?如何制作海鮮飯？
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?如何制作海鮮飯？，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
沿海地區(qū)的人們來說是非常喜歡吃海鮮飯的，海鮮飯的做法也是比較復雜的，前期海鮮的選擇也是很重要的，選擇了新鮮的海鮮之后制作出來的海鮮飯味道會更加的鮮美，而且海鮮飯的營養(yǎng)價值是非常高的，對身體健康也是益處多多，那海鮮飯的做法是什么樣的？
做法一：www.cndadi.net
首先米放鍋里，加兩碗雞湯煮開，再加一大匙橄欖油拌均。放入蔬菜番茄首選炒出香味，加入已經(jīng)煮熟的海鮮常有明蝦、牡蠣、烏賊等，少許鹽，胡椒粉快速拌炒均勻，即可食用。海鮮飯，也可加入菠蘿、兔肉、香腸等，視各人口味。米飯，滑硬有力、彈勁十足；海鮮，濃厚馥郁、甘香爽口。
做法二：
原料：
鮮蝦仁200克，蔥頭1/2個，黃油50克，大米100克，純凈水、蒜末、鹽、胡椒粉各適量。
第一，鮮蝦仁洗凈瀝干水分；蔥頭洗凈剁成末。
第二，鍋中加入黃油燒化，放入蝦仁、蔥頭末、蒜末爆香，加入大米、鹽、胡椒粉中火炒勻，放入烤盤中，倒入沸水，用錫箔紙將烤盤完全覆蓋。
最后將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中烤20分鐘即成。
上面比較詳細的給大家介紹了兩種海鮮飯的制作方法，在具體的海鮮選擇方面大家可以根據(jù)自己的口味來決定，建議制作海鮮飯的海鮮的選擇主要是蝦和牡蠣，這兩種海鮮進行搭配之后拌在飯中的味道會比較鮮美，海鮮中豐富的蛋白質也有利于促進身體健康發(fā)育。
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相信大家在平時的時候都是有吃過豬油拌飯的，這是一種比較古老的吃法，在大多數(shù)人看來可能會比較油膩，實際上味道還是非常不錯的，首先把蔥姜蒜放在碗中，用剛出鍋的熱飯加上一勺豬油和醬油用飯的熱氣，把豬油化開，攪拌均勻以后非常的美味。
制作
古老的吃法
一碗熱飯，一勺豬油，一勺醬油，攪拌均勻即可。
東北吃法：先將蔥切碎放在碗里，在放上剛出鍋的熱飯，放上一勺豬油，一點醬油最好還有點東北大醬，拌勻即可。
現(xiàn)在的吃法
做法一
準備：米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋蔥適量、青蔥適量 。
制作5步驟：
1、將豬油、姜、洋蔥、青蔥、放入油鍋；
2、以上食材熱炒約5分鐘。聞到香味即可；
3、濾去配料；
4、將醬油與炒過的豬油混和；
5、直接倒入粒粒分明的飯，配煎蛋鹵肉，混合品嘗。 復制醬油：水200ml、醬油20ml、魚露10ml、 美極鮮味露5ml、鹽1/2小勺、糖1大勺、雞粉1小勺。
做法二
先把飯做熟，放在盤子里備用，鍋微熱，放下豬油，融化后，放入醬油及佐料，蔥沫，然后倒入米飯，翻炒，放入適當?shù)柠}，待起鍋時放入適量的味精。記住要起鍋才放，味精在炒的過程中會產(chǎn)生有毒物質。
常見的食物有很多，不同的食物在吃的時候，都是有著不同的方法，因此在對食物選擇之前，也是需要對食物進行很好的認識，這樣吃的時候，才會知道如何吃最佳，海鮮壽司飯是很多人喜愛吃的，這類佳肴擁有獨特的口感，而且含有的營養(yǎng)元素也是比較豐富，利于人體健康。
那在選擇海鮮壽司飯的時候，也是需要對它的制作方法進行很好的認識，這樣在制作的時候，才能夠順利的進行，而且吃的時候，對人體健康也不會有任何危害。
海鮮壽司飯 ：
材料：熟草蝦4只，海草50克，壽司姜30克，墨魚仔100克，小黃瓜數(shù)片，壽司飯1碗，海芝味香松1小匙，海苔1/3張(撕大碎片)，芥末泥1小匙
做法：
1、先將壽司飯放入飯盒中，再將其余材料排入即可。
2、食用時蘸適量芥末泥。
小訣竅
1、海草和墨魚仔是從超市買現(xiàn)成的。
2、海芝味香松是一種芝麻與海苔的混合調(diào)味品，在超市的日式專柜也有售。
紫菜包飯-壽司
材料：成片的紫菜(海苔)，米飯，肉松，蛋皮，黃瓜火腿，沙拉醬。
做法：
1.準備材料：成片的紫菜(海苔) 米飯 肉松 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等你愛吃的任何東東。
2.米飯用壽司醋和糖拌一下(俺用的是蘋果醋)黃瓜和胡蘿卜切細條用開水燙熟，火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮，備用。
3.鋪米飯在紫菜上。
4.在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬，并把其它備好的材料一起鋪好。
5.卷起來，切成片。
6.成品!還算可以吧。
以上就是對海鮮壽司飯做法詳細介紹，在對它制作的時候，可以按照以上方法進行，在制作步驟上都是比較簡單的，那除了海鮮壽司飯受到人們喜愛外，壽司也是不錯之選，以上也是對壽司制作方法進行一一說明。
很多的人喜歡吃魷魚，魷魚能夠很好的保證我們的身體的健康和人體所需要的營養(yǎng)物質，因此喜歡吃魷魚的人可以來學習一下魷魚的制作的方法來進行制作，尤其是魷魚飯能夠很好吃并且對身體也很好，那么魷魚飯該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
材料：大魷魚一個。小的就二個吧：)切花刀，不會的可以切長條。 尖椒，彩椒(沒有也可)胡蘿卜切菱形。洋蔥塊狀。我做一般都是魷魚和配菜的量是一半對一半。因為魷魚焯過后縮得厲害。 姜，蒜切片 蕃茄醬。 先將魷魚在熱水焯一下。通常我都是水開了轉小火。只要看到魷魚卷成花了就撈出。時間長了就咬不動啦。 炒鍋倒油。油熱下姜，蒜。炒出香味，放入魷魚花，倒料酒，老抽少許，接著放菜類。兩勺蕃茄醬，糖，鹽。最后快出鍋的時候放雞精和水淀粉勾下欠就可以出鍋啦。 米飯是盛在碗中。然后倒扣盤里就可以啦。 韓國的魷魚蓋飯是要加韓式辣醬的。
材料：大魷魚一個。小的就二個吧：)切花刀，不會的可以切長條。
尖椒，彩椒(沒有也可)胡蘿卜切菱形。洋蔥塊狀。我做一般都是魷魚和配菜的量是一半對一半。因為魷魚焯過后縮得厲害。
姜，蒜切片 蕃茄醬。
先將魷魚在熱水焯一下。通常我都是水開了轉小火。只要看到魷魚卷成花了就撈出。時間長了就咬不動啦。
炒鍋倒油。油熱下姜，蒜。炒出香味，放入魷魚花，倒料酒，老抽少許，接著放菜類。兩勺蕃茄醬，糖，鹽。最后快出鍋的時候放雞精和水淀粉勾下欠就可以出鍋啦。
米飯是盛在碗中。然后倒扣盤里就可以啦。
韓國的魷魚蓋飯是要加韓式辣醬的。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃魷魚的人可以來學習一下上述的制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證魷魚的美味，并且采取上述的方法來進行制作，這樣能夠保證小孩子也比較喜歡，因此喜歡的人快來學習吧。
瑤柱的肉吃起來很細嫩還會有一種很獨特的鮮香味。好多的人剛聽到瑤柱這個詞時會感覺有些陌生，其實瑤柱就是干貝的另一種別稱，干貝大家就熟悉多了。瑤柱的營養(yǎng)非常的豐富，人們一般還會用瑤柱來做瑤柱粥，或者用瑤柱來煲海鮮湯，這樣吃都能很好的吸收瑤柱中的營養(yǎng)。
瑤柱海鮮飯是現(xiàn)在人們非常喜歡的一款快餐飯，在很多的店里都可以買到。但自己在家里做才能吃得更健康更營養(yǎng)?，幹ｕr飯?zhí)貏e適合上班的人們食用，它能提高充足的營養(yǎng)和能量。
用料 ：
米飯 墨魚 鮮蝦 彩椒 生姜 XO醬 燒烤醬 黑胡椒汁 鹽 淀粉 料酒
做法 ：
1、將活蝦去頭剝殼(活蝦很難剝，要想快就把蝦放冰箱速凍然后再剝)，切開蝦背，剔除腸線
2、墨魚洗凈切成寬絲狀;將去殼的蝦仁和墨魚絲加入姜片、少許鹽，淀粉、料酒抓勻腌制片刻，過水焯變色撈出備用(入沸水略焯是為了去腥)
3、在焯過水的蝦仁和墨魚絲中調(diào)入燒烤醬、黑胡椒汁、少許鹽拌勻備用;彩椒洗凈切小丁備用
4、將適量米飯放入樂扣樂扣四面鎖扣格拉斯中，調(diào)入適量的李錦記XO醬拌勻
5、再依次加入彩椒粒腌制好的蝦仁、墨魚絲。放入已經(jīng)預熱200度的烤箱中開上火，烤大約10分鐘左右，至表層米飯略焦脆即可
在家里制作瑤柱海鮮飯就加入我們自己喜歡吃的食物，同時還可以自己控制各種食材的用量，喜歡吃的就多放點。吃一份瑤柱海鮮飯能夠給我們補充充足的蛋白質、鈣和多種維生素。而且瑤柱對人體的五臟器官是非常有好處的。
墨魚汁海鮮飯是非常好吃的，但不一定都會做的，很多人根本就不知道該怎么去做的，這樣的話就會使得這道菜肴的味道發(fā)生一些改變的，變得非常不正宗，從而就會影響到人們的食欲，根本就不想要去吃的，其實這種菜肴想要做起來的話也并不是那么困難的，但一定要特別的注意選擇更加新鮮的食材來進行制作的。
制作步驟
1、主要材料備齊。
2、鮮蝦去蝦槍蝦腳去蝦線，蛤蜊貽貝洗凈；大蒜剁蓉、洋蔥切粒、番茄去皮切丁備用。
3、黃油融化，放洋蔥粒煸炒至透明狀。
4、放入蒜蓉炒出香味。
5、倒入番茄丁翻炒至番茄出汁，加入干歐芹碎繼續(xù)翻炒。
6、取兩人份大米直接下鍋。
7、大米不要洗，就取了兩人份直接沖了下就丟鍋里了。
8、加入100ml左右的高湯翻炒。
9、看到湯汁略有收干，立馬繼續(xù)加高湯，這個動作慢慢重復三次，小火約12-15分鐘左右，期間持續(xù)翻攪，留約100ml高湯備用。
10、取一勺墨魚汁，差不多10ml左右。
11、加入墨魚汁，小火慢慢翻攪均勻。
12、加入剩余的高湯，將米飯翻勻攤平，期間可以要試試米飯熟了沒。
13、將貽貝、蛤蜊、鮮蝦均勻的填入飯中。
14、檸檬切成角擠汁淋入飯中，檸檬角也丟進鍋。
15、蓋蓋子小火燜再燜5分鐘左右就差不多了。
16、出鍋后可以再撒點歐芹碎。
2、將橄欖油放入平底鍋中燒熱，炒香洋蔥丁，隨即放入洗好的米拌炒2分鐘，再放入藏紅花后，再加入3杯水煮約5分鐘至水滾沸。
3、將調(diào)味料混合均勻后放入鍋中拌炒均勻，繼續(xù)放入作法(1)的備用材料，續(xù)用大火煮5分鐘，至水分收干后改小火，蓋上鍋蓋燜15分鐘，隨即熄火便可上桌。
4、為去不必要的腥味，加一片八分之一的檸檬塊，吃前擠檸檬汁于飯上邊。[1]
做法二
1、雞腿肉去骨洗凈，切成2cm見方的塊，把洋蔥和大蒜分別切成末，番茄去皮去籽切成小塊兒，黑橄欖切圈，青紅椒切成大丁，蝦開背去掉蝦線，把魚肉片成約2cm厚的片，墨斗魚去掉內(nèi)臟和頭部，魷魚筒去皮，拔掉中間的軟骨，切成1cm寬的圈即可。
2、準備一口帶蓋的鍋，將鍋燒熱后，馬上倒入蛤蜊（要提前放入清水中浸泡20分鐘吐沙），接著倒入白葡萄酒（100ml），迅速蓋上蓋子，待蛤蜊張開即可取出，備用。
假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關海鮮飯的做法吧。
2.1再燒開一鍋清水，入青口貝焯燙至開口，立馬撈出
3.2一鍋清水燒開、入蝦焯燙變色，取出去蝦線、腸、殼成蝦仁
4.12坐鍋燒熱，入少許橄欖油，下蒜末，炒香大米
5.21加入適量高湯
6.下藏紅花，大火煮開
7.轉小火，加蓋
8.幾分鐘開蓋，攪拌一次，至飯粒九成熟
9.下蝦仁
10.下青口貝，迅速加蓋，關火，利用余溫燜2分鐘，即成
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知海鮮飯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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