羅送湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“羅送湯的做法有哪些”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
羅宋湯屬于一道外來濃菜湯，發(fā)源于烏克蘭，在東歐比較流行。隨著全球化趨勢加劇，各種美食肯定是逃不過吃貨的手心，如今羅宋湯在中國也比較流行，特別是在上海經(jīng)過改良成為了一種著名的美食。那么，羅送湯的做法有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解一下做法吧。
做法一
原料：卷心菜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，土豆3個(gè)，西紅柿4只，洋蔥2個(gè)，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根(最好不同制作方法羅宋湯圖片(18張)是紅腸)。 調(diào)料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。 制作 羅宋湯
1、將牛肉洗凈，切成小塊。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時(shí)。 2、將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。 3、在牛肉湯燒至3小時(shí)后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算盡量多放)，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。 4、再將炒鍋洗凈，擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi)，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據(jù)個(gè)人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。 舀上一碗，拿塊全麥面包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。
做法二
材料： (一人份) 奶油10g、洋蔥15g、胡蘿卜丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿卜丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、Sour Cream15g 制作 羅宋湯
1.蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿卜丁、馬鈴薯丁、白蘿卜丁炒熟 3.放入牛高湯煮開15分鐘，轉(zhuǎn)小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘 4.將月桂葉取出，調(diào)味。
做法三
材料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿卜一條、大番茄一顆、番茄醬適量、蒜頭兩瓣、面粉兩大匙、鹽適量 制作 1.所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水 2.兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出 3.燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸(水必須蓋過所有材料)轉(zhuǎn)小火至紅蘿卜馬鈴薯變軟即可 4.加一碗面粉水勾芡鹽巴調(diào)味
做法四
懶人羅宋湯 1.洋蔥一顆、紅蘿卜半根、美國芹一根、高麗菜四分之一顆切片，以奶油炒至變色。 羅宋湯
2.開紅燒牛肉罐頭一罐，下鍋，加水六碗。 3.煮至滾，加蕃茄糊一顆(或蕃茄醬三分之一瓶)、酌量以醋和糖調(diào)味。 4.加蓋以小火煮20到30分鐘，完成。
做法五
俄式羅宋湯 材料： 洋蔥一顆半(切小片) ，馬鈴薯 兩顆(切丁) ，胡蘿卜 三小條(切丁) ，包心菜(切小片) ，牛肉/牛筋 各一盒(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄罐 一罐，蕃茄醬糊 一罐(加三大量杯水拌勻) ，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些許，橄欖油 兩大湯匙 制作 羅宋湯
1.油熱后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放進(jìn)洋蔥炒軟。 2.加入剩余牛肉，炒至變色后，再將馬鈴薯、胡蘿卜放入鍋中拌炒。 3.約為三分鐘后，再將包心菜放炒軟。 4.然后再將調(diào)味料、蕃茄及蕃茄醬糊一起放入鍋中小火悶煮約一個(gè)小時(shí)以上，等牛肉煮軟熟透即可。
以上就是對羅送湯的做法有哪些的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。羅送湯的做法還是相當(dāng)簡單的，家中有三高人群，或者是皮膚粗糙的女性，經(jīng)常喝羅宋湯可以獲得非常不錯(cuò)的改善作用，需要注意的就是血壓偏低或者是脾胃虛寒忌食，這些需要重視。
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不知道，我們大家有沒有吃過天婦羅蝦，這是一種非常好吃的蝦，當(dāng)然，我們北方還病不是很常見，這是一種南方，特別普遍的一種蝦，而且贏得了很多人的一致好評，可能很多人對于天婦羅蝦的做法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下天婦羅蝦的做法有哪些吧,希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食的做法。
做法一：
一、去蝦殼留尾，挑去蝦線(其實(shí)是蝦腸)，再在背部用刀慢慢切深些，便蝦能攤開;
二、用料酒、鹽、胡椒粉和少許玉米粉抓腌蝦只;
三、打1只蛋將蛋黃與蛋白分開，再攪拌幾下;
四、用另一碗倒入天婦羅粉;
五、將腌過的蝦只先蘸蛋白;
六、再放入天婦羅粉碗蘸粉;
七、再蘸蝦的另一面;
八、放入五成熱的油鍋是炸至淺黃色，撈起，再升高油溫，翻炸至金黃色即可。
做法二：
1、將雞蛋打成蛋液，加蔥頭末、鹽、胡椒粉、檸檬汁一同混合均勻制成塔塔醬。
2、將大蝦去頭、殼及腸線，在腹部劃斜刀，然后翻身按壓蝦背，拉長拉直，撒上少許鹽、胡椒粉，裹上面粉、蛋液、面包粉，下入五成熱的油鍋炸酥。
3、將炸好的蝦抹上塔塔醬，包入壽司飯中，捏成飯團(tuán)，最后貼上海苔條即成。
做法三：
1.花椒下鍋用小火炒熟
2.用搟面棍壓碎加入少許鹽成椒鹽
3.蝦洗凈,用我上次的清潔蝦的方法
4.去掉頭部
5.再去掉身上的殼,最后一段留著(殼可以做蝦油)
6.蛋黃加白胡椒粒,冰水加80克面粉攪拌好
7.攪拌好的樣子
8.蝦先在20克面粉上沾上面粉
9.然后再在面粉糊中拖一下
10.到油鍋中炸即可.食用的時(shí)候沾上椒鹽就可以了
以上內(nèi)容為我們介紹了，天婦羅蝦的做法有哪些的
蘿卜燉牛肉是比較完美的一種搭配方式了，白蘿卜和牛肉這些食材大家在生活當(dāng)中應(yīng)該是經(jīng)常可以接觸得到的，而將這兩種食物搭配在一起，那么就可以更好的為我們補(bǔ)充豐富的維生素，同時(shí)還可以起到改善胸悶氣喘，食欲減退，或者是咳嗽痰多等這些問題，牛肉還有很好的滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)筋健骨效果。
一、所需食材
主料: 白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克[1]
調(diào)料: 大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克
1.將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
二、食用須知
1、白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
2、牛肉(瘦):牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃;同時(shí)牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉還能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。有利于人體的健康以及體內(nèi)的營養(yǎng)等成分!
蘿卜悶牛腩，是很多人愛吃的一道食物，而且對身體健康也比較有力，但是它應(yīng)該如何制作，在制作過程當(dāng)中要注意哪些方法技巧，可能很多的人都說我上來了，因此下面要為大家具體介紹一下，蘿卜燉牛腩的以及所需要的各種調(diào)料。
主料
牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗10克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量，淀粉適量；
調(diào)味料
食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙；
做法
1、將買來的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個(gè)小時(shí)，中間換換水，以便把血水盡量泡出來。
2、再將牛腩焯一下水。
3、姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊。
4、炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味，關(guān)小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下。
5、倒入焯好水的牛腩再加入兩個(gè)八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋燜片刻，等牛肉本身的水分干了，便往鍋里加水，最少要沒過牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中燉煮。
7、一個(gè)小時(shí)后加入白蘿卜塊，加鹽調(diào)味再繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)即可（這也就是一道菜了：蘿卜燜牛腩）。
了解了以上所介紹的蘿卜燉牛腩做法之后，那么大家在生活當(dāng)中，就應(yīng)該不去了解和掌握這些食物的制作，因?yàn)樽约耗軌蛄私膺@些食物的制作，那么在這個(gè)過程當(dāng)中，也會(huì)比較注重健康衛(wèi)生問題。
說到胡蘿卜很多人都不陌生，胡蘿卜色彩鮮艷，而且營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富含有大量的維生素，經(jīng)常食用對我們的身體有很好的改善，能夠起到很好的緩解便秘和補(bǔ)充維生素的作用，但是胡蘿卜的吃法是多種多樣的，可以涼拌也可以炒著吃或者作為一些菜肴的配料，我們只有掌握好吃法之后才能把胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)的更好，下面一起了解一下胡羅卜的吃法有哪些
胡羅卜的吃法有哪些
? 胡蘿卜不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來都特別的方便
? 水煮胡蘿卜
? 材料：1、2根胡蘿卜。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈、切片。
? 2、在鍋中倒入兩碗水，然后放入胡蘿卜片以中火煮到胡蘿卜片變軟為止。
? 瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減肥，隔一個(gè)星期再服用，定能達(dá)到MM預(yù)期的目標(biāo)。
? 鮮榨胡蘿卜汁
? 胡蘿卜番茄飲
? 材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
? 2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
? 瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
? 胡蘿卜怎么吃有營養(yǎng)
? 生熟效果不一
? 胡蘿卜生吃：潤腸但吸收不了胡蘿卜素 熟吃：用油炒才能發(fā)揮最大功效
? 營養(yǎng)分析：胡蘿卜最大的亮點(diǎn)是含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素可保護(hù)視力和呼吸
系統(tǒng)。此外，胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。
? 生吃：生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的
? 胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式
。
熟吃：能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。
上面就是對胡羅卜的吃法有哪些的介紹，通過了解以后我們知道胡蘿卜的吃法是多種多樣的，我們在食用胡蘿卜的時(shí)候只要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇就行了，另外胡蘿卜涼拌盡量少放醋，以免破壞胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。
可能我們很多人對于胡羅卜玉米龍骨湯的做法還不是特別清晰，的確這是南方的一道菜，我們北方很少見，但是隨著人們的生活質(zhì)量的普遍提高，人們也開始越來越多的追求南方的美味，追求更高的飲食質(zhì)量，可能很多人都想了解一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法，下面就讓我們一起來了解一下胡羅卜玉米龍骨湯吧。
做法一：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、姜以及黨參。
4、加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)。
5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)。
6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法二：
1、配料除鹽以外洗凈，淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來，這樣燙不會(huì)那么油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞，蓋上砂鍋蓋，開大火。
4、待湯滾開出浮沫時(shí)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，文火微沸，煲2-2.5小時(shí)。
5、關(guān)火前撇去浮油，加入鹽，略滾，關(guān)火。
我們大家都可以動(dòng)手去嘗試一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法，我相信大家做出來的胡羅卜玉米龍骨湯一定會(huì)贏得大家的一致贊賞，如果我們的家中來了客人，我們不妨做一做這道湯，大家一定會(huì)因?yàn)槟愕膹N藝對你刮目相看的，趕快去做一做吧。
包子是風(fēng)靡全世界的一種中式烹飪，包子以其獨(dú)特的外形深受人們的喜愛，而且它的味道絕對是其他食材所不能媲美的，因?yàn)榘拥目谖犊梢噪S意調(diào)整，根據(jù)自己的口味需求而定，其中，牛肉蘿卜餡包子就是非常受歡迎的一種，下面就來看看牛肉羅卜餡包子的做法有哪些呢?
做法一：
1、面粉放盆里，加酵母粉，小蘇達(dá)，糖拌勻，半代牛奶加熱水溫度40度，把牛奶水慢慢加入面粉里，另一只手拿筷子攪動(dòng)，然后揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜等待發(fā)酵。
2、利用面發(fā)酵空間調(diào)肉餡。
3、先切蔥花和姜末。把紅蘿卜叉絲再切碎，放盆里用鹽沙一下去水份備用。
4、然后肉餡里先放油調(diào)勻，再加海鮮醬油調(diào)勻，放十三香，蔥姜，鹽雞粉調(diào)勻，最后放切碎的蘿卜調(diào)勻。
5、發(fā)酵的面粉增大兩倍。
6、取出發(fā)面揉一揉去熱氣。
7、把面揉成長條。
8、揪成季子。
9、把季子按扁，用搟面仗把皮搟成餅皮。
10、取一個(gè)皮把餡放進(jìn)去，然后另一只手包包子。
11、包好的包子，擺入蒸鍋，蒸18~20分關(guān)火悶5分鐘出鍋裝盤。
做法二：
1.牛肉洗凈剁成餡。
2.大蘿卜洗凈擦成絲。
3.入開水鍋內(nèi)焯至斷生。
4.撈出來過涼水。
5.牛肉餡加調(diào)料調(diào)和好。
6.將蘿卜絲撈出摶干水分，拌入牛肉餡中。
7.發(fā)好的面團(tuán)分成大小適中的劑子。
8.搟成中間厚四周薄的面皮。
9.包成包子后餳發(fā)20分鐘。
10.涼水上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋。
注意事項(xiàng)
和面時(shí)別和硬了，軟點(diǎn)和面，軟的面發(fā)起來會(huì)特別好吃，也會(huì)發(fā)的很好。
在面團(tuán)發(fā)酵過程中一定不能打開朔料袋。
在蒸鍋里注入好水時(shí)，馬上擺放包子，記得不要把水燒開。
現(xiàn)在有很多的人特別喜歡吃一些腌制的食品，認(rèn)為吃一些腌制的食品，是特別有利于自己開胃健脾，所以很多人想具體了解一下腌制蘿卜干的做法，那么為了你能盡快的學(xué)會(huì)腌制蘿卜干的做法，就來看看腌制蘿卜干的做法的前期準(zhǔn)備。
食材
白蘿卜、粗鹽
菜刀、壇子等容器、密封膜
前期工作
1
腌制蘿卜干，先要挑選好的蘿卜。蘿卜品種很多，從色彩上來說，常見的有白蘿卜、胡蘿卜、紫蘿卜、青皮蘿卜、紅蘿卜，還有一種白皮紫肉(紅肉)的蘿卜，而最適合用來腌制蘿卜干的，
蘿卜干腌制方法
2
要做出好的蘿卜干，而選白蘿卜也是很有講究的。要選那種脆嫩汁液很充足的白蘿卜，不要選那種中間干澀的白蘿卜，那是由于收獲后期干旱缺水導(dǎo)致的，做出來的蘿卜干不脆口，還寡味。也不要那種花心的蘿卜，那個(gè)有毒。也不要那種拔起來很久的蘿卜，最好選擇拔起來不超過一周的白蘿卜，最好隨腌隨拔。那種在地里已經(jīng)開花的老蘿卜，也不要選，那個(gè)蘿卜表皮里都有筋了，很不好吃。
3
腌制白蘿卜還要選個(gè)好天氣，要在晴天腌制。沒有好天氣晾曬，很容易會(huì)讓蘿卜干發(fā)霉?fàn)€掉的。最好是秋高氣爽的時(shí)候腌制蘿卜干。
4
天氣好了，把選好的白蘿卜去苗，洗凈。把蘿卜干縱切成均勻的長條塊，一般二指到三個(gè)手指寬即可，也就是3厘米到5厘米寬。小個(gè)的蘿卜可以不用切，不能把蘿卜條切得太細(xì)太薄，否則做出來的蘿卜干就會(huì)韌，不脆口。切好的蘿卜，可以先晾曬一天，以去除部分水分，并讓蘿卜柔軟，方便腌制的時(shí)候容器盛裝。注意，切蘿卜的菜刀不能有油膩。
5
找一個(gè)適當(dāng)容量的玻璃壇子，瓦壇子或是瓦缸也行，洗干凈晾干。容器不能有油膩。準(zhǔn)備一定量的粗鹽，沒有經(jīng)驗(yàn)也可以使用精鹽。市場上還有做咸菜專用的粗鹽，可以專門買這種鹽。
腌制蘿卜干的做法前期準(zhǔn)備，以上就做了詳細(xì)的介紹，做腌制蘿卜干前期的準(zhǔn)備一定做的到位，這樣才能在腌制蘿卜干的時(shí)候，能研制出來的蘿卜干口味更正宗，所以以上的介紹，一定要全面的了解，了解了他前期的準(zhǔn)備工作，然后再進(jìn)行腌制蘿卜干。
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