方法哄騙誘惑成了家長朋友們慣用的招數(shù)，可是效果卻并不明顯，上文這一道原味重芝士非常適合小孩子食用。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的可樂味芝士蛋糕做法，感興趣的趕快來學習一下吧！
2.2121低粉和玉米粉過篩待用
3.糖共90克，分30克在蛋黃，60克在蛋清里
4.奶油奶酪切小塊加入1/4的牛奶隔水加熱，攪拌溶化
5.加入30克的糖、5克的醋和余下的牛奶，用電動打蛋器打至無顆粒
6.蛋黃液分三次加入
7.攪拌均勻奶酪糊
8.加入過篩面粉攪拌均勻
9.加入已經溶化的黃油攪拌均勻，待用
10.蛋清內加入醋2克，分三次加入糖60克，打至9分發(fā)
11.蛋白霜分三次加入奶酪糊中輕輕翻拌均勻
12.倒入蛋糕模內，輕敲幾下，震去氣泡
13.在烤箱最下層放一個烤盤，倒入水，下二層再放一個網(wǎng)，烤箱加溫170度，烤70分鐘
14.烤好后不要拿出來，放在烤箱內放至溫涼，這時候蛋糕會回縮，封上保鮮紙放在冰箱中冷藏3小時左右，就可食用
15.我在蛋糕表面涂上羅拔臣可樂味啫喱液（啫喱粉加水開成），你不喜歡可以不放,或者放其他味道的也行
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作可樂味芝士蛋糕
小編自認自己是蟻族，非常喜愛吃甜食，尤其是奶油蛋糕。蛋糕的品種很多，有抹茶蛋糕，有巧克力蛋糕也有芝士蛋糕，其中小編最愛吃的就是芝士蛋糕，那么日式芝士蛋糕的做法是怎樣的呢，怎樣能做出一個軟軟香甜的芝士蛋糕呢，借著這個機會，今天小編告訴大家日式芝士蛋糕的做法是怎樣的。大家先準備一下做這味甜點需要的食材。
全麥粉餅干:100克;無鹽黃油: 45克;粉狀明膠: 10克;奶油奶酪: 200克;精制砂糖: 80克;蛋黃: 1個酸奶: 100克;檸檬汁: 2大匙;鮮奶油: 200毫升;直徑18厘米圓模型一個.
準備工作:
1使奶酪在室溫下變軟;
2在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡;
3在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化.
第一步:
1在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎,移到容器中;
2加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻;
3填滿模型底部,放入冰箱冷凍.
第二步:
1在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒;
2在容器中放入奶酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分攪拌;
3按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻.
第三步:
1將鮮奶油放入一個容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度);
2將其一點一點地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合.
第四步:
加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài);
最后:從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型.
大家看完之后，日式芝士蛋糕的做法應該已經很清楚了。大家如果跟小編一樣喜歡吃日式芝士蛋糕，可以在家里自己動手做一個，自己做的肯定是最為安全的，如果大家覺得小編的方法還需要改進，可以來郵件告訴小編你的妙招。
芝士蛋糕是很多孩子愛吃的食物，可是在外面吃又貴又不安全，這讓家長們十分的苦惱，其實芝士蛋糕在家里也是可以做的，而且做法也是非常簡單的，只要記住以下這兩個步驟就可以了，下面我們就來具體的學習下芝士蛋糕的做法吧!
用料
主料奶油奶酪250克、黃油50克、細砂糖80克、雞蛋2個、玉米淀粉15克、檸檬汁10克、牛奶80克
輔料朗姆酒1湯匙、香草精1/4茶匙、消化餅干100克
芝士蛋糕的做法
1.首先制作消化餅底(制作方法點這里)并將餅底鋪在蛋糕模底部壓實。將蛋糕模放入冰箱冷藏備用。奶油奶酪室溫軟化后,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態(tài)。加入雞蛋,并用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入,先加入第一個并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一個。倒入檸檬汁,攪打均勻。倒入玉米淀粉,攪打均勻。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,攪打均勻
2.最后攪打完成的蛋糕糊，把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里。將蛋糕模放入烤盤,在烤盤里倒入熱水,熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一層錫紙,防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱,烤1個小時,烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐?？竞玫牡案?放冰箱冷藏4個小時以后,脫模并切塊食用。
都說吃甜食會使人的心情變化，蛋糕就是很多人都喜歡吃的一種甜食，蛋糕的種類有很多，有水果蛋糕，奶油蛋糕，芝士蛋糕等等。芝士蛋糕是很多朋友都喜歡吃的一種蛋糕，也可以叫做奶酪，也有一些朋友會自己在家制作蛋糕，那么紫薯芝士蛋糕的簡單做法是怎樣的呢？
1.準備好材料
2.牛奶加入紫薯泥拌均
3.在紫薯牛奶中加入切碎的芝士塊和黃油塊
4.放入熱水中隔熱拌溶
5.加入白糖拌勻，仔細拌勻至無小顆粒
6.拌均勻的芝士糊放涼一下
7.芝士糊中加入兩顆蛋黃拌勻
8.玉米淀粉和低筋面粉過篩后拌入芝士糊
9.蛋清3個，打至濕性發(fā)泡后加入兩滴白醋，打至干性發(fā)泡
10.蛋清打到可以拉起小尖尖即為干性發(fā)泡
11.將一部分打好的蛋清加入到芝士糊中拌勻
12.加入剩余的蛋清拌勻，拌勻時要劃十字不能劃圈，劃圈會破壞蛋白的汽泡將面糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鐘，關掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘
以上就是紫薯芝士蛋糕的做法，紫薯芝士蛋糕的味道是十分可口的，口感類似于慕思和提拉米斯。其實制作這類蛋糕并不是很難，只要把握好步驟和一些食材的比例就可以了，喜歡吃蛋糕的朋友可以根據(jù)上面的步驟自己親手制作一下。
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