皮帶面的做法是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《皮帶面的做法是什么？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
皮帶面屬于新疆菜譜，皮帶面是新疆特色美食之一，因像面條像腰帶而得名。一般都放在大盤雞里，把它作主食吃。皮帶面是新疆人家家戶戶都會(huì)做的一道面食，一般都把它放在大盤雞里，作為主食來吃。皮帶面勁道又爽滑，再加上配菜簡直好吃不行。大家一定想知道該怎么做吧?小編來告訴大家方法。
食材面粉150g
水90g
鹽少許
方法/步驟
1、面粉中放入少許鹽，分次倒入40度左右的溫水，邊加水邊用筷子攪拌，使面粉呈碎片雪花狀。
2、用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，室溫餳面20分鐘，案板上刷適量油，將餳好的面團(tuán)放在案板上壓扁，搟成約1cm厚的面餅，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘;
3、將松弛好的面餅切成條，捏住兩頭，輕輕抻薄、抻長;湯鍋中倒入水，大火煮開，放入面條煮熟;
4煮好的面條撈出，迅速放入提前準(zhǔn)備好的涼開水中，輕搓洗去表面的粘度，瀝干水分后盛入盆中，(做好的大盤雞,真是美味)。
注意竅門：面條加鹽會(huì)更勁道。揉面時(shí)盡量揉的硬一點(diǎn)。拉面想吃起來筋道就要將開鍋后的面撈出來放在涼水里拔一下，如果胃不好的朋友就不要吃涼水拔過的面，以吃大盤雞離不開皮帶面。
配料中的菜可以自由搭配，不必拘泥于格式 拉面的面粉最好采用高筋粉，中筋粉也行，但是醒的時(shí)間要長，一定記著面粉里要放少量的鹽。
小編介紹的做法，工藝主要是煮，制作簡單。最后拌入了湯汁濃郁的配菜，味道會(huì)更好。勁道的面條裹上濃濃的湯汁，既解飽又美味。另外，皮帶面也可以用來做炒面，燜面，總之吃法眾多啊。大家平時(shí)喜愛研究面食的，可以試著去嘗試喲。
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每天在別人的店鋪里購買面包，不僅價(jià)格昂貴而且口味可能還不是自己喜愛的，很多人想在自己的家中制作一份香嫩，可口的面包作為自己得點(diǎn)心，又苦于找不到合適的制作方法，制作面包的過程雖然簡單，但是如果沒有找到合適的配方那么出來的面包也是不好吃的，下面介紹一個(gè)制作美味面包的方法。
給你一個(gè)基本的配方，可以做一般的餐包之類的。配方是高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黃油8，雞蛋8，奶粉3，鹽1.5，干酵母1.5，面包改良劑0.3(可以不用)，水58單位都是克，可以根據(jù)做的量吧原料加倍。首先把酵母泡在大約37℃的溫水中大約10分鐘。把除黃油和鹽以外的原料拌勻，將酵母和水倒入，慢慢揉成團(tuán)，揉幾分鐘。
再加入黃油和鹽繼續(xù)揉，將面團(tuán)反復(fù)擠壓、拉伸、折疊，直到揉成光滑的面團(tuán)。切一小團(tuán)揉成球，壓扁后向四周拉伸，當(dāng)面團(tuán)能拉成半透明的膜而不破時(shí)面就揉好了，如果面團(tuán)不揉到這個(gè)程度，最后面包很容易失敗。面團(tuán)揉好后開始基本發(fā)酵，溫度最好是26-28℃，發(fā)酵大約2小時(shí)，如果溫度低就適當(dāng)延長。讓面團(tuán)膨脹后用手指沾上面粉在面團(tuán)上插一個(gè)洞，如果手指拿出后那個(gè)洞不大小基本沒變就發(fā)酵好了。發(fā)酵完成后開始整形。
然后進(jìn)行最后發(fā)酵，最后發(fā)酵要求溫度為38℃，相對(duì)濕度70-80%。發(fā)酵1到2小時(shí)后開始烘烤。想吃饅頭了，又未發(fā)面，怎么辦?有個(gè)辦法可以試一試：按500克面粉加50毫升醋、35 0毫升溫水的比例，把面和好，餳10分鐘，再加5克小蘇打或 堿面，使勁揉，直到?jīng)]有酸味為止，這樣蒸出的饅頭照樣松軟。
這樣做出來的面包不經(jīng)香嫩可口，根據(jù)制作的面粉的不同，還能制作成富有彈性的面包。而且口感非常的好，制作的過程還是要注意下面包原料之間的配比，這對(duì)于面包的口感來說差別非常的大，制作面包可能會(huì)失敗很多次，但是為了可口的面包要勇于嘗試才是。
面條的做法有很多，不同的地區(qū)，也有很多不一樣的面，比如山西最有名的就是臊子面，蘭州比較有名的就是拉面，北方比較有名的就是打鹵面，每個(gè)地區(qū)的面條的做法都是有點(diǎn)不同的。雖然主食都是面條，但是制作的手法和使用的材料還是有點(diǎn)區(qū)別，下面就來介紹一下特色面的做法。
做法一：
1.用鍋燒水，水快開的時(shí)候放入肉片、姜片、蔥段、花椒、大料、香葉，煮至六成熟，把肉的香味完全煮出來。
2.把蔥、花椒、香葉等調(diào)料撈出來，為的是使湯清亮一些。
3.把泡好的香菇、黃花菜、木耳、蝦仁放進(jìn)鍋里，并把泡發(fā)香菇和黃花菜的水倒進(jìn)去，增加香味。
4.燒開后，放入適量的醬油，開鍋兩三分鐘后放鹽、勾芡，然后倒進(jìn)打好的雞蛋，當(dāng)雞蛋花翻上來的時(shí)候，關(guān)火，澆上花椒油，倒在鹵上。
5.把鹵澆在煮好的面上，就做好了。
做法二：
1. 將香菇、黃花、木耳、口蘑用熱水浸泡發(fā)開（洗凈后不要倒掉發(fā)蘑菇的水，濾凈后打鹵用）；
2. 大蒜切末；
3. 雞蛋磕入碗內(nèi)打散待用；
4. 取湯鍋加水，放入蔥、姜、五花肉煮熟，取出切薄片；
5. 香菇切片，與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中，加入煮肉的湯和發(fā)蘑菇的水燉20分鐘，再加入鹽、雞精、老抽，調(diào)味后勾芡，加入雞蛋液，取出倒入湯盆，鹵即做成；
6. 取炒鍋加一些香油、色拉油和幾?；ń?，再加入蒜末，炸香后澆在做好的鹵上；
7. 煮面擺肉澆鹵即可。
上面介紹了幾種特色面的做法，這些面條的做法都是大同小異的，添加的配料有點(diǎn)不同，可以根據(jù)自己的口味添加配料，可以葷素搭配，營養(yǎng)才比較全面。在做面條的時(shí)候，可以自己做面也可以直接購買，后者是比較方便的。
雞肝所具有的營養(yǎng)價(jià)值是不可否認(rèn)的，而且可以將雞肝做成不同的食譜，除了可以炒雞肝或是做成雞肝湯之外，還可以將其做成面，那么雞肝面的做法是什么?其實(shí)做雞肝面還是很簡單的，只要將面做出來，然后用雞肝和其他的食材調(diào)好，就可以放進(jìn)去了。
原料：掛面小半碗(約50克)，熟雞肝末25克，雞蛋半個(gè)調(diào)勻，小白菜末25克，肉湯、香油、食鹽、醬油等少許。
制作方法：把肉湯放鍋內(nèi)上火煮開，放入掛面煮開鍋，加入少許醬油和食鹽再煮少許，待掛面快熟時(shí)放入雞肝末、小白菜末和雞蛋液，滴上一點(diǎn)香油即可食用。
適用人群：10-12個(gè)月寶寶
健康提示：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。
經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。
肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動(dòng)物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦，面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤，所以常食動(dòng)物肝臟還有益于皮膚健康生長。
關(guān)于雞肝面的做法是什么上文中的介紹已經(jīng)很清楚了，希望對(duì)大家有所幫助，對(duì)正在發(fā)育中的孩子來說，平時(shí)多吃點(diǎn)雞肝面還是很不錯(cuò)的，畢竟雞肝中含有很多孩子成長所需要的營養(yǎng)成分，所具有的養(yǎng)生保健功效還是很好的。
雞湯味道鮮香，平時(shí)在制作很多湯品的時(shí)候，里面加上一些雞湯，都有很好的提鮮的作用，其實(shí)，在煮面條的時(shí)候，里面加上一些比較濃的雞湯，味道也是會(huì)非常不錯(cuò)的，并且營養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)于大多數(shù)人有很好的滋補(bǔ)作用。下面，小編來給介紹一種比較簡單的雞汁面的制作方法。
揚(yáng)州干絲100克、大明蝦干5只、草菇30粒、胡蘿卜1/2根、野竹筍干5根、雞湯1200ml、姜3片、香蔥1根、鹽少許。
步驟/方法
1、明蝦與筍干用溫水浸泡，蝦去殼，筍干泡軟后洗凈鹽分；
2、胡蘿卜、草菇、筍干切絲備用，蝦切段，姜切絲；
3、砂鍋內(nèi)加高湯，放入筍干絲、姜絲與蝦段慢燉20分鐘；
4、再加入草菇，繼續(xù)小火燉；
5、炒鍋放少許油，加入胡蘿卜煸炒，煸軟后加干絲同炒，加少許高湯燜煮3分鐘；
6、最后倒入砂鍋內(nèi)同煮至入味，調(diào)入適量的鹽，撒蔥花即可。
注意事項(xiàng)
1、筍干和蝦都有鹽分，用水浸泡后可去除一些咸味。
2、胡蘿卜煸炒后營養(yǎng)容易被人體吸收，而干絲炒后則會(huì)去除豆腥味。
3、高湯用了做白斬雞剩下的清湯，如果沒有高湯，也可以用開水替代。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，補(bǔ)虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。別名:雞湯英文名:ChickenSoup詳細(xì)介紹：所屬分類：其它適宜人群：一般人均可食用。
不適宜人群：有炎癥的人。
只是在平時(shí)購買雞的時(shí)候，最好是可以在正規(guī)的渠道購買，當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞神經(jīng)不振，雞冠發(fā)紫，翅膀下垂，不吃東西，羽毛蓬松，雞爪發(fā)燒等等的情況時(shí)，最好是不要買，很可能是病雞，里面會(huì)含有一定的病菌，對(duì)于人體的健康不利。
面食在北方是十分受歡迎的一種食物，吃起來不僅具有爽滑的口感，也可以快速產(chǎn)生飽腹感，補(bǔ)充淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。面條的制作方法有許多種，可以搭配幾乎所有的食材，今天小編主要是想介紹肉末面的做法步驟，如果對(duì)此感興趣的話，下面就隨小編一起來了解并學(xué)習(xí)一下吧。
肉末面在制作時(shí)需要使用的食材主要有：粗圓面條150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜適量、辣豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉。具體的制作方法步驟如下所示：
1、將瘦肉切成肉末，加入少許生粉抓勻；香菇洗凈擠干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜與生姜切碎，蔥切花，生菜洗凈瀝干待用；
2、熱鍋放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣醬，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末變色后放入香菇片，翻炒幾下后放入胡椒粉、料酒，加入適量的水，大火燒開后再讓其滾一分鐘左右，加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油后關(guān)火；并將生菜放入沸水中稍燙一下后撈出瀝干待用；
3、鍋內(nèi)加入適量的水，將其燒至還未沸騰時(shí)，加入少許的鹽，下入面條，再加入少許油，用筷子將面條輕輕撥動(dòng)幾下；待面條煮沸后加入少許冷水再將其煮沸，一般來說煮沸兩次點(diǎn)兩次冷水后，面條基本上就煮好了，撈出放入碗中；將燙好的生菜放在面條上，再將煮好的湯舀入碗中即可。
讀到這里的時(shí)候大家有沒有感覺到饞嘴了呢？那就趕快準(zhǔn)備好需要的各種食材，然后按照小編推薦的具體做法一步一步的開始做吧，相信可以做出美味的面條哦。另外，小編要提醒大家千萬不要煮制太久，要不然就不筋道了哦。
面食是我們中華沒事的特色，要說起面食的特色那就不得不說一下面條。面條是有很長的歷史文化的，包括西方的意大利面，都有很長的歷史文化價(jià)值。面條的做法有很多種，今天我們就主要說一說海味面。那么海味面要怎么做才能最好吃呢？今天小編就來為您介紹一款美味海味面的做法哦。
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1 干魷魚洗凈后用溫水發(fā)透（大概5個(gè)小時(shí)）。
2 發(fā)透以后的魷魚切小塊下鍋。
3 水發(fā)筍子洗凈后用開水煮透。
4 水發(fā)筍子切好以后下鍋（水發(fā)筍子可以與玉蘭片互換）。
5 淡菜和金鉤洗凈用溫水發(fā)透后處理干凈。
6 處理好的淡菜和金鉤下鍋。
7 干香菇洗凈后用溫水發(fā)透。
8 干香菇切塊以后下鍋。
9 新鮮剔骨肉洗凈后汆透（買不到剔骨肉可以用五花肉或豬肘子肉代替）。
10 再次洗去血污以后切小塊。
11 處理好的剔骨肉下鍋。
12 最后加入老母雞的雞油、老姜、胡椒粒、開大火燒開打去浮沫后用大火 ? ?燒一個(gè)小時(shí)以后改小火煨2小時(shí)左右（以剔骨肉熟軟為度），此時(shí)湯 ? ? 汁只有起初的一半左右了，加入適當(dāng)?shù)柠}這鍋海味臊子就算做好了（咸 ? ?度根據(jù)自己的喜好，不過建議吃這種突出鮮味的口味淡點(diǎn)比較好）。
13 將海味臊子澆在煮好的面條上面這碗濃湯海味面就算做好了（口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份）。
以上就是小編今天為您介紹的美味海味面的具體制作方法，您是否學(xué)會(huì)了呢。海味面不僅制作簡單而且營養(yǎng)美味，因此贏得了大量的粉絲的關(guān)注。今天小編介紹的美味海味面是最棒的哦，您在家的時(shí)候不妨嘗試一下，會(huì)有很棒的結(jié)果喲。
羊肉性溫?zé)幔剃幯a(bǔ)氣，是春夏秋冬四季都可以食用的，非常的補(bǔ)身體，羊肉質(zhì)地也很鮮嫩，是初步入冬的最佳補(bǔ)品，那么如何自己就能在家制作美味的羊肉呢，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下羊肉面的詳細(xì)做法步驟；
羊肉面的做法：
1、羊肉與冷水一起下鍋，開后大火煮2—3分鐘，關(guān)火撈出用清水洗去血沫，與白蘿卜、姜片一起放入紫砂鍋煲煮
2、另起一鍋用煮好的羊肉湯煮熟面條，羊肉撕成效塊，放入碗中
3、碗中加入適量的羊油，沖入煮面條的羊肉湯，用熱湯將羊油燙化，再加入鹽調(diào)拌，最后撈入面條就可以了
飲食小常識(shí)
天熱吃配上辣辣羊油的羊肉湯后，以熱制熱，能刺激人體大量排汗，并助于排出體熱、濕氣，驅(qū)除體內(nèi)毒素、積熱，是以食為療的
大創(chuàng)舉，有“天人合一”的養(yǎng)生觀念。
以上文章中所描述的就是關(guān)于羊肉面的做法詳細(xì)介紹，步驟非常的簡單明了，也是家常菜不錯(cuò)的選擇，羊肉不僅可以進(jìn)補(bǔ)身體，也可以強(qiáng)身健體，是體虛人們的最佳補(bǔ)品，脂肪也是非常的少，非常健康的一道菜。
燃面可能大家都不知道是什么樣的美食，因?yàn)檫@是四川那邊的一種風(fēng)味小吃，這種小吃看起來就讓人垂涎欲滴，簡直是色香味俱全，而且制作工藝也是很復(fù)雜的，所以大家想要在家里面制作，需要認(rèn)真的學(xué)習(xí)，下面我們就一起來了解一下燃面的做法。
制作方法：
宜賓最具特色的傳統(tǒng)名小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。其特點(diǎn)是松散紅亮，油而不膩，麻辣相間，味美爽口，既可佐酒，又可果腹。因其油重?zé)o水，引火即燃，故名燃面。
面條入沸鍋斷生即用竹笊籬撈起，勁甩兩下去掉多余水分盛入碗中。淋入煉熟菜籽油，趨熱用筷子挑散和勻使之不起粘，隨即淋上本地醬油、多種香料密制的油辣椒、宜賓芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、蔥花挑拌均勻即成。如在面上澆一勺炒香的肉臊就是葷燃面，淋上骨湯則成燃湯面。
1、鍋中加水，燒開后下入面。水再次開后加半碗涼水，煮３～４分鐘就可以了。
2、用笊籬撈起，盡量瀝干水分。
3、盛入大碗中。倒入香油，盡量拌勻，以免粘連。
4、加入醬油，香醋，油辣椒，老干媽豆豉醬，拌勻。
5、再加入雞精，白糖，蒜苗末，蒜末，花生碎，榨菜丁，拌勻就可以開吃。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解了燃面的做法，相信大家已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了，那么在平時(shí)的時(shí)候，如果自己下班回家，或者是休閑的時(shí)候，都可以動(dòng)手制作一下，這樣自己在家中就可以品嘗到各種風(fēng)味小吃。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，很多的人都沒有時(shí)間去照顧好自己的身體，甚至是非常忙碌的，這樣的話就沒有空自己在家里面做飯吃的，所以下面我們就一起來了解一下大蝦面的做法。
主要做法：
材料
主料：面條(富強(qiáng)粉)100克 對(duì)蝦60克
輔料：香菜20克 韭菜20克
調(diào)料：大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 胡麻油5克 淀粉(豌豆)10克
烹飪方法
1.面條（手搟面）用開水煮熟，用涼開水過一遍，撈出盛碗內(nèi)。
2.大蝦剪去蝦槍、須、腿，挑去沙袋、沙線，由脊部片開1厘米口，擠出蝦腦，放水中加鹽煮熟，剝?nèi)ゼ共科ぃ瑢⑽r放在面條上。
3.勺中加上湯300克、鹽、味精、胡椒粉、蝦腦調(diào)好味和色，用水淀粉勾稀芡，淋熱胡麻油，撒香菜末，倒在大蝦面上，再撒上韭菜末即成。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下大蝦面的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，大家一般都是沒有時(shí)間去做飯的，所以就可以試試這樣的面條的。
現(xiàn)在社會(huì)生活中，隨著生活的提高，我們對(duì)美食有著非常大的渴望，并且人們對(duì)美食的味道有非常大的挑剔，如果想要做好美食應(yīng)該有良好的耐心和好的心情才能作出非常好的美食。好的美食對(duì)我們的日常生活有非常大的影響，對(duì)我們的心情會(huì)有非常大的作用。所以在日常生活中吃貨那么多，所以一定要懂得幾種做好吃的方法呢，那么接下來我們就講一種壽司面的做法。
將500g面粉放入容器中 ，面粉中間扒個(gè)窩，倒入230ml清水 （面粉和水的比例大概是這樣的，你做的量大量小就按這個(gè)比例來調(diào)節(jié)就可以啦）將面、水充分拌勻，拌至容器底部看不到散粉 揉成面團(tuán) 多揉會(huì)才好吃，
用濕布或者保鮮膜該好面團(tuán)，靜置30分鐘左右 之后揉制成光滑面團(tuán) ，將面團(tuán)壓成厚圓片 用搟面杖將面團(tuán)搟成大薄片，撒上干淀粉防粘 ，將面片折疊成長條狀 切成需要寬度的面條 灑上干粉，將面條抖開如果不是當(dāng)即食用的面條裝入保鮮袋后放入冰箱冷凍即可。
上面的做法是一種很簡單的做法，大家可以先了解一下，將步驟看熟之后，再選用一些新鮮的菜來做，由于人的口味都不一樣，所以可以在做的過程中根據(jù)自己的口味加以調(diào)料，做出適合自己的口味?，F(xiàn)在很多人對(duì)韓式美食都非常的憧憬，所以這種做法相信很多人都可以做的出來。只要用心做，做出來的沒事一定是非常好的。
面條在北方是比較流行的，一般都是采用面粉制作。平時(shí)如果我們吃煩了普通的面條，可以嘗試一下豆角面，不僅能夠改善我們的口味兒，關(guān)鍵是將豆角的營養(yǎng)融入到了面條之后，可以獲得更多的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，豆角面的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)看看豆角面的做法。
其做法首先選擇豆角，最好選擇白不老豆角，它的的特點(diǎn)是肉厚口感好，把豆角去筋撅成三厘米左右的小段洗好控干水分備用，其次是選擇面條，可以用掛面，但口感不如手搟面，手搟面條的面要硬一些這樣做的時(shí)候面條不會(huì)粘在一起。再次，炒鍋倒油微熱放入五花肉煸炒加入料酒、蔥姜蒜炒香再放豆角一起炒，把豆角煸炒變色后加水沒過豆角，開鍋后在豆角的上面鋪上面條中火慢燉直至收湯，這樣香噴噴的豆角面就做好了。
1.豆角洗凈切3厘米長的小段，番茄洗凈切小塊
2.肉片放入料酒，姜末，老抽腌制5分鐘入味
3.鍋里放油，燒至7成熱，倒入肉片炒3分鐘，放入豆角繼續(xù)翻炒3分鐘，加入鹽，雞精。
4.放入番茄，翻炒1分鐘
5.這是豆角應(yīng)該才6成熟，將菜盛起來，鍋里放水，燒開
6.下入面條，煮2分鐘
7.將炒好的菜倒入，繼續(xù)煮至面條全熟
8.撒蔥花，即食。
面食是北方傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，這款豆角面的做法，不光是大人比較喜歡，也受到了很多孩子的歡迎，如果吃厭了其他的面條，在家動(dòng)手做一碗豆角面也是非常不錯(cuò)的選擇。制作豆角面的關(guān)鍵是豆角的選擇，一定要嫩，不然完全吃不出豆角面的美味兒。
提起吃的，相信很多吃貨和愛好美食的朋友都會(huì)更加精神了一些。我們生活中最方便最簡單的一道飯應(yīng)該就是細(xì)面了，細(xì)面一般我們都會(huì)選擇在晚上吃，當(dāng)然也是可以作為一道早飯食用，因?yàn)樗钜紫易銎饋硪彩亲罘奖愕模瑫r(shí)如果做法合適的話，小朋友也是可以食用的。下面小編將為大家介紹各種細(xì)面的做法。
蛋炒細(xì)面主料：細(xì)面(熟的):一斤(兩人份)、西紅柿:一個(gè)(中等)、螺絲辣椒:兩個(gè)、包菜:適量、雞蛋:一個(gè)、蔥:適量、蒜:適量、姜:少量、食鹽:少量、味精:少量、老抽:少量
口味：微辣
主要做法：炒
操作步驟反饋1西紅柿切片，辣子和包菜切絲，蒜片，姜絲，蔥碎，雞蛋加鹽打散。準(zhǔn)備工作完成。2蔥姜蒜爆香倒入雞蛋炒至變色，加入螺絲辣椒西紅柿和包菜，大火翻炒一分鐘。加入面條繼續(xù)翻炒，加入適量食鹽味精和老抽(這三者可在小碗中加水?dāng)嚢杈鶆?。繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋。
根奶油天使細(xì)面所需食材繁體主料：天使細(xì)面150g，培根碎30g，蛋1顆，鮮奶油200cc，洋蔥碎30g，雞高湯100cc，白酒50cc，帕馬森起司粉少量，鹽少許，胡椒少許
操作步驟反饋1取一深鍋煮水至滾沸時(shí)，放入天使細(xì)面煮至八分熟，撈起拌入橄欖油后放涼備用。2熱鍋，放入培根碎炒干，將培根碎及油過濾分離備用。3將蛋打散成蛋液，放入鍋中煎成薄蛋皮后切絲備用。4取一平底鍋，放入作法2的培根油將洋蔥碎炒香，加入白酒煮至收干，再加入雞高湯、帕馬森起司粉、鮮奶油煮至再次收干湯汁。5將作法1的天使面放入作法4的鍋中拌炒，以鹽、胡椒調(diào)味后盛盤，最后擺上蛋皮絲及作法2的培根碎即可。
小編上述所介紹的細(xì)面的做法，大家是不是覺得很簡單受用呢，這兩種做法真的是簡單易學(xué)，在時(shí)間比較緊的時(shí)候，可以為家人做出一道美味而又省時(shí)間，同時(shí)也不會(huì)麻煩的細(xì)面。各種風(fēng)格，各種味道，小編相信，大家做出來之后肯定會(huì)喜愛這兩道細(xì)面的。
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