拔絲窩瓜的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“拔絲窩瓜的做法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
相信很多人都有吃過(guò)窩瓜這種蔬菜吧?是的，窩瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，不僅可以幫助人體補(bǔ)充豐富的維生素，同時(shí)還能夠幫助進(jìn)行美白皮膚，幫助改善身體素質(zhì)。但是很多小孩子都不喜歡吃窩瓜，這個(gè)時(shí)候就可以將窩瓜與拔絲進(jìn)行結(jié)合，相信是會(huì)非常的受小孩子的歡迎的!
菜品口味
甜味主要工藝
糖溜
食材明細(xì)
窩瓜300克
雞蛋50克芝麻15克
小麥面粉50克淀粉(玉米)35克
白砂糖150克香油10克
色拉油50克
拔絲窩瓜的做法詳細(xì)步驟
1. 將窩瓜去皮洗凈，挖去瓤切成菱形小塊;
2. 放入沸水鍋內(nèi)略煮一會(huì)兒，取出后放入碗內(nèi)晾涼;
3. 沾上淀粉，再加入雞蛋、面粉、水淀粉調(diào)勻;
4. 使其表面均勻掛上蛋糊;
5. 將炒鍋置旺火上，放入色拉油，燒至八成熱;
6. 把掛上糊的南瓜塊下鍋炸，炸至表面結(jié)殼，呈淡黃色時(shí)撈出瀝油;
7. 將炒鍋置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍變黃;
8. 立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌勻;
9. 起鍋在抹有麻油的盤子內(nèi)，連同一碗涼開(kāi)水一起上桌即成。
拔絲窩瓜的做法小貼士
制作要訣：
本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約500克。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
學(xué)習(xí)了本篇文章的具體制作以及窩瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，大家都能夠自行制作了。在日常生活中，小孩子容易出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，而拔絲卻是小孩子無(wú)法拒絕的一道食物，相信通過(guò)窩瓜與拔絲的結(jié)合制作之后，小孩子挑食的現(xiàn)象都是會(huì)消失的。
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西瓜是夏天最受歡迎的一種水果，而這種水果在日常生活中是很少被搬上飯桌上的，最近又有人相出把西瓜與拔絲進(jìn)行結(jié)合制作出拔絲西瓜，但是制作拔絲西瓜的步驟是什么呢?別著急，小編在此就來(lái)為大家娓娓道來(lái)制作拔絲西瓜的具體步驟以及所需要的原材料等，希望大家都能夠制作出美食。
西瓜含有豐富的維生素，雞蛋的蛋白質(zhì)含量極高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。成品后外脆里嫩，色澤呈金黃微亮，質(zhì)地柔軟鮮嫩，吃時(shí)蘸水拔絲，香甜可口沁心。
做法折疊
1.將西瓜切開(kāi)，取出中間肉多的部分(約250克)、改刀切成菱形塊，逐塊托一層干面粉。
2.將蛋清放入碗內(nèi)打成白色雪堆，能立住竹筷為準(zhǔn)，放入水淀粉，面粉攪拌均勻成雪衣糊。 3.將西瓜逐塊裹勻雪衣糊后，放入五成熟的油鍋中炸制，炸至乳白色時(shí)撈出瀝干油;
4、鍋內(nèi)留余油少許，放火上，下入白糖，待糖化成稀汁、起小花時(shí)，將西瓜倒入鍋內(nèi)，連翻兩三個(gè)身，甩點(diǎn)涼水，裝入抹油的盤內(nèi)即成。
原料:西瓜、雞蛋、淀粉、面粉、糖、巧克力彩條
步驟:把雞蛋和濕淀粉攪勻成糊，把切成橘瓣?duì)畹奈鞴险荷弦粚颖”〉拿娣?，再放入雞蛋淀粉糊內(nèi)拌勻。炒鍋放油燒至七成熱，用旺火把西瓜塊炸至呈金黃色時(shí)撈出。在炒鍋內(nèi)留油15克，用微火燒至六成熱，放入白糖，用勺攪炒至金黃色、起泡時(shí)，迅速倒入炸好的西瓜顛勻，盛入盤內(nèi)撒巧克力彩條即成
在知道了拔絲西瓜的具體步驟以及原材料之后，大家都是可以自行開(kāi)始進(jìn)行制作美食了。而且因?yàn)槲鞴显谙奶斓臅r(shí)候不僅價(jià)錢便宜，而且還能夠幫助進(jìn)行降火，功效也是非常多的，還能夠減脂，因此是不必?fù)?dān)心拔絲西瓜會(huì)有副作用的。
芋頭食用價(jià)值較高，是我國(guó)的一種傳統(tǒng)食物，芋頭能夠輕易的填飽肚子，而且芋頭的補(bǔ)氣補(bǔ)血作用較好，近年來(lái)已經(jīng)逐漸成為了人們餐桌上的主力菜譜，芋頭的烹飪方法較簡(jiǎn)單，其中，拔絲芋頭是一種極具創(chuàng)新的做法，下面就來(lái)看看拔絲芋頭的做法講解吧。
拔絲芋頭是一道安徽的傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜系。芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)要注意，多食芋頭會(huì)導(dǎo)致腸胃脹氣，芋頭一定要熟食，生食有微毒。
美食原料：
主料：芋頭（500克）、芝麻（10克）、姜（1片）
調(diào)料：白糖（200克）、清油（750克）
制作方法：
1 先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀塊或菱形塊，放盤內(nèi)待炸；芝麻揀去雜質(zhì)后待用。
2 將1碗生油燒至六成熱，放入芋頭塊，用慢火將芋頭塊炸至呈金黃色，撈出瀝凈油。
3 鍋內(nèi)留余油，下200克白糖，用小火將糖炒至融化。
4 切些許姜片，把姜放入糖中同炒。
5 待糖炒至稍微融化時(shí)，加些許水。
6 糖液起泡泡時(shí)，迅速將炸好的芋頭塊倒入，翻炒數(shù)十秒后，即可盛盤，撒上芝麻，即可食用。
美味貼士：
1.糖漿用油拔才好,把糖熬得開(kāi)始冒泡了就要離火。
2.姜片是為了避免使成菜味道太過(guò)單調(diào)，另外姜的分量可按個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
3.糖塊不易溶時(shí)可稍微加點(diǎn)點(diǎn)水，但不宜太多，否則很難做成糖漿。
很多人在日常生活中食用水果的時(shí)候都是很喜歡吃香蕉的，但是因?yàn)榻?jīng)常食用香蕉的時(shí)候就會(huì)想讓香蕉搬上飯桌上，而此時(shí)大家就會(huì)開(kāi)始尋求各種制作方法。那么現(xiàn)在別著急，小編就來(lái)告訴大家怎么做出好吃的拔絲香蕉以及拔絲香蕉的做法大全，可供大家在日常烹飪中進(jìn)行使用。
拔絲香蕉是以香蕉和雞蛋為主要食材的山東菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色澤淺黃微亮，質(zhì)地柔軟鮮嫩，吃時(shí)蘸水拔絲，香甜可口沁心。
山東是拔絲菜的發(fā)祥地，著名菜肴有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金棗、拔絲櫻桃、拔絲香蕉等。
制作食材
香蕉……3根(大)
蛋……2個(gè)
面粉……1飯碗
沙拉油……6飯碗
黑芝麻……2小匙
砂糖……6大匙
水……2小碗
純麥芽……1大匙
制作流程
1、先把香蕉剝?nèi)ネ馄?，切成小段或滾刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時(shí)，把拌好糊的香蕉塊、段逐個(gè)放入油鍋中炸，炸成金黃色時(shí)撈出。
2、油鍋內(nèi)放入白糖(白糖與油的用量比例為50克白糖用15克油)，油溫不要太高，用勺把溶化的糖慢慢攪動(dòng)，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時(shí)，即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中，離火，快速翻動(dòng)，使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上，便可裝盤，放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉，顏色金黃，脆軟香甜。
3、進(jìn)食拔絲香蕉需隨一碗冷開(kāi)水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開(kāi)水，使糖漿溫度降低，吃時(shí)可不粘牙，也更為香脆。
制作貼士
1.剛拌好的香蕉沒(méi)有拔絲現(xiàn)象，等溫度稍低，糖汁快凝結(jié)時(shí)，夾起香蕉才會(huì)帶起細(xì)絲。
2.這道甜點(diǎn)須趁熱吃，免得冷后糖汁凝固，不易下筷。
3.在盤子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤子上。
通過(guò)本文的做法大全的具體步驟講解之后，相信大家都能夠?qū)W習(xí)到良好的烹飪技術(shù)了吧?那么這個(gè)時(shí)候就可以自行在家里進(jìn)行拔絲香蕉的制作了。而且因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上購(gòu)買香蕉以及其他材料都是很方便的，因此是不用為材料而煩惱的。
蘋果也是大家都很喜歡吃的一種水果，而這種水果在日常生活中較為常見(jiàn)的食用方法是直接進(jìn)行食用，但是很多人都喜歡吃新鮮的食物以及各種不同制作方法的食物，那么何不將拔絲與蘋果結(jié)合之后制作拔絲蘋果呢?如果不了解拔絲蘋果的做法，小編現(xiàn)在就為大家娓娓道來(lái)這道美食吧!
拔絲蘋果作為熟食菜肴，其味道獨(dú)特，可助席間之樂(lè)。此菜呈金黃色，外脆里嫩，香甜可口。一上桌，你拔我拽，金絲滿布，笑語(yǔ)不絕?！鞍谓z蘋果”是一道老少皆宜的甜菜。
歷史文化
1.拔絲菜是一種烹調(diào)技術(shù)較高的甜菜，拔絲是將主料經(jīng)過(guò)油炸，放入用水或油熬濃的糖汁中顛翻均勻，趁熱拔出糖絲的一種烹調(diào)方法。
2.
此菜選用山東煙臺(tái)的青香蕉蘋果為原料、經(jīng)炒糖拔絲而成。煙臺(tái)蘋果蜚聲中外，煙臺(tái)土質(zhì)宜蘋果的生長(zhǎng)，所產(chǎn)蘋果味道甘美異常。所以，此菜被譽(yù)為山東名肴。
3. 此菜制成后，宜熱吃快吃，牽食有絲，似蠶吐細(xì)絲，甜脆香嫩。
菜品特色
色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內(nèi)軟，糖絲不斷。
【原料】：蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克(實(shí)耗75 克)。熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克。
【過(guò)程】：1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見(jiàn)方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。
是不是大家都學(xué)會(huì)了拔絲蘋果的制作方法以及制作的材料了呢?現(xiàn)在大家都能夠開(kāi)始進(jìn)行拔絲蘋果的制作了。相信通過(guò)拔絲與蘋果的結(jié)合之后，大家都會(huì)覺(jué)得非常的喜愛(ài)的，同時(shí)還能夠避免蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失呢!
很多媽媽都為小孩子的挑食毛病而感到非常的困擾以及擔(dān)憂，因?yàn)轱嬍车慕】狄约昂侠硎怯绊懙叫『⒆拥纳L(zhǎng)發(fā)育的。很多小孩子都喜歡吃酸酸甜甜的有味道的食物，而拔絲山芋正是適合大部分的小孩子食用的，媽媽們?nèi)绻恢乐谱靼谓z山芋的方法，小編就來(lái)告訴大家怎么做吧!
山芋，又稱甘薯、番薯等。山芋中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。
原料
山芋，白糖，熟芝麻，糖桂花鹵，熟豬油
制作折疊
山芋去皮切塊，下熱油鍋中炸至起殼，色呈金黃時(shí)撈起瀝油，鍋內(nèi)留少許油，熬糖至熔，加糖桂花鹵，倒入山芋翻鍋，撒上熟芝麻裝盤即成。
特點(diǎn):
外脆里嫩，熱燙甜香，拔糖如金絲而細(xì)長(zhǎng)。步驟
1、去皮切塊，拍上少許干粉，把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉，干生粉和少許清水少許油調(diào)成糊;
2、燒鍋下油，待油溫100攝氏度時(shí)，將山芋每片掛上糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃硬身，撈起瀝干余油待用;
3、將鍋洗凈，加入清水和白糖，用小火煮至糖汁變黃起小泡時(shí)，放入炸好的山芋炒勻，盛入抹好油的碟內(nèi)，外帶涼水一碗即成.
注意折疊
炒糖汁時(shí)火要小，要不停的炒。
相信很多小孩子都不能夠拒絕拔絲山芋的誘惑，媽媽們就可以從現(xiàn)在開(kāi)始經(jīng)常制作拔絲山芋來(lái)食用了!相信小孩以及家人都會(huì)非常的喜歡這道美食的。而且山芋經(jīng)過(guò)拔絲制作之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不會(huì)發(fā)生流失的現(xiàn)象呢!
因?yàn)楝F(xiàn)在芋頭也是很多小孩子以及老人們都非常喜愛(ài)是食物，不僅入口即化，而且味道也是很好的，而如果將芋頭與拔絲進(jìn)行完美的結(jié)合之后，那么味道更是能讓人流連忘返。很多小孩子都吵鬧著想要吃拔絲芋這道美味的食物。小編就來(lái)跟大家講一下制作拔絲芋的具體方法以及營(yíng)養(yǎng)吧!
拔絲芋頭的具體步驟如下：
1.芋頭削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，旁邊的勺子是用來(lái)計(jì)量的，大約一勺水，四勺白糖。(最好選用綿白糖。這是因?yàn)榫d白糖中含有20%的轉(zhuǎn)化糖，而轉(zhuǎn)化糖能抑止糖漿熬制過(guò)程中的晶體形成)。
2.油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆里熟，撈出。(最好分兩次油炸，第一次應(yīng)以五成熱油溫將原料炸至九成熟，第二次炸制的油溫則在七八成熱之間。)
3.炒糖，很關(guān)鍵!鍋內(nèi)倒油少許，放入水和白糖(1：4)，小火，用木鏟輕輕地?cái)嚦粗涟滋侨芑?，開(kāi)始是白色泡沫，繼續(xù)炒至泡沫消失，糖漿由稠變稀，色澤由白變成淡黃至深黃，注意千萬(wàn)別炒焦了，期間要不斷攪動(dòng)。
4.這個(gè)時(shí)候就可以下芋頭拔絲了，翻拌時(shí)動(dòng)作要輕，動(dòng)作要快，避免糖稀粘結(jié)成團(tuán)，時(shí)間不可太長(zhǎng)，以糖漿裹勻原料表面就可以出鍋啦。
5.裝入事先抹過(guò)油的盤子里，配一碗冷開(kāi)水上桌蘸食。這樣吃起來(lái)更香脆，還可以避免燙嘴哦。
通過(guò)本文的詳細(xì)講解之后，相信大家都能夠清楚的知道了制作拔絲芋的家常做法了吧?那么在日常生活中大家就不用因?yàn)榕腼兗夹g(shù)有限以及不知道具體的制作步驟而感到煩惱了。而且制作拔絲芋也是很方便的，材料也很好購(gòu)買。
窩瓜是屬于很多地方的一種名吃，而且它們的形狀特別的古怪讓人覺(jué)得很有食欲感那么很多，年輕的朋友們并不會(huì)制作窩瓜接下來(lái)的這篇文章，就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下，有關(guān)于窩瓜的做法都有哪些？
土豆燉窩瓜的做法
1.大家先來(lái)認(rèn)識(shí)一下窩瓜(嫩南瓜)的樣子：
2.窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。五花肉片用醬油抓勻，這一步?jīng)]圖片。土豆要比窩瓜的量多一些。上圖的窩瓜我沒(méi)全部用完
3.土豆用清水泡去淀粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時(shí)，放入土豆，炸成金黃色撈出備用
4.另起鍋放油，煸香用醬油腌制的五花肉，再爆香蔥姜末，烹入醬油炒香，然后放入窩瓜，填入清水持平，依次調(diào)入鹽；雞精，根據(jù)顏色再調(diào)入一次醬油，小火燉制5分鐘。這一步別放土豆
5.窩瓜燉制5分鐘之后，放入炸好的土豆，再小火燉5分鐘，湯汁基本收盡時(shí)即可關(guān)火。這樣燉制的土豆，能保持形狀，湯也不渾，成菜漂亮。出鍋后，撒上蒜粒和香菜即可
6.大家可以看看，5分鐘之后，土豆不碎，湯也不渾
菜品特色
? ? ? 今天的土豆燉窩瓜，我做了改良，燉土豆是最容易渾湯的，時(shí)間短不宜熟，時(shí)間長(zhǎng)容易將土豆燉爛。竅門是：將土豆切塊后，用熱油炸熟，再與窩瓜燉，就容易熟在一起了！所以我們只要是燉土豆，不管是紅燒肉燉土豆，還是粉條燉土豆，一定要先炸后燉！要將土豆切成滾刀塊，入油鍋，將土豆炸成表面金黃，撈出備用。就是炸過(guò)的土豆，在鍋中燉制的時(shí)間，也不要超過(guò)10分鐘，5分鐘最好！否則，土豆容易碎，燉湯容易渾。
在以上的文章當(dāng)中，我們了解了窩瓜的做法，其實(shí)他們的制作方法非常的奇特，而且讓人覺(jué)得味道非常的獨(dú)特，只要精心的烹飪就可以制作出好吃美味的倭瓜。
近年來(lái)，人們的身體素質(zhì)普遍呈下降的趨勢(shì)，主要是現(xiàn)在的人們生活方式存在一定的問(wèn)題，在這種情況下，有必要想出一些方法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，在日常生活中，最好是自己在家里做飯吃，不要經(jīng)常去外面的小餐館，多學(xué)習(xí)一些菜系的制作方法，那么拔絲土豆的家常做法是什么呢？
做法一：
步驟/方法
1土豆洗凈、去皮，用滾刀法切成三角形。撒上少許干淀粉拌勻，這樣可以吸收水分，并使表皮香脆。
2另取干淀粉100克，加入1只雞蛋清，加少許水，調(diào)成糊，將土豆塊倒入，讓每一塊都裹上薄薄的一層糊。
3油加熱至5成，將掛上糊的土豆一快快放入油鍋里炸，大約1分鐘左右就可出鍋。等油鍋溫度更高后再將土豆復(fù)炸片刻，這樣可以使表皮發(fā)脆。
4接下來(lái)要熬糖，這是最關(guān)鍵的一步。在洗凈的炒鍋里，放100克白砂糖，20克水和少許油，用中火讓糖化開(kāi)，開(kāi)始泡泡多而大，糖水發(fā)粘，轉(zhuǎn)至小火，慢慢泡泡變小，直到糖水稍帶黃色時(shí)，將炸好的土豆倒入，讓糖汁均勻地將土豆包裹住。
5盤子上抹一些熱油，撒上炒熟的芝麻，將土豆裝盤。
1.紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來(lái)分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可。
2.麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗凈，帶皮放入開(kāi)水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。
3.肉末香蔥小土豆
原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜
做法：
①香蔥擇洗干凈，切細(xì)末；姜片切末。
②鍋內(nèi)放水，將洗凈的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關(guān)火瀝水。
③炒鍋加油燒熱，下姜末略煸后，下肉末炒散到發(fā)白時(shí)，下小土豆，炒勻。
④將小土豆撥開(kāi)略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調(diào)味，加入半碗水，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火略燜。
⑤燜煮到小土豆能用筷子輕松扎透，開(kāi)大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻后，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
拔絲土豆的家常做法有很多，我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候，并不一定要按照某種方法進(jìn)行，我們可以選擇其中一種比較簡(jiǎn)單的方法進(jìn)行，當(dāng)然當(dāng)你學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的方法以后，也可以嘗試一些比較復(fù)雜的方法，這樣就能掌握更多的方法，自然而然身體素質(zhì)也會(huì)變得更好。
很多人都喜歡吃拔絲士豆，經(jīng)常在外面飯店里面吃飯的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)上一盤拔絲士豆來(lái)食用。但是每次都去外面的飯店里面食用難免有些不方便，而且價(jià)格也比較貴。因此很多人都想要自己做出拔絲士豆來(lái)食用，不僅方便，而且想吃的時(shí)候就可以制作。來(lái)看拔絲士豆的制作步驟吧?
“土豆，是我們飯桌上十分常見(jiàn)的一種家常蔬菜。不僅因?yàn)樗锩纼r(jià)廉，做出來(lái)味道可口，而且，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，此外，土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。喜歡吃土豆的朋友注意了，今天教你土豆完美做法大全，保證讓你流口水。
土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓?！?/p>
1.將土豆去皮洗凈，切滾刀塊，拍上干淀粉。
2.鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時(shí)，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時(shí)撈出，瀝干油。
3.鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。
4.呈淺棕色時(shí)，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中。
5.上桌時(shí)配一小碗涼開(kāi)水即可。
小竅門：
拔絲土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
現(xiàn)在大家都知道了拔絲士豆的做法了吧?那么就可以在家里的廚房進(jìn)行拔絲士豆的制作了，就不想要再每次想要食用拔絲士豆的時(shí)候都要跑到外面的飯店里面了。而且還可以節(jié)省很多時(shí)間以及金錢呢!不如就從現(xiàn)在開(kāi)始做拔絲士豆吧!
很多人都想要吃蘋果，而且有的人是每天都必須吃一顆蘋果的，因?yàn)樘O果是能夠幫助消化的。但是每天都吃簡(jiǎn)單的蘋果顯然不能得到大家對(duì)于美味食物的追求。那么拔絲蘋果又是一道什么樣的食物呢?別著急，現(xiàn)在就準(zhǔn)備好材料，跟著小編的具體步驟一步一步來(lái)進(jìn)行拔絲蘋果的制作吧!
【原料】：蘋果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
【做法】：1、蘋果切成差不多大小的塊;
2、上面沾上淀粉;
3、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中;
4、下油鍋炸。炸好后取出來(lái);
5、下面就注意熬糖了。調(diào)料中的油，糖和水倒入平底鍋中;
6、慢慢的會(huì)化成液體;
7、表面起泡;
8、過(guò)會(huì)兒又會(huì)干掉;
9、然后開(kāi)始變顏色;
10、變成淺黃色的液體;
11、將蘋果塊倒入，這時(shí)就可以關(guān)火了。進(jìn)行翻拌。因?yàn)殄佊杏鄿?。如果不及時(shí)關(guān)火，容易糖漿發(fā)苦;
12、盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可。吃的時(shí)候，沾些涼開(kāi)水。
相關(guān)技巧折疊
【蘋果做法指導(dǎo)】：
將削掉皮的蘋果浸于涼開(kāi)水里，可防止氧化使蘋果清脆香甜。
通過(guò)小編的詳細(xì)步驟講解之后，大家是不是都制作出了美味的拔絲蘋果呢?品嘗之后是不是發(fā)現(xiàn)拔絲蘋果的味道簡(jiǎn)直是人間天堂?同時(shí)拔絲蘋果還能夠幫助防止蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值出現(xiàn)流失的現(xiàn)象呢。對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是更加有好處的。
現(xiàn)在市面上出售的蘋果品種也是多種多樣的，這是因?yàn)槿藗儗?duì)于美味的追求是越來(lái)越嚴(yán)苛了。而蘋果與拔絲進(jìn)行合理的結(jié)合之后，相信味道也是很好的。那么現(xiàn)在是不是大家都想要開(kāi)始制作拔絲蘋果了呢?現(xiàn)在就來(lái)看小編如何為大家講解制作拔絲蘋果的具體步驟吧!希望大家都能夠品嘗拔絲蘋果。
【蘋果】：蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響;蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒;蘋果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
【蘋果】： 蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經(jīng);
具有生津、潤(rùn)肺，除煩解暑，開(kāi)胃、醒酒，止瀉的功效;
主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過(guò)度，高血壓等。
制作竅門
1. 制糊時(shí)要用溫水，以便糊充分發(fā)起; 2. 炒糖時(shí)要掌握好火候，油炒糖應(yīng)在糖融化后稍一變成淺紅色時(shí)倒入主料;
3. 炸蘋果時(shí)，最好采取重油的方法;
4. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備熟豬油1000克。
跟著小編的具體制作方法之后，是不是大家的拔絲蘋果都制作成功了呢?現(xiàn)在是不是跟喜歡食用拔絲蘋果了?是的。拔絲蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家也都是知道并且清楚的，而蘋果也是大家都喜愛(ài)的食物，那么就從現(xiàn)在開(kāi)始品嘗拔絲蘋果吧!
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